食品安全檢查工作簡(jiǎn)報（精選22篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，越來(lái)越多人會(huì )去使用簡(jiǎn)報，簡(jiǎn)報是單位領(lǐng)導對一些問(wèn)題做出決策的參考依據之一，也是單位推動(dòng)工作的一個(gè)重要手段。什么樣的簡(jiǎn)報才是有效的呢？下面是小編為大家整理的食品安全檢查工作簡(jiǎn)報，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 1
為全面加強學(xué)校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監督管理局《關(guān)于開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開(kāi)展全市學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。
檢查過(guò)程中，工作人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設施設備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓制度的落實(shí)情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機構，全面落實(shí)食品安全員的責任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時(shí)清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓。對存在食品安全隱患的，要責令限期整改;整改不到位的，要依法嚴肅處理。為嚴防食物中毒事故發(fā)生，檢查過(guò)程中各縣市區食品藥品監管部門(mén)、教育部門(mén)將督促轄區內學(xué)校食堂嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》。嚴禁高等院校以外的`學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。
期間，各縣市區食品藥品監管部門(mén)、教育部門(mén)將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品。強化社會(huì )監督，廣泛動(dòng)員師生參與食品安全管理，以營(yíng)造良好的食品安全社會(huì )氛圍。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 2
新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮組織食安辦、食藥所、中心校對轄區8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。
此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全校長(cháng)(園長(cháng))負責制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全責任書(shū)、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無(wú)"或過(guò)期食品等不合格食品等內容。此次檢查共查出隱患16條，執法人員依法責令相關(guān)負責人限期整改。
在開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項監督檢查的同時(shí)，檢查組還結合日常巡查，通過(guò)發(fā)放明白紙，簽訂承諾書(shū)等方式，加強食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的`觀(guān)念，營(yíng)造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個(gè)良好的校園食品安全環(huán)境。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 3
秋季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)保障轄區內學(xué)校食堂食品安全，防止秋季學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生，近日，銀川市市場(chǎng)監督管理局西夏分局對轄區內學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項檢查。
此次行動(dòng)，執法人員對學(xué)校食堂逐一檢查，主要檢查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題;是否配備有效消毒設施，是否做好假期后餐飲具的清洗消毒;是否有預防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的.防護措施，以及食品及原料進(jìn)貨查驗的落實(shí)、食品安全管理員及從業(yè)人員健康體檢、留樣制度落實(shí)和食品添加劑使用情況等。在檢查中，工作人員還督促新聘用從業(yè)人員接受相關(guān)教育培訓，提高食品安全意識。
截至目前，西夏分局共檢查學(xué)校食堂20家，其中，2家學(xué)校食堂存在員工健康證即將到期未及時(shí)更新、廢棄物處置臺賬登記不及時(shí)等問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)提出針對性整改意見(jiàn)，并責令其限期整改。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 4
