《飲食與健康》教案（通用14篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，時(shí)常會(huì )需要準備好教案，通過(guò)教案準備可以更好地根據具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當的必要的調整。那么你有了解過(guò)教案嗎？以下是小編為大家收集的《飲食與健康》教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《飲食與健康》教案 1
活動(dòng)目標
1.初步了解食物在人體內的消化、吸收過(guò)程。
2.愿意養成飯前洗手、細嚼慢咽、不吃不潔食物的飲食衛生習慣。
活動(dòng)準備
1.幼兒用書(shū)。
2.熱牛奶，洗凈的蘋(píng)果。
活動(dòng)過(guò)程
1.體驗活動(dòng)：食物哪兒去了？
請幼兒慢慢地喝溫牛奶，體會(huì )水被慢慢咽下去的感覺(jué)，猜一猜喝下去的牛奶到哪兒去了？
請幼兒吃蘋(píng)果，體驗蘋(píng)果在口腔中初步被磨碎的過(guò)程，感受食物在口腔中的變化，體會(huì )下咽的感覺(jué)，說(shuō)一說(shuō)咽下的蘋(píng)果去哪兒了。
2.閱讀幼兒用書(shū)，觀(guān)察食物的“旅行”線(xiàn)路圖。
教師引導幼兒觀(guān)察幼兒用書(shū)的相關(guān)畫(huà)面，并將上面的文字念給幼兒聽(tīng)，再結合玄兒喝牛奶、吃蘋(píng)果的體驗做適當的講解，幫助幼兒了解食物在消化系統內的變過(guò)程。
教師：食物進(jìn)人人體后，都經(jīng)過(guò)哪些器官？
教師：這些器官都有什么作用？
3.討論。
教師：小朋友有沒(méi)有腸胃不舒服的時(shí)候？什么時(shí)候？為什么？
教師：小朋友怎樣保護這些器官？
教師小結：吃東西時(shí)要細嚼慢咽，不要吃得太多，也不要餓著(zhù)，不吃不干凈的'食物，少喝冷飲，多喝水，多吃蔬菜。
活動(dòng)建議
活動(dòng)變式可以結合本班幼兒的飲食問(wèn)題引出話(huà)題。也可以用故事、保健醫生的專(zhuān)引出活動(dòng)。
活動(dòng)延伸
進(jìn)餐時(shí)，引導幼兒體驗不同的食物在口腔咀嚼的感覺(jué)；提醒幼兒飯后認真漱口，早晚刷牙，保護牙齒，以更好地咀嚼食物。也可開(kāi)展娃娃家喂娃娃等游戲，寫(xiě)提供牙齒的圖片、模型，幫助幼兒認識牙齒作用，練習用牙刷刷牙。
重點(diǎn)提示講述食物在消化系統的旅行活動(dòng)過(guò)程時(shí)，只要讓幼兒知道旅行的線(xiàn)路及各消化器官的名稱(chēng)即可。
個(gè)別指導 進(jìn)餐時(shí)，指導值日生報菜名，提醒幼兒干稀搭配、葷素搭配、細噃貨咽，不暴飲暴食，養成文明進(jìn)餐的習慣。
《飲食與健康》教案 2
教學(xué)目標：
1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；培養幼兒對飲食的科學(xué)態(tài)度。
2、幫助幼兒了解淺顯的營(yíng)養學(xué)的知識，知道人體生長(cháng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養。認識到偏食會(huì )造成不良的后果。
3、培養幼兒養成不挑食、注重營(yíng)養搭配的良好飲食習慣。
課前準備：
1、課件、蔬菜頭飾。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著(zhù)，準備好快餐盤(pán)。
教學(xué)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣。
1、小朋友們，這堂課我們先來(lái)看一組視頻（錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂(lè )）
2、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？
二、認識明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽(tīng)聽(tīng)它們的自我介紹吧！
2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì )胖，還可以預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的'裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜歡我，會(huì )影響消化、皮膚開(kāi)裂的，快來(lái)和我做好朋友吧！番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(cháng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著(zhù)哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢�。�
3、小結：聽(tīng)了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說(shuō)魚(yú)、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
三、深入生活。
1、如果平時(shí)不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！
�。�1）（出示胖子）這個(gè)小朋友長(cháng)得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運動(dòng)都做不起來(lái)，還容易生病，太胖了還會(huì )影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）
�。�2）（出示：瘦子）這個(gè)小朋友長(cháng)得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開(kāi)心）你從哪看出他不開(kāi)心？是呀，身子長(cháng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開(kāi)心？你看他長(cháng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒(méi)有精神，一副病態(tài)。
�。�3）最近，他又發(fā)現（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請你們當個(gè)小醫生，能給他治治病嗎？當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治��？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會(huì )好的。
�。�4） 不過(guò)，他還是很痛苦，因為（出示：我經(jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過(guò)？有什么感覺(jué)？后來(lái)怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒(méi)有這個(gè)痛苦了�？磥�(lái)，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營(yíng)養，這樣身體才能長(cháng)得棒！
