關(guān)于酒店的設計開(kāi)題報告（精選11篇）
轉眼間充滿(mǎn)意義的大學(xué)生活就即將結束，大家都接到了要做畢業(yè)設計的任務(wù)，一般我們做畢業(yè)設計之前指導老師都會(huì )要求先寫(xiě)開(kāi)題報告，那么大家知道正規的開(kāi)題報告怎么寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的關(guān)于酒店的設計開(kāi)題報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店的設計開(kāi)題報告 1
1、設計（或研究）的依據與意義
�。�1）設計的依據
a．中小學(xué)校建筑設計規范（JGJ99）
b．建筑結構荷載規范（GB/T50009）
c．建筑地基基礎設計規范（GB50007）
d．混凝土結構設計規范（GB50010）
e．砌體結構設計規范（GB50003）
f．建筑抗震設計規范（GB50011）
g．建筑設計防火規范（GBJ16—）
h．房屋建筑制圖統一標準（GB/T5001）
i．建筑結構制圖標準（GB/T50105）
j．建筑結構設計手冊機械工業(yè)出版社
k．建筑結構設計新規范綜合應用手冊建筑工業(yè)出版社
l．簡(jiǎn)明鋼筋混凝土結構構造手冊機械工業(yè)出版社
m．建筑及結構方面的中外期刊
n．有關(guān)標準圖集，相關(guān)教科書(shū)及其他專(zhuān)業(yè)書(shū)及相關(guān)規定,圖集等
�。�2）設計的意義
該設計是多層混凝土框架結構的酒店。酒店是一座城市內最為重要的建筑之一，它的質(zhì)量不僅直接影響到酒店的風(fēng)格魅力、城市的市容市貌及周?chē)娜司迎h(huán)境等形式方面，還將直接影響到客戶(hù)的商務(wù)會(huì )談、私人辦公、娛樂(lè )休息等功能方面，甚至對客戶(hù)的生命財產(chǎn)安全也有一定影響。
此次畢業(yè)設計，包括通過(guò)參觀(guān)、調研等實(shí)習手段，掌握設計的各種方案及適用要求、收集圖紙資料及技術(shù)文獻、分析計算、選擇方案、繪制施工圖、編寫(xiě)設計說(shuō)明書(shū)，并參加畢業(yè)答辯。通過(guò)這次畢業(yè)設計我可以對大學(xué)期間所學(xué)的知識做一個(gè)系統的總結和應用，提高綜合知識的應用能力，對所學(xué)過(guò)的知識得以系統的深化。并培養我獨立解決建筑設計、結構設計的內容和步驟，及時(shí)掌握建筑施工圖、結構施工圖紙繪制的方法。也可以使我懂得工程技術(shù)工作中所必須的全局觀(guān)念和經(jīng)濟觀(guān)點(diǎn)，掌握、了解建筑結構和施工的各項技術(shù)、經(jīng)濟指標的來(lái)源及功用，設計中應樹(shù)立理論聯(lián)系實(shí)際的、踏實(shí)正確的的設計思想，保持嚴格認真的科學(xué)工作作風(fēng)。以及培養學(xué)生調查研究、綜合分析思考能力，以及查閱技術(shù)文獻、資料和手冊、擬定設計方案、計算、繪圖和編寫(xiě)設計說(shuō)明書(shū)的能力，為以后的工作打下基礎。
2、國內外同類(lèi)設計（或同類(lèi)研究）的概況綜述
建筑業(yè)是我國國民經(jīng)濟建設中重要產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)，我國建筑業(yè)發(fā)展十分迅速，框架結構以堅固耐用而著(zhù)稱(chēng)，被廣泛應用，其結構外表可以設計的多元化，既美觀(guān)又實(shí)用，建筑平面布置靈活，使用空間大，延性較好，所以被廣泛應用�？蚣芙Y構是由梁柱桿系構成，能夠承受豎向和水平荷載作用的承重結構體系。
一般設計成雙向梁柱抗側力體系，主體結構均宜采用剛接模式�？拐鹪O計時(shí)，為協(xié)調變形和合理分配內力，框架結構不宜設計成單跨結構�？蚣芙ㄖ闹饕獌�(yōu)點(diǎn)：空間分隔靈活，自重輕，有利于抗震，節省材料；具有可以較靈活地配合建筑平面布置的優(yōu)點(diǎn)，利于安排需要較大空間的建筑結構；框架結構的梁、柱構件易于標準化、定型化，便于采用裝配整體式結構，以縮短施工工期；采用現澆混凝土框架時(shí)，結構的整體性、剛度較好，設計處理好也能達到較好的抗震效果，而且可以把梁或柱澆注成各種需要的截面形狀。
豎向荷載作用下，框架結構以梁受彎為主要受力特點(diǎn)，梁端彎矩和跨中彎矩成為梁結構的控制內力。水平荷載作用下，框架柱承擔水平剪力和柱端彎矩，并由此產(chǎn)生水平側移，在梁柱節點(diǎn)處，由于協(xié)調變形使梁端產(chǎn)生彎矩和剪力，因此產(chǎn)生于柱上下端截面的軸力、彎矩和剪力是柱的控制內力。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，人們對建筑產(chǎn)品也提出了更高的要求，不僅要安全、經(jīng)濟，還要實(shí)用、美觀(guān)。酒店作為公共建筑，在適應時(shí)代需求的同時(shí)，不僅有與其他公共建筑的共性，也有自己獨特的特點(diǎn)。
其總體特征有以下幾個(gè)方面：
(1).現代酒店（特別是在城市）一般為中高層建筑，少數為低層。這主要是因為隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和城市生活節奏的加快，學(xué)術(shù)會(huì )議、新聞發(fā)布會(huì )、大型培訓等活動(dòng)的增加，需要考慮無(wú)障礙設計、電子商務(wù)辦公等所需的.功能空間。
(2).主體大都采用框架結構，或框架剪力墻結構，以滿(mǎn)足現代大酒店建筑的布置靈活、大開(kāi)間、大進(jìn)深要求。材料上多用鋼筋混凝土，局部采用鋼結構，以滿(mǎn)足承受自重、活荷載以及辦公用具荷載，并保證具有足夠的強度和穩定性要求。
(3).為減輕結構自重，現代框架結構內部填充墻多采用加氣砼砌塊，外墻多采用非承重黏土空心磚。
(4).酒店建筑面積較大，使用人員眾多，流動(dòng)性大，而且一般層數較多，豎向上需布置多部電梯、樓梯及防火電梯。
(5).隨著(zhù)現在能源的日益緊缺，建筑作為能源消耗大戶(hù)，也應充分考慮環(huán)保要求�，F代酒店建筑中多采用新型、環(huán)保技術(shù)和材料，以減少對能源的消耗，最大限度的節約能源。
(6).酒店大樓作為公共建筑，必須考慮對交通運輸的要求，保證周邊道路的通暢，以及必須具備停車(chē)場(chǎng)等設施。
(7).在保安監控、清潔衛生方面，應設置專(zhuān)人專(zhuān)管，以利于工作的開(kāi)展和責任的落實(shí)。消防設計應符合國家的規定，避免火災隱患。
3、課題設計（或研究）的內容
該結構為多層框架結構，其設計內容如下：
(1)綜合考慮各種條件，初步寫(xiě)出建筑設計構想與說(shuō)明；
(2)草繪主要平面、立面及剖面圖，并標注主要尺寸，面積指標；
(3)建筑施工圖設計包括：總平面圖，底層平面圖，標準層平面圖，頂層平面圖，正立面和側立面圖，剖面圖，各節點(diǎn)詳圖及簡(jiǎn)要說(shuō)明；
(4)結構部分包括確定結構方案和結構布置，繪制施工平面圖等；
(5)編寫(xiě)建筑設計和結構設計說(shuō)明書(shū)與結構計算；
(6)外文資料翻譯。
4、設計（或研究）方法
(一)建筑設計部份:結合所學(xué)過(guò)的知識，通過(guò)查閱、參考資料、參觀(guān)比較同類(lèi)建筑的設計資料,先完成圖書(shū)館的建筑設計，其中包括該工程的基本構思及初步方案的確定，草繪主要平面、立面及剖面圖，合理布置各類(lèi)圖書(shū)室。
(二)結構設計部份：
�。�1）確定結構類(lèi)型,進(jìn)行結構布置，應滿(mǎn)足使用功能的要求，柱網(wǎng)尺寸符合模數。
�。�2）確定梁、板、柱等基本承重構件的截面尺寸、材料強度等級等。
�。�3）荷載計算，通過(guò)荷載組合來(lái)考慮，用最不利的組合計算。
�。�4)水平地震作用下框架的內力計算，地震采用底部剪力法，結構位移采用D值法。
�。�5）豎向荷載作用下框架的內力計算，取計算單元進(jìn)行內力分析，采用彎矩二次分配法。
�。�6）框架內力組合及截面配筋計算，通過(guò)內力組合計算求得最不利設計值進(jìn)行配筋計算。
�。�7）樓板內力計算及配筋計算，采用塑性理論方法。
�。�8）樓梯設計，采用板式樓梯。
�。�9）基礎設計，根據地質(zhì)條件采用柱下獨立基礎。確定埋深及底面尺寸，進(jìn)行地基持力層承載力和地基軟弱層承載力驗算，之后配筋計算。
5、實(shí)施計劃
(1)建筑方案確定第3周
(2)建筑施工圖第4-6周
(3)確定結構方案和進(jìn)行結構計算第7-13周
(4)結構施工圖第14-15周
(5)檢查、答辯、整理資料第16-17周
酒店的設計開(kāi)題報告 2
一、選題的依據及意義：
1、選題依據：
中國的是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來(lái)，中國的五星級酒店整體規模實(shí)現了快速的增長(cháng)，行業(yè)發(fā)展水平一取得了長(cháng)足的進(jìn)步，但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展水平、消費者需求和投資者實(shí)力的不斷提升，國家五星級酒店評價(jià)標準持續提高，各地五星級酒店在設施設備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進(jìn)步明顯。
基于對中國的經(jīng)濟發(fā)展良好趨勢的預期，無(wú)論是國內資本還是國外資本，對中國的五星級酒店市場(chǎng)的投資將保持長(cháng)期的增長(cháng)，但投資將更趨理性，且投資區域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區將成為未來(lái)五星級酒店增長(cháng)的新熱點(diǎn)。同時(shí)，隨著(zhù)投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來(lái)越高。在此情況下，國際酒店集團在未來(lái)中國的五星級酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢，尤其是在其重點(diǎn)發(fā)展的珠三角、長(cháng)三角、環(huán)渤海地區和一線(xiàn)城市。國內酒店集團仍將保持在二三線(xiàn)城市的拓展勢頭，并在各自傳統的地區市場(chǎng)進(jìn)一步鞏固優(yōu)勢。
