04 呼喚綠色食品初一下學(xué)期綜合實(shí)踐活動(dòng)課教案

　　在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，時(shí)常要開(kāi)展教案準備工作，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。我們該怎么去寫(xiě)教案呢？下面是小編精心整理的04 呼喚綠色食品初一下學(xué)期綜合實(shí)踐活動(dòng)課教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　一、活動(dòng)主題的提出

　　21世紀是一個(gè)“綠色”世紀，隨著(zhù)環(huán)保意識的增強，人們生活品質(zhì)觀(guān)念的轉變，人們越來(lái)越崇尚自然、注重安全、追求健康的生活。綠色食品的生產(chǎn)保護生態(tài)環(huán)境，綠色食品的消費增進(jìn)人民身體健康，綠色食品作為二十一世紀的主導食品。通過(guò)開(kāi)展“呼喚綠色食品”的主題活動(dòng)，使學(xué)生了解一系列有關(guān)綠色食品的知識，懂得綠色食品的重要性，對綠色食品有一個(gè)新的認識，樹(shù)立綠色食品的消費觀(guān)，促進(jìn)綠色食品生產(chǎn)和消費的增長(cháng)，確立科學(xué)的、有益健康和環(huán)保的食品消費模式。本活動(dòng)的提出，就是讓大家積極行動(dòng)起來(lái)，購買(mǎi)綠色食品，呼吁周?chē)�的人一起�?jīng)常購買(mǎi)綠色食品。讓我們一起來(lái)關(guān)注我們的健康，保護我們賴(lài)以生存的環(huán)境。

　　二、活動(dòng)具體目標：

　　態(tài)度目標：采用小組合作的形式，共同研究、探討，使學(xué)生能關(guān)注自己的生活環(huán)境，關(guān)注他人，關(guān)注社會(huì )，讓學(xué)生體會(huì )和分享共同的勞動(dòng)成果，培養學(xué)生團結協(xié)作的能力，增強環(huán)保意識和社會(huì )責任感。知識目標：通過(guò)開(kāi)展“呼喚綠色食品”主題活動(dòng)，了解有關(guān)綠色食品的基礎知識，懂得綠色食品的重要性。學(xué)習一些社會(huì )實(shí)踐調查的方法，提高學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、再發(fā)現問(wèn)題的能力，并能撰寫(xiě)社會(huì )實(shí)踐調查報告。

　　能力目標：在實(shí)踐活動(dòng)中，了解調查研究的過(guò)程，學(xué)會(huì )運用各種調查的方法，培養多渠道收集信息的能力，并對收集到的信息進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工處理和應用的能力。

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　學(xué)校、家庭、社會(huì )

　　四、活動(dòng)成果形式：

　　以小組為單位寫(xiě)研究報告或調查報告。

　　五、活動(dòng)組織形式：

　　根據學(xué)生選擇的主題內容，以自愿為原則，同學(xué)們自行分組，成立10人的實(shí)踐活動(dòng)小組，分別研究“綠色食品的營(yíng)養價(jià)值”、“綠色食品的劃分標準”、“綠色食品是怎樣培育出來(lái)的”以及“綠色食品的種類(lèi)”四個(gè)小課題。選出各小組長(cháng)具體負責本小組的工作，再聘請一名指導老師，具體指導小組實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展活動(dòng)。采用課內與課外相結合的原則，進(jìn)行探究性學(xué)習。

　　整個(gè)過(guò)程由學(xué)生小組完成，教師具體指導，對活動(dòng)過(guò)程中學(xué)生的思維方式、活動(dòng)的認識和個(gè)人體驗以及對調查的方法、資料的整理與綜合進(jìn)行綜合評價(jià)，不要求研究的結果。

　　六、活動(dòng)實(shí)施的具體過(guò)程：

　　整個(gè)主題活動(dòng)分八個(gè)活動(dòng)階段進(jìn)行實(shí)施：

　　活動(dòng)一：活動(dòng)準備

　　活動(dòng)目的：明確此次活動(dòng)的意義，學(xué)會(huì )設計調查表，整理調查結果，總結調查情況，了解大家對綠色食品的認識，培養學(xué)生的小組合作能力。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、講解此次活動(dòng)的意義。

　　2、討論、講解什么是綠色食品。

　　3、按活動(dòng)內容組成活動(dòng)小組，選出活動(dòng)組長(cháng)，分配活動(dòng)任務(wù)，確定調查內容和地點(diǎn)。

　　4、設計調查表，掌握表格設計的大致格式，如：標題、主要欄目、統計項、調查日期、調查人姓名等。整理調查結果，總結調查情況，通過(guò)調查表了解大家對綠色食品的認識。

　　5、各小組制作活動(dòng)成長(cháng)記錄袋，要求把活動(dòng)的目的、內容、方式、過(guò)程、體會(huì )、感想、收獲等記錄下來(lái)，整理收集的相關(guān)資料，制作成長(cháng)記錄袋的方式不限。

