【推薦】服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告四篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們都不可避免地要接觸到報告，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編為大家收集的服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇1
可是對于這些，我們只能克服，畢竟來(lái)這里，是我們自己的選擇。三天的培訓后，我和另外兩位女同學(xué)被分配到了--XXXX，一個(gè)以粵菜為主的中餐廳，開(kāi)始了我正式的實(shí)習生活。
中餐廳的工作流程、服務(wù)種類(lèi)及標準
工作流程
每天早晨9：20到崗
(一)做好開(kāi)餐前的準備工作：經(jīng)餐廳內的衛生全部打掃與檢查一遍，被好開(kāi)餐后所需要的餐具并將其進(jìn)行最后一部的清潔與消毒工作;
(二)10：30是我們的午飯時(shí)間，半小時(shí)后，我們準時(shí)會(huì )在中餐廳內開(kāi)例會(huì )，例會(huì )的內容是領(lǐng)班將前一日的銷(xiāo)售情況及出現的問(wèn)題向服務(wù)員宣布，再是讀出今天的預定情況和介紹一下今天回來(lái)的重要客人的情況，第三就是宣布一下今天廚房的固清和需要急推的菜品，最后大家互相提醒一下今天的日期和例湯，大約十分鐘左右的例會(huì )結束后，便開(kāi)始了這一餐的接待;
(三)在對客服務(wù)中，另委任原先將來(lái)就餐的客人帶領(lǐng)到相應的位置，然后與服務(wù)員交接，拉椅讓座拿菜單，詢(xún)問(wèn)一下客人需要什么茶水，適當的時(shí)間后，為客人點(diǎn)菜，服務(wù)員要在這期間，適當的提一下今天急推的菜品看客人是否喜歡，對客人點(diǎn)了今天卻沒(méi)有的菜品，要禮貌的告知情況，然后是餐中服務(wù)，上菜及添加飲料等，客人用餐完畢再適當的時(shí)候，為客人結帳，最后是拉椅送客，并提醒客人不要忘記私人物品歡迎其下次光臨。
服務(wù)的種類(lèi)及標準
(一)訂餐服務(wù)
要是客人通過(guò)酒店宴會(huì )部或餐廳訂餐。有的客人既訂位又給標準，有的客人只留位不給標準。接受訂餐的員工一定要問(wèn)清訂餐的類(lèi)型、人數、要求、進(jìn)餐的時(shí)間、訂餐人姓名或單位、聯(lián)系電話(huà)等等，要詳細登記，并落實(shí)到餐廳、餐位。對有標準的訂餐，還要征求訂餐客人對菜式、味型、服務(wù)等等的要求，以便盡力滿(mǎn)足客人。
(二)迎賓服務(wù)
賓客到餐廳進(jìn)餐，迎賓員要熱情、禮貌、微笑地迎接客人，并詢(xún)問(wèn)客人有多少位，是否已訂餐，客人姓名等。對已訂餐或留位的客人引領(lǐng)他們到已留好的宴會(huì )廳或餐位拉椅請坐。對未預訂的客人要征詢(xún)客人意見(jiàn)是到宴會(huì )廳就餐還是在散座餐廳就餐。待客人答復后，按客人的要求引領(lǐng)客人去適當的餐位就座。所謂適當的'餐位就座是因為散座餐廳是分區的，不要使客人太集中而感到不舒服，也會(huì )造成服務(wù)人員忙閑不均，使餐廳景觀(guān)疏密無(wú)序。
若餐廳客滿(mǎn)，可安排客人在候餐座位上就座，或告訴客人到酒店公眾場(chǎng)所活動(dòng)一會(huì )兒再來(lái)。待餐廳有位后，按候餐客人先后順序安排客人到餐廳就餐。服務(wù)要周到細致，給客人方便，使客人滿(mǎn)意。
(三)寫(xiě)菜服務(wù)
寫(xiě)菜服務(wù)有兩種情況，一種是已給訂餐標準，客人進(jìn)餐前已寫(xiě)好菜單的，客人來(lái)后可將菜單拿給客人，看此菜單可否合客人意，若合意，客人入座后可征詢(xún)客人起菜時(shí)間，為客人起菜。若需調整菜單的，可根據客人的需求在標準內進(jìn)行調整，并通過(guò)宴會(huì )部盡快出新菜單，為客人起菜服務(wù)。
另一種是現點(diǎn)菜的，客人入座后可幫客人寫(xiě)菜，寫(xiě)菜過(guò)程中可視客人要求、消費程度進(jìn)行合適的介紹和適時(shí)推介，直到客人滿(mǎn)意為止。菜單寫(xiě)好后盡快入廚，并幫客人起菜上席。
(四)禮賓服務(wù)
餐廳的禮賓服務(wù)指的是慶典、婚宴、壽宴、會(huì )議或其他通過(guò)餐飲形式進(jìn)行的活動(dòng)所需提供的禮賓服務(wù)。其內容包括宴會(huì )、會(huì )議的設計、布置、儀式活動(dòng)、音響、燈光等等的服務(wù)。如婚宴，為新人結婚慶典舉行儀式、引導婚禮、活躍氣氛等。
