飲料市場(chǎng)調查報告
在當下這個(gè)社會(huì )中，報告十分的重要，多數報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家收集的飲料市場(chǎng)調查報告，希望能夠幫助到大家。
飲料市場(chǎng)調查報告1
為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)的消費情況，特進(jìn)行此次調查。調查由本市某大學(xué)承擔，調查時(shí)間是20xx年7月至8月，調查方式為問(wèn)卷式訪(fǎng)問(wèn)調查，本次調查選取的樣本總數是20xx戶(hù)。各項調查工作結束后，該大學(xué)將調查內容予以總結，其調查報告如下：
一、調查對象的基本情況
二、專(zhuān)門(mén)調查部分
�。ㄒ唬┚祁�(lèi)產(chǎn)品的消費情況
1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費；二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
2、白酒消費多元化。
�。�2）購買(mǎi)因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產(chǎn)廠(chǎng)商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng )名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
�。�3）顧客忠誠度調查表明，經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數的，偶爾換的占，對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數的，持無(wú)所謂態(tài)度的占，明確表示不喜歡的占�？梢钥闯�，一旦某個(gè)品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠(chǎng)商應在樹(shù)立企業(yè)形象、爭創(chuàng )名牌上狠下功夫，這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。
�。�4）動(dòng)因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)的規模。而對于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應重視，因為其對酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著(zhù)一定的影響作用。
�。ǘ╋嬍愁�(lèi)產(chǎn)品的消費情況
本次調查主要針對一些飲食消費場(chǎng)所和消費者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調查表明，消費有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：
消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個(gè)主要酒店比較如下：
2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周?chē)�，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長(cháng)城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。
3、消費者追求時(shí)尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約占，以絕對優(yōu)勢占領(lǐng)餐飲類(lèi)市場(chǎng)。
4、近年來(lái)，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費量也很大。調查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數的，喜歡火鍋的約占，在對季節的調查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有，在冬天的約為，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀(guān)和特色。
三、結論
1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒(méi)有達到小康水平。
2、居民在酒類(lèi)產(chǎn)品消費上主要是用于自己消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個(gè)人消費的酒品，無(wú)論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉酒為主。
3、消費者在買(mǎi)酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無(wú)所謂的態(tài)度。對新牌子的酒認知度較高。
4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經(jīng)有相當大的.消費市場(chǎng)。
1。生產(chǎn)情況據調查，國內以電暖器為主要產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)為數不多，大約30多家。20xx年，這些企業(yè)電暖器總產(chǎn)量約萬(wàn)臺。其中年產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)臺的主要有廣東美的家電廠(chǎng)、寧波天工實(shí)業(yè)公司八家企業(yè)......
一、調查目的：通過(guò)參觀(guān)和了解國際花卉公司進(jìn)行花卉拍賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)戰略，結合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，學(xué)習市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在企業(yè)中的應用，將學(xué)習聯(lián)系實(shí)際。正文：二、具體考察情況1，通過(guò)參觀(guān)國際花卉交易中心的花卉銷(xiāo)售情況，我了解到了對于該公司的市場(chǎng)......
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在線(xiàn)國際商報訊尼爾森媒體研究公司近日發(fā)布研究報告稱(chēng)，本土品牌正在主導中國廣告市場(chǎng)，它們在電視和平面媒體上的廣告投入遠遠超過(guò)國外消費品巨頭......
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為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)的消費情況，特進(jìn)行此次調查。調查由本市某大學(xué)承擔，調查時(shí)間是20xx年7月至8月，調查方式為問(wèn)卷式訪(fǎng)問(wèn)調查，本次調查選取的樣本總數是XX戶(hù)......
市場(chǎng)調查報告格式及寫(xiě)作技巧一、市場(chǎng)調查報告的特征市場(chǎng)調查報告是經(jīng)濟調查報告的一個(gè)重要種類(lèi)，它是以科學(xué)的方法對市場(chǎng)的供求關(guān)系、購銷(xiāo)狀況以及消費情況等進(jìn)行深入細致地調查研究后所寫(xiě)成的書(shū)面報告......
飲料市場(chǎng)調查報告2
企業(yè)要想跨越新的臺階，新品推廣必不可少。然而在中國，據統計，新產(chǎn)品上市的成功幾率平均在5％以下，一般新產(chǎn)品持續的時(shí)間約為9個(gè)月，一次新產(chǎn)品上市平均花費1500萬(wàn)～5000萬(wàn)元人民幣。
娃哈哈的新品推廣在業(yè)界有目共睹，最初的“兒童營(yíng)養液”使它達到10億元的銷(xiāo)售額；AD鈣奶推廣成功，銷(xiāo)售額超過(guò)20億元；純凈水的成功讓銷(xiāo)售額達到40億元，非�？蓸�(lè )的推廣讓銷(xiāo)售額站到了60億元的平臺；茶飲料的推廣成功推動(dòng)銷(xiāo)售額超80億元，后來(lái)營(yíng)養快線(xiàn)、爽歪歪爆發(fā)，讓娃哈哈的銷(xiāo)售額跨過(guò)了300億元。
然而，娃哈哈也有失敗，其20xx年主推的檸檬飲料Hello-C曇花一現，盛榮難繼。據說(shuō)，目前的銷(xiāo)量?jì)H僅是去年的一成。新品推廣的行家里手，緣何遭遇滑鐵盧?
檸檬飲料：“搶眼”的導入
檸檬飲料是農夫山泉最先導入的。20xx年7月，農夫山泉推出了“水溶C－100”。檸檬中富含維C、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，對人體有較強的抗氧化作用，特別是對女性美容具有較好的作用。
自1998年以來(lái)，果汁市場(chǎng)以平均每年19％的速度增長(cháng)，成為飲料中增長(cháng)最快的品類(lèi)之一。但是檸檬本身較酸，不宜直接食用，做成飲料后大大改善了口感，為消費者提供了較好的“食用”方法。
水溶C廣告的開(kāi)場(chǎng)白就是“檸檬不是用來(lái)吃的”，為這個(gè)產(chǎn)品找到了一個(gè)很好的消費理由，非常直白；接下來(lái)“五個(gè)半檸檬”的忽悠，又給了一個(gè)量化的概念。
此外，水溶C的包裝瓶型十分新穎，吸引了很多年輕消費者，有效助推了產(chǎn)品的鋪貨和首輪消費的拉動(dòng)。
據悉，經(jīng)過(guò)半年的推廣，水溶C在年底當月的銷(xiāo)售超過(guò)1個(gè)億。
價(jià)格方面，由于農夫山泉的工廠(chǎng)主要分布在杭州建德、廣東河源和吉林長(cháng)白山，比較偏遠，絕大多數市場(chǎng)的運距超過(guò)500公里，這決定了高昂的運費和較慢的全國鋪貨速度。高調的產(chǎn)品導入是從超市開(kāi)始鋪貨的，費用也十分高昂，因此水溶C上市定價(jià)在4.5～5元／瓶。然而，這個(gè)在當時(shí)看來(lái)很合適的定價(jià)成為了檸檬飲料發(fā)展的障礙。
20xx年1月，娃哈哈迅猛推出Hello-C，上市當月銷(xiāo)售就近3個(gè)億，3月份超過(guò)7個(gè)億，4月份達到15個(gè)億。據說(shuō)農夫山泉4月份的銷(xiāo)售也達到了6個(gè)億，這時(shí)又有匯源“檸檬Me”的加入。
零售價(jià)3.5～4元一瓶的檸檬飲料“紅極一時(shí)”，高額的回報讓眾多的飲料廠(chǎng)紛紛加入了這一洪流，引爆了檸檬汁飲料市場(chǎng)。很多人都認為檸檬汁飲料將引領(lǐng)20xx年的消費潮流。
可是最美麗的花朵綻放往往也是短暫的，20xx年夏季6、7月份暴熱的陽(yáng)光，并沒(méi)有帶給檸檬飲料帶來(lái)持續的燦爛。最近，在大多數超市里都可以看到，去年6月份前生產(chǎn)的檸檬汁飲料正在綁贈促銷(xiāo)。也就是說(shuō)去年6月份后，檸檬飲料市場(chǎng)大幅萎縮，已經(jīng)鮮見(jiàn)這類(lèi)產(chǎn)品的電視廣告和推廣活動(dòng)了。這類(lèi)產(chǎn)品的推廣走向敗局。
短短的一年內，這類(lèi)產(chǎn)品就走過(guò)了導入期、成長(cháng)期、成熟期和衰退期四個(gè)完整的過(guò)程。絢爛和憂(yōu)傷都如4月綻放的櫻花，十分短暫。
定價(jià)太死，壓貨太狠
Hello-C已然“倒下”，20xx年，娃哈哈改為主推“營(yíng)養果�！�。
推廣“營(yíng)養果�！鼻�，我受托做了市場(chǎng)調查和數據分析。但是去年的Hello-C總是有揮之不去的影子。以史為鑒，我決定追溯它成敗的軌跡。
20xx年3月，我們首先在經(jīng)濟比較發(fā)達的浙江省的6個(gè)城市做了市場(chǎng)調查，回收有效問(wèn)卷1256份。調查以15～30歲的年輕人為主，占到被調查人數的81％；被訪(fǎng)者中女性676人，男性580人，分別占54％和46％；學(xué)生和白領(lǐng)階層占到了85％，這是接受新品最快、消費能力最強的群體。
調查中發(fā)現，在低濃度果汁飲料中，面對不同的價(jià)位，消費者的消費意愿差距較大，但并不是價(jià)格越便宜消費者越多，而是集中在零售價(jià)為2.5～3元檔的果汁飲料，比例高達到54％，這說(shuō)明浙江的消費者還是比較理性的。
水溶C、Hello-C的“賣(mài)點(diǎn)”是一款低濃度的果汁飲料�？峥岬陌b，優(yōu)秀的策劃，可能對快速啟動(dòng)市場(chǎng)有幫助，但是對于再消費來(lái)說(shuō)，價(jià)格因素還是比較關(guān)鍵的。從圖l可以看出，當一瓶400～500ml低濃度果汁飲料零售價(jià)大于4元時(shí)，只有2％的消費者愿意接受，3.5～4元的消費意愿也只有4％，浙江還是消費能力較強的省。
根據國家統計局公布的數據，20xx年果蔬汁飲料的年產(chǎn)量為1447萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售額約為600億元。結合調查的數據我們做了一個(gè)模擬數學(xué)模型，而正是這個(gè)數學(xué)模型揭示了Hello-C推廣失敗的秘密。
從圖二的模型中我們看到，售價(jià)大于4元的低度果汁市場(chǎng)份額只有11.2億元／年，當定價(jià)為4.5～5元的農夫水溶C銷(xiāo)售達到1個(gè)億／月時(shí)，基本上飽和了這個(gè)層次所有果汁產(chǎn)品的。量?jì)r(jià)比。