為了保護廣大兒童、學(xué)生的飲食安全和身體健康，切實(shí)加強兒童及學(xué)校食品安全工作。頂新鄉黨委、政府在開(kāi)學(xué)期間，開(kāi)展了一次全鄉范圍內兒童食品及學(xué)校飲食衛生專(zhuān)項檢查，現將有關(guān)情況總結如下：
一、提高認識，統一思想
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，為此鄉政府召開(kāi)一次專(zhuān)題會(huì )議，統一思想，明確職責，切實(shí)把我鄉食品安全工作落到實(shí)處，以保障廣大兒童和學(xué)生的食品安全和生命安全。
二、加強執法力度，確保食品安全
首先針對學(xué)校食堂進(jìn)行了一次全面檢查，對頂新鄉學(xué)校，食堂衛生員管理、進(jìn)貨檢查驗收、購銷(xiāo)臺帳等制度一一建立，切實(shí)做好了流通源頭的防范工作;其次是對3家食品經(jīng)營(yíng)單位、1個(gè)校園商店進(jìn)行了檢查，總體情況較好，但仍存在部分問(wèn)題，如飯店未建立索證索票、購銷(xiāo)臺帳、制度，為此我們下達了整改意見(jiàn)書(shū)，要求他們在九個(gè)工作日后整改到位。
三、拓寬信息渠道，構建群眾監督網(wǎng)
為充分發(fā)揮村級食品安全信息員的作用，鄉食品安全監管站建立了舉報獎勵制度，充分調動(dòng)了村級信息員的積極性，廣辟了鄉監管站和有關(guān)職能部門(mén)的.信息來(lái)源，增強食品藥品安全監管工作的針對性和有效性。
這次檢查中，由于領(lǐng)導重視，監督措施得當，為確保食品安全事故的零發(fā)生，打好了基礎。但學(xué)校食品安全工作是一項長(cháng)期、艱巨的工作，仍存在一些薄弱環(huán)節，我鄉將繼續一如既往地加強學(xué)校食品安全監管工作。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 5
當前，全區中小學(xué)已陸續開(kāi)學(xué)，為切實(shí)做好開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區局從2月13日開(kāi)始在全區范圍內開(kāi)展為期一周的春季學(xué)校食堂食品安全大檢查活動(dòng)。
此次專(zhuān)項檢查，該局劃分五個(gè)幫包組，由科級干部帶隊，工作人員全體出動(dòng)，對轄區中小學(xué)、幼兒園、學(xué)生校外托管機構食堂，中小學(xué)校周邊200米范圍內面向學(xué)生經(jīng)營(yíng)的食品店、餐飲店和食品攤販進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。此次檢查按照《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》要求，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明，以校(園)長(cháng)為第一責任人的食品安全責任制落實(shí)情況，食品安全管理機構設置情況，專(zhuān)職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、銷(xiāo)售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。
檢查中，工作人員對學(xué)校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進(jìn)行了重點(diǎn)核對。從檢查的`情況來(lái)看，全區學(xué)校食堂硬件設施普遍較好，大宗食品能做到定點(diǎn)采購，添加劑能做到專(zhuān)柜儲存、專(zhuān)人管理、科學(xué)使用，食堂衛生管理也比較到位。對存在的問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)責令學(xué)校食堂立即整改，并將適時(shí)組織回頭看。
截至目前，該局共出動(dòng)執法人員168人次，檢查學(xué)校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發(fā)《整改通知書(shū)》和《監督意見(jiàn)書(shū)》5份。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 6
近年來(lái)，市畜牧獸醫局始終把嚴厲打擊違法添加"瘦肉精"等物質(zhì)作為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重中之重。開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴查重處，細化責任，認真查找"瘦肉精"監管薄弱環(huán)節，逐級落實(shí)"瘦肉精"屬地監管責任，將飼料、獸藥、養殖、收購、運輸、檢疫、屠宰等每個(gè)環(huán)節監管責任細化分解，從源頭上防止"瘦肉精"產(chǎn)品流入市場(chǎng)。同時(shí)，實(shí)行"瘦肉精"檢驗和檢疫同步。
食品安全一直以來(lái)是人們最關(guān)心的問(wèn)題，與廣大人民群眾身心健康息息相關(guān)。為此，我市特舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)，主題為"尚德守法，共治共享食品安全"，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。
活動(dòng)期間，開(kāi)展工廠(chǎng)體驗日、食堂開(kāi)放日、安排抽樣檢驗，并公布檢驗結果、開(kāi)展食品檢驗機構開(kāi)放日等活動(dòng)。食品小作坊、小餐飲、食品攤點(diǎn)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要組成部分。據初步統計，我市食品"三小"共有近15000家，從業(yè)人數近3萬(wàn)人。
