農貿市場(chǎng)方案范文集錦六篇
為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，時(shí)常需要預先開(kāi)展方案準備工作，方案是書(shū)面計劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則，步驟等。方案應該怎么制定才好呢？下面是小編幫大家整理的農貿市場(chǎng)方案6篇，希望能夠幫助到大家。
農貿市場(chǎng)方案 篇1
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以營(yíng)造優(yōu)良市容環(huán)境為目標，以宣傳教育為先導，以整治疏導為主要形式，以落實(shí)長(cháng)效管理機制為保障，突出重點(diǎn)、先易后難、確保效果。
二、工作任務(wù)
按照20xx年城市管理工作中農貿市場(chǎng)整治的考核要求，對轄區內農貿市場(chǎng)進(jìn)行長(cháng)效化管理。
三、工作標準
1、市場(chǎng)應在規定的區域和界限內經(jīng)營(yíng)，不得隨意向外延伸，造成漲市，影響市容和交通。
2、市場(chǎng)內應統一規劃設置經(jīng)營(yíng)攤位，不得擅自變更、移位經(jīng)營(yíng)。業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)物品應在車(chē)體內整齊擺放，車(chē)體外嚴禁擺放經(jīng)營(yíng)物品。
3、市場(chǎng)內應統一配備遮陽(yáng)、遮雨傘具，保持統一完好，不得破損、陳舊、臟污。
4、市場(chǎng)內不得有亂搭亂建、亂設亭棚，亂扯亂掛、亂堆亂放雜物、亂寫(xiě)亂畫(huà)等行為。
5、業(yè)戶(hù)應自備垃圾器具，不得沿街隨意亂丟垃圾，市場(chǎng)內應配備專(zhuān)職保潔人員，做到定時(shí)普掃，隨時(shí)保潔，垃圾清運要及時(shí)，綠化帶不得有垃圾廢棄物。
6、市場(chǎng)內要保持交通暢通，停車(chē)有序，不得造成交通阻塞。
7、市場(chǎng)應按規定統一向垃圾轉運車(chē)排放市場(chǎng)內產(chǎn)生的垃圾。
8、市場(chǎng)管理人員要本著(zhù)“公開(kāi)、公平、公正”的原則著(zhù)裝規范、掛牌上崗、文明管理，不得違反規定亂收費。
9、市場(chǎng)內管理人員和經(jīng)營(yíng)業(yè)主對管理規定所列條款知曉率和執行率應達到百分之百。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導。成立由辦事處主任任組長(cháng)、分管主任任副組長(cháng)，科長(cháng)、副科長(cháng)及相關(guān)社區主任為成員的農貿市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組。
2、明確責任。城管科是農貿市場(chǎng)整治工作第一責任人�？崎L(cháng)具體負責農貿市場(chǎng)整治工作的檢查、協(xié)調、督促和落實(shí)。安排專(zhuān)人負責農貿市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作，抓好日常檢查工作和存在問(wèn)題的整改落實(shí)，確保把工作任務(wù)落到實(shí)處。
3、制定整治方案。按照市城管局20xx年城市管理工作中農貿市場(chǎng)整治的相關(guān)內容，對照整治要求，結合轄區現有農貿市場(chǎng)的`狀況，制定切實(shí)可行的整治實(shí)施方案，使農貿市場(chǎng)取締有理由，疏導有去向，規范有標準，提檔有成效。
4、做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。加大宣傳力量，積極營(yíng)造整治的輿論氛圍。安排人員深入到農貿市場(chǎng)區域，向廣大居民和經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳整治農貿市場(chǎng)的意義和要求，加強與攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的溝通和聯(lián)系，做好動(dòng)員工作，爭取廣大居民和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的支持。
5、在宣傳發(fā)動(dòng)、做好教育動(dòng)員工作的基礎上，按照整治方案要求，進(jìn)行疏導整治。
