生物化學(xué)研究論文15篇【精華】
在日復一日的學(xué)習、工作生活中，大家都跟論文打過(guò)交道吧，借助論文可以有效提高我們的寫(xiě)作水平。你知道論文怎樣寫(xiě)才規范嗎？下面是小編幫大家整理的生物化學(xué)研究論文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
生物化學(xué)研究論文1
摘要：醫學(xué)院校中醫專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革應注重增加基礎性、綜合性、設計性、創(chuàng )新性等實(shí)驗內容，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基礎知識，依據中醫專(zhuān)業(yè)的特殊性提升實(shí)驗室實(shí)驗儀器使用能力，以構建生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)特色為突破口，以提高學(xué)生實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量為根本，以突出中醫專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能訓練為目的，培養學(xué)生對實(shí)驗儀器的實(shí)際動(dòng)手能力，積極探索適應現代中醫醫學(xué)教育的實(shí)驗教學(xué)方法。
關(guān)鍵詞：中醫專(zhuān)業(yè)；實(shí)驗教學(xué)改革；生物化學(xué)；教學(xué)方法
生物化學(xué)是醫學(xué)基礎與臨床醫學(xué)的橋梁學(xué)科，已經(jīng)應用到中醫藥學(xué)研究的各個(gè)領(lǐng)域。為培養中醫專(zhuān)業(yè)人才，提高其綜合素質(zhì)，學(xué)校應創(chuàng )造適合中醫專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生提升實(shí)踐技能提供良好的實(shí)驗平臺。學(xué)生通過(guò)實(shí)驗，可以提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養科技創(chuàng )新與協(xié)作能力。牢固掌握生物化學(xué)理論知識，靈活運用生物化學(xué)實(shí)驗技術(shù)，對中醫院校學(xué)生進(jìn)一步學(xué)好醫學(xué)專(zhuān)業(yè)知識和技能，從事教學(xué)、科研和臨床工作都具有重要意義。
一、依據中醫專(zhuān)業(yè)創(chuàng )造適合的實(shí)驗環(huán)境
根據中醫專(zhuān)業(yè)學(xué)生入學(xué)基礎不同的特點(diǎn)，按入學(xué)錄取成績(jì)分成若干實(shí)驗組。實(shí)驗常用儀器每2人一組，自行保管使用，如有損耗及時(shí)補充。將所有實(shí)驗儀器設備統一規劃使用，使其發(fā)揮最佳的使用空間。因為招生擴大，現有實(shí)驗室已經(jīng)不能滿(mǎn)足學(xué)生的實(shí)驗需要，由原來(lái)的固定時(shí)間上實(shí)驗課，改為上午、下午、晚間循環(huán)利用實(shí)驗室，提升實(shí)驗室及實(shí)驗儀器的利用率。將以往驗證性實(shí)驗內容，改為基礎性、綜合性、設計性實(shí)驗內容，以提高學(xué)生實(shí)驗操作的能力，為將來(lái)服務(wù)社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。
二、以構建中醫專(zhuān)業(yè)實(shí)驗教學(xué)特色為亮點(diǎn)
中醫專(zhuān)業(yè)以生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)為改革的亮點(diǎn)。利用多媒體實(shí)驗教學(xué)技術(shù)，把生物化學(xué)常用的儀器設備、應用技術(shù)，離心機、比色分析、層析、光譜、電泳、PCR、自動(dòng)生化分析等儀器的特點(diǎn)、正確使用方法及注意事項，根據實(shí)驗教學(xué)需要，呈現在多媒體教學(xué)課件上。把生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中應用的電泳、透析、超濾、沉淀、離心、層析、蛋白質(zhì)純化、基因芯片等應用技術(shù)利用多媒體，用動(dòng)漫圖畫(huà)等形象化的教學(xué)方式進(jìn)行演示，較細膩清晰地分解表達知識的層次，使知識內容通俗易懂，既便于學(xué)生對知識記憶，又活躍課堂教學(xué)氣氛，降低學(xué)習的難度，增加學(xué)生的學(xué)習興趣，有助于學(xué)生的自主學(xué)習。依據實(shí)驗教學(xué)課程安排，由教師答疑講解，使學(xué)生進(jìn)一步了解生物化學(xué)實(shí)驗所需儀器結構、功能、使用注意事項，全面提高了學(xué)生綜合適應能力。
三、以提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)驗能力為目的
依據中醫專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)注重專(zhuān)業(yè)基礎性實(shí)驗項目，增開(kāi)設計性、綜合性、創(chuàng )新性、開(kāi)放性實(shí)驗項目，以實(shí)驗教學(xué)專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢互補、科技創(chuàng )新促學(xué)科發(fā)展、實(shí)驗內容合理完善為原則。實(shí)驗教學(xué)改革應以實(shí)驗教學(xué)大綱為基準，創(chuàng )造一種新型實(shí)驗教學(xué)模式。教師應根據每一名學(xué)生的愛(ài)好興趣，合理安排教學(xué)內容，給學(xué)生提供一個(gè)適宜自己的學(xué)習空間。針對學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特長(cháng)和將來(lái)的研究方向，制定切實(shí)可行的實(shí)驗內容，設計不同模式的開(kāi)放性實(shí)驗項目，以滿(mǎn)足學(xué)生自主學(xué)習的愿望與需求，為學(xué)生走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。另外，要增開(kāi)綜合設計性實(shí)驗，與以往各學(xué)科相似的實(shí)驗項目有機整合，形成一系列綜合設計性實(shí)驗內容，體現相關(guān)知識的連續性，調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習積極性，使學(xué)生系統地掌握知識，靈活地應用知識。綜合性實(shí)驗涉及多個(gè)方面的知識點(diǎn)，對培養學(xué)生綜合應用知識的.能力有重要作用。
1.開(kāi)設符合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的綜合設計性實(shí)驗。在中醫專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中增開(kāi)基礎、綜合、設計性實(shí)驗，加設與中醫專(zhuān)業(yè)學(xué)科密切相關(guān)的一些基礎綜合設計性實(shí)驗，替代以往重復性、驗證性實(shí)驗，以適應今后科研、工作的需要。通過(guò)實(shí)驗內容的擴展，增加生物化學(xué)基礎、綜合、設計性實(shí)驗，提升學(xué)生的實(shí)驗操作水平，培養理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度，提高實(shí)驗技能素質(zhì)。改變傳統實(shí)驗教學(xué)模式，研究新的實(shí)驗教學(xué)途徑，以適應社會(huì )發(fā)展和人才需求。通過(guò)對傳統實(shí)驗內容整合、篩選、優(yōu)化，順應醫學(xué)教育現代化的需求，培養具有一定理論水平和較高操作能力的應用型人才。
2.加設研究性實(shí)驗。中醫幾千年的發(fā)展，已經(jīng)滲透到人們生活的各個(gè)領(lǐng)域，得到世界廣泛的認可。生物化學(xué)有助于對常見(jiàn)病、多發(fā)疾病的研究，中醫對疾病的預防、治療起到了西醫不可替代的作用。生物化學(xué)的理論與中醫臨床實(shí)踐相結合，將生物化學(xué)應用技術(shù)廣泛用于中醫研究的各個(gè)領(lǐng)域。根據中醫專(zhuān)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，開(kāi)展研究型綜合性生物化學(xué)實(shí)驗。學(xué)生運用多學(xué)科專(zhuān)業(yè)知識，獨立實(shí)驗，通過(guò)研究性實(shí)驗改進(jìn)學(xué)習方式，不僅使知識得以拓展，提高了學(xué)生的自身素養，還加強了學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng )新意識，提高教學(xué)質(zhì)量。
3.鼓勵學(xué)生進(jìn)行科技創(chuàng )新。貫徹落實(shí)“以學(xué)生為主”的教育方針，通過(guò)教學(xué)提前進(jìn)入臨床、導師制教學(xué)、大學(xué)生科技創(chuàng )新、社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生結合實(shí)踐中遇到的問(wèn)題，體會(huì )到知識的不足，激勵學(xué)生奮發(fā)學(xué)習。鼓勵學(xué)生參加全國大學(xué)生技能競賽、科技創(chuàng )新競賽、“挑戰杯”科技競賽、學(xué)生知識沙龍、博士講堂等活動(dòng)。學(xué)生根據參賽實(shí)驗內容自行選題，自行設計實(shí)驗流程，查找數據，準備配制試劑，自行實(shí)驗數據分析和研究報告等實(shí)驗活動(dòng)�？萍紕�(chuàng )新競賽為學(xué)有余力和有濃厚興趣的學(xué)生提供了一個(gè)鍛煉平臺�？萍紕�(chuàng )新推動(dòng)了實(shí)驗教學(xué)改革，提高了學(xué)校的地位和學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手、團隊協(xié)作和科技創(chuàng )新能力。實(shí)驗教學(xué)改革推進(jìn)了實(shí)驗教學(xué)發(fā)展，完善了實(shí)驗教學(xué)設施，為學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習發(fā)展提供良好保障，為學(xué)生提供最優(yōu)良的實(shí)驗儀器設備和適宜的實(shí)驗環(huán)境，培養學(xué)生科學(xué)嚴謹態(tài)度和職業(yè)道德。培養中醫專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)的實(shí)驗技能是中醫高等醫學(xué)教育教學(xué)的重中之重，是本科教學(xué)的重要組成部分，是培養高素質(zhì)中醫專(zhuān)業(yè)醫學(xué)人才的重要方面。隨著(zhù)醫藥科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，高校教學(xué)改革的不斷深化，對醫學(xué)教育工作者提出了更高的要求。生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革之路有待進(jìn)一步探索。
