食品安全工作年度總結
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，不如我們來(lái)制定一份總結吧。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？以下是小編為大家收集的食品安全工作年度總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全工作年度總結1
為進(jìn)一步加強轄區學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮于3月10日-12日組織工商、衛生、學(xué)校等單位負責人對轄區內食品安全工作進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現將工作開(kāi)張情況總結如下：
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
(一)對轄區內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的`衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶(hù)，現場(chǎng)要求整改8戶(hù)，限期整改兩戶(hù)。
三、存在問(wèn)題
一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患;
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證;
三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
二是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
三是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問(wèn)題。
食品安全工作年度總結2
時(shí)間一晃而過(guò)，20xx已經(jīng)過(guò)去，新的一年已經(jīng)來(lái)臨.在過(guò)去的四個(gè)月里，我加入了食品安全監管這個(gè)光榮的隊伍中,為解決人們的民生問(wèn)題貢獻出自己的力量.在這里，我首先要感謝上級領(lǐng)導對我的信任和關(guān)懷，以及同事的支持與幫助。這是我踏出學(xué)校步入社會(huì )的步，也是對我人生的次挑戰。在日常工作中我深深看到了自己的不足，讓我意識到工作不同于在校求學(xué)，它更需要的是全身心的投入，需要的是對工作熱忱的`態(tài)度。實(shí)踐出真理，我會(huì )虛心學(xué)習踏實(shí)工作,好好彌補自己的不足,力爭做好領(lǐng)導委交我的各項任務(wù)�，F將我四個(gè)月來(lái)的工作總結歸納如下：
一、思想學(xué)習方面
在工作之余,我堅持不懈以學(xué)習新的知識來(lái)充實(shí)自己，認真學(xué)習鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想;學(xué)習黨的十七大相關(guān)文件，領(lǐng)會(huì )精神實(shí)質(zhì)，認真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，通過(guò)理論學(xué)習,不斷提高自己的理論水平和思想覺(jué)性，并做到學(xué)以致用.每周六，還進(jìn)行各種文件、資料的學(xué)習,進(jìn)一步提高自身的專(zhuān)業(yè)能力。
二、工作方面
工作職責以及工作完成情況
1、積極參加有關(guān)食品安全監督工作會(huì )議和食品安全知識培訓。在九月份，我參加了為期一周的新區食品安全協(xié)管員崗前培訓，認真學(xué)習了各項關(guān)于食品安全方面的知識,了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責和義務(wù)，為以后的工作奠定了基礎。
2、建立協(xié)管區域食品企業(yè)檔案，及時(shí)掌握食品企業(yè)數量、企業(yè)名稱(chēng)、執照情況、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類(lèi)、生產(chǎn)規模等變動(dòng)情況。在九月中旬至十月份，我街道食安辦對街道所有企業(yè)進(jìn)行登記,重點(diǎn)對企業(yè)的證照情況進(jìn)行核實(shí),并督促無(wú)證經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)辦理好。同時(shí)對街道14個(gè)社區的食品企業(yè)統計，并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊詳細劃分歸類(lèi)，建立完善檔案。
3、負責對轄區內食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查,督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺帳和記錄,發(fā)現隱患及時(shí)制止并向有關(guān)部門(mén)報告。每周都堅持完成不少于2次的出行,及時(shí)掌握轄區內食品企業(yè)的具體情況和變更，對有問(wèn)題的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監督檢查，督促企業(yè)完善臺賬制度，及時(shí)發(fā)現并解決隱患。
4、宣傳貫徹《食品衛生法》等食品安全監督管理工作的法律法規，組織各項活動(dòng)進(jìn)行食品安全知識的普及。11月份，我食安辦開(kāi)展“關(guān)注食品安全，共創(chuàng )和諧社會(huì )”的主題活動(dòng)，進(jìn)社區、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的三步走，以板書(shū)、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識,普及居民的日常食品安全知識.活動(dòng)中,我有幸作為副講，負責其中一部分的講解，為此我做好充分準備，努力學(xué)習食品安全的相關(guān)知識，盡量做到講解能夠詳盡細致，讓居民對食品知識能夠深入了解.
5、深化食品安全專(zhuān)項整治，響應政府號召。今年10月份，我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物"的專(zhuān)項整治，保障居民能吃上放心油�；顒�(dòng)中，我們以拉網(wǎng)式對轄區各家食品企業(yè)進(jìn)行檢查，詢(xún)問(wèn)了解食用油的以及處理方式，確保從源頭解決“地溝油”的問(wèn)題。
食品安全工作年度總結3
在縣食品安全委員會(huì )的指導下，在鎮黨委、政府的高度重視下，全鎮上下求真務(wù)實(shí)，扎實(shí)工作，不斷創(chuàng )新食品安全工作，取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、20xx年工作總結
(一)加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
因人事變動(dòng)，我鎮及時(shí)調整了五松鎮食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，確定了食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員、聯(lián)絡(luò )員，鎮食品藥品安全辦公室負責協(xié)調食品藥品安全監管和開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治工作，組建了村、社區食品藥品安全工作站,完善了五松鎮食品藥品安全應急隊伍,確定了五松鎮食品藥品安全事故主要領(lǐng)導及各村社區聯(lián)系人，建立了五松鎮食品藥品安全專(zhuān)家庫,將五松鎮食品藥品安全舉報電話(huà)，在五松鎮政府網(wǎng)上公布，及時(shí)接受群眾舉報和監督，全鎮上下做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位,確保食品藥品安全工作有條不紊地進(jìn)行。
(二)健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定了《20xx年五松鎮食品安全工作意見(jiàn)》、《五松鎮20xx年食品安全宣傳工作方案》、《五松鎮農村食品生產(chǎn)流通專(zhuān)項整治活動(dòng)實(shí)施方案》《五松鎮20xx年“食品安全江淮行在銅陵”活動(dòng)實(shí)施方案》、《20xx年五松鎮“安全用藥月”宣傳活動(dòng)方案》、《五松鎮重大食品安全事故應急預案》進(jìn)一步明確了《五松鎮食品安全首問(wèn)責任制》等文件。
鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了《20xx年度食品安全工作目標責任狀》，落實(shí)了食品藥品安全“一票否決”制，完善了村、社區食品安全考核細則，加大了對各村、社區的年度考核力度，通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作，令行禁止，確保食品安全工作令行暢通，為構建和諧五松，推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設提供堅強的食品安全保障。
(三)狠抓食品安全宣傳教育工作
根據我鎮具體情況，制定了20xx年度食品安全宣傳教育工作方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳，我鎮開(kāi)展了一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動(dòng)。
一是明確目標任務(wù)、突出重點(diǎn)、制定方案、精心實(shí)施、扎實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。
二是利用開(kāi)會(huì )時(shí)間開(kāi)展《食品安全法》的培訓，對各村、社區食品安全工作站常務(wù)副站長(cháng)及部分食品從業(yè)人員進(jìn)行了培訓。
三是會(huì )同縣食品藥品監管局開(kāi)展了藥品宣講咨詢(xún)活動(dòng)。
四是對種養大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓。
有效開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)，制定了活動(dòng)周宣傳方案，制作了食品安全宣傳展板，發(fā)放宣傳資料500余份，在鎮政府、各社區滾動(dòng)播放食品安全宣傳標語(yǔ)，組織鎮農綜站、食品安全質(zhì)量監管站人員深入種、養企業(yè)開(kāi)展食品安咨詢(xún)服務(wù)，發(fā)放餐飲服務(wù)承諾書(shū)，鎮食安辦與各餐飲店簽訂餐飲服務(wù)承諾書(shū)，食安辦組織相關(guān)人員深入社區發(fā)放食品安全和科普資料。
開(kāi)展了“安全用藥月”宣傳活動(dòng)，制定了活動(dòng)方案，發(fā)放了宣傳資料，在鎮政府及社區滾動(dòng)播放宣傳標語(yǔ)，組織150名居民參加安全用藥知識競賽活動(dòng)，在各村、社區開(kāi)辟了宣傳欄，邀請專(zhuān)家來(lái)我鎮開(kāi)展安全用藥專(zhuān)題講座。今年以來(lái)在《銅陵日報》、《今日銅陵》、《新安晚報》等報刊上發(fā)表食品藥品安全言論及通訊報道十余篇。通過(guò)開(kāi)展一系列的群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的食品安全宣傳活動(dòng)，增強了食品從業(yè)人員的食品安全意識，普及了廣大群眾的食品安全知識。
(四)扎實(shí)做好民生工程
根據工作職責，我鎮積極協(xié)助縣市場(chǎng)監管局、農業(yè)局做好民生工程，協(xié)助相關(guān)部門(mén)做好食品抽檢監測工作，尤其是配合縣農業(yè)局做好禽類(lèi)檢測，針對我鎮畜禽養殖狀況，因地制宜，根據不同地域，不同的養殖條件，合理選點(diǎn)，認真檢測，并將檢測結果通報到被檢測對象戶(hù)，對檢測不達標的要求的限期整改，確保我鎮民生工程任務(wù)與期完成。
(五)積極開(kāi)展食品安全整治工作
根據五辦[20xx]14號文件精神,有條不紊地開(kāi)展食品安全整治工作，為確保整頓工作順利進(jìn)行，對各環(huán)節的整頓，明確了具體的時(shí)間，對各個(gè)環(huán)節的工作進(jìn)行了細化量化。
配合縣教體局、市場(chǎng)管理局對轄區12所中小學(xué)校、幼兒園的'食堂食品安全情況進(jìn)行逐一檢查，仔細了解餐飲服務(wù)單位持證情況，食品安全管理制度及食物中毒預防控制措施的落實(shí)情況，環(huán)境衛生及從業(yè)人員健康證，索證索票，存貯加工及餐飲具洗消、食品留樣等方面的情況。
督促學(xué)校食堂嚴格執行餐飲服務(wù)食品安全操作規范程序，及時(shí)消除食品安全隱患，確保學(xué)生飲食安全。檢查中發(fā)現2所幼兒園食堂食品留樣不夠格，1所幼兒園健康證過(guò)期，1所幼兒園食物生熟沒(méi)有分開(kāi)檢查人員要求限期整改，1所學(xué)前班沒(méi)有辦理餐飲服務(wù)許可證，檢查人員責令立即停止餐飲服務(wù)。
扎實(shí)展農村食品市場(chǎng)整治工作中，我鎮組織鎮農綜站、農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站、食品藥品安全監管辦公室有關(guān)人員到轄區生產(chǎn)流通企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲店、學(xué)校、幼兒園、托兒所食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。主要檢查營(yíng)業(yè)執照、工作人員健康證、索證發(fā)票、食品標簽、生產(chǎn)加工環(huán)境、相關(guān)衛生制度等內容。三家流通企業(yè)工作人員健康證過(guò)期，檢查人員責令其限期補辦，二家流企業(yè)發(fā)票未裝訂匯總，生活用品和食品擺放零亂檢查人員要求兩日內整理規范，一家無(wú)證照責令停業(yè);1家餐飲店生熟未分檢查人員責令現場(chǎng)整改，1家餐飲店服務(wù)許可證到期、2家未辦理健康證要求一周辦理相關(guān)證件，對9家豆制品加工企業(yè)工作人員健康證過(guò)期責令一周內補辦，對學(xué)校、幼兒園保潔、防蠅措施不到位的責令現場(chǎng)整改，對購物發(fā)票不全的要求逐步完善臺帳，對衛生不達標的以及證照不全的要求限期整改，對2家無(wú)證無(wú)照的鹵制品加工企業(yè)要求盡快辦理證照，逐步做到做到規范經(jīng)營(yíng)