發(fā)展趨勢
隨著(zhù)消費習慣和生活方式的轉變，在經(jīng)濟發(fā)達的地區或城市傳統農貿市場(chǎng)將逐步退出市場(chǎng)舞臺。目前，深圳、廣州、上海等地區在城市商業(yè)發(fā)展規劃中已不再規劃新的農貿市場(chǎng)，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農貿市場(chǎng)都要求進(jìn)行升級改造，比如：新型街市、社區服務(wù)中心和農改超等等。
在短暫的時(shí)間內，農貿市場(chǎng)在城市里仍將發(fā)揮其獨特的作用，而在城鎮、市郊等區域發(fā)揮主導作用。從長(cháng)遠看，農貿市場(chǎng)升級、轉型、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過(guò)去七、八年國內經(jīng)濟發(fā)達的城市和地區已經(jīng)在新型農貿市場(chǎng)的構建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經(jīng)驗很值得其他市場(chǎng)借鑒。
縱觀(guān)國內農貿市場(chǎng)的歷史演變，總結先進(jìn)地區品牌市場(chǎng)、創(chuàng )新型市場(chǎng)的做法，農貿市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展主要表現為：多元化主權主體、復合化混業(yè)經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴張、綜合化市場(chǎng)服務(wù)、電子化交易方式、地區化兼并重組等。
農貿市場(chǎng)方案 篇2
食品安全管理制度
1、入市經(jīng)營(yíng)人員應自覺(jué)遵守食品安全有關(guān)規定；積極參加市場(chǎng)所和有關(guān)部門(mén)組織的食品安全知識學(xué)習和培訓；有拒賣(mài)過(guò)期、有害、有毒等不合格食品的.義務(wù)。
2、市場(chǎng)實(shí)行商品準入制度，對不合格食品、蔬菜等，市場(chǎng)所有權采取禁止入市經(jīng)營(yíng)、暫存、銷(xiāo)毀等措施進(jìn)行處理。
3、入市經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)須在攤位（門(mén)面房）確定后30日內到相關(guān)部門(mén)辦理衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照，逾期不辦理者市場(chǎng)所有權收回攤位（門(mén)面房）。
4、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)不得銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、有害、有毒等食品，違者市場(chǎng)所有權對不合格食品進(jìn)行暫存、銷(xiāo)毀、停業(yè)整改，情節嚴重者報工商、衛生部門(mén)處理并收回攤位（門(mén)面房）。
5、蔬菜經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)應自覺(jué)接受衛生部門(mén)檢測，檢測合格后方可經(jīng)營(yíng)。未經(jīng)檢測擅自入市經(jīng)營(yíng)的，市場(chǎng)所除責令其檢測外，有權收回攤位（門(mén)面房）。對檢測有問(wèn)題的蔬菜，市場(chǎng)所有權進(jìn)行暫存、銷(xiāo)毀處理。
治安消防管理制度
1、市場(chǎng)內嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢(qián)物、擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序等，違者停業(yè)整改。情節嚴重的，除移交有關(guān)部門(mén)處理外，市場(chǎng)所有權收回攤位（門(mén)面房）。
2、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)應服從管理，遵守市場(chǎng)規章制度，不得無(wú)理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場(chǎng)秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作，違者除移交關(guān)部門(mén)處理外，市場(chǎng)所有權收回攤位（門(mén)面房）。