2、為了讓我們小朋友身體長(cháng)得棒棒的，幼兒園里的營(yíng)養師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。
3、怪不得，我們小朋友長(cháng)得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子？一起把他們請出來(lái)�。ㄒ魳�(lè )、鼓掌，健康女孩）跟大家說(shuō)說(shuō)，你們怎么長(cháng)得這么健康？個(gè)個(gè)都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習哦！通過(guò)這節課的學(xué)習，申老師相信，小朋友們以后一定會(huì )合理用餐身體棒！
《飲食與健康》教案 3
教學(xué)目標
1、知道食物含有的主要營(yíng)養成分以及人需要的營(yíng)養成分主要來(lái)自食物。
2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。
4、培養關(guān)注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。
教學(xué)重點(diǎn)
知道如何健康飲食？
教學(xué)難點(diǎn)
培養關(guān)注自己飲食健康的責任感。
教學(xué)準備：
課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見(jiàn)）
2、是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃……都不能稱(chēng)為健康的人�？磥�(lái)，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書(shū)課題：健康飲食）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢？
二、從故事中收獲知識
1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽(tīng)一個(gè)故事。
三、教學(xué)重點(diǎn)
2、國學(xué)禮儀學(xué)會(huì )禮讓及正確的'飲食習慣不學(xué)禮，無(wú)以立。
”就是說(shuō)一個(gè)人要有所成就，就必須從學(xué)禮開(kāi)始�？梢�(jiàn)禮儀教育對培養有禮、道德高尚的高素質(zhì)人才有著(zhù)十分重要的意義。
我校把國學(xué)經(jīng)典教育與文明禮儀教育相結合，著(zhù)力提高少年兒童傳統文化修養，與文明禮儀修養的認識，把“讀經(jīng)典”，養成文明禮儀的習慣當成自己的自覺(jué)行動(dòng)，進(jìn)而促進(jìn)青少年的發(fā)展。二、課程開(kāi)發(fā)背景鄭州市高新區百爐屯小學(xué)位于鄭州市高新區百爐屯村，是一所農村小學(xué)，本校的辦學(xué)理念是“促全面發(fā)展育陽(yáng)光少年”目的就是為了學(xué)生的全面發(fā)展，挖掘每個(gè)孩子的獨特潛能，讓每個(gè)孩子張揚其個(gè)性，使他們心中都充滿(mǎn)陽(yáng)光，從而積極向上成長(cháng)，個(gè)個(gè)都成為陽(yáng)光少年。
但因為學(xué)校的學(xué)生都是農村孩子，而且三分之二的學(xué)生是外來(lái)務(wù)工人員的子女，父母平日里忙于打工，無(wú)暇顧及孩子的學(xué)習和生活，所以很多孩子學(xué)習和生活習慣很不好，興趣愛(ài)好也很少，同時(shí)學(xué)校認為一年級是孩子由幼兒園到小學(xué)的轉折點(diǎn)，這是孩子各種好習慣養成的重要階段，因此，開(kāi)設國學(xué)與禮儀這門(mén)課程，這門(mén)課程選取國學(xué)經(jīng)典中與時(shí)俱在的精華部分，對學(xué)生進(jìn)行國學(xué)的浸透與熏陶。通過(guò)書(shū)籍和禮儀的教導，讓孩子懂得自立和懂禮。
使6—7歲的孩子，學(xué)習在家、出外、待人接物、求學(xué)應有的禮儀與規范，使他們表達能力增強，性格更加開(kāi)朗，從而促進(jìn)兒童身心健康發(fā)展。
三、課程設計
�。ㄒ唬⿲W(xué)習目標1、我會(huì )正確誦讀并背誦《三字經(jīng)》《弟子規》片段，會(huì )誦讀一些兒歌和講一些故事。
《飲食與健康》教案 4
活動(dòng)目標：
1、了解合理的營(yíng)養結構。
2、為自己設計營(yíng)養食譜。
3、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
4、初步養成良好的衛生習慣。
活動(dòng)準備：
準備制作營(yíng)養食譜的紙筆人手一份
自制健康印章一枚，圖案為太陽(yáng)或燈泡
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┪易钕矚g吃
我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？
幼兒自由發(fā)言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？
�。ǘI(yíng)養寶塔
1.小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？
2.教師出示掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
3.吃的最多的應該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）
4.可以吃的第二個(gè)多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚(yú)肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
6.吃的最少的應該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃）
�。ㄈ┪业臓I(yíng)養食譜
1.看了營(yíng)養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個(gè)勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2.我們?yōu)樽约涸O計一分健康食譜好嗎？
3.將紙折成三折，使它看起來(lái)象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫(huà)在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫(huà)在第二面和第三面上。
4.折攏食譜在封面處美化裝飾
5.選取幾則比較典型的食譜，引導幼兒討論他們設計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6.我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠健康。
活動(dòng)反思：
吃飯，一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，簡(jiǎn)單得讓我們忽略了對它的'關(guān)注。其實(shí)，一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題其實(shí)是很復雜的。