開(kāi)展20xx元旦、春節期間食品藥品安全監管工作：根據銅食安辦[20xx]35、[20xx]2號和銅食藥監辦[20xx]141號文件精神要求，我鎮及時(shí)組織鎮黨政辦公室、食品藥品安全監管辦公室有關(guān)人員深入到轄區內17家流通企業(yè)、14家餐飲店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。檢查人員嚴格要求，仔細查閱臺賬，從業(yè)人員健康證、索證發(fā)票，指出存在的問(wèn)題，指導食品從業(yè)人員規范生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，從源頭上遏制食品安全事故的發(fā)生。并與轄區內的各餐飲店簽訂了餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)。組織鎮農綜站、畜牧站、農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站、食安辦人員聯(lián)合開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，對養殖企業(yè)顆粒飼料來(lái)源，添加劑使用、用藥記錄、防疫、等情況，增強食品從業(yè)人員的食品安全意識。
加強餐飲服務(wù)環(huán)節人感染H7N9禽流感防控工作：按照銅食藥監辦[20xx]3號文件精神要求，我鎮食安辦工作人員深入轄區內14家餐飲店發(fā)放《H7N9禽流感病毒的食品安全預防措施》，嚴格要求從業(yè)人員須持合格有效健康證上崗操作。指導餐飲人員如發(fā)現有感冒發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀的應立即停崗并及時(shí)就醫。督促餐飲店落實(shí)采購進(jìn)貨查驗及索證索票臺賬登記制度。對生擒、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。在食品加工、食用過(guò)程中，一定要做到生熟分開(kāi)，避免交叉感染。
開(kāi)展“魔爽煙”類(lèi)的食品調查：按照銅食安辦[20xx]1號文件精神要求，結合我鎮具體情況，鎮食安辦工作人員深入轄區內流通企業(yè)和學(xué)校周邊對“魔爽煙”進(jìn)行全面排查，對轄區內的16家流通企業(yè)、1家學(xué)校周邊流通企業(yè)等監管對象進(jìn)行造冊登記，梳理歸類(lèi)，建立了電子檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，了解和掌握流通企業(yè)是否經(jīng)營(yíng)“魔爽煙”類(lèi)食品，并對學(xué)校學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，讓學(xué)生明白長(cháng)期食用“魔爽煙”可能會(huì )引起呼吸道和食道疾病。經(jīng)過(guò)排查，未發(fā)現“魔爽煙”。
鎮食安辦配合鎮人大對轄區內部分小飯桌食品安全情況進(jìn)行了檢查，主要檢查環(huán)境衛生狀況，洗滌消毒設施，有無(wú)餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員健康證及索證發(fā)票臺帳等情況，針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題要求及時(shí)制定和落實(shí)整改方案，明確整改任務(wù)、措施、責任、時(shí)限，逐步做到規范經(jīng)營(yíng)。
(六)認真做好動(dòng)物防疫工作
加強對村級動(dòng)物防疫員管理，要求他們認真做好防疫監控工作，做好監測和病學(xué)調查，從源頭上遏止疫病的發(fā)生。積極做好禽畜防疫，在防疫工作中各村、社區明確專(zhuān)人負責，做到村不少組、組不漏戶(hù)，認真做好春秋兩季動(dòng)物防疫工作，確保防疫率達到100%，加強豬肉檢疫，嚴禁病豬、注水豬上市，確保群眾吃上放心肉。
(七)調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企、種養大戶(hù)進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
二、存在的問(wèn)題
一是鎮食品藥品監管辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展;
二是食品加工企業(yè)尤其是小作坊有待進(jìn)一步規范;
三是鎮食安辦功能不全，協(xié)管人員沒(méi)有執法證和著(zhù)裝標識,難以協(xié)調和開(kāi)展各項工作。
三、20xx年工作安排
1.進(jìn)一步鞏固食品安全專(zhuān)項整治成果，鞏固食品安全示范創(chuàng )建成果，繼續爭創(chuàng )食品藥品安全示范鎮，樹(shù)立典型、示范帶動(dòng)、整體推進(jìn)。培植1個(gè)食品安全加工企業(yè)，2個(gè)食品安全餐飲店，2個(gè)食品流通企業(yè)，1個(gè)誠信企業(yè)。
2.加強村、社區食品安全監管工作，指導村、社區建立健全臺帳。加大對村、社區食品安全考核力度。進(jìn)一步完善對村、社區食品安全考核細則。
3.扎實(shí)開(kāi)展農產(chǎn)品檢測工作，積極做好動(dòng)物防疫工作，強化豬肉檢疫管理。
4.做好食品安全宣傳工作，重點(diǎn)是開(kāi)展“六進(jìn)”活動(dòng)。
(1)協(xié)助縣相關(guān)部門(mén)舉辦食品安全培訓。
(2)開(kāi)展食品安全咨詢(xún)活動(dòng)。
(3)發(fā)放食品安全宣傳資料。
(4)邀請新聞媒體來(lái)我鎮開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。
5.配合有關(guān)部門(mén)做好食品安全專(zhuān)項整治工作，積極開(kāi)展食品安督查工作。
(1)開(kāi)展對豆腐店進(jìn)行專(zhuān)項治理。
(2)對小餐飲店進(jìn)行整頓。
(3)繼續開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項治理。
食品安全工作年度總結4
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )。
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，管理員為副組長(cháng)，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實(shí)。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監督到位。由于制度健全，職責到位，責任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、食品衛生教育情況。
加強學(xué)校食品衛生安全教育。各學(xué)校加強健康教育和食品衛生安全教育，增強學(xué)生的`食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成良好個(gè)人食品衛生習慣。
通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過(guò)競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解；通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購買(mǎi)食品的現象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以?xún)纫矡o(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現，周邊環(huán)境整潔。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》的要求，為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，整頓學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)食品衛生安全，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全工作年度總結5
今年以來(lái)，xx街道辦事處認真貫徹落實(shí)全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng )建推進(jìn)會(huì )的會(huì )議精神，精心組織，周密實(shí)施，使我街辦食品安全工作得到穩步發(fā)展，出現了一個(gè)嶄新的局面，現就今年以來(lái)的工作情況，總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任
街道辦高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長(cháng)，其他黨工委及各辦、所、中心負責人為成員的食品安全監管領(lǐng)導小組，從組織上保證了全街道食品安全工作的有效有序開(kāi)展。街道班子會(huì )議多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并下發(fā)生《食品安全年度工作要點(diǎn)》，聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監管等。
1，落實(shí)食品安全責任制，年初街道辦與各村（社區）、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
2，善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，街辦明確食安辦具體負責本街道辦日常食品安全工作，各村（社區）配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村（社區）的食品安全信息和上報工作，街道辦、村（社區）食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
3，訂《食品安全事故應急預案》，指導和規范全街道食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知度
目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我街辦加大了宣傳力度，結合食品安全宣傳月活動(dòng)，共懸掛宣傳橫幅xxx條，制作宣傳欄xx張，張貼宣傳畫(huà)xxx余份，接受群眾咨詢(xún)xxxx人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、加強檢查、整改隱患、確保安全
加強食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的'重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我街辦按照市食安辦的安排，于x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進(jìn)行了x次檢查，分別連同工商質(zhì)檢、食品藥品監管分局、衛生院、社區協(xié)管員、等共xx余人次，車(chē)輛xx臺次，對全街道餐飲、超市、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內外衛生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時(shí)整改隱患、食品藥品監督管理局發(fā)出了現場(chǎng)檢查指導意見(jiàn)書(shū)。
對問(wèn)題存在嚴重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書(shū)，對存在個(gè)別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導意見(jiàn)通知書(shū)，對個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過(guò)期商品當場(chǎng)下柜消毀，對“三無(wú)”食品當場(chǎng)下柜，禁止銷(xiāo)售，通過(guò)檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現了零責任事故。
1，開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治。
x月和x月分別聯(lián)合執法部門(mén)對我街辦肉制品市場(chǎng)及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店使用情況進(jìn)行專(zhuān)項整治，對檢查發(fā)現的問(wèn)題要求限期整改到位。x月配合藥監分局人員開(kāi)展羊肉專(zhuān)項整治；x月開(kāi)展創(chuàng )建全國衛生城市活動(dòng)及小作坊的專(zhuān)項整治；xx月開(kāi)展了假冒偽劣食品安全大檢查活動(dòng)。
2，開(kāi)展重大節假日期間食品安全保障活動(dòng)。
“五一”節日前、中秋及十一節假日前，我們聯(lián)合工商、衛生、學(xué)校、等xx人工作組分管領(lǐng)導帶隊分成兩組對全街道以食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、米面、酒、小作坊等xxx余家進(jìn)行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品采購證、票不齊，進(jìn)行當面指出，并限期查改，嚴防農村宴席群體中毒。同時(shí)加強暢通投訴渠道和節日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應急處理，我街辦做到了節日期間x投訴。同時(shí)為了確保節日期間食品安全隱患早發(fā)現、早報告、早處置，單位一把手負總責，認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班人員，實(shí)行事故及時(shí)上報制度，切實(shí)將食品安全事故降到最低。