　　活動(dòng)二：收集綠色食品的資料。

　　活動(dòng)目的：學(xué)會(huì )運用各種調查的方法，培養多渠道收集信息的能力，并對收集到的信息進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工處理和應用的能力�；顒�(dòng)過(guò)程：學(xué)生利用信息技術(shù)課和在家的時(shí)間，收集一些綠色食品的資料，并對所收集的資料進(jìn)行整理、篩選、綜合。還可以采用各種收集資料的方法進(jìn)行收集。形式由學(xué)生根據自己的情況來(lái)定。

　　活動(dòng)三：我眼中的綠色食品

　　活動(dòng)目的：通過(guò)各組展示收集資料的情況，了解綠色食品。培養學(xué)生口頭表達能力、收集和利用資料能力、思維能力和團隊精神。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、各組分別展示收集資料的情況，展示的形式由各組決定，可以是小組表演、知識競賽、展示課件或網(wǎng)頁(yè)、研究報告、資料專(zhuān)刊等等匯報調查結果。

　　2、展示要求：先用一兩句話(huà)概括什么是綠色食品，活動(dòng)內容緊扣主題，表演自然生動(dòng)，語(yǔ)言通順流暢，動(dòng)作大方。

　　3、組長(cháng)介紹本組準備的情況，組員分配情況、完成情況。

　　4、說(shuō)一說(shuō)參加活動(dòng)的體會(huì )。

　　活動(dòng)四：綠色食品的發(fā)展。

　　活動(dòng)目的：通過(guò)對綠色食品的進(jìn)一步的了解，培養學(xué)生的觀(guān)察能力和分析能力。

　　活動(dòng)過(guò)程：通過(guò)了解，調查，收集資料后，小組進(jìn)行交流討論，學(xué)生寫(xiě)出感受與體驗，小組總結收獲。

　　活動(dòng)五：食品安全與我們的健康。

　　活動(dòng)目的：通過(guò)到商場(chǎng)進(jìn)行參觀(guān)、調查，了解市場(chǎng)上的綠色食品，懂得食品與安全的重要性，能分辨真偽綠色食品，學(xué)會(huì )正確的選擇綠色食品。培養學(xué)生團結合作能力。

　　活動(dòng)過(guò)程：由老師帶領(lǐng)到街上進(jìn)行參觀(guān)、調查，并做好實(shí)地記錄�；顒�(dòng)前清楚活動(dòng)要求，小組準備好問(wèn)題，注意活動(dòng)安全。參觀(guān)完后，小組進(jìn)行交流討論，說(shuō)說(shuō)活動(dòng)收獲。學(xué)會(huì )正確的選擇真正的綠色食品，找出假冒偽劣的綠色食品，作到真正的綠色消費。

　　活動(dòng)六：品嘗綠色食品。

　　活動(dòng)目的：通過(guò)品嘗綠色食品會(huì )，學(xué)生對綠色食品有更深的認識。培養學(xué)生的，增進(jìn)同學(xué)之間的友誼�；顒�(dòng)過(guò)程：學(xué)生分別帶一些綠色食品，大家互相品嘗，說(shuō)一說(shuō)吃綠色食品的好處。

　　活動(dòng)七：呼喚綠色食品。

　　活動(dòng)目的：通過(guò)開(kāi)展“呼喚綠色食品”的討論會(huì )，學(xué)生采用各種方式呼吁大家購買(mǎi)綠色食品，學(xué)會(huì )撰寫(xiě)社會(huì )調查報告。培養學(xué)生寫(xiě)作能力�；顒�(dòng)過(guò)程：開(kāi)展“呼喚綠色食品”的討論會(huì )，學(xué)生可以暢所欲言，發(fā)表自己的看法，具體討論“呼喚綠色食品”的方法，選擇最好的方式進(jìn)行呼吁。學(xué)生可以采用寫(xiě)倡議書(shū)、建議書(shū)，撰寫(xiě)社會(huì )調查報告等方式呼吁大家購買(mǎi)綠色食品。

　　活動(dòng)八：活動(dòng)小結。

　　活動(dòng)目的：通過(guò)活動(dòng)小結，學(xué)生之間相互交流，提高認識，總結經(jīng)驗�；顒�(dòng)過(guò)程：在個(gè)人自我總結、小組內總結的基礎上，再在班級內進(jìn)行交流活動(dòng)�？偨Y形式是些心得體會(huì )，或寫(xiě)實(shí)踐活動(dòng)中的反思與建議，也可以是在班級討論中的發(fā)言或資料、活動(dòng)成長(cháng)袋展示。

　　七、綠色食品的相關(guān)資料綠色食品概念：

　　綠色食品并非指"綠顏色"的食品，而是特指無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)食品。自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件,由于與生命、資源、環(huán)境相關(guān)的事物通常冠之以"綠色",為了突出這類(lèi)食品出自良好的生態(tài)環(huán)境,并能給人們帶來(lái)旺盛的生命活力,因此將其定名為"綠色食品"。綠色食品標志：標志由三部分構成，即上方的太陽(yáng)，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著(zhù)生命，農業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。

