食品安全工作年度總結[優(yōu)]

　　總結是事后對某一時(shí)期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它可以給我們下一階段的學(xué)習和工作生活做指導，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結。那么總結應該包括什么內容呢？以下是小編為大家收集的食品安全工作年度總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全工作年度總結1

　　今年上半年，我社區在縣委、縣政府的領(lǐng)導下，結合本鄉特點(diǎn)，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我鄉20xx年上半年食品安全工作總結如下：

　　一、加強領(lǐng)導，完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )

　　根據市、縣食品安全工作的要求，x鄉成立了食品安全工作協(xié)調辦公室，并明確了專(zhuān)人負責日常食品安全工作，同時(shí)各村也健全了食品安全工作領(lǐng)導小組，配備了食品安全協(xié)管員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。

　　二、明確要求，提升食品安全監管意識

　　今年以來(lái)，我們把食品安全作為全社區經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線(xiàn)，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強化監管責任，完善制度建設，組織開(kāi)展專(zhuān)項整治，確保社區人民群眾用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據鄉食品安全工作重點(diǎn)，鄉食品安全工作協(xié)調辦公室通過(guò)對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專(zhuān)項檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。鄉主要領(lǐng)導定期召開(kāi)會(huì )議，聽(tīng)取匯報，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強了各食品安全專(zhuān)管員的防范意識，從而使社區上下各級干部，群眾思想認識得到了進(jìn)一步提升。

　　三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍

　　今年，社區食品安全工作協(xié)調辦公室精心組織、專(zhuān)門(mén)研究制定了對集貿市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現場(chǎng)組織人民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳單1000份。各村也采用廣播、宣傳板報、橫幅、宣傳單等形式，在基層宣傳食品安全知識。在我鄉大會(huì )議室舉辦了由各村食品安全協(xié)管員和各企業(yè)安全負責人參加的新食品安全法的培訓活動(dòng)，營(yíng)造了社區食品安全工作的.濃厚氛圍。

　　四、狠抓措施，強化食品安全責任落實(shí)

　　按照鄉食品安全工作協(xié)調辦公室20__年的工作要求，今年，我們把食品安全專(zhuān)項整治工作作為工作重點(diǎn)，我們堅持做到平時(shí)檢查和專(zhuān)項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節前檢查和節后檢查相結合，明查暗訪(fǎng)相結合。上半年食安辦組織了檢查活動(dòng)1次，在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對食品加工、餐飲企業(yè)，集貿市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當場(chǎng)與企業(yè)負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。

　　五、完善機制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng )新

　　在加強領(lǐng)導、落實(shí)責任、檢查、宣傳到位的基礎上，力爭在工作方法上不斷創(chuàng )新。一是網(wǎng)絡(luò )健全強機制。今年，鄉食品安全工作協(xié)調辦公室重新健全了鄉村食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，建立了食品安全工作例會(huì )制度，由主要領(lǐng)導傳達上級精神、強調要求，為工作推進(jìn)奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng )新路。今年的每次檢查和活動(dòng)，鄉食品安全工作協(xié)調辦公室不是單獨進(jìn)行，而是由鄉直各職能部門(mén)、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。三是工作方法的創(chuàng )新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，通過(guò)明查暗訪(fǎng)，以嚴查、嚴管、嚴督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

食品安全工作年度總結2

　　一、提高認識，加強領(lǐng)導

　　我園的食品衛生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

　　1、分別召開(kāi)領(lǐng)導班子會(huì )議和教職工大會(huì )，組織學(xué)習景教字〔20xx〕xx號文件及普教基發(fā)【20xx】xx號文件《xx市教育局轉發(fā)xx市食品安全委員會(huì )關(guān)于預防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預警公告的通知》、教字20xx號文件《xx縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校衛生工作的緊急通知》，組織學(xué)習縣教育局和xx縣食品藥品監督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛生安全防范意識。

　　2、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食衛生“五四”制度》等有關(guān)食品衛生的`法律法規及文件。要求教職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長(cháng)鳴，切實(shí)認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

　　二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

　　1、制定完善各種食品衛生安全制度

　　共制定并上墻10個(gè)食品衛生安全管理制度：即《飲食衛生制度》、《餐廳衛生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛生檢查制度》、《個(gè)人衛生制度》、《從業(yè)人員衛生知識與健康檢查制度》。

　　2、食堂衛生管理

　　保持食堂內環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色；

　　食堂室內室外衛生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛生專(zhuān)人負責，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮；

　　紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內；

　　使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無(wú)害；

　　工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規使用和強行工作；

　　工作人員下班前認真檢查門(mén)窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。

食品安全工作年度總結3

　　一年來(lái)，我社區在鎮黨委、政府的正確領(lǐng)導下，得到鎮食品安全委員會(huì )及有關(guān)部門(mén)大力幫助指導，認真貫徹落實(shí)黨的會(huì )議精神，繼續解放思想，根據我社區實(shí)際情況結合鎮黨委政府要求，深入開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作，堅決貫徹執行《國務(wù)院關(guān)于加強食品監督管理的'特別規定》，以及《省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作規范要求》，本著(zhù)對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點(diǎn)工作來(lái)抓�，F匯報我社區在食品安全工作的做法。

　　一、充實(shí)領(lǐng)導機構，落實(shí)專(zhuān)職責任制

　　我社區在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導組外，指定社區“兩委”班子中安排一位副主任專(zhuān)抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負責社區日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節和銷(xiāo)售環(huán)節的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。

　　二、加強宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強管理

　　根據xx鎮黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求，及鎮食品安全委員會(huì )提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)工作，我社區利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、廠(chǎng)區、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品的廠(chǎng)企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現無(wú)證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動(dòng)工商部門(mén)，對其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮城管執法局對社區內流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。

　　三、認真落實(shí)，加強監管，抓重點(diǎn)，帶全面

　　我社區以西區市場(chǎng)為中心，按上級有關(guān)部門(mén)要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓，抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮食品安全委員會(huì )、工商分局、鎮防保所領(lǐng)導及專(zhuān)家，對西區市場(chǎng)250多名商戶(hù)進(jìn)行《市場(chǎng)規范管理培訓》，內容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準入制等。

