預算管理在葡萄釀酒企業(yè)的應用

　　企業(yè)做好預算管理還應重視對于預算信息的反饋。葡萄釀酒企業(yè)在日常管理中應加強對于預算執行情況的分析和總結，強調預算的考核。

　　摘要:預算管理機制起步于國外。尤其是在歐美發(fā)達國家，發(fā)展已較為成熟。無(wú)論是預算管理的手段、方法，還是管理效果，都相對完善。然而在我國，預算管理尚處于發(fā)展階段，雖然國內很多學(xué)者、企業(yè)管理者等相關(guān)人員都開(kāi)展了對預算管理的探索，但是，囿于我國的經(jīng)濟起步較晚，企業(yè)對預算管理的運用還相對薄弱。鑒于此，筆者立足于葡萄釀酒企業(yè)，圍繞預算管理機制試展開(kāi)論述。以預算管理的內涵入手，通過(guò)分析預算管理在我國企業(yè)中的應用現狀，有針對性的提出了相關(guān)改革建議。希望能夠為我國企業(yè)預算管理的運用略盡綿薄之力。

　　關(guān)鍵詞:企業(yè)預算管理現狀措施改革

　　一、問(wèn)題的提出

　　預算管理起步于西方，最初由杜邦、美國通用汽車(chē)、通用電氣等公司所運用。以企業(yè)預測和決策為基點(diǎn)，以金額和數量為形式，針對企業(yè)會(huì )計期間內的財務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)情況，做出的一種詳細規劃，用于指導企業(yè)的未來(lái)經(jīng)營(yíng)與管理。自上世紀20年代初被歐美發(fā)達國家的企業(yè)所引入，發(fā)展至今已成為大中型企業(yè)的一種標準化作業(yè)程序。但是在我國，由于市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展起步較晚，預算管理的方式方法等還需進(jìn)一步探索與完善。

　　二、預算管理的內涵

　　預算管理是一項自上而下、全過(guò)程、整體性的工作。預算管理不僅涉及財務(wù)部門(mén)，也不僅只是一項財務(wù)管理工作，預算管理需要企業(yè)各部門(mén)、各人員的共同參與。整個(gè)預算管理工作，包含制定與考核預算目標、編制預算體系、執行預算目標;對預算結果進(jìn)行及時(shí)而有效的反饋與考評。企業(yè)實(shí)施預算管理，不僅有助于其改善內部管理水平，還有助于企業(yè)協(xié)調各部門(mén)組織機構之間的關(guān)系，開(kāi)源節流，促進(jìn)員工提高業(yè)績(jì)�？傊�，有效的預算管理體系能夠使企業(yè)的各個(gè)方面都更加完善與規范。

　　三、我國企業(yè)實(shí)施預算管理的有效性分析

　　(一)我國企業(yè)預算管理的內容尚不全面

　　縱觀(guān)我國企業(yè)實(shí)施預算管理的當前現狀，不難發(fā)現，目前，我國企業(yè)預算管理的內容尚不全面。主要表現于以下幾點(diǎn)。

　　1、預算管理的參與方尚不全面

　　預算管理實(shí)際是一個(gè)自上而下，需要各部門(mén)、各人員共同參與的工作。然而目前，我國很多企業(yè)的預算管理工作，多是由財務(wù)部門(mén)負責，其他部門(mén)的參與度不高、配合度不足，并未參與到預算管理的實(shí)際工作之中。

　　2、預算的內容不全面

　　主要體現于目前我國不少企業(yè)主要將收支預算作為預算管理的重點(diǎn)，對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預算的關(guān)注度不夠，并未將其納入到預算管理的體系之中。

　　3、“重編制、輕執行”現象嚴重

　　在有些企業(yè)的預算管理中，“重編制、輕執行”現象較為嚴重。該現象主要源于企業(yè)管理者的“形式主義”思想，將預算管理掛在墻上、束之高閣。預算的執行力度和實(shí)效可想而知。

