文化教學(xué)與外語(yǔ)教學(xué)的關(guān)系分析論文
在大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)中，受傳統教學(xué)的影響，英語(yǔ)教學(xué)中重語(yǔ)言形式、輕文化因素現象在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節都相當普遍，從而使相當多的老師形成了較為固定的思維方式和教學(xué)模式：注重的只是學(xué)生對語(yǔ)言形式的掌握是否正確或語(yǔ)言使用是否流暢，而較少注意學(xué)生跨文化條件下語(yǔ)用能力和行為能力的培養。英語(yǔ)教學(xué)很重要的目的是培養學(xué)生的英語(yǔ)交際能力。要想做到英語(yǔ)運用得體、恰當，就必須通曉英語(yǔ)相關(guān)的文化。重視英語(yǔ)教學(xué)中文化因素的教學(xué)，使語(yǔ)言教學(xué)同文化教學(xué)相融合，培養學(xué)生的英語(yǔ)文化意識，從而達到提高英語(yǔ)交際能力的教學(xué)目的。
一、語(yǔ)言與文化的關(guān)系
文化是一個(gè)龐大的范疇，語(yǔ)言是文化的一種表現形式，一個(gè)社會(huì )的語(yǔ)言是該社會(huì )文化的重要組成部分；我們所說(shuō)的文化是指一個(gè)社會(huì )在物質(zhì)生活和精神生活方面所取得的成就總和。一門(mén)語(yǔ)言文化的衡量標準不是要看對于這門(mén)語(yǔ)言掌握了多少，而是看對這門(mén)語(yǔ)言運用熟練能力與實(shí)際應用的能力。大多數學(xué)生在學(xué)習英語(yǔ)的過(guò)程中，還是以應試背誦為主，這些學(xué)習英語(yǔ)的學(xué)生不停地背誦單詞、短語(yǔ)，每天坐在座位上不停地做題，而不是在生活去運用英語(yǔ)。觀(guān)察外國人的日常生活，擴展學(xué)生對生活的積累和認識。幫助他們積累生活，從而在無(wú)形中積累了他們的語(yǔ)言能力，提高他們的文化素養。使學(xué)生們感受目的語(yǔ)文化中特有的價(jià)值觀(guān)念、心理狀態(tài)、思維方式、風(fēng)俗習慣、道德標準以及在此社會(huì )文化背景下形成的語(yǔ)言習慣，了解母語(yǔ)文化與目的語(yǔ)文化之間的異同，從而為他們在與外界的交流中更好地駕馭外語(yǔ)，在不同的場(chǎng)合，對不同的人準確、恰當、得體地使用外語(yǔ)創(chuàng )造條件。語(yǔ)言它是在一定的社會(huì )生活、歷史傳統和文化背景之中產(chǎn)生的。語(yǔ)言是學(xué)習文化的重要工具，人們在學(xué)習和運用語(yǔ)言的過(guò)程中獲得文化素養。外語(yǔ)教學(xué)的目的最終應是培養語(yǔ)言應用能力，而交際能力離不開(kāi)對所學(xué)語(yǔ)言國家文化的了解，學(xué)習一種語(yǔ)言必然要學(xué)習這種語(yǔ)言所代表的文化。語(yǔ)言應用能力是獲取跟多文化知識的基礎和手段，反之，有了一定語(yǔ)言知識及運用能力后，獲得更多得文化知識又是更進(jìn)一步提高語(yǔ)言應用能力的前提。我們知道，學(xué)習一門(mén)外語(yǔ)的重要目標之一就是獲取進(jìn)一步學(xué)習該國文化的能力，所以在學(xué)習英語(yǔ)這門(mén)語(yǔ)言過(guò)程中，應當將英語(yǔ)文化內容導入到英語(yǔ)教學(xué)的整個(gè)過(guò)程。學(xué)習英語(yǔ)，只有了解和掌握國家的文化背景，才能真正理解并得體運用語(yǔ)言。向學(xué)生介紹外國的風(fēng)土人情和語(yǔ)言表達習慣，介紹東西方文化的異同，學(xué)生在不同的場(chǎng)合、不同的語(yǔ)境中得體地運用語(yǔ)言，達到運用英語(yǔ)交際的目的。幫助他們進(jìn)一步了解世界文化及相關(guān)的英美文化、社會(huì )生活以及風(fēng)土人情等，并找出中西方在這些方面的異同點(diǎn)。而每種語(yǔ)言的文化背景都是不同的，這樣不但傳授學(xué)生知識，還能逐步培養學(xué)生對兩種文化的敏感性和識別能力。因此，在外語(yǔ)教學(xué)中，使學(xué)生越深刻細致地了解目的語(yǔ)所屬的文化，就越有助于他們準確理解與掌握該語(yǔ)言。
二、外語(yǔ)教學(xué)與文化教學(xué)的關(guān)系