1月18日，山東省第十二屆人大常委會(huì )審議通過(guò)了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理條例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《三小條例》)，于今年6月1日起施行，這標志著(zhù)食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及監管走上了法治化軌道。
據了解，條例規定的'行政處罰根據違法行為輕重程度采取遞進(jìn)式設計，一般規定警告、責令改正，逾期不改正的予以罰款，拒不改正的吊銷(xiāo)登記證、注銷(xiāo)信息公示卡，體現人性化執法理念。并合理設計罰款起點(diǎn)，對違反禁止性規定的行為降低罰款起點(diǎn)，以增強基層監管執法的可操作性。針對不同業(yè)態(tài)特點(diǎn)和不同性質(zhì)的違法行為，規定了不同種類(lèi)的行政處罰，并與治安處罰、民事責任、刑事責任相銜接。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 7
1月17日，為保障春節期間食品安全，杞縣政府副縣長(cháng)郭寶紅帶領(lǐng)食安辦、農林局、畜牧局等相關(guān)職能部門(mén)，在杞縣食品藥品監督管理局張富強局長(cháng)陪同下，對杞縣欣泰超市、華聯(lián)超市、六福食品廠(chǎng)、天香食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了實(shí)地查看。
春節期間食品消費集中，是食品安全風(fēng)險較大的時(shí)段，杞縣食品藥品監督管理局切實(shí)提高對春節食品安全監管工作重要性的認識，加大監督檢查力度，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的`違法行為，確保節日期間食品安全。
針對節日期間消費特點(diǎn)，杞縣食品藥品監督管理局緊扣三個(gè)重點(diǎn)：
一是把握重點(diǎn)區域。即大、中型超市，集貿市場(chǎng)、糕點(diǎn)、面制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)。
二是找準重點(diǎn)產(chǎn)品。即消費量較大的肉及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、鹵肉制品、米面制品、糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品、糧油及酒類(lèi)等。
三是明確重點(diǎn)內容。即食品經(jīng)營(yíng)單位主體資格建立情況、從業(yè)人員健康體檢狀況、建立食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄制度情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品保質(zhì)期情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生狀況等。
同時(shí)加大食品安全監督抽檢頻次，進(jìn)一步打擊食品違法犯罪行為，及時(shí)發(fā)現和消除食品安全隱患，防止食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障春節期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 8
為全面加強學(xué)校食品安全管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，在暑假來(lái)臨之際，后柳鎮市場(chǎng)監督管理所全面開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查。
執法人員先后深入轄區內7家學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行檢查，嚴格按照"六查六看"的要求，對學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛生、布局流程、廚具擺放、食物處理過(guò)程、食品及原材料儲存等進(jìn)行檢查，并認真細致地查看食堂進(jìn)貨臺賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時(shí)，執法人員還對學(xué)校食堂負責人從落實(shí)責任制度、規范廚房操作、加強硬件設施等方面進(jìn)行了細致指導，并提醒學(xué)校食堂注意事項，確保學(xué)生"舌尖上的安全"。
檢查中，針對部分學(xué)校食堂存在場(chǎng)所布局不合理、環(huán)境衛生不達標、食品及原料儲存不符合規定等問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責令其限期整改，并追蹤整改效果。
通過(guò)本次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步完善了學(xué)校的食品安全工作機制，有力的.堵塞校園食品安全漏洞，推動(dòng)了學(xué)校食品安全工作的規范化、制度化、長(cháng)效化的發(fā)展，為全鎮廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 9
新學(xué)期已經(jīng)到來(lái)，為保障農村校園流通領(lǐng)域食品安全，大荊工商所把握“三有”，突出重點(diǎn)工作、依托專(zhuān)項行動(dòng)、創(chuàng )新工作方式，著(zhù)力提升食品安全監管效能，積極打造安全的校園食品消費環(huán)境。