　　全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進(jìn)銷(xiāo)臺帳登記制度，與商戶(hù)簽訂《市場(chǎng)商戶(hù)食品質(zhì)量安全保證書(shū)》、《熟食品衛生承諾書(shū)》、《廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤銷(xiāo)售協(xié)議書(shū)》。市場(chǎng)辦理各類(lèi)證件登記率100%，建立健全蔬菜農藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)發(fā)現超標的，立即當眾銷(xiāo)毀，并公布其姓名、住址、攤位號數，全年共檢測蔬菜樣本15000多個(gè)批次，銷(xiāo)毀超標蔬菜5000多斤，無(wú)害化處理1萬(wàn)多斤，并積極配合鎮檢測中心，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買(mǎi)得開(kāi)心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區市場(chǎng)都穩居全鎮前五名。

食品安全工作年度總結4

　　食品安全題目，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是我們平常監管工作中的重中當中，對此我們x市工商局高新分局予以高度重視。依照《Xx區人民政府食品安全監管目標責任書(shū)》和《Xx市工商局20xx年食品安全監管工作目標責任書(shū)》的要求，結合我局監管的實(shí)際情況，制定了《Xx市工商局高新分局20xx年工作目標責任書(shū)》，認真分解和細化各項任務(wù)指標，通過(guò)采取有力措施，牢牢圍繞工作目標，切實(shí)有效地加強了流通環(huán)節食品安全監管工作，食品安全工作取得明顯成效。全面完成了食品安全監管全年工作目標責任。

　　一、把食品安全監管等工作作為第一職責。食品安全監管成效明顯。

　　(一)進(jìn)一步完善流通領(lǐng)域食品安全監管的各項制度，層層簽訂監管責任書(shū)，靠實(shí)監管責任。嚴格食品流通許可的準入關(guān)，依照規定的程序審核、發(fā)放《食品流通許可證》，材料齊全，符合規定的程序，按規定建檔;堅持在辦證的同時(shí)對經(jīng)營(yíng)者教育和培訓，增強經(jīng)營(yíng)者的法律意識和食品安全知識，強化經(jīng)營(yíng)者的自律能力。

　　在食品安全監管方面堅持從源頭抓起、預防為主、全進(jìn)程監管，有效地維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，保護消費者的正當權益，確保食品消費安全。

　　到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份，辦理《食品流通許可證》注銷(xiāo)19份，現有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)349戶(hù)。其中，xx工商所217戶(hù)，xx工商所132戶(hù);其中乳制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)86戶(hù)，含嬰幼兒配方經(jīng)營(yíng)戶(hù)6戶(hù)。新發(fā)展食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)48戶(hù)，變更《食品流通許可證》44份。

　　(二)食品安全監管軟件推廣、利用：目前全局推廣食品安全監管軟件196戶(hù)，覆蓋率為62%;利用38戶(hù)。完成了目標任務(wù)。

　　(三)依照《20xx年食品安全示范店建設》對流通環(huán)節食品安全監管各項措施要求，增強食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識和責任意識，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導作用，建立健全流通環(huán)節食品安全長(cháng)效監管機制，保障食品市場(chǎng)消費安全。

　　確定了省級食品安全示范店4戶(hù)(xx工商所2戶(hù)，xx工商所戶(hù)2戶(hù))，市級食品安全示范店9戶(hù)(xx工商所5戶(hù)，xx工商所戶(hù)4戶(hù))，縣級食品安全示范店16戶(hù)(xx工商所9戶(hù)，xx工商所戶(hù)7戶(hù)) 。

　　(四)加強流通領(lǐng)域的食品安全監管不放松，為廣大消費者修建安全有序的消費環(huán)境。

　　使平常監管和專(zhuān)項整治有機地結合。對349戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)者依照信用分層分級管理，全年共檢查食品經(jīng)營(yíng)者1162戶(hù)次，查閱各類(lèi)資料36500多份，對主體資格不正當的逐戶(hù)下達《責令改正》，催促辦理登記手續，共下達責令改正通知書(shū)12份，取消無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶(hù)，下架分歧格食品326個(gè)計量單位，查究食品案件5起、罰沒(méi)款總計9000元。

　　(五)依照市局的安排制定20xx年《食品快速檢測計劃》，并按《食品快速檢測計劃》及時(shí)下達每月的快速檢測抽樣任務(wù)指標，工商所按時(shí)報送抽樣單，并及時(shí)錄入快速檢測結果。

　　二、主要做法：

　　(一)加強組織領(lǐng)導，明確責任

　　為切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品安全監管職責，我所將食品安全工作列入平常工作重點(diǎn)議程，常抓常議，并結合實(shí)際，制定了具體的'工作方案，成立了食品安全工作領(lǐng)導小組：由局長(cháng)任組長(cháng)，其他副局長(cháng)副組長(cháng)，成員由本局工商所所長(cháng)、機關(guān)科、室等主要負責人組成。辦公室設在本局市場(chǎng)管理科，負責平常的具體事務(wù)及聯(lián)系、調和。

　　(二)強化宣傳，修建氛圍

　　為了修建良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬(wàn)戶(hù)，實(shí)現眾所周知、人人皆知的工作目標，我所各網(wǎng)格監管員利用巡查間隙，對經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)展開(kāi)食品質(zhì)量安全宣傳，引導群眾公道消費、安全消費，引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)遵法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在市局xx網(wǎng)、Xx日報刊登監管工作內容信息和報導。針對不同季節易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)發(fā)布了預警。

　　(三)突出重點(diǎn)，強化監管

　　一是認真落實(shí)巡查制，加強平常監管。每月制定巡查計劃，規定工商所乳制品、經(jīng)營(yíng)戶(hù)每月巡查不得少于4次，重點(diǎn)商品檢查每月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現的食品質(zhì)量題目，特別是、老年食品質(zhì)量等題目，及時(shí)予以處理反饋，同時(shí)將巡查情況及對有題目食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記，便于同一把握經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)情況。

　　二是大力展開(kāi)專(zhuān)項整治，加強執法辦案工作。今年我所前后集中展開(kāi)了屢次食品經(jīng)營(yíng)主體資格清算整頓工作。

　　首先從驗照、換照著(zhù)手，對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的前置條件、營(yíng)業(yè)執照依法進(jìn)行查驗、審核、規范和登記;另外一方面依照誰(shuí)監管、誰(shuí)清算、誰(shuí)負責的原則，由各網(wǎng)格監管員對本網(wǎng)格內所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體逐戶(hù)進(jìn)行摸底排查，清戶(hù)登記。