參考文獻：
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生物化學(xué)研究論文2
【摘要】針對我國高校食品專(zhuān)業(yè)普遍開(kāi)設的雙語(yǔ)教學(xué)在《食品生物化學(xué)》課程中的執行過(guò)程中存在的一些誤解和問(wèn)題進(jìn)行剖析，探討如何有效提高《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，旨在為開(kāi)展有效的《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)課程教學(xué)改革提出教學(xué)思路和方法。
【關(guān)鍵詞】雙語(yǔ)教學(xué)；食品生物化學(xué)；課程改革
雙語(yǔ)教育（Binlingualeducation）的界定有數十種，可以歸納為廣義的雙語(yǔ)教育和狹義的雙語(yǔ)教育兩種，其中，廣義的雙語(yǔ)教育指的是學(xué)校使用兩種語(yǔ)言的教育，而狹義的雙語(yǔ)教育指的是學(xué)校使用第二種語(yǔ)言或外語(yǔ)教授學(xué)科內容的教育。所謂雙語(yǔ)教學(xué)（Binlingualteaching），《朗曼應用語(yǔ)言學(xué)詞典》中指出，能在學(xué)校里使用第二語(yǔ)言或外語(yǔ)進(jìn)行各門(mén)學(xué)科的教學(xué)。自教育部決定從20xx年教育部印發(fā)的《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》、20xx年出臺的《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案（試行）》對雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，教材、講授過(guò)程和考試方式等進(jìn)行了規定，明確同時(shí)采取中文和英文相結合的方式，最好是以英文為主，并要求外語(yǔ)教學(xué)課程達到所開(kāi)設課程的5%至10%。20xx年再次重申“提高雙語(yǔ)教學(xué)課程的質(zhì)量，繼續擴大雙語(yǔ)教學(xué)課程的數量”，我國部分重點(diǎn)高校也廣泛接受了雙語(yǔ)教學(xué)的理念，積極實(shí)踐，取得了一定的成效，并影響到全國各個(gè)專(zhuān)、本科高等院校各種課程的雙語(yǔ)化教學(xué)，形成了學(xué)校只注重英語(yǔ)、只加強英語(yǔ)，雙語(yǔ)課程就是尖子課程的片面、不科學(xué)的理解，很大程度上褪去了雙語(yǔ)教學(xué)一人為本、推進(jìn)素質(zhì)教育的根本色彩。為此，以《食品生物化學(xué)》課程為例，探討靈活運行雙語(yǔ)教學(xué)，真正體現雙語(yǔ)教學(xué)內核，為開(kāi)展有效的雙語(yǔ)教學(xué)課程改革提出教學(xué)思路和方法。
1.雙語(yǔ)教學(xué)的內涵
雙語(yǔ)教學(xué)即用非母語(yǔ)進(jìn)行部分或全部非語(yǔ)言學(xué)科的教學(xué)，其目的是，使學(xué)生的外語(yǔ)或第二語(yǔ)言，通過(guò)教學(xué)和環(huán)境，經(jīng)過(guò)若干階段的訓練能代替或接近母語(yǔ)水準。指的關(guān)注的是，雙語(yǔ)教學(xué)以?xún)煞N語(yǔ)言作為教學(xué)媒介語(yǔ)，通過(guò)學(xué)習學(xué)科知識達到掌握和訓練該語(yǔ)言的目的。與此同時(shí)，雙語(yǔ)教學(xué)提倡師生之間的互動(dòng)，而不要求教師在課堂上一味的外語(yǔ)授課，是達到既能學(xué)會(huì )學(xué)科知識，又能通過(guò)學(xué)習學(xué)科知識掌握外語(yǔ)的目的。雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際內涵因國家、地區不同而存在差異。在美國，雙語(yǔ)教學(xué)一般指的是用西班牙語(yǔ)進(jìn)行的學(xué)科教學(xué)，而在加拿大，官方語(yǔ)言是英語(yǔ)和法語(yǔ)，雙語(yǔ)教學(xué)一般是指在英語(yǔ)地區用法語(yǔ)授課的教學(xué)形式。澳大利亞的雙語(yǔ)教學(xué)指的`是用非母語(yǔ)（英語(yǔ)）進(jìn)行的部分學(xué)科教學(xué)。其目的大都是使這些擁有眾多移民的國家能更好地體現其多元化的共融性。在歐洲，涉及的語(yǔ)言大多是英語(yǔ)，旨在加強國與國之間的交際，繁榮經(jīng)濟，形成合力。我國及一些亞洲國家和地區正在探索試驗的雙語(yǔ)教學(xué)，受到國際通用語(yǔ)言-英語(yǔ)的影響，為了與國際接軌，一般是指用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué)的一種體系。在我國各個(gè)高等院校提倡雙語(yǔ)教學(xué)的努力各處可見(jiàn)，21世紀的中國加入WTO，中國走向世界，世界也向中國涌入的今天，國家和社會(huì )對于雙語(yǔ)人才的需求程度迅速提高，這是社會(huì )發(fā)展的必然，因此，我國高等院校積極推行雙語(yǔ)教學(xué)無(wú)可厚非。但是鑒于學(xué)生的現狀以及雙語(yǔ)教學(xué)缺乏足夠經(jīng)驗和條件，對雙語(yǔ)教學(xué)的效果起了負面的影響。不很熟練的語(yǔ)言來(lái)接受完全陌生的學(xué)科知識，其結果違背了教學(xué)的初衷。
2.教學(xué)現狀
《食品生物化學(xué)》是一門(mén)研究食品在人體中變化的科學(xué)，其內容包括食品的化學(xué)組成及其結構、食品在人體中的代謝及營(yíng)養功能以及加工過(guò)程對食品的影響。是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養等專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課，是各專(zhuān)業(yè)的主干課程之一，為分子生物學(xué)、微生物學(xué)、酶工程與發(fā)酵工程等后續專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習打下理論基礎，并提供實(shí)驗技術(shù)和方法。對河南農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行調查研究結果發(fā)現，《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)，目前學(xué)生面臨最大的問(wèn)題是，課程本身內容難度較大，利用第二種語(yǔ)言講授，不能及時(shí)理解和消化；專(zhuān)業(yè)詞匯展現量多且偏長(cháng)，具有挑戰性；雙語(yǔ)教學(xué)的老師的靈活性受到限制，只講授課程，導致規定時(shí)間內講授的內容過(guò)多等[1]。為了培養具有國際競爭力的高層次、高質(zhì)量人才，針對《食品生物化學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的有效進(jìn)行了探索，為課程教學(xué)改革提出一些教學(xué)思路。
3.改革思路
3.1調整課程設計，引入以學(xué)生為主體、解決問(wèn)題為基礎的新型教學(xué)模式
以學(xué)生為中心的課程設計是強調課程的組織形式產(chǎn)生于學(xué)生的需要、興趣和目的。課程結構由學(xué)生的需要和興趣來(lái)決定�！妒称飞锘瘜W(xué)》既是一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課，也具有交叉學(xué)科的性質(zhì)，是對生物生命現象的化學(xué)性研究。較之于其他課程，具有較高的難度，理論性比較強，即便是全中文的教學(xué)，對學(xué)生的學(xué)習、教師的教授是一種挑戰。就此進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)則更增加了課程的難度。目前，教授知識最重要的是教師所做的有關(guān)講授內容的PPT和對此內容的教師的降解。我們要求學(xué)生們上課之前要進(jìn)行預習，了解其內容，但大部分的大學(xué)生都會(huì )利用上課時(shí)間去試著(zhù)接受知識。在這種背景下，PPT和降解的內容全英文進(jìn)行，學(xué)生很難短時(shí)間內接受并消化課程內容，導致學(xué)生失去對這門(mén)課程的興趣，這門(mén)課程的薄弱基礎繼而影響其他課程的學(xué)習，致使學(xué)生英語(yǔ)失去興趣，專(zhuān)業(yè)課沒(méi)有學(xué)好的狀態(tài)，違背了雙語(yǔ)教學(xué)的初衷。
3.2專(zhuān)業(yè)詞匯多且長(cháng)