通過(guò)講解健康飲食一課，我認真查看了學(xué)生的“一日三餐”記錄表，我發(fā)現我們的孩子好多都“不會(huì )吃，尤其是早餐，大多是在外面吃點(diǎn)面條或者買(mǎi)個(gè)小餅，有的孩子根本就不吃早餐。說(shuō)是媽媽沒(méi)有時(shí)間給做，讓帶錢(qián)自己買(mǎi)。孩子就自由支配這點(diǎn)早餐錢(qián)了，省下來(lái)買(mǎi)一些小食品吃。比如什么“拉條”啦，唐僧肉等。不衛生不說(shuō)，更談不上營(yíng)養。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，還有的孩子在課間偷偷地啃兩口面包算是“早"餐了。
孩子們不會(huì )吃，責任不在孩子，更多的責任在于家長(cháng).現在的家長(cháng)怎么就弄不明白掙錢(qián)是為什么？工作是為什么呢？除了實(shí)現自身價(jià)值外，不就是為了孩子能生活好點(diǎn)嗎？不是為了讓下一代健康成長(cháng)嗎？關(guān)注一下自己孩子的健康吧，學(xué)會(huì )疼孩子吧，不要認為只要有錢(qián)，就是疼孩子，肯德基少吃點(diǎn)吧，不要把吃肯德基作為對孩子的獎勵。
對于孩子不會(huì )吃，學(xué)校也有一定責任，作為教育者，需要我們關(guān)注的不僅僅是學(xué)生的成績(jì)，分數，我們還要關(guān)注學(xué)生的飲食，關(guān)注學(xué)生的健康。
《飲食與健康》教案 5
活動(dòng)目標：
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項，學(xué)會(huì )正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、培養良好的衛生習慣。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備：
掛圖
活動(dòng)過(guò)程：
一、教師通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題
1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢？零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢？
引導幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢？
教師引導幼兒積極回答。
二、引導幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時(shí)候不注意，也會(huì )很容易發(fā)生危險的哦！
2、教師說(shuō)一說(shuō)因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現由于進(jìn)食不當所產(chǎn)生的危險
1、教師：小朋友，現在請你們說(shuō)說(shuō)你們在吃東西的時(shí)候應該要注意哪些事情呢？
2、教師引導幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的'發(fā)生。
3、教師小結：吃飯時(shí)不能含飯在嘴巴里面，吃魚(yú)的時(shí)候應該慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)應該等一會(huì )兒再喝等等。只要我們在吃飯的時(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì )發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內容呢？圖上面是怎么樣提醒我們在進(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢？
2、引導幼兒仔細觀(guān)察圖畫(huà)，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結今天活動(dòng)的內容，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進(jìn)食安全。
《飲食與健康》教案 6
教學(xué)目標：
1、通過(guò)開(kāi)展實(shí)踐調查活動(dòng)，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。
2、尋找身邊的一些不良飲食習慣，并通過(guò)探究，了解不良飲食習慣對身體的危害，養成科學(xué)的飲食習慣。
3、通過(guò)調查、分析，學(xué)會(huì )從生活中發(fā)現問(wèn)題，并通過(guò)探究，鍛煉獨立找到解決問(wèn)題方法的能力及與他人合作，交流等能力。
教學(xué)準備：
搜集一些關(guān)于“飲食與健康”的資料。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境導入：
1、出示一組畫(huà)面：請同學(xué)們看大屏幕，課件出示：這是什么地方？麥當勞、肯德基店 你們喜歡吃這里的食品嗎？讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)一說(shuō)吃過(guò)哪些食品。
2、麥當勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯(lián)鎖店，所以這里的的食品我們有時(shí)也統稱(chēng)為洋快餐。
如果經(jīng)常吃洋快餐會(huì )不會(huì )對我們的身體什么影響呢？先在小組內說(shuō)一說(shuō)，你是怎么知道的？適當評價(jià)。
預設：
研究表明，發(fā)達國家癌癥禍患長(cháng)期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高熱量�！把罂觳汀钡恼w原料構成為高熱量特點(diǎn)。如面包基料為高精度白面，因為加工精度高，使小麥原糧中的大部分于人體有益的營(yíng)養保健成分丟失了。根據“面粉營(yíng)養價(jià)值與加工精度成反比”的科學(xué)理論，“洋快餐”基料中的白面粉，對人體的重點(diǎn)生理效應在于“熱量”的問(wèn)題。人類(lèi)營(yíng)養史表明，長(cháng)期過(guò)于精食者，易引起冠心病、糖尿病、動(dòng)脈血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪�！把罂觳汀敝械挠驼üに囀勾罅恐緷櫟绞澄镏�，這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨脹大，油炸后可達40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動(dòng)物脂肪，主要為飽和脂肪酸，含有較多膽固醇，易在血管壁上沉積導致動(dòng)脈硬化和高血壓疾病等。
高蛋白�！把罂觳汀钡耐怀鎏攸c(diǎn)是：消費牛肉等動(dòng)物肉。肉類(lèi)的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過(guò)多食用對人體危害是很大的。特別是牛肉。
3、讓我們聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家是怎么說(shuō)的。播放一段視頻——《關(guān)于洋快餐的危害》
4、看完這段錄像有什么話(huà)想說(shuō)嗎？