　　其次是結合3.15消費者權益保護日，針對群眾反映的熱門(mén)題目，結合我轄區內食品市場(chǎng)實(shí)際情況，前后有針對性地展開(kāi)了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、肉精、地溝油和食用油綜合治理、校園食品市場(chǎng)、農村食品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專(zhuān)項整治。通過(guò)以上專(zhuān)項整治，較好地整治和規范了全區流通環(huán)節食品市場(chǎng)主體準入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。

　　三是延伸監管觸角，監管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監管員主動(dòng)把監管的觸角延伸到鄉、村及學(xué)校、周邊地區的各個(gè)角落。針對一些個(gè)體商店、小商小販，經(jīng)常銷(xiāo)售分歧格的食品。給消費者，特別是農村學(xué)校的學(xué)生，帶來(lái)了很大的隱患。

　　所以我所力爭把監管的范圍擴大到賓館、飯店、學(xué)校;把監管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭。嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者借送貨下鄉、廠(chǎng)家直銷(xiāo)的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質(zhì)的食品，坑害農村消費者的行為。

　　(四)建立戶(hù)口，突出效能

　　今年以來(lái)，我所加強了《食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟戶(hù)口》監管，我所依照一戶(hù)一檔的要求，對轄區內已受理的經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部建起了經(jīng)濟戶(hù)口檔案，只要打開(kāi)檔案，經(jīng)營(yíng)戶(hù)的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經(jīng)營(yíng)情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎。

　　(五)做好檢測、監控到位

　　一是依照市局要求，制定我所20xx年食品監測計劃，實(shí)施快速監測。二是加大檢測力度，今年以來(lái)，我所展開(kāi)快速檢測160余次，合格率為100%。三是推廣利用食品電子監管系統60余戶(hù)，加強食品監管力度，通過(guò)應用手段對食品展開(kāi)快速檢測，及時(shí)發(fā)現題目，解決題目，變事后監管為事前防范，確保市民吃上放心菜、放心果、放心肉。充分發(fā)揮快速檢測在食品監管中的積極作用，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，催促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強質(zhì)量安全自律遵法意識。

　　(六)突出重典、認真展開(kāi)食品安全宣傳

　　在食安委辦的調和下，深入到Xx區第八小學(xué)、xx中心小學(xué)、xx街道等地，積極展開(kāi)食品安全宣傳周活動(dòng)，并及通過(guò)網(wǎng)站等情勢進(jìn)行宣傳報導。

　　我局在食品安全方面固然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)所相比，還有較大差距。

　　一是因轄區經(jīng)營(yíng)戶(hù)有很多處于農村地區，整治工作展開(kāi)的深度和廣度不夠，在偏僻鄉村，城鄉結合部等地方還存在整治死角;二是與相干職能部分相互交換溝通機制仍需健全完善;三是食品案件查究還不夠積極主動(dòng);四是長(cháng)效機制、應急機制等建設滯后，對整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大。

　　我們決心以這次食品安全目標為契機，虛心學(xué)習鑒戒其他所的先進(jìn)，解放思想，開(kāi)辟創(chuàng )新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。

食品安全工作年度總結5

　　根據《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實(shí)施方案》的要求，認真貫徹各級食品安全相關(guān)文件和精神，更好的開(kāi)展本社區食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作。結合本社區實(shí)際情況，并在轄區大力開(kāi)展食品安全檢查工作，現將本社區食品安全檢查工作總結如下：

　　一、加強領(lǐng)導，對邊轄區內食品安全高度重視，進(jìn)一步完善食品安全各項制度，成立食品安全工作領(lǐng)導小組，落實(shí)監管責任。全面掌握轄區內各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營(yíng)單位，做好轄區內食品安全管理臺帳。

　　二、對轄區內涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進(jìn)行重新走訪(fǎng)檢查，做到對邊區內的商戶(hù)底數清，情況清，準確掌握對象的基本情況進(jìn)行書(shū)面記錄，并及時(shí)更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營(yíng)單位。

　　三、重點(diǎn)檢查轄區內的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)，對轄區的'食品加工點(diǎn)進(jìn)行工作人員的食品安全法學(xué)習培訓，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛生，不銷(xiāo)售過(guò)期食品，食品不添加有毒有害的食物，特別是春節前夕對轄區內的大型酒店、飯店、超市、商店進(jìn)行食品進(jìn)貨渠道正規、保真，做好廚房室內環(huán)境衛生，保證人民群眾放心食用食品。

　　本社區食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)相比，還有較大差距，還要虛心學(xué)習先進(jìn)經(jīng)驗，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗，為建設幸福新民而努力奮斗。

食品安全工作年度總結6

　　彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶(hù)，總人口2808人，轄27個(gè)承包組，10個(gè)自然村。新塘新街、農貿市場(chǎng)坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達1600萬(wàn)元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來(lái)水，電話(huà)率95%以上，有線(xiàn)電視入戶(hù)�，F有農家樂(lè )13家�，F將我村的食品安全工作總結如下：

　　一、領(lǐng)導重視，健全組織網(wǎng)絡(luò )

　　食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，村委員會(huì )以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以村主要領(lǐng)導任組長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，并配備聯(lián)絡(luò )11個(gè)自然村的信息員。配合做好村內食品安全的.日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書(shū)》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。

　　二、宣傳到位，營(yíng)造濃厚氛圍

　　對各村宣傳欄進(jìn)一步規范，專(zhuān)門(mén)設立食品衛生知識版塊，并定期調整更新內容。通過(guò)有線(xiàn)電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名干部下村送法”活動(dòng)，要求黨員干部進(jìn)村入戶(hù)，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規和基本常識，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。

　　三、重點(diǎn)突出，措施保障有力

　　為確保從田頭到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個(gè)重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對象。為了做到底子清，情況明，我們專(zhuān)門(mén)組織人員對村域內30家便利超市和個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行走訪(fǎng)，并建檔入冊，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時(shí)段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點(diǎn)，鄉食品安全工作小組成員主動(dòng)放棄休息天，會(huì )同各職能部門(mén)，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮農貿市場(chǎng)、農家樂(lè )、便利超市為重點(diǎn)，會(huì )同工商、衛生、環(huán)保等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。同時(shí)，嚴格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過(guò)成立農家樂(lè )協(xié)會(huì )，制定相應規章制度，不斷規范和健全現有農家樂(lè )管理模式，與衛生院聯(lián)合對13家農家樂(lè )廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導，并定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶(hù)關(guān)。村專(zhuān)門(mén)抽調人員會(huì )同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進(jìn)行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶(hù)彭城。三是把好動(dòng)物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動(dòng)物疫病防疫責任書(shū)》，制定《彭城村重大動(dòng)物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實(shí)各村專(zhuān)職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。