3、市場(chǎng)內門(mén)市房必須配備合格的（4公斤以上、ABC型干粉）滅火器。公共消防設施、器材除搶險救災外，任何人不準損壞或動(dòng)用；不得遮擋、圈占、埋壓消防設施，違者除責令整改外，市場(chǎng)所有權收回攤位（門(mén)面房）。
4、不準擅自改動(dòng)用電線(xiàn)路和安裝使用大負荷電器等，違者予以停電，沒(méi)收電器設施，并收取違約金50-200元。
5、市場(chǎng)內嚴禁烤火、焚燒物品，違者除責令整改外，市場(chǎng)所有權收取違約金10-200元，情節嚴重者，收回攤位（門(mén)面房）。
6、市場(chǎng)內人人有參與救火救災的義務(wù)，一旦發(fā)生火情，應立即撥打火警電話(huà)119。
本管理制度自公布之日起實(shí)行。如需修改或補充，將以書(shū)面形式告知業(yè)戶(hù)。
農貿市場(chǎng)方案 篇3
為了進(jìn)一步發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟，規范市場(chǎng)管理，確保本市場(chǎng)有一個(gè)良好的交易環(huán)境，特制定如下管理制度：
1、經(jīng)營(yíng)者應遵守有關(guān)法律、法規、遵守公平、自愿、誠信的'原則，遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營(yíng)者對攤位（門(mén)面房）進(jìn)行調換或轉租，必須到市場(chǎng)辦公室辦理有關(guān)手續。未經(jīng)許可擅自轉租者，轉租無(wú)效，市場(chǎng)所有權收取違約金50-200元，情節嚴重者收回攤位（門(mén)面房）。
3、市場(chǎng)內擺放商品應整齊有序，攤位、門(mén)市房外擺放貨物不得超出劃定區域，不得占用公共通道，不得超越明示線(xiàn)及影響其他業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)。違者由市場(chǎng)所暫存其貨物，并收取違約金10-100元和10元/天的貨物保管費。
4、市場(chǎng)內不準亂搭亂建，違者限期整改，逾期仍未整改的，市場(chǎng)所有權收取違約金20-100元，情節嚴重者，收回攤位（門(mén)面房），剩余租金不退。
5、市場(chǎng)內不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的活動(dòng)，違者除移交有關(guān)部門(mén)處理外，情節嚴重者給予停業(yè)整改1-7天。
6、破壞市場(chǎng)設施及財物并造成損失的，除按原價(jià)賠償外，市場(chǎng)所有權收取違約金100-200元，并視情節給予停業(yè)整改。
7、租賃期間，如遇市場(chǎng)規劃、修建、調整等，市場(chǎng)所有權單方終止合同，承租方自愿無(wú)條件服從，市場(chǎng)所將剩余期間的租金退給承租方，承租方不再作其他要求和補償。
8、經(jīng)營(yíng)者應自覺(jué)保持市場(chǎng)衛生整潔。經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)攤位前衛生實(shí)行門(mén)前三包，發(fā)現門(mén)前、攤位前臟、亂、差，除當即責令其清除外，并有權收取違約金5-20元。
9、業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的垃圾必須裝袋，交易結束時(shí)將垃圾投放于指定地點(diǎn)或自行帶走，(規章制度 )違者除責令消除外，每次收取違約金5-20元。
10、業(yè)戶(hù)嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等，以防排水管道堵塞，違者每發(fā)現一次收取違約金10-20元。
農貿市場(chǎng)方案 篇4
為認真貫徹落實(shí)《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》，根據《農貿市場(chǎng)設置與管理技術(shù)規范》和蘇食藥監食通〔20xx〕90號《關(guān)于加強食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入與產(chǎn)地準出銜接工作的意見(jiàn)》文件要求，在縣城區各農貿市場(chǎng)推行農產(chǎn)品市場(chǎng)準入措施，配備農藥殘留檢測設施，落實(shí)檢測人員，建立檢測室的要求，特制定本方案。
