- 相關(guān)推薦
應用型旅游人才培養論文
一、旅游人才培養現狀
1、旅游管理專(zhuān)業(yè)師資結構不妥
在我國高校開(kāi)設的旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，對師資的安排和組合存在較大問(wèn)題。教師是旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)主體，與其他可以對話(huà)的專(zhuān)業(yè)不同，由于旅游管理專(zhuān)業(yè)具有更為專(zhuān)業(yè)性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，教師的教學(xué)顯得尤為重要。當前我國高校旅游管理專(zhuān)業(yè)在劃分上大概存在以下情況：一是在專(zhuān)業(yè)的設置上很多專(zhuān)業(yè)是半路轉化為旅游管理專(zhuān)業(yè)的，沒(méi)有正規和系統地進(jìn)行梳理，包括對教師的選用和配備等，這使得旅游管理專(zhuān)業(yè)缺乏專(zhuān)業(yè)的培養隊伍，教學(xué)質(zhì)量參差不齊；二是從專(zhuān)業(yè)的旅游管理方向來(lái)看，其配備的教師沒(méi)有經(jīng)過(guò)完全系統的培訓，教師和旅游資深人士往往混為一談，一部分專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓院校往往聘請資歷和經(jīng)驗較為豐富的旅游工作者擔任實(shí)際的教師職務(wù)，然而，在這樣的安排下，實(shí)踐上的借鑒也許是具有參考性的，但理論方面則無(wú)法深入，甚至表現為膚淺，得過(guò)且過(guò)，由此對旅游人才的培養從基礎上就埋下了隱患。
2、課程設置本身存在問(wèn)題
目前我國的旅游管理專(zhuān)業(yè)在人才培養和教學(xué)的過(guò)程中未能對課程設置本身加以重視。課程的設置直接關(guān)系著(zhù)教學(xué)大綱和教學(xué)的基本框架，成為教學(xué)工作的骨架和基礎，也是對旅游專(zhuān)業(yè)人才培養的基本要求。近年來(lái)一部分院校急功近利，只是根據需求將其他與管理有關(guān)或有邊緣關(guān)系的學(xué)科盲目轉化為旅游管理專(zhuān)業(yè)，出現半路改造的現象。在具體的課程設置上，不能做到專(zhuān)業(yè)性和深入性。由于其專(zhuān)業(yè)設置得不科學(xué)，很多半路改造的專(zhuān)業(yè)根本不具備培養專(zhuān)業(yè)應用型旅游人才的實(shí)際能力。更為關(guān)鍵的是，在課程的設置上忽略了旅游專(zhuān)業(yè)的特殊性，盲目地以為知識面寬就是多學(xué)習各種知識，五花八門(mén)地開(kāi)設文史哲等各種課程，而實(shí)際針對旅游的專(zhuān)業(yè)課程，如旅游經(jīng)濟、飯店管理及設計原理的旅行社管理、景區管理等，都無(wú)法完全設置齊全，導致當前旅游管理專(zhuān)業(yè)在課程設置上良莠不齊，出現了較大的問(wèn)題。
3、對教學(xué)實(shí)踐重視低下
當前很大比例的院校在對旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養上只重視基礎知識的灌輸，很大程度上忽略了教學(xué)實(shí)踐性。對于培養應用型旅游人才的目標來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)在于強調其“應用型”，即除了以教師、教學(xué)為中心進(jìn)行基礎知識的學(xué)習外，還要將學(xué)到的知識切實(shí)運用到實(shí)際的工作和實(shí)踐中。目前不少旅游管理專(zhuān)業(yè)仍然采取填鴨式的教學(xué)灌輸體系，考試大多以理論考試為主，不同程度地忽略了學(xué)生靈活變通、分析能力和處理能力等實(shí)際能力的鍛煉，在進(jìn)入實(shí)際的工作崗位后，學(xué)生往往出現基礎知識過(guò)于僵化而不能夠在工作中順利運用的問(wèn)題。由此，教學(xué)培養和實(shí)踐途徑的探討就成了應用型旅游人才培養的首要問(wèn)題。
二、應用型旅游人才培養的創(chuàng )新途徑
1、教學(xué)方法的改革