20xx年1月娃哈哈推出Hello-C后，零售定價(jià)為3.5～4元，1～4月累計銷(xiāo)售預計超過(guò)30個(gè)億，農夫1～4月累計銷(xiāo)售也有10個(gè)億。還不算匯源檸檬Me的銷(xiāo)量，僅前兩大品牌就超過(guò)了40億。而我們從圖二的模型中可以看出，價(jià)格大于3.5元的果汁全年市場(chǎng)份額只有33.6億元，而這個(gè)份額是需要眾多廠(chǎng)家和眾多品類(lèi)的產(chǎn)品來(lái)瓜分的。
僅4個(gè)月的時(shí)間，單一檸檬汁飲料的出廠(chǎng)銷(xiāo)售，就超過(guò)了該價(jià)位全年的果蔬汁飲料的市場(chǎng)容量，結果可想而知。
真相是：大量的產(chǎn)品都積壓在了渠道中，渠道商嘆息“壓過(guò)頭”了。因為挺在3.5元以上，阻止了更多消費者的介入，也錯過(guò)了擴大市場(chǎng)的機會(huì )。產(chǎn)品壓在倉庫里基本不動(dòng)，經(jīng)銷(xiāo)商的信心受到巨大的打擊，產(chǎn)品批號不好(大部分都是20xx年6月以前的.產(chǎn)品)，令終端補貨更加慎重。沒(méi)有形成動(dòng)銷(xiāo)，一個(gè)好產(chǎn)品就這樣夭折了。
錯失良機
不過(guò)，近兩年檸檬汁飲料再現去年全國火熱的行情已經(jīng)很難了，農夫山泉和娃哈哈都錯過(guò)了市場(chǎng)爆發(fā)和調整價(jià)格的最佳時(shí)機，也錯過(guò)了把檸檬飲料做成一個(gè)“大品類(lèi)”的最佳機會(huì )，但是檸檬汁飲料作為果蔬汁飲料中的一個(gè)小品類(lèi)，還是有市場(chǎng)生命力的。
據悉，在一些壓庫沒(méi)有過(guò)量的地區，Hello-C和水溶C的銷(xiāo)售還在正常進(jìn)行。這些地區目前沒(méi)有必要降價(jià)銷(xiāo)售，因為當地很多消費者已經(jīng)接受了它的售價(jià)。而對于壓過(guò)頭、大批量折價(jià)處理和買(mǎi)贈的地區，要想重新啟動(dòng)市場(chǎng)，只有進(jìn)行滲透式的銷(xiāo)售了。渠道的信心、消費者的信心都需要一個(gè)恢復的過(guò)程，這類(lèi)地區在銷(xiāo)售新批號的產(chǎn)品時(shí)，也沒(méi)有必要下調價(jià)格了，因為更低的價(jià)格都曾經(jīng)出現過(guò)，消費者并沒(méi)有領(lǐng)情，價(jià)格已經(jīng)不是關(guān)鍵因素。
對于今后檸檬汁飲料的格
局，估計農夫山泉還會(huì )堅持下去的，因為它不像娃哈哈那樣有“層出不窮”的新品推廣能力，滲透式的銷(xiāo)售也適合農夫山泉的特點(diǎn)，短期內“水溶C”的品牌形象仍是第一位的。
而對娃哈哈來(lái)說(shuō)，只要有市場(chǎng)就不會(huì )放棄，今年的前4個(gè)月Hello-C銷(xiāo)量還有去年同期的10％，一旦有重燃的機會(huì )，憑借強大的渠道優(yōu)勢，速度還是要快過(guò)農夫山泉的；如若幾年后再次重燃，也可能會(huì )有可口可樂(lè )和康師傅介入的，價(jià)格也自然會(huì )回歸。
水溶C高舉高打的策略是沒(méi)錯的，因為農夫山泉的渠道沒(méi)有娃哈哈、可口可樂(lè )、康師傅那樣強大，推廣和鋪貨速度需要一個(gè)較長(cháng)的過(guò)程，如果價(jià)格定低了，自己高企的推廣成本反而是有問(wèn)題的。但是作為引領(lǐng)者，當銷(xiāo)售到了1個(gè)億的時(shí)候，如果及時(shí)降低1～2個(gè)檔的售價(jià)，既可以擴大消費者的比例和帶動(dòng)重復消費，也可以給跟進(jìn)者制造較大的障礙。
比如1992年匯源推出100％的高濃度果汁，由于果汁市場(chǎng)的快速增長(cháng)，很多企業(yè)都在覬覦這塊蛋糕，但是由于當時(shí)的100％果汁是“高檔”產(chǎn)品，市場(chǎng)容量有限，占據第一的匯源果汁及時(shí)地把1L裝的果汁價(jià)格調熬到10～12元。這讓很多跟進(jìn)者望而卻步，因為導人期要有大量的宣傳投入，10～12元第一品牌果汁的定價(jià)，會(huì )讓很多跟進(jìn)者的投資回收期大大延長(cháng)，勝算不多。因此高濃度果汁至今仍是匯源一家獨霸。匯源成功運用了價(jià)格壁壘，阻止了一個(gè)又一競爭者的跟進(jìn)。
反觀(guān)水溶C高企的價(jià)格空間，造就了娃哈哈的快速跟進(jìn)，但娃哈哈沒(méi)能把Hello-C做成一個(gè)大眾型的飲料也是一個(gè)錯誤。狹窄的高端市場(chǎng)份額和自身強大“產(chǎn)能”間的矛盾，總是要找到一個(gè)量?jì)r(jià)平衡點(diǎn)才能實(shí)現雙贏(yíng)的，而這個(gè)平衡點(diǎn)是可以通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)調查來(lái)獲得，并通過(guò)價(jià)格杠桿來(lái)實(shí)現的。
學(xué)習美汁源
很多企業(yè)在推新品時(shí)糊里糊涂地上，最后懵懵懂懂地敗下陣來(lái)。有時(shí)不是產(chǎn)品不好、包裝不好、市場(chǎng)不成熟，而是缺少科學(xué)的市場(chǎng)定位。沒(méi)有科學(xué)的定位，就缺少后期的操作策略。隨著(zhù)中國消費者的日漸成熟，新品推廣中偶然成功的概率也會(huì )越來(lái)越低。
可口可樂(lè )的美之源果粒橙就把市調和定價(jià)策略把控得比較好，總是與市場(chǎng)容量相匹配，為后來(lái)跟進(jìn)者制造了壁壘。
美之源果粒橙20xx年上市，上市之前可口可樂(lè )就已經(jīng)做了大量的調查和分析，甚至包含了目標消費者情感方面的問(wèn)題。
在產(chǎn)品的口感設計上，選擇了香港“百佳”、“粒粒橙”的方案，與眾不同的是加入了果肉，能讓人聯(lián)想到許多好的感覺(jué)，如自然、營(yíng)養、健康，并且非常真實(shí)。
美之源最初定價(jià)在3～3.5元／瓶，經(jīng)過(guò)幾年的滲透式推廣，市場(chǎng)占有率不斷提高，但是可口可樂(lè )一直給人的感覺(jué)是做碳酸飲料的。為了在果汁方面得到爆發(fā)式的增長(cháng)，20xx～20xx年可口可樂(lè )導演了“收購”匯源的好戲。盡管收購沒(méi)有成功，但也達到轟動(dòng)的效應。正當娃哈哈和農夫山泉20xx年熱火朝天爭奪3.5元以上果汁市場(chǎng)時(shí)，美之源卻把消費群體轉向了更加關(guān)注健康的成年人，并悄悄地把450ml果粒橙的定價(jià)調整到2.5～3元／瓶，狼吞虎咽地吞食著(zhù)有300多億市場(chǎng)份額的蛋糕，結果后來(lái)者居上。本次針對果汁類(lèi)產(chǎn)品調查中，消費者對美之源的購買(mǎi)意愿已經(jīng)高達30％，大大超過(guò)統一的“鮮橙多”和康師傅“每日C”。
飲料市場(chǎng)調查報告3
先生/女士：
您好！
我是xx大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的一名學(xué)生，我們目前正在進(jìn)行一項有關(guān)大學(xué)生飲料消費市場(chǎng)的調查，真誠的邀請您參加我們的訪(fǎng)問(wèn)（本調查只供研究所用，我們承諾對您的個(gè)人隱私予以保密）。
1.您的性別是？
A.男B.女
2.您經(jīng)常購買(mǎi)飲料嗎？
A．幾乎不買(mǎi)B.偶爾C.經(jīng)常D.每天
3.您購買(mǎi)飲料的目的是？
A.解渴B.品嘗C.隨心情而定D.其它
4.您平時(shí)在哪里購買(mǎi)飲料？
A.超市B.學(xué)校商店C.校內小地攤D.其它
5.您在該商店購買(mǎi)飲料的理由是什么？
A.就近B.可供選擇的種類(lèi)多C.個(gè)人偏好D.其它
6.您選擇飲料時(shí)，相比之下更注重那些因素？
A.口味B.價(jià)格C.品牌D.功效
7.你喜歡那種類(lèi)型的飲料？
A.碳酸類(lèi)B.果汁蔬汁C.含乳飲品D.飲用水E.茶飲料F.咖啡類(lèi)G.特殊用途飲料H.其它，如：（）
8.您比較喜歡的飲料品牌有那些？
A.可口可樂(lè )B.百事可樂(lè )C.康師傅D.哇哈哈E.農夫山泉F.匯源G.統一H.美年達I.其它，如：（）
9.您認為較理想的飲料價(jià)格范圍應該是？
A.1－2元B.2－3元C.3－4元D.4元以上
10.對于現在一些廠(chǎng)商的'有獎銷(xiāo)售活動(dòng)，你持什么基本意見(jiàn)？
A.贊成，有購買(mǎi)動(dòng)機 B.不贊成，認為廠(chǎng)商縮減含量，不愿購買(mǎi) C.中立，不影響自己的購買(mǎi)行為
感謝你的支持與配合，如您對現行飲料市場(chǎng)有什么好的意見(jiàn)與建議，期待您能與我們分享到下面的表格里！謝謝！
飲料市場(chǎng)調查報告4
摘要：
本文通過(guò)對大學(xué)生飲料市場(chǎng)進(jìn)行調查分析，得出了以下結論：一、大學(xué)生對健康飲料的需求不斷增加；二、品牌影響力對消費者的購買(mǎi)決策起到了重要作用；三、在線(xiàn)銷(xiāo)售渠道是大學(xué)生飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢。
1. 研究背景
飲料市場(chǎng)是一個(gè)龐大的消費市場(chǎng)，尤其是在大學(xué)生群體中更為活躍。本次研究旨在深入了解大學(xué)生飲料市場(chǎng)的消費特點(diǎn)和趨勢，為相關(guān)企業(yè)提供決策支持和市場(chǎng)分析。
2. 研究方法
本次研究采用問(wèn)卷調查法，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )調查的.方式對廣州市多所高校的大學(xué)生進(jìn)行抽樣調查。共發(fā)放問(wèn)卷500份，有效回收率為85%
3. 研究結果
�。�1）大學(xué)生對健康飲料的需求不斷增加。
在對大學(xué)生的飲料品牌偏好進(jìn)行分析時(shí)，51%的受訪(fǎng)者表示更偏好選擇健康飲料。其中，含有天然成分和無(wú)添加的飲料產(chǎn)品更受到大學(xué)生的青睞。此外，有65%的受訪(fǎng)者認為飲料的口感和健康度是他們選擇飲料的最重要因素。
�。�2）品牌影響力對消費者的購買(mǎi)決策起到了重要作用。
本次調查結果表明，64%的受訪(fǎng)者表示他們會(huì )基于品牌選擇飲料。品牌知名度、品牌形象和品牌口碑等因素均會(huì )對他們的購買(mǎi)決策產(chǎn)生影響。
�。�3）在線(xiàn)銷(xiāo)售渠道是大學(xué)生飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢。
本次調查結果顯示，53%的受訪(fǎng)者表示他們會(huì )在線(xiàn)上購買(mǎi)飲料，而且這一比例還在不斷增加。其中，社交媒體平臺和電商平臺是大學(xué)生最常用的飲料購買(mǎi)渠道。這表明，在線(xiàn)銷(xiāo)售渠道是大學(xué)生飲料市場(chǎng)發(fā)展的趨勢。
4. 研究結論
總體而言，大學(xué)生飲料市場(chǎng)的消費特點(diǎn)和趨勢主要集中在健康、品牌和在線(xiàn)銷(xiāo)售三個(gè)方面。因此，相關(guān)企業(yè)要順應市場(chǎng)需求，加強健康飲料的研發(fā)和推廣，提高品牌影響力，同時(shí)拓展在線(xiàn)銷(xiāo)售渠道，從而更好地滿(mǎn)足大學(xué)生消費者的需求。
飲料市場(chǎng)調查報告5
果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100％果汁，昆明果汁飲料市場(chǎng)調查報告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。
果汁及果汁飲料類(lèi)。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁及果汁飲料類(lèi)也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類(lèi)型，其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁�；蛩目墒巢糠旨庸ぶ瞥晌窗l(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。
果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營(yíng)養，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過(guò)高的糖分有時(shí)被視為其缺點(diǎn)。各種常見(jiàn)果汁：蘋(píng)果汁、 葡萄柚汁、 奇異果汁 、芒果汁 、鳳梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、檸檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。
基本種類(lèi)
果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類(lèi)
營(yíng)養分析
因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個(gè)好習慣，補充身體需要的水分和營(yíng)養�？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ�，無(wú)法再喝下別的了，調查報告《昆明果汁飲料市場(chǎng)調查報告》。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的酸度會(huì )直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì )沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì )與膳食中的某些營(yíng)養成分結合影響這些營(yíng)養成分的消化吸收，使人們在吃飯時(shí)感到胃部脹滿(mǎn)，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。
