公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：食物中毒

　　食物中毒病因：患者所進(jìn)食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起本病。

　　食物中毒診斷

　　食物中毒的診斷，一般是依據患者潛伏期和病程、癥狀和體證、實(shí)驗室檢查、特效療法療效和預后等臨床表現，飲食史、流行病學(xué)調查，病因物質(zhì)檢驗等。

　　食物中毒診斷的任務(wù)主要是回答：是不是食物中毒，是哪種食物中毒。食物中毒的診斷是通過(guò)食物中毒調查、臨床診斷和實(shí)驗室診斷三個(gè)方面的工作完成的。?

　　食物中毒確診之后，須立即提出急救方案或對已實(shí)施的急救治療方案給予必要的修改和補充，對患者及時(shí)對癥治療。

　　食物中毒的總結與報告

　　食物中毒發(fā)生后，均應根據調查資料進(jìn)行整理與總結�？偨Y內容包括：食物中毒發(fā)生的經(jīng)過(guò)(包括中毒，發(fā)病率，死亡率等)、病人臨床表現(包括潛伏期、主要癥狀、化驗結果和治療經(jīng)過(guò)等)、引起中毒的食品、食品被污染的原因，對中毒食品及其污染原因所進(jìn)行的檢驗結果、最后診斷以及對中毒事件的處理。發(fā)生食物中毒的單位應針對造成中毒的原因提出相應的預防措施。如建立健全衛生制度，對食品從業(yè)人員進(jìn)行預防食物中毒的衛生知識技術(shù)培訓，加強檢查管理制度，改進(jìn)布局和環(huán)境，增添有助于提高食品衛生質(zhì)量的必要設備等。

　　根據衛生部頒布的《食物中毒調查報告辦法》的規定，各級醫療機構及中毒單位主管負責人，有責任在中毒發(fā)生后，主動(dòng)向當地衛生監督部門(mén)報告。各級衛生監督部門(mén)應在24小時(shí)內填寫(xiě)《食物中毒報告卡》(內容包括：中毒單位、地址、進(jìn)食時(shí)間、進(jìn)食人數、發(fā)病時(shí)間、中毒人數、住院人數、死亡人數、引起(可疑)中毒食物、中毒原因及經(jīng)過(guò)、中毒表現、采樣檢驗結果、結論等)向上級衛生部門(mén)報告。省、市、自治區衛生監督部門(mén)，則應填寫(xiě)《食物中毒報表》報衛生部。

【公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：食物中毒】相關(guān)文章：

公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：白喉03-26

公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：甲狀腺03-23

公衛執業(yè)醫師考點(diǎn)03-05

公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：茶多酚的作用08-28

公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：鼠疫預防03-21

公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：纈氨酸的作用03-26

公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：帶狀皰疹03-26

公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：食品輻照效果03-23

公衛執業(yè)助理醫師考點(diǎn)：心臟視診03-23