《食品生物化學(xué)》課程的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)非常的多，且常�？梢砸�(jiàn)到大量的專(zhuān)業(yè)性短語(yǔ)。很多教師們對于雙語(yǔ)教學(xué)中出現的問(wèn)題之一歸納為學(xué)生的英語(yǔ)水準[2]。學(xué)生良好的英語(yǔ)水平對于雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)講，可以較好的提高專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的熟悉程度，但每個(gè)學(xué)校、每個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平不均衡，單純的找出學(xué)生的英語(yǔ)水準。多數本科生學(xué)了十多年的英語(yǔ)，讀、寫(xiě)、理解、說(shuō)都是一大問(wèn)題，即使到了大學(xué)本科畢業(yè)時(shí)，看懂一篇SCI論文或寫(xiě)一篇英文論文難度非常大。據調查，我們食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院本科生的CET-4第一次通過(guò)率不到20%，英語(yǔ)總體水平有限。專(zhuān)業(yè)課的雙語(yǔ)教學(xué)是英語(yǔ)課綜合運用，學(xué)生的啞巴英語(yǔ)情況增加了授課難度，相當學(xué)生對雙語(yǔ)教學(xué)有畏難的情緒，極大地妨礙了食品生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)目標的實(shí)現。雙語(yǔ)教學(xué)可以建立分層次教學(xué)模式[3]，我國幾所重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生們的英語(yǔ)水平高，課程雙語(yǔ)教學(xué)可進(jìn)行全英文教授的方式。針對于我們河南農業(yè)大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生們的英語(yǔ)水平，采用英文PPT，中文講授的方式，專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)要提示中文名，這樣，學(xué)生們通過(guò)中文的講授，理解了該課程講授的內容，還掌握了英文的寫(xiě)法，考試題均是英文的，但答題可以采用中、英文，這樣可以引導他們順利閱讀有關(guān)食品生物化學(xué)的一些SCI英文論文，真正通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)，達到目的。
3.3合理選擇教材，適應學(xué)生接受專(zhuān)業(yè)知識
適當的教材是雙語(yǔ)教學(xué)效果的重要影響因素，因此，更多的教師們在教材建設上提倡國外原著(zhù)教材的使用[4]�！妒称飞锘瘜W(xué)》作為專(zhuān)業(yè)基礎課，對于學(xué)生來(lái)講是內容比較生疏，因此，讓學(xué)生接觸一本好的食品生化教材，理解其內容是首要的，在此基礎上聽(tīng)英文講授或看英文PPT，既有一定壓力，又不顯過(guò)大致使放棄課程。近幾年，多年來(lái)從事《食品生物化學(xué)》研究和講授課程的老師們組織編寫(xiě)權威性規劃教材越來(lái)越平凡，尤其是雙語(yǔ)教學(xué)的教師們選擇好的教材，對于有效提高《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量非常重要。
4.結束語(yǔ)
《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)培養高層次、高質(zhì)量人才，是社會(huì )發(fā)展的必要。我國高等院校根據專(zhuān)業(yè)特性設立了課程雙語(yǔ)教學(xué)，由于英語(yǔ)語(yǔ)言教育的環(huán)境不同，水準不在同一條線(xiàn)上，導致教學(xué)過(guò)程中出現了諸多問(wèn)題。為此，我們將在《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)上的定位、教學(xué)模式、教學(xué)方法等教學(xué)環(huán)節中，不斷做出學(xué)生和專(zhuān)業(yè)所需的研究和探索，提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，迎合學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和社會(huì )對人才的需求。
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生物化學(xué)研究論文3
一、網(wǎng)絡(luò )新媒體的研究意義
網(wǎng)絡(luò )新媒體作為新時(shí)代人類(lèi)溝通的媒介，對廣大群眾具有重要的影響和作用力，隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )新媒體的普及，越來(lái)越多的教學(xué)都已經(jīng)網(wǎng)絡(luò )化。網(wǎng)絡(luò )新媒體作為新時(shí)代人類(lèi)溝通的媒介，對廣大群眾具有重要的影響和作用力。教學(xué)模式已經(jīng)不僅僅局限于課堂之上，更多的滿(mǎn)足于求學(xué)者自身的時(shí)間安排，教學(xué)模式開(kāi)始走向網(wǎng)絡(luò )化教學(xué)。越來(lái)越多的教師、學(xué)者們已經(jīng)開(kāi)始利用網(wǎng)絡(luò )媒體傳播知識，而處于課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò )新媒體教學(xué)交替的過(guò)程之中，我們需要有效地利用網(wǎng)絡(luò )新媒體資源，結合課堂教學(xué)模式的溝通方式，打造新時(shí)代潮流的教學(xué)模式。同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò )新媒體快捷性、多元性和豐富性，讓學(xué)生自發(fā)地接受網(wǎng)絡(luò )新媒體教學(xué)。
二、網(wǎng)絡(luò )新媒體在《生物化學(xué)》中的運用
1.網(wǎng)絡(luò )新媒體中《生物化學(xué)》運用的原理。結合科技時(shí)代的交流平臺，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)信息時(shí)代，同時(shí)參考弗拉德斯（Flanders）提出的弗蘭德斯互動(dòng)分析系統[1]，并加以利用網(wǎng)絡(luò )新媒體，在互聯(lián)網(wǎng)模式下與同學(xué)們溝通、交流，解決同學(xué)們的疑難困惑，實(shí)現雙向交流模式。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間調查、研究和摸索，發(fā)現400人中有56.9%的大學(xué)生愿意在微信公眾平臺上進(jìn)行交流溝通以及研究課題。創(chuàng )建微信公眾平臺賬號，可以使學(xué)習內容系統化呈現在同學(xué)們的眼前，同時(shí)方便管理者有條理的整理、發(fā)布消息，統計游覽者的信息資料以及滿(mǎn)意程度。并且經(jīng)過(guò)不斷的討論、改進(jìn)，現上有在線(xiàn)課堂重點(diǎn)難點(diǎn)疑難解惑三個(gè)重要功能平臺。
2.利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺的教學(xué)背景。
�。�1）在線(xiàn)課堂平臺的教學(xué)背景。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，越來(lái)越多固定的線(xiàn)上課堂變?yōu)殪`活多變的線(xiàn)下課堂，使求學(xué)者們可以根據自己的時(shí)間合理安排自己的學(xué)習計劃，隨時(shí)隨地都可以學(xué)習知識，實(shí)現個(gè)性化學(xué)習[2]，這就是現代學(xué)習方式的主要學(xué)習方式之一。大部分高校的`理論課程采用單一的傳統的課堂教學(xué)，教學(xué)過(guò)多地依賴(lài)教師，忽視學(xué)生的自主性、獨立性、主動(dòng)性和積極性，不利于因材施教的個(gè)性化教學(xué)。學(xué)生在傳統的課堂學(xué)習中缺乏主動(dòng)思考和實(shí)踐操作，不利于其高階思維能力和創(chuàng )新能力的培養，同時(shí)也會(huì )使學(xué)生感到枯燥無(wú)味。為引領(lǐng)學(xué)生自主使用網(wǎng)絡(luò )微媒體學(xué)習。利用攝影技術(shù)記錄教師在課堂上的精彩教學(xué)，使同學(xué)們可以在課下回顧課上的內容，實(shí)現場(chǎng)景重現，一方面加深同學(xué)們對知識的理解，另一方面吸引同學(xué)們對網(wǎng)絡(luò )新媒體的好奇，自主的投入到學(xué)習生物化學(xué)的過(guò)程中來(lái)。
并且生物化學(xué)這門(mén)基礎學(xué)科需要掌握的主要技能之一便是實(shí)驗操作，復雜的實(shí)驗操作讓人眼花繚亂、目不暇接，課堂授課不能高效率的使每一位同學(xué)都完全弄清楚每一步的步驟。面對現代復雜的多媒體時(shí)代，尋找一個(gè)相關(guān)視頻并不困難�？墒�，尋找一個(gè)操作完全正確、講述簡(jiǎn)明易懂的化學(xué)實(shí)驗便不是想象中那么輕松。但是通過(guò)在線(xiàn)課堂，可以向廣大師生提供專(zhuān)業(yè)教師的規范實(shí)驗視頻，從課堂走向課后，利用有限資源創(chuàng )造無(wú)限資源。并且，在同學(xué)們通過(guò)觀(guān)看在線(xiàn)課堂上的視頻后，教師會(huì )讓同學(xué)們做一定內容的實(shí)驗操作，并不單單只是觀(guān)看視頻，而是在視頻中運用到現實(shí)生活中，鍛煉學(xué)生的自我動(dòng)手能力。綜合提高大學(xué)生的自我學(xué)習能力，為培養二十一世紀自主創(chuàng )新性人才做基礎。
�。�2）重點(diǎn)難點(diǎn)平臺的教學(xué)背景。學(xué)習一門(mén)基礎學(xué)科，了解章節內容的重點(diǎn)難點(diǎn)，有利于同學(xué)們在課前預習、課后復習做好準備。因為生物化學(xué)這門(mén)基礎學(xué)科對于大多數大學(xué)生來(lái)說(shuō)，往往很難在課堂上抓住重點(diǎn)，即使老師有心的提醒學(xué)生，也會(huì )有少數同學(xué)仍然半知半懂，無(wú)法融會(huì )貫通。而重點(diǎn)難點(diǎn)這一功能，不僅列出了每個(gè)章節的重點(diǎn)樹(shù)狀圖，也列舉了很多具有代表性的知識難點(diǎn)和解答，方便同學(xué)們加以理解章節內容。重點(diǎn)難點(diǎn)的必要性體現在學(xué)生對知識點(diǎn)的把控，引入半誘導式學(xué)習模式[3]，可以增加同學(xué)們對知識點(diǎn)的深入了解，學(xué)會(huì )自主模擬知識要點(diǎn)作圖，為其他科目做到參考作用，做到習慣性畫(huà)出知識要點(diǎn)，自主列出知識要點(diǎn)。這樣做，對于把握章節的要點(diǎn)，熟悉章節內容提高學(xué)生在課堂的學(xué)習效率，都有著(zhù)不可或缺的作用。同時(shí)又對自己所學(xué)進(jìn)行了詳細的規劃，這是對大學(xué)生能力的鍛煉。