3，開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查。
xxxx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所、衛生院、市食品藥品監督管理局、x個(gè)部門(mén)共同開(kāi)展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng)。此次整治活動(dòng)涉及xxx所中學(xué)、x所小學(xué)、xx所幼兒園共計xx所學(xué)校，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個(gè)方面開(kāi)展排查，重點(diǎn)查看了學(xué)校消防設施、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂、小商店等，共排查出xx多個(gè)安全隱患。各部門(mén)與學(xué)�，F場(chǎng)交流了意見(jiàn)，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統一提交街道辦拿出可行性方案分類(lèi)解決。
四、開(kāi)展省級食品安全示范縣創(chuàng )建工作，突出以點(diǎn)帶面
今年以來(lái)，全街道兩次召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，研究省級食品安全示范縣創(chuàng )建工作。街道與各村（社區）、機關(guān)部門(mén)、轄區各生產(chǎn)、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)單位簽訂了食品藥品安全責任書(shū)；通過(guò)張貼宣傳標語(yǔ)、發(fā)放宣傳單、LED屏滾動(dòng)宣傳、鄉廚培訓、千戶(hù)經(jīng)營(yíng)業(yè)主專(zhuān)題培訓、每月定期在x城、美食一條街等商業(yè)街、人流集中區開(kāi)展食品藥品安全知識宣傳咨詢(xún)；多次對轄區范圍內的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)了大檢查，對xx家證照不全的餐飲單位下達了整改通知書(shū)，并對相關(guān)人員進(jìn)行了批評教育。
加強對各村（社區）食品安全協(xié)管員的督查指導工作，截止今日xx農村群體性聚餐xxx人以上的共登記備案的xxx家，xxx人以下的有村（社區）自行登記的有xxx余家，充分發(fā)揮食品安全試點(diǎn)村的典型示范作用，推動(dòng)創(chuàng )建工作的深入開(kāi)展，及時(shí)掌握創(chuàng )建工作的進(jìn)度，并總結推廣好的經(jīng)驗和做法，及時(shí)上報。
五、存在的問(wèn)題和對策
今年以來(lái)，我街辦食品安全工作在上級的指導下，通過(guò)全街道上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在著(zhù)一些不容忽視的問(wèn)題。一是農村食品安全隱患明顯存在，目前我街道的食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿市場(chǎng)和小型商店，由于廣大群眾自我保護意識不強，容易成為假劣食品的侵害對象；二是初級農產(chǎn)品加工條件較差，生產(chǎn)設備簡(jiǎn)易，生產(chǎn)場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)工藝落后，存在安全隱患。
所有這些問(wèn)題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實(shí)加以解決。一是加強宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)向社會(huì )宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；二是加強協(xié)作，齊抓共管，食品安全監管工作涉及面廣，監管環(huán)節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門(mén)按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品是人類(lèi)生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶(hù)。食品安全監管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng )造和諧社會(huì )，打造平安方面起著(zhù)決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我街辦將再接再勵，依法監管，促進(jìn)全街道食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護好廣大人民群眾的根本利益。
食品安全工作年度總結6
一、思路清楚，重點(diǎn)突出
各部門(mén)始終按照區食品藥品安全委員會(huì )確定的目標開(kāi)展工作，把規范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對性，各部門(mén)根據工作要求和監管職責，確定工作重點(diǎn)。把城鄉結合部、集貿市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區域；
把食品消費環(huán)節作為重點(diǎn)環(huán)節；
把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料（包括桶裝水）、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食（包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等）、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴厲打擊違法違規經(jīng)營(yíng)食品的行為，創(chuàng )造良好的食品消費環(huán)境。
二、宣傳深入，氛圍濃厚
以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開(kāi)展食品安全系列宣傳活動(dòng)；
組織食藥安委成員單位開(kāi)展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng)；
組織街道（鄉鎮）食品安全監督員和行政村（社區）公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓；
邀請專(zhuān)家對機關(guān)干部、食品安全監管人員和監管相對人進(jìn)行了《食品安全法》培訓；
利用郵政網(wǎng)絡(luò )為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機關(guān)干部、學(xué)校、醫院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊；
結合“三下鄉”活動(dòng)，深入農村、社區、企業(yè)開(kāi)展食品安全現場(chǎng)咨詢(xún)、宣傳活動(dòng)。今年以來(lái)，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤(pán)9套、《食品安全法》宣傳畫(huà)1000套、《食品安全法》讀本2萬(wàn)本、食品安全知識100問(wèn)200冊、家庭食品（藥品）安全知識讀本2000冊。通過(guò)廣泛深入的宣傳活動(dòng)，營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監管”的社會(huì )氛圍。
三、監管到位，成效顯著(zhù)
各職能部門(mén)與街道（鄉鎮）密切配合，嚴格按照要求開(kāi)展檢查整治。從檢查情況看，城區學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛生許可證，部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉鎮學(xué)校食堂無(wú)衛生許可證；
大部分食堂能從正規渠道進(jìn)貨，索取“三證”，各種記錄比較規范；
對蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來(lái)源于定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，家禽及其產(chǎn)品都來(lái)源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書(shū)面形式要求其限期整改。通過(guò)夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進(jìn)一步增強，衛生設施得到改善；
絕大多數經(jīng)營(yíng)者行為端正，經(jīng)營(yíng)秩序良好。區內沒(méi)有發(fā)生等級食品安全事故。
四、下一步打算
根據秋冬季食品安全工作情況，下一步，將著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：
1、對存在問(wèn)題，結合食品安全整頓工作，進(jìn)一步采取措施，加強對食品安全的.監管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。
2、強食品安全法律法規的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監督的自覺(jué)性。
3、一步完善和規范各項規章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者和監管者的職責，引導經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營(yíng)。
食品安全工作年度總結7
根據我區“美麗”生態(tài)鄉村建設活動(dòng)的工作要求，我局積極推進(jìn)20xx年“清潔家園”活動(dòng)，現將開(kāi)展工作情況匯報如下：
一、基本情況
清潔家園方面：全區10鄉鎮145個(gè)行政村809個(gè)自然屯，均建立村屯理事會(huì )，完善村屯環(huán)境衛生管理長(cháng)效機制。全區各村屯配備有垃圾池20xx座，垃圾屋7座，垃圾桶44175個(gè)，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點(diǎn)。各鄉鎮配備垃圾轉運車(chē)297輛，各村配備有人力三輪車(chē)或電動(dòng)車(chē)等垃圾轉運車(chē)658輛。全區各村屯聘請保潔員977名（含城區60名保潔員），確保了村屯衛生及時(shí)保潔。20xx年全區保潔費收繳任務(wù)532.4372萬(wàn)元，截止目前，全區保潔費收取563多萬(wàn)元，完成年度任務(wù)的100%。1至10月份全區垃圾進(jìn)場(chǎng)量45634.11噸。
城區市容市貌整治方面：20xx年開(kāi)展整治行動(dòng)以來(lái), 糾正亂占道行為525處，教育引導攤主1367人（次），發(fā)放跨門(mén)店經(jīng)營(yíng)整改通知書(shū)216份，教育違規停放車(chē)輛186車(chē)次，共安置攤位118個(gè)，清理各類(lèi)違規戶(hù)外廣告511條，清除“牛皮癬” 小廣告226處，拆除各種違章違法建筑物、構筑物35處，伸桿搭篷35處，清理垃圾4.8噸，疏通清理排污溝3條。
二、工作措施
�。ㄒ唬┙ⅰ耙唤M兩會(huì )”屯級協(xié)商自治機制，充分發(fā)揮群眾主體作用�！耙唤M兩會(huì )”就是在自然屯建立黨組織、成立戶(hù)主會(huì )(戶(hù)代會(huì ))、理事會(huì )。屯級事務(wù)由本屯黨組織提出初步方案，由戶(hù)主會(huì )來(lái)議決，由理事會(huì )去落實(shí)�！耙唤M兩會(huì )”均按完善的有關(guān)制度管理運作。屯級“一組兩會(huì )”協(xié)商自治機制首先發(fā)源于我區大嶺鄉金沙村，經(jīng)過(guò)不斷的探索、總結、創(chuàng )新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用，讓村民自主行使自治權利，制訂完善村規民約，為“清潔鄉村”活動(dòng)獻策、出力，成為XX市的黨建和“清潔鄉村”活動(dòng)亮點(diǎn)，在全市推廣。
截至目前，“一組兩會(huì )”工作機制已覆蓋全區809 個(gè)自然屯，在發(fā)動(dòng)群眾、組織群眾和推動(dòng)群眾自我服務(wù)、自我管理、自我監督方面，發(fā)揮了重要的作用；通過(guò)“一組兩會(huì )”工作機制，發(fā)動(dòng)各單位、經(jīng)濟能人、致富帶頭人等捐款捐物約33.8 萬(wàn)元。
�。ǘ┙⒈嶉L(cháng)效機制，健全村收鎮運市處理的體系
規范保潔員聘用和管理，確保鄉村清掃常態(tài)化。鄉鎮采取村屯理事會(huì )推薦和個(gè)人自薦相結合的.方式，選出責任心強，讓群眾信服的保潔員；建立保潔員一人一檔，制定了村屯衛生保潔員工作崗位職責、村屯環(huán)境衛生管理監督崗和保潔員績(jì)效考核細則，充分調動(dòng)保潔員工作積極性，明確村屯衛生保潔工作進(jìn)入常態(tài)化。
創(chuàng )新方式，建立收取保潔費長(cháng)效機制。20xx年鄉鎮通過(guò)各村屯召開(kāi)戶(hù)主會(huì )討論通過(guò)的基礎上，由理事會(huì )與群眾簽訂委托書(shū)，委托農村信用社代收保潔費的方式，截止目前全區保潔費收取563萬(wàn)元，完成年度任務(wù)的100%。
探索市場(chǎng)化運作模式，高效率清運垃圾。我區根據鄉鎮的實(shí)際情況，采取“政府出資購買(mǎi)服務(wù)”的方式，將垃圾轉運工作承包給公司或經(jīng)濟能人，以規范化、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)推進(jìn)市場(chǎng)化運作水平。20xx 年1至10 月份，全區共清運生活垃圾到市垃圾處理廠(chǎng)45634.11噸。
�。ㄈ┘訌娢鍋y治理力度，扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)格化管理。開(kāi)展城區“五亂”整治以來(lái)，我局將城區劃分為3個(gè)片區進(jìn)行定人、定位、定責任實(shí)行網(wǎng)格化管理，1至10月份區市政局共出動(dòng)執法人員3600多人次，有效改善了城區臟、亂、差的現象。