我們認為外語(yǔ)教學(xué)的目標有二：一是培養學(xué)生具有以英語(yǔ)為工具獲取專(zhuān)業(yè)信息的能力；二是培養學(xué)生以書(shū)面或口頭方式進(jìn)行交際的能力。西利(Seelye)在《教授文化：外語(yǔ)教育家的策略》一書(shū)中指出：“文化教學(xué)的最高目標是培養學(xué)生具有在目的語(yǔ)社會(huì )中得體地行事并與其人民交際所需的文化理解力、態(tài)度和交際技能�！泵糠N語(yǔ)言的文化背景知識是相當廣泛的。從外語(yǔ)教學(xué)的目標出發(fā)，從語(yǔ)言教學(xué)中文化背景知識的功能角度來(lái)看，文化背景知識包括兩種：知識文化和交際文化。所謂知識文化，是不直接影響準確傳遞信息的語(yǔ)言和非語(yǔ)言因素。它包括政治、經(jīng)濟、歷史、宗教、法律、教育、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等。交際能力是一個(gè)人運用各種可能的語(yǔ)言和非語(yǔ)言手段來(lái)達到某種交際目的的語(yǔ)言知識，交際能力涉及到語(yǔ)言、社會(huì )文化、心理等諸方面的因素。交際所使用的語(yǔ)言不僅幫助人類(lèi)交流思想，溝通情感，進(jìn)行有聲思維，而且能換起各種想象。在交際過(guò)程中，我們不但應當知道語(yǔ)言的意義，還應該知道社會(huì )文化意義，是任何一個(gè)社會(huì )的全部生活方式。面對蘊涵極為豐富的文化，首先，教師在教學(xué)中要引導學(xué)生了解詞匯的文化內涵，使他們避免講漢英詞匯一一對等。進(jìn)入大學(xué)學(xué)習的學(xué)生，他們通過(guò)幾年的英語(yǔ)學(xué)習，掌握了一定的語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法規則等語(yǔ)言知識，但實(shí)際上對于這些知識背后的文化內涵則知之甚少。例如，在英語(yǔ)詞匯學(xué)習中，學(xué)生們大多是聯(lián)系漢語(yǔ)翻譯進(jìn)行“對應”記憶，這樣，他們潛意識就會(huì )認為漢英詞語(yǔ)的意義是對等的，對于詞的感情色彩、文化內涵則不予注意和了解。而實(shí)際上，詞的感情色彩反映了語(yǔ)言使用者對客觀(guān)世界的主觀(guān)態(tài)度。由于歷史文化和社會(huì )背景的差異，英語(yǔ)民族和漢民族對同一事物的感受或感情不盡相同，這種不同必然在語(yǔ)言上有所反映。因此，英漢語(yǔ)對應詞字面意義相當，但很多情況下，深層意義卻不完全對等，褒貶色彩也不盡相同。其次，教師在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，有意識地介紹英語(yǔ)國家地理歷史、政治、經(jīng)濟、風(fēng)土人情、宗教民俗，拓寬學(xué)生的知識面，開(kāi)闊學(xué)生的視野，使他們了解英語(yǔ)國家的社會(huì )文化背景，加強對所學(xué)語(yǔ)言的透徹理解。中英文化的差異可能體現在方方面面，但根本差異來(lái)源于社會(huì )習俗、傳統生活思維習慣和價(jià)值觀(guān)念。語(yǔ)言不是孤立存在的，它深深根植于民族文化之中，反映該民族的信仰與情感。在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，我們只有充分認識中英文化之間的差異，從學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)，尊重英語(yǔ)國家的社會(huì )文化，才能有意識地沖破文化樊籬，走向更和諧的交流。學(xué)習語(yǔ)言的過(guò)程也是了解和掌握該語(yǔ)言文化的過(guò)程。而大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)是個(gè)多層次的綜合過(guò)程，在平時(shí)的英語(yǔ)教學(xué)中涉及文化因素有助于培養和提高學(xué)生的文化敏感性，有助于學(xué)生真正掌握和準確使用目的語(yǔ)，因為語(yǔ)言與文化本來(lái)就是生而不可分的。在語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中教師要采用恰當的教學(xué)方法和手段來(lái)提高學(xué)生的文化概念和思維方式。在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師的職責不僅要把文化教學(xué)當作外語(yǔ)教學(xué)中不可少的一項內容，而且要把文化教學(xué)貫穿于外語(yǔ)教學(xué)的全過(guò)程。
作者：崔桂花 單位：延邊大學(xué)外國語(yǔ)學(xué)院
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