網(wǎng)絡(luò )新媒體時(shí)代的到來(lái)，改變了傳統教師和學(xué)生之間的交流方式，但不可否仍的是，教師們應該接受網(wǎng)絡(luò )新媒體，采納其建設性意見(jiàn)并且加以利用。將網(wǎng)絡(luò )新媒體融入到教學(xué)過(guò)程中，從而實(shí)現共同發(fā)展。[4]師生之間不僅可以面對面溝通，也可以借組網(wǎng)絡(luò )新媒體完成溝通。重點(diǎn)難點(diǎn)的融合性就體現出來(lái)，結合多樣化資源，實(shí)現多方面系統化管理，及時(shí)向求問(wèn)者回復，其便捷性不言而喻。
�。�3）疑難解惑平臺的教學(xué)背景。面對全新的新媒體時(shí)代，傳統的以教為本逐漸轉變成了以人為本的教學(xué)模式，在其模式轉變的過(guò)程中發(fā)生了激烈的碰撞，從而產(chǎn)生了新的需求。[5]大學(xué)生們更加喜歡利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)了解信息，從而，網(wǎng)絡(luò )新媒體教學(xué)模式便逐漸出現在學(xué)生的課堂上。但以往的網(wǎng)絡(luò )新媒體教學(xué)模式不存在你問(wèn)我答的教學(xué)過(guò)程，為彌補這一特色教學(xué)過(guò)程，使所有的同學(xué)都可以了解、提問(wèn)。專(zhuān)門(mén)設立疑難解惑這一功能，意義是利用網(wǎng)絡(luò )新媒體解決大學(xué)生在學(xué)習過(guò)程（包括學(xué)習課外知識）時(shí)所遇到的困難。由一問(wèn)一答變成一問(wèn)多答。所有的同學(xué)都可以看見(jiàn)問(wèn)題的答案，也都可以在問(wèn)題留言板上留言。解決大學(xué)生在自主學(xué)習的過(guò)程中遇到的無(wú)法解決的困難，由老師輔助同學(xué)去完成。這并不代表老師完全式協(xié)助，而是起到一定的提示作用。為大學(xué)生鍛煉自己提供堅強有力的后盾。
3.利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺
�。�1）利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造的在線(xiàn)課堂平臺。傳統意義上的授課教學(xué)模式，并不能讓每一位同學(xué)都深入地了解知識。而在線(xiàn)課堂模式的出現就是為了打破這種死板的教學(xué)模式，實(shí)現高效率的教學(xué)模式。使每一位同學(xué)都可以反復研究、記憶重要的學(xué)習內容。一對一的專(zhuān)業(yè)輔導教學(xué)模式，可以讓同學(xué)們更具有代入感。在線(xiàn)課堂不僅可以減少老師們的教學(xué)壓力，還可以擴充大學(xué)生的課余時(shí)間，讓想學(xué)習的同學(xué)有地方、有東西可以學(xué)習。在線(xiàn)課堂突破了以往的教學(xué)模式，并不是代表取代了以往的教學(xué)模式，而主要是以輔助的地位存在著(zhù)。唯有配合著(zhù)課堂教學(xué)模式才能發(fā)揮在線(xiàn)課堂最大的作用，將預習復習解惑教材等作用全方面表現出來(lái)。并不是作為一個(gè)個(gè)體而存在，而是實(shí)現高效性的學(xué)習。
�。�2）利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造的重點(diǎn)難點(diǎn)平臺。網(wǎng)絡(luò )新媒體的發(fā)展趨勢將是逐漸滿(mǎn)足人們個(gè)性化的需求，而引領(lǐng)時(shí)代潮流發(fā)展，完善教師與學(xué)生之間模糊角色之間的扮演，必須有一個(gè)突破點(diǎn)。但解決這一問(wèn)題就必須具有針對性。不僅是針對廣大群眾，更是針對到每一個(gè)師生，使每一位瀏覽者可以輕松、愉悅的獲得自己所需要的東西。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )新媒體這一媒介可以讓每一位同學(xué)都可以自主查找到自己所需要的內容。因為微信公眾平臺可以根據其關(guān)鍵詞查到所需要的內容，并且所列出內容都是經(jīng)過(guò)反復推敲、核對過(guò)的知識要點(diǎn)，做到哪里不懂就回答哪里，對每一位同學(xué)都可以針對他們的問(wèn)題做出正確的答案，更加直接地獲取到自己需要的答案。同時(shí)，回答的過(guò)程中，還會(huì )列出這一知識要點(diǎn)在書(shū)本上的頁(yè)碼，做到對照課本全方位了解。利用網(wǎng)絡(luò )新媒體的針對性，更好的、更快速的、更有效的為同學(xué)們解答。
按照傳統的教學(xué)模式，師生很難做到一問(wèn)一答。不僅耽誤所有同學(xué)的時(shí)間，還不一定能得出有效的回答。之所以結合網(wǎng)絡(luò )新媒體，是為了讓網(wǎng)絡(luò )新媒體作為文學(xué)的載體，使更多的文學(xué)意義都參與到其建構當中。[6]將重點(diǎn)難點(diǎn)系統化的收入到網(wǎng)絡(luò )資源中，一方面方便整理、管理，另一方面可以使文化融于網(wǎng)絡(luò )新媒體，實(shí)現資源共享。
�。�3）利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造的疑難解惑平臺�，F時(shí)代的大學(xué)生在面對浩瀚如煙的信息資源，可能無(wú)法加以利用。但利用網(wǎng)絡(luò )新媒體對這些資源進(jìn)行有效的提取、整理，建立信息交流的空間。[7]實(shí)現一定智能化地回復，提供網(wǎng)站鏈接，節省尋找答案的時(shí)間，卻不忽略其過(guò)程。使大學(xué)生們在尋找答案的過(guò)程中體驗網(wǎng)絡(luò )新媒體資源的快捷性、精準性。海量的資源儲備在網(wǎng)絡(luò )新媒體中，求知者們可以隨心所欲的查找自己所需要的資源。[4]而網(wǎng)絡(luò )新媒體利用其靈活性組建出疑難解惑這一功能平臺，使大學(xué)生們了解網(wǎng)絡(luò )新媒體的靈活性，在日常生活中可以加以利用。借助文字、圖片、圖像、聲音等一種或幾種進(jìn)行表現，實(shí)現多元一體化。[8]多方面展示網(wǎng)絡(luò )新媒體的資源豐富，為求知者提供良好的學(xué)習環(huán)境，塑造良好的學(xué)習氛圍。
三、結語(yǔ)
網(wǎng)絡(luò )新媒體的運用已經(jīng)逐漸被人們挖掘出來(lái)，但是我們也不能一味注意力放在網(wǎng)絡(luò )新媒體授課模式上，更多的是配合課堂授課模式，使二者相輔相成。利用網(wǎng)絡(luò )新媒體模式的高效性、互動(dòng)性和課堂授課的靈活性、親密性結合在一起，最大程度上為同學(xué)們創(chuàng )造自主學(xué)習的環(huán)境，還可以提高同學(xué)們的學(xué)習效率。在未來(lái)的教育道路上，網(wǎng)絡(luò )新媒體和課堂授課二者缺一不可，最終會(huì )逐漸融為一體。
生物化學(xué)研究論文4
1.精簡(jiǎn)教學(xué)內容
運動(dòng)生物化學(xué)內容較為廣泛，以張蘊琨和丁樹(shù)哲老師主編的《運動(dòng)生物化學(xué)》（第二版）為例，除緒論部分，共有12章，涉及的內容從糖等物質(zhì)的代謝到不同人群鍛煉的生化特點(diǎn)與評定等，學(xué)習時(shí)間為一學(xué)期，包括實(shí)驗在內，總學(xué)時(shí)不超過(guò)40學(xué)時(shí)，在如此短的學(xué)時(shí)安排下，如果不對教學(xué)內容進(jìn)行精簡(jiǎn)，那么想必很多教師不能在有限的時(shí)間內完成教學(xué)任務(wù)。因此，對運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)內容的精簡(jiǎn)已勢在必行。但如何精簡(jiǎn)？從哪些方面進(jìn)行精簡(jiǎn)？這是大部分高校體育院系運動(dòng)生物化學(xué)教師不得不認真考慮的現實(shí)問(wèn)題。根據現有課程的時(shí)間安排，運動(dòng)生物化學(xué)一般是在運動(dòng)生理學(xué)之后，所以，與運動(dòng)生理學(xué)相重合或相類(lèi)似部分的內容是主要的精簡(jiǎn)對象，如物質(zhì)代謝與運動(dòng)的內容中，有關(guān)能量代謝部分的內容在運動(dòng)生理學(xué)中已經(jīng)學(xué)過(guò)，在此處教學(xué)應以復習為主，而不是以新課為主；在運動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量代謝調節和利用中，運動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用，以及運動(dòng)性疲勞概述與機制等，也在運動(dòng)生理學(xué)已詳細學(xué)習，這些部分的內容應以復習和學(xué)生自覺(jué)為主。此外，應對部分章節內容進(jìn)行合理整合，如兒童少年、女子和中老年人體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評定等三章可合為一章內容進(jìn)行教學(xué)，并對不同年齡、不同性別的群體生化特點(diǎn)和體育運動(dòng)進(jìn)行比較，這樣不但能精簡(jiǎn)教學(xué)內容，而且有助于學(xué)生對知識的理解和掌握�？傊�，在有限的教學(xué)時(shí)間內，根據教學(xué)內容，把握教學(xué)的難點(diǎn)和重點(diǎn)，取舍合理，是有效、全面和系統進(jìn)行運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)的重要保證。
2.改革教學(xué)方法與手段