(五)上菜服務(wù)
入席叫起菜后，盡快為客人起菜上席。上菜的菜式有先有后，上菜的時(shí)間要緊湊有序，不能沒(méi)有章法。如菜還未出，主食(飯、面、餅、饅頭等)已上席，這是客人最忌諱的。上席的菜在臺面太滿(mǎn)，可將客人用過(guò)的菜，由大盤(pán)轉小碟造好型再上席，客人點(diǎn)的菜全部上齊后要告訴主人，并征求客人的意見(jiàn)還需要幫他加點(diǎn)什么，若需要就幫客人盡快寫(xiě)，盡快上，若不需要就請客人盡情自由享用。
(六)分菜服務(wù)
無(wú)論是宴席還是散餐，要事先征求主人的意見(jiàn)，是否需要幫他們分菜(重要宴會(huì )和國宴一定要分菜)�？腿巳粢髱头�，分菜時(shí)一定要掌握份數、分量，菜要粗細搭配，碟也要干凈無(wú)菜汁。菜分好后按主賓順序將菜上席。
(七)換碟服務(wù)
客人的菜碟中有菜渣、骨渣或雜物，應及時(shí)為客人換碟，保證客人有干凈碟用。操作時(shí)要輕拿輕放�？腿伺_面若有不干凈的東西或雜物、菜渣、骨渣等要幫客人清理，保持客人臺面的整潔衛生。
(八)斟酒服務(wù)
包括斟飲料服務(wù)，是餐飲的一項重要服務(wù)活動(dòng)�？腿巳胱�，中餐應斟一杯迎客茶，西餐應送一杯冰水，然后征求客人需要飲用些什么飲料和酒，這在酒吧、茶室也一樣。幫客人點(diǎn)好飲料和酒后，根據飲料和酒的不同種類(lèi)上相應的杯具和輔助性的用品和食品。如可樂(lè )和礦泉水準備檸檬片，洋酒準備冰塊，日本清酒準備熱酒器等等�？腿艘u尾酒，要按客人的需要盡快為客人調制。調制雞尾酒應有表演藝術(shù)，使客人感到既有觀(guān)看調酒表演的樂(lè )趣，又可感受品嘗雞尾酒的享受。
酒和飲料，除威士忌和白蘭地按洋酒標準斟外，其他都斟八成滿(mǎn)，斟酒和飲料注意將包裝的商標對準客人。斟酒和飲料絕不能使液體溢出杯外。斟酒的動(dòng)作要瀟灑自如，使賓客感到舒服。
(九)點(diǎn)煙服務(wù)
酒店為了滿(mǎn)足各類(lèi)客人的需要，將餐廳和客房分為吸煙區和非吸煙區，將吸煙和不吸煙的客人分區安排。吸煙的客人需在餐廳買(mǎi)煙時(shí)，服務(wù)員可按客人需要的品牌和數量幫其買(mǎi)煙，買(mǎi)來(lái)的煙應用餐碟將煙配上酒店火柴(每碟一盒火柴)盛上席，并配煙灰缸�？腿艘鼰煏r(shí)，要及時(shí)為客人點(diǎn)煙。煙灰缸內只要有一只煙頭就應為客人撤換。
(十)電話(huà)服務(wù)
一方面是指在大小餐廳均設有電話(huà)分機及記錄接收電話(huà)用的紙、筆;另一方面是提供餐飲方面的電話(huà)詢(xún)問(wèn)、咨詢(xún);第三是提供為客人找人及其他形式的電話(huà)服務(wù)。
(十一)兒童服務(wù)
指的是為客人領(lǐng)來(lái)消費的兒童提供的服務(wù)。如提供兒童椅服務(wù)，防止兒童在餐廳內互相追鬧、戲玩時(shí)撞傷、跌傷和影響環(huán)境、影響他人的勸導服務(wù)等。
(十二)存衣服務(wù)
冬天賓客從酒店外來(lái)酒店進(jìn)行餐飲消費，一般來(lái)說(shuō)，他們都穿有防寒服裝，因酒店內的溫度比較高，這時(shí)，服務(wù)人員要幫客人存衣。幫客人存衣要有存衣證，若沒(méi)有，一定要牢記不同客人所存衣服的特征，待客人消費完離開(kāi)取衣時(shí)，一定要準確，不能搞錯�？腿怂嬉路腥粲匈F重物品，請客人自行保存，不要連同衣服一起存。夏天，賓客來(lái)酒店消費，因室外天氣很熱，進(jìn)到酒店內有冷氣，要準備好披肩給怕凍的客人防冷�？腿穗x開(kāi)時(shí)要收披肩。披肩要保持干凈衛生。
(十三)代辦服務(wù)
幫客人訂車(chē)，雨天訂傘，及客人委托的其他有關(guān)事宜。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇2
一、實(shí)習目的
了解和認識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能，餐廳服務(wù)員實(shí)習報告。掌握各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎。
二、實(shí)習時(shí)間
20xx年7月5號——20xx年1月5號
三、實(shí)習單位概況
四、實(shí)習崗位
用餐區服務(wù)、
五、實(shí)習過(guò)程和內容
首先是人事部對我們實(shí)習生及新進(jìn)員工進(jìn)行培訓，培訓的主要內容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓我們懂得了1的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結束之后就是直接去部門(mén)報到。