一、指導思想
各農貿市場(chǎng)主辦方要嚴格上級有關(guān)食用農產(chǎn)品準入制度，規范我縣農貿市場(chǎng)日常管理秩序，保障人民群眾食用農產(chǎn)品消費安全，把住餐桌前最后一道農產(chǎn)品質(zhì)量安全防線(xiàn)，確保市民吃上放心的農產(chǎn)品。
二、工作目標和工作計劃
工作目標：城區各農貿市場(chǎng)建立農藥殘留檢測室，配備檢驗檢測設施，落實(shí)檢測人員，開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測�？h城外鄉鎮的農貿市場(chǎng)由所在地市場(chǎng)監督管理分局負責定期抽檢。
工作計劃：8月底前設立檢測場(chǎng)所配備檢測設備儀器,6月中旬對檢測人員培訓，開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測工作；9月底市場(chǎng)監督管理局對各農貿市場(chǎng)前期準備工作和后期的檢測開(kāi)展情況進(jìn)行檢查。
三、設立標準及工作要求
�。ㄒ唬┺r產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
建立不少于15平方米以上檢測室，配備與本市場(chǎng)相適應的速測儀2臺，有經(jīng)過(guò)培訓的.檢測人員2人以上，實(shí)施蔬菜進(jìn)場(chǎng)交易前檢測。具體要求為：
�。�1）入場(chǎng)前批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)向市場(chǎng)檢測室提交蔬菜產(chǎn)品的相關(guān)證明文件（產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件等）；
�。�2）檢測室對提供相關(guān)認證和具有產(chǎn)地證明、檢測合格報告、“產(chǎn)地準出卡”等農產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的，實(shí)行入市抽檢。無(wú)產(chǎn)地證明、檢測合格報告單或未取得相關(guān)認證農產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的，實(shí)行入市前批批檢測；蘇北批發(fā)市場(chǎng)每日對有相關(guān)合格證明的經(jīng)營(yíng)戶(hù)隨機抽檢不少于20%戶(hù)次，不少于20%品種，并且每日不少于60批次。
�。�3）對檢測合格的蔬菜發(fā)放檢測合格證明，未取得檢驗合格證的蔬菜，不得進(jìn)入市場(chǎng)交易；
�。�4）對同一產(chǎn)地、同一產(chǎn)品連續3次抽檢不合格的，其產(chǎn)區的相應品種6個(gè)月內禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，并在新聞媒體上公布；
�。�5）經(jīng)營(yíng)戶(hù)在銷(xiāo)售農產(chǎn)品時(shí)必須開(kāi)具銷(xiāo)售憑證。
�。ǘ┯泄潭ㄔO施的農貿市場(chǎng)
建立15平方米以上的檢測室，配備速測儀1臺，有經(jīng)過(guò)培訓的檢測人員1名，實(shí)施銷(xiāo)售前檢測，具體要求為：
�。�1）銷(xiāo)售前經(jīng)營(yíng)戶(hù)向市場(chǎng)提交相關(guān)證明（產(chǎn)品品種、產(chǎn)地、數量、證明等）；
�。�2）檢測室對未取得相關(guān)認證和具有產(chǎn)地證明、批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證的產(chǎn)品，實(shí)行銷(xiāo)前批批檢測。對農民自產(chǎn)自銷(xiāo)產(chǎn)品按農業(yè)部門(mén)要求對重點(diǎn)品種批批抽檢；每日對有相關(guān)合格證明的攤位隨機抽檢不少于10%個(gè)次，不少于10%品種，并且每日不少于30批次。
�。�3）經(jīng)營(yíng)戶(hù)在批發(fā)市場(chǎng)購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)必須索取票證。
四、工作措施
�。ㄒ唬┰O立場(chǎng)所。各農貿市場(chǎng)主辦方在場(chǎng)內明顯處按檢測室標準設立檢測室一間。
�。ǘ┡渲迷O備。各農貿市場(chǎng)自行采購或委托相關(guān)部門(mén)統一采購，費用由各農貿市場(chǎng)主辦方支出。