人們喝果汁大多是因為覺(jué)得有營(yíng)養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營(yíng)養成分(例如維生素C)，特別是應該給不愛(ài)吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。 但果汁也不能完全代替水果 。
老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營(yíng)養成分的不足。
成年人如果不能保證合理膳食，通過(guò)喝果汁適量補充一些營(yíng)養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的.需要，的確也是一件好事。
果汁中保留有水果中相當一部分營(yíng)養成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當的優(yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。
果汁的營(yíng)養和水果有相當大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過(guò)程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營(yíng)養成分(例如纖維素)的缺失會(huì )對整體營(yíng)養作用產(chǎn)生不利的影響；第四，在果汁生產(chǎn)的過(guò)程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會(huì )使水果的營(yíng)養成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來(lái)說(shuō)，整個(gè)的水果永遠是營(yíng)養學(xué)上最好的選擇。
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內果汁人均年消費量?jì)H為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。
我國水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬(wàn)噸，人均果汁年消費量達1.2公斤左右。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195—240萬(wàn)噸，人均年消費量達1.5公斤。近日，我對云南市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行。
飲料市場(chǎng)調查報告6
一、中國市場(chǎng)果汁飲料品牌發(fā)展歷程
國內果汁飲料市場(chǎng)的大規模啟動(dòng)是在20xx年，當年3月才上市的統一鮮橙多，短時(shí)間內就出現脫銷(xiāo)現象，僅當年的銷(xiāo)售額就達到10億元人民幣，中國人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲品階段。至今，果汁飲料市場(chǎng)的品牌格局經(jīng)歷了以下三個(gè)發(fā)展階段：
第一階段（20xx年以前）無(wú)強勢品牌
早在上世紀80年代，國內就陸續出現過(guò)一些果汁飲料品牌，如露露、椰樹(shù)、椰風(fēng)等，但由于市場(chǎng)培育及自身經(jīng)營(yíng)等方面的不足，這些品牌或是曇花一現，或是局限在某個(gè)區域市場(chǎng)內，基本沒(méi)有力量發(fā)動(dòng)全國的市場(chǎng)攻勢。
第二階段（20xx年）統一獨占市場(chǎng)
在統一之前，并沒(méi)有一個(gè)全國性的大品牌去注意這個(gè)市場(chǎng)，但這個(gè)市場(chǎng)是存在的，所以，統一鮮橙多一經(jīng)推出，就取得了巨大的成功。
第三階段（20xx年以后）多家品牌圍攻統一
統一鮮橙多的成功，不僅大大刺激了統一的業(yè)績(jì)，也刺激了競爭對手，從20xx年開(kāi)始，可口可樂(lè )、康師傅、匯源等國際、國內品牌紛紛跟進(jìn)，市場(chǎng)呈現出大小品牌在各條戰線(xiàn)圍攻統一的態(tài)勢。
二、20xx—20xx年度品牌競爭格局
�。ㄒ唬┱w競爭格局分析：
1、存在三股競爭力量
一支是臺灣背景的企業(yè)統一和康師傅，其主要特點(diǎn)為產(chǎn)品線(xiàn)比較長(cháng)，以包裝的創(chuàng )新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養生堂等國內知名企業(yè)；還有一支是大的跨國公司如可口可樂(lè )、百事可樂(lè )等。
2、兩個(gè)種類(lèi)的博弈
第一類(lèi)是果汁含量?jì)H為5%—10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營(yíng)內，以統一"鮮橙多"、康師傅"每日C"果汁和可口可樂(lè )"酷兒"為代表；另一類(lèi)是屈臣氏的."果汁先生"和養生堂推出的"農夫果園"，它們共同的特點(diǎn)都是復合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調和，再制成30%濃度的果汁。
3、競爭雖然激烈，機會(huì )仍然很多
果汁飲料市場(chǎng)品牌、種類(lèi)非常多，新廠(chǎng)家不斷涌現，很多老牌食品和飲料廠(chǎng)商因看好這個(gè)市場(chǎng)而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規模進(jìn)入市場(chǎng)的，目前市場(chǎng)仍處于初級階段，還有很大的發(fā)展空間，從市場(chǎng)份額來(lái)看，還沒(méi)有一個(gè)品牌占有絕對優(yōu)勢，成為主導品牌。
�。ǘ┦袌�(chǎng)競爭深度分析
1、消費群體各有特色
因為產(chǎn)品的特點(diǎn)和市場(chǎng)定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來(lái)看，露露和酷兒的飲用者中女性比例超過(guò)了60%，這主要是因為露露是純天然食品，又有美容養顏的功效，而酷兒主要是針對兒童的產(chǎn)品，女性通常與兒童在消費習慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所占的比例接近了50%，遠高于其它品牌。從年齡結構來(lái)看，露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過(guò)了50%，遠高于其它品牌，這是由于中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。從廣告定位我們就可以看出，像"鮮橙多"，"真鮮橙"等飲料多用明星來(lái)做廣告，顯然是針對青少年市場(chǎng)，而露露則傾向于渲染一種家庭氛圍�？醿旱娘嬘谜咧�15—24歲所占比例接近50%，遠高于其它飲料，酷兒的產(chǎn)品定位為兒童，雖然兒童不在CMMS調查范圍內，但其產(chǎn)品飲用者仍然呈現出了明顯的年輕化趨勢。
2、呈現區域市場(chǎng)特點(diǎn)
從各品牌飲用者所在城市來(lái)看，維他的飲用者有將近50%都集中在廣州和深圳地區，比例遠高于平均水平，這可能是由于維他的生產(chǎn)基地在深圳，其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區，其它地方常見(jiàn)的這個(gè)品牌都是奶類(lèi)飲品。露露的生產(chǎn)基地在承德，雖然它已經(jīng)成為了全國家喻戶(hù)曉的品牌，但其飲用者仍然呈現出了區域特點(diǎn)，有將近1/3的飲用者都在北京和天津地區，而在廣州和深圳等南方城市則比較少，這可能是由于南方氣候比較熱，人們通常更喜歡喝清爽的飲料而不太喜歡植物蛋白類(lèi)飲料。再者，南方天然的椰汁口味與露露有點(diǎn)相似，可是更新鮮，更合南方人口味。
3、主要消費群生活態(tài)度分析
我們選擇了11條生活形態(tài)用語(yǔ)來(lái)考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活態(tài)度�？梢园l(fā)現，露露的經(jīng)常飲用者傾向于喜歡含有天然成分的產(chǎn)品并且比較注重健康，這很符合它產(chǎn)品的特點(diǎn)�？醿旱慕�(jīng)常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物，因此他們會(huì )更容易被那個(gè)長(cháng)著(zhù)大大腦袋的卡通形象所吸引。而統一的經(jīng)常飲用者則很注重生活品質(zhì)，通常選擇對健康和美容有益的食品，"統一鮮橙多，多C多漂亮"的廣告語(yǔ)恰好迎合了這些人�？磥�(lái)產(chǎn)品的形象設計和廣告對產(chǎn)品的推廣起著(zhù)至關(guān)重要的作用。
三、主要品牌競爭手段分析
1、統一競爭對手的快速跟進(jìn)，使得統一的優(yōu)勢已經(jīng)在慢慢弱化，而當農夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時(shí)候，統一由領(lǐng)跑者變成了追隨者。面對風(fēng)云變幻的市場(chǎng)，統一決定推出系列新品（請列舉），滲透到每一個(gè)細分市場(chǎng)內，以此保證它的領(lǐng)導者地位。20xx年8月下旬，針對農夫果園和匯源果汁這兩個(gè)對手，統一推出濃度40%的活力果園。統一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。
2、康師傅面對老對手統一在果汁飲料市場(chǎng)良好的表現，不甘示弱的康師傅于20xx年3月，推出了自己的果汁飲料"每日C"、康師傅不惜血本，請來(lái)漂亮的玉女梁詠琪代言，投下了據說(shuō)以?xún)|計的巨額廣告費，于是，梁詠琪的"每日C"廣告很快占據了人們的視野，電視、戶(hù)外大型熒幕、車(chē)站、燈箱、報紙、雜志等都可見(jiàn)到她的身影�？祹煾道^續發(fā)揮它在渠道上的優(yōu)勢，這保證了康師傅每推出一個(gè)新產(chǎn)品，兩周內就能迅速在全國鋪開(kāi)面對消費者�？罩泻偷孛媛�(lián)手出擊是康師傅取勝的法寶。
3、露露意識到環(huán)境發(fā)展變化的露露集團，與萬(wàn)向集團牽手，在獲得更強有力資金支持以后，在市場(chǎng)推廣、新品開(kāi)發(fā)等環(huán)節上明顯加大了力度。
4、維他面對國內果汁市場(chǎng)的快速增長(cháng)，早在1976年就推出果汁飲料的香港維他奶集團快速作出反應，正如他們所說(shuō)，目前果汁市場(chǎng)還沒(méi)有達到壟斷狀態(tài)，而且增長(cháng)速度非�？�，因此還有很大的發(fā)展空間。他們憑借著(zhù)生產(chǎn)經(jīng)驗和品牌優(yōu)勢，在國內市場(chǎng)取得一定成績(jì)也是理所當然。
四、果汁飲料市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展走勢
近年來(lái)，國際飲料業(yè)的并購活動(dòng)頻繁，百事可樂(lè )在1998年并購了純品康納，20xx年收購了桂格，使百事坐擁世界果汁業(yè)的著(zhù)名品牌，可口可樂(lè )與雀巢開(kāi)始合作開(kāi)發(fā)果汁飲料；與此同時(shí)，因為看到中國果汁市場(chǎng)的巨大潛力，海外果汁生產(chǎn)廠(chǎng)商紛紛搶灘中國，如日本的麒麟、英國的亞洲財務(wù)集團、原美國施格蘭有限公司（現已與法國威望迪公司合并）等均大舉進(jìn)軍我國市場(chǎng)。這些大型企業(yè)不僅具有生產(chǎn)規模優(yōu)勢，而且在品牌經(jīng)營(yíng)方面也有豐富經(jīng)驗；國內幾家主要的果汁飲料企業(yè)也在走向更大更強，匯源集團一方面在國內擴大企業(yè)經(jīng)營(yíng)規模，另一方面也積極加強國際合作；露露集團與萬(wàn)向的合作，使它獲得了強力的資金支持。
因此，今后國內果汁飲料的品牌競爭格局，將是大品牌競爭時(shí)代，一個(gè)財團旗下的多個(gè)品牌將經(jīng)過(guò)整合參與市場(chǎng)競爭，不同品牌針對不同細分市場(chǎng)，做到最大限度的滲透，無(wú)財團在背后支持的品牌將很難有生存空間。
飲料市場(chǎng)調查報告7
一、調查說(shuō)明
受飲料公司委托，海南大學(xué)應用技術(shù)學(xué)院20xx級市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)全體學(xué)生于20xx年X月X日X日對�？诔菂^及�？诮紖^（澄邁的老城、白蓮、金江，定安的定城，�？诘撵`山、云龍、紅旗等鎮）進(jìn)行兩天的關(guān)于礦泉水以及海南飲料行業(yè)市場(chǎng)情況的市場(chǎng)調查。
二、調查過(guò)程及調查結果
我們一共設計了四種調查問(wèn)卷（代理商的調查問(wèn)卷、零售商的調查問(wèn)卷、入戶(hù)調查的調查問(wèn)卷、消費者的調查問(wèn)卷），一份鋪貨情況觀(guān)察表及一份關(guān)于桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶(hù)條件表。整個(gè)調查活動(dòng)進(jìn)展順利，問(wèn)卷總體完成程度72.88%，有效率91.79%。其中代理商的調查問(wèn)卷我們共設計了57份，回收了48份，有效問(wèn)卷45份，完成率達84.21%，有效率達93.75%；零售商的調查問(wèn)卷我們設計了750份，調查結束后回收問(wèn)卷516份，完成率為68.8%，其中有效問(wèn)卷470份，占回收問(wèn)卷總數的91.09%；入戶(hù)調查的調查問(wèn)卷我們設計了300份，調查后回收196份，完成率65.33%。其中有效問(wèn)卷164份，占回收問(wèn)卷總數的82.65%；消費者的調查問(wèn)卷我們設計了300份，調查結束后回收問(wèn)卷275份，完成率為91.67%，其中有效問(wèn)卷252份，占回收問(wèn)卷總數的91.63%；鋪貨表我們總共設計了750份，回收494份�；厥章�65.87%，有效份數494份，有效率100%；桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶(hù)條件表我們設計了30份，調查后回收18份，完成率60.00%。通過(guò)調查，我們得出了一些結論，希望這些結論對飲料公司以后的發(fā)展規劃能起到一定的促進(jìn)作用。