主要的工作是負責餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要工作是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對工作，責任感也是極其的缺乏�？Х葟d的對于酒店來(lái)說(shuō)其工作就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤(pán)子收走。這樣的工作每天重復著(zhù)，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。
六、實(shí)習經(jīng)歷與收獲
我之前選了旅游管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著(zhù)電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情，實(shí)習報告《餐廳服務(wù)員實(shí)習報告》。酒店豪華的硬件設施以及大量社會(huì )上層名流出入，這一切都吸引著(zhù)我。我就想以后有機會(huì )一定要去五星級酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習一段時(shí)間之后，發(fā)現繁瑣的.課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習完全失去了激情，對于未來(lái)充滿(mǎn)著(zhù)迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著(zhù)，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習，每天充滿(mǎn)著(zhù)活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)�，F在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì )帶來(lái)改變，不相信自己通過(guò)努力就會(huì )比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實(shí)習有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái)，這段經(jīng)歷讓我對于未來(lái)更加充滿(mǎn)了一份信心。我覺(jué)得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉移到工作上來(lái)。在學(xué)校時(shí)因為對于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開(kāi)始心態(tài)就不對，認為實(shí)習只是學(xué)校課程設計的一個(gè)環(huán)節而已。我所實(shí)習的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混”過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了ecco，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門(mén)。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會(huì )被發(fā)覺(jué)。殊不知我們部門(mén)的人個(gè)個(gè)是精英，根本不會(huì )讓我有任何偷懶的機會(huì )。我記得每天經(jīng)理來(lái)上班就會(huì )問(wèn)ricky（譚佩）在哪里，我還記得我們部門(mén)的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺。
我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過(guò)多的干預。所以一開(kāi)始很不適應，比如自己做錯事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯了事情，不會(huì )有人這般來(lái)對我，覺(jué)得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說(shuō)話(huà)。自己幼稚的想著(zhù)為什么他們會(huì )那么的兇。
