外科手術(shù)前的營(yíng)養飲食原則

　　一般外科手術(shù)都會(huì )出現失血，術(shù)后則有發(fā)熱、感染、代謝紊亂、食欲減退、消化吸收功能下降、大便干燥等癥狀，甚至發(fā)生嚴重的并發(fā)癥。因術(shù)中的失血和蛋白質(zhì)丟失以及術(shù)后分解代謝增加，機體很容易出現營(yíng)養缺乏。因此在術(shù)前改善機體營(yíng)養狀況和儲存營(yíng)養是關(guān)系病人康復的一個(gè)重要環(huán)節。術(shù)前理想的營(yíng)養方式是給予全面均衡的營(yíng)養素補充。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的外科手術(shù)前的營(yíng)養飲食原則，歡迎閱讀。

　　術(shù)前的營(yíng)養飲食原則：

　　1、高蛋白飲食

　　外科病人必須攝取足夠的蛋白質(zhì)。手術(shù)會(huì )造成機體營(yíng)養分解增加，合成減少，易發(fā)生營(yíng)養不良，如果機體缺乏蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，就會(huì )引起營(yíng)養不良性水腫，對術(shù)后傷口愈合及病情恢復不利。高蛋白飲食，可以提提高機體對于手術(shù)的耐受性，糾正由于手術(shù)創(chuàng )傷引起的蛋白質(zhì)過(guò)度消耗，減少術(shù)后并發(fā)癥，使病人盡快康復。

　　2、高碳水化合物飲食

　　高碳水化合物飲食可供給足夠的熱能，減少蛋白質(zhì)消耗，防止低血糖，還可以保護肝細胞免受麻醉劑的損害。此外，還可增強機體抵抗力，增加熱量，以彌補術(shù)后因進(jìn)食不足熱能造成的消耗。研究表明：術(shù)前2h給予碳水化合物飲料，可提高機體對于手術(shù)的耐受性，增強胰島素的敏感性，減輕應激性高血糖的發(fā)生。

　　3、補充足夠的維生素

　　維生素C可降低毛細血管的通透性，減少出血，促進(jìn)組織再生及傷口愈合。維生素K主要參與凝血過(guò)程，可減少術(shù)中及術(shù)后出血。B族維生素缺乏時(shí)，會(huì )引起代謝障礙，傷口愈合和耐受力均受到影響。維生素A可促進(jìn)組織再生，加速傷口愈合。因此，術(shù)前一定要多吃富含維生素的水果、蔬菜。

　　而對于住院病患，多數病人胃腸道消化吸收功能較弱，普通食物難以提供病人所需的各種營(yíng)養，為提高病人對于手術(shù)的耐受性，加速術(shù)后康復，術(shù)前補充均衡全營(yíng)養尤為重要。立適康短肽型全營(yíng)養粉，氮源已在體外進(jìn)行消化，進(jìn)入體內幾乎不需消化，直接吸收，可減輕胃腸道負擔;高碳水化合物供能，有效節約氮資源，另含多種維生素及礦物質(zhì)，增強機體營(yíng)養，提高機體對于手術(shù)的耐受性，并有助于術(shù)后快速康復!

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