三、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┣鍧嵓覉@方面
1、村屯的垃圾清掃、保潔和清運監督力度不夠。主要體現在每次督查和考核中都發(fā)現部分村屯垃圾池垃圾未能及時(shí)清運，公共場(chǎng)所零散垃圾未能及時(shí)清掃的現象。
2、群眾衛生清潔意識有待提高。農村垃圾亂丟亂放現象仍有發(fā)生，特別是偏遠村屯內竹根下經(jīng)常有群眾亂丟垃圾的現象，宣傳和教育工作還需要進(jìn)一步加強。
3、北控公司一車(chē)管多站，清運組等待的時(shí)間長(cháng)，導致垃圾轉運速度緩慢，影響垃圾沒(méi)能及時(shí)進(jìn)場(chǎng)。
�。ǘ┏菂^市容市貌整治方面
1、“引攤入市”經(jīng)營(yíng)難。一是由于前期XX區農貿市場(chǎng)重建時(shí)太長(cháng)，造成原市場(chǎng)內攤主多年沿街擺賣(mài)已成習慣；二是東XX區農貿市場(chǎng)一樓割出一半用作生活超市，目前攤位少設置不合理，致使攤主極不愿意入市經(jīng)營(yíng)；三是原“小雞市場(chǎng)”“工業(yè)品市場(chǎng)”存在安全隱患，消防、安監等部門(mén)要求市場(chǎng)服務(wù)部停業(yè)整改，市場(chǎng)服務(wù)部未整改直接關(guān)閉，造成攤主全部涌入街道擺賣(mài)。
2、現有的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)“名存實(shí)亡”，攤點(diǎn)集中經(jīng)營(yíng)難。由于工業(yè)品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)、小豬市場(chǎng)等，市場(chǎng)服務(wù)部已租給個(gè)體經(jīng)營(yíng)生活超市、電器超市、家私市場(chǎng)等，造成成衣攤、小百貨、活豬經(jīng)營(yíng)、蓮藕等無(wú)法入市經(jīng)營(yíng)，全部沿街擺賣(mài)。
3、相關(guān)職能部門(mén)配合整治力度有待進(jìn)一步加強。工商、食藥、經(jīng)貿、交警、交通、公安等相關(guān)職能部門(mén)還沒(méi)有形成合力，甚至有扯皮現象，給一些不守法攤主有可乘之機，甚至暴力抗法。
4、長(cháng)效整治機制有待完善。城區“五亂”反彈現象時(shí)有發(fā)生，攤主和市政監察隊員玩“游擊戰”，整治工作作軟著(zhù)力�！拔鍋y”現象徹底根除的長(cháng)效機制有待進(jìn)一步完善。
四、下一步工作計劃
�。ㄒ唬┥钊胪七M(jìn)“清潔家園”活動(dòng)，確保取得實(shí)效。一是強化宣傳，營(yíng)造氛圍，激發(fā)廣大群眾自覺(jué)參與。充分利用報紙、橫幅、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò )和媒體等載體，全方位地宣傳“美麗”鄉村建設活動(dòng)的重要意義，引導群眾參與到清潔家園活動(dòng)中來(lái)，形成人人宣傳、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍。二是科學(xué)合理規劃。明確任務(wù)目標，深入村屯進(jìn)行調研，為打造清潔家園升級版提供堅實(shí)基礎。三是加強職能部門(mén)配合整治力度，在整治中形成合力，共同推進(jìn)清潔家園工作。組織協(xié)調整合資源，加強農村環(huán)衛基礎設施建設。
�。ǘ┘訌娭攸c(diǎn)區域整治，突破難點(diǎn)問(wèn)題。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切實(shí)落實(shí)門(mén)前三包責任制，嚴格實(shí)行劃線(xiàn)經(jīng)營(yíng)；抓好城區基礎設施建設；繼續抓好城區交通秩序整治活動(dòng)，確保交通暢通無(wú)阻；二是加強城區規范管理力度，全面推進(jìn)城區網(wǎng)格化管理覆蓋面，努力改善城區臟、亂、差的現象；三是加強職能部門(mén)的聯(lián)動(dòng)，提高整治工作效果。
�。ㄈ┘訌姸讲橹笇�，確保清潔鄉村取得實(shí)效。一是加強督查指導。通過(guò)采取明查暗訪(fǎng)的方式,對各鄉鎮開(kāi)展活動(dòng)情況進(jìn)行督查，每月督查1次，形成督查情況分析報告，反饋鄉鎮，及時(shí)整改到位；二是開(kāi)展“清潔鄉村”系列評比活動(dòng)，促進(jìn)管理常態(tài)化。三是加強考核。結合區考核組每?jì)蓚�(gè)月考評一次，對鄉鎮開(kāi)展清潔家園工作情況排名，充分運用考核結果，促進(jìn)清潔家園工作。
食品安全工作年度總結8
縣衛生局衛生監督所于6月上旬開(kāi)始，在全縣范圍內集中開(kāi)展了夏季食品安全監督檢查，現將夏季食品安全監督檢查工作情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，確保監督檢查工作落到實(shí)處
我所按照全縣夏季食品安全監督檢查工作的統一部署，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導小組，把夏季食品安全監督檢查與XX年食品安全專(zhuān)項整治有機結合起來(lái)，明確職責分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品安全責任追究制。
二、注重宣傳，增強群眾食品安全意識
我所開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品安全參與意識和自我保護意識，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。
三、突出重點(diǎn)，強化監督檢查措施
我所針對夏季食品安全季節性特點(diǎn)，切實(shí)加大了監督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專(zhuān)項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。
四、加大執法力度，嚴肅查處違法違規行為
在監督檢查中，加強對流動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷(xiāo)售、批發(fā)部，無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的監督檢查，尤其對城鄉結合部與農村食品綜合代銷(xiāo)點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷(xiāo)售中直接流入農村市場(chǎng)，嚴厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保食品質(zhì)量和安全。
針對無(wú)證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現象嚴重的情況，組織開(kāi)展了飲料專(zhuān)項整治活動(dòng)，查處無(wú)證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，執法人員下達監督意見(jiàn)書(shū)，將這2家的制水設備及成品水全部封存，同時(shí)進(jìn)行立案調查。目前已處理完1家，1家正在通過(guò)法院強制執行。
此次檢查共出動(dòng)執法人員110人次，執法車(chē)輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷(xiāo)售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類(lèi)57種，通過(guò)開(kāi)展這次夏季期間的.食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，有效的凈化了市場(chǎng)環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權益，我們將繼續把食品安全專(zhuān)項整治工作深入持久地開(kāi)展下去，確保廣大人民群眾飲食安全，為全縣人民創(chuàng )造一個(gè)安全放心的食品安全環(huán)境
按照縣政府的統一部署，結合我縣實(shí)際情況，并按上級部門(mén)的有關(guān)要求，制定了我縣的宣傳月工作計劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場(chǎng)設立了食品咨詢(xún)投訴臺，將宣傳重點(diǎn)放在群眾普遍關(guān)心的食品衛生安全熱點(diǎn)問(wèn)題上，制定本地宣傳月工作方案，創(chuàng )造性地開(kāi)展符合本地實(shí)際的宣傳活動(dòng)，認真普及有關(guān)食品衛生知識和法律常識。
邀請新聞單位參加“宣傳月”的每一項活動(dòng)，并向他們提供宣傳報道的素材，對食品衛生監督執法進(jìn)行廣泛地、有深度的報道。大力宣傳“食品衛生法關(guān)系你我他”，實(shí)施食品安全行動(dòng)計劃，此次活動(dòng)，電視專(zhuān)題報道3次，懸掛宣傳橫幅6條，張貼宣傳標語(yǔ)及散發(fā)宣傳資料420張，出動(dòng)衛生監督執法宣傳車(chē)數20臺次，通過(guò)開(kāi)展食品衛生法專(zhuān)項執法廣泛宣傳等形式，從而形成《食品衛生法》宣傳的良好氛圍。
鳳臺縣衛生局衛生監督所在宣傳月活動(dòng)中，進(jìn)一步加大了執法力度，開(kāi)展了專(zhuān)項執法檢查，嚴厲查處違法行為，保護合法經(jīng)營(yíng)者和廣大消費者利益。據統計，宣傳月活動(dòng)中，我縣共組織專(zhuān)項執法檢查3次，出動(dòng)衛生監督員30人次，對68家單位進(jìn)行了執法檢查，有力的規范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的秩序，取得了良好的社會(huì )效果。
通過(guò)此次宣傳活動(dòng)，我縣今年《食品衛生法》宣傳月取得了明顯的實(shí)效。即宣傳了《食品衛生法》頒布十二年來(lái)衛生監督執法部門(mén)的成果，又宣傳了當前消費者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，普及了有關(guān)食品衛生知識，增加了群眾的食品消費信心。
食品安全工作年度總結9
20xx年，我鎮的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》為指導思想，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng )新監管機制，整合監管資源，不斷創(chuàng )新監管模式，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，確保了食品安全形勢的穩定�，F就20xx年全鎮食品安全工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導，落實(shí)責任
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鎮政府成立食品安全委員會(huì )，黨鎮一把手擔任組長(cháng)，委員會(huì )下設辦公室，分管副鎮長(cháng)任組長(cháng)，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮食品安全工作的有效有序開(kāi)展。多次專(zhuān)題部署食品安全工作，制定了年度工作計劃，明確了工作目標。
一是落實(shí)食品安全責任制。年初鎮政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
二是完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。明確食安辦具體負責本鎮日常食品安全工作，各村配備食品安全監管員，具體管理本村的食品安全信息上報、監管工作，年初討論制定《定文鎮食品安全監管員考核辦法》，嚴格按照規定對各村監管員年終績(jì)效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規范全鎮食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知
食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鎮加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過(guò)會(huì )議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等，發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監管
�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長(cháng)期性的任務(wù)，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點(diǎn)環(huán)節，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的.有效落實(shí)。對學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過(guò)行業(yè)主體調查：對6家超市、14家餐飲店餐館，6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查，主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照、從業(yè)證、健康證和衛生設施均齊全，情況良好，從源頭保障節日期間我鎮人民群眾的食品衛生安全。
(二)加強群體性宴席規范管理。加強農村自辦群體性宴席食品衛生安全宣傳，年中在縣食品藥品監督局的大力支持下，舉辦了一次定文片區鄉廚培訓會(huì )。全年各村申報群體性聚餐535次，均按規定進(jìn)行監管。查處洪流村xx非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監督管理所處罰現金3000元，并責令xx補辦鄉廚手續，目前已辦理完善。