隨著(zhù)中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的日益提高，人們的消費能力和消費水平有了極大的提升，商務(wù)、度假、旅游等活動(dòng)使中國城市酒店業(yè)得到了快速的發(fā)展�，F代星級酒店作為一個(gè)城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務(wù)水平都從側面反映出這個(gè)城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此，現代星級酒店建筑設計不僅要注重建筑外形的氣質(zhì)塑造，還應致力于其良好的內在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。
在此背景下，我選擇這一課題設計，一來(lái)可以順應現在社會(huì )的發(fā)展，二來(lái)因為星級酒店設計可作為一個(gè)地區的地標性建筑，故可鍛煉自己更加謹慎、全面的統籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系，進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)。
2、意義：
這次的酒店設計可以讓我綜合應用所學(xué)的各種理論知識和技能，進(jìn)行全面、系統、嚴格的技術(shù)及基本能力的聯(lián)系，通過(guò)這次酒店設計強化對基本知識和基本技能的理解和掌握，培養自己的收集資料和調查研究的能力，一定的方案比較、論證的能力，一定的理論分析與設計運算能力，進(jìn)一步提高應用計算機繪圖的能力。掌握資料的收集好分析、相關(guān)規范的選擇和運用；掌握設計方案的選擇、成果圖的繪制遺跡設計文本年的編制全過(guò)程。另外對培養獨立思考問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，為今后工作做好技術(shù)儲備，都具有十分重要意義。酒店設計是一個(gè)多元化設計，所以也是鍛煉我們能力的一個(gè)很好機會(huì )，在此中學(xué)亦到很多課堂沒(méi)有的東西，這也是為我們馬上面向社會(huì )做一個(gè)鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加鞏固，查缺補漏。
二、國內外概況及發(fā)展趨勢（含文獻綜述）：
1、國內外概況
旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之，飯店餐館就應運而生。相傳歐洲最初的食宿設施始于古羅馬時(shí)期，其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段，其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰以后，歐美各地隨著(zhù)經(jīng)濟形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期，并逐步形成了龐大獨立的飯店行業(yè)[1]。
酒店從最初的客棧、驛站開(kāi)始，已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進(jìn)入21世紀，頻繁的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假，促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，從來(lái)就是城市形象中的焦點(diǎn)，也是城市社會(huì )文化活動(dòng)的延伸。在任何一個(gè)城市或景區中，酒店建筑都是當地地域文化、經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )文明的一種標志[2]。
酒店設計是一個(gè)綜合的專(zhuān)業(yè)體系，包括：酒店整體規劃、單體建筑設計、室內裝飾設計、酒店形象識別、酒店設備和用品設計、酒店發(fā)展趨勢研究等內容。
回顧中國的的酒店設計，可以歸納為三個(gè)階段[3]：
第一階段，即八十年代初，中國大量建造商業(yè)性酒店，國內設計師處于模仿和實(shí)習期，開(kāi)始將國外設計師在國外項目的設計手法移植到國內設計其他項目，該階段國外的設計師基本壟斷了國內高星級酒店的設計；
第二階段，九十年代至二十年代末，部分國內設計師開(kāi)始設計高星級酒店，并出現了酒店設計國內外合作的局面；
第三階段，進(jìn)入二十一世紀，境內設計力量崛起，中國設計師已經(jīng)承擔外資高星級酒店的部分方案設計，中國的五星級酒店的施工基本由于國內企業(yè)完成，質(zhì)量不僅可以和國際水準接軌，還形成了相對規范的專(zhuān)業(yè)技術(shù)[3]。
當代酒店設計受信息網(wǎng)絡(luò )及傳媒影響，設計文化成為共享的世界文化，它所表達的形式受日益復雜的顧客群體需求的不斷變化，加入文化主題風(fēng)格化、個(gè)性化的酒店成為主流，設計師對文化藝術(shù)的理解和個(gè)人全面素養的提高，是推動(dòng)酒店設計的必要歷程[4]。
2、發(fā)展趨勢
星級酒店近年發(fā)展極其迅猛，其設計發(fā)展趨勢備受大家的`關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領(lǐng)了現階段的設計潮流。如今的酒店設計不再是單一的要求豪華、，更多地注入多元化、個(gè)性化等因素。
過(guò)去的五星級酒店設計，更多是要求呈現一種奢華及氣派，無(wú)過(guò)多文化氣息的營(yíng)造，或忽視了客戶(hù)的心理需求。而如今的設計趨勢不再以豪華來(lái)評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會(huì )議、娛樂(lè )、休閑等功能于壹體的全方位的、復合型的酒店設計，更能站在生活的角度，將設計人性化。
從人性角度出發(fā)的同時(shí)，體現設計的文化特征是當今星級酒店體現其個(gè)性化的重點(diǎn)。不同的區域，不同的文化背景下，采用其特有的地方風(fēng)格，使室內設計更具文化特征。當不同的國度，不同人種走進(jìn)酒店，能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛，來(lái)往的人會(huì )因這份獨特的設計愛(ài)上這個(gè)美麗的地方。
除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個(gè)要求，酒店的設計發(fā)展也強調了新穎、突破傳統、風(fēng)格塑造。社會(huì )的發(fā)展帶動(dòng)了科技的發(fā)展，在日新月異的今天，酒店的設計也不斷出現著(zhù)新的亮點(diǎn)。新材料，新設備、新技術(shù)更多被應用到酒店的設計中，提高了酒店的實(shí)用性，體現了與時(shí)俱進(jìn)的特色，也響應了綠色、環(huán)保的新時(shí)代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設計的發(fā)展趨勢，這趨勢也將勢不可擋。
三、本課題研究?jì)热?/strong>
隨著(zhù)酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店之間的競爭越來(lái)越激烈，產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭，服務(wù)的競爭是一種無(wú)形產(chǎn)品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品味的競爭。
1.空中花園
2.蓮花濱海灣金沙
3.藝術(shù)科學(xué)
4.水晶平臺
5.濱海灘金沙
6.購物城
7.運河
8.娛樂(lè )城
9.酒店
10.劇場(chǎng)
濱海灣金沙酒店坐落于MarinaBay濱海灣，由于三座連成一串的酒店大樓組成，頂部建有景色壯觀(guān)的空中花園，酒店內則設有漂浮式水晶閣、蓮花外形的博物館、出售各種先進(jìn)商品和國際奢侈品牌的零售商店、精致時(shí)尚的名廚餐廳、享之不盡的影院娛樂(lè )、激情涌動(dòng)的夜總會(huì )以及一座拉斯維加斯風(fēng)格的娛樂(lè )城。商務(wù)旅客還可享受到多種配有先進(jìn)技術(shù)的會(huì )議、激勵活動(dòng)、大型會(huì )議及展覽（MICE）設施、靈活高效的展覽大廳以及可容納45，000多位與會(huì )代表的會(huì )議中心。MarinaBaySands可在同一個(gè)目的地實(shí)現商務(wù)與休閑的完美融合，打造絕無(wú)僅有的獨特體驗。
位于第57樓的金沙空中花園將三座頂級酒店連成一體，在這里您可以360度全角俯瞰新加坡的繁華之美。在這座占地一公頃的空中綠洲上，匯集了蒼翠綠蔭、雅致露天花園、特色餐廳，還有一座無(wú)邊泳池。
�。ㄒ唬┑习莅⒗ǚ频辏�
設計師：湯姆賴(lài)特（TomWright）
開(kāi)發(fā)公司：莫瑞和羅伯茨（MurrayRobers）公司及AlHabtoorEngineeringEnterprissL、L、C、
所在地區：迪拜
設施：202套復式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳、電影院、酒廊、俱樂(lè )部、水療中心、宴會(huì )廳、空中網(wǎng)球場(chǎng)等。
占地面積：約30000平方米
建筑總面積：約80000平方米
阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星級酒店，看起來(lái)好像是正在行進(jìn)中的帆船形象的酒店建在海濱的一個(gè)人工島上，是一個(gè)帆船形的塔狀建筑。它建在離海岸線(xiàn)280米處的人工島JumeirahBeachResort上。采用雙層膜結構建筑形式，造型輕盈、飄逸，具有很強的膜結構特點(diǎn)及現代風(fēng)格。它擁有202套復式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳。它的中庭是金燦燦的，它的最豪華的780平方米的總統套房更是華麗非凡，在第25層，家具是鍍金的，設有一個(gè)電影院、兩間臥室、兩間起居室、一個(gè)餐廳，出入有專(zhuān)用電梯�？头棵娣e從170平方米到780平方米不等。七星級酒店房?jì)r(jià)肯定不菲，最低也要900美元，總統套房則要1、8萬(wàn)美元。這家酒店擁有八輛寶馬和兩輛勞斯萊斯，專(zhuān)供住店旅客直接往返機場(chǎng)，也可從旅館28層專(zhuān)設的機場(chǎng)坐直升機，花15分鐘空中俯瞰迪拜美景�？腿巳绻朐诤ｕr餐廳中就餐的話(huà)，他們將被潛水艇送到餐廳，這樣他們就餐前可以欣賞到海底奇觀(guān)。