一是對重點(diǎn)工作有推進(jìn)。根據省食安辦、省教育廳、省工商局、省食品藥品監管局關(guān)于聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食品安全現狀調查的通知，針對農村校園學(xué)生消費食品檔次低、品質(zhì)不穩地的現象，我所認真開(kāi)展本轄區23所學(xué)校及其周邊食品安全的調查摸底。加大對校園內外食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監管巡查力度，督促經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品市場(chǎng)準入制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)，嚴禁假冒、“三無(wú)”、過(guò)期和來(lái)源不明的食品進(jìn)入校園。截止目前，我所已檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)42家立案2起，收繳銷(xiāo)毀問(wèn)題食品35公斤。
二是讓專(zhuān)項行動(dòng)有影響。我所開(kāi)展了一次以校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)和食品攤販為重點(diǎn)對象的“清風(fēng)護春蕾”行動(dòng)。選取學(xué)生放學(xué)時(shí)間點(diǎn)，攜帶食品檢測箱對食品和食材進(jìn)行現場(chǎng)快速定性檢測，將檢測結果向學(xué)生和家長(cháng)進(jìn)行展示和講解。對檢測中發(fā)現的不合格的食品，要求經(jīng)營(yíng)者當著(zhù)學(xué)生和家長(cháng)的面當即下架自行銷(xiāo)毀，執法人員“趁熱打鐵”通過(guò)講解食用該不合格食品的危害并向圍觀(guān)群眾發(fā)布消費警示。此行動(dòng)用事實(shí)說(shuō)話(huà)，受到了學(xué)校、學(xué)生和家長(cháng)的一致好評，起到了樹(shù)立學(xué)生安全消費理念的作用。
三是使創(chuàng )新舉措有效應。針對農村校園信息比較閉塞，食品安全宣傳力度不夠，學(xué)生自我保護能力普遍不強等現象。我所同轄區規模較大的三所學(xué)校進(jìn)行溝通后，舉辦以“食品安全我知道”為主題的手抄報聯(lián)合評比活動(dòng)。通過(guò)聯(lián)合發(fā)文，廣泛宣傳動(dòng)員，手抄報制作，評委團評審，校園巡回展出等五個(gè)環(huán)節的逐一落實(shí)，扎實(shí)推動(dòng)千萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程。使整個(gè)大荊轄區所有的校園都營(yíng)造出良好的.食品安全消費氛圍，全面提高農村校園的學(xué)生對食品安全的認識、自我維權的意識以及自我保護的能力。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 10
1月16月，縣委常委、副縣長(cháng)王冠木帶領(lǐng)縣農經(jīng)局、動(dòng)監局、市場(chǎng)監督管理局、公安局等部門(mén)有關(guān)人員，開(kāi)展春節期間食品安全檢查。
檢查人員先后來(lái)到山咀子蔬菜種植基地、大孤家子鎮鎮南超市、大孤家子中街藥房、沈陽(yáng)豆豐源植物油廠(chǎng)、路家房申牛場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了食品儲存、制度落實(shí)情況。王冠木要求，各食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)要進(jìn)一步增強食品安全主體責任意識，嚴格管控，不出售過(guò)期變質(zhì)的食品，落實(shí)好“三防設施”，將保質(zhì)量、守安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，確保食品安全;食品安全監管部門(mén)要完善工作機制，加強監管，重點(diǎn)抓好食品原材料采購、儲藏、生產(chǎn)、流通、消費等各個(gè)環(huán)節，切實(shí)做好食品安全的`排查和整治工作，把牢入口關(guān)，讓市民吃得放心，度過(guò)一個(gè)平安和諧的春節。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 11
5月27日，局學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查組分別對利國鎮一幼、三幼、實(shí)驗小學(xué)、小百花幼兒園，利國鎮中心中學(xué)，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現場(chǎng)的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國、柳泉鎮中小學(xué)校長(cháng)、園長(cháng)對學(xué)校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區學(xué)校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。
利國一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規范，設施設備齊全;利國中心中學(xué)食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實(shí)小食堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規范齊全，無(wú)油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表?yè)P。柳泉鎮中心中學(xué)食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質(zhì)量較高。