�。ǘ┩怀龉濣c(diǎn)食品安全監管。特別是中秋、國慶期間，為了保障我鎮節日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的節日。我鎮黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋、國慶期間，組織食品安全人員，對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區域，集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅決查處農村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標簽的食品違法行為。
�。ㄈ┲�(zhù)力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鎮食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開(kāi)食安全會(huì )議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監管中存在的問(wèn)題，增強監管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展；狠抓食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項整治、打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項整治等執法行動(dòng)。
四、存在的問(wèn)題和工作打算
存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些薄弱環(huán)節和問(wèn)題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監管的方法還不多，執法的效能還不高，尤其是長(cháng)效監管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20xx年全鎮食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì )議精神，進(jìn)一步強化領(lǐng)導，落實(shí)責任，牢牢把握監管這個(gè)重點(diǎn)，認真組織開(kāi)展全鄉食品安全相關(guān)工作。
一是加強宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)向社會(huì )宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；
二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監管工作涉及面廣，監管環(huán)節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門(mén)按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結合，全面監管。抓好工作檢查落實(shí)，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節點(diǎn)檢查相結合的辦法開(kāi)展專(zhuān)項整治檢查。
食品安全工作年度總結10
為了全面掌握xx市食品安全整體水平，提高發(fā)現食品安全問(wèn)題的能力，為食品安全監管提供強有力的技術(shù)支撐和執法依據，保障人民群眾的身體健康，我委依據《關(guān)于印發(fā)xx年xx食品安全風(fēng)險監測方案的通知》（寧衛計發(fā)[xx]26號）要求，組織xx市疾病預防控制中心開(kāi)展了食品安全風(fēng)險監測工作，現將工作情況匯報如下：
一、認真組織，落實(shí)責任，確保有序開(kāi)展工作
根據《關(guān)于印發(fā)xx年xx食品安全風(fēng)險監測方案的通知》（寧衛計發(fā)[xx]26號）要求，在我委牽頭組織下，聯(lián)合市市場(chǎng)監督管理局、市工信局、市商務(wù)局制定印發(fā)了《xx年xx市食品安全風(fēng)險監測方案》（銀衛計發(fā)[xx]130號），對具體食品安全風(fēng)險監測工作進(jìn)行詳細安排和周密部署。市疾控中心現已通過(guò)了xx質(zhì)量技術(shù)監督局計量認證，也取得了自治區級食品檢測機構資質(zhì)。實(shí)驗室工作人員和外勤采樣人員多次參加自治區組織的培訓，確保了xx年上半年食品安全風(fēng)險監測采樣和實(shí)驗室檢驗檢測工作的'順利開(kāi)展。xx市各縣（市）區承擔轄區內食源性疾病病例信息網(wǎng)絡(luò )報告，各縣（市）區、各醫療單位也及時(shí)制定了食源性疾病監測方案。
二、全面開(kāi)展監測工作，及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )直報
xx市xx年國家食品安全風(fēng)險監測計劃監測樣品369份，其中國家食品安全風(fēng)險監測中食源性微生物監測樣品221份，化學(xué)污染物及有害因素監測樣品148份。上半年具體完成情況介紹如下：
�。ㄒ唬┦称分形⑸锛捌渲虏∫蜃颖O測
xx年年上半年共采集食源性致病菌監測樣品84份。其中常規監測52分，包括蛋與蛋制品37份、嬰幼兒配方食品5份、嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品4份、熟肉制品5份，冷凍飲品5份、非發(fā)酵性豆制品6份、地方食品（涼皮）20份；專(zhuān)項監測32份，包括學(xué)生午餐7份、街頭流動(dòng)餐11份、兒童食品8份、網(wǎng)店自制熟肉制品3份、網(wǎng)店自制私房菜3份（部分食品檢測結果目前中心實(shí)驗室正在檢測中、數據正在統計整理中）。
�。ǘ┦称分谢瘜W(xué)污染物及其致病因子監測
xx年年上半年共采集食品中污染物監測常規樣品50份，包括豆芽30份、水果20份（部分食品檢測結果目前中心實(shí)驗室正在檢測中、數據正在統計整理中）。
�。ㄈ┦吃葱约膊”O測情況
xx市疾控中心對轄區疾控機構和二級以上醫療機構開(kāi)展食源性疾病主動(dòng)監測和季度督導工作，各縣（市）區疾控對轄區醫療機構開(kāi)展了月度督導工作。截止6月16日，xx市食源性疾病主動(dòng)監測病例共381例，其xx慶區疾控中心報告信息病例155例（xx市第一人民醫院33例，xx市第三人民醫院21例，xx醫科大學(xué)附屬醫院40例，xx市婦幼保健院60例，xx市中醫醫院1例），金鳳區疾控中心報告信息病例117例（xx市第二人民醫院21例，自治區人民醫院總院50例，自治區人民醫院醫療急救中心46例）、西夏區疾控中心報告信息病例35例（自治區第三人民醫院19例，自治區第四人民醫院3例，自治區人民醫院西夏分院13例），永寧縣疾控中心報告信息病例9例（永寧縣人民醫院9例），賀蘭縣疾控中心報告信息病例10例（賀蘭縣人民醫院10例），靈武市疾控中心報告55例（靈武市人民醫院54例，靈武市中醫醫院1例）。哨點(diǎn)醫院中xx市第一人民醫院上報樣本信息31條，xx市第二人民醫院上報樣本信息4條。
三、存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┦屑部刂行娜藛T缺乏，日常工作量較大，尤其是實(shí)驗室專(zhuān)業(yè)檢驗人員缺乏，檢驗設備不足，部分檢驗項目無(wú)法開(kāi)展，需借助自治區的相關(guān)儀器進(jìn)行檢驗。
�。ǘ﹛x年食品采樣工作較雜較細，尤其是網(wǎng)購環(huán)節，采樣存在很大的困難；
下半年我委將繼續按照相關(guān)文件要求，組織市疾控中心按時(shí)、按任務(wù)、按進(jìn)度開(kāi)展食品安全風(fēng)險監測樣品采樣工作和檢驗工作，及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )直報。積極督促轄區各相關(guān)醫療單位上報病例信息和標本病例信息，確保完成全年工作目標任務(wù)。
食品安全工作年度總結11
尊敬的考核組各位領(lǐng)導：
大家好！
首先，我代表江北區委、區政府，對蒞臨我區參加全市食品安全綜合考評的各位領(lǐng)導表示熱烈的歡迎。20xx年，在市食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導下，我們認真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》，以搞好食品安全整頓和食品安全專(zhuān)項整治為工作重點(diǎn)，圍繞“方便人民群眾，服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展”大局，積極探索監管新的模式，強化日常安全監管，圓滿(mǎn)完成了全年工作目標任務(wù)�，F將一年來(lái)的工作情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導，全面落實(shí)各項工作職責
一是重新組建了江北區食品安全委員會(huì )。20xx年區政府成立了區食品安全委員會(huì )，下設辦公室，辦公室設在區衛生局，具體負責食品安全委員會(huì )的日常工作。相關(guān)部門(mén)和街鎮也先后組建了食品安全工作機構。與此同時(shí)，調整了相關(guān)部門(mén)工作職責，比如按照市里的統一要求，將食品藥品監管部門(mén)原來(lái)承擔的食品安全“綜合監督、組織協(xié)調、依法組織開(kāi)展食品安全重大事故查處”的職責移交給衛生行政部門(mén)，將衛生行政部門(mén)原承擔的餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監管和保健食品監管職責移交給食品藥品監管部門(mén)；農林、工商、質(zhì)監的食品安全監管工作按《食品安全法》的相關(guān)規定，繼續承擔原有工作職責，各街鎮食品安全監管工作人員，業(yè)務(wù)上接受區衛生行政部門(mén)的指導。
二是建立了食品安全工作制度。我們建立了食品安全聯(lián)席會(huì )和協(xié)調會(huì )制度，原則上每個(gè)季度召開(kāi)1次食品安全工作協(xié)調會(huì )，聽(tīng)取監管部門(mén)的工作意見(jiàn)和建議，研究部署下一階段的重點(diǎn)工作。遇到重大事情及時(shí)召開(kāi)工作會(huì )，組織協(xié)調各相關(guān)單位研究解決問(wèn)題。此外，還修訂完善了《江北區食品安全責任追究制度》、《江北區食品安全事故應急預案》、《江北區食品安全工作督查制度》、《江北區食品安全信息報送制度》和《江北區食品安全年度考核制度》，從制度上保障了食品安全工作的有序推進(jìn)。
三是認真分解落實(shí)食品安全目標任務(wù)。按照20xx年全區食品安全工作總體安排，區政府與區食品安全監管部門(mén)及各街鎮簽訂了食品安全目標責任書(shū)，將全區食品安全工作任務(wù)細化分解落實(shí)到相關(guān)部門(mén)、街鎮。區食安辦加強督促檢查，并定期通報督查結果，全年共編發(fā)《食品安全簡(jiǎn)報》12期,其中《江北區餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設正式啟動(dòng)》等2篇信息，被市食安辦采用并上報國家食品安全委員會(huì )辦公室。
二、強化宣傳廣泛開(kāi)展宣傳，切實(shí)抓好教育培訓工作
一是組織開(kāi)展系列宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。20xx年區政府與市食安辦在觀(guān)音橋步行街廣場(chǎng)聯(lián)合舉辦了重慶市《食品安全法》實(shí)施一周年現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，設置食品安全咨詢(xún)展臺9個(gè)，現場(chǎng)接受群眾咨詢(xún)1000余人次，發(fā)放食品安全宣傳資料50000多份。區食藥分局與市食藥局在觀(guān)音橋步行街廣場(chǎng)舉辦了以“安全飲食，健康生活”為主題的20xx年重慶市餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)，開(kāi)展現場(chǎng)質(zhì)量投訴和咨詢(xún)服務(wù)，服務(wù)市民1600余人次。
二是認真開(kāi)展《食品安全法》相關(guān)知識培訓。區食藥分局和區衛生監督執法所組織專(zhuān)人深入餐飲服務(wù)單位宣講食品安全相關(guān)知識，舉辦創(chuàng )建食品安全示范店相關(guān)知識培訓班，邀請轄區內大型餐飲單位責任人和申請創(chuàng )建江北區食品安全示范店的餐飲單位負責人參加了學(xué)習培訓，累計參培300余人次。區農林水利局把《食品安全法》和農產(chǎn)品質(zhì)量安全作為陽(yáng)光工程和移民培訓的重要內容，邀請專(zhuān)家對農民和生產(chǎn)企業(yè)負責人進(jìn)行農產(chǎn)品質(zhì)量安全的業(yè)務(wù)培訓，參培人數近1000人次，并對集觀(guān)音橋商圈各大超市農產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節負責人進(jìn)行農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓。
三是讓食品安全知識走向農村街頭。區衛生監督所在魚(yú)嘴鎮街頭開(kāi)設咨詢(xún)臺，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語(yǔ)、舉辦科普知識展覽等形式，對廣大農村居民進(jìn)行了食品安全依法維權和科普知識的宣傳教育活動(dòng)。區工商分局圍繞“食品安全人人關(guān)注，健康重慶人人構建”活動(dòng)主題，在街鎮開(kāi)展了《食品安全法》宣傳日活動(dòng)，共計參與宣傳活動(dòng)的食品流通經(jīng)營(yíng)者有289戶(hù)，接待群眾咨詢(xún)服務(wù)達981人次，發(fā)放宣傳資料4280份。區農林水利局利用科技趕嘗安全生產(chǎn)月活動(dòng)和安全綜合檢查的時(shí)機，向廣大農民和生產(chǎn)企業(yè)宣傳《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的知識。
三、狠抓薄弱環(huán)節，傾力抓好專(zhuān)項治理工作
一是抓好問(wèn)題奶粉專(zhuān)項整治工作。區農林水利局對轄區所有的奶牛養殖企業(yè)、奶牛養殖戶(hù)及兩個(gè)收奶站進(jìn)行全面摸底、逐個(gè)抽樣，確保了奶源質(zhì)量。區質(zhì)監局全面清查全區范圍內生產(chǎn)加工環(huán)節的'原料乳粉、乳制品及含乳食品，重點(diǎn)查處含xxxx的原料乳粉。區工商分局集中開(kāi)展流通環(huán)節問(wèn)題奶粉的停售下架工作，共計針對性檢查經(jīng)營(yíng)主體239戶(hù)次，下架封存不合格和問(wèn)題奶粉3720.5公斤，協(xié)助消費者退換問(wèn)題奶粉250.8公斤。區衛生監督執法所先后檢查餐飲消費環(huán)節317家，重點(diǎn)檢查餐飲單位及學(xué)校食堂乳粉使用情況。