�。ǘ┖菹瞾�(lái)登溫泉獨家酒店（月亮酒店）
設計師：馬巖松
開(kāi)發(fā)公司：飛洲集團
所在地區：湖州
設施：室外泳池、溫泉中心、水療中心、健身中心、餐廳等。占地面積：75畝
建筑總面積：6、5萬(wàn)平方米
環(huán)境，不過(guò)玻璃幕墻細節設計更加獨特。玻璃幕墻作為獨特的建筑標志，與附近悉尼星城賭場(chǎng)酒店綜合建筑的預制板立面形成了鮮明的對比。不過(guò)，北立面的弧度卻參考了附近的建筑形式。酒店南側明顯從聯(lián)合街面上向后退了一段距離，其平滑的玻璃幕墻與整條街的建筑保持一致。
五、研究目標、設計標準及工作進(jìn)度：
1、研究目標
五星級酒店是酒店的最高等級。酒店設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務(wù)設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會(huì )廳、會(huì )議廳、綜合服務(wù)比較齊全，是社交、會(huì )議、娛樂(lè )、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。主要是滿(mǎn)足上層資產(chǎn)階級、政府官員、社會(huì )名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會(huì )議的官員、專(zhuān)家、學(xué)者的需要。五星級酒店設計應以交通組織為切入點(diǎn)。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨立又相互聯(lián)系的兩部分：酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師所重視，成為設計重點(diǎn)；而酒店的服務(wù)管理部分的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式。由于專(zhuān)業(yè)的限制，這一部分往往不被建筑師所重視。其實(shí)，后館部分是一座酒店高速運營(yíng)的保障。酒店設計歸根到底是以酒店的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)利為目的，因此可以說(shuō)公共空間的舒適性和易識別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營(yíng)的目標和保障。
2、設計標準
行業(yè)領(lǐng)先的KXA建筑師事務(wù)所認為，五星級酒店設計不能單純于藝術(shù)裝飾。其實(shí)創(chuàng )造豐富的空間造型，講究科學(xué)，追求平和隨意、率真自由于的境界更重要，要有一個(gè)明確的統一的主題。統一可以構成一切美的形式和本質(zhì)。用統一來(lái)規劃設計，使構思變得既無(wú)價(jià)又有內涵，這是每個(gè)設計師都應該追求的設計境界。裝飾講流行但更講個(gè)性，具體的環(huán)境不同，文化背景品味追求與風(fēng)俗習慣不同，就可能會(huì )產(chǎn)生不同的效果。也才是五星級酒店設計的主要意旨。[5]
五星級酒店設計應不斷創(chuàng )新，裝修和裝飾也不分誰(shuí)輕誰(shuí)重，兩者互為因果。只有在功能合理的裝修前提下，裝飾的內涵與境界才最能體現。不拘泥于舊有的觀(guān)點(diǎn)，通過(guò)功能的裝修，美學(xué)的裝飾，賦予每個(gè)家居以新的形象就非常重要了。
五星級酒店大堂設計以境界為最上，有境界就自成高格。五星級酒店大堂設計是裝修與裝飾的靈魂，是裝修與裝飾的劇中之本。要想家居能以高層次的內涵與境界使生活更美滿(mǎn)更愉悅，看上去舒服用起來(lái)便當，就必需重視五星級酒店大堂設計。[5]
3、工作進(jìn)度：
2月25日——3月17日資料收集、實(shí)地調研
3月18日——4月14日建筑設計一草畫(huà)出總體圖平面圖
4月15日——5月5日建筑設計二草修改并確定方案放大比例開(kāi)始進(jìn)行細部設計
5月6日——5月19日建筑設計三草完善設計更加深妥善地解決各種問(wèn)題
5月20日——5月26日整理設計資料和圖紙
5月27日——6月2日教師評閱、畢業(yè)設計展
6月2日——6月9日畢業(yè)答辯
酒店的設計開(kāi)題報告 3
一、基本概念
隨著(zhù)社會(huì )的現代化、工業(yè)化、自動(dòng)化的發(fā)展，加速了優(yōu)化組合的進(jìn)程，其規模不斷擴大，組織機構日趨繁雜，產(chǎn)品快速更新，市場(chǎng)競爭也變的更加激烈。另外，各種媒體的急速膨脹，傳播途徑不一而叢，受眾面對大量繁雜的信息，變的無(wú)所適從。企業(yè)比以往任何時(shí)候都需要統一的、集中的VI設計傳播，個(gè)性和身份的識別因此顯得由為重要。
二、VI系統設計對于企業(yè)的意義
企業(yè)可以通過(guò)VI設計實(shí)現這一目的。對內征得員工的認同感，歸屬感，加強企業(yè)凝聚力，對外樹(shù)立企業(yè)的整體形象，資源整合，有控制的將企業(yè)的信息傳達給受眾，通過(guò)視覺(jué)符碼，不斷的強化受眾的意識，從而獲得認同。
世界上一些著(zhù)名的跨國企業(yè)如美國通用、可口可樂(lè )、日本佳能、中國銀行等，無(wú)一例外都建立了一整套完善的企業(yè)形象識別系統，他們能在競爭中立于不敗之地，與科學(xué)有效的視覺(jué)傳播不無(wú)關(guān)系。近20年來(lái)，國內一些企業(yè)也逐漸引進(jìn)了形象識別系統，最早的太陽(yáng)神、健力寶，到后來(lái)的康佳、創(chuàng )維、海爾，也都在實(shí)踐中取得了成功。在中國新興的市場(chǎng)經(jīng)濟體制下，企業(yè)要想長(cháng)遠發(fā)展，有效的形象識別系統必不可少，這也成為企業(yè)騰飛的助跑器。
三、VI系統設計基本要素
1、企業(yè)標志：可口可樂(lè )美國通用日本佳能中國銀行
企業(yè)標志，可分為企業(yè)自身的標志和商品標志。
企業(yè)標志特點(diǎn)：其一，識別性。其二，系統性。其三，統一性。其四，形象性。其五，時(shí)代性。
企業(yè)標志設計流程：
調查企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)態(tài)、分析企業(yè)視覺(jué)設計現狀，其具體包括如下現狀：
其一，企業(yè)的理念精神內涵與企業(yè)的總體發(fā)展規劃。
其二，企業(yè)的營(yíng)運范圍、商品特性、服務(wù)性質(zhì)等。
其三，企業(yè)的行銷(xiāo)現狀與市場(chǎng)占有率。
其四，企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
其五，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對整個(gè)形象戰略及視覺(jué)識別風(fēng)格的期望。其六，企業(yè)相關(guān)競爭者和本行業(yè)特點(diǎn)的現狀等。
2、企業(yè)標準字
企業(yè)標準字是將企業(yè)名稱(chēng)、企業(yè)商標名稱(chēng)略稱(chēng)、活動(dòng)主題、廣告語(yǔ)等進(jìn)行整體組合而成的字體。
企業(yè)標準字特征：
其一，識別性�；�，可讀性。其三，設計性。其四，系統性。
企業(yè)標準字種類(lèi)：
其一，企業(yè)名稱(chēng)標準字。其二，產(chǎn)品或商標名稱(chēng)標準字。其三，標志字體。其四，廣告性活動(dòng)標準字。
3、企業(yè)標準色
企業(yè)標準色，是指企業(yè)通過(guò)色彩的視知覺(jué)傳達，設定反映企業(yè)獨特的精神理念、組織機構、營(yíng)運內容、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與風(fēng)格面貌的狀態(tài)的色彩。
標準色的調查分析：
其一，企業(yè)現有標準色的`使用情況分析。
其二，公眾對企業(yè)現有色的認識形象分析。
其三，競爭企業(yè)標準色的使用情況分析。
其四，公眾對競爭企業(yè)標準色的認識形象分析。
其五，企業(yè)性質(zhì)與標準色的關(guān)系分析。
其六，市場(chǎng)對企業(yè)標準色期望分析。
其七，宗教、民族、區域習慣等忌諱色彩分析。
色彩調研：
積極的、健康的、溫暖的等（如紅色）；
和諧的、溫情的、任性的等（如橙色）；
明快的、希望的、輕薄的等（如黃色）；
成長(cháng)的、和平的、清新的等（如綠色）；
誠信的、理智的、消極的等（如藍色）；
高貴的、細膩的、神秘的等（如紫色）；
厚重的、古典的、恐怖的等（如黑色）；
潔凈的、神圣的、蒼白的等（如白色）；
平凡的、謙和的、中性的等（如灰色）。
4、輔助圖形
輔助圖形是企業(yè)識別系統中的輔助性視覺(jué)要素，它包括企業(yè)造型、象征圖案和版面編排等三個(gè)方面的設計。
�。�1）、企業(yè)造型（又稱(chēng)之為商業(yè)角色或吉祥物、商業(yè)標識畫(huà)）的設計與應用：
企業(yè)造型是為了強化突出企業(yè)或產(chǎn)品的性格特征，而設計的漫畫(huà)式人物、動(dòng)物、植物、風(fēng)景或其他非生命物等，作為企業(yè)的具體象征。企業(yè)造型的應用：
其一，二維媒體，如印刷品等。
其二，三維媒體，如影視媒體。
其三，戶(hù)外廣告和POP廣告等，如路牌、車(chē)體。
其四，企業(yè)公關(guān)物品和商品包裝，如贈品等到。
酒店的設計開(kāi)題報告 4
一、選題的性質(zhì)、依據與意義
建筑是凝固的音樂(lè )，是人類(lèi)文明的豐碑。而酒店，對于很多城市而言是城市的客廳，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作為一種建筑類(lèi)別具有與其他建筑不同的功能特點(diǎn)。
酒店對城市的建設和發(fā)展具有重要意義。然而，當今酒店的設計現狀存在著(zhù)不少問(wèn)題。在本次選題中，將專(zhuān)門(mén)針對酒店的特色，充分發(fā)揮酒店的經(jīng)濟特點(diǎn)，解決當前經(jīng)濟下酒店的各種問(wèn)題。
1、酒店對城市的意義