教學(xué)必須符合社會(huì )經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的水平和要求，必須符合學(xué)生的身心發(fā)展規律，必須緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐。教學(xué)不僅是知識的傳遞過(guò)程，而且是知識創(chuàng )新的過(guò)程。學(xué)生學(xué)習的目的不只是獲得知識，而是在于應用和創(chuàng )造。在運動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，由于學(xué)生是學(xué)習的主體，教師在教學(xué)過(guò)程中應加強培養學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性，增強其學(xué)習的自主性，培養其獨立思考的能力，以提高其分析和解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而提高學(xué)習效率�，F行的運動(dòng)生物化學(xué)教材是在原教育部頒布的教學(xué)計劃中的生物化學(xué)和運動(dòng)生物化學(xué)綜合為一門(mén)課程的基礎上開(kāi)設的。盡管教材經(jīng)過(guò)不斷修訂，但現行教材中生物化學(xué)內容偏多，其中一些內容對體育院系的學(xué)生來(lái)說(shuō)深奧難懂，且不夠系統。因此，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，努力提高學(xué)生學(xué)習本門(mén)課程的興趣，是擺在運動(dòng)生物化學(xué)教師面前的一個(gè)重要議題。由于運動(dòng)生物化學(xué)內容的抽象性和難懂性，采用死記硬背的方法會(huì )使學(xué)習效果事倍功半。如果教師采用中小學(xué)的填鴨式教學(xué)方法，不照顧學(xué)生的情緒，則會(huì )使學(xué)生的學(xué)習興趣一落千丈，更不用奢談?wù)莆罩R。因此，把抽象的知識生動(dòng)化，加強課堂上師生的互動(dòng)，不僅能提高學(xué)生的學(xué)習興趣，而且能加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解，使理論與實(shí)踐之間的聯(lián)系更為緊密。所以，教師應在運動(dòng)生物化學(xué)課堂教學(xué)中嘗試“快樂(lè )教學(xué)”、“合作式教學(xué)”和“興趣教學(xué)”等教學(xué)方法和手段，以強化運動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)效果，促進(jìn)教學(xué)相長(cháng)。隨著(zhù)現代科學(xué)的發(fā)展，越來(lái)越多的先進(jìn)技術(shù)也出現在教學(xué)過(guò)程中，如多媒體教學(xué)在現代教學(xué)中的普及是教學(xué)手段改進(jìn)的重要標志。在運動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)過(guò)程中，教師可以用生動(dòng)的動(dòng)畫(huà)或視頻對學(xué)生難以理解的內容進(jìn)行直觀(guān)化解說(shuō)，這樣可以更好地突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，使抽象的內容具體化、復雜的內容簡(jiǎn)單化，使學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握更加容易，強化運動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)效果，提高學(xué)習效率。
3.改革實(shí)驗教學(xué)
運動(dòng)生物化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強的課程，按現有學(xué)時(shí)的安排，實(shí)驗課占整個(gè)總學(xué)時(shí)的五分之一多，其實(shí)踐性也體現在理論和實(shí)驗的不可分割上。盡管運動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗課內容無(wú)統一的硬性規定，只需據教材內容并結合所在院系實(shí)驗室條件進(jìn)行正常開(kāi)設，但在儀器設備和硬件設施較齊全的體育院系，可開(kāi)展有一定難度或較高級的實(shí)驗，而在條件和設備較落后的地區，應選取簡(jiǎn)單可行的.實(shí)驗項目開(kāi)展實(shí)驗教學(xué)。具體來(lái)講，應結合所選運動(dòng)生物化學(xué)教材的內容，重點(diǎn)考慮驗證性實(shí)驗，如血乳酸的測定和血紅蛋白的測定等，并在實(shí)驗教學(xué)大綱上要有所體現；而專(zhuān)業(yè)性較強的院系，在儀器設備較齊全的情況下，可有條件地開(kāi)展一些較高難度的實(shí)驗，實(shí)驗項目以設計性和綜合性實(shí)驗為主，以激發(fā)學(xué)生對運動(dòng)生物化學(xué)的學(xué)習興趣，培養學(xué)生獨立解決問(wèn)題的能力；在實(shí)驗條件較難得到保證的院系，在自力更生的同時(shí)，可利用現有網(wǎng)絡(luò )資源，與兄弟院�；虮拘５南嚓P(guān)院系實(shí)行網(wǎng)上預約，以實(shí)現儀器設備資源的共享，使實(shí)驗教學(xué)資源物盡其用。運動(dòng)生物化學(xué)作為一門(mén)多學(xué)科交叉的課程，其概念不但多而且較為抽象，對于文化底子較為薄弱的體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)難度，如果處理不當，則易使學(xué)生失去對本門(mén)課程的學(xué)習興趣。而實(shí)驗教學(xué)有利于緩解長(cháng)時(shí)間理論學(xué)習帶來(lái)的壓力，調節學(xué)習氣氛，使抽象的理論知識具體化，對發(fā)展學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力有益。實(shí)驗教學(xué)是理論教學(xué)的升華，因為實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。
運動(dòng)生物化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐與理論緊密結合的課程，是體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的專(zhuān)業(yè)基礎課之一。學(xué)習運動(dòng)生物化學(xué)知識，不但有利于學(xué)生形成全面的理論體系，而且能激發(fā)學(xué)生對運動(dòng)中人體發(fā)生生化變化的有益探索，使理論與實(shí)踐結合更加緊密，加深學(xué)生對運動(dòng)干預條件下人體發(fā)生反應與適應機制的理解，為更好地開(kāi)展運動(dòng)訓練、全民健身和運動(dòng)處方打下扎實(shí)的理論基礎。本文從精簡(jiǎn)教學(xué)內容、改革教學(xué)方法和手段、改革實(shí)驗教學(xué)內容三方面對運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)改革提出看法，以期為提高運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生對本課程的學(xué)習興趣和培養學(xué)生的創(chuàng )新意識，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使運動(dòng)生物化學(xué)能更好地為體育教學(xué)、運動(dòng)訓練和全民健身活動(dòng)提供服務(wù)。
生物化學(xué)研究論文5
摘要：生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有突出地位。本文以本校植物生理與生物技術(shù)實(shí)驗室為例，總結了近年來(lái)實(shí)驗室在生物化學(xué)教學(xué)方面的實(shí)踐經(jīng)驗。借以希望對當前農林高校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)模式提供新思路。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué);實(shí)驗課;整合模式
生物化學(xué)是一門(mén)操作技術(shù)性很強的課程，是生命科學(xué)中極為重要的學(xué)科之一［1］，［2］。近年來(lái)迅猛發(fā)展，尤其實(shí)驗理論、技術(shù)和方法更為迅速。因此，生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有突出地位。如何增強生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)效果，培養學(xué)生創(chuàng )新意識和能力，提高學(xué)生的科研素養，已經(jīng)成為生物化學(xué)實(shí)驗課程改革的首要任務(wù)。我校是河北省培養農業(yè)技術(shù)人才和師范教師的重要基地。目前，我校已處于應用型大學(xué)行列，正處于轉型辦學(xué)的關(guān)鍵發(fā)展時(shí)期。所以在人才培養上需要更重視實(shí)驗教學(xué)環(huán)節，強化實(shí)驗教學(xué)在整個(gè)本專(zhuān)科教學(xué)體系中的作用。但是較之理論課程，我校實(shí)驗課程教學(xué)改革長(cháng)期以來(lái)一直處于滯后狀態(tài)。生物化學(xué)實(shí)驗課一直以來(lái)在我校處于極其重要地位。涉及我校3個(gè)二級學(xué)院的農學(xué)、園藝、食品等共計12個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。涉及專(zhuān)業(yè)廣泛，授課學(xué)生眾多，同時(shí)是多數研究生入學(xué)的必選科目，直接影響學(xué)生的綜合成績(jì)。我院植物生理與生物技術(shù)實(shí)驗室一直承擔著(zhù)這項教學(xué)任務(wù)，到目前為止已經(jīng)有十四年歷史。但是，目前生物化學(xué)實(shí)驗課程仍然存在以下幾方面問(wèn)題：1.實(shí)驗內容簡(jiǎn)單、陳舊，缺乏綜合性和探究性實(shí)驗內容；2.教學(xué)模式單一，授課方式死板；3.缺乏科學(xué)合理的實(shí)驗考評體系�？傊�，傳統實(shí)驗教學(xué)模式已經(jīng)不適用于當前教學(xué)實(shí)踐，必將直接影響我校畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，乃至后續畢業(yè)率和就業(yè)率。就實(shí)驗課程設立及發(fā)展現狀而言，此課程教學(xué)改革顯得尤為重要和緊迫�；谏锘瘜W(xué)實(shí)驗教學(xué)中出現的各類(lèi)問(wèn)題，各位授課教師近年來(lái)一直嘗試從教學(xué)計劃、實(shí)驗課內容、教學(xué)方法及手段、考核方式與評價(jià)方法等方面研究生物化學(xué)實(shí)驗課程體系的教改目標、思路及具體教改措施，旨在更新思想觀(guān)念、強化實(shí)驗教學(xué)的重要性，充分發(fā)揮實(shí)驗課的實(shí)踐優(yōu)勢，增強學(xué)生創(chuàng )新意識和學(xué)習興趣，提高生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量，并積累了一些實(shí)踐經(jīng)驗，現總結如下：
