中班食品衛生安全教案

　　作為一位優(yōu)秀的人民教師，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。我們應該怎么寫(xiě)教案呢？以下是小編為大家整理的中班食品衛生安全教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

中班食品衛生安全教案1

　　設計意圖

　　"民以食為天"，食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關(guān)的話(huà)題，隨著(zhù)近年來(lái)一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問(wèn)題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無(wú)證照的小攤販們販賣(mài)的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個(gè)個(gè)琳瑯滿(mǎn)目的零食大大地吸引著(zhù)孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，挑選著(zhù)自己喜歡的零食，這一景象著(zhù)實(shí)讓家長(cháng)們擔憂(yōu)�？梢�(jiàn)怎樣讓孩子學(xué)會(huì )食品健康安全知識，）是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。

　　活動(dòng)目標

　　1.知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2.能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3.增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

　　4.初步了解健康的小常識。

　　5.初步了解預防疾病的方法。

　　活動(dòng)準備

　　1. 教學(xué)課件《吃健康的食品》

　　2. 圖片若干(健康食品--蔬菜、水果、堅果;垃圾食品--油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品--霉變及變質(zhì)的食品)。

　　教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

　　教學(xué)難點(diǎn)：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、律動(dòng)兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》

　　二、談話(huà)導入

　　1、談話(huà)導入課題: 小朋友平時(shí)最喜歡吃什么東西? 幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片) 2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　3一起來(lái)認識認識

　　(1)小朋友我們就一起來(lái)了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

　　(2)教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫(huà)笑臉，不健康的食物我們打叉

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　　小結：原來(lái)在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會(huì )對我們人體造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。

　　三、認識食品安全標記

　　1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問(wèn)題 )

　　2、請幼兒觀(guān)看課件(視頻)師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎?引導幼兒小結：我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的'，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。

　　3、認識生產(chǎn)日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。

　　小結：食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的， 我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　四、食品檢驗員

　　1、現在我這里有一些食品，請小朋友們來(lái)當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的

　　2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品

　　3、小結：小朋友們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品�；氐郊液筮�要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽(tīng)，讓他們也吃安全健康的食品! 活動(dòng)反思

　　這節課上完之后，我覺(jué)得各部分之間的過(guò)渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無(wú)產(chǎn)品幼兒簡(jiǎn)單了解，能夠知道沒(méi)有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節課能夠達到教學(xué)目標。

中班食品衛生安全教案2

　　活動(dòng)設計背景

　　小食品俗稱(chēng)垃圾食品。我每天站在幼兒園門(mén)口，會(huì )經(jīng)�？吹胶⒆觽兝p著(zhù)家長(cháng)到商店買(mǎi)小食品吃，為此家長(cháng)也十分抱怨。針對這些情況，我設計了這次活動(dòng)，讓幼兒遠離垃圾食品，保護幼兒身體健康。

　　活動(dòng)目標

　　1. 通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

　　2. 教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

　　3. 培養幼兒自覺(jué)保護身體健康的意識。

　　4. 培養良好的衛生習慣。

　　5. 初步了解健康的小常識。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：認識垃圾食品對人體的危害。

　　難點(diǎn)：自覺(jué)拒食垃圾食品。

　　活動(dòng)準備

　　口袋、小食品、有關(guān)內容圖片

　　活動(dòng)過(guò)程

　�。ɑ顒�(dòng)過(guò)程的表述不必詳細到將教師、學(xué)生的所有對話(huà)、活動(dòng)逐字記錄，但是應該把活動(dòng)的`主要環(huán)節很清楚地再現，即開(kāi)始環(huán)節、基本環(huán)節、結束環(huán)節、延伸環(huán)節。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節）

　　一、開(kāi)始部分

　　1. 人每天都要吃營(yíng)養豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆制品、蔬菜水果等。

　　2. 出示神秘口袋

　�。�1）讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。

　�。�2）老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。

　　二、基本部分

　　1. 出示有關(guān)內容圖片，讓幼兒觀(guān)察。

　　圖一：小朋友在買(mǎi)小食品；

　　圖二：小朋友在津津有味的吃小食品；

　　圖三：小朋友捂著(zhù)肚子很難受；

　　圖四：小朋友躺在床上生病了；

　　2. 老師提出問(wèn)題 ：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了？（幼兒自由發(fā)言）