小結：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒(méi)有多大影響，如果經(jīng)常食用就像專(zhuān)家說(shuō)的那樣對身體的危害可就大了。每個(gè)人都想擁有健康的身體，但是由于我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯誤。這節課，我們就圍繞“飲食與健康”這個(gè)主題開(kāi)展研究活動(dòng)。(板書(shū))
引導探究活動(dòng)(一)：不能經(jīng)常吃的食品
6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經(jīng)常吃的？你們知道有哪些嗎？
方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類(lèi)除了同學(xué)們說(shuō)的這些，還有一些我們還不知道，那我們就以“生活中哪些食品不能經(jīng)常食用”確定為我們今天第一個(gè)研究的小主題，你們說(shuō)行嗎？板書(shū)：生活中哪些食品不能經(jīng)常食用。
引導探究活動(dòng)(二)：不吃早餐的危害
7、在周一早上的升旗儀式上有一名同學(xué)突然暈倒了，猜一猜是什么原因？那么這件事給你什么啟示？
8、早餐很重要，不吃早餐對人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎？學(xué)生談危害。
害處一：精力不集中，記憶力下降 情緒低落
害處二：容易誘發(fā)膽結石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍
害處三：會(huì )讓你更靠近肥胖族、容易衰老
9、你們有沒(méi)有不吃早餐的情況？早餐大家都吃什么呢？
10、不同的家庭早餐的情況也是不一樣的，健康營(yíng)養的早餐又是什么樣的呢？提到早餐你想提出什么樣的`研究問(wèn)題？你們認為可以嗎？教師板書(shū)：第二個(gè)研究活動(dòng)主題
二、確定活動(dòng)主題，組成研究小組
(一)提出問(wèn)題，確定研究小主題
11、關(guān)于“飲食與健康”，除了我們剛才已經(jīng)確定的兩個(gè)研究主題以外，同學(xué)們還想研究哪些飲食與健康的知識呢？或者你最想提出哪些問(wèn)題？在小組內先研究討論匯報，然后確定活動(dòng)主題。根據學(xué)生的問(wèn)題，教師進(jìn)行歸納梳理，形成研究的主題呈現在黑板上。 預設：
提出的問(wèn)題，形成活動(dòng)主題
哪些食物在一起搭配好？(飲食與健康)
飲食對健康有怎樣的影響？
青少年的飲食要求是什么？
不良的飲食習慣對健康的影響？
哪些食品不能經(jīng)常用吃
人的長(cháng)壽食品有哪些
一日三餐怎么樣合理搭配
糧食分為哪幾類(lèi)？(糧食的研究)
吃細糧好，還是吃粗糧好？
魚(yú)、肉、蛋、奶各有什么營(yíng)養？(魚(yú)、肉、蛋、奶的研究)
蔬菜對身體有哪些益處？(蔬菜的研究)
一年四季吃什么水果好？(水果的研究)
水果只含有哪些維生素？
兒童不吃早餐的危害？(早餐知多少)
兒童的早餐吃什么最好？
(二)自選主題，組成活動(dòng)小組
13、活動(dòng)主題出來(lái)了，下面請同學(xué)們自愿組成合作小組，并挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，每個(gè)小組選出組長(cháng)，并結合研究的內容給小組取一個(gè)有創(chuàng )意的名字，要求是符合自己研究的主題。(教師進(jìn)行調控)
三、制定小組活動(dòng)方案
1、發(fā)小組活動(dòng)方案，小組開(kāi)始制訂方案
活動(dòng)主題：
2、小組寫(xiě)方案 教師巡視指導
3、小組方案匯報交流，師生對方案的對可行性給予必要的補充和指導。
四、教師總結：
同學(xué)們，這節課，我們對一些飲食知識方面的內容有了初步的了解。并確定了下一步我們要研究的小主題，制定好活動(dòng)的方案，希望各個(gè)小組的同學(xué)要密切配合，老師祝同學(xué)們都取得預想的研究成果。
《飲食與健康》教案 7
【設計意圖】
夏天一到，食物總是容易腐壞，環(huán)境容易滋生蚊蠅，產(chǎn)生有害細菌。因此我從食品衛生方面切入，以對比的方式帶領(lǐng)幼兒清楚比較兩家快餐店的特征，了解環(huán)境衛生對我們身體健康的重要性，特別設計了本次活動(dòng)。
【活動(dòng)目標】
1、了解環(huán)境衛生的重要性。
2、增進(jìn)觀(guān)察比較的能力。
3、享受扮演游戲的樂(lè )趣。
【活動(dòng)準備】
1、多媒體課件
2、魔術(shù)棒、百寶箱
3、裝飾的柜臺、工作服、垃圾簍、錢(qián)幣、購物袋
4、各種食物模型及蔬菜飲料(包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚(yú)、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、律動(dòng)導入，引起幼兒的興趣。
[師]孩子們圍著(zhù)老師坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起來(lái)。
二、出示道具魔術(shù)棒，通過(guò)討論引出“快餐店”。
[師]變變變，睜開(kāi)眼睛仔細看，這是我的魔術(shù)棒，這是我的百寶箱。豎起耳朵仔細聽(tīng)，有時(shí)候我們不在家吃飯，爸爸媽媽會(huì )帶你到哪里去吃飯呢？有的時(shí)候，家里來(lái)客人了會(huì )到那里吃飯那？(快餐店，引導幼兒說(shuō)出快餐店)
[師]原來(lái)他們都是在快餐店吃飯的。
三、出示課件，幼兒觀(guān)察討論
1、整體觀(guān)察討論
[師]老師也見(jiàn)過(guò)兩家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔細觀(guān)察，哪一家快餐店比較好呢？等會(huì )將給小朋友聽(tīng)(快餐店的名稱(chēng)改成大大和小小，易于幼兒正確區分，引導幼兒從不同的方面進(jìn)行討論)。
2、比較觀(guān)察討論
引導小朋友仔細觀(guān)察，說(shuō)一說(shuō)兩家快餐店有什么不同。
�、賰蓚�(gè)快餐店的老板有什么不同？(動(dòng)作、表情、穿戴等)
�、趦蓚�(gè)快餐店的衛生有什么不同？(簾子)
�、勰闶强腿藭�(huì )去哪一家快餐店買(mǎi)東西？
3、重點(diǎn)講解吃了不衛生不干凈的食物會(huì )怎么樣？(如:肚子疼)
[師]小朋友，如果我們去不干凈不衛生的`快餐店買(mǎi)食物吃了以后，會(huì )怎么樣？(肚子疼)對了，當我們吃到不干凈不衛生的食物以后，容易造成肚子疼。
4、小結
夏天天氣熱，很多的食物放久了容易壞掉，吃了壞掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果亂丟沒(méi)有處理好，也會(huì )有臭味，還能產(chǎn)生細菌，引來(lái)蒼蠅。
四、布置快餐店
出示柜臺、垃圾簍后，再出示蔬菜等，并請小朋友放置在柜臺上。
[師]:魔術(shù)棒，變變變，變出柜臺
[師]:柜臺是用來(lái)做什么的？(放置事物的)
[師]:變變變，這是什么？(垃圾簍)
[師]:垃圾簍可以用來(lái)做什么？(放垃圾)
[師]:魔術(shù)棒還帶了許多好吃的東西，這是包子，請你把它放在柜臺上。(依次出示各種蔬菜)
五、角色游戲:購買(mǎi)食物
1、教師扮演老板，請小朋友購物，引起幼兒的興趣。
[師]:現在，老師扮演老板，你們誰(shuí)想來(lái)買(mǎi)食物？(找2個(gè)幼兒示范)并指導幼兒使用正確的禮貌語(yǔ)言(謝謝、請、再見(jiàn)等等)。