教學(xué)方法對于應用型旅游人才來(lái)說(shuō)具有關(guān)鍵的基礎作用。當下對旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)僵化、呆板、照本宣科的現狀，可以通過(guò)實(shí)際的體驗教學(xué)、案例教學(xué)等方法幫助學(xué)生進(jìn)一步鞏固基礎知識，適當接觸實(shí)踐活動(dòng)。體驗教學(xué)。旅游管理專(zhuān)業(yè)是基礎知識和具體實(shí)踐相結合的具有特殊性的專(zhuān)業(yè)。在教學(xué)中，要注重突出接觸實(shí)踐的特點(diǎn)，讓學(xué)生對具體的實(shí)踐活動(dòng)加以了解，才能夠在基礎科段的學(xué)習中對旅游行業(yè)有更為直觀(guān)的感受�？刹扇◇w驗式的教學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中留心學(xué)生的認知規律，根據學(xué)生可能遇到的認知障礙，通過(guò)模擬或再現情景鍛煉學(xué)生在親臨實(shí)踐問(wèn)題時(shí)能夠隨時(shí)組合知識、發(fā)揮能力等。體驗式教學(xué)相比于傳統的照本宣科的僵化教學(xué)更具有靈活性。一方面避免了僵化的教學(xué)方式和照本宣科的傳統習慣，另一方面能夠在課堂上實(shí)現為學(xué)生搭建和實(shí)踐相連通的橋梁的目標，提早對學(xué)生進(jìn)行一定的實(shí)踐性觀(guān)念植入，作為進(jìn)入工作崗位之前的過(guò)渡教學(xué)。引用案例。引用具體的案例進(jìn)行教學(xué)在管理學(xué)科的教學(xué)中效果最為顯著(zhù)。研究發(fā)現，無(wú)論是在工商管理還是在旅游管理中，運用大量的實(shí)際案例進(jìn)行教學(xué)能夠使學(xué)生在學(xué)習中進(jìn)一步接觸到實(shí)際的案例情況和最新的發(fā)展動(dòng)向。社會(huì )在不斷進(jìn)步與發(fā)展，無(wú)論是經(jīng)濟方面的管理科目還是具體的旅游實(shí)踐方面的科目，都涉及層出不窮的現狀和問(wèn)題，案例教學(xué)能夠進(jìn)一步為學(xué)生創(chuàng )造出一條合理運用和與時(shí)俱進(jìn)的途徑。如在對旅游心理學(xué)專(zhuān)業(yè)課教授過(guò)程中，單純的描述往往不能使學(xué)生有更深切的體會(huì )，尤其是涉及深入的文史類(lèi)原理時(shí)，往往與一個(gè)人先天的情感構成和思維能力密切相關(guān)。通過(guò)案例分析，學(xué)生對多種旅游心理及游客需求有更切實(shí)的體會(huì )，能夠通過(guò)最后的參考辦法獲得額外的收獲，增強了課程實(shí)踐性的教學(xué)特點(diǎn)，同時(shí)在很大程度上激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣。情景教學(xué)。情景的具體模擬對于旅游人才的培養具有具體形象的特點(diǎn)。通過(guò)教師的指導，使學(xué)生在感受真實(shí)的環(huán)境條件中進(jìn)行發(fā)揮和學(xué)習，并通過(guò)模擬情景鼓勵學(xué)生進(jìn)行自主發(fā)揮。與案例教學(xué)不同，雖然都是實(shí)際情況下的講解和教學(xué)，但情景教學(xué)給學(xué)生提供了更多自己處理問(wèn)題的空間，能夠有效地模仿真實(shí)環(huán)境，對學(xué)生進(jìn)行真實(shí)的訓練，提高學(xué)生個(gè)體應對實(shí)際工作的能力，同時(shí)也能使學(xué)生感受到具體的工作內容，進(jìn)行長(cháng)遠的職業(yè)規劃和打算。
2、實(shí)踐環(huán)節的設置
實(shí)踐環(huán)節的設置是旅游管理專(zhuān)業(yè)為培養適應旅游市場(chǎng)需要的應用型人才的最有效、最基本的途徑，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課可以訓練學(xué)生專(zhuān)業(yè)操作技能，提高學(xué)生分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。在課程體系里設置實(shí)踐環(huán)節。在眾多涉及旅游管理課程的高校中，對實(shí)踐環(huán)節普遍存在疏忽的現狀。在進(jìn)行應用型人才培養時(shí)，要特別注重實(shí)踐環(huán)節的跟進(jìn)，在課程體系中設置實(shí)踐環(huán)節的科目。在具體的課程設置上，要盡量突破傳統的學(xué)科書(shū)本知識力量導向，逐漸強調實(shí)踐性的課程體系。學(xué)分的設置上，要加大實(shí)踐性學(xué)分的比例。書(shū)本關(guān)于旅游基礎性知識課程的設置增加與實(shí)踐相掛鉤的課程，并融入時(shí)代特色進(jìn)行教學(xué)，如新經(jīng)濟環(huán)境下的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題、新人文環(huán)境下的旅游心理研究等。增加休閑學(xué)方面的相關(guān)課程，拓寬學(xué)生的知識面。