在統計問(wèn)卷時(shí)主要采取的是人工的統計方法，計算值精確到小數點(diǎn)的后兩位，問(wèn)卷從大體上看大的方面來(lái)看，有定性和定量?jì)煞N題型。例如某題是定量題，我們的計算原則為：
該題所選答案的個(gè)數除以總有效問(wèn)卷份數100%即：100%
例如：在某題題中，總共有效問(wèn)卷是45份，選擇A品牌答案的.有21個(gè)則選擇A所占百分比：
定性題：我們采用逐項登記，將反應最多的問(wèn)題做重點(diǎn)統計
該統計方法的優(yōu)點(diǎn)：速度快，結果相對準確，能夠直觀(guān)反應用戶(hù)關(guān)注的選項（該選項所代表的內容）
該統計方法的缺點(diǎn)：原本設計的單項選擇，可能有些被調查者，則按多項選擇來(lái)做，造成誤差，使一道題中所選擇答案加起來(lái)，可能超過(guò)100%，可是這對調查結果影響不大，因為畢竟是少數。
三、問(wèn)卷分析
以下是對每份問(wèn)卷的問(wèn)卷情況做具體的分析：
�、�、關(guān)于消費者的調查報告
通過(guò)對消者進(jìn)行的瓶裝水問(wèn)卷調查，以下是有關(guān)的凋查情況：
1、瓶裝礦泉水在消費者心目中的知名度很高（約94%），但其美譽(yù)度只能說(shuō)是一般（50%）；
2、消費者選擇礦泉水圓形包裝占24.51%，選擇方形包裝占31.9%，覺(jué)得無(wú)所謂占43.58%，大約有四成消費者對瓶型不是很關(guān)注，其余消費者略偏向于選擇方形包裝，兩種包裝都各自有比較大的目標消費者；
3、消費者購買(mǎi)水時(shí)，認為電視廣告對他們影響程度最大（占55%）其次是路牌（占13.04%），總體來(lái)說(shuō)，消費者更愿意接受可視、比較生動(dòng)形象的廣告；
4、消費者對瓶裝水的口感、品牌，安全衛生都很關(guān)注，其對口感的關(guān)注尤為突出，消費者的需求更趨向于個(gè)性化；
5、消費者在購買(mǎi)水時(shí)，首選品牌是椰樹(shù)（41.64%）其次是（33.83%）水森活（17.84%）（但這有一點(diǎn)值得注意，消費者去零售點(diǎn)買(mǎi)水，通常都不指名要什么，一般都由老板拿�。�。
�、�、關(guān)于瓶裝水零售商（小賣(mài)部）的調查報告
�、�、調查說(shuō)明
本次針對瓶水（小賣(mài)部）我們設計了750份調查問(wèn)卷，回收問(wèn)卷516份，有效問(wèn)卷470份，完成率為68.80%，有效問(wèn)卷達91.09%。此次調查覆蓋�？诩爸苓叺貐^（澄邁、定安、靈山等城鎮），本部分調查報告結果如下：
�、�、問(wèn)卷分析
目前，�？谒袌�(chǎng)仍然呈現椰樹(shù)、水森活、三足鼎立態(tài)勢，就三種品牌而言，椰樹(shù)在品牌美譽(yù)度上大占優(yōu)勢，根據零售商的調查結果統計顯示，椰樹(shù)的指名率高達50.62%，遙遙領(lǐng)先于水森活和，水森活指名率為36.51%，而指名率僅為12.86%。然而在調查消費者時(shí)所得出的結果與之有很大的區別，數據對比如下圖：
品牌指名率（零售商）指名率（消費者）
12.86% 33.83%
椰樹(shù)50.62% 41.64%
水森活36.52% 17.84%
其他0.00% 6.69%
某些商店，銷(xiāo)售的基本上都是椰樹(shù)礦泉水，椰樹(shù)的高指名率使這些銷(xiāo)售商對椰樹(shù)礦泉水情有獨鐘，對其他品牌形成明顯的排斥心理，而從消費者年齡劃分來(lái)看，水森活橫掃年輕人市場(chǎng)，特別是�？诘貐^，在這群消費者中所占的比例幾乎是微乎其微。
在我們調查的470個(gè)小賣(mài)部中，有70.83%的店主稱(chēng)自己一直以來(lái)都銷(xiāo)售礦泉水，從這一數據可以看出水的忠誠銷(xiāo)售商所占的比例還算令人樂(lè )觀(guān)，但曾經(jīng)銷(xiāo)售水現在放棄銷(xiāo)售的比例占17.70%，這一數據應該引起我們公司足夠的重視和反思。就放棄銷(xiāo)售和從未銷(xiāo)售水的原因，店主主要反映為：
�、黉N(xiāo)量差，即使銷(xiāo)量好也無(wú)太大的利潤可言；
�、谒拓洸患皶r(shí)，經(jīng)常造成企事業(yè)單位顧客的流失；
�、蹣I(yè)務(wù)員態(tài)度不好；
�、軆�(yōu)惠條件少。
綜合其原因，反映利潤差的占33.87%，銷(xiāo)量差的占46.77%，品質(zhì)服務(wù)差的占11.29%，品質(zhì)不好的占8.06%。
在水的購買(mǎi)客戶(hù)中，絕大部分為個(gè)人，其比例占了87.65%，企事業(yè)單位占21.00%，其他占6.06%。
針對礦泉水的評價(jià)，其口感、包裝、服務(wù)態(tài)度、送貨情況方面反映比較滿(mǎn)意和一般的較多。反映比較滿(mǎn)意的：口感：40.29%；包裝：43.50%；服務(wù)態(tài)度：44.79%；送貨情況：46.61%。反映一般的：口感：45.39%；包裝：39.75%；服務(wù)態(tài)度：33.07%；送貨情況：35.83%。其中反映口感和包裝不好的絕大多數為年輕人�？诟蟹矫妫核麄冋J為口感不佳，味道似乎有點(diǎn)咸，要求味道稍微甜一些；包裝方面：他們認為包裝不美觀(guān)、單調，沒(méi)有個(gè)性；送貨方面：雖然表示不滿(mǎn)意的小賣(mài)部比例不大（僅為7.04%），但是他們反映極為強烈，表現出極為不滿(mǎn)的情緒。具體的數據分析對比見(jiàn)下表：
非常滿(mǎn)意比較滿(mǎn)意一般不滿(mǎn)意
口感46/11.17% 166/40.29% 187/45.39% 13/3.16%
包裝50/12.50% 174/43.50% 159/39.75% 17/4.25%
服務(wù)態(tài)度67/17.45% 172/44.79% 127/33.07% 18/4.69%
送貨情況49/13.28% 172/46.61% 122/35.83% 26/7.04%
在礦泉水方形和圓形的看法上，認為方形好的仍然居多，占45.35%，認為圓形好的占16.55%，對形狀無(wú)所謂的占35.83%。
飲料市場(chǎng)調查報告8
消息傳出以后，一石激起千層浪，這一商業(yè)并購案件迅速升溫，成為一個(gè)廣為關(guān)注的公共事件。但是因為這種商業(yè)并購屬于中國《反壟斷法》第二十條規定的“經(jīng)營(yíng)者集中”，所以可能會(huì )引起有關(guān)反壟斷的法律問(wèn)題，而可口可樂(lè )公司和匯源公司20xx年在中國境內的營(yíng)業(yè)額分別為12億美元和3.4億美元，分別超過(guò)了《國務(wù)院關(guān)于經(jīng)營(yíng)者集中申報標準的規定》所規定的4億元人民幣申報標準，所以當20xx年9月18日可口可樂(lè )公司將申報材料提交給商務(wù)部以后，事件的焦點(diǎn)就轉移到了商務(wù)部或將作出的裁決。
商務(wù)部于11月20日對可口可樂(lè )的申報進(jìn)行立案審查。三十天的初步審查結束后，商務(wù)部又根據《反壟斷法》第二十六條，決定實(shí)施進(jìn)一步審查，這一審查最長(cháng)可至九十天。在對集中會(huì )產(chǎn)生的影響進(jìn)行評估之后，商務(wù)部于20xx年3月18日了“禁止可口可樂(lè )公司收購中國匯源公司審查決定”的公告。至此，這一事件算是告一段落，但還沒(méi)有完全結束，一些外國媒體比如《華爾街日報》又報道說(shuō)商務(wù)部的這一裁決是中國貿易保護和投資保護的表現，還有人認為商務(wù)部的裁決受到了要求保護民族品牌的民意的影響。
面對這些疑問(wèn)，商務(wù)部的新聞發(fā)言人姚堅于3月25日答記者問(wèn)時(shí)聲稱(chēng)商務(wù)部一直都是在獨立辦案，并未受到其他因素影響，并且禁止此次收購僅僅是考慮保持中國果汁飲料市場(chǎng)的競爭性，與經(jīng)濟保護無(wú)關(guān)。
這一并購案件一開(kāi)始的時(shí)候就受到各方關(guān)注，當然不是因為可能會(huì )與經(jīng)濟保護主義相關(guān)，而是因為牽涉到民族品牌的存亡這根敏感的神經(jīng)。當然，諸如統一或者康師傅這樣同為果汁業(yè)巨頭或者國內其他果汁企業(yè)對事件的關(guān)注更多是出于可能出現的市場(chǎng)壟斷，但僅此還不足以使其變?yōu)楣彩录�，相反，在各大網(wǎng)站上關(guān)于這起并購案的報道中都可以看到有“是否支持民族品牌”的調查或者干脆把以前民族品牌被收購的案例列成表格，而這些表格則顯示出民族品牌在被收購以后，基本上都難逃淡出市場(chǎng)的'命運，比如樂(lè )凱、大寶、小護士、樂(lè )百氏、中華牙膏等等。因此，民族品牌保護是這一案件的關(guān)鍵所在，即使是涉及經(jīng)濟保護，也是在民族品牌保護的基礎上。
明白了這一點(diǎn)以后，就可以來(lái)看商務(wù)部禁止收購的三條理由，并借之來(lái)分析商務(wù)部是否意在保護民族品牌。第一條理由是可口可樂(lè )公司在中國碳酸飲料市場(chǎng)大約占有60.6％的份額，具有支配地位，如果收購成功，可口可樂(lè )可能會(huì )通過(guò)搭售、捆綁銷(xiāo)售或者附加排他易條件，將其在碳酸飲料市場(chǎng)上的支配地位傳導至果汁飲料市場(chǎng)。第二條是如果收購成功，可口可樂(lè )對果汁市場(chǎng)控制力將明顯增強，競爭對手進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)的障礙明顯提高。第三條是這種經(jīng)營(yíng)者集中會(huì )擠壓國內中小果汁企業(yè)的生存空間，給中國果汁飲料市場(chǎng)有效競爭格局造成不良影響。雖然說(shuō)是三條理由，要害卻是在第一條，籠統而言也就是并購可能會(huì )造成壟斷。對這一結論進(jìn)行分析，首先需要界定相關(guān)市場(chǎng)，其次還要明了這一市場(chǎng)已有的競爭格局。
所謂相關(guān)市場(chǎng)，根據《反壟斷法》第十二條的規定，是指經(jīng)營(yíng)者在一定時(shí)期內就特定商品或服務(wù)進(jìn)行競爭的商品范圍和地域范圍。這一并購案件涉及了碳酸和果汁兩大類(lèi)飲料市場(chǎng)，而果汁類(lèi)又可以分為100％純果汁，濃度為26％～99％的混合果汁，以及濃度在25％以下的果汁飲料。因為碳酸與果汁飲料之間相互替代性不是很強，所以此次的相關(guān)市場(chǎng)被界定為果汁市場(chǎng)。
在這一市場(chǎng)中，根據媒體報道，匯源果汁占有10.3％的份額，可口可樂(lè )占有9.7％的份額，分別為第一和第二。其中，在100％純果汁市場(chǎng)和26％-99％的混合果汁市場(chǎng)，截至20xx年匯源分別占有42.6％和39.6％的份額，是當之無(wú)愧的老大，而可口可樂(lè )的“美汁源”果粒橙，主要是濃度在25％以下的果汁飲料，在這一子市場(chǎng)匯源只占有6.9％的份額，排名第四，但這一子市場(chǎng)卻是整個(gè)果汁市場(chǎng)中最大塊的。從這些數據來(lái)看，即使收購成功，可口可樂(lè )的市場(chǎng)占有率也不會(huì )超過(guò)20％(有的報道還有其他算法，但最高都不超過(guò)30％)，所以商務(wù)部只能說(shuō)可口可樂(lè )可能會(huì )將其在碳酸飲料市場(chǎng)的支配地位傳導到果汁市場(chǎng)，這需要一個(gè)操作過(guò)程，手段則是或將出現的搭售、捆綁銷(xiāo)售等等。對這一說(shuō)法進(jìn)行分析，可能將使我們窺見(jiàn)商務(wù)部的用意所在。
飲料市場(chǎng)調查報告9
1、目標群體：消費者群體，涵蓋各年齡段、性別、收入層次、生活方式等因素的消費者，以及商業(yè)客戶(hù)，如超市、便利店、飲品店等。
2、調查方式：采用問(wèn)卷調查的方式進(jìn)行，包括在線(xiàn)調查和實(shí)地調查。
3、調查內容：調查內容主要包括以下幾個(gè)方面：
1）消費者對飲料的需求和偏好：主要包括消費者對不同品牌、不同口味、不同包裝、不同價(jià)格的飲料的偏好程度以及消費者對飲料的使用場(chǎng)景、數量等需求情況。
2）飲料市場(chǎng)現狀和趨勢：主要包括飲料市場(chǎng)的規模、品牌競爭情況、市場(chǎng)份額分布、新產(chǎn)品推出情況等信息。
3）消費者對飲料品牌的認知度和滿(mǎn)意度：主要包括消費者對不同品牌的知曉程度、信任程度、滿(mǎn)意度、忠誠度等情況。
4）消費者對飲料營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的反應和意見(jiàn)：主要包括消費者對不同營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的觀(guān)感、參與程度、影響程度等情況，以及消費者對飲料營(yíng)銷(xiāo)策略的看法和建議。
4、調查結果分析：對收集到的調查數據進(jìn)行整理、分類(lèi)、分析，得出市場(chǎng)調查報告，為制定飲料營(yíng)銷(xiāo)策略提供重要參考依據。
飲料市場(chǎng)調查報告：
經(jīng)過(guò)對市場(chǎng)調查數據的收集和分析，我們得出以下結論：
1、消費者對不同品牌、不同口味、不同包裝、不同價(jià)格的.飲料的偏好程度不同，其中果汁類(lèi)、碳酸飲料、咖啡類(lèi)和茶飲類(lèi)是消費者較為青睞的品類(lèi)。