�。ㄈ┤藛T培訓。為了提高檢測效能，市場(chǎng)監管局將會(huì )同市有關(guān)部門(mén)舉辦檢測人員培訓班。農貿市場(chǎng)檢測人員都要經(jīng)過(guò)崗位專(zhuān)業(yè)培訓。
�。ㄋ模┮幏豆芾�。各農貿市場(chǎng)要按照農藥殘留檢測制度，做到按規范抽樣檢測、公示。接受社會(huì )各界的監督。
�。ㄎ澹z查考核。市場(chǎng)監督管理局將按照檢測室建設標準和操作規程進(jìn)行督查。并對各單位開(kāi)展情況進(jìn)行通報。對農產(chǎn)品市場(chǎng)準入中違法違規行為依據《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》嚴厲查處。
各農貿市場(chǎng)本著(zhù)對廣大人民群眾身體健康和生命安全高度負責的態(tài)度，積極推進(jìn)農貿市場(chǎng)農殘檢測工作。
農貿市場(chǎng)方案 篇5
為切實(shí)加強對農貿市場(chǎng)的監督管理，進(jìn)一步規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，創(chuàng )建文明、有序、衛生、安全的農貿市場(chǎng)環(huán)境，根據《貴陽(yáng)市農貿市場(chǎng)管理辦法(試行)》和《貴陽(yáng)市農貿市場(chǎng)管理辦法(試行)實(shí)施細則》有關(guān)規定，結合我區實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
以創(chuàng )建全國衛生城市為目標，按照“屬地管理”和“誰(shuí)主辦、誰(shuí)管理、誰(shuí)受益、誰(shuí)負責”的原則，統一領(lǐng)導、各司其職、標本兼治。堅持把改善農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境與規范化管理相結合，把集中整治與長(cháng)效管理相結合，積極探索建立長(cháng)效管理機制，全面提升農貿市場(chǎng)管理水平。
二、成立機構,明確責任
�、宄闪⑥r貿市場(chǎng)綜合整治工作領(lǐng)導小組
領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在區商務(wù)局，由某同志兼任辦公室主任，涂朝學(xué)、甘賢海同志兼任副主任，負責協(xié)調、督促區有關(guān)職能部門(mén)及各鄉(鎮)、街道辦事處按照實(shí)施方案落實(shí)各項綜合整治措施，確保綜合整治工作取得實(shí)效。
�、娉闪⑥r貿市場(chǎng)各專(zhuān)項整治工作組
1、農貿市場(chǎng)規范管理工作組
組 長(cháng)：區政府副區長(cháng)
成 員：區商務(wù)、工商、城管、衛生、發(fā)改、質(zhì)監等部門(mén)及各鄉(鎮)、街道辦事處分管領(lǐng)導。
職 責：負責督促和指導各成員單位按照《貴陽(yáng)市農貿市場(chǎng)管理辦法(試行)》、《貴陽(yáng)市農貿市場(chǎng)管理辦法(試行)實(shí)施細則》及相關(guān)法規要求，加強對全區農貿市場(chǎng)的監督管理。一是督促市場(chǎng)開(kāi)辦方完善農貿市場(chǎng)基礎設施建設，各類(lèi)攤區實(shí)行劃行歸市，攤位商品擺放整齊，無(wú)占道經(jīng)營(yíng)。二是市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照齊全，亮證經(jīng)營(yíng)，明碼標價(jià)，無(wú)假冒偽劣商品、消費欺詐、欺行霸市等行為，文明經(jīng)商、文明管理。三是督促市場(chǎng)開(kāi)辦方做好市場(chǎng)衛生保潔工作，配備足夠垃圾桶，垃圾日產(chǎn)日清，無(wú)垃圾亂扔、亂堆現象，下水道暢通，無(wú)污水橫流、亂搭亂蓋現象。四是加強對活禽“三分離”、熟食鹵味區等設施和經(jīng)營(yíng)者的管理，確保達到創(chuàng )建國家衛生城市的要求。
2、農貿市場(chǎng)周邊環(huán)境整治工作組
組 長(cháng)：區委常委
成 員：區城管、工商、衛生、交警等部門(mén)及各鄉(鎮)、街道辦事處分管領(lǐng)導。
職 責：負責督促和指導各成員單位按照城市管理的相關(guān)法規加強對農貿市場(chǎng)周邊環(huán)境管理。一是整治農貿市場(chǎng)周邊亂擺亂搭、占道經(jīng)營(yíng)的行為，二是清理整治影響農貿市場(chǎng)周邊環(huán)境衛生、市容市貌等不規范行為及農貿場(chǎng)周邊無(wú)證無(wú)照的經(jīng)營(yíng)行為。