在課程的目標定位方面，既要尊重高等教育的普遍教學(xué)和發(fā)展規律，又要重點(diǎn)注意當前社會(huì )尤其是旅游業(yè)對人才能力的要求和發(fā)展定位。在訓練學(xué)生的操作技能過(guò)程中，能夠將課程的設置和相關(guān)職業(yè)資格的認證結合起來(lái)，包括社會(huì )實(shí)踐、課堂教學(xué)實(shí)踐以及實(shí)際的公司企業(yè)或社會(huì )實(shí)踐，逐漸形成“教學(xué)—實(shí)踐”一體化的教學(xué)模式。提高師資的實(shí)踐水平。提高師資的實(shí)踐水平并不是說(shuō)由研究理論的教師轉為實(shí)踐或單純聘請資深旅游業(yè)從業(yè)者，而是在更廣泛的層面培養教師的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐能力。對于學(xué)術(shù)領(lǐng)域的教師來(lái)說(shuō)，要在單純的理論教學(xué)外有的放矢地涉獵實(shí)踐環(huán)節，通過(guò)情景模擬或案例分析增強理論課的實(shí)踐性，在聘請實(shí)踐教師的過(guò)程中要注意實(shí)踐教師應更具備豐富的基礎底蘊，而不是簡(jiǎn)單地聘請“有經(jīng)驗”的教師。在培養人才的過(guò)程中注意“應用”的最終目標。應培養具有較強的社會(huì )適應能力的人才，在人才素質(zhì)上要有較高的要求，尤其是人才的應用型能力培養。在具體教學(xué)方法上，首先從基礎的課堂教學(xué)入手，同時(shí)引進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的諸多手段，在課程設置上注意實(shí)踐性環(huán)節的植入，尤其是在演示、討論、模擬教學(xué)等環(huán)節中注意學(xué)生的個(gè)體及組合性團體配合完成，增強學(xué)生的個(gè)體能力和團體意識。
三、結語(yǔ)
校企合作的培養方式。高等教育的觀(guān)念一直停留在傳統的課堂教學(xué)中，很大程度上限制了學(xué)生進(jìn)行課外實(shí)踐。旅游專(zhuān)業(yè)是一個(gè)高度實(shí)踐的專(zhuān)業(yè)，應當鼓勵院校與企業(yè)建立校企聯(lián)合培養的機制。校企聯(lián)合的內涵不僅停留在與企業(yè)有用人協(xié)議、交流或實(shí)習的合作上，而是從培養方式上突破傳統的學(xué)完去“鍍金”的形式，在課程進(jìn)行的過(guò)程中同企業(yè)進(jìn)行切實(shí)的合作。在培養過(guò)程中，企業(yè)方面進(jìn)行一定程度的教學(xué)，包括分期分批在企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節，組織專(zhuān)門(mén)的師資或企業(yè)力量進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，在實(shí)踐中將理論和實(shí)際知識以“傳授—鍛煉—吸收”的形式循序漸進(jìn)地進(jìn)行，可以將實(shí)踐環(huán)節有計劃地安排在每個(gè)學(xué)年或不同的學(xué)期，根據教學(xué)內容深入同步合作，取得良好的實(shí)踐知識掌握效果。在當前旅游業(yè)對中國經(jīng)濟產(chǎn)生重要支柱作用的大環(huán)境下，旅游管理專(zhuān)業(yè)培養應更加注重知識和實(shí)踐的雙重結合，尤其要適合時(shí)代的發(fā)展和大環(huán)境的變遷。旅游管理方面的應用型旅游人才培養不僅要注重理論教學(xué)環(huán)節的實(shí)踐性?xún)A向，也要大力改革實(shí)踐環(huán)節的“鍍金”現象，切實(shí)在理論環(huán)節上進(jìn)行實(shí)踐性植入，在實(shí)踐環(huán)節進(jìn)行卓有成效的、切實(shí)可行的合作性教學(xué)，使應用型旅游人才的培養具備理論和實(shí)踐的雙重收效。
【應用型旅游人才培養論文】相關(guān)文章：
旅游管理專(zhuān)業(yè)應用型人才培養模式研究09-12
應用型人才培養土木工程論文06-10
有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)應用型人才培養模式論文10-04
電子信息工程專(zhuān)業(yè)應用型人才培養方案論文09-24
地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應用型人才培養體系改革探討10-05
材料成型及控制工程應用型人才培養分析論文09-23
網(wǎng)絡(luò )工程應用型創(chuàng )新人才培養策略論文08-15
應用型工商管理人才培養分析論文08-16