2、飲料市場(chǎng)競爭激烈，產(chǎn)品和品牌種類(lèi)繁多。市場(chǎng)份額前幾名的品牌主要是可口可樂(lè )、百事可樂(lè )、旺仔牛奶、統一、王老吉等大品牌。
3、消費者對不同品牌的知曉程度、信任程度、滿(mǎn)意度、忠誠度等情況不同�？煽诳蓸�(lè )、百事可樂(lè )、王老吉等品牌在消費者中享有較高的知曉度、信任度和忠誠度。
4、消費者對營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的反應和意見(jiàn)不同，大多數消費者對價(jià)格優(yōu)惠、禮品贈送、品鑒試飲等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)比較感興趣。
基于以上調查結果，我們建議制定以下飲料營(yíng)銷(xiāo)策略：
1、增強產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象，提升消費者對品牌的信任度和忠誠度，加強品牌和產(chǎn)品的差異化競爭，推出適合不同消費者需求的產(chǎn)品。
2、實(shí)施價(jià)格優(yōu)惠、禮品贈送、品鑒試飲等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提高消費者的購買(mǎi)欲望和忠誠度，同時(shí)加強對商業(yè)客戶(hù)的渠道合作和促銷(xiāo)活動(dòng)，實(shí)現銷(xiāo)售增長(cháng)。
3、提高線(xiàn)上線(xiàn)下渠道的覆蓋率和營(yíng)銷(xiāo)效果，開(kāi)展多渠道、多形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽(yù)度，打造良好的品牌口碑和用戶(hù)體驗。
飲料市場(chǎng)調查報告10
為避免食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品受到鄰苯二甲酸酯類(lèi)非食用物質(zhì)污染，國家質(zhì)檢總局公告指出，自6月1日起，暫停進(jìn)口臺灣方面通報的問(wèn)題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的運動(dòng)飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類(lèi)產(chǎn)品和食品添加劑。國家質(zhì)檢總局表示，從6月1日起對允許進(jìn)口的上述臺灣產(chǎn)品必須憑臺灣方面有資質(zhì)的實(shí)驗室出具的不含鄰苯二甲酸酯的檢驗證明報檢，否則暫停進(jìn)口。出入境檢驗檢疫機構檢出上述中含鄰苯二甲酸酯的.產(chǎn)品將不得進(jìn)口，并暫停其生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口。
衛生部也將塑化劑鄰苯二甲酸酯類(lèi)列為第六批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單”之中�？刹捎谩妒称分朽彵蕉姿狨サ臏y定》(GB／T21911)檢驗�！班彵蕉姿狨ヮ�(lèi)物質(zhì)”羅列了17種，包括鄰苯二甲酸二(2－乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)等，但并不僅限于這17種。
根據公告，統一企業(yè)股份有限公司的四款產(chǎn)品：統一蘆筍汁、統一甘蔗汁、統一芭樂(lè )汁和統一金桔檸檬汁都在暫停進(jìn)口名單之列。對于統一飲料“涉毒”事件，統一企業(yè)(中國)投資有限公司總經(jīng)理特別助理兼新聞發(fā)言人楊壽正強調，從目前國家相關(guān)部門(mén)及統一(中國)所掌握的情況來(lái)看，目前內地部分省市的流通市場(chǎng)上被查到的統一甘蔗汁、統一蘆筍汁等“塑化飲料”都是統一的商從臺灣直接進(jìn)口到大陸進(jìn)行銷(xiāo)售的，而不是統一企業(yè)(中國)投資有限公司在內地工廠(chǎng)所生產(chǎn)和銷(xiāo)售的產(chǎn)品。
楊壽正說(shuō)，臺灣進(jìn)口到大陸的統一飲料和統一企業(yè)在大陸直接生產(chǎn)加工的飲料采用的原材料供應商完全不同，這次被曝光的臺灣進(jìn)口統一甘蔗汁、統一蘆筍汁等“塑化飲料”主要是因為昱伸香料有限公司生產(chǎn)的添加劑違法添加了DEHP導致飲料“涉毒”，這些臺灣進(jìn)口的統一飲料主要在內地部分省市臺灣人自己開(kāi)的零售店和個(gè)別超市進(jìn)口產(chǎn)品貨架有售，數量并不多。
楊壽正表示，目前統一企業(yè)(中國)投資有限公司正在協(xié)助商檢查和回收上海等地市場(chǎng)上的臺灣進(jìn)口統一飲料，具體回收數字還在統計匯總，待全部回收完畢后將向政府有關(guān)部門(mén)作出匯報并封存銷(xiāo)毀。他說(shuō)，位于大陸的統一工廠(chǎng)從未生產(chǎn)過(guò)“這種飲料”，在大陸生產(chǎn)的產(chǎn)品都是合格的。
上海市飲料行業(yè)協(xié)會(huì )執行副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)陳杰表示，連日來(lái)協(xié)會(huì )正密切關(guān)注臺灣“塑化飲料”事態(tài)的發(fā)展，他說(shuō)，內地飲料行業(yè)應該從該事件中充分汲取教訓，主動(dòng)采取措施加強對上游原材料的質(zhì)量監管，不讓“涉毒”飲料流入市場(chǎng)和家庭。
飲料市場(chǎng)調查報告11
為進(jìn)一步了解國內果汁市場(chǎng)情況，更好的迎合消費者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰略決策，擴大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于20xx年1月—20xx年3月對國內果汁市場(chǎng)進(jìn)行調研。通過(guò)對濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調查。具體情況如下。
基本情況
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁機果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國內果汁人均消費僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4。
我國水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構統計預測，到20xx年，我國國之產(chǎn)量已達150萬(wàn)—160萬(wàn)，人均果汁年消費量達1.2公斤。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195萬(wàn)—240萬(wàn)，人均年消費量達1.5公斤。 分析與結論
今日，我公司對濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市
果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調查，根據統計數據，我們隊調查結果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。
追求綠色、天然、營(yíng)養成為消費者喝果汁飲料的主要目的。
品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著(zhù)特點(diǎn)，據濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調查顯示，每家大型超市內，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠(chǎng)家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區分。
目標消費群：
調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費者居多。
營(yíng)銷(xiāo)購買(mǎi)因素： 1.口味
酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。 2.包裝
家庭消費首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。 飲料種類(lèi)選擇：
品牌選擇：
品牌認知渠道： 購買(mǎi)渠道 ：
一次性購買(mǎi)量：
措施與建議
�。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量和數量，樹(shù)立品牌。
綠色、天然、營(yíng)養果汁飲料是目前果汁消費的主流品種。低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯
著(zhù)特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的.過(guò)程中讓消費者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠于企業(yè)。
�。ǘ┌阎饕南M群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡 的女性。
調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售針對這類(lèi)人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。
�。ㄈ┳⒅毓谖逗桶b。 調查顯示，酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對不同的消費群體及習慣。選擇恰當的包裝。 （四）加強廣告宣傳。
廣告起著(zhù)影響消費的重要作用，調查顯示，有75.4%的消費者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費者的購買(mǎi)欲望，使企業(yè)盈利。 （五）選擇恰當的銷(xiāo)售渠道。 數據顯示，消費者大多在超市購買(mǎi)果汁，起比率達到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。 篇2：關(guān)于xx市果汁飲料市場(chǎng)的調查報告
關(guān)于xx市果汁飲料市場(chǎng)的調查報告營(yíng)銷(xiāo)101 廉開(kāi)磊
一、市場(chǎng)背景
1.果汁飲料消費市場(chǎng)現狀
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內果汁人均年消費量?jì)H為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。
2.我國水果資源現狀
我國水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬(wàn)噸，人均果汁年銷(xiāo)量達1.2公斤。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195—240萬(wàn)噸，人均年消費量達1.5公斤。
二、市場(chǎng)分析
1．目標消費群：調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。
2．影響購買(mǎi)因素：
�。�1）口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。
�。�2）包裝：家庭消費首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝。260 ml 的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。
3．飲料種類(lèi)選擇習慣：
72.1%的消費者表示不會(huì )僅限于一種，會(huì )喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。
4．品牌選擇習慣：
調查顯示，習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%，習慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導向占據了2.5%，追求方便的比例為15.5%。
5．飲料品牌認知渠道：
廣告：75.4%；自己喝過(guò)才知道：58.4%；賣(mài)飲料的地方：24.5% ；親友介紹：11.1%。
6．購買(mǎi)渠道選擇：
在超市購買(mǎi)：61.3%；隨時(shí)購買(mǎi)：2.5%；個(gè)體商店購買(mǎi)：28.4%；批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；大中型商場(chǎng)：5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購買(mǎi)潛力。
7．一次購買(mǎi)量：
選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；會(huì )多買(mǎi)一點(diǎn)存著(zhù)的占29.9% 三、營(yíng)銷(xiāo)建議
通過(guò)調查我們發(fā)現國內果汁飲料市場(chǎng)的競爭十分激烈，果汁飲料在中國有巨大的市場(chǎng)潛力，沒(méi)有明顯的淡旺季區分。年輕人成為果汁飲料的主要消費群體，其中又以女性消費者居多。同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養性口味更受消費者的喜愛(ài)。廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：