今天的酒店已成為了來(lái)往旅客、會(huì )議、商務(wù)人員及國家元首交流、休閑、商討重大問(wèn)題的重要場(chǎng)所。酒店的設計體現了一個(gè)地區的地區實(shí)力和影響里，另一方面也展示著(zhù)這個(gè)地區的文化和魅力。酒店，和機場(chǎng)、車(chē)站類(lèi)似，漸漸成為許多人到一個(gè)新地區的重要印象，成為城市和地區經(jīng)濟、文化上的一張名片。
酒店是城市、國家與外界接軌的重要橋梁。據旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預測，到20xx年，入境過(guò)夜旅游者為9500—13900萬(wàn)人次，年平均增長(cháng)率為5.7%—7.75%。國際旅游組織進(jìn)行前景預測，認為到2020年，全球將有16億國際游客，中國將有1.3億游客入境，成為世界上第一大入境國。
2、當今休閑類(lèi)酒店設計的現狀
今天許多酒店的案例，建筑師獲得了難以言喻的慘敗。建筑是一個(gè)平臺、一個(gè)布景，而在期間舞蹈的是繁花簇錦的景觀(guān)設計和五彩繽紛的室內裝飾。當然，我們也不否認，這樣的搭配依然是酒店。就好比一個(gè)森林酒店，房屋勢必不能搶了植物的風(fēng)頭，而只能從植物上下功夫，讓植物顯得更茂盛、更鮮亮、更千姿百態(tài)。
3、酒店設計的方法探討
1）功能的布局
酒店是個(gè)復雜龐大的功能體。有室內與室外的兩個(gè)部分。
在每?jì)蓚�(gè)部分里又有對內與對外的不同部分。
在室外部分。對內，有停車(chē)位、員工宿舍生活區（包括籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、活動(dòng)室等）、酒店洗衣房、花房、垃圾房等；對外有室外游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、垂釣、燒烤、高爾夫果林練習場(chǎng)、射箭場(chǎng)等。不僅要分配合理，互不干擾，員工通道和客流通道必須互不看到外，還要注意對外娛樂(lè )區域的環(huán)境安排和景觀(guān)布置。
室外的對外區域的設計實(shí)在又是另一件考驗建筑師，也會(huì )在后期考驗景觀(guān)師的一大難點(diǎn)，也同時(shí)能成為酒店的一大亮點(diǎn)。許多的國內外知名酒店，都有著(zhù)能充分感受陽(yáng)光、綠色、水域和清新空氣的室外環(huán)境場(chǎng)所，形成露天卡座、燒烤吧、游泳池、親水娛樂(lè )區等室外空間，讓游客流連忘返。也正是因此，優(yōu)美的室外環(huán)境和景觀(guān)條件、空氣質(zhì)量才成為休閑酒店選址的重要條件。
室內區域根據酒店需求的不同也會(huì )有不同的功能。主要有大堂區塊、會(huì )議區塊、餐飲區塊、娛樂(lè )區塊、客房區塊和后勤用房。后勤用房不一定成一個(gè)區塊，可以分散布置，但要有一個(gè)整體的流線(xiàn)，既便于各部門(mén)分開(kāi)各自的工作，又便于整體的協(xié)調與管理。對外的各個(gè)區塊的布置也有一定的組織特點(diǎn)。既要有與大堂的聯(lián)系，又要有獨立的出入口，還要有與室外部分的聯(lián)系，它們互相也有一定的聯(lián)系。
2）顧客的感受
在酒店設計中，所有的對外區域，都要注意顧客的感受。顧客的感受，能體現出酒店的風(fēng)格與檔次，是酒店吸引人的核心部分。
在以上這幾種酒店類(lèi)型中，商務(wù)型酒店和經(jīng)濟型酒店在室外環(huán)境的設計分離比較輕，而除了經(jīng)濟型酒店外，每種酒店都對酒店內對顧客的感受提出了較高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和觀(guān)光型酒店，它們的設計常會(huì )有一些主題，一方面以便于將它們區別于不同的酒店，另一方面能把這種主題深入做好，帶給顧客與眾不同的、難忘的體驗。
酒店的主題也有很多�？梢允悄硞�(gè)國家、地域的風(fēng)情，如伊斯蘭風(fēng)、印度風(fēng)、拉斯維加斯風(fēng)、羅馬風(fēng)等等；可以是某個(gè)確切的事物，比如天鵝、海豚、漁船、畫(huà)；也可以是某個(gè)無(wú)法觸摸的內心感覺(jué)，比如愛(ài)情、家、故鄉、記憶等；也可能是這個(gè)酒店所擁有的某種得天獨厚的體驗，比如海、草原、小溪、雪山？
世界上有許多有名的酒店，規模不大，但它帶給人的感受卻是震撼的、難以忘懷的`。這種對顧客感受的把握便是酒店設計成功的精髓所在。
這種“顧客感受”我將它簡(jiǎn)單的分為兩類(lèi)：能看的景觀(guān)、能做的體驗。也就是觀(guān)感和體驗感。
觀(guān)感是一種視覺(jué)上的感受。它包括建筑的造型，即其外觀(guān)；以及建筑的內部的一些結構、材料和構件上的設計；從建筑往外看的景觀(guān)。
而體驗感是人的感受和體驗。它可以是建筑空間形成的空間體驗；建筑內部設計風(fēng)格形成的感受；也可以是顧客在進(jìn)行某項活動(dòng)時(shí)的感受和體驗；使用某項物品時(shí)的感受和體驗。
觀(guān)感的把握主要就是外觀(guān)設計、內部空間設計和景觀(guān)設計。是較為具象、較好把握的設計部分。
體驗感的設計有室內設計、空間設計的部分，也有活動(dòng)場(chǎng)所設計、主要物品（如游泳池、沙發(fā)、樓梯等）設計。這些感受主要源自于顧客對所消費的體驗的需求。這些需要更多的觀(guān)察和人生體驗來(lái)完成才能做得更好。
二、課題擬完成的基本內容
1、總體規劃要求
在總體布局上，分清對內和對外的功能流線(xiàn)。在對外的部分達到功能相對獨立、景觀(guān)互相觀(guān)看的既獨立又融合的交融效果。各個(gè)區域有著(zhù)獨立的出入口和相關(guān)聯(lián)的流線(xiàn)通道。各個(gè)建筑與環(huán)境之間自然的融合和滲透。2建筑造型要求
建筑造型給人簡(jiǎn)潔、大方之感，即一目了然，又有內容有細節，還具有一定的獨特性，抓住看者的視野。利用結構、材料、造型的方法創(chuàng )造出不落俗套的新時(shí)代建筑。建筑入口明朗大方，便于識別。
2、景觀(guān)要求
以溫帶闊葉樹(shù)木夾雜多種植物為主，混栽在季節上次第開(kāi)花的品種，利用湖、水、草、陽(yáng)光、綠色創(chuàng )造出休閑、自然、大方的景觀(guān)環(huán)境。
3、建筑功能設計要求
建筑內部功能互相獨立，有獨立的出入口和管理通道。建筑功能和環(huán)境緊密融合。不同功能間互不干擾且有順暢的流線(xiàn)進(jìn)行聯(lián)系。
三、主要步驟和方法
1、前期調研
充分了解任務(wù)書(shū)要求，對安徽合肥綠色港灣酒店擬建場(chǎng)地進(jìn)行深入的調研，掌握其周?chē)h(huán)境狀況、交通狀況、發(fā)展前景，為以后的深入設計做準備。
2、項目立意
在調研基礎上對已有條件進(jìn)行科學(xué)的整理，確定項目的基本定位，根據任務(wù)書(shū)確定酒店的檔次、規模、景觀(guān)朝向及對城市和周邊環(huán)境的影響。
3、總體規劃
在充分的調研和立意基礎上進(jìn)行酒店的總體規劃設計，與指導教師進(jìn)行多次交流溝通，解決存在的多種問(wèn)題，并未下一步建筑深入設計做準備。
4、單體設計
在總體規劃的基礎上進(jìn)行各個(gè)建筑單體的設計，充分考慮他們之間的聯(lián)系，充分與總體規劃協(xié)調，反復論證得到最優(yōu)的設計結果。
5、環(huán)境與景觀(guān)設計
在總體規劃與單體設計階段滲透入環(huán)境與景觀(guān)設計，塑造出休閑酒店的景觀(guān)要求和休閑場(chǎng)所，以求在不大的面積下達到最后的休閑感受。
6、成果展示及評價(jià)
通過(guò)一系列的圖紙與論文成果展示這個(gè)設計過(guò)程，并在與指導教師協(xié)商的過(guò)程中對方案進(jìn)行反饋和修改，得出最終方案。
四、工作進(jìn)度
第1周：畢業(yè)設計課題論證，文獻收集。由指導老師進(jìn)行審閱。
第2周：地形現場(chǎng)勘察，撰寫(xiě)開(kāi)題報告。由指導老師進(jìn)行審閱。
第3—4周：方案設計初步，手工繪制草圖。由指導老師進(jìn)行審閱。
第5周：中期成果檢查Ⅰ，手繪草圖，設計說(shuō)明初稿。由指導老師進(jìn)行審閱。
第6—7周：方案設計深化。由指導老師進(jìn)行審閱。
第8周：中期成果檢查Ⅱ，儀器草圖，技術(shù)經(jīng)濟指標。由指導老師進(jìn)行審閱。
第9—10周：完成方案設計。由指導老師進(jìn)行審閱。
第11—15周：正式圖紙繪制，設計說(shuō)明，論文打印。由指導老師進(jìn)行審閱。
第16周：答辯準備，圖紙裝訂，PPT文件制作
第17周：結題驗收
第18周：答辯
酒店的設計開(kāi)題報告 5
一、課題的來(lái)源、目的意義(包括應用前景)、國內外現狀及水平
1、課題的來(lái)源
根據指導老師布置的《浙江大學(xué)畢業(yè)設計(論文)任務(wù)書(shū)》。此次畢業(yè)設計來(lái)源于工程實(shí)際：南方某市沿街道地段新建一旅館；地基面積80m×60m=4800m2。
2、目的意義
目的：此次畢業(yè)設計資料來(lái)源于工程實(shí)際：南方某市沿街道地段新建一旅館，通過(guò)畢業(yè)設計全面掌握建筑結構設計、結構設計圖、建筑施工圖及施工圖概預算的原理，編制施工組織是設計和概預算；
意義：
1、鞏固本人三年來(lái)在校期間所學(xué)的基本理論和專(zhuān)業(yè)知識；鞏固、深化、拓寬所學(xué)過(guò)的基礎課程、專(zhuān)業(yè)基礎課和專(zhuān)業(yè)課知識，提高綜合運用這些知識獨立進(jìn)行分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力；以及鍛煉自己畫(huà)圖、識圖能力；
2、解決土木建筑工程設計中各方面問(wèn)題所需的綜合能力和創(chuàng )新能力，達到初步了解與掌握一個(gè)建筑方案設計和結構工程的實(shí)際工作內容和設計工作的方法與步驟；
3、充分理解和正確掌握多層房屋結構的.受力特點(diǎn)和內力分析計算方法，熟悉建筑及結構設計方面相應的規范和規程,以及掌握方案設計和結構設計軟件中天正及cad的性能及其操作使用方法。
4、通過(guò)畢業(yè)設計全面掌握建筑設計的基本原理，繪制建筑結構施工圖。全面掌握建筑中旅館設計的基本原理、功能組合,完成一棟建筑的結構設計,繪制建筑結構圖和建筑施工圖,并進(jìn)行相應的機構布置。
3)國內外現狀及水平