二是抓好餐廚垃圾廢棄食用油脂專(zhuān)項整治工作。從5月上旬開(kāi)始，我們組織了區食安委各成員單位開(kāi)展了全區餐廚垃圾廢棄食用油脂專(zhuān)項整治工作，取得明顯成效。區質(zhì)監局對轄區內7家食用油脂生產(chǎn)加工企業(yè)和31家原輔材料中含食用油脂的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了拉網(wǎng)式執法檢查，重點(diǎn)檢查原輔材料進(jìn)貨查驗記錄，并對照記錄檢查原料庫房。區工商分局組成9個(gè)檢查組，對全區的食雜店、集貿市嘗小型商場(chǎng)超市等食用油脂經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位819戶(hù)次，并對未依法建立采購索證記錄的61戶(hù)零售食用油經(jīng)營(yíng)主體、銷(xiāo)貨流向記錄不全的96戶(hù)零售食用油經(jīng)營(yíng)主體發(fā)出了責令改正通知書(shū)。區衛生監督所以小食店、學(xué)校食堂、醫院食堂和中小型餐飲單位為重點(diǎn)整治對象，先后對全區1755戶(hù)餐飲食品單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，現場(chǎng)下達整改意見(jiàn)書(shū)310份。區農林水利局深入7個(gè)街鎮對適度規模生豬養殖場(chǎng)（30頭以上）105戶(hù)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。區市政園林局將江北區按線(xiàn)路劃分為六大片區，以餐飲企業(yè)密集的北濱路作為試點(diǎn)片區，逐戶(hù)走訪(fǎng)宣傳，督促餐飲單位簽訂餐廚垃圾收運合同，取得較好效果。
三是抓好建筑工地食堂專(zhuān)項整治工作。在建立完善全區建筑工地食堂“日常監管機制、教育培訓機制、聯(lián)動(dòng)管理機制、依法查處機制”等四個(gè)監管機制的基礎上，聯(lián)合組織建筑工地食堂檢查工作組，對全區13個(gè)建筑工地的19個(gè)食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，現場(chǎng)發(fā)放了限期整改意見(jiàn)書(shū)7份。衛生監督所還按程序為無(wú)證經(jīng)營(yíng)食堂補辦了餐飲服務(wù)許可證，為19個(gè)工地食堂免費配送了餐飲服務(wù)公示欄和餐飲食品安全制度牌。
四、突出重點(diǎn)，精心做好綜合整頓工作
一是加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。區農林水利局牽頭，認真開(kāi)展了蔬菜、水果、茶葉、畜禽和水產(chǎn)品中農獸藥和禁用藥物殘留的監測工作，加大了監管和打擊力度。通過(guò)整頓，全區蔬菜、水果等農產(chǎn)品質(zhì)量良好；生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為規范，沒(méi)有發(fā)生添加xxxx等有毒有害物質(zhì)的行為；飼料及畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。
二是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節整頓。區質(zhì)監局成立了食品安全整頓工作領(lǐng)導小組，制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項整治方案》，建立了對轄區內乳制品企業(yè)領(lǐng)導定點(diǎn)包廠(chǎng)質(zhì)量安全責任制。對xx家乳制品及含乳食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查和整治。堅持每月至少一次對乳制品的主要原料及產(chǎn)品抽樣送檢；對95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了生產(chǎn)加工環(huán)節“非食用原料及濫用食品添劑”、食品用塑料包裝及食品相關(guān)產(chǎn)品、一次性餐盒等19個(gè)專(zhuān)項進(jìn)行了整治；對使用原料不符要求和食品用塑料包裝存在問(wèn)題的15家企業(yè)分別給予了行政處罰，對涉及21類(lèi)重點(diǎn)食品的65家生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了重點(diǎn)整治，對95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了安全隱患排查，消除一般安全隱患12個(gè)；加大了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監管力度，對全區95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行了“一企一檔”動(dòng)態(tài)監管，先后進(jìn)行了巡查、回訪(fǎng)460次。
三是加強食品流通環(huán)節整頓。區工商分局強化食品流通環(huán)節監管工作，切實(shí)做到了“五個(gè)嚴查”，即嚴查證照情況、嚴查食品索證索票和進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺帳制度落實(shí)情況、嚴查經(jīng)營(yíng)情況、嚴查產(chǎn)品質(zhì)量狀況、嚴查食品違法經(jīng)營(yíng)行為。先后依法對肉制品、飲料、鹵菜、海產(chǎn)品、蔬菜等各類(lèi)食品2129組進(jìn)行了快速檢測，合格率達99.8%；抽檢腌臘制品、粽子、月餅等節日食品和糖果類(lèi)、預包裝農產(chǎn)品、休閑食品等各類(lèi)食品781組，合格率為93.9%。根據檢測情況，及時(shí)發(fā)布食品質(zhì)量監測信息9期，嚴格監督食品質(zhì)量。依法查處食品安全違法案件，對家樂(lè )福金觀(guān)音廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的2袋過(guò)期“北大荒”牌精潔米予以罰款人民幣2萬(wàn)元整的行政處罰；依法沒(méi)收盤(pán)溪農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)歐立強不合格“卓越”牌純味精170袋、雞精305袋，并處罰款人民幣2萬(wàn)元整。
四是加強餐飲消費環(huán)節整頓。區食藥分局與區衛生監督所密切配合，在全區開(kāi)展了以食品原料采購、使用和餐飲具消毒、保健品、學(xué)校周邊環(huán)境餐飲和一次性餐盒為重點(diǎn)的專(zhuān)項檢查。共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位3610戶(hù)次，發(fā)出整改通知書(shū)871份，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)41戶(hù)。區食藥分局還制訂了《江北區20xx年餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監督抽檢工作方案》，先后出動(dòng)食品衛生監督員23人次，車(chē)輛8臺次，對沙拉、生食水產(chǎn)品、熟肉制品等21種樣品進(jìn)行了抽樣檢查。
五、突出特色，努力創(chuàng )造食品安全新亮點(diǎn)
一是實(shí)施衛生監督項目管理制度。為了規范衛生監督員行政執法行為，提升衛生監督隊伍整體素質(zhì)，提高衛生監督工作質(zhì)量和效率，區衛生監督所推出了衛生監督項目管理新舉措，并先后在“建筑工地食堂專(zhuān)項檢查”等5項工作實(shí)施了項目管理，充分調動(dòng)了承擔項目工作人員的積極性和創(chuàng )造性，提升了衛生監督工作質(zhì)量和效率。
二是推行進(jìn)銷(xiāo)貨記錄“一單通”試點(diǎn)工作。區工商分局通過(guò)進(jìn)一步鞏固“索證索票、進(jìn)銷(xiāo)臺賬”制度成果，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行進(jìn)貨查驗和銷(xiāo)貨記錄義務(wù)，逐步建立健全流通環(huán)節食品可追溯體系。20xx年共計啟用食品進(jìn)銷(xiāo)貨記錄“一單通”單據的批發(fā)商1236家、零售商1390家。不僅規范了食品批發(fā)商銷(xiāo)貨記錄和零售商進(jìn)貨記錄，而且從根本上減輕了零售商建賬的負擔。
三是發(fā)揮制度表冊的示范作用。區衛生監督所耗資近20萬(wàn)元，實(shí)現了全區餐飲服務(wù)單位的“四個(gè)統一”，即統一制作規范的的食品安全公示欄；統一制作《從業(yè)人員健康檢查制度》等監管制度牌；統一使用各類(lèi)《江北區餐飲業(yè)食品原輔材料進(jìn)貨登記本》等登記表冊；統一使用《廢棄油脂及潲水回收處理合作協(xié)議》從而進(jìn)一步規范了衛生監督行為，提升了餐飲服務(wù)單位整體形象。
四是開(kāi)展餐飲服務(wù)示范單位創(chuàng )建活動(dòng)。區食藥分局牽頭制定了《關(guān)于開(kāi)展江北有關(guān)全區餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》和《江北區餐飲服務(wù)食品安全示范單位的評分標準指南》。20xx年全區有xx2戶(hù)重點(diǎn)餐飲單位及學(xué)校、集體食堂向評審組提出了創(chuàng )建示范單位的書(shū)面申請，通過(guò)考評驗收有92戶(hù)餐飲服務(wù)單位獲得了首批“江北區餐飲服務(wù)食品安全示范店”稱(chēng)號，為全區20xx年創(chuàng )建全國餐飲服務(wù)食品安全示范區奠定了堅實(shí)基礎
在過(guò)去的一年里，我們雖然在食品安全工作上取得了一定成效，得到各方面充分肯定，但工作中也還存在的一些不足；譬如小飲食攤點(diǎn)占道經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)現象尚未完全消失；保健食品銷(xiāo)售許可未能正常進(jìn)行；餐飲監管職能重新劃分后，相應工作推進(jìn)還需進(jìn)一步加強。這些都是需要我們在今后的工作中切實(shí)加以改進(jìn)和完善的。同時(shí)，也敬請各位領(lǐng)導給我們提出寶貴的意見(jiàn)和建議，以便我們在今后的工作中認真加以改進(jìn)。
謝謝大家
食品安全工作年度總結12
～年xx縣xx部門(mén)嚴格按照責任分工，切實(shí)履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：
一、～年食品安全主要工作
今年來(lái)，縣xx局按照縣食品安全協(xié)調委員會(huì )工作部署，結合行業(yè)特點(diǎn)，認真開(kāi)展一系列食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設
為了凈化農村市場(chǎng)，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產(chǎn)資料，完善農村商品流通體系網(wǎng)絡(luò )，我局按照xx部及省、市統一部署，積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò )體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉、村級“農家店”100多個(gè)，統一門(mén)牌，統一標志，大力推進(jìn)了流通現代化，保證了農村商品市場(chǎng)，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉鎮，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩步開(kāi)展，開(kāi)創(chuàng )了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點(diǎn)屠宰工作。
1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)
xx縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導和規劃人員跑遍整個(gè)城區，為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題，先后參加召開(kāi)協(xié)調會(huì )達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門(mén)的大力配合下，～年8月，新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項工作，xx局與工商等部門(mén)聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語(yǔ)20余條，并在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的～氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實(shí)的基礎。
2、整頓規范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏，嚴防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門(mén)合作，加強對集貿市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監控，發(fā)現異常，及時(shí)查處。
3、農村肉食品安全專(zhuān)項整治�！瓿�，縣xx局開(kāi)展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對性地開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的`流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實(shí)際，大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場(chǎng)。我們對農村肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷(xiāo)售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者，依法沒(méi)收其物品并給予相應處罰。