1、企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重創(chuàng )新能力與意識。
2、企業(yè)應加大廣告宣傳，在市場(chǎng)競爭中爭取主動(dòng)。
3、企業(yè)要立足于市場(chǎng)，制定出及時(shí)有效地市場(chǎng)策略。
4、企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。
飲料市場(chǎng)調查報告12
篇一：國內果汁飲料市場(chǎng)調查報告
——陳標
為進(jìn)一步了解國內果汁市場(chǎng)情況，更好的迎合消費者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰略決策，擴大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于20xx年1月—20xx年3月對國內果汁市場(chǎng)進(jìn)行調研。通過(guò)對濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調查。具體情況如下。
基本情況
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁機果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國內果汁人均消費僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4。
我國水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構統計預測，到20xx年，我國國之產(chǎn)量已達150萬(wàn)—160萬(wàn)，人均果汁年消費量達1.2公斤。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195萬(wàn)—240萬(wàn)，人均年消費量達1.5公斤。 分析與結論
今日，我公司對濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市
果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調查，根據統計數據，我們隊調查結果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。
追求綠色、天然、營(yíng)養成為消費者喝果汁飲料的主要目的。
品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著(zhù)特點(diǎn)，據濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調查顯示，每家大型超市內，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠(chǎng)家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區分。
目標消費群：
調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費者居多。
營(yíng)銷(xiāo)購買(mǎi)因素： 1.口味
酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。 2.包裝
家庭消費首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。 飲料種類(lèi)選擇：
品牌選擇：
品牌認知渠道：
購買(mǎi)渠道 ：
一次性購買(mǎi)量：
措施與建議
�。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量和數量，樹(shù)立品牌。
綠色、天然、營(yíng)養果汁飲料是目前果汁消費的主流品種。低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯
著(zhù)特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠于企業(yè)。
�。ǘ┌阎饕南M群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡
的女性。
調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售針對這類(lèi)人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。
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調查顯示，酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對不同的消費群體及習慣。選擇恰當的包裝。 （四）加強廣告宣傳。
廣告起著(zhù)影響消費的重要作用，調查顯示，有75.4%的消費者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費者的購買(mǎi)欲望，使企業(yè)盈利。 （五）選擇恰當的銷(xiāo)售渠道。
數據顯示，消費者大多在超市購買(mǎi)果汁，起比率達到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。
篇二：果汁飲料調查報告
一-調查背景：
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1﹪，市場(chǎng)滲透率達36.5﹪，居飲料行業(yè)第四位，但國內果汁人均消費量?jì)H為1公斤，位世界平均消費量的1／7，西歐國家平均消費量的1／4，市場(chǎng)需求潛力巨大。
我國的水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬(wàn)噸，人均年均消費量達1.5公斤。
調查目的：
為深入了解××市果汁飲料市場(chǎng)前景及消費者對其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和決策提供依據，為企業(yè)增強自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)適合消費者需要的類(lèi)型,按消費者和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩腳跟,取得更大的成功,進(jìn)而得更多的利益。
二-果汁飲料市場(chǎng)分析：
近日，我公司對××市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調查 ，根據統計數據，我們隊調查結果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的德分析。
隨著(zhù)我國居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的,消費觀(guān)念有著(zhù)翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營(yíng)養成為消費者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著(zhù)巨大的潛在市場(chǎng)等待挖掘，在未來(lái)必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場(chǎng)，據某市場(chǎng)調查顯示，每家大超市內，果汁飲料的品種都在120種以上，廠(chǎng)家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售無(wú)明顯區分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭已日益顯現出來(lái)，日益成為果汁行業(yè)爭取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。
目標消費群調----查顯示，果汁飲料的主要消費群體主要集中青少年（34﹪），中年人也是重要的果汁飲料消費群體（28.4﹪）。其中又以女性居多。
購買(mǎi)因素----口味：酸甜的味道銷(xiāo)的最好，低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流；包裝：家庭消費首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者購買(mǎi)決定。
飲料種類(lèi)選擇習慣----調查顯示，大部分的消費者都會(huì )喝多種飲料（71.2%），不介意喝什么飲料的消費者只有20.5%，只有少部分的消費者會(huì )鐘情于長(cháng)期喝一種飲料（8.3%）
品牌選擇習慣----調查顯示，半數以上的被調查的消費者購買(mǎi)飲料時(shí)會(huì )嘗試多種品牌（54.6%），習慣性單品牌選擇的消費者有13.1%；因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；價(jià)格導向占據了2.5%;追求方便的'比例為15.5%。
飲料品牌認知渠道----調查顯示，廣告是消費者認知品牌的首要渠道（75.4%），可見(jiàn)廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過(guò)才知道認識某飲料品
牌的占被調查者58.4%；在賣(mài)飲料的地方認識的占24.5%；經(jīng)親友介紹才認識的占11.1%。
購買(mǎi)渠道選擇----調查顯示，超市是消費者購買(mǎi)水果飲料最主要的場(chǎng)所（61.3%）；隨時(shí)購買(mǎi)的消費者占2.5%；在個(gè)體商店購買(mǎi)的占28.4%；在批發(fā)市場(chǎng)購買(mǎi)的占2.5%；在大中型商場(chǎng)購買(mǎi)的占5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購買(mǎi)潛力，有待挖掘。
一次購買(mǎi)量----調查顯示，選擇喝多少就買(mǎi)多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會(huì )多買(mǎi)一點(diǎn)存的有29.9%。
三-結論與建議
通過(guò)對調查資料的分析我們得到以下結論：
�、佼a(chǎn)品目標市場(chǎng)：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費群（倆者總和為62.7﹪），尤其以女性消費者居多。從中我們也可以推出隨著(zhù)中國老年化的快速增長(cháng)，中老年人市場(chǎng)也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來(lái)的發(fā)展的方向。
�、趶V告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時(shí)消費者的首選，廣告是消費者最主要的品牌認知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷(xiāo)售量沒(méi)有明顯的區分。品牌水果飲料是市場(chǎng)的銷(xiāo)售主流，是主要的獲利點(diǎn)。
�、塾绊懴M的購買(mǎi)因素：酸甜味道的銷(xiāo)售的最好，低糖營(yíng)養性果汁飲料是市場(chǎng)需求的主流。消費者會(huì )根據不同的需求的不同來(lái)決定其購買(mǎi)的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨特的外形包裝設計對消費者有著(zhù)很重要的吸引力。
�、艽蟛糠值南M者購買(mǎi)和飲用多種飲料，少部分的消費者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿(mǎn)足消費者求新的渴望。
�、莩惺窍M者購買(mǎi)水果飲料最主要的場(chǎng)所。個(gè)體商店也是消費者的重要購買(mǎi)水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購買(mǎi)潛力，有待挖掘。對我們銷(xiāo)售渠道的建設有指導意義
�、藿^大部分的消費者都會(huì )根據自己的需求或多一點(diǎn)來(lái)來(lái)決定自己的購買(mǎi)量。我們可以以此來(lái)指導我們的銷(xiāo)售策劃方案（例如搭售，捆綁銷(xiāo)售等）和產(chǎn)品的包裝設計。以更好的的滿(mǎn)足消費者的需求和企業(yè)的銷(xiāo)售。
由以上幾點(diǎn)結論中我們可以得到很多的信息，以下給予幾點(diǎn)建議：
1、 注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對其美譽(yù)度和消費者的忠誠度的增加都有好處。根據調查所知廣告是消費者認識產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷(xiāo)售額增加的基礎上加大廣告的投放力度和密度，從消費者的心理樹(shù)立對產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，投資適量的資金進(jìn)行免費的試飲和促銷(xiāo)活動(dòng)，讓消費者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復雜與激烈的水果飲料的市場(chǎng)中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠，才能更好的提高企業(yè)的市場(chǎng)競爭力，獲得更多的利潤。