后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著(zhù)要下班，這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個(gè)人都可以知道這會(huì )是怎么樣一個(gè)印象。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇3
不得不讓我更深切地體會(huì )到就業(yè)的壓力。我們一出校門(mén)什么都不會(huì )，學(xué)校只是我們的避風(fēng)港，然而總有一天，我們要沖出這個(gè)港灣，駛向“大�！�。去過(guò)幾趟杭州人才市場(chǎng)，看到一張張招聘廣告上的要求，我黯然傷心：
一、沒(méi)經(jīng)驗；
二、沒(méi)資格證；
三、沒(méi)膽量。
雖然有了上次的實(shí)踐，讓我們有了一次涉及社會(huì )的體驗，然而那猶如小孩子剛學(xué)會(huì )站立，還沒(méi)學(xué)會(huì )走路，那么這次實(shí)踐我們就是在學(xué)走路，當然在學(xué)的一路上會(huì )摔跤、哭泣，但現在我們都挺過(guò)去了，回頭看看一路上留下了足跡，這次實(shí)踐還是蠻有意義與必要的。接到公司的培訓電話(huà)，我的心也就安定下來(lái)了，終于站住腳，那時(shí)很興奮與開(kāi)心，便前去培訓。培訓期間，交代公司文化、公司制度、公司產(chǎn)品……不可否認找得又是電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)，一個(gè)服務(wù)行業(yè)，又與專(zhuān)業(yè)對口的工作。
電話(huà)是現代商人越來(lái)越常用的一種交流工具，因此，做電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)人員了解一下打電話(huà)的一般要求是很有用的。打電話(huà)的基本原則是簡(jiǎn)明扼要，切忌羅嗦，既突出不了問(wèn)題，又占用別人時(shí)間，從而引起別人反感。
我是作為聯(lián)通公司委托的客服經(jīng)理的身份去電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)——辦理炫鈴業(yè)務(wù)。雖然以前有過(guò)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)驗，然而這次代表的是作為一名客服經(jīng)理，是話(huà)務(wù)員與營(yíng)銷(xiāo)員的結合體，所以溝通是很重要的一種交流方式。在一片永遠做不完的業(yè)務(wù)的前景下，如何進(jìn)行溝通，如何做好溝通從心開(kāi)始，都要留給我們自己去深思，在實(shí)踐上慢慢體驗得出經(jīng)驗并運用于實(shí)踐，提高自己的工作效率！有了幾天有培訓，演練文稿，第三天自己便“上陣”與客戶(hù)溝通了。我們主要是為客戶(hù)辦理炫鈴業(yè)務(wù)，雖然以前有過(guò)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)驗，然而這次代表的是聯(lián)通公司，所以電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)中就要特別注重語(yǔ)言這方面的溝通。服務(wù)有語(yǔ)就要用得當，對于這個(gè)行業(yè)，語(yǔ)言方面的技巧一定要很好地表達：
一、有正面的語(yǔ)言表達，不用負面有語(yǔ)；
二、能用我則不用你；
三、能不用“不”則不說(shuō)；
四、涉及企業(yè)形象，避免就事論事；
五、減少口頭禪。
每次與客戶(hù)之間的溝通都是不同的，不能只按文稿上面的文字去溝通，這就要針對不同的人采用不同的方法，一套方針是不能很好地營(yíng)銷(xiāo)。比如，每當我說(shuō)：“能為您簡(jiǎn)單介紹一下炫鈴業(yè)務(wù)……”有些人開(kāi)口便問(wèn)：“需不需要錢(qián)，每月要多少錢(qián)�！边@就說(shuō)明他注重費用這方面，針對這些人就要突出賣(mài)點(diǎn)，這個(gè)月不收月租費。而有些客戶(hù)能耐心聽(tīng)，那我就要仔細地介紹業(yè)務(wù)內容，突出能給他們帶來(lái)幫助的一面。還有針對女性與男性也要有不同的方法，一般女性比較貪小便宜，男性比較爽快，所以針對女性一開(kāi)口就要說(shuō)：“我們公司有個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)，能為您介紹一下嗎？”這樣她們就會(huì )耐心地聽(tīng)下去，男性一般不采用這種方法。