3、農貿市場(chǎng)安全生產(chǎn)治理工作組
組 長(cháng)：區政府副區長(cháng)
成 員：區安監、區商務(wù)、區消防大隊等部門(mén)及各鄉(鎮)、街道辦事處分管領(lǐng)導。
職 責：負責指導和督促各成員單位按照安生生產(chǎn)的相關(guān)法規加強對農貿市場(chǎng)安全監管，督促農貿市場(chǎng)開(kāi)辦方按照《貴陽(yáng)市農貿市場(chǎng)管理辦法(試行)》規定，落實(shí)好農貿場(chǎng)開(kāi)辦者是農貿市場(chǎng)安全第一責任人的職責。一是建立健全農貿市場(chǎng)消防管理制度和人員崗位責任制，并認真落實(shí)，配置專(zhuān)職人員負責消防工作，參加消防安全培訓，定期進(jìn)行消防檢查并做好檢查記錄，及時(shí)消除消防安全隱患。二是按照法律法規安裝消防設施，配齊配全消防器材，并保持完好有效，嚴禁違章搭建占用防火間距，堵塞消防通道或者損壞和擅自拆除、停用消防設施、器材。有條件的市場(chǎng)應當安裝符合技術(shù)標準的閉路監控設備。三是定期檢查農貿市場(chǎng)建筑物的`安全使用狀況，對存在安全隱患的，應當委托有資質(zhì)的安全鑒定單位對市場(chǎng)建筑物進(jìn)行安全鑒定，采取措施及時(shí)消除建筑安全隱患;四是嚴禁商住混用，使用明火作業(yè)、存放易燃易爆物品，違反規定亂拉亂接電線(xiàn)等行為。
4、農貿市場(chǎng)食品安全工作組
組 長(cháng)：區委常委、區政府副區長(cháng)
成 員：區衛生與食品藥品監督管理局、區工商分局、區商務(wù)局、區質(zhì)監局、區農水局等部門(mén)及各鄉(鎮)、街道辦事處分管領(lǐng)導。
職 責：負責指導和督促各成員單位做好農貿市場(chǎng)食品衛生管理。一是建立進(jìn)貨查驗制度。設立進(jìn)貨臺帳，記錄進(jìn)貨渠道，查驗供貨者的有關(guān)許可證件和產(chǎn)品合格證明。二是經(jīng)營(yíng)鮮豬肉等肉品必須從依法批準設立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購進(jìn)，并在攤位明顯位置懸掛肉品檢疫合格證明，嚴禁售賣(mài)私屠濫宰和來(lái)路不明的肉類(lèi)和制品。三是經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，應具備防塵、防蠅、防鼠設施和冷藏保鮮設備;熟食攤位應設置預進(jìn)間和售賣(mài)間，生熟食品應分開(kāi)存放;從業(yè)人員須持有《衛生知識培訓合格證》和有效的《健康證》，使用專(zhuān)用工具取貨，不得由顧客自行選取。
三、實(shí)施步驟
�、迦嬲坞A段
各鄉(鎮)、街道辦事處、區政府有關(guān)工作部門(mén)要按照屬地管理和行業(yè)監管的要求，結合實(shí)際制定可行的實(shí)施方案，立即行動(dòng)，對轄區內農貿市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序、安全生產(chǎn)、食品安全及市場(chǎng)周邊的衛生秩序進(jìn)行集中整治，確保達到創(chuàng )建國家衛生城市的要求。
�、骒柟烫岣唠A段
對全面整治的成果進(jìn)行鞏固和提高，形成各鄉(鎮)、街道辦事處和各部門(mén)齊抓共管的長(cháng)效管理機制，促進(jìn)農貿市場(chǎng)管理規范化，管理機制長(cháng)效化。
�、缈己蓑炇针A段
區農貿市場(chǎng)綜合整治工作領(lǐng)導小組將按照《白云區農貿市場(chǎng)管理考核辦法》對各鄉(鎮)、街道辦事處、區政府有關(guān)工作部門(mén)進(jìn)行考核驗收。
四、工作要求
�、逄岣哒J識，加強領(lǐng)導。開(kāi)展農貿市場(chǎng)綜合整治，徹底解決農貿市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題，是確保我區創(chuàng )建國家衛生城市的關(guān)健環(huán)節和重要方面。各有關(guān)部門(mén)的一把手作為創(chuàng )建國家衛生城市的成員，一定要提高認識，高度重視此次綜合整治工作，將其作為當前中心任務(wù)，納入重要日程，確保農貿市場(chǎng)綜合整治各項工作順利實(shí)施。