　　四、上下聯(lián)動(dòng)，形成監管合力

　　食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領(lǐng)導和協(xié)調下，村同縣質(zhì)監局、藥監局、衛生局、旅游局等多個(gè)職能部門(mén)多方聯(lián)動(dòng)，形成了監管合力，這不僅督促企業(yè)規范營(yíng)運，降低

食品安全工作年度總結7

　　～年xx縣xx部門(mén)嚴格按照責任分工，切實(shí)履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：

　　一、～年食品安全主要工作

　　今年來(lái)，縣xx局按照縣食品安全協(xié)調委員會(huì )工作部署，結合行業(yè)特點(diǎn)，認真開(kāi)展一系列食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。

　　(一)、大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設

　　為了凈化農村市場(chǎng)，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產(chǎn)資料，完善農村商品流通體系網(wǎng)絡(luò )，我局按照xx部及省、市統一部署，積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò )體系。

　　目前，在全縣發(fā)展鄉、村級“農家店”100多個(gè)，統一門(mén)牌，統一標志，大力推進(jìn)了流通現代化，保證了農村商品市場(chǎng)，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉鎮，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩步開(kāi)展，開(kāi)創(chuàng )了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農民食品安全。

　　(二)加強生豬定點(diǎn)屠宰工作。

　　1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)

　　xx縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導和規劃人員跑遍整個(gè)城區，為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題，先后參加召開(kāi)協(xié)調會(huì )達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門(mén)的大力配合下，～年8月，新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。為更好的`推動(dòng)此項工作，xx局與工商等部門(mén)聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語(yǔ)20余條，并在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的～氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實(shí)的基礎。

　　2、整頓規范肉品流通秩序。

　　一是組織人員對菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏，嚴防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門(mén)合作，加強對集貿市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監控，發(fā)現異常，及時(shí)查處。

　　3、農村肉食品安全專(zhuān)項整治�！�年初，縣xx局開(kāi)展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對性地開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實(shí)際，大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場(chǎng)。我們對農村肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷(xiāo)售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者，依法沒(méi)收其物品并給予相應處罰。

　　二、下步工作計劃

　　一是繼續實(shí)施萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程。在現在基礎上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農家店”50個(gè)，我們側重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農村試點(diǎn)村，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。

　　二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節和流通環(huán)節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門(mén)的關(guān)系，切實(shí)做到分工負責、密切配合，進(jìn)一步強化屠宰執法的剛度和強度。

食品安全工作年度總結8

　　20xx年以來(lái)我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)上級食品安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮轄區內的食品安全監管，認真開(kāi)展各項工作，保證了20xx年以來(lái)我鎮未發(fā)生1例食品安全事故�，F將我鎮食品安全工作總結如下：

　　一、強化領(lǐng)導，落實(shí)相關(guān)職責？

　　我鎮成立了由鎮長(cháng)彭龍同志為組長(cháng)、副鎮長(cháng)郭茂林同志為副組長(cháng)、由鎮其他相關(guān)部門(mén)為成員單位，辦公室設在茶盤(pán)洲安監辦，全面落實(shí)責任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究決定相關(guān)事項并落實(shí)。

　　二、加強宣傳培訓力度，提高食品藥品安全意識？

　　我鎮加大對新修訂的《食品安全法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規及食品安全相關(guān)知識的宣傳培訓力度，在鎮村主要路口門(mén)店粘貼宣傳海報、宣傳標語(yǔ)，懸掛橫幅，引導食品安全觀(guān)念深入民心。通過(guò)一系列的宣傳培訓，增強了食品從業(yè)人員守法意識和群眾的安全意識。

　　三、突出重點(diǎn)，強化監管

　�。ㄒ唬┳ズ檬称匪幤妨魍▽�(zhuān)項環(huán)節整治工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節日，以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮作為重點(diǎn)區域，以食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對象，開(kāi)展了食品安全大檢查，與轄區內所有的食品藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了責任狀，要求所有食品藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格按照規定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗報告，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患，切實(shí)落實(shí)安全責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。

　�。ǘ�）抓好餐飲環(huán)節的專(zhuān)項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點(diǎn)對象，對餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專(zhuān)門(mén)人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規范作業(yè)。

　�。ㄈ�）抓好學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治。我鎮始終把學(xué)校食堂食品安全監督管理作為20xx年食品監管工作的重中之重。一是積極開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)許可證專(zhuān)項檢查。二是全面推進(jìn)食品安全監督量化分級管理。三是積極開(kāi)展學(xué)校食堂綜合整治。四是加強食品安全知識宣傳與教育培訓。今年3月初對所轄區內的中、小學(xué)校、托幼機構的校園食堂的餐飲情況、校園商店進(jìn)行了全面檢查，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題全部下達了責令改正通知書(shū)，責令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對轄區所有的中小學(xué)校、幼兒園及周邊開(kāi)展了“食品安全護苗行動(dòng)”和“三考”期間食品安全保障行動(dòng)，9月份開(kāi)學(xué)，我鎮由鎮府牽頭，組織食安辦，衛監、聯(lián)校對轄區內所有的中小學(xué)校、托幼機構的校園食堂和校園商店進(jìn)行的聯(lián)合檢查，同時(shí)對于發(fā)現的問(wèn)題下達的相關(guān)文書(shū)，并對情況進(jìn)行的通報，確保學(xué)校食品安全。通過(guò)監管與宣傳培訓指導，轄區學(xué)校食堂食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩步提升。

　�。ㄋ模┘訌娹r村聚餐管理

　　對轄區內的農村鄉村廚師情況進(jìn)行了摸底和農村聚餐的宣傳，為以后的農村食品安全工作打下基礎。

　�。ㄎ澹┘訌娏藢κ称沸∽鞣坏谋O管。對鎮轄區所有的食品小作坊進(jìn)行的摸底，對食品小作坊的的`行政許可的實(shí)行提前介入，主動(dòng)上門(mén)指導服務(wù)，開(kāi)展的定期巡查以及抽樣檢測工作。

　�。�六）加強的禽流感防控工作

　　今年1—4月份組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所對轄區內農貿市場(chǎng)，禽類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，開(kāi)展的為期幾個(gè)月的禽流感防控工作，確保了鎮轄區未發(fā)生一起禽流感食品安全事故。

　�。ㄆ撸┘訌姷耐涝资袌�(chǎng)的清理整頓。組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所、派出所對當地的肉食市場(chǎng)進(jìn)行的定期和不定期的市場(chǎng)清理整治，確保肉品來(lái)源正規，確保全鎮人民群眾吃上放心肉。