1.預先精選科學(xué)的實(shí)驗內容，增設綜合性和設計性實(shí)驗
我校是一所農業(yè)院校，各本專(zhuān)科學(xué)生科研內容多圍繞農作物進(jìn)行。作為一門(mén)重要的基礎課程，生物化學(xué)實(shí)驗所處地位不言而喻。以往生物化學(xué)實(shí)驗多以單一實(shí)驗為授課內容。如測定植物組織中蛋白質(zhì)含量、氨基酸總量及過(guò)氧化物酶含量等。這種授課方式雖然能保障學(xué)生在四個(gè)學(xué)時(shí)的學(xué)習中基本掌握各實(shí)驗的操作技巧，但是弊端較為明顯：缺乏系統性和連貫性，不能充分培養學(xué)生的綜合實(shí)驗技能。同時(shí)材料準備也顯重復，不利于節約成本。筆者在近些年的生物化學(xué)實(shí)驗改革中首先力爭從培養方案入手，增加綜合性和設計性實(shí)驗內容。在授課計劃方面合理安排實(shí)驗時(shí)間，將多個(gè)實(shí)驗內容整合在一起，使學(xué)生充分認識到植物組織中存在各類(lèi)組分，并能井然有序地將各類(lèi)組分含量依次測定完畢。這樣既鍛煉了學(xué)生的綜合實(shí)驗能力，又節約了實(shí)驗材料成本。此外，在開(kāi)設實(shí)驗的`過(guò)程中創(chuàng )立不同班級間的學(xué)生互評機制，培養學(xué)生良好實(shí)驗習慣。加大實(shí)驗課的成績(jì)比例，實(shí)驗成績(jì)占到生化實(shí)驗課程總成績(jì)的20%；將實(shí)驗成績(jì)分為考核、預習和出勤占5%，操作占10%，實(shí)驗報告占5%。
2.適當選取實(shí)驗內容，讓學(xué)生自行設計實(shí)驗內容
為了充分錘煉學(xué)生實(shí)驗能力，以便為日后科研打下堅實(shí)基礎，筆者適當增設自主實(shí)驗內容。誠然，考慮到培養方案和授課計劃的各類(lèi)限制，這類(lèi)實(shí)驗內容不宜過(guò)多開(kāi)設，而且開(kāi)設的專(zhuān)業(yè)和年級尤為重要。依據以往經(jīng)驗，該類(lèi)生物化學(xué)實(shí)驗內容不宜在一年級開(kāi)設。因為此時(shí)學(xué)生仍然缺乏足夠的理論經(jīng)驗，很難充分運用各類(lèi)理科實(shí)驗操作手段。當他們經(jīng)過(guò)一兩年錘煉后，已經(jīng)充分學(xué)習了生物、化學(xué)等各類(lèi)理科知識，能夠在理論及實(shí)驗層面上小試牛刀。此時(shí)便可以適當增加自主性實(shí)驗，充分鍛煉其綜合實(shí)驗能力。而學(xué)生的綜合科研能力便在此方面充分體現出來(lái)。實(shí)踐證明經(jīng)過(guò)此環(huán)節培訓，學(xué)生均會(huì )在日后寫(xiě)本科畢業(yè)論文時(shí)擁有較強的科研技能。
3.開(kāi)設開(kāi)放性實(shí)驗室，為學(xué)生提供自主實(shí)驗的空間環(huán)境
為培養學(xué)生的獨立科研能力，本實(shí)驗室特意開(kāi)設了開(kāi)放性實(shí)驗室。將這一環(huán)節運用到生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中，具有良好的教學(xué)效果。有些實(shí)驗需要在課下零散時(shí)間內完成。然而由于授課班級較多，很難滿(mǎn)足此類(lèi)需求。此時(shí)，開(kāi)放性實(shí)驗室的作用便得到充分發(fā)揮。由于不受時(shí)間限制，學(xué)生可以在此空間內繼續完成剩余的實(shí)驗步驟。開(kāi)發(fā)實(shí)驗室內放置有722型分光光度計、離心機、冰箱及各類(lèi)玻璃器皿，能夠充分滿(mǎn)足學(xué)生需求。同時(shí)實(shí)驗室管理人員充分制定了各類(lèi)規章制度，嚴格按照開(kāi)放制定實(shí)施流程進(jìn)行。綜上所述，生物化學(xué)作為一門(mén)重要的實(shí)驗性學(xué)科，涉及專(zhuān)業(yè)和學(xué)生人數較多。生物化學(xué)實(shí)驗在具體實(shí)施方面的首要困難即授課時(shí)間不足。需要各個(gè)學(xué)院、專(zhuān)業(yè)帶頭人在制定培養方案時(shí)充分考慮到年級限制、授課時(shí)間段等因素。雖然生物化學(xué)實(shí)驗改革尚處于初探階段，但是意義深遠，急需各位授課教師共同努力。筆者希望借此拋磚引玉，為農林高校生物化學(xué)實(shí)驗改革提供一些新觀(guān)念和新思路。
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生物化學(xué)研究論文6
生物化學(xué)是一門(mén)在分子水平上研究生命現象的學(xué)科，是一門(mén)應用面廣，且又比較抽象、復雜的學(xué)科，同時(shí)也是醫學(xué)院校一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎課程之一，其理論和技術(shù)在基礎醫學(xué)和臨床醫學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中都有所應用，特別是在疾病診斷、治療、預防及新藥開(kāi)發(fā)中[1].在生物化學(xué)教學(xué)的發(fā)展中，教學(xué)內容得到不斷改進(jìn)和完善，理論和實(shí)驗教學(xué)都發(fā)生了很大的變化，如案例教學(xué)、討論教學(xué)、啟發(fā)教學(xué)、實(shí)驗教學(xué)等得到一定應用[2,3].近年來(lái)，各高校組織學(xué)生參加各類(lèi)實(shí)驗競賽[4],如南開(kāi)大學(xué)、北京礦業(yè)大學(xué)開(kāi)展了一系列的化學(xué)競賽等[5-7].開(kāi)展生物化學(xué)競賽能增強醫學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng )新精神，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和增強團隊合作精神，對提高實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量起到推進(jìn)作用。
1 傳統生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的弊端。
生物化學(xué)實(shí)驗是培養學(xué)生綜合能力的重要途徑之一，然而，在醫學(xué)院校，特別是民族院校，不夠重視生物化學(xué)實(shí)驗，基本沿襲基礎課教學(xué)方法，側重于演示現象和驗證。大多為教師準備實(shí)驗，講授實(shí)驗原理、實(shí)驗過(guò)程，依照實(shí)驗操作過(guò)程進(jìn)行實(shí)驗，造成了學(xué)生思維定勢，缺乏主動(dòng)性，限制了解決問(wèn)題的能力，也無(wú)法激起其學(xué)習興趣，自然教學(xué)效果不太理想。在實(shí)驗過(guò)程中，學(xué)生創(chuàng )新性思維缺乏鍛煉，只在乎實(shí)驗過(guò)程是否完成。
另外，在實(shí)驗過(guò)程中，教師事先準備實(shí)驗試劑，調試好實(shí)驗儀器，更有甚者，老師親自動(dòng)手幫助完成實(shí)驗操作，實(shí)驗結果多需老師進(jìn)行分析和總結，這樣一來(lái)學(xué)生依賴(lài)老師慣性和惰性就會(huì )養成，嚴重影響了醫學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。
2 生物化學(xué)實(shí)驗競賽內容設計與結果評價(jià)。
為進(jìn)一步加強醫學(xué)院校，特別是民族醫學(xué)院校的實(shí)驗教學(xué)工作，推動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革進(jìn)程，培養新型醫藥衛生事業(yè)發(fā)展人才，建立健全醫學(xué)教育模式，培養學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng )新意識和科學(xué)素養，以及綜合分析和解決問(wèn)題的能力。我校以生物化學(xué)競賽為平臺，充分發(fā)揮醫學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。
2.1 生物化學(xué)實(shí)驗競賽內容設計 將所帶教的學(xué)生分成若干小組，根據課時(shí)安排，合理進(jìn)行小組間的競賽。競賽流程如下：首先提前告知實(shí)驗競賽內容，各實(shí)驗小組自行安排時(shí)間查閱文獻資料，熟悉實(shí)驗過(guò)程以及注意事項。競賽時(shí)由教師做簡(jiǎn)要講解，主要提示各項內容的操作要點(diǎn)，然后由每個(gè)小組學(xué)生根據實(shí)驗項目自行分工，所需實(shí)驗物品也由各組自己準備。如果實(shí)驗過(guò)程中遇到困難，一般首先要求各組獨立解決，教師可根據實(shí)際情況講解。下面以《鄰甲苯胺法測定血糖含量》為實(shí)驗競賽項目舉例說(shuō)明。生物化學(xué)實(shí)驗競賽題目：鄰甲苯胺法測定血糖含量，總分為 100 分，具體實(shí)驗過(guò)程與所用時(shí)間要求如下：①準備實(shí)驗（時(shí)間 20 min）；a）試管、移液管、容量瓶的清洗；b）分光光度計調試；c）鄰甲苯胺試劑以及 1.00 mg /mL 葡萄糖標準溶液配制。②標準曲線(xiàn)繪制和樣品測定（60 min）：a）取 6 支試管編號后，按照順序加入葡萄糖標準液、鄰甲苯胺試劑，見(jiàn)表 1.