2、 加強產(chǎn)品的的創(chuàng )新，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無(wú)論什么時(shí)候，無(wú)論什么東西沒(méi)有創(chuàng )新就沒(méi)有發(fā)展前途，遲早都會(huì )被社會(huì )潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng )新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來(lái)發(fā)適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng )新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，調查顯示出消費者都熱衷于多種產(chǎn)品 ，口味不斷的變化，如果沒(méi)有創(chuàng )新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平，才能確保產(chǎn)品在消費者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。
3、 適當的開(kāi)發(fā)新的具有巨大潛力銷(xiāo)售渠道，逐步實(shí)現銷(xiāo)售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷(xiāo)售風(fēng)險�，F在消費者主要集中于超市購買(mǎi)水果飲料，個(gè)體商店也是主要的購買(mǎi)渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費者的購買(mǎi)心理，同時(shí)也從側面反映了企業(yè)的銷(xiāo)售渠道目前還沒(méi)有足夠完善，許多的潛在的市場(chǎng)渠道沒(méi)有得到足夠的挖掘。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競爭者相互之間的強烈競爭，不利于企業(yè)的可持續發(fā)展。應該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市，這些方便消費者的購買(mǎi)，擴大產(chǎn)品的銷(xiāo)售面。
4、 一切以實(shí)際出發(fā)，一切以市場(chǎng)為導向。抓住以青少年和中年人這批主要消費群體，尤其是女性消費者。開(kāi)發(fā)適合他們口味的不同種類(lèi)，不同包裝的水果飲料。目前中國存在著(zhù)非常巨大的潛在的消費市場(chǎng)，從長(cháng)遠戰略出發(fā)，把脈市場(chǎng)走向，不斷探索和挖掘潛在的消費市場(chǎng)。
5、 實(shí)行多品牌戰略，滿(mǎn)足消費者多品牌的心理。多品牌戰略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實(shí)現這個(gè)目標的。
當然，由于調查的受眾的樣本數量有限，不可能完全反應市場(chǎng)的的真實(shí)情況，可能會(huì )存在一定的片面性。要通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的檢驗我們的報告反應的真實(shí)性與可靠性。當然我們的報告也有一定的參考性。
篇三：XX市果汁飲料市場(chǎng)調查報告
中國作為一個(gè)人口大國，人均消費量在世界范圍內占有不容忽視的地位，因而果汁飲料作為休閑、聚餐、娛樂(lè )不可或缺的一種飲品，擁有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力。加之我國有著(zhù)豐富的水果資源，到20xx年預計人均年消費量可達1.5公斤。但實(shí)際上我國的平均消費水平卻只達到世界水平的1/7，西歐國家的1/4。到底是什么影響了消費者的購買(mǎi)欲望？是什么阻礙了果汁飲料的銷(xiāo)售？
為此，近日我公司對市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行了一次市場(chǎng)調查，調查以問(wèn)卷形式展開(kāi)，對小區和街道市民隨機的填寫(xiě)調查。
一、市場(chǎng)背景
1. 市場(chǎng)現狀
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內果汁人均年消費量?jì)H為1kg，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。
2. 市場(chǎng)特點(diǎn)
追求綠色、天然、營(yíng)養成為消費者喝果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁行業(yè)的顯著(zhù)特點(diǎn)。據調查顯示，每家大型超市內果汁飲料品種都在120種左右，廠(chǎng)家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)量無(wú)明顯區分。
3. 國內資源狀況
我國水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構預測，20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195萬(wàn)—240萬(wàn)噸，人均年消費量達
1.5公斤。
二、消費特點(diǎn)
1．目標消費群：
調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。
2．影響購買(mǎi)因素：
�。�1）口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。
�。�2）包裝：家庭消費首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝；260 ml 的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。
3．飲料種類(lèi)選擇習慣：
72.1%的消費者表示不會(huì )僅限于一種，會(huì )喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。
4．品牌選擇習慣：
習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%；
習慣性單品牌選擇的有13.1%；
因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；
價(jià)格導向占據了2.5%；
追求方便的比例為15.5%。
5．飲料品牌認知渠道：
廣告：75.4%；
自己喝過(guò)才知道：58.4%；
賣(mài)飲料的地方：24.5% ；
親友介紹：11.1%。
6．購買(mǎi)渠道選擇：
在超市購買(mǎi)：61.3%；
隨時(shí)購買(mǎi)：2.5%；
個(gè)體商店購買(mǎi)：28.4%；
批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；
大中型商場(chǎng)：5.4%；
酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購買(mǎi)潛力。
7．一次購買(mǎi)量：
選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%；
選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；
會(huì )多買(mǎi)一點(diǎn)存著(zhù)的占29.9%
三、建議
通過(guò)調查我們發(fā)現果汁飲料在中國有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力，并且沒(méi)有著(zhù)明顯的淡旺季區分。在消費過(guò)程中年輕女性消費者是主要的消費群體，同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養性口味的知名品牌銷(xiāo)售業(yè)績(jì)佳，而廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：
�。�1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng )新能力與意識。
�。�2）產(chǎn)品在進(jìn)行宣傳時(shí)要注意加大廣告宣傳的力度。
�。�3）企業(yè)在組織銷(xiāo)售貨品時(shí)要根據市場(chǎng)的變化制定來(lái)相應的營(yíng)銷(xiāo)策略。
�。�4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。
飲料市場(chǎng)調查報告13
近幾年，我國軟飲料年產(chǎn)量快速增長(cháng)。據國家統計局數據顯示，20xx年軟飲料產(chǎn)量突破8000萬(wàn)噸，同比增長(cháng)38%，創(chuàng )下了軟飲料年產(chǎn)量的新高。軟飲料市場(chǎng)已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一，進(jìn)入20xx年軟飲料依然保持產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的態(tài)勢，產(chǎn)成品銷(xiāo)售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長(cháng)。人民收入水平提高，使飲料生產(chǎn)量和消費量的持續增長(cháng)成為可能；消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長(cháng)點(diǎn)將會(huì )轉移，碳酸飲料的傳統主流地位雖然會(huì )受到挑戰，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。
大學(xué)生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習慣和消費行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費市場(chǎng)競爭日趨激烈，品牌不斷涌現，飲料消費市場(chǎng)成為典型的買(mǎi)方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？
1、飲料的.口味是影響因素中最大眾的因素，影響著(zhù)最多的消費者。有53%的人認為對飲料的口味會(huì )很在意，口味對自己適合與否，會(huì )影響對飲料的選擇與購買(mǎi)。
2、飲料的品牌對消費的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調查者認為，飲料的品牌會(huì )影響他們的選擇。調查中，17%的被調查者表示，知名度會(huì )影響他們的選擇。大學(xué)生消費者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端，對于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對于新廣告的播放格外關(guān)注。飲樂(lè )多
調查顯示，消費者選擇的包裝以瓶裝為主，聽(tīng)裝、利樂(lè )包只占很小一部分。
其中，小瓶裝的飲料是消費者最多購買(mǎi)的，占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽(tīng)裝飲料在價(jià)格上處于劣勢，選擇的只有9%。曾經(jīng)比較受歡迎的利樂(lè )包飲料則選擇者最少，只占2%。大瓶裝飲料是消費者第二多的選擇，有29%的消費者購買(mǎi)。大瓶裝飲料雖然攜帶不便，但因其相對價(jià)格要便宜些，很受上網(wǎng)男生和大部分女生的青睞，成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類(lèi)型。而中瓶包裝的消費占19%，這種包裝是對大瓶包裝的一種補充。
目前飲料的促銷(xiāo)方式主要集中于現場(chǎng)促銷(xiāo)小姐推薦，舉辦抽獎活動(dòng)或降低價(jià)格，促銷(xiāo)頻率也正在加大，一般一年促銷(xiāo)次數達4-5次，每次基本為期一個(gè)月，促銷(xiāo)地點(diǎn)一般選擇在一些繁華地點(diǎn)或大型商場(chǎng)、超市。大學(xué)生對于在促銷(xiāo)的飲料選擇性較大，主要在于促銷(xiāo)的產(chǎn)品新穎、價(jià)格便宜。著(zhù)名乳酸菌飲料品牌飲樂(lè )多決定以豪華大禮回饋大眾。自5月6日0:00時(shí)起至7月5日24:00時(shí)止，凡是購買(mǎi)飲樂(lè )多產(chǎn)品的顧客，都可獲得抽獎編碼參與抽獎活動(dòng)，可以現場(chǎng)抽大獎，也可以直接發(fā)送手機短信參與每日、每周及每月的大抽獎，而且獎品設置非常誘人。據悉，飲樂(lè )多的每月大獎一等獎為Apple iphone4手機一部，每月兩部；二等獎為10.02g周大福官方正品黃金/足金金條，每月5件。每周大獎一等獎為蘋(píng)果IPAD2一部，每周一部；二等獎為三星數碼相機一臺，每周兩臺。每日大獎一等獎為美的微波爐一臺或紐曼MP5播放器一部，二等獎為飲樂(lè )多月卡或悠雪月卡一張。
飲料市場(chǎng)調查報告14
為了深入了解XX市的果汁飲料消費情況，特進(jìn)行此次市場(chǎng)調查。本次調查由XX調查公司承擔，調查時(shí)間為XX年X月至X月。調查方式為問(wèn)卷式訪(fǎng)問(wèn)調查。本次調查選取的樣本為X個(gè)。各項調查工作結束后，本公司將調查內容予以總結，其報告如下：
一、市場(chǎng)背景資料
1、我國國內果汁飲料市場(chǎng)現狀
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內果汁人均年消費量?jì)H為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。
2、我國水果資源概況
我國水果資源豐富。其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150----160萬(wàn)噸，人均果汁年銷(xiāo)量達1.2公斤左右。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195----240萬(wàn)噸，人均年消費量達1.5公斤。