國內：基礎國內一般采用人工挖孔樁基礎：人力消耗較大，比較落后；在機械挖孔方面技術(shù)比較先進(jìn)，但是推廣面較窄；主體結構施工方面，大多是采用鋼筋砼，在幫扎施工上，手工施工較多；砼澆筑技術(shù)在國際上比較先進(jìn)的，商品砼澆筑方便、簡(jiǎn)潔；砌體結構施工與國際接軌，采用人工砌筑；但是在腳手架的安裝方面采用折疊式里腳手架，安全穩定，轉運靈活方便；防水工程普遍采用改性瀝青防水卷材柔性防水。
國外：德國建設礦井井筒采用7層防水工藝，即混凝土、砌塊、瀝青石渣、不銹鋼板、瀝青石渣、砌塊、混凝土。造價(jià)是中國自防水井筒工程4-5倍。瑞典、加拿大在滲水環(huán)境中錨噴，采用放水支護法，用鋼絲和橡膠制成半圓型膠管，用粘結劑粘在滲淋水處，排至基礎面盲溝，在管外錨噴，把管埋在噴層之內，噴層是外混凝土內部流水的現狀。日本多采用改性水玻璃——水泥漿等，有計劃的設計壓力、輸漿量、封水效果等。俄羅斯采用粘土漿，無(wú)約束注漿法施工，即不設計壓力、輸入量，只是把設備安好，一直注，什么時(shí)候壓不進(jìn)漿則停工，無(wú)帷幕防區，工期長(cháng)，治水率低。
二、課題研究的主要內容、基本要求、研究方法或工程技術(shù)方案和準備采取的措施
主要內容：建筑方案設計、建筑技術(shù)設計、建筑結構設計、施工組織設計
基本要求：每人獨立完成畢業(yè)設計全部任務(wù)，要求每人完成一套建筑結構設計施工圖和相關(guān)的建筑說(shuō)明及結構計算書(shū)，編制施工組織設計，嚴禁抄襲。
�、俳ㄖY構施工圖要求：圖幅采用2號圖紙，比例：1：100(節點(diǎn)詳圖，構件配筋圖除外)
�、诮ㄖY構施工圖表達方式：采用cad繪制，打印成圖。
�、蹐D紙裝訂：按設計說(shuō)明，建筑施工圖，結構施工順序裝訂。
�、茉O計資料裝訂：寫(xiě)論文建筑設計說(shuō)明，機構計算書(shū)，施工組織設計文件一并嚴格規范要求成冊。
�、輬D紙的內容標注必須規范符合制圖標準。
方法：
1、采用磚混結構。
2、從設計的功能上根據現代旅館的設計要求，根據現代人的生活物質(zhì)條件的提高，設計多種多樣住宿環(huán)境，以滿(mǎn)足不同人的住宿要求。
準備采取的措施：通過(guò)課題研究，收集必要的原始數據和勘測設計資料，綜合考慮總體規劃、基地環(huán)境、功能要求、建筑經(jīng)濟以及建筑藝術(shù)等多方面的問(wèn)題，進(jìn)行設計并繪制成圖紙。
四、總的工作任務(wù)，進(jìn)度安排以及預期結果
(1)工作任務(wù)
獨立完成該旅館的建筑結構設計，為保證設計的準確性，方便與下步工作的順利進(jìn)行，在實(shí)際工作過(guò)程中進(jìn)行檢查，并在每項進(jìn)度安排中進(jìn)行對該項的總體檢查，達到預期結果。
(2)進(jìn)度安排
20XX年3月12日-20XX年3月19日完成開(kāi)題報告,建筑方案設計
20XX年3月20日--20XX年4月4日建筑技術(shù)設計
20XX年4月5日--20XX年5月5日建筑結構設計
20XX年5月6日--20XX年5月22日施工組織設計
20XX年5月23日—20XX年5月底畢業(yè)設計資料整理歸檔，準備畢業(yè)答辯資料
(3)預期結果
(1)全面掌握建筑結構設計的基本原理。
(2)掌握普通旅館的結構設計與施工設計。
(3)繪制施工平面圖。
(4)熟悉相關(guān)軟件：cad、天正、神機妙算等
(5)使自己具備搜集相關(guān)資料為工程服務(wù)的能力
酒店的設計開(kāi)題報告 6
五星級酒店畢業(yè)設計開(kāi)題報告
畢業(yè)設計開(kāi)題報告
課題名稱(chēng)：霍邱五星級酒店規劃設計方案
學(xué)生姓名：xxxx
指導教師：xxxx
所在系部：xxxx
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：xxxx
20xx年3月20日
說(shuō)明
1．根據《畢業(yè)設計(論文)工作管理規定》，學(xué)生必須撰寫(xiě)《畢業(yè)設計（論文）開(kāi)題報告》，由指導教師簽署意見(jiàn)、教研室審查，系教學(xué)主任批準后實(shí)施。
2．開(kāi)題報告是畢業(yè)設計（論文）答辯委員會(huì )對學(xué)生答辯資格審查的依據材料之一。學(xué)生應當在畢業(yè)設計（論文）工作前期內完成，開(kāi)題報告不合格者不得參加答辯。
3．畢業(yè)設計開(kāi)題報告各項內容要實(shí)事求是，逐條認真填寫(xiě)。其中的文字表達要明確、嚴謹，語(yǔ)言通順，外來(lái)語(yǔ)要同時(shí)用原文和中文表達。第一次出現縮寫(xiě)詞，須注出全稱(chēng)。
4．本報告中，由學(xué)生本人撰寫(xiě)的對課題和研究工作的分析及描述，應不少于2000字，沒(méi)有經(jīng)過(guò)整理歸納，缺乏個(gè)人見(jiàn)解僅僅從網(wǎng)上下載材料拼湊而成的開(kāi)題報告按不合格論。
5．開(kāi)題報告檢查原則上在第2～4周完成，各系完成畢業(yè)設計開(kāi)題檢查后，應寫(xiě)一份開(kāi)題情況總結報告。
參考文獻：
�。�1）《建筑設計的構思方法：拓展設計思路》
本書(shū)列舉出了世界歷史上（包括過(guò)去和現在）大量的建筑實(shí)例，以圖文并茂的形式分析論證了由存在的規則、五官所感所見(jiàn)以及靈感等出發(fā)而形成的建筑設計構思，剖析了這些古今建筑中隱藏著(zhù)的設計機械構思法，從心理學(xué)角度說(shuō)明了只有在設計中同時(shí)注重設計大腦的開(kāi)發(fā)，才能最終達到自由構思的設計最高境界。
設計啟迪：本書(shū)立意新穎、角度獨特，以圖文并茂的形式加以分析，通俗易懂，給了我很多創(chuàng )意。
�。�2）《建筑學(xué)報》
創(chuàng )刊近50年來(lái)，涵蓋了國內建筑學(xué)專(zhuān)業(yè)高水平的理論研究論文和重要建筑實(shí)踐，記錄了新中國建筑創(chuàng )作發(fā)展的歷程，具有極高的文獻價(jià)值，在國內建筑學(xué)領(lǐng)域具有權威性。設計啟迪：本書(shū)讓我了解到建筑專(zhuān)業(yè)最前沿的知識和信息。
�。�3）《酒店設計—規劃與發(fā)展》瓦爾特A·魯茨著(zhù),遼寧科學(xué)技術(shù)出版社；
一個(gè)酒店的成功，充分考慮消費群的多樣性對酒店設計非常重要。設計必須要體現出酒店所有者和經(jīng)營(yíng)者的形象以及當地的自然環(huán)境特征，也就是要運用空間設計來(lái)體現出這些因素。設計啟迪：作為一個(gè)建筑設計師，工作就是要創(chuàng )造出最佳的設計方案，從而使得酒店經(jīng)營(yíng)者能夠得到很好的經(jīng)濟上的回報。
�。�4）《酒店與酒店設計》王奕著(zhù)，中國水利水電出版社；
《酒店與酒店設計（第2版）》講述了酒店行業(yè)發(fā)展、總結了酒店設計內涵、列舉了大量的酒店設計案例，從而為讀者深入理解酒店文化和設計提供了豐富的'參考借鑒資料。全書(shū)以作者二十余年專(zhuān)業(yè)從事酒店設計的實(shí)踐經(jīng)驗和從業(yè)感受為基礎，分3章深入講解酒店文化與酒店設計知識和方法，分別是：歷史與發(fā)展、策劃與投資、規劃與設計。設計啟迪：本書(shū)有很多經(jīng)典的案例，提供了豐富的參考資料。
�。�5）《酒店規劃設計學(xué)》郝樹(shù)人著(zhù)，旅游教育出版社；
本書(shū)收集了大量本人采制的酒店規劃設計與建筑的實(shí)例并參閱和引用了業(yè)界同人這方面的圖例，給讀者以直觀(guān)的印象，從而對成功酒店的規劃設計，能有進(jìn)一步深化的認知。作者也注意對中外著(zhù)名酒店的有關(guān)規劃設計的案例，經(jīng)過(guò)篩選、加工加以采用。
設計啟迪：本書(shū)融合了規劃設計的研究、教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的成果和經(jīng)驗，具有實(shí)用性、科學(xué)性、前瞻性和系統性，使我對建筑的認識更加的豐滿(mǎn)。
酒店的設計開(kāi)題報告 7
一.所選選題的來(lái)源：
當我們追溯到19世紀歐洲的法國，酒店（HOTEL）一詞來(lái)源于法語(yǔ)，當時(shí)的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅，在中國歷史上，從最早的殷商時(shí)代的驛站，唐元的四方館到，與之大致同義。南北朝時(shí)期，驛站主要是供行人歇腳、住宿，在每個(gè)官方的大道邊，每個(gè)驛站旁邊都有一個(gè)高高的旗桿，上掛酒子旗，因此也有酒肆一稱(chēng)。
二.此次選題的目的意義：
這次我做的是主題酒店設計，主題酒店也稱(chēng)為“特色酒店”，是以某一特定的主題，來(lái)體現酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受；主題酒店讓我們思考和關(guān)注的，不僅僅是它們那吸引眼球的視覺(jué)符號和耐人尋味的設計思想，更有它作為文化載體和生活方式策源地的獨特魅力，以及對資源的尊重和對城市文化積極的輻射效應。主題酒店的設計方式多樣化，所營(yíng)造的文化，內部空間氣氛又有感觀(guān)上的差異，打造這樣的一個(gè)多元化而且有意義的空間。從酒店規劃、建筑設計、功能布局到室內風(fēng)格、手法、材料來(lái)完美體現，這次主題酒店設計想要通過(guò)深沉的方式將水、石和綠化自然地結合在一起，運用幾何構成在空間的處理，體量的組合及與環(huán)境的組合上體現特質(zhì)，內外空間相交融，實(shí)現建筑與自然高度融合，注重材質(zhì)間的對比與協(xié)調，燈光的虛實(shí)，空間的落差，新材料的嘗試。能夠以國際化的眼光、多元化的文化素養來(lái)看待和設計。堅持人與自然、現代與歷史相和諧，突出中式元素和生態(tài)建設兩大主題，以自然元素為主及個(gè)性化的高科技設計理念及藝術(shù)手法營(yíng)造一個(gè)設備齊全、風(fēng)格獨特、個(gè)性鮮明、回歸自然的高檔餐飲環(huán)境。
三.國內外概況：
綜合國內外主題酒店的研究總結：
主題酒店的`設計應理所當然都是按著(zhù)不同的設計功能來(lái)裁剪不同的空間，主題酒店的面積大小、位置、用料、風(fēng)格都有很大的變化，都不一樣，但是所有的設計，國內外都存在以下共同點(diǎn)：
第一，特定的主題。主題酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受；同時(shí)將服務(wù)項目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得歡樂(lè )、知識和刺激。例如：雅典的衛城酒店——以雅典衛城為主題，到處可見(jiàn)雅典衛城的照片、繪畫(huà)、模型、雕塑、紀念品，開(kāi)窗就可以看到雅典衛城。
