最新酒店經(jīng)理下半年工作計劃
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們的工作又邁入新的階段，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)計劃吧。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家整理的最新酒店經(jīng)理下半年工作計劃，希望對大家有所幫助。
最新酒店經(jīng)理下半年工作計劃1
我來(lái)濰坊店工作13天的時(shí)間，首先感謝領(lǐng)導給我一個(gè)發(fā)展的平臺，作為大堂經(jīng)理直接負責前廳的正常運營(yíng)，代表著(zhù)執行經(jīng)理受理顧客投訴，對顧客反饋的一些建議和意見(jiàn)給予積極的采納與解決，為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎.
畢竟我來(lái)這里只有十來(lái)天的時(shí)間，對本店有了一定的了解但還不太熟悉，這里有一個(gè)優(yōu)秀的管理團隊，為公司創(chuàng )造了巨大的經(jīng)濟效益，同時(shí)也體會(huì )和意識到我們存在的.問(wèn)題和不足之處：
1、前廳人員配置不夠，存在著(zhù)招人難、用人難、留人難的問(wèn)題.
2、前廳員工都是新員工，基本的業(yè)務(wù)知識和技能還存在很大的欠缺.
3、服務(wù)方面缺乏積極性和主動(dòng)性，更談不上超前的服務(wù)意識
4、前廳用品工具擺放不合理，存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問(wèn)題.
5、部分設備老化甚至壞掉，沒(méi)有及時(shí)更新和維修
由于以上原因導致部分顧客有不愉快的用餐經(jīng)歷，以至流失，生意日漸清淡.針對以上問(wèn)題，特制定本年度工作計劃：
一、穩定員工隊伍，減少員工的流動(dòng)性
好員工不是管出來(lái)的，是帶出來(lái)的前廳管理層要認清自己的身份，擺正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹(shù)立自己的形象，讓員工認為你是一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽(tīng)他們的聲音，了解他們心中的想法，及時(shí)掌控員工的狀態(tài)，員工有問(wèn)題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決，以防員工出現問(wèn)題時(shí)處于被動(dòng).
二、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì).
前廳作為飯店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準和管理水平以及檔次，困此對員工培訓是工作重點(diǎn)，培訓內容主要包括三個(gè)大的方面：
1、前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能.
2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識.
3、前廳員工的從業(yè)理念.
三、給員工灌輸"開(kāi)源節流，增收節支"意識，控制好成本。
前廳用品工具定位定人，責任到人.住宿的員工督促節約用水、電，控制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆，通過(guò)這些控制，為本店創(chuàng )收做出前廳應有的貢獻。
四、注意各部門(mén)之間的協(xié)調工作
飯店是一支團隊，部門(mén)之間的協(xié)調是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門(mén)，它同后廚有著(zhù)緊密的關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都應主動(dòng)和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設施的檢修
時(shí)時(shí)刻刻檢查設備運轉是否正常，如出現故障和損壞，及時(shí)解決，如自己不能解決的，應及時(shí)上報相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行維修和更換。
六、加強營(yíng)銷(xiāo)和宣傳
很高興總公司和數十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)和宣傳合作，為本店帶來(lái)莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷(xiāo)和宣傳，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話(huà)進(jìn)行手機短信促銷(xiāo)活動(dòng)。
以上是我本年度不成熟的工作計劃，有不足之處，望領(lǐng)導指正！
最新酒店經(jīng)理下半年工作計劃2
xxxx年酒店上半年預算收入1007.38萬(wàn)元，上半年預計實(shí)現580.24萬(wàn)元，較預算減少427.14萬(wàn)元，完成預算收入的57.60%。xxxx年下半年預算收入1095.44萬(wàn)元，預計完成898.11萬(wàn)元，完成預算收入的81.99%。xxxx年全年預算收入2102.82萬(wàn)元，全年預計實(shí)現收入1475.17萬(wàn)元，較全年預算減少627.65萬(wàn)元，完成全年收入的70.15%。
在酒店業(yè)競爭日趨激烈的情況下，針對目前酒店現狀，我們要努力開(kāi)拓酒店各項業(yè)務(wù)，降低成本，樹(shù)立和推廣酒店形象，完成酒店預計收益。首先要對市場(chǎng)細分，確定目標營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，圍繞市場(chǎng)需求，提請酒店各部門(mén)配合推出相應的產(chǎn)品，并選擇最適合酒店的產(chǎn)品組合、銷(xiāo)售渠道，制定銷(xiāo)售目標、階段性銷(xiāo)售計劃和富有競爭力的價(jià)格，追求最高利潤，在工作中逐步實(shí)施，使酒店獲得最理想的經(jīng)濟效益。結合酒店實(shí)際，力爭在下半年提高營(yíng)業(yè)收入，努力做好下半年的工作，具體分析如下：
一、酒店態(tài)勢分析
優(yōu)勢：
四星級酒店價(jià)值體現，客房、會(huì )議場(chǎng)地依然是客戶(hù)首選
綜合配套基本齊全，價(jià)格能被市場(chǎng)接受
高新區的高端酒店，地理位置好
劣勢：
餐飲沒(méi)有大的宴會(huì )廳，大型團隊用餐受限
5年運轉，存在硬件設施陳舊和老化
員工服務(wù)意識培訓，管理層執行力的提升
市場(chǎng)定位
作為市內高端酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢，瞄準高、中層次消費群體：
�。�1）國內標準團隊。
�。�2）境外旅游團隊。
�。�3）高、中檔的商務(wù)散客。
�。�4）各類(lèi)型會(huì )議。
二、當前的目標和任務(wù)
1、員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷學(xué)習、不斷提高，努力成為智能型員工。
2、組織紀律要常抓不懈，員工的`言談舉止、穿著(zhù)打扮要規范。各部門(mén)負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發(fā)生。
3、加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
4、根據酒店總經(jīng)理制定的經(jīng)營(yíng)目標和下達的銷(xiāo)售任務(wù)，制定相應的中短
期銷(xiāo)售目標、市場(chǎng)策略和具體實(shí)施計劃，并組織實(shí)施，使酒店獲得良好的綜合效益。
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