檢查組在肯定各食堂成績(jì)的同時(shí)，對尚不完善之處進(jìn)行了現場(chǎng)指導，并填寫(xiě)了限期整改通知書(shū)。建議如下：
一、要進(jìn)一步加大食堂操作間的規劃，達到食品藥品監督局的規范要求，生進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進(jìn)，增加面積，合理隔斷規劃，提高效率及操作科學(xué)性。
二、要進(jìn)一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進(jìn)出門(mén)、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛生。
三、各類(lèi)食堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)一步強化分工，責任到人，本著(zhù)"誰(shuí)負責誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負責"的`原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)用性，成為平時(shí)食堂管理的"痕跡"。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，實(shí)現工作做細、規范落實(shí)、責任在心、成效顯著(zhù)的管理目標。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 12
1月18日，孟津縣會(huì )盟鎮食品安全檢查人員對鎮區超市、餐飲服務(wù)單位及農貿市場(chǎng)開(kāi)展食品安全大檢查。
春節臨近，為確保群眾過(guò)上一個(gè)祥和、安全的節日，孟津縣會(huì )盟鎮組織鎮食安辦、食品藥品監督所、衛生、工商、城管等部門(mén)執法人員對超市、餐飲服務(wù)單位及農貿市場(chǎng)等流通環(huán)節食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的'證照是否齊全，檢查食用油、肉類(lèi)制品、乳制品、兒童食品、飲料、酒類(lèi)等食品是否有過(guò)期變質(zhì)現象和摻雜使假等違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴格督促食品經(jīng)營(yíng)者履行食品安全第一責任人的責任和義務(wù)，對在檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行處理，切實(shí)保障春節期間的群眾“舌尖上的安全”。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 13
為保障秋季開(kāi)學(xué)期間食品安全，提升學(xué)校食堂及周邊食品安全水平，預防群體性食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全和身心健康，日前，齊齊哈爾市食藥監局對八中、實(shí)驗中學(xué)、鐵一中學(xué)等學(xué)校的`食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了食品安全檢查。在對學(xué)校食堂及周邊飯店進(jìn)行檢查時(shí)，執法人員重點(diǎn)查看了餐飲單位是否建立執行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴格執行食品進(jìn)貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執行食品添加劑使用管理制度等內容。對于學(xué)校周邊的食品超市，執法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效，食品進(jìn)貨臺賬記錄是否完整，食品標示是否合法、包裝是否完整，食品存儲是否符合要求，是否有過(guò)期、篡改保質(zhì)期的食品，是否有“三無(wú)食品”食品標識等違法違規問(wèn)題。
檢查發(fā)現，大多數學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都能按照法律法規合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)，但也有個(gè)別學(xué)校存在沒(méi)有食品留樣專(zhuān)用設備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類(lèi)標示不清等問(wèn)題。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員進(jìn)行了現場(chǎng)指導，并下達了整改通知書(shū)，責令限時(shí)改正。通過(guò)這次檢查，進(jìn)一步增強了學(xué)校及學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)者主體責任意識和法律意識，落實(shí)了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區的食品監管部門(mén)，在開(kāi)學(xué)期間，持續對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 14
為做好中秋節前流通食品監管，市食安辦認真落實(shí)上級文件精神，做好部署安排，各縣、區按照網(wǎng)格化監管要求，積極開(kāi)展專(zhuān)項監督檢查工作，截止日前全市共出動(dòng)執法人員1000多人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2000余戶(hù)次，檢查有自制食品的大型超市13家，抽檢食品115組，其中月餅25個(gè)品種。
