鹽水鴨作文3篇
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的鹽水鴨作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
鹽水鴨作文1
鹽水鴨是我們南京的著(zhù)名風(fēng)味小吃。
鹽水鴨不僅看起來(lái)皮香肉嫩，吃起來(lái)更是令人回味無(wú)窮。我吃鹽水鴨時(shí)，總是先撿它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開(kāi)季節制作的，故美名曰：桂花鴨�！栋组T(mén)食譜》記載："金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著(zhù)名，人人以為肉內有桂花香也。清而旨，久食不厭。"是下酒佳品。
平時(shí)看起來(lái)做法簡(jiǎn)單的鹽水鴨做起來(lái)可不容易。1．光鴨內外用鹽擦勻；腌制2-3小時(shí)。2．腌制完畢把腌鴨放入鹵水里鹵2-3小時(shí)取出。3．掛鴨胚掛至干燥(冬天可自然掛干。夏天可放入冰箱凍)4．用鍋裝上冷水燒開(kāi)后。把鴨胚放入開(kāi)水鍋內然后再拎起再放入開(kāi)水鍋內連繼三次(目的使鴨肚里的溫度提高)。然后蓋上鍋蓋燒開(kāi)后小火悶30分鐘即可。這就是桂花鴨的'做法。
以前，我吃鹽水鴨總愛(ài)把他的皮扔掉。但有一次，我因為想嘗嘗皮到底什么味，于是就連皮一塊吃了下去。誰(shuí)知，鴨皮不但不肥，也不膩。于是我漸漸的愛(ài)吃鴨皮了。
南京人愛(ài)吃鴨，鹽水鴨也更是南京人愛(ài)吃的鴨之其一。
鹽水鴨作文2
鴨，吃法很多，名字更多。有烤鴨、板鴨、鹽水鴨、虎皮鴨、無(wú)骨扣鴨、啤酒鴨、竹筒蒸鴨、金錢(qián)鴨等，其中，我最?lèi)?ài)吃鹽水鴨。
我國的戲劇理論家李笠翁說(shuō)過(guò)：“諸禽尚雌，而鴨獨尚雄；諸禽貴幼，而鴨獨貴長(cháng)�！丙}水鴨動(dòng)不認這個(gè)理，雌雄幼長(cháng)做出來(lái)的都差不多好吃。
鹽水鴨的做法不難，先把撥光毛的`鴨子洗干凈，再用鹽把它全身都裹上，三四個(gè)小時(shí)后，把鴨子拿出來(lái)，放進(jìn)大鍋里用水煮，煮開(kāi)后撈上來(lái)，一只美味的鹽水鴨就做好了。不過(guò)，這只是一般小店里的做法，真正在大酒店做，不知要精細多少倍呢！
做好后的鹽水鴨看起來(lái)光滑潤澤，像涂了一層黃油，吃起來(lái)那味別提多好了。有一次，媽媽買(mǎi)回來(lái)半只鹽水鴨的傳說(shuō)：“很久很久以前，一對恩愛(ài)的夫妻少在一塊，丈夫每次出門(mén)都不好在外面吃飯，而且家帶的飯菜總會(huì )壞掉。有一天，妻子突然發(fā)現自己剛撥光毛的鴨子不見(jiàn)了，幾個(gè)小時(shí)后，她發(fā)現女兒總是躲著(zhù)她，目光老落在屋子里的那個(gè)大鹽筒。于是，妻子……”我還沒(méi)編完故事，低頭一看鹽水鴨，只剩下一點(diǎn)點(diǎn)了，真是“美味食物，人們好逑”呀。
鹽水鴨，你真是南京的驕傲。
鹽水鴨作文3
如果你沒(méi)有來(lái)過(guò)南京，不知道南京的特色，那就別急別急，聽(tīng)我慢慢細說(shuō)，因為我是個(gè)地地道道的南京小姑娘。
南京的景色是一流的，特產(chǎn)也是數不勝數，但最出名的，是南京的鹽水鴨。
到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京噓鴨之深，甚至有人說(shuō)南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個(gè)說(shuō)法有沒(méi)有根據，但是南京被稱(chēng)為“鴨都”卻是實(shí)打實(shí)的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負盛名，據說(shuō)已有一千多年的歷史。南京的鹽水鴨皮白肉嫩，肥而不膩，鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)，保你百吃不厭。每年中秋前后的`鹽水鴨色味最佳，因為鴨子在桂花盛開(kāi)的季節制作，故美名日：桂花鴨�！栋组T(mén)食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著(zhù)名，人人以為肉內有桂花香也�！狈昴赀^(guò)節家中來(lái)客，上街去斬一盤(pán)鹽水鴨，似乎已成為南京世俗的禮節。那個(gè)咸咸的味道，只要你一想起，肯定直流口水。買(mǎi)上一些，再來(lái)一瓶啤酒，細細品嘗，那個(gè)舒服勁兒別提有多興奮了！
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，你是否已經(jīng)滴下了口水呢？如果你來(lái)南京玩兒，不知道南京哪兒有好吃又好玩的地方時(shí)，可別忘記我喲！
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