　　綠色食品標志是指“綠色食品”，“GreenFood”，綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類(lèi)食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關(guān)類(lèi)產(chǎn)品上。

　　綠色食品標志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標，其商標專(zhuān)用權受《中華人民共和國商標法》保護。標志使用是食品通過(guò)專(zhuān)門(mén)機構認證，許可企業(yè)依法使用。綠色食品分類(lèi)：A級綠色食品

　　系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。

　　AA級綠色食品（等同有機食品）

　　系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產(chǎn)品。綠色食品所具備的條件：

　　1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準；

　　2、農作物種植、畜禽飼養、水產(chǎn)養殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規程；

　　3、產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標準；

　　4、產(chǎn)品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。

　　綠色食品與普通食品相比有以下三個(gè)顯著(zhù)特點(diǎn)：

　　1、強調產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境；

　　2、對產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制；

　　3、對產(chǎn)品依法實(shí)行統一的標志與管理。在選擇綠色食品時(shí)注意：

　　凡綠色食品產(chǎn)品的包裝上都同時(shí)印有綠色食品商標標志、文字和批準號，其中標志和綠色食品四個(gè)字為綠色襯托的白色圖案。除包裝標簽上的印制內容外，貼有中國綠色食品發(fā)展中心的統一防偽標簽，該標簽上的編號應與產(chǎn)品包裝標簽上的編號一致。在包裝上還應有激光防偽含標貼，所謂“四位一體”。如果此時(shí)，您還不能確定真偽，可打電話(huà)向國家綠色食品發(fā)展中心標志處聯(lián)系咨詢(xún)，電話(huà)：010－64228888轉7218。

　　天然食品并非都是綠色食品

　　現在的市場(chǎng)上，五花八門(mén)的食品越來(lái)越多，更有許多廠(chǎng)商在產(chǎn)品宣傳上做文字游戲，什么“天然”、“純天然”，仿佛是在說(shuō)，瞧我的產(chǎn)品無(wú)污染。其實(shí)這是個(gè)誤區。在一項科學(xué)家進(jìn)行的檢測中發(fā)現，一些天然食物中含有多種有害化學(xué)物質(zhì)，如亞硝酸（強致癌物）、生物堿、某些酶類(lèi)以及農藥等。這是因為環(huán)境污染；這是因為環(huán)境污染無(wú)所不在，天然植物生長(cháng)其中，同樣會(huì )受污染；同時(shí)，為了生存，這些植物往往會(huì )產(chǎn)生一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，以抵抗更多更兇的病蟲(chóng)害。所以，“天然”、“純天然”并不能等同于無(wú)污染、無(wú)污染、無(wú)公害的綠色食品。

　　教師活動(dòng)反思

　　這次開(kāi)展的綜合實(shí)踐課，時(shí)間緊，但在大家的共同努力下，終于完成了此次活動(dòng)，這次活動(dòng)主要體現了以下幾個(gè)特點(diǎn):

　　1、突出實(shí)踐性。培養學(xué)生的實(shí)踐能力是新課程標準的活動(dòng)思想。本活動(dòng)以豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)形式（如：調查“學(xué)生對綠色食品的了解情況”、收集“綠色食品資料”、綠色食品的劃分標準、綠色食品是怎樣種植出來(lái)的，分辨“綠色食品的真偽”），促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)參與實(shí)踐活動(dòng)，在活動(dòng)中培養了學(xué)生發(fā)現和解決問(wèn)題、收集和處理信息、交往和思考、報告與總結等各種能力。

　　2、強調自主性。學(xué)生能在教師的指導下，自主建立課題，采取小組合作探究的方式進(jìn)行研究，遵循了“親自實(shí)踐，深度探究”的原則；較好地體現了綜合實(shí)踐活動(dòng)課的基本特性。在活動(dòng)過(guò)程中既培養了學(xué)生的調查能力，收集信息，處理信息的能力；又發(fā)展了學(xué)生的創(chuàng )新能力，提高了學(xué)生的口語(yǔ)交流能力；為學(xué)生的個(gè)性發(fā)展創(chuàng )造了廣闊的空間。

　　3、體現綜合性。本案例既合理地整合了“社區資源”，充分利用了“課程資源”；又有效地融合了“研究性學(xué)習”、“信息技術(shù)教育”，實(shí)現了“大綜合”。

　　學(xué)生雖然通過(guò)自主查找、自主探索學(xué)到了一些知識，但還是存在不少問(wèn)題：

　　一、完成資料還不夠積極

　　二、大部分都怕吃苦，沒(méi)有深入調查、研究三、部分同學(xué)有事不關(guān)己的想法

　　四、資料完成得不夠充分

　　我將在下一次的活動(dòng)中，采取多種方法，爭取讓大家共同進(jìn)步。

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