加畢，混勻，于沸水浴中煮沸 4min 取下，冷卻，放置 30min,用 1 cm 比色杯，試劑空白為參比，測定 630 nm 處吸光值，繪制標準曲線(xiàn)；b）取 0.100 mL 血清，加入 5.00 mL 鄰甲苯胺試劑。按照繪制標準曲線(xiàn)步驟操作，測定 630 nm 處吸光值。③數據處理（20min）：a）橫坐標為標準葡萄糖濃度（mg/mL），縱坐標為吸光度（ABS），繪制標準曲線(xiàn)；b）根據血清的吸光值，從標準曲線(xiàn)中計算血糖含量。
2.2 生物化學(xué)實(shí)驗競賽結果評價(jià)方法 生物化學(xué)實(shí)驗作為一門(mén)獨立的實(shí)驗教學(xué)體系，生物化學(xué)實(shí)驗競賽需采取科學(xué)考核方法，制訂出實(shí)驗考核詳細的評分細則和量化指標，使生物化學(xué)實(shí)驗競賽評價(jià)更加科學(xué)、客觀(guān)。結合每個(gè)實(shí)驗考核側重點(diǎn)不同，結合實(shí)際，制訂相應的考核評分細則和量化指標。結合鄰甲苯胺法測定血糖含量的競賽實(shí)際，制訂相應考核量化指標。見(jiàn)表 2.
3 實(shí)驗競賽對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的啟發(fā)。
3.1 實(shí)驗競賽有利于增強學(xué)習的積極性 競爭能激發(fā)學(xué)習動(dòng)力，實(shí)驗競賽的教學(xué)模式能夠營(yíng)造一種良性競爭的'學(xué)習氛圍，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲望。同時(shí)也是對競賽選手心理素質(zhì)的考驗，在激烈的競爭環(huán)境下，能夠順利、正確地完成實(shí)驗操作，并在短時(shí)間內完成處理數據，既是對選手操作能力的考驗，也是對心理素質(zhì)的考驗。尤其對醫學(xué)院校，學(xué)生一旦進(jìn)入醫療機構實(shí)習或工作，在當前復雜的醫療環(huán)境下，臨床能力的培養，以及提高學(xué)生的心理素質(zhì)很有必要。
3.2 實(shí)驗競賽有利于提高動(dòng)手能力 由于小組之間相互競賽，小組內分工合作，有助于提高小組內成員的動(dòng)手能力，學(xué)生動(dòng)手制配實(shí)驗藥品，親自調試實(shí)驗儀器，通過(guò)實(shí)驗競爭，可以讓學(xué)生更好地理解實(shí)驗的整個(gè)過(guò)程，培養學(xué)生的思維能力，提高動(dòng)手能力。
3.3 實(shí)驗競賽能增強團隊合作精神 實(shí)驗競賽是以小組為單位，每一位成員都是小組的有機個(gè)體，其操作的規范和成敗都影響著(zhù)整個(gè)小組的成績(jì)。因此，小組成員之間必須加強相互溝通、幫助和監督，培養小組成員間的團隊合作精神。
3.4 實(shí)驗競賽有助于增強學(xué)習效果 通過(guò)實(shí)驗競賽結果的評比，讓學(xué)生知道要規范實(shí)驗操作、提高熟練度、加強責任心，才能提高實(shí)驗結果的準確性。通過(guò)實(shí)驗競賽，使每一名同學(xué)得以改進(jìn)學(xué)習態(tài)度。同時(shí)，也可以清楚地知道學(xué)生對實(shí)驗操作掌握情況的差距，通過(guò)對比、查找、反思，使學(xué)生認識自身的長(cháng)處和不足，從而更有針對性地去改進(jìn)和提高，達到主動(dòng)學(xué)習的效果，提升教學(xué)質(zhì)量。
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生物化學(xué)研究論文7
生物化學(xué)與分子生物學(xué)既是一門(mén)重要的生命科學(xué)基礎學(xué)科，又是生命科學(xué)的前沿學(xué)科，是目前自然科學(xué)中進(jìn)展最迅速、最具活力的前沿領(lǐng)域，要求學(xué)生具有較高的自主學(xué)習能力和動(dòng)手能力。然而受傳統的考試體系的影響，大多數院校的考核方式依然拘泥于傳統的期末一次性“終結考試”，一張試卷定成績(jì)，一次考試定學(xué)生的學(xué)習效果。有些學(xué)生應對這種考試是靠臨考前的死記硬背，即使能得到好成績(jì)，也僅僅是對生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎知識的記憶，而對知識的理解、掌握能力卻沒(méi)有達到預定的教學(xué)計劃。傳統的考試體系形式單一，不利于學(xué)生創(chuàng )新能力的發(fā)揮，不利于培養學(xué)生的動(dòng)手能力和團隊協(xié)作能力�？荚圀w系的改革是教學(xué)改革的重要環(huán)節，提高考試的質(zhì)量，有利于提高教學(xué)質(zhì)量�？荚圀w系的改革是提高臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生科研動(dòng)手能力、自主學(xué)習能力、團隊協(xié)作能力、交流溝通能力等綜合能力、培養創(chuàng )新型人才的重要手段之一。引入形成性考核體系，有利于提高學(xué)生的創(chuàng )新能力，滿(mǎn)足素質(zhì)教育培養的要求，有助于提高生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量。為滿(mǎn)足以“勝任能力”培養為核心目標的臨床醫學(xué)醫學(xué)生培養目標的教學(xué)改革要求，生物化學(xué)與分子生物學(xué)考核體系改革勢在必行。
1形成性考核體系的構建
形成性考核體系的形式
1）階段性考試。當每個(gè)章節學(xué)習結束時(shí)，利用每個(gè)章節結束的最后一節課時(shí)間，對理論教學(xué)的內容進(jìn)行閉卷測試。測試結束后教師給出正確答案，現場(chǎng)對學(xué)生答疑解惑，能夠讓學(xué)生更好地掌握知識點(diǎn)。教師審閱測試答卷后，將答卷反饋給學(xué)生，充分保障學(xué)生對成績(jì)評定情況的知情權，并能夠及時(shí)了解自己的不足，抓緊補正。
2）實(shí)驗教學(xué)多站式考試。實(shí)驗課不僅能鞏固學(xué)生的理論知識，還能夠很好地煅煉學(xué)生的動(dòng)手能力、協(xié)作能力、創(chuàng )新精神和團隊意識，是生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)習的重要環(huán)節。多站式實(shí)驗考試的目的在于考查學(xué)生對基礎知識和生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)技能的掌握情況，由臨床班授課主講教師擔任主考，設四個(gè)考點(diǎn)，每個(gè)考點(diǎn)設監考教師兩名，負責考試過(guò)程及考場(chǎng)紀律；每個(gè)考點(diǎn)的考試項目滿(mǎn)分為5分，總計20分：第一站：生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗基本操作第二站：721型分光光度計和離心機使用第三站：電泳儀使用電泳加樣第四站：裝柱，層析柱上樣
3）理論教學(xué)期末考試。理論教學(xué)終結考試是在課程結束時(shí)進(jìn)行，旨在評定學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jì)，確定總體教學(xué)目標的達成情況�？荚嚨膬热萆婕吧锘瘜W(xué)與分子生物學(xué)的各方面知識，題型包括單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋題、簡(jiǎn)答題、問(wèn)答題以及案例分析題等。
形成性考核體系的成績(jì)評價(jià)
1）形成性評價(jià)（教師評價(jià)）。形成性評價(jià)是相對傳統的總結性評價(jià)而言的。形成性評價(jià)是對學(xué)生學(xué)習過(guò)程中的表現、所取得的成績(jì)以及對學(xué)習的態(tài)度等方面的發(fā)展作出的評價(jià)，是對學(xué)生學(xué)習全過(guò)程的持續觀(guān)察、記錄、研究所作出的發(fā)展性評價(jià)，其目的是激勵學(xué)生學(xué)習，幫助學(xué)生有效調整自己的學(xué)習狀態(tài)，控制學(xué)習過(guò)程，使學(xué)生增加學(xué)習的自信心，獲得成就感，培養合作意識。充分利用網(wǎng)絡(luò )資源優(yōu)勢，有效利用生物化學(xué)與分子生物學(xué)吉林省精品課程的平臺資源，建立生物化學(xué)師生交流QQ群、微信群，改變了只能在課堂上與教師見(jiàn)面、提問(wèn)、交流的狀況。利用多種平臺，教師與學(xué)生進(jìn)行充分交流，拉進(jìn)師生之間的距離，及時(shí)解決學(xué)生在學(xué)習中的問(wèn)題，反饋學(xué)生學(xué)習的評價(jià)，調整學(xué)生學(xué)習的狀態(tài)，更加有利于接下來(lái)課程的講授。