第二、定位的獨特。主題酒店的設計定位應該悉心剪裁，有個(gè)性、特色，給人深刻印象，獨有的設計元素能令主題酒店有獨特的氣氛，每一個(gè)酒店都有它特定的發(fā)展方向及定位，主題酒店也可取材于歷史、文化和藝術(shù)背景，更必須同時(shí)考慮功能定位的需要；而設計者可將創(chuàng )作的元素表現于建筑造型、燈具及家具造型、色彩及材料利用、裝修節點(diǎn)、擺設及掛畫(huà)等，以此來(lái)塑造獨特的個(gè)性�？偨Y：全球一體化的趨勢是物質(zhì)和文化的共享，我們要加強保護人類(lèi)文化遺產(chǎn)和人居環(huán)境的傳統風(fēng)貌。我們還要正確面對外來(lái)文化的藝術(shù)，拿出新的朝氣、新的原創(chuàng )及遠見(jiàn)，開(kāi)創(chuàng )多元化的具有自己民族地域文化特色的現代酒店室內設計新局面。更多的是深入到研究人們的生活以及享受生活、引領(lǐng)生活。
四.課題研究的主要內容及擬解決的問(wèn)題：
1.研究?jì)热荩捍舜沃黝}酒店設計主要強調回歸自然，依山傍水，體味生活，聆聽(tīng)
水聲?shū)B(niǎo)鳴，猶如置身人間仙境，并融入中式元素，例如燈籠，青花瓷，雕磚，刺繡，絲綢，胡椅，浮云，回型紋，蓮，編鐘，且融入構成。追求“象箸玉杯”、“廣室高臺”的文化色彩，以配“錦衣九重萬(wàn)千貴賓”。
2.同時(shí)，在環(huán)境上追求“冬則溫密之室，焚名香，燃獸碳；春則柳塘花謝；夏則或臨水，或依竹，或蔭喬木之陽(yáng)，或坐片石之上；秋則晴窗高閣，遠塵埃，避風(fēng)日，簾幕當施，則圍坐斗室，軒窗當啟，則遠見(jiàn)林壑”。追求功能上的全面，一物兩用，奢華，人性化發(fā)揮到極致，能夠以國際化的素養、多元化的文化素養設計一個(gè)酒店。
3.解決的關(guān)鍵問(wèn)題：把特定文化和特定元素結合兩者突出的風(fēng)格特征和中國古典文化相結合。設計充分體現地區化，人性化、實(shí)用性、藝術(shù)性理念。
酒店的設計開(kāi)題報告 8
一、選題目的和意義、設計說(shuō)明（設計原則、重點(diǎn)、難點(diǎn)、運用手法、設備使用等）
1、選題目的和意義
隨著(zhù)經(jīng)濟和科技的發(fā)展。我國的室內居室設計正慢慢的走向成熟。作為對于住宅建筑內部進(jìn)行的設計，裝修完畢后可以易移動(dòng)易更換變動(dòng)位置的飾物的家具我們稱(chēng)之為居室設計。當然，能夠進(jìn)行居室設計的前提是對一個(gè)空間的完全合理利用，最大限度的挖掘空間中的最大容量，使空間格局更合理家居環(huán)境更溫馨舒適。各個(gè)元素的交錯運用使整個(gè)空間內部感覺(jué)更活躍更有主人的生活細節品位的體現。居室設計的方式方法多樣化，家裝風(fēng)格更是各有千秋。本方案是坐落于城市商圈附近的近郊地區，交通，購物較為方便，周?chē)兄?zhù)優(yōu)美的環(huán)境和良好的空氣質(zhì)量。如何很好的利用空間結構，對平面布局和家裝飾物產(chǎn)生一個(gè)很好的映襯作用；如何把此方案與周?chē)h(huán)境想輝映體現出主人的生活檔次，以及與一家人相處和睦的生活是需要多方面研究和探討再建立的方案。將歐式元素融入到家居設計中，通過(guò)有形的裝飾設計來(lái)渲染整個(gè)空間。根據人體工程學(xué)的原理，結合簡(jiǎn)歐風(fēng)格和裝飾藝術(shù)派的風(fēng)格，對整個(gè)建筑空間進(jìn)行合理細致的并且帶有鮮明特征的創(chuàng )意設計。
2、設計說(shuō)明（設計原則、重點(diǎn)、難點(diǎn)、運用手法、設備使用等）
居室設計的方式方法多樣化，家裝風(fēng)格更是各有千秋。本方案是坐落于城市商圈附近的近郊地區，交通，購物較為方便，周?chē)兄?zhù)優(yōu)美的環(huán)境和良好的空氣質(zhì)量。如何很好的利用空間結構，對平面布局和家裝飾物產(chǎn)生一個(gè)很好的映襯作用；如何把此方案與周?chē)h(huán)境想輝映體現出主人的生活檔次，以及與一家人相處和睦的生活是需要多方面研究和探討再建立的方案。
整個(gè)設計方案從最初的設計準備階段的收集分析必要的資料和信息，到方案設計階段的完善調查和構思立意，到最后的.施工圖設計階段的各種問(wèn)題的綜合解決辦法，都要適時(shí)完成。對整個(gè)設計方案的總體規劃：要根據人體工程學(xué)的原理，結合風(fēng)格派和裝飾藝術(shù)派的風(fēng)格，對整個(gè)建筑空間進(jìn)行合理細致的并且帶有鮮明特征的創(chuàng )意設計。從最初設計準備階段的收集必要的資料和信息，到方案設計階段的完善調查和構思立意，到最后的施工圖設計階段各種問(wèn)題的綜合解決辦法都需做大量研究。了解風(fēng)格派和形式風(fēng)格，要了解市場(chǎng)。我們要對原始的空間進(jìn)行現場(chǎng)詳細的測量和精細的計算，更好的利用人體工程學(xué)，使空間得到最好的利用。其次，室內設計很大程度上受到裝飾材料特性的制約，尤其受到裝飾材料的光澤、質(zhì)地、質(zhì)感、圖案、花紋等裝飾特性的影響。所以各種材料的研究需要進(jìn)行大量的市場(chǎng)調查，分析哪些材料對人體有益，哪些材料是適用的。充分發(fā)揮每種材料的長(cháng)處，物盡其用。同時(shí)，平面布局需要進(jìn)行考察。家飾的擺設需要結合色彩，空間，采光等等相輔的條件。最后，需要翻閱大量的文獻資料，廣泛收集國內外設計的實(shí)際案例，拓展思維空間，放寬我們的視野。
設計風(fēng)格主要偏向于風(fēng)格派和裝飾藝術(shù)派。同時(shí)會(huì )想運用超現實(shí)派的元素。在馨之苑的設計中會(huì )運用幾何圖形對空間進(jìn)行布局，對屋頂、墻面的凹凸感和強烈的色彩進(jìn)行強調。當然，室內的裝飾物的設計中用簡(jiǎn)單的流線(xiàn)型設計樣式分布。裝飾室內的門(mén)窗多運用幾何線(xiàn)型的圖案。加上超現實(shí)派的設計風(fēng)格，對室內環(huán)境的視覺(jué)形象進(jìn)行提升。
3、主要參考文獻、資料
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【10】用“心”設計完美家[j]、裝潢世界，04第70期
二、設計進(jìn)展計劃
�。ㄒ唬X年11月20日—XX年12月30日完成主要內容：
1、確定畢業(yè)設計課題；
2、接受畢業(yè)設計任務(wù)書(shū)，了解畢業(yè)設計要求以及有關(guān)管理規定；
3、完成開(kāi)題報告；
�。ǘX年1月1日—XX年2月1日完成主要內容：完成文獻綜述；
�。ㄈX年2月1日—XX年4月30日完成初稿：家居設計的cad圖（平面圖、立面圖）和效果圖
�。ㄋ模X年5月1日—XX年5月20日完成主要內容：
1、ppt文件制作答辯提綱；
2、整理打印設計報告書(shū)。
�。ㄎ澹X年5月20日—XX年6月初完成主要內容：
1、畢業(yè)設計答辯；
2、畢業(yè)設計布展、展出。
酒店的設計開(kāi)題報告 9
一、研究進(jìn)展
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，中外各個(gè)企業(yè)之間的競爭日趨激烈，企業(yè)的管理體系也越來(lái)越完善，其中最重要的表現在于越來(lái)越多的企業(yè)逐步認識到員工是企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵因素之一，于是員工滿(mǎn)意度這個(gè)概念出現在眾多管理者的思緒中。具體來(lái)說(shuō)，員工滿(mǎn)意度是指員工對其工作各種特征加以解釋后所得到的綜合結果，它主要涉及的是某一種工作情境因素是否影響到其工作的滿(mǎn)意程度[1].員工滿(mǎn)意度是企業(yè)健康狀況和員工積極狀態(tài)的“晴雨表”，而員工滿(mǎn)意度調查則是測量的工具[2].在知道了這個(gè)成功的秘訣之后，企業(yè)正越來(lái)越多地運用調查方法來(lái)了解員工的滿(mǎn)意度狀況。
最早的關(guān)于“員工滿(mǎn)意度”這個(gè)概念來(lái)自于西方管理思想，國外對員工滿(mǎn)意度的研究已經(jīng)超過(guò)半個(gè)世紀，傳統意義上的員工滿(mǎn)意度主要指工作滿(mǎn)意度[3].而據本人分析總結，對于員工滿(mǎn)意度的研究主要分為兩個(gè)密不可分的部分，一是員工滿(mǎn)意度的影響因素即其維度;二是員工滿(mǎn)意度的調查方法和測量工具。在員工滿(mǎn)意度的維度研究方面，1935年美國學(xué)者Hoppock的經(jīng)典研究“JobSatisfaction”提出員工滿(mǎn)意度是員工在心理和生理兩方面對環(huán)境因素的滿(mǎn)足感受，也就是員工對工作環(huán)境的主觀(guān)感受[2].20世紀50年代后期，美國心理學(xué)家赫茲伯格提出了著(zhù)名的雙因素理論，他將與工作滿(mǎn)意度相關(guān)的因素稱(chēng)為滿(mǎn)意因素或激勵因素，將與工作不滿(mǎn)意相關(guān)的因素稱(chēng)為不滿(mǎn)意因素或保健因素[5].其后，洛克指出員工滿(mǎn)意度構成因素包括工作本身、報酬等十個(gè)因素;阿莫德和菲德曼提出其構成因素包括上司、經(jīng)濟報酬等六個(gè)因素等也對員工滿(mǎn)意度的維度進(jìn)行了一系列研究。這些研究為員工滿(mǎn)意度維度的科學(xué)劃分有著(zhù)十分重要的影響[6].而在員工滿(mǎn)意度調查和測量工具的研究方面，人們開(kāi)發(fā)了許多種員工滿(mǎn)意度評價(jià)工具，比較成熟的主要有：工作描述指數(簡(jiǎn)稱(chēng)JDI);明尼蘇達滿(mǎn)意度量表(簡(jiǎn)稱(chēng)MSQ);彼得需求滿(mǎn)意度問(wèn)題調查表(簡(jiǎn)稱(chēng)NSU)[7].20世紀80年代的美國，據調查有50%的公司使用調查發(fā)現法，到20世紀90年代，有超過(guò)70%的公司使用調查發(fā)現法[8].相對于西方國家在員工滿(mǎn)意度研究方面取得的成果，我國各企業(yè)管理者和學(xué)者對員工滿(mǎn)意度的研究還處于起步階段，1978年徐聯(lián)倉等人的有關(guān)員工滿(mǎn)意度調查報告在《光明日報》發(fā)表，引起了國內外輿論的廣泛重視，這是國內最早進(jìn)行的員工滿(mǎn)意度調查[9].在測量工具方面，我國大部分學(xué)者以沿用國外的測量工具為主，而在2001年盧嘉等人開(kāi)發(fā)了針對我國現代的員工滿(mǎn)意度量表[10].