　　3. 教師小結：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規的廠(chǎng)家生產(chǎn)的，衛生條件差，不干凈；而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

　　4. 請有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處

　　5. 討論：怎樣用實(shí)際行動(dòng)拒食垃圾食品。（幼兒自由討論）

　　6. 教師小結：自覺(jué)拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營(yíng)養豐富、綠色健康食品；大家相互監督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

　　三、活動(dòng)延伸

　　讓幼兒把這節活動(dòng)內容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。

　　教學(xué)反思

　　小食品顏色艷麗，包裝精美，口感好，價(jià)格便宜，又有小玩具在里面；在社會(huì )中也大量存在，這些漂亮美觀(guān)的小食品對幼兒具有很大的誘惑力和吸引力，但它確實(shí)對幼兒的身體健康有非常大的危害。通過(guò)這次活動(dòng)，幼兒認識到了小食品對身體的危害，也意識到了保護身體的重要性，基本完成了活動(dòng)目標。由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長(cháng)共同配合，耐心的對幼兒正確引導，達到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 。

中班食品衛生安全教案3

　　活動(dòng)目標

　　1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀(guān)察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　4、初步培養幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問(wèn)題的能力。

　　5、探索、發(fā)現生活中的多樣性及特征。

　　活動(dòng)準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、活動(dòng)導入，談話(huà)活動(dòng)。

　　教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì )有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎？

　　2、活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。

　�。�1）觀(guān)看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

　�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀(guān)察并辨認。

　　教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？

　�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買(mǎi)的`食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì )生病。有安全標志的食品是安全的，沒(méi)有安全標志的食品最好不要購買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會(huì )計算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

　�。�2）觀(guān)看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法。

　�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

　　教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎？開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？

　�、谡堄變夯卮�，大家評論。

　�、劢處熜〗Y：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀(guān)察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　�、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來(lái)當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　�、诿看握�3~5名幼兒，并集體檢查討論。

　�、塾懻摿闶持械陌踩�隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì )健康成長(cháng)。

中班食品衛生安全教案4

　　活動(dòng)目標：

　　1.讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害；

　　2.教育幼兒在日常生活中要養成健康飲食的良好習慣。

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　認識垃圾食品及其危害

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　拒絕垃圾食品，養成良好的飲食習慣

　　活動(dòng)準備：

　　課件《我知道的垃圾食品》

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、看一看

　　1.小朋友們你們看一看老師給你們帶來(lái)了什么東西？

　　出示：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

　　2.小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？為什么？

　　3.幼兒討論交流。

　　師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

　　二、聽(tīng)一聽(tīng)動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事？欣賞故事《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》

　　1.提問(wèn)：有那位小朋友記得，剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了？

　　2.皮皮猴的肚子怎么了？

　　3.小朋友們現在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？

　　師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會(huì )讓我們營(yíng)養不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì )越來(lái)越胖！

　　三、想一想出示課件讓幼兒判斷哪些食物不能吃。

　　四、說(shuō)一說(shuō)學(xué)習《安全兒歌》

　　小朋友,拍拍手,我們來(lái)把健康找。

　　健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。

　　水果蔬菜奶蛋肉,營(yíng)養全面不能少。

　　葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。

　　樣樣食物都愛(ài)吃,個(gè)子高高身體棒。

　　五、活動(dòng)結束小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的.垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

　　附：故事皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類(lèi)食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹(shù)上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來(lái)越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因為巨大的肚子嚇醒了，醒來(lái)后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。

　　活動(dòng)反思：

　　本次活動(dòng)讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養成健康飲食的良好習慣�；顒�(dòng)氣氛活躍，大多數幼兒樂(lè )于參與活動(dòng)，大膽回答問(wèn)題。今后要注重鼓勵個(gè)別幼兒積極發(fā)言，巧妙地引導幼兒。

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