　　(二)我國企業(yè)未將企業(yè)的實(shí)際情況

　　納入預算管理考評體系之中考評，是預算管理的一項重點(diǎn)。但是目前，我國很多企業(yè)在制定預算目標和實(shí)際的預算管理之中，并未有效結合企業(yè)實(shí)際情況，導致預算管理考評體系都嚴重超出了企業(yè)的自身實(shí)際。這一現象不僅容易使企業(yè)預算管理的實(shí)效難以真正發(fā)揮，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰略目標也難以實(shí)現。企業(yè)在預算編制中，唯有充分考慮企業(yè)實(shí)際，才能使最終的預算目標有效、實(shí)用。一旦預算的編制超出企業(yè)實(shí)際，要么預算考核指標過(guò)高，使企業(yè)各部門(mén)、各人員的工作壓力頗大;要么預算的經(jīng)營(yíng)指標值太低，難以有效調動(dòng)企業(yè)各部門(mén)與員工的工作積極性。從而不利于企業(yè)的未來(lái)發(fā)展。

　　(三)我國企業(yè)的預算編制方式、方法有待進(jìn)一步提高

　　在企業(yè)的預算管理中，預算編制是重要一環(huán)。預算編制的效果能夠直接影響企業(yè)預算管理的成效。唯有合理、科學(xué)、有效，而且又貼合企業(yè)實(shí)際情況的預算，才能真正幫助企業(yè)提高資金利用率、優(yōu)化資源配置、指導企業(yè)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。然而目前，我國大多數企業(yè)在預算編制中，所采取的編制方法是“基數編制法”，以年為編制周期。該方法并未充分考慮企業(yè)未來(lái)會(huì )計期間的收支影響因素，對本會(huì )計期因素變化的情況考慮也不足。在市場(chǎng)經(jīng)濟的高速發(fā)展下，該方法的適用性已不高。

　　(四)我國企業(yè)預算監督力度不足，有待提高

　　目前，雖然我國很多企業(yè)都已在預算管理體系中加入了考核與監督，但是考核與監督的力度相對較弱。實(shí)際上，無(wú)論何種機制，唯有配以有效監督，方能使其真正發(fā)揮實(shí)效。預算管理機制也不例外。因此，我國企業(yè)若要發(fā)揮預算管理的最佳效果，必須對預算的編制、執行等各個(gè)環(huán)節予以充分且嚴格的監督。

　　四、我國企業(yè)應如何進(jìn)一步完善預算管理體系

　　(一)我國企業(yè)的預算管理應以企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略為目標和基礎

　　縱觀(guān)我國企業(yè)預算管理的現狀不難發(fā)現，目前，我國企業(yè)的預算管理工作之所以存在諸多漏洞和弊端，一個(gè)顯著(zhù)原因是由于企業(yè)的預算管理人員在具體的預算編制工作中并未將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰略和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)作為預算設計的目標和基礎。預算的編制和執行等工作都未能從企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰略出發(fā)。鑒于此，筆者建議企業(yè)在實(shí)際的預算管理中，應以企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略為目標和基礎。無(wú)論是預算管理的目標設定，還是具體執行，都與企業(yè)的經(jīng)濟目標保持高度一致，緊密相連，協(xié)同發(fā)展。例如，葡萄釀酒企業(yè)在戰略發(fā)展方面，不僅要注重自身規模的擴大，還應注重對于新技術(shù)的研發(fā)和運用，縮短與歐美等國家葡萄酒釀造技術(shù)的差距，在預算編制中為研發(fā)技術(shù)支出留出足夠的份額，保證企業(yè)的葡萄酒工藝向更為精細的方向發(fā)展。