隨著(zhù)員工滿(mǎn)意度逐步受到各個(gè)行業(yè)企業(yè)管理者的重視，飯店管理者和飯店行業(yè)的學(xué)者也跟上了時(shí)代的步伐，對飯店員工滿(mǎn)意度作了理論研究和實(shí)踐研究。在理論方面，2004年李懷蘭在蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報上發(fā)表文章《顧客與員工的高滿(mǎn)意度是飯店業(yè)發(fā)展的.基石》，認為在以人為本理念的指導下，飯店業(yè)不僅要努力做到“以顧客為中心”，還要實(shí)現“以員工為中心”，顧客與員工的雙贏(yíng)是飯店生存和發(fā)展之源泉[11].2006年王蕊發(fā)表文章《酒店滿(mǎn)意決定顧客滿(mǎn)意》，認為如何讓顧客滿(mǎn)意而成為酒店的忠誠客人，最根本就是讓員工滿(mǎn)意度得到提高，培養員工對飯店的歸屬感，不斷增強員工對飯店的向心力[12].在實(shí)踐研究方面，2004年王華和黃燕玲對桂林市12家星級飯店員工工作滿(mǎn)意度進(jìn)行了探析，調查發(fā)現桂林市星級飯店員工工作滿(mǎn)意度較低，對飯店工作待遇、提升機會(huì )及進(jìn)修機會(huì )的不滿(mǎn)意是工作滿(mǎn)意度較低的主要原因[13].2007年戴斌等人對中國首批白金五星級飯店創(chuàng )建試點(diǎn)單位(北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店和濟南山東大廈)進(jìn)行了員工滿(mǎn)意度調查分析，并針對出現的問(wèn)題提出了意見(jiàn)和建議[14].從整體情況來(lái)看，對飯店員工滿(mǎn)意度的調查還處于起步階段，許多地區的許多酒店缺乏這種調查，而經(jīng)濟發(fā)達、酒店業(yè)發(fā)展迅速的珠三角地區也不列外，除開(kāi)上述對廣州花園酒店進(jìn)行過(guò)員工滿(mǎn)意度調查分析外，本人沒(méi)有發(fā)現珠三角有其他飯店進(jìn)行員工滿(mǎn)意度調查的信息和數據。
二、選題依據
飯店是典型的勞動(dòng)密集型行業(yè)，從業(yè)人員相對于其他規模相當的企業(yè)會(huì )比較多，另外由于其功能設施齊全，所以飯店從業(yè)者的性別、年齡、受教育程度都非常的復雜，而每個(gè)員工都擁有是否工作的自主權，這樣一來(lái)，飯店管理者必須采取積極的措施進(jìn)行人力資源管理，而飯店人力資源管理的核心就是員工滿(mǎn)意，因為“沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就沒(méi)有滿(mǎn)意的賓客;沒(méi)有滿(mǎn)意的賓客，就沒(méi)有滿(mǎn)意的業(yè)主;沒(méi)有滿(mǎn)意的業(yè)主，就沒(méi)有滿(mǎn)意的社會(huì )”[15].而員工滿(mǎn)意度調查不僅可以衡量員工滿(mǎn)意度，更重要的是它可以協(xié)助飯店管理者根據實(shí)際狀況提升員工滿(mǎn)意度，從而提升員工的敬業(yè)度和忠誠度。據我國旅游協(xié)會(huì )人力資源開(kāi)發(fā)培訓中心的調查，2002~2004年飯店業(yè)員工流動(dòng)率平均為23.95%[16]。
另外，據中國人力資源調研網(wǎng)統計，東莞地區酒店的員工流動(dòng)率在30%左右，酒店業(yè)招聘員工并保持員工穩定，尤其是穩定優(yōu)秀員工的難度越來(lái)越大[17].加上東莞近幾年來(lái)為了適應經(jīng)濟的發(fā)展，五星級酒店如雨后春筍拔地而起，從而擴大了對酒店從業(yè)人員的需求，各個(gè)酒店可謂想盡千方百計“挖墻角”，從而也導致員工流失率越來(lái)越高。所以放店在發(fā)展硬件設施并且吸引人才的同時(shí)，必須要關(guān)注員工管理，提升員工滿(mǎn)意度，降低不必要的員工流動(dòng)，留住優(yōu)秀人才，從而提升自己的品牌形象。東莞索菲特御景灣酒店作為東莞乃至整個(gè)珠三角最豪華的酒店之一，從2004年正式成為法國雅高國際酒店集團旗下索菲特品牌酒店之一后，一直引領(lǐng)著(zhù)東莞酒店業(yè)向高品位的國際化道路發(fā)展，是整個(gè)東莞地區非常具有代表性的酒店，對本課題的研究具有代表意義。
三、選題目的和意義
由于中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平提高，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，作為旅游業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，飯店業(yè)也進(jìn)入了其迅速發(fā)展時(shí)期，更多國際知名飯店管理集團看中了中國這塊潛在的消費市場(chǎng)，旗下各個(gè)酒店品牌陸續進(jìn)駐中國，尤其是在經(jīng)濟比較發(fā)達的城市，雖然整個(gè)飯店行業(yè)看似一片繁榮，但是作為飯店管理的重要組成部分--飯店的人力資源管理還存在很多值得探討的方面，特別是員工滿(mǎn)意度這個(gè)主要部分。
對飯店的人力資源管理而言，員工滿(mǎn)意度真實(shí)地反映著(zhù)其管理水平。員工滿(mǎn)意是人力資源管理的最高境界，能讓飯店在其所處的社會(huì )及商業(yè)環(huán)境中表現最卓越的績(jì)效。當員工滿(mǎn)意的時(shí)候，才可能生產(chǎn)或提供讓顧客滿(mǎn)意的產(chǎn)品或服務(wù)，并吸引他們成為公司最忠實(shí)的顧客。對飯店來(lái)說(shuō)，管理要“以人為本”，在實(shí)際工作中就要做到員工滿(mǎn)意，只有做到了員工滿(mǎn)意才能真正做到讓客戶(hù)滿(mǎn)意。
本論文通過(guò)對東莞索菲特御景灣酒店員工滿(mǎn)意度的研究，分析其員工滿(mǎn)意度的影響因素和人力資源管理中存在的問(wèn)題，并提出有針對性的建議，希望能夠對提高飯店員工滿(mǎn)意度有一定的應用價(jià)值，并可為其他飯店提供有益的借鑒，從而使得整個(gè)飯店行業(yè)的管理者對員工的滿(mǎn)意度給予高度的重視，促使整個(gè)飯店行業(yè)更加穩健快速地發(fā)展。
四、本課題要研究或解決的問(wèn)題和擬采用的研究手段(途徑)：
一、本課題要研究或解決的問(wèn)題：
1.員工滿(mǎn)意度的基本知識
2.東莞索菲特御景灣酒店員工個(gè)人信息與滿(mǎn)意度評價(jià)交叉分析
3.東莞索菲特御景灣酒店員工對酒店整體評價(jià)以及各項指標的滿(mǎn)意度分析
4.東莞索菲特御景灣酒店影響員工滿(mǎn)意度的主要因素
5.提高東莞索菲特御景灣酒店員工滿(mǎn)意度的建議
二、采用的研究手段：
1.文獻查詢(xún)法：通過(guò)文獻檢索法收集資料，比如：查看有關(guān)人力資源管理有關(guān)書(shū)籍及文獻;
2.實(shí)地調查法：通過(guò)實(shí)地考察，了解該酒店的具體信息，比如：在這家酒店實(shí)習;
3.問(wèn)卷調查法：設計了員工滿(mǎn)意度調查表，對東莞索菲特御景灣酒店進(jìn)行員工滿(mǎn)意度調查。
3、指導教師意見(jiàn)：(略)
主要參考文獻：
(寫(xiě)作指導：不能少于15篇，期刊文獻占一半以上，最好能有外文文獻，格式必須規范，每個(gè)文獻的序號和出現在文章中的序號必須一致)。
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酒店的設計開(kāi)題報告 10
一、編寫(xiě)目的
賓館在正常的運營(yíng)中需要對客房資源、顧客信息、結算信息進(jìn)行管理，利用賓館管理信息系統及時(shí)了解各個(gè)環(huán)節中信息的變更，有利于提高管理效率。
開(kāi)放性的、應用系統可靈活伸縮的、面向最終用戶(hù)的現代TIMS（旅游信息管理系統）的服務(wù)性系統，不斷滿(mǎn)足飯店業(yè)務(wù)需求、市場(chǎng)環(huán)境的拓展和管理模式的變化。系統開(kāi)發(fā)具有超前意識，強調系統的標準化、系列化，模塊化設計，有明確的功能模塊結構和技術(shù)支持模塊結構，按飯店不同的星級、規模和資金條件，分若干檔次，充分利用當前性?xún)r(jià)比最佳的'技術(shù)產(chǎn)品組成模塊，靈活組合集成。便于系統維護、修改和升級，便于各飯店根據自己情況，分批分期實(shí)施技術(shù)改造，便于系統動(dòng)態(tài)的跟隨世界先進(jìn)技術(shù)的發(fā)展。
現代化的賓館是集客房、餐飲、通訊、娛樂(lè )，商務(wù)文化及其他各種服務(wù)與設施為一體化的消費場(chǎng)所，酒店賓館組織龐大，服務(wù)項目多，信息量大，要想提高勞動(dòng)生產(chǎn)，降低成本，提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)濟效益，必須借助計算機來(lái)進(jìn)行現代化的信息管理，世紀星星級酒店管理系統正是為此而設計的，本系統是一套適用于大、中型星級賓館使用的優(yōu)秀系統，操作簡(jiǎn)單，靈活性好、系統安全性高，運行穩定，實(shí)是管理者的世紀星選擇。
世紀星賓館管理系統是按國家星級賓館標準化業(yè)務(wù)程序流式設計，采用先進(jìn)的數據庫系統和開(kāi)發(fā)工具，經(jīng)反復驗證，實(shí)際運行，并在全國用戶(hù)受到好評。
世紀星星級酒店管理系統是采用C/S結構，在WindowsNT/9X下運行的一套全方位、可按模塊進(jìn)行高度集成的酒店管理系統，設計到銷(xiāo)售部、前廳部、餐飲部、管家部、倉庫、財務(wù)等主要職能部門(mén)，功能全面，中心數據庫支持遠程直接訪(fǎng)問(wèn)，查詢(xún)速度快，性能穩定，是目前國內非常優(yōu)秀的一套酒店管理系統。
二、軟件功能模塊組成和系統功能分析
系統提供以下功能模塊，可按不同規模酒店選用不同的構成模塊。
客房入住登記、收銀
客房倉庫管理
中餐收銀管理
西餐收銀管理
娛樂(lè )收銀管理
總經(jīng)理查詢(xún)
財務(wù)管理
總倉庫管理
桑拿收銀管理
程控電話(huà)計費管理
勞資人事管理
美容美發(fā)管理
商務(wù)中心管理
商場(chǎng)超市收銀管理
客房VOD、寬帶收費管理
IC卡一卡通
系統開(kāi)發(fā)的總體任務(wù)是實(shí)現賓館各種信息的系統化、規范化和自動(dòng)化。
三、主要完成功能：
1、有關(guān)客房標準的制定、標準信息的輸入，包括標準編號、標準名稱(chēng)、房間面積、床位數量、住房單價(jià)、是否有空調、電視機、電話(huà)以及單獨衛生間等。
2、客房標準信息的修改、查詢(xún)等。
酒店的設計開(kāi)題報告 11
一、選題背景和意義
選題目的：
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，酒店行業(yè)的規模越發(fā)壯大。人力資源的管理使得企業(yè)能夠在競爭中取得先機。而績(jì)效管理在服務(wù)業(yè)特別是酒店管理當中更是必不可少。酒店的人力資源中績(jì)效管理一直都起著(zhù)核心的地位，幾乎遍及酒店管理的各個(gè)方位�？�(jì)效管理所帶來(lái)的管理結果是將戰略目標層層分解到酒店的每一個(gè)工作崗位變成具體的績(jì)效指標最終由來(lái)實(shí)現的一種管理活動(dòng)。通過(guò)有效的績(jì)效考核可以確認員工的工作成就改進(jìn)員工的工作方式提高員工的工作效率和企業(yè)的經(jīng)濟效益。因此提高員工的績(jì)效可以幫助企業(yè)提高競爭力在日趨激烈的競爭中處于優(yōu)勢地位。
但是目前酒店的績(jì)效考核完全由上級管理人員進(jìn)行打分，主觀(guān)性很強。而在考核結束之后，業(yè)沒(méi)有人將考核結果進(jìn)行反饋，使員工很難準確了解自己的優(yōu)缺點(diǎn)，以及如何在下一個(gè)績(jì)效周期改進(jìn)績(jì)效。管理的不合理導致員工薪酬結構的設置不合理，薪酬水平偏低，績(jì)效調薪制度不健全，加上與不完善的績(jì)效考核結合在一起，帶來(lái)員工更大的不滿(mǎn)意，從而導致員工離職，人才流失的局面。