�、婷鞔_任務(wù)，落實(shí)責任。各鄉(鎮)、街道辦事處和各相關(guān)部門(mén)要根據《綜合整治實(shí)施方案》具體要求，按照自身職責，將任務(wù)層層分解，做到目標、任務(wù)、人員、時(shí)限落實(shí)。嚴格實(shí)行主要領(lǐng)導責任制，各部門(mén)、單位主要負責人是工作的第一責任人，對綜合整治工作負總責。
�、鐓f(xié)調配合，齊抓共管。綜合整治工作標準內容多、要求高，各有關(guān)職能部門(mén)要從創(chuàng )建國家衛生城市的大局著(zhù)眼，從提升城市品位和管理水平的高度出發(fā)，切實(shí)立足職能，分工合作，相互支持，相互配合，齊抓共管，形成綜合整治的強大合力，推進(jìn)綜合整治工作達到預期目標。
�、鑿娀麄�，營(yíng)造氛圍。要充分發(fā)揮媒體作用，認真抓好有關(guān)政策、措施的宣傳教育，提高市場(chǎng)開(kāi)辦方和廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)對農貿市場(chǎng)綜合整治工作重要性的認識，提高其參與綜合整合工作的積極性。對綜合整治的行動(dòng)、措施要及時(shí)進(jìn)行宣傳報道，形成強大的輿論壓力，確保如期完成整治任務(wù)。
農貿市場(chǎng)方案 篇6
為創(chuàng )建全國文明城市，按照市委市政府關(guān)于大干200天，實(shí)施市容環(huán)境整治的決策部署，大力提升農貿市場(chǎng)建設檔次和管理水平，特制定本實(shí)施方案。
一、目標任務(wù)
按照創(chuàng )建文明城市的要求，對市區農貿市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)設施、環(huán)境衛生、消防安全和食品安全進(jìn)行一次徹底整治，達到“整潔、衛生、安全、文明”的工作目標。通過(guò)進(jìn)一步健全管理制度，完善長(cháng)效機制，全面提升農貿市場(chǎng)的建設和管理水平，營(yíng)造良好的消費環(huán)境。
二、整治標準
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)設施
1、市場(chǎng)門(mén)頭統一形象設計，清晰、美觀(guān)，整齊、大方；
2、市場(chǎng)進(jìn)出口處設立導購圖、公示欄、服務(wù)臺、復秤臺；
3、攤點(diǎn)、貨架設置布局合理、整齊劃一，商品擺放無(wú)“伸舌頭” 堵塞通道現象；
4、用電設施狀況良好，電線(xiàn)無(wú)亂拉亂扯現象，照明燈具規格統一整齊；
5、房屋、墻面、地面、設施無(wú)破損現象。
�。ǘ┉h(huán)境衛生
1、市場(chǎng)外“門(mén)前三包”區域內無(wú)流動(dòng)攤販、違章搭建、占道經(jīng)營(yíng)、倚門(mén)設攤等行為；周邊道路、人行道、停車(chē)場(chǎng)和綠化帶清潔衛生；
2、每個(gè)攤位內設保潔桶（袋）;
3、市場(chǎng)內無(wú)衛生死角，地面無(wú)積水，無(wú)雜物,無(wú)污漬，干凈整潔。
4、市場(chǎng)內無(wú)亂吊亂掛、亂堆亂放現象。
�。ㄈ┫腊踩�
1、在市場(chǎng)內醒目位置張貼消防安全“四項能力”宣傳“明白紙”；
2、消防設施完備，好用；
3、市場(chǎng)內無(wú)違章用火用電，無(wú)違章經(jīng)營(yíng)、儲存使用易燃易爆危險品現象；
4、疏散通道、安全出口暢通，無(wú)占用防火間距現象等。
�。ㄋ模┦称钒踩�
1、市場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)單位亮證經(jīng)營(yíng)，證照齊全，不出售過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品；
2、熟食經(jīng)營(yíng)、加工、制作從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求，食品容器、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設備、設施及包裝袋符合食品安全相關(guān)要求，直接入口食品加蓋加罩；
3、食用農產(chǎn)品按規定進(jìn)行檢測，并將檢測結果及時(shí)在公示欄公布；
4、蔬菜、畜禽、肉類(lèi)、豆制品、鹵味等商品實(shí)行準入管理，出證、索證等手續齊備，臺帳登記完整；
5、市場(chǎng)內熟食攤位、營(yíng)業(yè)房設有防蠅、防塵、防腐“三防”及洗手、消毒等設施。
完成時(shí)限：整治階段20xx年6月；鞏固階段：7-8月。
責任單位：各農貿市場(chǎng)主辦單位。