　　(二)從制度入手，進(jìn)一步建立健全企業(yè)的預算管理體系

　　我國葡萄釀酒企業(yè)的預算管理不僅要以企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略為目標和基礎，還應從制度入手，進(jìn)一步建立健全企業(yè)的預算管理體系。目前，我國企業(yè)的預算管理體系之所以存在諸多問(wèn)題和漏洞，除了是由于企業(yè)的預算管理人員在具體的預算編制工作中并未將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰略作為預算設計的目標和基礎之外，還由于目前我國企業(yè)的預算管理體系尚不健全。正是這種制度的不健全，才導致我國企業(yè)預算管理的效果不盡人意。對此，筆者建議我國企業(yè)在預算編制中，除了要考慮企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰略目標，還應從制度入手，進(jìn)一步建立健全企業(yè)的預算管理體系。企業(yè)的預算管理者應從企業(yè)自身著(zhù)手，結合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況和發(fā)展目標，制定出企業(yè)切實(shí)可行、符合企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的預算管理制度。例如，每年的第一、第三季度是葡萄釀酒企業(yè)的銷(xiāo)售旺季，企業(yè)的預算管理人員應根據企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)對年度預算進(jìn)行細化，按季度進(jìn)行編制和分析，銷(xiāo)售淡季和旺季的預算指標要區分考核，使預算結果更貼近于現實(shí)。另外，預算制度要盡量細化，其中不僅要涉及預算管理的實(shí)施原則、編制依據、各部門(mén)人員分工權限等內容，還應對預算的編制流程進(jìn)行詳細規定。此外，企業(yè)還應建立健全“預算反饋機制”，力爭使預算管理的各項功能都得以充分發(fā)揮。

　　(三)我國企業(yè)應加強對員工的培訓與學(xué)習，完善預算監督體系

　　前文已述，雖然目前我國很多企業(yè)都已在預算管理體系中加入了考核與監督，但是考核與監督的力度相對較弱。實(shí)際上，無(wú)論何種機制，唯有配以有效監督，方能使其真正發(fā)揮實(shí)效。預算管理機制也不例外。對此，筆者認為，我國企業(yè)在預算管理中應充分認識到監督的效力，有效而嚴格的監督機制不僅能規范預算管理體系，還能有助于員工工作的主動(dòng)性和積極性的提高。因此，企業(yè)管理者不能單純的關(guān)注預算管理工作本身，還應圍繞預算建立科學(xué)、有效、可行的預算監督機制，并積極強化該機制的監督作用。除此之外，我國企業(yè)還應加強對員工的培訓與學(xué)習，積極創(chuàng )造各類(lèi)機會(huì )，為員工提供多種學(xué)習渠道和途徑，提高員工對預算管理工作的參與和重視。

　　(四)重視預算的反饋，強調預算的考核

　　企業(yè)做好預算管理還應重視對于預算信息的反饋。葡萄釀酒企業(yè)在日常管理中應加強對于預算執行情況的分析和總結，強調預算的考核。如今，我國相當一部分企業(yè)對于預算的編制較為重視，但卻忽略了預算在執行過(guò)程中的信息反饋，以及對于反饋信息的分析和總結。在筆者看來(lái)，預算管理中，預算的執行是最為重要的一個(gè)環(huán)節，其次便是預算管理人員對于前期預算執行中反饋信息的吸納和總結。除此之外，企業(yè)還應當明確預算戰略目標，重視前期預算的編制。在預算執行過(guò)程中，預算監管人員要對執行過(guò)程中出現的問(wèn)題及時(shí)上報，查明原因。如果是非人為因素造成的，可以通過(guò)預算“特批”的程序處理。例如，葡萄釀酒企業(yè)在對預算執行的反饋信息進(jìn)行分析總結時(shí)，應當充分考慮葡萄釀酒行業(yè)的特點(diǎn)和葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)濟環(huán)境的變化，得出較為科學(xué)合理的分析結果。另外，企業(yè)還應當將預算執行情況與員工的個(gè)人考核相掛鉤，根據預算執行結果對員工進(jìn)行合理的獎懲，合理利用激勵手段調動(dòng)員工的工作積極性，充分挖掘員工的個(gè)人潛力。

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