檢查中執法人員嚴格按照“六查六看”的要求，查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng);查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證;查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的`食品;查包裝標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限;查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的`內容;查市場(chǎng)開(kāi)辦者責任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。
同時(shí)，此次檢查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、月餅、飲料、酒類(lèi)等節日集中消費食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農村、城鄉結合部、城市社區、集貿市場(chǎng)、旅游景區以及車(chē)站碼頭等為重點(diǎn)區域，加大檢查力度，合理安排值班人員，及時(shí)處理消費者投訴和不間斷開(kāi)展食品安全巡查工作，確保節日期間食品消費安全。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 15
2013年12月14日，由四川省畜牧局賓軍宜副局長(cháng)、省教育廳后產(chǎn)處仲先副處長(cháng)、省畜牧局畜產(chǎn)質(zhì)量安全監管處周朝華處長(cháng)、省食安辦應急管理處肖學(xué)文調研員、省糧食局楊軍副站長(cháng)、省工商局食品流通監管處雷雪豐一行，在綿陽(yáng)市人民政府、市食安辦、綿陽(yáng)市食品藥品監督管理局、綿陽(yáng)市教育體育局領(lǐng)導的陪同下，對我校學(xué)校食品安全進(jìn)行檢查。
檢查組一行查看了學(xué)校小賣(mài)部貨品質(zhì)量，詢(xún)問(wèn)進(jìn)貨渠道，詳細檢查了食堂主副食庫房、食品原材料加工間、食品烹飪間、飯菜售賣(mài)間、食品各班組留樣柜、餐具消洗各環(huán)節的運行情況，并認真查看了學(xué)校的食堂制度建設、原材料招投標資料、經(jīng)營(yíng)臺帳、索票索證資料、飯菜試嘗記錄、留樣解樣記錄，詢(xún)問(wèn)食堂相關(guān)管理人員，尤其是對供貨渠道、驗收、試嘗、留樣環(huán)節的規范運行現場(chǎng)考核。
在聽(tīng)取了學(xué)校黨委書(shū)記、校長(cháng)付建軍同志的.匯報后，檢查組一行給予學(xué)校食品安全管理高度肯定和評價(jià)，賓局長(cháng)講，學(xué)校食品安全關(guān)乎學(xué)生生命安全、關(guān)乎社會(huì )千家萬(wàn)戶(hù)家長(cháng)的期望，綿陽(yáng)市人民政府高度重視、市各職能部門(mén)嚴格監督管理、綿陽(yáng)實(shí)驗高中能夠認真落實(shí)，是學(xué)生之福，尤其是在進(jìn)貨把關(guān)、烹飪加工、留樣試嘗、餐具消洗等食品危害關(guān)鍵點(diǎn)控制上做得如此之細，體現了綿陽(yáng)市學(xué)校食品安全管理的最高水準，希望學(xué)校一定要常抓不懈，繼續保持食品安全管理先進(jìn)理念，使學(xué)校食品安全工作更上一個(gè)臺階。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 16
為響應市委市政府健康重慶的號召，執行區愛(ài)衛辦《關(guān)于開(kāi)展第二十三個(gè)愛(ài)國衛生月活動(dòng)的通知》，我校著(zhù)重對校園食品安全及環(huán)境衛生管理做了進(jìn)一步規范和落實(shí)。
一、校園食品安全方面：
我校成立了學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導小組，由學(xué)校任校長(cháng)擔任組長(cháng)，楊忠助理為副組長(cháng)，后勤譚主任、食堂團長(cháng)舒老師為小組成員，具體對我校食堂、小賣(mài)部和飲用水進(jìn)行了相關(guān)檢查和管理，并制訂了詳細的檢查方案。
1.進(jìn)一步規范了我校食堂的管理制度，并且將制度上墻公示。對學(xué)校食品采購、食品貯存、食品加工場(chǎng)所、食品加工要求、食堂食品留樣等環(huán)節嚴格按照制度要求執行，并由專(zhuān)人進(jìn)行監督。對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和定期培訓。餐廳每天都要進(jìn)行徹底打掃。
2.小賣(mài)部的管理也嚴格按照要求執行，并對相應的管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，確保小賣(mài)部食品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和管理都符合規范。
3.飲用水方面，學(xué)校對飲用水的提供進(jìn)行了規范管理，并對學(xué)校所有飲水機進(jìn)行定期清洗，確保學(xué)生飲用水安全。
4.對學(xué)校食品安全事故的應急預案進(jìn)行及時(shí)補充和調整。
5.利用班會(huì )課，老師對學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育，要求學(xué)生不能在校園外的游攤小販處購買(mǎi)食品。
6.學(xué)校專(zhuān)門(mén)對校門(mén)口的游攤小販進(jìn)行清理，基本清除了校門(mén)100米范圍內的食品安全隱患。
二、在校園環(huán)境衛生管理方面：