做電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)這行耐性一定要強，尤其是一天不知要撥打多少個(gè)電話(huà)，與多少位客戶(hù)溝通，而且不是介紹好自己的產(chǎn)品就行了，客戶(hù)他們有很多方面要咨詢(xún)，如意郵箱以及小秘書(shū)等有關(guān)業(yè)務(wù)方面要咨詢(xún)。還有呢？有些用戶(hù)會(huì )提一些建議等等方面。我們都要及時(shí)做出反應，及時(shí)回答。這讓我懂得了，進(jìn)入一家公司我們不能只著(zhù)眼于自己的'產(chǎn)品，更多的是了解公司的其他產(chǎn)品，這樣才會(huì )有助于更好地營(yíng)銷(xiāo)自己的產(chǎn)品。
記得每次撥號我們撥的都是數字號碼，無(wú)法顯示對方的性別與年齡，同樣無(wú)法判斷是外國人還是中國人。一通電話(huà)性別是明了了，而中國人還是老外還是無(wú)法辨認了，有好幾次接通了，我心太急，只把炫鈴業(yè)務(wù)介紹完畢，問(wèn)他需不需要時(shí)，他便來(lái)句：“Sorry，Idon’t know”。那時(shí)我不知是生氣還是尷尬。只能用自己簡(jiǎn)陋的外語(yǔ)來(lái)回話(huà)，那時(shí)想必很糗。因為我一核對電話(huà)號碼，他只要回答：“是”或“不是”，我便只管介紹自己的產(chǎn)品了，沒(méi)有做好溝通工作，老外一般簡(jiǎn)單的漢語(yǔ)還是能懂的，要是自己的外語(yǔ)精一點(diǎn)，起碼能用英文介紹業(yè)務(wù)時(shí)那就方便多了。所以學(xué)好一門(mén)外語(yǔ)也是很重要的，連電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)也需要外語(yǔ)水平，我們生活中缺少不了外語(yǔ)的參與。
為客服經(jīng)理工作態(tài)度一定要好，不僅通過(guò)電話(huà)從聲音中傳遞你的肢體語(yǔ)言與面部表情，而且能體現一個(gè)人的工作態(tài)度。作為現代社會(huì )的服務(wù)行業(yè)，如果服務(wù)不到佳，絕沒(méi)人愿意買(mǎi)你的產(chǎn)品，尤其是作為一名聯(lián)通公司的客服經(jīng)理，一旦語(yǔ)言失措便會(huì )招來(lái)投訴警告，所以我在營(yíng)銷(xiāo)中就要非常注重工作態(tài)度的良好狀態(tài)。
實(shí)踐的這些日子，在公司學(xué)到了很多有關(guān)聯(lián)通公司的業(yè)務(wù)知識，也學(xué)到了很多為人處事方面的知識，結交了一些朋友。這段時(shí)間雖然每天早出晚歸很累，但其中也有開(kāi)心與欣慰，生活過(guò)得很充實(shí)。如當翻開(kāi)本子上記錄著(zhù)的一排排熟悉的數字號碼，仿佛是很久以前的事了，那也在無(wú)聲訴說(shuō)著(zhù)在不知不覺(jué)中我學(xué)會(huì )了很多東西，增長(cháng)了自己的閱歷，我相信過(guò)程就是結果，只要我們用心去做，去想，那便會(huì )有收獲，有結果。
有了這兩次的實(shí)踐作為鋪墊，我相信以后我們的工作就更加老練了，我們也會(huì )變得更成熟地去接納工作！
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇4
本次我進(jìn)行實(shí)習活動(dòng)的單位是xxx超市，服務(wù)業(yè)寒假實(shí)習報告。它是位于我們市中心的一家綜合性的購物中心。我在這家超市的工作崗位有導購員、收銀員，還有保潔員。本次我的實(shí)習活動(dòng)圓滿(mǎn)結束，并且達到了我預期的目的。實(shí)習的內容包括了主體、總結以及實(shí)習體會(huì )等內容，并且附實(shí)習論文一篇。以下是我對此次為期2周的實(shí)習活動(dòng)的具體說(shuō)明。
主體主體內容共包括了3個(gè)方面：實(shí)習前期工作、實(shí)習過(guò)程以及實(shí)習的體會(huì )。以下我將會(huì )分別從這三個(gè)方面來(lái)談?wù)勎掖舜螌?shí)習的收獲。
實(shí)習前期工作在實(shí)習前，我先了解了下附近幾家超市的情況，并通過(guò)分析自身的條件，最終選擇了較為合適的一家進(jìn)行寒假實(shí)習活動(dòng)。在確認了進(jìn)行社會(huì )實(shí)習的地點(diǎn)之后，我聯(lián)系了超市的負責人，并對實(shí)習一事征得其同意，自己是無(wú)償對超市義務(wù)勞動(dòng)，他也表示愿意提供力所能及的幫助。