督查部門(mén)：市、區商務(wù)主管部門(mén)，工商部門(mén)。
三、工作措施
�。ㄒ唬├^續推進(jìn)農貿市場(chǎng)標準化改造
各區要按照市商務(wù)局年初下達的標準化農貿市場(chǎng)改造計劃，加快推進(jìn)工作進(jìn)度，年內爭取再改造標準化農貿市場(chǎng)6-8處，使市區農貿市場(chǎng)達標率達到70%左右。
�。ǘ┟鞔_責任主體
按照《青島市集貿市場(chǎng)管理辦法》、《青島市農產(chǎn)品交易市場(chǎng)管理規范》和《青島市農村集貿市場(chǎng)管理規范》的有關(guān)規定，市場(chǎng)主辦者應履行市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)和安全、衛生設施建設、維修及日常管理職責，是第一責任人。對此，各市場(chǎng)主辦單位要對照標準和“缺什么補什么”的原則，迅速行動(dòng)起來(lái)，開(kāi)展整治活動(dòng)。
1、應加大投入，對經(jīng)營(yíng)、環(huán)境、消防等硬件設施進(jìn)行改造和維修，保證正常使用、美觀(guān)大方。
2、對市場(chǎng)的衛生實(shí)施全程全天候保潔，實(shí)行定崗定責定人“三定制度”， 全面推行垃圾收集袋（桶）裝化，并對市場(chǎng)垃圾隨產(chǎn)隨清，時(shí)刻保持良好的市場(chǎng)環(huán)境。市場(chǎng)負責人每天應不少于2次對市場(chǎng)衛生情況進(jìn)行巡查。
3、落實(shí)消防安全責任。市場(chǎng)主辦單位為第一責任人，并配備專(zhuān)職消防安全人員；要加強消防安全“四項能力”建設，在市場(chǎng)內張貼“明白紙”，市場(chǎng)管理人員和業(yè)戶(hù)要熟知其內容要求。
4、要堅持進(jìn)場(chǎng)農產(chǎn)品檢測、公示和索證索票制度，協(xié)助商務(wù)和有關(guān)執法部門(mén)搞好食品安全監管。
5、要配合城管、街道等部門(mén)做好市場(chǎng)周邊流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營(yíng)的清理，創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)秩序。
�。ㄈ┘哟髾z查監督力度
1、強化屬地化管理。按照市委、市政府的總體要求，此項工作按屬地管理實(shí)施。各區要與市場(chǎng)主辦單位簽定市場(chǎng)衛生管理責任狀，明確責任和應達到的目標，督促市場(chǎng)主辦單位搞好整治和日常管理。同時(shí)，要建立日常巡查制度，每周巡查不少于2次，并做好巡查記錄。
2、明確責任分工。各區商務(wù)主管部門(mén)主要負責對市場(chǎng)標準化建設、消防安全（會(huì )同消防部門(mén)）和衛生保潔等工作的督促檢查；工商分局主要負責市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)行為和商品索證等工作，根據商務(wù)、農業(yè)等部門(mén)對農產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結果，對違法銷(xiāo)售者作出處罰。在工作中，各區商務(wù)、工商等部門(mén)應密切配合，形成齊抓共管的合力，共同把市場(chǎng)管理的各項工作抓緊抓實(shí)。
3、加強輿論監督。市商務(wù)局、市工商局將不定期對各區農貿市場(chǎng)管理工作進(jìn)行檢查。期間，市里將每周進(jìn)行一次抽檢，并在平面媒體設專(zhuān)欄，將檢查情況予以曝光。
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市商務(wù)局和市工商局對在國家省和市檢查中被扣分的、一年中市區檢查二次不合格的.、群眾舉報經(jīng)查屬實(shí)的以及被新聞媒體曝光的農貿市場(chǎng)，將依法給予處罰；對管理優(yōu)秀的區和市場(chǎng)將給予獎勵。按照原市經(jīng)貿委和市工商局《關(guān)于建立農貿市場(chǎng)管理考核制度的通知》（青經(jīng)貿〔20xx〕75號）規定，對年度內有兩個(gè)以上季度（含兩個(gè)季度）綜合考核為“優(yōu)秀”等次的市場(chǎng)，市給予一定數額的獎勵。對考核不合格的市場(chǎng)和市場(chǎng)所在地商品流通主管部門(mén)、工商分局進(jìn)行通報批評。
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