為了徹底的.清楚校園環(huán)境衛生死角，學(xué)校分別從學(xué)校清潔工及學(xué)生清潔維護兩方面著(zhù)手。
1.落實(shí)清潔工的清潔范圍。學(xué)校召開(kāi)清潔工會(huì )議，對其業(yè)務(wù)能力做培訓和要求，并進(jìn)一步落實(shí)其清潔范圍，并對其工作進(jìn)行隨時(shí)檢查，確保校園環(huán)境的整體維護到位。
2.成立學(xué)生青年志愿者清潔維護小組。每周都由一個(gè)班級擔任清潔志愿班，由班主任具體負責，班級學(xué)生成立青年志愿者環(huán)境維護小組，利用課間時(shí)間對校園環(huán)境進(jìn)行維護，對校園不文明行為進(jìn)行監督。取得了良好的效果。
3.衛生死角落實(shí)到班。針對我校具體情況，教學(xué)樓后面的背溝曾是清潔衛生的老大難問(wèn)題，學(xué)校設立班級值周，每天對教學(xué)樓背溝進(jìn)行清潔管理，徹底解決了背溝清潔問(wèn)題。
在上級領(lǐng)導的督促下，學(xué)校領(lǐng)導的指揮下，學(xué)校的食品安全有了穩固的保證，環(huán)境衛生有了極大的改善和提高。學(xué)校還將進(jìn)行進(jìn)一步的努力，力爭成為名副其實(shí)的文明校園、健康校園。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 17
11月26日下午，我鎮參加了由奉賢區食藥監局召開(kāi)的“奉賢區固定辦酒場(chǎng)所食品安全工作總結會(huì )”，我鎮食安辦主任、食品安全專(zhuān)管員及14家固定辦酒場(chǎng)所的負責人和食品安全專(zhuān)職管理員參加了會(huì )議。
為提高固定辦酒場(chǎng)所食品安全水平，降低食品安全風(fēng)險，區食藥監局把加強固定辦酒場(chǎng)所的規范服務(wù)，特別是確保世博期間的食品安全，預防食品安全事故發(fā)生作為今年的重要工作。自今年三月份起，開(kāi)展了對全區固定辦酒場(chǎng)所的規范提升行動(dòng)，通過(guò)四輪的檢查指導，我鎮的14家固定辦酒場(chǎng)所在規范操作上有了較明顯的'提升。會(huì )上，我鎮供銷(xiāo)社固定辦酒場(chǎng)所負責人作了“加強管理，規范操作，確保百姓飲食安全”的交流發(fā)言。
最后，區食藥監局副局長(cháng)唐玲琳對明年的工作重點(diǎn)和要求作了布置，一是要明確目標，提升固定辦酒場(chǎng)所人員的責任感、緊迫感;二是要強化措施，有效推進(jìn)固定辦酒場(chǎng)所的規范管理;三是要提升理念，完善固定辦酒場(chǎng)所長(cháng)效管理機制。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 18
近日，潼關(guān)縣食品藥品監督管理局城關(guān)所執法人員在潼關(guān)縣城關(guān)鎮實(shí)驗學(xué)校對學(xué)校食堂管理人員及操作人員進(jìn)行了食品安全相關(guān)方面知識的培訓。
本次培訓，該校食堂管理人員及食堂工作人員全部到場(chǎng)，培訓圍繞“食品安全進(jìn)校園”的主題，根據實(shí)驗學(xué)校食堂現狀，結合該食堂實(shí)際，食藥監局執法人員就學(xué)校食堂食品安全管理與操作規范進(jìn)行了現場(chǎng)講解，通過(guò)分析近年來(lái)學(xué)校食堂的食品安全事故，具體講解了學(xué)校食堂管理的'基本要求和學(xué)校食堂操作規范兩方面內容，同時(shí)針對食堂的原料采購環(huán)節、人員健康管理、餐飲用具的清潔消毒等方面進(jìn)行了深入解讀。之后執法人員還就最近出現的食品安全涉及的刑事案例進(jìn)行了現場(chǎng)分析。
通過(guò)本次培訓，食堂管理及工作人員均意識到了自身責任的重大，食堂管理人員也積極表態(tài)，將嚴格按照國家食品安全及衛生標準經(jīng)營(yíng)食堂，確保學(xué)生們舌尖上的安全。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 19
提高祁東縣餐飲業(yè)從業(yè)人員的食品安全從業(yè)水平，增強其食品安全風(fēng)險防范意識，10月18日，祁東縣開(kāi)辦培訓班，對全縣餐飲從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓。副縣級干部鄧東元主持培訓會(huì )，正縣級干部王志武講話(huà)。
縣食品藥品監督管理局主要負責人強調，此次培訓就是對餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中暴露出來(lái)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節進(jìn)行總結和警醒，通過(guò)培訓強化第一責任人的`責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷(xiāo)售、留樣等環(huán)節的管理，確保安全制度的落實(shí)。
王志武在培訓會(huì )上指出，食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)黨和政府的形象。食品藥品監管部門(mén)要有擔當精神，敢于負責，把食品安全作為自己份內的事，盡職盡責監管到位，及時(shí)處理各類(lèi)違法違規行為，同時(shí)餐飲服務(wù)單位要落實(shí)好第一責任人的責任，增強餐飲從業(yè)人員的安全意識、誠信意識和法律意識，對查處的問(wèn)題及時(shí)整改到位，共同維護祁東縣食品、餐飲市場(chǎng)的'安全穩定，確保廣大人民群眾的飲食安全和生命安全。
培訓會(huì )上，市食品藥品監督管理局監管科負責人從餐飲服務(wù)食品安全基本常識、餐飲食品中常見(jiàn)的危害因素、食物中毒的預防原則以及餐飲服務(wù)食品安全規章制度和安全操作規程等方面為祁東縣餐飲從業(yè)人員授課。