2、幼兒扮演老板，其他的小朋友扮演顧客，進(jìn)行購物活動(dòng)。
[師]:剛才老師扮演老板，你們想不想扮演老板呢？菜太多了，我們來(lái)選兩位老板吧，誰(shuí)來(lái)當老板？(找好老板，給老板穿上工作服，戴上帽子。)其他的小朋友扮演顧客，排好隊。這是老師為你們準備的購物袋，購物袋是紙做的，大家也要愛(ài)護環(huán)境，在每個(gè)袋子里，老師都準備了錢(qián)幣。
【活動(dòng)延伸】
讓幼兒回家告訴家里人吃飯時(shí)要講衛生，要使用環(huán)保袋子進(jìn)行購物，不要亂扔垃圾。
【活動(dòng)反思】
我這次執教的內容是:中班生活與健康活動(dòng)《夏日飲食衛生》。在此，我搖身一變出魔術(shù)棒和百寶箱，符合幼兒的年齡特點(diǎn)，使活動(dòng)更加神奇，有助于培養幼兒的想象力。根據《綱要》要求，結合孩子的特點(diǎn)，我精心設計了本次活動(dòng)，活動(dòng)中主要體現了以下三個(gè)特點(diǎn)。一是和諧傾聽(tīng)的氣氛;二是師幼、幼幼有效的探索和互動(dòng);三是幼兒與幼
兒交往能力的培養。
首先，魔術(shù)棒的眾多變化，不僅激發(fā)了孩子的興趣，而且快速拉近了我與孩子們之間的距離。緊接著(zhù)，課件的出示，進(jìn)一步點(diǎn)燃了幼兒積極觀(guān)察探索的強烈欲望，增進(jìn)了觀(guān)察比較的能力，讓幼兒了解環(huán)境衛生的重要性。緊接著(zhù)，漂亮柜臺的出現，更是吸引了幼兒的目光，讓幼兒去主動(dòng)探索，特別是幼兒自由購買(mǎi)食物這一環(huán)節，更給他們提供了一個(gè)自由創(chuàng )造、互動(dòng)與人交往的機會(huì )，看似一個(gè)小小的紙質(zhì)購物袋，卻在潛移默化中提醒幼兒要注意環(huán)保。
自始至終我利用魔術(shù)棒的“神奇變化”參與活動(dòng) ，因此能充分以啟發(fā)式的提問(wèn)與孩子們進(jìn)行交流與探討，從而師幼，幼幼交流平等、積極，幼兒也表現情緒飽滿(mǎn)，活動(dòng)積極。同是我還根據幼兒的問(wèn)題、根據反饋信息對難度進(jìn)行適當的調整，以便靈活處置計劃。
《飲食與健康》教案 8
設計背景
近年來(lái)，地震、火災等自然災害嚴重，幼兒園事故也頻頻發(fā)生，有的歹徒?jīng)_進(jìn)幼兒園進(jìn)行行兇，校車(chē)超載事故，也有的老師不負責任的傷害孩子，意外傷害已成為影響幼兒健康成長(cháng)的第一殺手。所以保護孩子不受傷害，保護他們的健康成為幼兒園工作的首位。中班幼兒生活經(jīng)驗較少，面對危險發(fā)生時(shí)自我保護，自我逃生的能力弱，所以我們在保護他們的同時(shí)更應該讓他們去了解這些危險，孩子發(fā)生危險時(shí)如何保護自己，提高他們的自我保護能力，逃生能力。中班幼兒的理解能力、接受能力都比較差，所以要求老師利用各種教學(xué)手段使幼兒了解一些自我保護的常識，(如何撥打急救電話(huà)、發(fā)生火災時(shí)如何逃生等)。因此我結合我們本學(xué)期的教育目標及我班幼兒情況設計了本次活動(dòng)。
活動(dòng)目標
1、認識并會(huì )撥打119.120.110等急救電話(huà)，知道在什么危險時(shí)撥打什么號碼。
2、知道危險來(lái)臨時(shí)如何保護自己，如何逃生。
3、培養幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：幼兒認識并牢記119.120.110等急救電話(huà)。知道并學(xué)會(huì )在危險面前保護自己，學(xué)會(huì )逃生。
難點(diǎn)：培養幼兒思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力
活動(dòng)準備
1、119、120、110號碼片、玩具電話(huà)、小動(dòng)物頭飾，小手絹人手一份。
2、警笛聲錄音、警車(chē)、消防車(chē)、救護車(chē)圖片、逃生錄像及圖片。
活動(dòng)過(guò)程
第一個(gè)環(huán)節：聽(tīng)警笛聲，激起幼兒興趣，引出主題。
1、出示警車(chē)警笛聲。
師：小朋友，老師今天早上來(lái)幼兒園的路上聽(tīng)到一種奇怪的聲音，你們想不想聽(tīng)聽(tīng)。(出示警笛聲)
2、讓幼兒討論這是一種什么聲音，是什么發(fā)出的這種聲音。
3、依次出示消防車(chē)、救護車(chē)的聲音。提問(wèn)：這三種聲音一樣嗎？引導幼兒仔細聽(tīng)一聽(tīng)每種聲音的不同并進(jìn)行討論。
4、鼓勵幼兒大膽進(jìn)行猜測，這三種不同的聲音代表了什么
5、出示警車(chē)、消防車(chē)、救護車(chē)圖片，讓幼兒更進(jìn)一步了解警笛聲代表了什么？讓幼兒了解每種車(chē)發(fā)出的警笛聲不同，代表的意思也不同。
老師進(jìn)行小結：每種不同的警笛聲代表的急救方法是不同的，它們的車(chē)型也是不同的。 第二個(gè)環(huán)節：認識110.119.120急救號碼
1、引導幼兒仔細觀(guān)察圖片車(chē)上的號碼。
師：小朋友你們有沒(méi)有注意在不同的車(chē)上有三種不同的數字。(出示圖片)
2、鼓勵幼兒說(shuō)一說(shuō)這些數字，了解這些數字的意義。
3、出示號碼片加深幼兒的認識。
4、出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線(xiàn)
師：小朋友，我們剛才認識了110.119.120三種不同的急救號碼，現在老師要考考你們，
看看誰(shuí)記清楚了哪種車(chē)上是哪種號碼，哪種號碼代表了哪種救護方法。(出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線(xiàn))
5、請幼兒做評判看一看連線(xiàn)對不對，說(shuō)出自己的理由。
第三個(gè)環(huán)節：加深印象，幼兒分組進(jìn)行場(chǎng)景表演
1、設置場(chǎng)景，幼兒分組進(jìn)行討論分析，并一名幼兒回答討論的結果。
(1)、小鴨花花發(fā)現小兔家失火了，花花應該做些什么？
(策略)撥打火警電話(huà)119，說(shuō)清楚發(fā)生火災的位置，請消防員幫忙。
(2)、小牛嚕嚕發(fā)現小狐貍偷了母雞家的兩個(gè)雞蛋，該怎么辦？
(策略)撥打報警電話(huà)110，請公安叔叔來(lái)抓壞人。
(3)、小松鼠在路上發(fā)現了受傷的山羊公公，應該怎么做呢？
(策略)撥打急救電話(huà)120，請醫生來(lái)救護山羊公公，并在醫生來(lái)之前先陪伴山羊公公。
2、幼兒自由分組，選擇喜歡的小動(dòng)物頭飾，進(jìn)行場(chǎng)景表演。
3、請幾組幼兒為大家進(jìn)行表演
在進(jìn)行情景表演時(shí)老師可提醒幼兒如何正確撥打求救電話(huà)，敘述事情時(shí)盡量要完整，準確。
第四個(gè)環(huán)節：觀(guān)看自然災害圖片及逃生錄像，學(xué)會(huì )逃生。
師：小朋友，我們現在已經(jīng)學(xué)會(huì )了發(fā)生危險時(shí)的求救方法，最重要的`是學(xué)會(huì )怎樣應對危險，知道發(fā)生危險時(shí)該如何撤離危險地帶、如何保護自己，現在我們來(lái)觀(guān)看一些自然災害圖片(出示幻燈片)。
1、引導幼兒觀(guān)看并說(shuō)出這是什么危險。
2、鼓勵幼兒說(shuō)出遇到這種危險時(shí)該怎么做。(幼兒集體討論)
3、觀(guān)看逃生錄像，在觀(guān)看中提醒幼兒注意觀(guān)察小朋友的動(dòng)作。