　　四、存在的問(wèn)題與不足

　�。ㄒ唬┎糠质称方�(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊存在證照不齊全現象。

　�。ǘ�）農村食品市場(chǎng)有自身的特點(diǎn)，小餐飲、小作坊、小副食店等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是農村食品市場(chǎng)的主流，食品從業(yè)人員食品安全意識淡漠，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境較差，設施設備簡(jiǎn)陋，消費群眾食品安全觀(guān)念滯后等因素，導致了食品安全風(fēng)險的增加。

　�。ㄈ�）工作人員數量有限，精力和能力有限，工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職，工作效果較差；鎮食安辦工作人員亦是身兼數職，工作沖突多，影響工作效果。

　　五、下一步工作措施

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，保障人員，加強目標管理。

　�。ǘ�）加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會(huì )輿論監督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。

　�。ㄈ�）監管工作落到實(shí)處。一是全面覆蓋食品安全監管領(lǐng)域，對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、小作坊、單位食堂等場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，對發(fā)現的問(wèn)題責令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是認真落實(shí)相關(guān)制度，組織排查，做到數量清、底子清、不留死角。

　�。ㄋ模┘哟笫称钒踩�的查處力度，對屢教不改、情節嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命安全。

食品安全工作年度總結9

　　食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。2015年，我鄉食品安全工作在黨委、政府領(lǐng)導下，在上級部門(mén)的關(guān)心指導下取得了一定的成效，以開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患排查治理專(zhuān)項行動(dòng)為契機，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鄉無(wú)食品安全事故發(fā)生。

　　一、工作舉措及成效

　�。ㄒ唬�廣泛宣傳，強化培訓。集中利用逢場(chǎng)天進(jìn)行食品安全知識宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份，同時(shí)利用下村和各村協(xié)管員分散進(jìn)行食品安全宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。組織全鄉范圍內的村組干部、協(xié)管員、副食店主、餐飲店主、鄉廚、企事業(yè)單位負責人開(kāi)展食品安全培訓1次，組織協(xié)管員、鄉廚到縣上參加培訓，提高了協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責任意識。

　�。ǘ�）群體性聚餐

　　1。嚴格執行50人以上群體性聚餐監管申報制度。實(shí)行群體性就餐申報制度，對舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報、監管、現場(chǎng)檢查的流程，先申報，后聚餐。預防控制食物中毒、傳染病發(fā)生，今年上半年共計審批、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故。深入申報群體性聚餐農戶(hù)檢查30次，通報批評1次監管遺漏的協(xié)管員。

　　2。強化鄉廚管理和培訓。集中學(xué)習培訓鄉廚1次，講解《食品安全法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉廚團隊簽訂武圣鄉農村自辦群體性宴席食品安全承諾書(shū)。

　�。ǘ�）加強餐飲業(yè)衛生管理。加強食品衛生知識宣傳，強化餐飲業(yè)主自律意識和責任意識，全年不定期對鄉轄區內的餐飲業(yè)檢查30余次，促進(jìn)其誠信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品、過(guò)期變質(zhì)食品，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開(kāi)擺放，搞好衛生，做好餐飲器具消毒管理。

　�。ㄈ�）強化副食店食品安全監管。加強對副食店內過(guò)期食品、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉轄區內的副食店檢查60余次，聯(lián)合市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局利店片區工作人員集中排查副食店食品安全1次。

　�。ㄋ模┘訌娂倜皞瘟邮称返谋O督查處。抓好食品流通環(huán)節的監管，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度，鄉安辦每月對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷(xiāo)售違法行為，查處小攤販售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品2起，對其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當場(chǎng)銷(xiāo)毀。查處副食店售賣(mài)變質(zhì)食品1起，對店主進(jìn)行批評教育并當場(chǎng)銷(xiāo)毀整批食品。

　�。ㄎ澹┘訌妼W(xué)校食品衛生安全監管。成立由校長(cháng)任一把手負總責的學(xué)校食品工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責任書(shū)。鄉安辦每月對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，今年共計檢查15次，督促食堂實(shí)施食品采購建立索證索票和進(jìn)貨驗收臺帳制度，加強對就餐環(huán)境、食品儲藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環(huán)節的衛生監管，加強食堂從業(yè)人員教育培訓。完善食品安全應急體系，增強食品安全事故處置能力。

　　二、存在問(wèn)題及原因

　　餐飲店（食堂）：1、餐具擺放雜亂；2、個(gè)別衛生差； 3、分類(lèi)擺放不到位。

　　副食店：1、食品擺放不規范； 2、店鋪內環(huán)境衛生較差。

　　小攤販：1、無(wú)證照的多；2、涼菜無(wú)專(zhuān)柜設施；3、貨物采購不明，4、存在個(gè)別售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品的情況。

　　出現以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉食品安全工作還存在著(zhù)一定的差距，個(gè)別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉將加大宣傳、排查、整治力度，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺階。

　　三、2016年工作打算

　　1。進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設；

　　2。進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全；

　　3。積極協(xié)助縣市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶(hù)、超市的食品監管，確保流通環(huán)節安全；

　　4。強化排查處罰力度，對查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現一起，查處一起；

　　5。扎實(shí)開(kāi)展好食品安全宣傳、教育、培訓工作。

　　今年以來(lái)，我局按照縣食品安全委員會(huì )部署，在林業(yè)食品安全上下功夫，取得了一定成效�，F將一年來(lái)工作情況總結如下：

　　一、主要工作舉措

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。年初，我局將林業(yè)食品安全工作納入林業(yè)生產(chǎn)安全管理范疇，由負責安全工作的森林公安局局長(cháng)潘志華牽頭，落實(shí)林業(yè)生產(chǎn)安全工作人員具體負責林業(yè)食品安全工作，并納入年終目標考核。

　�。ǘ�）抓林產(chǎn)品安全質(zhì)量管理。一是嚴格按照綠色無(wú)公害食品標準，狠抓了農藥肥料使用管理、環(huán)境質(zhì)量檢測，全面提高了林產(chǎn)品標準化生產(chǎn)水平。今年5月，我局在永福鎮召開(kāi)有120人參會(huì )的全縣方竹筍用林豐產(chǎn)栽培技術(shù)培訓會(huì )。會(huì )上，對全縣筍用林栽培技術(shù)以及安全生產(chǎn)作了指導。二是積極引導林農、業(yè)主創(chuàng )建森林食品基地和有機食品基地認證，今年創(chuàng )建森林食品基地1個(gè)。三是辦理野生動(dòng)物馴養繁殖許可證3戶(hù)，其中：野豬養殖1戶(hù)，蛙類(lèi)養殖2戶(hù)。四是指導宏航集團做好1。5萬(wàn)噸氣調庫食用筍儲存加工工作，大力支持森態(tài)源生物科技有限公司魔芋生產(chǎn)加工。