市食品藥品監督管理局副局長(cháng)彭桂華參加了培訓會(huì )并講了話(huà)，縣人大常委會(huì )副主任趙雙鳳、縣政協(xié)副主席陳金定參加了培訓會(huì )。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 20
近日，魯橋鎮組織食藥、工商、派出所、監察室等職能部門(mén)，邀請學(xué)生家長(cháng)代表、人大代表、政協(xié)委員等社會(huì )各界人士，積極開(kāi)展“食堂開(kāi)放日”食品安全宣傳活動(dòng)。
參加活動(dòng)人員實(shí)地查看了鎮中心幼兒園食堂，針對食品原料、加工程序、餐飲清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等重點(diǎn)環(huán)節，詳細了解咨詢(xún)了有關(guān)情況。并召開(kāi)座談會(huì )，聽(tīng)取了學(xué)生家長(cháng)代表、人大代表、職能部門(mén)負責人等社會(huì )各界人士的意見(jiàn)和建議。
活動(dòng)指出，學(xué)校食堂食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康，涉及千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系重大。要嚴格落實(shí)“四查”制度，嚴格落實(shí)學(xué)校食堂校長(cháng)第一責任人的責任。重視食品安全從業(yè)人員教育和培訓，提高食品安全意識，積極營(yíng)造社會(huì )各界齊抓共管和良好的輿論宣傳氛圍。要對發(fā)現的問(wèn)題，整改到位，以更加扎實(shí)的工作和更加有效的`措施不斷強化學(xué)校食堂安全管理工作，確保廣大師生舌尖上的安全。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 21
津南區開(kāi)展“三進(jìn)”宣傳咨詢(xún)深化食品安全宣傳周活動(dòng)。一是食品安全宣傳“進(jìn)校園”。以鎮街為基本單元，聯(lián)合中小學(xué)校、幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)舉辦專(zhuān)題講座、觀(guān)看科普專(zhuān)題片、參觀(guān)校園食品安全成果展、開(kāi)辟校園電視廣播欄目、接受新華小記者采訪(fǎng)、發(fā)放宣傳資料等方式，多渠道、全方位宣傳食品安全常識，提升學(xué)生食品安全意識。二是食品安全宣傳“進(jìn)社區”。
深入主要社區開(kāi)展宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳材料，并結合日常工作中實(shí)際案例，向社區居民講解食品安全知識，引導社區居民積極參與社會(huì )監督，提高維權能力。三是食品安全宣傳“進(jìn)企業(yè)”。深入企業(yè)開(kāi)展食品安全宣傳，結合食品安全法律法規，重點(diǎn)講解食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節高發(fā)風(fēng)險，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，并組織企業(yè)食堂從業(yè)及管理人員開(kāi)展專(zhuān)題培訓。目前，津南區食品安全“三進(jìn)”活動(dòng)已走進(jìn)轄7所學(xué)校、4家企業(yè)、4個(gè)社區，受眾達到3000余人次，發(fā)放宣傳材料2000余份，答復問(wèn)題咨詢(xún)400余人次。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報 22
按照區教育局相關(guān)文件精神及要求，深入貫徹落實(shí)新《食品安全法》，學(xué)校于10月20-31日開(kāi)展了新《食品安全法》宣傳活動(dòng)。
此次活動(dòng)，學(xué)校以班級為單位，開(kāi)展了一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì )，各班還制作了以食品安全為主題的黑板報，學(xué)生手抄小報等，全方位的教育學(xué)生食品安全知識。
以廣播、宣傳欄、板報等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳預防食物中毒，“三無(wú)”食品危害，食堂食品衛生的有關(guān)知識。使用led顯示屏播放標語(yǔ)，使用教室內多媒體播放食品安全相關(guān)視頻等。還結合學(xué)校新啟用的食堂及學(xué)生就餐問(wèn)題，積極開(kāi)展食品安全知識宣傳活動(dòng)。
學(xué)校在行政會(huì )上，對活動(dòng)方案及要求進(jìn)行宣傳與學(xué)習，明確任務(wù)。在教師大會(huì )上，宣傳學(xué)習新《食品安全法》，讓全體老師知道食品安全法的要求、目的、意義、法律責任等。
向家長(cháng)發(fā)放關(guān)于食品安全的一封公開(kāi)信，共發(fā)放宣傳資料2000余份，給廣大家長(cháng)宣傳食品衛生等相關(guān)知識和要求，取得家長(cháng)的配合與支持。
學(xué)校就食品安全法中的相關(guān)要求，培訓食堂工作人員，要求食堂在菜品操作、分類(lèi)、運送、回收等環(huán)節，嚴格遵守食品衛生管理辦法，保證食品的`新鮮衛生安全，切實(shí)保障學(xué)生用餐安全。
學(xué)校通過(guò)這次食品安全法宣傳活動(dòng)，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，提高了教師、家長(cháng)、學(xué)生對食品安全法的認識，從而提高每位師生家長(cháng)的懂法、知法、守法意識，形成了食品安全管理的良好氛圍。
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