二、下步工作計劃
一是繼續實(shí)施萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程。在現在基礎上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農家店”50個(gè)，我們側重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農村試點(diǎn)村，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節和流通環(huán)節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門(mén)的關(guān)系，切實(shí)做到分工負責、密切配合，進(jìn)一步強化屠宰執法的剛度和強度。
食品安全工作年度總結13
20xx年，鄉認真貫徹落實(shí)省、市、區城鄉環(huán)境綜合治理總體要求和部署，按照上級關(guān)于城鄉環(huán)境綜合治理工作目標任務(wù)要求，認真做好城鄉環(huán)境綜合治理日常治理工作，狠抓農村垃圾治理工作，全面完成各項治理工作任務(wù)�，F將20xx工作總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導
成立鄉城鄉環(huán)境綜合治理工作小組：組長(cháng)
略
領(lǐng)導小組負責制定工作方案，組織開(kāi)展城鄉環(huán)境綜合治理工作。
各村結合本村實(shí)際，建立健全適合本村的領(lǐng)導機構，落實(shí)責任主體，切實(shí)開(kāi)展城鄉環(huán)境綜合治理工作。
二、明確目標任務(wù)
按照20xx年城鄉環(huán)境綜合治理工作目標任務(wù)，認真做好城鄉環(huán)境綜合治理日常工作、深入推進(jìn)垃圾分類(lèi)處理、牛皮癬清理、陳舊垃圾處理、垃圾池維修維護、治亂治堵等工作。將城鄉環(huán)境綜合治理工作列入鄉黨委、政府20xx年工作目標，與各村(場(chǎng)鎮居民小組)簽定目標責任書(shū)，對城鄉環(huán)境綜合治理各項工作實(shí)行目標管理。
三、加強宣傳工作
通過(guò)制作城鄉環(huán)境宣傳展板、發(fā)放傳單，結合開(kāi)展“門(mén)前三包”、“五進(jìn)”垃圾分類(lèi)處理專(zhuān)項行動(dòng)，宣傳城鄉環(huán)境綜合治理的目的意義、標準和要求，以及城鄉環(huán)境綜合治理中涌現的亮點(diǎn)工作。使城鄉環(huán)境綜合治理深入人心，營(yíng)造城鄉環(huán)境綜合治理人人參與的`良好氛圍，為扎實(shí)抓好城鄉環(huán)境綜合治理工作奠定良好基礎。今年共計發(fā)放并張貼門(mén)前三包責任書(shū)7000份，生產(chǎn)垃圾治理宣傳單3304份，垃圾分類(lèi)標識3150份，再生回收宣傳圖11份，走村入戶(hù)3181戶(hù)宣傳生活垃圾治理知識并張貼宣傳單。
四、狠抓環(huán)境衛生治理工作
�。ㄒ唬┩怀鲋攸c(diǎn)，狠抓專(zhuān)項整治
1.日常環(huán)境衛生整治工作：元旦、春節、中秋、國慶期間，分別開(kāi)展了節假日環(huán)境衛生專(zhuān)項治理工作，組織專(zhuān)人對樂(lè )青道路、場(chǎng)鎮進(jìn)行大掃除。同時(shí)各村均落實(shí)了專(zhuān)人負責村道清理工作，保障全鄉環(huán)境衛生。
2.農村生活垃圾治理工作：
1.垃圾分類(lèi)處理：結合農村垃圾治理專(zhuān)項工作，重點(diǎn)落實(shí)垃圾分類(lèi)工作，垃圾分為四類(lèi)：一類(lèi)是爛水果、爛菜葉等有機垃圾倒入沼氣池、糞坑或者深埋；二類(lèi)是建筑垃圾就近鋪路、填方處理；三類(lèi)是可回收垃圾倒再生資源回收站自行變賣(mài)，農戶(hù)家里自行準備收集框；四是剩余的垃圾倒垃圾池，教育村民不要亂倒垃圾、積極參與環(huán)境衛生治理、讓村民做到8知道，4自覺(jué)（農戶(hù)必做到4件事）。將宣傳資料、門(mén)前三包責任書(shū)、垃圾分類(lèi)標識發(fā)到每家每戶(hù)，并張貼墻上。
2.牛皮癬清理：各村負責轄區內牛皮癬排查清理工作，全面整治“牛皮癬”，共清除“牛皮癬”180余個(gè)。
3.陳舊垃圾處理：組織各村黨員、村社干部和專(zhuān)職衛生員清理河道、溝渠垃圾10余噸、清除淤泥50m，清理山坡樹(shù)林、草叢、亂石處垃圾5余噸。
4.著(zhù)力治亂治堵：針對鄉集鎮公路兩旁占道經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，派專(zhuān)人在趕場(chǎng)天做好集鎮秩序維護，保障車(chē)輛通行。
�。ǘ┙Y合實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生基礎設施建設
1.垃圾池清理維修維護等：全年來(lái)共投入8萬(wàn)余元用于146個(gè)垃圾池的清理、維修、維護等工作，確保不產(chǎn)生陳舊垃圾污染環(huán)境。
2.集鎮排污管道疏通和科學(xué)規劃：一是聘請專(zhuān)業(yè)人員對場(chǎng)鎮排污管堵塞進(jìn)行了疏通，避免雨天積水等污染環(huán)境。二是聘請相關(guān)機構對集鎮排污管網(wǎng)進(jìn)行了規劃、測繪和設計，現已上報區政府，待批復后即組織實(shí)施。
3.做好垃圾處理工作：關(guān)閉了鄉場(chǎng)鎮垃圾填埋場(chǎng)，啟用垃圾收集屋，將垃圾運到大山坡垃圾處理廠(chǎng)集中處理，基本形成了“戶(hù)分類(lèi)、村收集、鄉轉運、區處理”的垃圾處理模式。
�。ㄈ┘訌姽芾�，建立完善環(huán)境衛生制度
1.修定《鄉環(huán)境衛生檢測考核制度》；
2.修定《環(huán)境衛生日常保潔制度》；
3.修定《鄉生活垃圾運輸處理制度》。
五、加強督查考評
1.把環(huán)境衛生督查納入了工作督查組重要內容，每月進(jìn)行督查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行通報，并限期整改。
2.對專(zhuān)項環(huán)境衛生行動(dòng)進(jìn)行專(zhuān)項督查整改，與年終各村目標考核評優(yōu)掛鉤。
3.將環(huán)境衛生納入目標管理等重要內容，將平時(shí)督查情況與公共服務(wù)運行資金的劃撥掛鉤，切實(shí)做好城鄉環(huán)境綜合治理工作。
20xx年，全鄉共投入133200余元用于城鄉環(huán)境綜合治理工作，集中開(kāi)展大掃除50余次，各村落實(shí)專(zhuān)人清掃村道社道，農村環(huán)境衛生明顯得到改善，我鄉將一如既往重視城鄉環(huán)境綜合治理工作，長(cháng)效保持治理成果，確保環(huán)境干凈整潔。
食品安全工作年度總結14
為認真總結食品安全工作，確保食品安全工作任務(wù)圓滿(mǎn)完成，提升食品安全信息員業(yè)務(wù)素質(zhì)，x月xx日下午，敖平鎮召開(kāi)xxxx年食品安全專(zhuān)項工作總結會(huì )議暨xxxx年食品安全工作部署會(huì )。鎮班子全體成員、各辦（所、中心）、村（社區）主要負責人、部分鄉村廚師等參加了此次會(huì )議。
會(huì )議分為四個(gè)階段進(jìn)行：一是觀(guān)看食品安全典型事故案例；二是分管領(lǐng)導周雪林同志作xxxx年食品安全工作總結暨安排部署xxxx年食品安全工作；三是由村（社區）書(shū)記作交流發(fā)言；四是簽訂村（社區）xxxx年度食品安全目標責任書(shū)。
鎮長(cháng)唐建軍同志強調了四點(diǎn)：一是要有“三心”“四到”。責任心、敬畏之心、愛(ài)心，人到、心到、眼到、手到；二是認識上再提高。各村（社區）要切實(shí)提高食品安全責任意識，嚴格落實(shí)責任，會(huì )后要迅速傳達貫徹好本次會(huì )議精神。三是宣傳上再廣泛。要大力宣傳《食品安全法》，廣泛宣傳食品安全知識，增強食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和消費者的`食品安全法律意識、責任意識和廣大居民的自我保護能力。要廣泛宣傳食品安全知識。四是監管上再?lài)绤�。各部門(mén)要通力合作，抓嚴抓實(shí)食品安全工作。食品安全信息員要充分發(fā)揮職能，及時(shí)掌握食品一線(xiàn)的情況，及時(shí)反饋信息。
食品安全工作年度總結15
我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一，國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗，李群書(shū)記批示市委宣傳部組織媒體
對監管工作經(jīng)驗進(jìn)行宣傳報道，省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份，國務(wù)院食安辦、省食藥局將分別在青島召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )，推廣我市創(chuàng )建國家食品安全城市及市場(chǎng)監管經(jīng)驗做法。
加強組織領(lǐng)導，構建統一、保障有力的體制機制
1、建立黨政主導的組織領(lǐng)導機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作，20xx年以來(lái)，李群書(shū)記兩次調研食品安全工作；張新市長(cháng)先后6次主持召開(kāi)會(huì )議，研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報告專(zhuān)項內容，研究制定了30條治理措施，并每月調度工作推進(jìn)情況。
2、建立統一的食藥監管體制。去年上半年，我市食品藥品監管體制改革已經(jīng)完成。各級整合了原質(zhì)監、工商、食藥、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監管機構。改革后，食藥部門(mén)從684人增加到1660人，監管力量增加136%。其中，有1372人配備到基層一線(xiàn)，基層執法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮一級建立了136個(gè)食藥所，并在93個(gè)涉農鎮建立了農產(chǎn)品監管中心，每個(gè)中心配備不少于4名農業(yè)監管人員，與當地食藥所建立了聯(lián)合辦公機制；在村一級，6000多個(gè)行政村和城市社區都建立了協(xié)管員隊伍，實(shí)現了三級政府、四級組織監管網(wǎng)絡(luò )的全覆蓋。
3、建立保障有力的財政投入機制。本著(zhù)向投入要安全的原則，各級政府將食品安全監管專(zhuān)項資金納入財政預算，保障新機構履行新職能。連續三年將食品抽檢納入市辦實(shí)事項目，每年安排6萬(wàn)批次以上的抽檢任務(wù)，各級財政保障資金1億多元。積極為基層監管所配備辦公用房、執法裝備，保障了基層監管工作順利開(kāi)展。
堅持從嚴治理，強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢
針對違法犯罪多發(fā)問(wèn)題，各級各有關(guān)部門(mén)堅持把執法辦案作為第一要務(wù)，重典治亂、整肅不法。
一是高標準制定目標，強化考核落實(shí)。逐級明確了執法辦案目標，并分解落實(shí)到人，每季度對完成情況進(jìn)行考核通報。20xx年，全市共查處違法案件4987起，罰沒(méi)款3741萬(wàn)元，接近全省食品藥品罰沒(méi)款的二分之一，在15個(gè)副省級城市中位列第一。
二是高規格動(dòng)員部署，明確打擊重點(diǎn)。20xx年，部署開(kāi)展了四次大的專(zhuān)項行動(dòng)，均以市政府名義部署，分管副市長(cháng)作動(dòng)員講話(huà)。把假冒偽劣、非法添加、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等行為作為整治重點(diǎn)，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位25萬(wàn)余家次，責令整改1.6萬(wàn)余家，取締違法違規單位443家。針對市場(chǎng)上甜曬魚(yú)噴灑農藥比較嚴重的問(wèn)題，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。
三是加強行刑銜接，堅持公開(kāi)曝光。市和各區公安機關(guān)均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專(zhuān)門(mén)機構，與行政機關(guān)密切配合打擊違法犯罪。20xx年，公安機關(guān)采取刑事強制措施343人。實(shí)施了抽檢結果批批曝光制度，對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開(kāi)曝光，并全部進(jìn)行了處罰。
把握問(wèn)題導向，探索具有青島特色的監管模式
針對監管中的新情況、新問(wèn)題，分管副市長(cháng)帶隊，先后赴香港、臺灣等地考察學(xué)習，按照五項防控的思路，制定實(shí)施了食品安全30條治理措施，初步形成了具有青島特色的監管模式。
1、主體防控。企業(yè)是食品安全的基石。為落實(shí)企業(yè)主體責任，在加強對企業(yè)培訓教育的同時(shí)，還全面推行了企業(yè)承諾制，全市8.8萬(wàn)家持證業(yè)戶(hù)均簽訂了責任承諾書(shū)，承諾要誠信守法、確保安全，一旦出現違法問(wèn)題，自愿停業(yè)候查，并接受行業(yè)禁入處理。
2、環(huán)節防控。食品安全首先是產(chǎn)出來(lái)的，必須加強種養殖環(huán)節的源頭治理。一是加強了農業(yè)投入品管理，全市高毒農藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)由100家核減到38家以?xún)�，�?shí)行高毒農藥實(shí)名制購藥，100%可追溯。二是加強了農業(yè)標準化建設，全市共認證三品一標農產(chǎn)品604個(gè)，其中地理標志農產(chǎn)品數量46個(gè)，位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，特別是加強了奶牛兩病檢測，實(shí)行奶畜養殖場(chǎng)和奶站憑奶牛布病、結核病監測合格證交奶、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量安全。此外，在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進(jìn)出口等各關(guān)口也都建立了監管機制。