4、讓幼兒討論為什么要這么做，請幼兒進(jìn)行模仿。
5、全體師生開(kāi)展游戲：逃生。拉響警笛，幼兒進(jìn)行逃生演練。在演練中要提醒幼兒聽(tīng)到警笛后，立刻停止一切活動(dòng)，按照老師的要求(抱頭或用小手絹捂住口鼻)一個(gè)接一個(gè)的離開(kāi)，在跑的過(guò)程中不要推擠，防止摔倒�？啥嗑毩晭状�
第五個(gè)環(huán)節：活動(dòng)結束，到戶(hù)外進(jìn)行演練
小朋友我們今天不僅認識了不同的求救電話(huà)，還在室內進(jìn)行了火災、地震逃離方法，現在我們去戶(hù)外練習一下吧。
教學(xué)反思
《教學(xué)綱要》指出，要培養孩子初步的安全和健康知識，知道關(guān)心和保護自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護者”，教師要尊重幼兒不斷增長(cháng)的獨立需要，在保護幼兒的同時(shí)，鍛煉他們的自我保護能力，學(xué)習生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險時(shí)的保護，逃離方法，提高他們的自我保護能力，更好的健康成長(cháng)，因此我設計和組織了《保護自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀(guān)性較強的視頻，圖片，充分調動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀(guān)的了解危險及求救方法。在創(chuàng )設故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來(lái)做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過(guò)幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識常識，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識。在幼兒進(jìn)行思考過(guò)程中，我始終以引導者、支持者、合作者的身份出現，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿(mǎn)足。
《飲食與健康》教案 9
活動(dòng)由來(lái)：
一日三餐是人們生活中的大事，俗話(huà)說(shuō)：民以食為生。健康的飲食能提供人體生長(cháng)、生存所需要的基本營(yíng)養，讓人們擁有強健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生，對于處在生長(cháng)發(fā)育時(shí)期的學(xué)生來(lái)說(shuō)就尤為重要。但是，生活中不少學(xué)生沒(méi)有良好的飲食習慣，不衛生、不合理、不科學(xué)的飲食現象在學(xué)生中普遍存在。因此，展開(kāi)這次活動(dòng)對學(xué)生來(lái)說(shuō)，既比較實(shí)用又非常有價(jià)值。
活動(dòng)目標：
通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養價(jià)值，養成科學(xué)合理的飲食習慣，關(guān)注自己與他人的健康。
活動(dòng)準備：
一、提出活動(dòng)主題
不管是胖還是瘦，都與飲食有直接的關(guān)系。你了解我們的飲食情況嗎？我信的飲食是否科學(xué)？飲食是否均衡？我們的身體健康嗎？哪些食物對我們的生長(cháng)有好處？哪些食物給我們的身體帶來(lái)傷害？根據你的實(shí)際情況，確定一個(gè)感興趣的活動(dòng)主題，在班里交流一下，看看哪些同學(xué)與你的共同的`想法？哪些同學(xué)想研究的主題與你的有一定聯(lián)系，組成一個(gè)活動(dòng)小組，明確小組的活動(dòng)主題。
二、制定活動(dòng)方案
師：活動(dòng)主題出不了，那還是第一步喲！要使活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色，可一定要有明確的活動(dòng)計劃，與小組同學(xué)一起，對活動(dòng)過(guò)程中主要研究什么，怎樣活動(dòng)、人員分工等方面進(jìn)行具體的安排，相信你們一定能制定出一份周詳的活動(dòng)方案。
小組在書(shū)上填寫(xiě)小組活動(dòng)方案。
三、活動(dòng)準備
1、利用課余時(shí)間，收集、整理飲食與健康方面的資料。
2、向父母、老師或身邊的廚師了解各種菜譜中的營(yíng)養搭配技巧。
3、編制調查表。
4、關(guān)注身邊肥胖或消瘦或體重正常的人員，確定調查對象。
活動(dòng)過(guò)程：
一、交流、整理資料
1、你找到了哪些有價(jià)值的資料？與同學(xué)們分享吧！
2、通過(guò)資料的收集與整理，你了解了什么？發(fā)現了什么？明白了什么？
二、調查與分析
1、同學(xué)們，你平時(shí)的飲食衛生嗎？有沒(méi)有做到飯前便后洗手？有沒(méi)有吃過(guò)期、變質(zhì)的食品？你的飲食習慣科學(xué)嗎？你周?chē)娜四�？圍繞這些內容展開(kāi)一次調查，了解一下你和周?chē)说娘嬍承l生。
2、分小組設計調查表。
3、學(xué)生調查。
師：在我們周?chē)耐瑢W(xué)中，有不少“小胖墩”或“豆芽菜”，他們平時(shí)吃些什么呢？他們的胖與瘦和他們的飲食有關(guān)系嗎？請你作一個(gè)小調查，現試著(zhù)分析一下原因。
活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校、家庭、小區。
活動(dòng)時(shí)間：一周。分散在平時(shí)。
4、調查匯報
你是用什么方法進(jìn)行調查的？觀(guān)察分析小組成員的調查結果，你從中發(fā)現了什么？
師介紹方法：《學(xué)會(huì )分析事物之間的關(guān)系》
5、撰寫(xiě)調查報告
通過(guò)以上資料的收集與整理，調查與分析，前后聯(lián)系起來(lái)看，你發(fā)現了什么？撰寫(xiě)小組的調查報告。
三、實(shí)踐活動(dòng)
針對學(xué)校菜肴的實(shí)際情況，結合有些同學(xué)偏食、厭食等不科學(xué)的飲食習慣，開(kāi)展一次科學(xué)飲食宣傳活動(dòng)，可自由組合進(jìn)行設計，以建議、提醒食堂工作人員合理搭配膳食，確保學(xué)生的均衡營(yíng)養，提醒、教育身邊的同學(xué)吃飽、吃好、吃出健康的身體。
1、分組討論，動(dòng)手設計一條宣傳標語(yǔ)或擬寫(xiě)一份倡議書(shū)。
2、收集整理有關(guān)飲食與健康的資料，下發(fā)給食堂工作人員。
3、在學(xué)校、家庭或社區等場(chǎng)所進(jìn)行宣傳。
四、拓展性活動(dòng)。
以小組為單位，開(kāi)展一次“我是小小營(yíng)養師”設計活動(dòng)，比比哪組的設計棒！
五、活動(dòng)總結
1、匯報與展示
�。�1）組內交流收集的資料，調查的內容，分析的結果，展示活動(dòng)方案和活動(dòng)資料，整理活動(dòng)所得、改進(jìn)之處。
�。�2）班級匯報，互相學(xué)習，共同分享。
�。�3）交流典型的事例、倡議書(shū)等材料，展示“我是小小營(yíng)養師”設計成果。
2、收獲與體會(huì )。
通過(guò)參與本次主題活動(dòng)，我們親身體驗到了資料收集、調查分析、設計宣傳等活動(dòng)，一定有許多收獲與體會(huì )，把它們寫(xiě)下來(lái)吧！