因此，本文選擇明明大酒店作為研究對象，對其績(jì)效管理過(guò)程中存在的崗位分配不合理，薪酬制度不能物盡其用，人才容易流失等等問(wèn)題進(jìn)行剖析深入剖析。并且，提出了將明明大酒店原有的基礎財務(wù)指標衡量業(yè)績(jì)的考核方法與平衡計分卡考核方法相結合使用實(shí)施績(jì)效管理培訓。加強考核者與被考核者之間的溝通，建立績(jì)效信息收集制度建立績(jì)效反饋制度等建議，通過(guò)對績(jì)效管理的改進(jìn)，降低酒店員工的流失率，最終達到提高酒店經(jīng)濟效益的目的。
選題意義：
在酒店管理之中，績(jì)效管理處在一個(gè)核心的支配地位。不過(guò)我國目前的國情是績(jì)效管理還處在一個(gè)幼兒期的階段—績(jì)效考核階段，在績(jì)效管理過(guò)程中仍然存在著(zhù)很多問(wèn)題。比如說(shuō)，我國現行實(shí)行的例如，沒(méi)有制定合理的績(jì)效計劃、員工缺乏參與績(jì)效考核的積極性、考核者與被考核者沒(méi)有參加相應的績(jì)效培訓課程等、考核者與被考核者缺乏溝通等。本文選擇酒店作為研究對象，通過(guò)對明明大酒店績(jì)效管理的分析，來(lái)解決明明大酒店在實(shí)施績(jì)效管理中存在的一些問(wèn)題，并提出了相應的改進(jìn)建議。同時(shí)，希望對其他酒店的績(jì)效管理有一定的借鑒作用。
二、本選題在國內外的研究現狀和發(fā)展趨勢
1.績(jì)效管理國外研究現狀
績(jì)效管理是最先是英國經(jīng)濟學(xué)家巴特斯.霍頓(2000)的一本《績(jì)效量化爆炸時(shí)代》一書(shū)提出的主要觀(guān)點(diǎn)。書(shū)中提出的KPI(重要績(jì)效指標的英文縮寫(xiě)，全稱(chēng)是KeyPerformanceIndicators或KeyPerformanceIndexing。)KPI是事先認同的、能量化且可測量的值，它是影響一個(gè)企業(yè)成功的關(guān)鍵要素，KPI幫助企業(yè)對通向目標的過(guò)程進(jìn)行定義和測量。KPI主要來(lái)自?xún)蓚�(gè)方面:第一是來(lái)自于部門(mén)指標體系的進(jìn)一步分解;第二來(lái)自于員工工作崗位職責的補充。以酒店大堂副理為例,其KPI指標包括:處理賓客對酒店內所有部門(mén)和地區的一切投訴,協(xié)助前廳部經(jīng)理做好前廳部的日常管理工作。溝通和協(xié)調各部門(mén)之問(wèn)對客服務(wù)中的問(wèn)題，檢查酒店的清潔衛生情況和設施設備完好狀況，回答客戶(hù)的一切問(wèn)詢(xún)并向客戶(hù)提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)，記錄當值班時(shí)間內所有的重要事件和客戶(hù)意見(jiàn)�？梢哉f(shuō)KPI是一切后來(lái)一切績(jì)效管理理論的鼻祖。
哈佛商學(xué)院教授羅伯特·卡普蘭(2010)和咨詢(xún)師大衛·諾頓(2010)在《績(jì)效平衡計分卡》一書(shū)中提出平衡計分卡的理論研究，它打破了傳統的單一使用財務(wù)指標衡量業(yè)績(jì)的方法,而是在財務(wù)指標的基礎上加入了未來(lái)驅動(dòng)因素,即客戶(hù)因素、內部經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程和員工的學(xué)習成長(cháng)。近年來(lái),平衡計分卡首先在世界500強企業(yè)運用并取得成效,后被廣泛運用到各行各業(yè)，并在解決企業(yè)“組織目標”、“部門(mén)績(jì)效的統一”、“員工參與組織戰略發(fā)展”等問(wèn)題上起來(lái)了良好的推動(dòng)和引導作用。
2.績(jì)效管理國內研究現狀
我國學(xué)者陳意(2012)在《企業(yè)績(jì)效的本質(zhì)》提出應該把傳統的`績(jì)效評估的目的轉移到員工的提高上來(lái)。傳統的績(jì)效評估存在著(zhù)嚴重的不足：由于評估的主觀(guān)性，評估沒(méi)有得到很好的執行;許多管理者對員工的評估表面上和私下里是不一致的，表面上的評估分數可能很高，但私下里卻想解雇他們注重評估的過(guò)程和形式，不注重評估的價(jià)值，對組織和員工的作用不大。陳意提出的員工績(jì)效考核的內情，從實(shí)際出發(fā)，的確對我國績(jì)效考核理論的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。
我國學(xué)者張國正(2011年)在一本名為《中國績(jì)效改革之路中》中提出，我國目前試行的企業(yè)效績(jì)評價(jià)指標體系，中指出：“績(jì)效是一個(gè)多維建構觀(guān)察和測量的角度不同，其結果也會(huì )不同”。從管理學(xué)的角度看，績(jì)效是組織期望的結果，是組織為實(shí)現其目標而展現在不同層面上的有效輸出，它包括個(gè)人績(jì)效和組織績(jì)效兩個(gè)方面。從經(jīng)濟學(xué)的角度看，績(jì)效與薪酬是員工和組織之間的對等承諾關(guān)系，績(jì)效是員工對組織的承諾，薪酬是組織對員工所做出的承諾。他提出的績(jì)效的理論驚醒了我們企業(yè)在以后的工作中要更加注重與員工之間的交流，充分利用好內部資源，加強企業(yè)的競爭力。
3.發(fā)展趨勢
根據國內外的研究成果可以發(fā)現，現在關(guān)于酒店績(jì)效的基礎財務(wù)指標衡量業(yè)績(jì)的考核方法與平衡計分卡考核方法是目前世界各國的主流的管理模式，但是不管是平衡計分卡的考核模式還是KPI的考核模式各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都比較明顯。所以酒店效績(jì)的發(fā)展必定走向將結合在一起是必然的酒店績(jì)效管理必然趨勢。
三、課題設計方案
基本內容：
在我國旅游業(yè)大爆發(fā)時(shí)代，中國酒店業(yè)也蓬勃發(fā)展起來(lái)。在這殘酷競爭之中，國內隨著(zhù)國內旅游經(jīng)濟的快速崛起，中國酒店業(yè)的發(fā)展正處于蓬勃發(fā)展的時(shí)期。在日趨激烈的競爭中，我國的酒店經(jīng)營(yíng)模式跟西方發(fā)達國家的經(jīng)營(yíng)模式相比還存在著(zhù)較大的差距。產(chǎn)生差距的原因之一是，大部分國內酒店的績(jì)效管理仍然存在著(zhù)一些問(wèn)題，例如：缺乏明確的工作考核績(jì)效標準;沒(méi)有持續有效的績(jì)效溝通;考核結果沒(méi)有得到應用等。因此，如何建立客觀(guān)、科學(xué)的績(jì)效管理體系;如何通過(guò)有效的績(jì)效考核，準確地反映出員工的工作表現，將員工和酒店的戰略目標緊密地聯(lián)系在一起，是酒店管理者所面臨的一項重要任務(wù)。
本文從酒店人力資源管理角度出發(fā)，對酒店績(jì)效管理進(jìn)行理論研究和案例分析。并以明明大酒店為例子，分析了明明大酒店在績(jì)效管理過(guò)程存在的問(wèn)題。同時(shí)，對明明大酒店績(jì)效管理體系的改進(jìn)提出了完善明明大酒店KPI的制定,將KPI考核方法與平衡計分卡考核方法有效地結合在一起使用,制定合理的績(jì)效計劃，實(shí)施績(jì)效管理培訓,加強績(jì)效溝通等改進(jìn)建議。
研究路線(xiàn)如下：
基本框架：
第一章緒論
1.1本文選題的背景
1.2研究目的和意義
1.3研究方法
1.4研究思路和結構框架
第二章績(jì)效管理的基本原理
2.1績(jì)效的概念和性質(zhì)
2.2績(jì)效的管理體系
2.3績(jì)效管理的特點(diǎn)
第三章明明大酒店概況及績(jì)效管理現狀和存在問(wèn)題
3.1酒店現狀
3.2酒店績(jì)效管理現狀
3.3酒店績(jì)效管理實(shí)施中存在的問(wèn)題
第四章明明大酒店績(jì)效管理體系的解決對策
4.1明明大酒店考核方法與指標的改進(jìn)
4.2績(jì)效計劃的制定
4.3績(jì)效管理的培訓
4.4考核者與被考核者的溝通
4.5員工參與度的提高
4.6績(jì)效信息收集制度的建立
4.7績(jì)效反饋制度的建立
4.8考核結果應用范圍的擴大
第五章結論
參考文獻
致謝
基本觀(guān)點(diǎn)：
1、通過(guò)完善明明大酒店的KPI的制定,使酒店可以將績(jì)效考核落實(shí)到每一個(gè)部門(mén)避免了有些部門(mén)“搭順便車(chē)”的現象再次出現。
2、結合KPI考核方法和平衡計分卡考核方法的優(yōu)缺點(diǎn),將兩種方法有效地結合在一起使用。通過(guò)制定部門(mén)和員工的KPI層層分解酒店的戰略目標和指標,使員工的目標與酒店的目標始終保持一致。
3、通過(guò)實(shí)施有效的溝通,讓員工真正參與到績(jì)效管理工作中,激發(fā)員工的信心和斗志,使員工與酒店管理者之間形成績(jì)效伙伴關(guān)系,協(xié)力共同完成績(jì)效過(guò)程。
4、通過(guò)加強績(jì)效管理的培訓,讓考核者與被考核者了解到酒店對他們的期望;理解績(jì)效考核的意義和考核標準,了解整個(gè)考核的流程和方法??消除了考核者和被考核者對績(jì)效考核的焦慮。
5、通過(guò)建立有效的績(jì)效反饋制度,讓員工了解到自己在本績(jì)效周期內的表現,讓管理者可以向員工傳達酒店的期望,促使管理者與員工能一起探討績(jì)效未合格的原因,并制定出相應的績(jì)效改進(jìn)計劃。
研究方法：
本文主要采用訪(fǎng)談、文獻研究法、調查法、理論聯(lián)系實(shí)際方法
研究途徑：
翻閱和研究文獻參考資料，全面、正確地了解掌握所研究的問(wèn)題，研讀有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論方面的書(shū)籍與論文，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)和圖書(shū)館查閱有關(guān)成功的零售企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案的著(zhù)作，借鑒前人的優(yōu)秀成果及撰寫(xiě)經(jīng)驗和方法，從中獲取大量的理論基礎和參考依據。
四、計劃進(jìn)度安排
主要說(shuō)明：起止時(shí)間及分階段的進(jìn)度要求。
20XX年7月—20XX年9月畢業(yè)論文準備工作，初步擬定畢業(yè)論文選題
落實(shí)指導老師，填寫(xiě)《畢業(yè)設計(論文)題目申報表》
確定論文選題，填寫(xiě)《畢業(yè)論文開(kāi)題報告》
論文開(kāi)題答辯，完成論文開(kāi)題
20XX年9月—20XX年3月收集材料，撰寫(xiě)并提交論文初稿，譯文
20XX年3月—20XX年4月論文反復修改階段，填寫(xiě)畢業(yè)論文《中期檢查表》
20XX年4月—20XX年6月完成，修改定稿，進(jìn)行畢業(yè)答辯。
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六、研究的預期目標及主要特點(diǎn)及創(chuàng )新點(diǎn)
預期目標：
明明大酒店雖然是防城港本地的一家私營(yíng)酒店，但是其績(jì)效管理中存在的問(wèn)題卻具有普遍意義，研究明明大酒店的績(jì)效管理對解決國內大多數酒店，特別是私營(yíng)酒店具有一定的現實(shí)意義。本文通過(guò)對XX酒店績(jì)效管理現狀的分析，找出了其存在的不足之處，并從如何設定績(jì)效關(guān)鍵指標，如何完善績(jì)效管理的各個(gè)環(huán)節入手，力求改進(jìn)，酒店的績(jì)效管理體系，在設計和研究中得出了一些基本結論和新思路、新方法。
創(chuàng )新點(diǎn)：
提出了將明明大酒店原有的基礎考核方法與平衡計分卡考核方法相結合使用實(shí)施績(jì)效管理培訓。突破某些只是用基礎考核方法或者只用平衡計分卡考核方法的單一性和彌補了其中的缺陷，取長(cháng)補短。為我國酒店的績(jì)效管理行業(yè)的績(jì)效管理制度的發(fā)展方向和目標進(jìn)行一個(gè)準確的定位。
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