在正式超市進(jìn)行實(shí)習活動(dòng)前，我首先向相關(guān)負責人了解些具體的情況，包括工作人員的概況，工作的日常以及對自己所要進(jìn)行的工作的規章熟悉。其中，我認為對超市內秩序的維持和收銀，是我此次實(shí)習活動(dòng)的重點(diǎn)。為此，我首先了解了超市管理規范并記錄了其中重要的幾點(diǎn)：
1. 服務(wù)態(tài)度要認真，要謹記顧客就是上帝
2. 工作勤奮努力，應當保持一定的出勤率，對于出勤率高的員工給予一定的年終獎勵,獎罰制度分明
3. 不可監守自盜，違者重罰
4. 應當按時(shí)上下班，不可遲到早退，有違者扣獎金
5. 超市內保持清潔，禁止抽煙明火
以上就是我根據超市內的條例自己簡(jiǎn)單記下來(lái)的幾點(diǎn)，實(shí)習報告《服務(wù)業(yè)寒假實(shí)習報告》。從事超市工作是一件簡(jiǎn)單但是重要的事情，直接關(guān)系到了社會(huì )的穩定和發(fā)展，我整理好了自己的狀態(tài)，準備投入到這為期兩周的實(shí)習活動(dòng)中。
實(shí)習過(guò)程今天是我實(shí)習活動(dòng)的第一天，也就是上班的第一天吧。負責人把我交給了人事部的李經(jīng)理。李經(jīng)理簡(jiǎn)單的給我介紹了超市內各方面的工作，總結起來(lái)大概分了5類(lèi)：一類(lèi)是關(guān)于貨物的存取和搬運工作，一類(lèi)是關(guān)于超市內清潔和物品分類(lèi)及標價(jià)擺放的問(wèn)題，一類(lèi)是超市收銀問(wèn)題，一類(lèi)是關(guān)于超市內保安問(wèn)題，最后一類(lèi)是關(guān)于超市內的秩序維持問(wèn)題。因為是第一天來(lái)，他先讓我熟悉下超市內的各方面環(huán)境以及各個(gè)環(huán)節的大概工作流程，好在心里有個(gè)底。我大概在經(jīng)理部呆了多半天，聽(tīng)了經(jīng)理的介紹后，對這里的工作有了大概的了解，并認識到，其中兩類(lèi)是適合我們女生的工作，今后的實(shí)習重點(diǎn)也就放在了這兩個(gè)方面，當然其它方面也會(huì )簡(jiǎn)單的涉及一點(diǎn)，用來(lái)全面的完成我的實(shí)習活動(dòng)。隨后的一天時(shí)間里，我在超市的各個(gè)崗位都流動(dòng)了一遍，做到了初步的熟悉，我知道接下來(lái)的將會(huì )是幾天忙碌的實(shí)習活動(dòng)了。
超市的上班時(shí)間是8點(diǎn)整，我早上起來(lái)收拾好后就來(lái)到了超市內，經(jīng)理在昨天就交代我今后幾天的實(shí)習內容就是在超市正式員工的幫助下進(jìn)行其中一類(lèi)的工作就是關(guān)于對超市內物品的擺放以及標價(jià)問(wèn)題。這是一項看似簡(jiǎn)單實(shí)際操作起來(lái)卻又十分繁瑣的事情，首先，物品種類(lèi)繁多，雖然有專(zhuān)門(mén)的區域共你來(lái)區別擺放，但是由于現在臨近新年，某些東西的消耗特別巨大，就需要我們特別的忙著(zhù)補齊所消耗的`貨物，以求做到供需平衡，要把需要的東西擺放正確，才不會(huì )誤導顧客，才能避免不必要的麻煩，總之這是一種一刻也不能停下來(lái)的活，還需要你集中精力去認真的做；其次就是物品的標價(jià)問(wèn)題，這是整個(gè)環(huán)節的重中之重，因為在超市買(mǎi)東西，上面的標價(jià)一定要正確，避免標價(jià)錯誤導致不必要的糾紛，而超市內形形色色的各類(lèi)物品多如牛毛，就需要一個(gè)人的耐心和細心，才能完全勝任這項工作的。我花了很多時(shí)間在記住某件物品的價(jià)格，可是有時(shí)候還會(huì )記錯，在其它姐姐的幫助下，我才能順利的完成，這里不得不佩服這些超市的工作人員。接下來(lái)的幾天我一直在這個(gè)崗位上工作，跟著(zhù)姐姐們學(xué)習到了不少東西，也從中吸取了不少經(jīng)驗。在這個(gè)崗位工作的同時(shí)，有時(shí)其它崗位有需要幫助的時(shí)候我也會(huì )幫助，比如超市內貨物的搬運，由于人手的短缺，我也幫忙搬運小件物品，那天還是我身體最累的一天，不過(guò)，這類(lèi)工作一般是有男生來(lái)做的，我們只能幫著(zhù)搬運或者暫時(shí)看管的。其中還有幫助保安維持超市秩序的工作，當帶上那個(gè)袖標的時(shí)候，感覺(jué)還真有一種沉甸甸的責任感，過(guò)年了人流特別的多，我們主要進(jìn)行了人員的疏散和引導，以維持超市內正�；顒�(dòng)秩序。
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