流通環(huán)節是食品安全的牛鼻子。抓好流通環(huán)節監管，既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養殖業(yè)戶(hù)加強源頭管控，又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風(fēng)險。重點(diǎn)采取了四項措施：一是實(shí)施駐場(chǎng)監管。針對撫順路、華中路和城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)農產(chǎn)品銷(xiāo)售量占城區80%的特點(diǎn)，分別設置了三個(gè)市場(chǎng)監管所，實(shí)施專(zhuān)人駐場(chǎng)式監管。其中，城陽(yáng)市場(chǎng)所配備了10名人員，解決辦公用房面積300平方米，成為全市示范所。二是實(shí)施市場(chǎng)質(zhì)量保證金制度。對各大中型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，按規模收取30—50萬(wàn)元保證金；對其他市場(chǎng)，分別收取5—30萬(wàn)元不等。市場(chǎng)內出現違法違規問(wèn)題，除對業(yè)戶(hù)依法處理外，還要扣除市場(chǎng)主辦者的保證金，追究其管理責任，強化市場(chǎng)主辦者對場(chǎng)內業(yè)戶(hù)的管理。目前，全市共收取質(zhì)量保證金1157萬(wàn)元。三是實(shí)施全國最嚴格的退市政策。規定凡在商場(chǎng)超市抽檢一次不合格的，三年內不得入市；兩次不合格的，終生禁入；凡在批發(fā)市場(chǎng)抽檢一次不合格的，一年內不得入市；兩次不合格的，三年不得入市；三次不合格的，終生禁入，讓市場(chǎng)監管有了撒手锏。截至目前，全市已對50余家市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)實(shí)施了退市。四是實(shí)施嚴格的檢驗檢測和不合格農產(chǎn)品銷(xiāo)毀制度。要求對入市農產(chǎn)品每車(chē)必查、每品種必檢，對季節性、高危品種菜品同一車(chē)次同一品種多批次檢測。一年來(lái)，共檢出不合格農產(chǎn)品100余噸，全部進(jìn)行了銷(xiāo)毀。經(jīng)過(guò)一年的治理，全市食品流通環(huán)節抽檢合格率從不足92%上升至95%。
3、過(guò)程防控。一是試行農產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，規定食用農產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明，方可入市交易，確保來(lái)源可溯。二是在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節推行了一票通為載體的索證索票制度，確保流向可查。三是對餐飲單位實(shí)施了明廚亮灶工程。消費者既可以通過(guò)玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀(guān)看后廚加工過(guò)程，也可以通過(guò)網(wǎng)站、手機微信等實(shí)時(shí)監控。截至目前，全市共有4752家餐飲單位實(shí)施了明廚亮灶工程，今年準備再搞1500家，基本實(shí)現學(xué)校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來(lái)，這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故，抽檢合格率接近。
4、業(yè)態(tài)防控。堅持規范與引導相結合，對小作坊、小餐飲等風(fēng)險高發(fā)業(yè)態(tài)進(jìn)行綜合治理。制定了小作坊監管辦法，對小作坊實(shí)施備案管理；規劃建設食品小作坊集中加工園區10處，總面積約5萬(wàn)平米，逐步實(shí)現小作坊的集約化生產(chǎn)、規范化管理和標準化入市。針對多數小餐飲無(wú)證的問(wèn)題，制定了小餐飲監管辦法，從實(shí)際出發(fā)，降低了國家規定的發(fā)證門(mén)檻，把小餐飲納入監管范圍。20xx年，共為無(wú)證小餐飲發(fā)放許可證2194張，限期整改1200余家，取締無(wú)證小餐飲264家，消費者投訴舉報率同比下降21.2%。
5、品種防控。對高風(fēng)險品種加強重點(diǎn)管控，實(shí)施了一個(gè)禁止、兩個(gè)必須：禁止銷(xiāo)售散裝食用油、醬油和醋等重點(diǎn)品種；嬰幼兒配方乳粉、臨界保質(zhì)期食品、轉基因食品等必須實(shí)施專(zhuān)柜銷(xiāo)售；所有餐飲單位必須對使用轉基因食品實(shí)行公示，確保了市民飲食安全。
強化宣傳教育，發(fā)動(dòng)全民共建食品安全
按照擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感的'原則，堅持宣傳教育與監管工作同部署、同推進(jìn)，努力構建食品安全社會(huì )共治格局。
1、巧借媒體引導輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營(yíng)造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見(jiàn)，進(jìn)一步規范了媒體的報道行為，避免因不實(shí)報道、負面炒作引發(fā)社會(huì )恐慌。二是與有關(guān)媒體簽訂了新聞聯(lián)動(dòng)協(xié)議，約定媒體發(fā)現違法線(xiàn)索要立即通報監管部門(mén)，同往查處，不得先行報道，扭轉了因報道泄密影響案件查處和監管部門(mén)總在媒體之后發(fā)現和查處問(wèn)題的被動(dòng)局面。三是堅持主動(dòng)發(fā)聲，積極組織報道，用傳播信息的方式控制信息。一年來(lái)共發(fā)稿6000余篇次，基本掌控了輿情走向。特別是先后兩次發(fā)布食安，向市民全面報告了穩定向好的食品安全狀況，對重點(diǎn)環(huán)節、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示，并引用專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)，對常見(jiàn)認識誤區進(jìn)行了解讀，給市民吃上了定心丸。
2、打造宣傳平臺。一方面，按照互聯(lián)網(wǎng)+食安原則，開(kāi)通了食品監管官方微信，同時(shí)具備了直播明廚亮灶、查詢(xún)食安數據和受理投訴舉報等功能，打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面，鞏固了傳統陣地，達到了三個(gè)100%：村宣傳覆蓋率100%；重點(diǎn)監管場(chǎng)所宣傳覆蓋率100%；全媒體報道覆蓋率100%，發(fā)動(dòng)全體市民參與到食品安全監督的行列中來(lái)。
3、建設科普工程。組織開(kāi)展了食安進(jìn)校園、進(jìn)社區、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭活動(dòng)。啟動(dòng)了校車(chē)食安課堂工程，在校車(chē)上向12萬(wàn)中小學(xué)生發(fā)放科普手冊、播放科普動(dòng)畫(huà)、講解科普知識；同時(shí)，將食品安全知識納入全市中小學(xué)健康教育課程，每學(xué)期不少于14課時(shí)，中小學(xué)生食品安全基本知識知曉率不低于85%，通過(guò)一個(gè)孩子帶動(dòng)一個(gè)家庭，通過(guò)一個(gè)家庭帶動(dòng)全民參與。
4、探索快檢服務(wù)。為方便市民在家門(mén)口就能知道買(mǎi)到的食品安不安全，在快檢進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區活動(dòng)的基礎上建設了21個(gè)常設快速檢測點(diǎn)，為消費者提供面對面的食品快檢服務(wù)。年底前，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場(chǎng)超市和大中型農貿市場(chǎng)。
二、存在的主要問(wèn)題
盡管近年來(lái)我市沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事件，但食品安全形勢依然不容樂(lè )觀(guān)，挑戰依然十分嚴峻。存在問(wèn)題主要表現在：
一是行業(yè)基礎比較薄弱。業(yè)戶(hù)多、小、散、低問(wèn)題比較突出，從業(yè)人員法律意識不足，主體責任落實(shí)不到位。特別是我市60%的農產(chǎn)品來(lái)源于外地，輸入型風(fēng)險壓力較大。
二是監管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監管力量增加136%，但監管對象從4萬(wàn)戶(hù)增加到11.7萬(wàn)戶(hù)，增加200%。與面臨的任務(wù)相比，人員、裝備和監管力量需要進(jìn)一步增強。比如，在基層食藥所建設方面，個(gè)別所人員配備沒(méi)有完全到位，辦公用房面積小、條件差，快檢設備、車(chē)輛等執法裝備配備不足，經(jīng)費投入距離標準要求還有一定差距；在食品檢驗機構建設方面，個(gè)別區綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。
三是群眾滿(mǎn)意度有待提高。從世界各地情況看，食品安全的群眾滿(mǎn)意度普遍與經(jīng)濟社會(huì )發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會(huì )越發(fā)達，人民群眾對食品安全的需求越高，健康觀(guān)念和意識越強，群眾滿(mǎn)意度相對較低。我市群眾滿(mǎn)意度已達歷史水平，但仍有較大提升空間。需要改進(jìn)監管工作，加強宣傳教育，營(yíng)造社會(huì )共治良好格局。
三、下一步工作措施
針對當前中存在的突出問(wèn)題，我們將認真落實(shí)市委、市政府部署要求，圍繞創(chuàng )建全國食品藥品最安全城市，建設一支高素質(zhì)的監管隊伍，努力提升人民群眾滿(mǎn)意度的中心目標，堅持四個(gè)最嚴標準，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項治理行動(dòng)，創(chuàng )新思路、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾舌尖上的安全。
創(chuàng )建國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個(gè)城市，是我省首批參加創(chuàng )建試點(diǎn)城市。這項工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據創(chuàng )城指標，要確保全市考核評價(jià)綜合得分不低于90分，食品評價(jià)性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿(mǎn)意率力爭達到72%以上，圓滿(mǎn)完成創(chuàng )建任務(wù)，提升全市食品安全水平。
嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎上，繼續保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開(kāi)展守護舌尖安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，依時(shí)令、按環(huán)節、突出問(wèn)題導向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法渠道購進(jìn)等違法行為。加強行刑銜接，將執法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責，提高大案要案的查處率。
創(chuàng )新監管模式。重點(diǎn)探索：做好一個(gè)銜接，就是要建立農產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場(chǎng)準入銜接機制，規范設置市場(chǎng)門(mén)檻，逐步改變千家萬(wàn)戶(hù)闖市場(chǎng)的問(wèn)題；建設兩個(gè)平臺，就是建設監管執法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成一個(gè)完整的責任鏈條，形成可倒查、可追責的體系；加強三小監管，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監管，多年來(lái)的監管難題。
加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò )等全方位立體式宣傳格局，加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造微服務(wù)平臺，定期向群眾推送科普知識。開(kāi)展我執法、你參與、健康講堂等活動(dòng)，為群眾提供體驗式科普服務(wù)。建立風(fēng)險信息交流機制，引導公眾理性認識，科學(xué)防范。落實(shí)有獎舉報，調動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監督的行列中來(lái)。
提升監管能力。加強對各級政府的督導力度，要按照監管方案編制要求，配齊基層監管人員，配強基層執法設施和裝備，足額保障食品藥品專(zhuān)項資金。加大教育培訓和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政、監管執法、應急保障、廉潔自律等能力，打造一支強有力的監管隊伍。
各位領(lǐng)導、各位委員，民以食為天，食以安為先，食品安全工作責任重大、任務(wù)艱巨，我們將進(jìn)一步認清形勢、堅定信心，明確目標、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設宜居幸福的現代化國際城市，做出積極的努力和應有的貢獻。
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