　�。ㄈ�）規范人工馴養繁殖野生動(dòng)物及經(jīng)營(yíng)管理。一是強化培訓�？h林業(yè)局先后組織野生動(dòng)物人工馴養繁殖戶(hù)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)參與2期培訓，分別就野生動(dòng)物保護相關(guān)法律法規、野生動(dòng)物馴養繁殖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、市場(chǎng)監督管理等進(jìn)行了宣講，對違反野生動(dòng)物保護法的相關(guān)法律責任進(jìn)行了強調；明確了人工馴養繁殖野生動(dòng)物取得合法經(jīng)營(yíng)所必須具備的條件和程序。二是規范指導。經(jīng)營(yíng)業(yè)主依法經(jīng)營(yíng)，建好臺賬，簽訂承諾書(shū)，嚴格申報程序，明確申請許可范圍；林業(yè)局主動(dòng)介入，搞好服務(wù)，對符合申報條件的，及時(shí)辦理相關(guān)手續，對不符合條件的，說(shuō)明理由。今年已辦理人工馴養繁殖野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可14份。三是聯(lián)動(dòng)執法。加強與森林公安、工商、交通、路政等部門(mén)的溝通協(xié)調，聯(lián)動(dòng)執法，定期不定期的組織力量對人工馴養繁殖野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡查。切實(shí)做到“三管”，即管死野生動(dòng)物捕殺、運輸的紅線(xiàn)，管?chē)廊斯ゑZ養繁殖野生動(dòng)物上餐桌的底線(xiàn)，管活馴養野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)權。11月，針對沐川出入境沿線(xiàn)非法售賣(mài)假冒野生動(dòng)物的行為，聯(lián)合路政、公安、工商等部門(mén)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)行專(zhuān)項整治。

　�。ㄋ模└愫昧謽I(yè)局機關(guān)伙食團食品安全工作。林業(yè)局機關(guān)伙食團聘請廚師，經(jīng)體檢合格后，準予上崗�；锸硤F每天的菜品都是當天采購，當天食用，且留有樣菜。

　　二、2016年林業(yè)食品安全工作打算

　　一是繼續加強對林業(yè)生態(tài)食品生產(chǎn)、加工的管理工作；二是進(jìn)一步規范人工馴養繁殖及經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物市場(chǎng)，力爭到2016年底，全縣販賣(mài)、加工人工馴養野生動(dòng)物都有證可查。三是加強聯(lián)合執法力度，對全縣范圍內的人工馴養繁殖及經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物場(chǎng)所進(jìn)行不定期檢查。四是進(jìn)一步規范機關(guān)伙食團的管理。

　　按照縣食安辦的要求，現將2015年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：

　　一、工作情況

　�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍

　　一年來(lái)，鄉黨委、政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為鄉黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉長(cháng)任組長(cháng)，相關(guān)部門(mén)負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，對發(fā)現的問(wèn)題采取采取有針對性的措施加以處理。為構筑縱向到底、橫向到邊、反應敏捷的食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，全鄉共設立6名村級協(xié)管員。自設立村協(xié)管員以來(lái)，運行情況良好，90%以上的'村級食品安全工作做到了購進(jìn)合法、記錄規范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時(shí)，還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。全鄉共印發(fā)張貼《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2000多份，印發(fā)工作簡(jiǎn)報4期。針對不同季節其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向村、組、農戶(hù)進(jìn)行預警公告。并開(kāi)展“三進(jìn)”和“三結合”工作，“三進(jìn)”即“進(jìn)村組、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)人口集中區”，“三結合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結合，宣傳教育活動(dòng)與專(zhuān)項行動(dòng)相結合，集中宣傳與長(cháng)效推進(jìn)相結合”。

　�。ǘ�）建章立制，落實(shí)責任，食品安全綜合監管工作順利開(kāi)展

　　在深入調查研究的基礎上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《建和鄉食品安全專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》等一系列規章制度和文件，為全面落實(shí)食品安全綜合監管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開(kāi)展。并與各村、各部門(mén)簽定《食品安全責任書(shū)》，明確監管目標，將食品安全工作納入干部年終目標管理。

　�。ㄈ�）協(xié)調聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效

　　為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創(chuàng )新監管手段，針對問(wèn)題易發(fā)環(huán)節、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，采取統一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái)，全鄉聯(lián)合行動(dòng)五次，食品安全專(zhuān)項檢查10余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。

　　一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農產(chǎn)品檢測信息。全年抽檢綠色、無(wú)公害食品205個(gè)樣本，全部合格。在標準化生產(chǎn)基地推行了農資購買(mǎi)、銷(xiāo)售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區推行農藥專(zhuān)營(yíng)制度，去年農業(yè)部門(mén)共出動(dòng)執法人員4人次，檢查企業(yè)10個(gè)（次），整頓市場(chǎng)4個(gè)，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業(yè)投入品得到嚴格控制。加快產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全鄉新認證綠色食品5個(gè)，生產(chǎn)基地2000畝；無(wú)公害農產(chǎn)品4個(gè)，基地2個(gè)，面積1500畝，農業(yè)標準化生產(chǎn)規模進(jìn)一步擴大。

　　二是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規范。開(kāi)展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等專(zhuān)項整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。

　　二、存在問(wèn)題

　　食品安全工作，面寬、量大、戰線(xiàn)長(cháng)，給監管工作帶來(lái)了很大難度；農業(yè)初級品的農藥殘留、獸藥殘留問(wèn)題還不同程度地存在；大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；農村食品經(jīng)營(yíng)條件差、進(jìn)貨渠道混亂；街頭食品攤點(diǎn)數量多、分布廣、流動(dòng)大，衛生條件差；經(jīng)營(yíng)單位情況復雜，管理水平參差不齊；檢測手段落后、監管力量不足，存在監管空白；綜合監管作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。