學(xué)生寫(xiě)“我的收獲”并交流。
《飲食與健康》教案 10
設計意圖
大部分小孩因為偏食、挑食而引響了身體健康，有的個(gè)子不夠高、有的貧血，有的幼兒經(jīng)常生病等等，這種現象應該引起重視。所以，我設計了《養成良好的飲食衛生習慣》這一活動(dòng)，想讓幼兒明白偏食造成的不良后果，讓他們了解淺顯的營(yíng)養學(xué)知識和正確飲食的重要性。
一、活動(dòng)目標
1、養成良好的飲食衛生習慣。
2、了解淺顯的營(yíng)養學(xué)的知識，知道人體生長(cháng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養。認識到偏食會(huì )造成不良的后果。
3、養成不挑食、注重營(yíng)養搭配的良好飲食習慣。
4、了解生病的癥狀，知道生病后身體不舒服要及時(shí)告訴家長(cháng)和老師。
5、引導孩子樂(lè )于接受治療。鼓勵、培養小朋友不怕打針的勇敢精神。
二、活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：良好飲食習慣的養成，知道偏食會(huì )造成的后果。
活動(dòng)難點(diǎn)：淺顯的營(yíng)養學(xué)知識。
三、活動(dòng)準備
1、錄象、課件。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著(zhù)，準備好快餐盤(pán)。
四、活動(dòng)過(guò)程
(一)激趣導入。
1、小朋友們，這堂課我們先來(lái)看一組錄象。教師播放錄象。
幼兒認真觀(guān)看：(學(xué)生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂(lè ))
2、師提問(wèn)：這是在哪里？(幼兒回答：這是在食堂。)師：我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？(幼兒看錄像說(shuō)出食物的名字：豆腐、青菜、西紅柿。)
3、師提問(wèn)：哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？(幼兒回答)
(二)認識明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？(出示卡片：豆腐、青菜、西紅柿)聽(tīng)聽(tīng)它們的自我介紹吧！
2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹(請搭班老師扮演)豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì )胖，還可以預防心臟病。我的吃法有好多種，外國人都喜歡我，還夸我是健康食品呢！
青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜歡我，會(huì )影響消化、皮膚開(kāi)裂的，快來(lái)和我做好朋友吧！
番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(cháng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著(zhù)哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！
3、師提問(wèn)：聽(tīng)了剛才的介紹，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)這些蔬菜各有哪些好處？對我們有什么幫助？(幼兒舉手回答，教師引導。)4、小結：那通過(guò)剛才的了解，小朋友們愿意做它們的好朋友嗎？(幼兒回答：愿意)是呀，我們要跟它們做好朋友。還有些小朋友呀不喜歡吃葷菜，比如說(shuō)魚(yú)、肉等都不想吃，這個(gè)也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的.。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
(三)深化理解。
1、如果平時(shí)不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！(播放幻燈片)(1)(出示胖子)師提問(wèn)：這個(gè)小朋友長(cháng)得怎么樣？(幼兒答：好胖)越胖越好嗎？(幼兒答：不好)為什么？(幼兒答：太胖走路困難)師小結：太胖行動(dòng)緩慢，做一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運動(dòng)也做不起來(lái)，還容易生病，太胖了還會(huì )影響智力，所以，很多小胖墩要減肥。
師：怎樣才能苗條一點(diǎn)？(幼兒答：鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)教師做引導。
(2)(出示：瘦子)這個(gè)小朋友長(cháng)得怎么樣？(幼兒回答：他又太瘦了。)他為什么這么瘦？(幼兒答：不吃飯、挑食。)他的表情怎么樣？(幼兒答：不開(kāi)心)你從哪看出他不開(kāi)心？(幼兒答：看他的臉)是呀，身子長(cháng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開(kāi)心？(幼兒答，教師引導：身體不健康。你看他長(cháng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒(méi)有精神，一副病態(tài)。)(3)最近，他又發(fā)現(出示有聲：這位瘦小朋友的牙經(jīng)常出血)老師請你們當個(gè)小醫生，能給他治治病嗎？(幼兒回答：能)怎么治呀？(幼兒回答，是引導：當然，吃藥能治好，但食物也很重要。)師：想一想吃哪些食物也能幫他治��？給她一些建議。(幼兒回答，師引導：是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會(huì )好的。)(4)不過(guò)，他還是很痛苦，因為(出示：經(jīng)常便秘。)什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過(guò)？有什么感覺(jué)？后來(lái)怎么辦的？(幼兒答：就是拉不出來(lái)屎，吃藥。)那除了吃藥以外，在食物上應注意些什么？(幼兒回答：多吃蔬菜、水果。)師小結：對呀，多吃水果(教師特別強調香蕉是通便的)、雜糧、蔬菜就沒(méi)有這個(gè)痛苦了�？磥�(lái)，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營(yíng)養，這樣身體才能長(cháng)得棒！
2、為了讓我們小朋友身體長(cháng)得棒棒的，幼兒園里的廚師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到，經(jīng)常把玉米棒子與大米一起做飯，讓小朋友們吃的香香的。
3、所以，我們小朋友長(cháng)得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子？一起把他們請出來(lái)！(幼兒隨著(zhù)音樂(lè )、鼓掌，請出健康女孩和男孩。)師：我們請這些小朋友跟大家說(shuō)說(shuō)，你們怎么長(cháng)得這么健康？(幼兒說(shuō))師小結：個(gè)個(gè)都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習哦！通過(guò)這節課的學(xué)習，陳老師相信，小朋友們以后一定會(huì )合理用餐身體棒！(出示課題)是嗎？