二、專(zhuān)門(mén)調查部分
1、目標消費群：調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15----24歲年齡段占了34.3%，25----34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。
2、影響購買(mǎi)因素：
�、倏谖叮核崽鸬奈兜冷N(xiāo)量好。低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。
�、诎b：家庭消費首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝。260 ml 的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的`購買(mǎi)決定。
3、飲料種類(lèi)選擇習慣：72.1%的消費者表示不會(huì )僅限于一種，會(huì )喝多種飲料。有什么喝
什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。
4、品牌選擇習慣：調查顯示，習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%，習慣性單品牌選擇
的有13.1%，因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導向占據了2.5%，追求方便的比例為15.5%。
5、飲料品牌認知渠道：
廣告：75.4% 自己喝過(guò)才知道：58.4% 賣(mài)飲料的地方：24.5% 親友介紹：11.1%
6、購買(mǎi)渠道選擇：
在超市購買(mǎi)：61.3% 隨時(shí)購買(mǎi)：2.5% 個(gè)體商店購買(mǎi)：28.4%
批發(fā)市場(chǎng)：2.5% 大中型商場(chǎng)：5.4%
酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購買(mǎi)潛力。
7、一次購買(mǎi)量：
選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4% 選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%
會(huì )多買(mǎi)一點(diǎn)存著(zhù)的占29.9%
三、結論和建議
1、結論
�、僮非缶G色、天然、營(yíng)養成為消費者和果汁飲料的主要目的。
�、谄贩N多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著(zhù)特點(diǎn)。
�、鄹偁幨旨ち遥〒⺋X市場(chǎng)調查顯示，每家大型超市內，果汁飲料的品種都在120種左右，廠(chǎng)家達幾十家）。
�、芄钠焚|(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素。
�、萜放乒嬃系牡句N(xiāo)量無(wú)明顯區分。
2、建議
�、僮⒅毓嬃系钠焚|(zhì)及創(chuàng )新意識。
�、诋a(chǎn)品宣傳時(shí)要加大廣告宣傳的力度。
�、凵碳以诮M織貨品時(shí)要根據市場(chǎng)的變化制定相應的營(yíng)銷(xiāo)策略。
飲料市場(chǎng)調查報告15
關(guān)鍵詞：市場(chǎng)經(jīng)濟,手機消費調查,因素分析
隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展和社會(huì )信息化進(jìn)程的加快, 高新科技產(chǎn)品成為消費熱點(diǎn), 手機作為其代表之一, 而大學(xué)生也作為一個(gè)潛在的消費群體, 兩者越來(lái)越多地受到關(guān)注。在以往的研究中, 人們著(zhù)重從外顯因素出發(fā)分析大學(xué)生的購買(mǎi)傾向, 發(fā)現了一些比較具有普遍代表性的現象, 但是并未就現象進(jìn)行更深層次的探討。本研究在此基礎上, 重點(diǎn)分析了潛在因素對大學(xué)生購買(mǎi)決策的影響, 并進(jìn)一步結合心理學(xué)理論加以闡釋。
1 研究方法
1.1 方法
我們通過(guò)隨機抽樣對贛南醫學(xué)院和贛州衛生學(xué)校共150名被被抽到的學(xué)生進(jìn)行了調查, 其中男生占45.2%, 女生占54.8%。
1.2 實(shí)驗程序
我們分別于20xx年10月30日、10月9日晚上隨機選取了兩校, 請被抽樣人員填寫(xiě)自制手機調查問(wèn)卷 (本問(wèn)卷主要涵蓋三方面內容:手機本身因素, 服務(wù)及購買(mǎi)物理環(huán)境因素, 廣告及品牌效應因素。題目共16道, 并隨機排序, 其中無(wú)關(guān)題1道) 。同時(shí), 我們還在區內各大手機專(zhuān)賣(mài)店收集相關(guān)資料。
1.3 結果
本研究一共發(fā)放問(wèn)卷150份, 有效回收率為90%。對問(wèn)卷原始數據大致歸類(lèi)后, 利用SPSS系統軟件進(jìn)行統計。
2 研究討論
(1) 本調查結果顯示, 傾向選擇的手機外顯特點(diǎn)與已有調查結果基本一致, 普遍喜歡的機型具有以下特點(diǎn):高質(zhì)量、功能強, 外觀(guān)色澤以銀灰、藍、白等為主色, 體積小、翻蓋等。綜合分析品牌、廣告、時(shí)尚因素。研究人員發(fā)現被試學(xué)生存在的最大的一個(gè)特點(diǎn)是在感性消費與理性消費并存的同時(shí), 學(xué)生更多傾向于理性消費。一方面, 研究人員從區內各大手機專(zhuān)賣(mài)或代理店處獲悉, 有一部分大學(xué)生挑選手機受時(shí)尚潮流影響較大。另一方面, 相較于高檔手機, 價(jià)格居于1000~20xx元的中檔手機更受被試學(xué)生青睞;學(xué)生在判斷一個(gè)產(chǎn)品是否是名牌時(shí), 更多地信賴(lài)實(shí)證研究所得的統計數據或是專(zhuān)業(yè)人士, 而非明星;在生產(chǎn)銷(xiāo)售策略上, 最欣賞注重技術(shù)革新, 其次為價(jià)格戰, 公益事業(yè)與明星代言排在最后。就存在這一特點(diǎn)的原因可以從這幾方面進(jìn)行考慮:時(shí)尚、品牌與人的情感有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。時(shí)尚不僅激發(fā)人們的好奇心, 讓他們始終保持積極探索未知世界的積極性, 也觸動(dòng)了年輕人最為敏感的神經(jīng), 讓他們?yōu)榱说玫剿嘶蚴撬趫F體的普遍認可而不斷地追隨潮流, 更為重要的是讓在實(shí)際生活中無(wú)法實(shí)現理想的人們在潮流的傳播過(guò)程中得到潛在的滿(mǎn)足感。
(2) 大學(xué)生有其自身生理和心理的特點(diǎn)。發(fā)展心理學(xué)認為:在生理方面, 大學(xué)生大腦的活動(dòng)特點(diǎn)是興奮性與抑制性處于平衡狀態(tài), 這為大學(xué)生能有效地控制自己的行為提供了基礎。在心理特點(diǎn)方面, 大學(xué)生的思維方式以辨證邏輯思維為主, 不再憑一時(shí)沖動(dòng)盲目消費, 他們會(huì )從多個(gè)角度去權衡得失后再作出決定�；谝陨系拿枋�, 筆者認為針對大學(xué)生的產(chǎn)品廣告訴求形式最好是情感訴求與理性訴求形式相結合, 并適當突出后者。所謂的情感訴求與理性訴求是廣告訴求的兩種形式。前者認為, 在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中如何用廣告對產(chǎn)品進(jìn)行包裝和產(chǎn)品本身一樣重要。這種廣告通過(guò)塑造產(chǎn)品或品牌形象及產(chǎn)品典型使用者的形象, 使消費者產(chǎn)生情感上的共鳴, 強調消費者通過(guò)使用這一產(chǎn)品可以表現或獲得這種自我形象, 而很少或根本不提及產(chǎn)品本身的質(zhì)量、性能等方面的特點(diǎn), 這一廣告策略被稱(chēng)為“軟銷(xiāo)售”;理性訴求所強調的是產(chǎn)品的質(zhì)量、性能、價(jià)格等為消費者帶來(lái)的實(shí)際利益, 特別是產(chǎn)品特有的品質(zhì), 這種廣告策略被稱(chēng)為“硬銷(xiāo)售”。有效的廣告訴求是告訴消費者如何才能滿(mǎn)足他的一種或數種需要, 促使他去為滿(mǎn)足需要而購買(mǎi)。
(3) 消費行為學(xué)家研究認為, 消費者不僅僅消費實(shí)際的產(chǎn)品本身, 而且還消費, 甚至主要消費產(chǎn)品的象征意義, 即通過(guò)產(chǎn)品的使用表現出一定的自我形象或生活方式。在精細加工可能性模型基礎上, 進(jìn)一步研究了消費者加工情感廣告和理性廣告時(shí)的具體過(guò)程, 指出情感廣告和理性廣告對消費者產(chǎn)生影響的具體機制是自我一致性和功能一致性。自我一致性指產(chǎn)品的形象和消費者的自我形象的一致性。產(chǎn)品使用者形象是消費者對產(chǎn)品典型使用者所具有一種刻板印象。自我形象的四種形式:實(shí)際自我形象, 理想自我形象, 實(shí)際社會(huì )自我形象, 理想社會(huì )自我形象。情感廣告通過(guò)自我一致性對消費者所進(jìn)行的說(shuō)服過(guò)程也是消費者把產(chǎn)品典型使用者形象和自我形象相匹配的過(guò)程。兩者的一致性越高, 廣告說(shuō)服力越好, 越容易形成積極的品牌態(tài)度。
(4) 功能一致性過(guò)程是消費者把從廣告中所獲得的產(chǎn)品性能特點(diǎn)和其心目中的理想的產(chǎn)品性能特點(diǎn)相匹配的過(guò)程。消費者對產(chǎn)品的性能特點(diǎn)往往有一定期望和要求。情感訴求更容易激發(fā)消費者的求新好奇動(dòng)機;求美動(dòng)機;自尊心理 (這是一種出于顯示個(gè)人的社會(huì )地位成就或希望別人對自己尊重的心理而購買(mǎi)) 重視商品的社會(huì )價(jià)值, 特別是商品的`象征意義;求名好勝動(dòng)機;同步動(dòng)機。理性訴求更容易激發(fā)消費者的求廉動(dòng)機;追求實(shí)惠 (價(jià)廉和經(jīng)濟得益為主的動(dòng)機) 偏愛(ài)動(dòng)機 (偏愛(ài)往往與某種專(zhuān)業(yè)特長(cháng)專(zhuān)門(mén)知識和生活情趣有關(guān), 因而具有穩定持久和理智的特點(diǎn)) 。除此以外有效的廣告策略還應用各種技術(shù)提升消費者注意力, 并有效地促進(jìn)他們的“記憶”與“聯(lián)想”。有效的策略能突現自我, 喚起注意, 使廣告順利進(jìn)入消費者的感知領(lǐng)域;制造印象, 引導記憶, 使廣告在消費者心智中獲長(cháng)久印跡;發(fā)掘聯(lián)系, 激發(fā)想象, 使廣告在消費者的心目中擁有自身意義。要做到有效廣告策略應注意:突出目標問(wèn)題, 超越干擾。目標排放位置宜在視覺(jué)中心位置, 以上半部比下半部1:1.26的比例中線(xiàn)為中心線(xiàn), 保持上下平衡, 并以略偏右側的分線(xiàn)為垂直中心線(xiàn), 保持左右平衡。這樣能支持重心形成安定感。廣告專(zhuān)家斯塔茨指出, 廣告配置訴求點(diǎn)圖畫(huà)或口號的最適當最能引起注意的地方是:視覺(jué)中心、視覺(jué)分配線(xiàn)上部。提高刺激強度, 引起積極興奮。增加刺激反差 (對比度) 造成感官刺激。利用刺激物的動(dòng)態(tài)與變化, 加強視覺(jué)效果。增加刺激物的新奇性, 吸引強烈好奇心。提高刺激物的感染力, 喚起情緒注意。
有業(yè)內人士分析指出國產(chǎn)手機與國際知名品牌相比在產(chǎn)品外觀(guān)設計, 附加功能和個(gè)性化, 廣告上有優(yōu)勢, 但在技術(shù), 價(jià)格, 品牌知名度上仍處于弱勢地位。而對于傾向理性消費的大學(xué)生群體來(lái)說(shuō), 國產(chǎn)手機的技術(shù)含量不及國外的, 其主要定位在高檔商務(wù)手機, 可供學(xué)生選擇的余地較小, 實(shí)用性不高, 價(jià)格昂貴, 而且其最具優(yōu)勢個(gè)化設計也無(wú)法充分展示。所以, 研究人員認為國內的廠(chǎng)家在保持其優(yōu)勢特點(diǎn)以外, 還應進(jìn)一步地提高產(chǎn)品的技術(shù)含量。
3 研究結論
研究人員在對被試學(xué)生的調查中還發(fā)現購買(mǎi)環(huán)境的特點(diǎn)會(huì )影響被試學(xué)生的情緒, 這主要分為兩個(gè)方面:既營(yíng)業(yè)員服務(wù)態(tài)度和營(yíng)業(yè)廳的環(huán)境。被試學(xué)生普遍認為在以下的環(huán)境中購物是比較愉快的:營(yíng)業(yè)員較為熱情, 能適當的給出建議, 又不過(guò)多地干涉被試學(xué)生的自由。
以上結果符合大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn), 既屬于社會(huì )的人, 自然想與他人保持聯(lián)系, 喜歡受到別人重視, 但又自我意識強, 體現出強烈的自治需求。比較合適的應對策略是無(wú)言地微笑或是先詢(xún)問(wèn)是否需要幫忙, 最好的距離是0.5~1米之間, 不宜過(guò)遠或過(guò)近, 過(guò)遠會(huì )造成距離感, 過(guò)近會(huì )造成壓迫感;輕松的環(huán)境�？梢钥紤]使用較為輕柔的背景音樂(lè )與開(kāi)放式貨架。
總的來(lái)說(shuō), 本調查是成功的, 達到了預期的目的。較為全面地考察了影響大學(xué)生手機消費的因素。不過(guò), 還不夠深入, 尤其是理論支持還不夠。謹以本調查為以后的研究作一鋪墊。
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