　　三、下一步打算

　　一是“食品放心工程”實(shí)現新突破。強化食品安全源頭治理。大力實(shí)施名牌帶動(dòng)戰略，提高食品質(zhì)量水平。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場(chǎng)準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監測體系建設，切實(shí)加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監管。繼續全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理工作，認真落實(shí)《食品放心工程三年規劃》，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評價(jià)辦法（試行）》的要求，進(jìn)一步明確各級、各有關(guān)部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標、考核標準和評價(jià)辦法。對實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。

　　二是食品專(zhuān)項整治要實(shí)現新突破。繼續開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊、旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

　　三是農村食品監管要實(shí)現新突破。理順農村食品安全監管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監管網(wǎng)絡(luò )和信息網(wǎng)絡(luò )，從根本上解決監管空白問(wèn)題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發(fā)揮作用上來(lái)。繼續實(shí)施超市進(jìn)村組，檢驗檢測進(jìn)企業(yè)、進(jìn)連鎖店，監督舉報電話(huà)進(jìn)農村的“四進(jìn)工程”。

　　四是突發(fā)事件應急體系建設要實(shí)現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應急管理和責任追究制度，把應急能力評價(jià)納入工作績(jì)效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制，實(shí)現部門(mén)間資源整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時(shí)到位和應急物資的及時(shí)供應。建立食品安全預警機制和救援機制，健全統一的重大食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，盡快形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警指標體系。

　　五是信用體系建設要實(shí)現新突破。繼續抓好信用體系建設試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實(shí)現信用信息共享和互動(dòng)。建立和完善食品安全信用評價(jià)體系，定期組織開(kāi)展信用評價(jià)。

　　我鄉在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)鄉鎮相比，還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心的食品消費環(huán)境而努力奮斗。

食品安全工作年度總結10

　　一年來(lái)，我社區在有關(guān)部門(mén)大力幫助指導，根據我社區實(shí)際情況，深入開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作，本著(zhù)對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點(diǎn)工作來(lái)抓�，F總結我社區在食品安全工作的做法。

　　一、充實(shí)領(lǐng)導機構，落實(shí)專(zhuān)職責任制

　　我社區在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導組外，指定社區"兩委"班子中安排一位副主任專(zhuān)抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導工作，再增加辦公室四位同志，負責社區日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節和銷(xiāo)售環(huán)節的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。

　　二、加強宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強管理

　　根據食品安全工作文件要求，及鎮食品安全委員會(huì )提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)工作，我社區利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、廠(chǎng)區、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品的廠(chǎng)企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現無(wú)證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動(dòng)工商部門(mén)，對其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。對社區內流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。今年，部份省市都出現問(wèn)題奶粉，我們積極配合上級部門(mén)落廠(chǎng)到店，檢查原材料和商品是否含有x，一經(jīng)發(fā)現，馬上下架處理，杜絕繼續生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節，確保人民群眾身體健康。

　　三、認真落實(shí)，加強監管，抓重點(diǎn)，帶全面

　　我社區以x市場(chǎng)為中心，按上級有關(guān)部門(mén)要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓，抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的`副食商鋪好轉，收到事半功倍的作用。建立健全蔬菜農藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)發(fā)現超標的，立即當眾銷(xiāo)毀，并公布其姓名、住址、攤位號數，積極配合鎮檢測中心，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使x多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買(mǎi)得開(kāi)心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評。

食品安全工作年度總結11

　　為了有效預防、及時(shí)處置各類(lèi)食品、藥品、醫療器械安全突發(fā)事件，最大限度地消除因事故帶來(lái)的危害，近期，我市食品藥品監督管理局出臺四項舉措，加強食品藥品安全應急防范工作，構筑應急管理的防護屏障，確保轄區群眾飲食用藥安全。

　　一是積極做好應急預案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進(jìn)藥品、醫療器械應急管理的規范化、制度化，根據轄區實(shí)際情況制定了《市重大藥品（醫療器械）安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》，明確了安全事故應急處置、啟動(dòng)應急預案、事故調查處置等工作流程和應急領(lǐng)導小組成員的.主要職責等，確保各級組織分工明確，責任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》進(jìn)行了重新修訂，主要在市、鄉二級食品安全應急演練的基礎上，對原手冊的內容進(jìn)行充實(shí)和完善，著(zhù)重突出預案的操作性和規范性。操作手冊的制定和修改為積極有效應對突發(fā)食品、藥械安全事故提供了保障。

　　二是加強重點(diǎn)環(huán)節安全預警工作。我局著(zhù)重構建食品藥品安全預警機制，根據季節特點(diǎn)和隱患分析情況，通過(guò)媒體適時(shí)發(fā)布預警信息。20xx年6月份，我局根據北京查獲的假藥生產(chǎn)團伙通過(guò)電話(huà)購物、快遞公司送貨案件，及時(shí)發(fā)布預警通告提醒消費者不要購買(mǎi)非正規渠道的藥品；分別在7月份、國慶中秋節前與衛生部門(mén)共同發(fā)布了“高溫季節謹防食物中毒”、“國慶中秋黃金周餐飲食品安全預警”等預警通告，衛生部門(mén)還開(kāi)通了餐飲食品安全短信平臺。通過(guò)以上舉措切實(shí)將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉變。

　　三是突出重點(diǎn)強化監管。在春節、“五一”、兒童節、國慶等重要節日來(lái)臨前，組織人員到景區、學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行節前食品藥品安全檢查，并牽頭開(kāi)展“暗察暗訪(fǎng)”活動(dòng)。我市副市長(cháng)張勇海多次帶隊開(kāi)展節前市場(chǎng)食品藥品安全狀況檢查和景區食品藥品安全狀況專(zhuān)項檢查。對查出的問(wèn)題及時(shí)出具監督整改意見(jiàn)書(shū)，責令業(yè)主限時(shí)抓好整改，相關(guān)部門(mén)、科室及時(shí)回訪(fǎng)，督促整改到位，確保節日期間不發(fā)生安全事故。

　　四是加強宣傳提升公眾防范意識。通過(guò)電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體和組織參加科普宣傳活動(dòng)，在學(xué)校社區舉辦講座等載體加大宣傳力度，進(jìn)一步普及公眾食品藥品安全知識，提高公眾防范意識，確保在事件發(fā)生時(shí)能夠迅速準確地向監管部門(mén)報告，并能積極進(jìn)行自救、互救，最大限度地消除因事故帶來(lái)的危害和影響.