教學(xué)反思：
營(yíng)養學(xué)研究發(fā)現，維持人類(lèi)生命健康至少需要42種以上的營(yíng)養素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營(yíng)養素必須通過(guò)攝入各種不同的食物來(lái)實(shí)現，由于各類(lèi)食物所含營(yíng)養成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達到人體對營(yíng)養的需求平衡。讓幼兒更深入地體會(huì )到只有養成良好的飲食習慣，才能更健康的成長(cháng)。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過(guò)程中，我要多對幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯誤的飲食觀(guān)點(diǎn)。
《飲食與健康》教案 11
活動(dòng)目的：
1、理解事物對人體的重要性，知道均衡飲食身體好。
2、初步嘗試自己搭配營(yíng)養均衡的自助餐。
活動(dòng)準備：
1、馬、牛、羊、狗等動(dòng)物的圖片
2、各類(lèi)食品的圖片
3、食品小面包、花卷、小饅頭、各種各樣的水果塊，蔬菜片或絲、火腿、鵪鶉蛋等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、游戲，引發(fā)幼兒參與活動(dòng)的`興趣。
1.教師：這些小動(dòng)物喜歡吃什么食物。(分別出示小狗、馬、羊、老虎、獅子的圖片，幼兒回答)
2.與幼兒討論我們吃到的事物
教師：你們都吃過(guò)那些東西呢？(請打開(kāi)幼兒用書(shū))
幼兒回到，教師根據回答逐一將幼兒用書(shū)上的圖畫(huà)指給他們看。
1.教師：小朋友吃過(guò)的東西真豐富，我們?yōu)槭裁匆云贩N多樣的事物呢？只吃一種事物行嗎？為什么呢？
2.幼兒討論并回答
3.教師小結：不同的事物有不同的營(yíng)養成分，而我們的身體需要多種營(yíng)養才能長(cháng)得結實(shí)又健康。米飯、饅頭、面包可供給身體熱量，吃了身體才有勁;牛奶盒肉類(lèi)提供給身體蛋白質(zhì)，讓我們的身體更有能量;水果、蔬菜含有豐富的維生素、纖維素，可清理腸道，使我們更健康。
3、自助餐會(huì )。
�、俳處煟好糠N事物都有不同的營(yíng)養，我們來(lái)做小營(yíng)養師，為自己搭配一頓自助餐吧！
�、诮處熛日垉扇挥變捍钆湟活D午餐
�、墼诩w面前點(diǎn)評。
教師：xx小朋友搭配的午餐中有什么？他這樣搭配好不好？為什么？怎樣搭配才最好？為什么呢？
幼兒拿好自己的餐盤(pán)選擇食品，然后進(jìn)餐教師巡回指導。
4、總結
教師：我們身體需要各種各樣的營(yíng)養成分，因為各種事物都要吃，要養成不挑食的好習慣，這樣身體才會(huì )長(cháng)得堅實(shí)又健康。
《飲食與健康》教案 12
活動(dòng)目標
1、知道簡(jiǎn)單的飲食衛生常識。
2、養成均衡膳食的好習慣。
活動(dòng)準備
經(jīng)驗準備：幼兒已了解一些常見(jiàn)食物的營(yíng)養。
物質(zhì)準備：幼兒食譜
活動(dòng)過(guò)程
一、提問(wèn)導入，引起孩子的興趣。
老師：小朋友們，我們每天都要做得事情有什么��？（來(lái)幼兒園睡覺(jué)吃飯??）那么，吃東西有很多學(xué)問(wèn)呢，你們知道什么食物有什么營(yíng)養嗎？
二、講述故事《愛(ài)吃肉的小安安》，幫助幼兒理解故事內容。
1、提出問(wèn)題：安安愛(ài)吃什么？不愛(ài)吃什么？結果怎么樣？
安安應該怎么樣做才不會(huì )經(jīng)常生��？什么叫均衡飲食？為什么要均衡飲食？
2、出示幼兒圖畫(huà)食譜，介紹食物營(yíng)養。
出示本周午餐食譜，介紹食物中的各種營(yíng)養。知道我們?yōu)槭裁匆?/p>
衡飲食。
三、結合幼兒自身討論他們的`飲食習慣。
1、偏食厭食挑食。
2、吃飯的不良習慣。
�。�1）吃飯說(shuō)話(huà)
�。�2）含飯
�。�3）咀嚼不當
活動(dòng)小結：
小朋友們，我們飲食要均衡飲食，蔬菜、肉類(lèi)、豆類(lèi)什么都要吃，而且搭著(zhù)吃，這樣我們的身體才能吸收全面、豐富的營(yíng)養，方能更加健康。身體才能更加強壯。好不好？活動(dòng)延伸
生活活動(dòng)：在日常生活中對個(gè)別幼兒不良的衛生習慣及挑食、偏食的行為及時(shí)加以糾正。
家園共育：
�。�1）引導家長(cháng)與幼兒共同收集有關(guān)飲食衛生和食物營(yíng)養的圖片、圖書(shū)資料，并交流、了解有關(guān)常識。
�。�2）請家長(cháng)帶幼兒到菜市場(chǎng)，看看并說(shuō)說(shuō)各種蔬菜、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品�；顒�(dòng)資料
《飲食與健康》教案 13
活動(dòng)目標：
要求小朋友知道多吃零食會(huì )影響一日三餐的進(jìn)食量，妨礙身體吸收全面的營(yíng)養，影響身體健康。
積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備：
1、掛圖
2、一些零食的包裝袋，果奶瓶等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師分別出示一些零食的包裝袋，果奶瓶等，與幼兒談話(huà)，讓幼兒說(shuō)出這些東西都是裝零食的`，并請幼兒說(shuō)說(shuō)自己喜歡吃哪些零食。
2、組織幼兒討論：多吃零食有什么不好。
3、看圖片，回答問(wèn)題。
(1)明明在家里喜歡吃什么?
(2)到了吃飯的時(shí)候，明明想不想吃飯?為什么?
(3)睡覺(jué)的時(shí)間到了，明明覺(jué)得怎樣了?
(4)明明長(cháng)得高不高?結不結實(shí)?
(5)醫生給明明體檢時(shí)，對明明說(shuō)了些什么?
4、教師總結：
讓幼兒知道多吃零食也是挑食、偏食的表現，這會(huì )影響我們身體生長(cháng)和健康。
《飲食與健康》教案 14
活動(dòng)目標：
1、樂(lè )意學(xué)習兒歌，能理解其內容。
2、知道小朋友不挑食才能身體健康，逐步養成良好的進(jìn)進(jìn)餐習慣。
活動(dòng)準備：
1、小動(dòng)物圖片(小烏龜、老鼠、小熊)
2、與兒歌內容匹配的課件。
活動(dòng)過(guò)程：
一、觀(guān)察圖片，引出"不挑食"的話(huà)題。
分別出示小烏龜、小老鼠、小熊的圖片
1、提問(wèn)：圖片上有誰(shuí)?
它們長(cháng)的怎么樣?
它們?yōu)槭裁磿?huì )長(cháng)成這樣呢?
2、教師小結。
二、欣賞兒歌，理解兒歌內容。
1、教師有表情的朗誦兒歌一遍。
師：有一首兒歌說(shuō)了他們的事情，我們一起聽(tīng)聽(tīng)看!
2、提問(wèn)：兒歌的名字叫什么?
兒歌里誰(shuí)挑食，誰(shuí)不挑食?
3、幼兒再欣賞兒歌一遍。
4、提問(wèn)：小烏龜、小老鼠長(cháng)得怎么樣?為什么?
小熊怎么樣?為什么?
5、師幼一起念兒歌。
三、教育幼兒做個(gè)不挑食的'健康寶寶。
1、師生談話(huà)：小朋友以后要向誰(shuí)學(xué)習?吃什么食物對身體的健康有好處?
2、教師小結，鼓勵幼兒不挑食，做個(gè)身體健康的好寶寶。
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