食品安全工作年度總結12

　　xxxx年，在縣委、縣政府的統一領(lǐng)導下，在縣食品安全委員會(huì )的統一協(xié)調和有關(guān)部門(mén)的密切配合下，我鎮貫徹落實(shí)新《中華人民共和國食品安全法》，以及省、市和縣有關(guān)文件精神，本著(zhù)對人民群眾的生命健康高度負責的態(tài)度，結合我鎮食品安全的具體情況，積極做好食品安全工作，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，全鎮全年無(wú)重大食物中毒事件發(fā)生，促進(jìn)了我鎮社會(huì )經(jīng)濟持續、健康發(fā)展�，F將今年的食品安全工作總結如下：

　　一、統一思想，提高認識

　�。ㄒ唬┥钊雽W(xué)習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》、《藥品管理法》和省市縣有關(guān)食品安全工作會(huì )議精神全面貫徹落實(shí)到位，認真細致地做好縣食品安全委員會(huì )交辦的各項任務(wù)和全鎮食品安全工作，我鎮采取集中學(xué)習和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行業(yè)務(wù)知識學(xué)習，要求每名干部都要全面認識食品安全工作的重要意義，做好食品安全監管工作是關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)的生命安全，我們一定要加強日常監督管理，一定要嚴懲違法違規經(jīng)營(yíng)行為，為食品安全把好關(guān)守好門(mén)。

　�。ǘ�）強化宣傳，營(yíng)造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。

　　宣傳是讓消費者和經(jīng)營(yíng)者了解食品安全法律法規的重要手段，也是有效開(kāi)展食品安全工作的重要保障。一是制定全年宣傳方案，并通過(guò)發(fā)放宣傳單、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢(xún)等形式進(jìn)行食品安全知識宣傳，讓消費者增強安全意識和自我保護能力。二是開(kāi)展對食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行定期不定期食品安全隱患排查、宣講食品安全相關(guān)知識等，全面提高全鎮食品經(jīng)營(yíng)者的安全責任意識，筑牢食品安全經(jīng)營(yíng)思想防線(xiàn)，讓食品經(jīng)營(yíng)者熟知如何依法開(kāi)展索要發(fā)票、履行進(jìn)貨查驗登記制、建立購銷(xiāo)臺帳制、定期清理庫存食品等。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作，及時(shí)發(fā)布我鎮食品安全工作動(dòng)態(tài)。通過(guò)廣泛深入宣傳，使人民群眾對新《食品安全法》、《藥品管理法》和我鎮食品安全工作有了一定認識。

　　二、領(lǐng)導重視，全面部署

　�。ㄒ唬┙�立工作領(lǐng)導小組，明確工作職責。我鎮及時(shí)調整食品安全工作領(lǐng)導小組，確定食品安全監督管理員，明確工作職責。

　�。ǘ�）召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，部署食品安全工作。

　　會(huì )上研究部署了我鎮食品安全工作，并制定了具體的工作計劃，強調加強日常監督管理，嚴懲違法違規經(jīng)營(yíng)行為，要把食品安全專(zhuān)項整治工作作為事關(guān)廣大人民群眾的`根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓，大力推進(jìn)，狠抓落實(shí)，要通過(guò)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，在社會(huì )上形成人人關(guān)注食品安全，人人監督食品安全的良好風(fēng)氣。

　　三、強化措施，狠抓落實(shí)

　�。ㄒ唬┙∪�制度，落實(shí)責任制。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業(yè)戶(hù)作為重點(diǎn)監管的對象，保證巡查次數。鎮食品安全領(lǐng)導小組與村簽訂食品安全責任狀，并對其進(jìn)行督查考核，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監督管理網(wǎng)絡(luò )，明確了責任，確保了監管到位。

　�。ǘ�）多措并舉，全面推進(jìn)食品安全工作。我們牢固樹(shù)立“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天、食品安全責任在肩”的監管理念，本著(zhù)對國家、對人民和對自己高度負責的態(tài)度積極主動(dòng)地開(kāi)展工作。一是開(kāi)展“五·一”、“中秋”和“國慶”期間食品安全監管工作。為確保市民購買(mǎi)到放心食品，“五·一”、“中秋”、“國慶”節前我們工作人員均進(jìn)行了食品安全大檢查，節日期間還對重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了死看死守。二是開(kāi)展打擊食品非法添加劑行為，卻實(shí)加強食品添加劑監管。結合本地實(shí)際，加強市場(chǎng)巡查，全面掌握轄區內食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶(hù)情況，確定重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位并不斷加大檢測力度。三是積極開(kāi)展校園周邊食品安全的專(zhuān)項整治活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展一系列的食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，我鎮食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責任意識得到了進(jìn)一步的增強，生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒、有害、不符合衛生標準和偽劣食品的違法活動(dòng)得到有效遏制；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉，食品安全事故明顯下降，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制。

　�。ㄈ�）高效快捷，認真辦理投訴舉報案件的查處

　　投訴舉報受理查處是食品安全工作的一項重要環(huán)節，為此特設立并向社會(huì )公布了投訴舉報電話(huà)。在接待來(lái)人來(lái)訪(fǎng)投訴舉報時(shí)，做到熱情、禮貌、細致、耐心。對所有投訴舉報做到當天受理，并在規定期限內辦理，對投訴者予以信息反饋。

食品安全工作年度總結13

　　為切實(shí)解決社區食品安全突出問(wèn)題，20xx年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，我鎮認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)了我鎮經(jīng)濟社會(huì )健康、快速發(fā)展。結合我鎮實(shí)際，現將20xx年上半年工作總結如下：

　　一、強化責任，精心部署。

　　我鎮及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導小組，積極行動(dòng)，不定期召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，明確了鎮、村和有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位等的責任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開(kāi)展好相關(guān)工作，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。

　　二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍。

　　積極組織各村食品安全網(wǎng)格員對轄區群眾進(jìn)行食品安全法律法規和相關(guān)政策的宣傳，形成切實(shí)保障社區食品安全的高壓態(tài)勢。提高群眾的.防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在社區市場(chǎng)流通。

　　三、突出重點(diǎn)，深入市場(chǎng)整治。

　　我鎮聯(lián)合多個(gè)部門(mén)，深入鎮區的農貿市場(chǎng)、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進(jìn)行集中檢查。重點(diǎn)對各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營(yíng)許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓教育情況；原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛生環(huán)境、餐飲設施設備配置、運行、維護情況；藥品和醫療器械質(zhì)量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開(kāi)展情況等進(jìn)行檢查，并對學(xué)校小賣(mài)部食品和校園周邊食品安全進(jìn)行檢查。

社區食品安全半年度工作總結

食品安全工作年度總結14