2）學(xué)生互評。小組討論有利于培養醫學(xué)生的語(yǔ)言表達、人際交流和溝通協(xié)調能力，為今后的醫患交流打好基礎。利用理論或實(shí)驗教學(xué)的空閑時(shí)間，就生物化學(xué)與分子生物學(xué)的相關(guān)知識、話(huà)題進(jìn)行分組討論，組長(cháng)負責記錄討論的內容、過(guò)程和結論。討論結束后，組內成員相互評分，討論記錄和評分形成文字性材料交給授課教師。形成性考核體系的分值設置學(xué)生的結課評價(jià)成績(jì)由階段性考試成績(jì)（占20%）、實(shí)驗教學(xué)多站式考試成績(jì)（占20%）和理論教學(xué)期末考試（占60%）組成，形成性評價(jià)和學(xué)生互評不計入結課考核成績(jì)。
2考核體系改革的效果與體會(huì )
形成性考核體系使學(xué)生的學(xué)習積極性明顯提高學(xué)生的`學(xué)習時(shí)間緊迫，緊張感加強，學(xué)習態(tài)度端正，興趣增強，能有意識地主動(dòng)學(xué)習，利用課外時(shí)間搜集各種資源對課堂上的知識及時(shí)消化，隨時(shí)進(jìn)行復習，靈活地將知識變成自己知識結構的一部分，對理論和實(shí)驗技能知識的掌握更加扎實(shí)。形成性考核體系提高了學(xué)生的多項能力階段性考試提高了學(xué)生的自主學(xué)習能力；實(shí)驗教學(xué)多站式考試提高了學(xué)生的動(dòng)手能力；學(xué)生互評的小組討論提高了學(xué)生的團隊協(xié)作能力；教師的形成性評價(jià)以及師生的溝通平臺使學(xué)生提高了交流溝通的能力。形成性考核體系同時(shí)也激發(fā)著(zhù)學(xué)生對專(zhuān)業(yè)問(wèn)題的質(zhì)疑與思考，訓練了科研思維及批判意識。形成性考核體系激發(fā)了教師的教學(xué)熱情形成性考核體系給教師帶來(lái)更大的自由度，并且在考核體系實(shí)施的過(guò)程中，教師可以反復論證，不斷地摸索、創(chuàng )新、查漏補缺，以達到教學(xué)效果的最優(yōu)化。形成性考核體系促進(jìn)教師自身成長(cháng)與以往的考核模式相比，階段性考核體系對教師的要求更高，教師在增強責任心的前提下，要不斷豐富自身知識，改進(jìn)教學(xué)方法來(lái)滿(mǎn)足配合學(xué)生學(xué)習的需要。
3討論
形成性考核體系是一種“重過(guò)程，輕結果”的考試模式，它不僅重視理論教學(xué)，更加重視實(shí)驗教學(xué)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性較強的課程，采用這種以“階段性考試+實(shí)驗教學(xué)多站式考試+理論教學(xué)期末考試”的考核體系取代傳統的“一張試卷的終結性考試”定成績(jì)的考核制度，從學(xué)生學(xué)習的積極性、對知識的掌握情況、對技能的動(dòng)手操作水平和團隊協(xié)作溝通等方面提高了學(xué)生的綜合能力�？己梭w系的改革是高校教學(xué)質(zhì)量監控的深層次變革，是形成新的課程體系的重要組成部分，要勇于開(kāi)拓創(chuàng )新，又要科學(xué)分析，達到真正的教學(xué)考的統一，適應以“勝任能力”培養為核心目標的臨床醫學(xué)醫學(xué)生培養目標的教學(xué)改革要求，推動(dòng)高校教學(xué)質(zhì)量的提高，促進(jìn)高等教育的健康發(fā)展。
生物化學(xué)研究論文8
摘要：培養技能型人才是高等醫學(xué)院校各專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作的中心任務(wù)，我們針對傳統生物化學(xué)教學(xué)中存在的不足，將適應社會(huì )需要，提高實(shí)踐能力為主線(xiàn)進(jìn)行了生物化學(xué)教學(xué)改革。以崗位和職業(yè)資格需求為導向，以新型多維互動(dòng)教學(xué)模式為載體，以系統考核體系為保證，更新教學(xué)內容，改革教學(xué)模式，擴展教學(xué)空間，目的是培養不同層次、不同專(zhuān)業(yè)的創(chuàng )新型醫學(xué)人才。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教育；改革；高職；實(shí)踐
中圖分類(lèi)號：G712
文獻標志碼：A
文章編號：1674-9324（20xx）04-0171-02
生物化學(xué)是高職高專(zhuān)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)重要的專(zhuān)業(yè)基礎課之一，它運用化學(xué)的理論和方法研究生物的化學(xué)組成、結構及生命過(guò)程中的各種化學(xué)變化，揭示生命現象既復雜又統一，既多樣又簡(jiǎn)單的變化規律。由于其知識結構呈現多學(xué)科交叉的特性，使生物化學(xué)成為難以講授和難以學(xué)習的一門(mén)學(xué)科。因此，創(chuàng )新生物化學(xué)課程的教學(xué)模式，探索醫學(xué)生物化學(xué)認知的內在規律，培養醫學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng )新意識，密切聯(lián)系崗位技能需求，成為高職高專(zhuān)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)改革的研究重點(diǎn)。
一、選取遵循崗位和職稱(chēng)考試要求的教學(xué)內容
根據崗位需求和職業(yè)資格考試內容選取教學(xué)內容。通過(guò)成立本專(zhuān)業(yè)資深專(zhuān)家、學(xué)者和技術(shù)人員組成的專(zhuān)業(yè)建設委員會(huì )，派遣教師到臨床相關(guān)崗位實(shí)踐，了解畢業(yè)生和實(shí)習生的反饋信息等多種途徑制訂教學(xué)內容，一方面可以滿(mǎn)足臨床崗位對生物化學(xué)知識和技能需求，突出高職教育的職業(yè)特色；另一方面提高本崗位職稱(chēng)考試的通過(guò)率，為畢業(yè)生和實(shí)習生的繼續教育和就業(yè)打下良好基礎。生物化學(xué)的理論教學(xué)內容選取應以解決崗位實(shí)際問(wèn)題為中心，以高職教育“必需、夠用”為原則，充分體現崗位對生物化學(xué)課程的知識需求。在具體教學(xué)過(guò)程中要改變傳統教學(xué)重視基礎理論內容的傾向，結合不同醫學(xué)專(zhuān)業(yè)的崗位和就業(yè)特點(diǎn)，從實(shí)際工作崗位對生物化學(xué)知識的具體需要出發(fā)，使教學(xué)內容服務(wù)于崗位綜合應用的要求與擴展。對于高職高專(zhuān)教育，大多數畢業(yè)生將工作在基層醫療衛生崗位，崗位工作內容主要包括基礎醫療、疾病預防及健康教育，因此對于生物化學(xué)教學(xué)中與之相關(guān)內容應作重點(diǎn)講解，例如對于護理專(zhuān)業(yè)，應該將生命的物質(zhì)組成及生命物質(zhì)的代謝與能量變化，常見(jiàn)營(yíng)養缺乏癥作為教學(xué)重點(diǎn)；而對于臨床專(zhuān)業(yè)，應突出講授代謝性疾病的發(fā)病機理；對于藥學(xué)專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，在酶學(xué)教學(xué)內容中，應將酶的抑制劑、激活劑與抗生素藥物的作用機制相結合進(jìn)行重點(diǎn)講解，并輔以酶作為靶位的藥物應用的具體實(shí)例，充分滿(mǎn)足其工作崗位對相關(guān)生物化學(xué)內容的需求，通過(guò)對具體專(zhuān)業(yè)崗位需求的不同解析和調整，培養學(xué)生的實(shí)踐應用能力。
對于“生命體信息的傳遞與調控部分”等高職醫學(xué)各專(zhuān)業(yè)的基礎生物化學(xué)知識中復雜難懂的內容，應根據學(xué)生的實(shí)際知識儲備和接受能力進(jìn)行詳略的增刪，簡(jiǎn)化具體反應過(guò)程，而以“夠用”為原則講解基本問(wèn)題。此外，隨著(zhù)臨床檢驗醫學(xué)應用的現代化，多種先進(jìn)的檢測儀器已成為主要診斷手段，因此，在生物化學(xué)理論教學(xué)中必須反應與檢測儀器相關(guān)的臨床檢驗項目，要求學(xué)生能夠結合具體疾病說(shuō)出相關(guān)生化指標的內涵，能夠理解和解釋生化化驗單，例如“ALT”、“AST”等簡(jiǎn)寫(xiě)在肝功檢測中含義，并能解釋其變化的醫學(xué)診斷價(jià)值。資格考試是目前我國醫療行業(yè)人才準入制度的重要組成部分，也是評價(jià)高職高專(zhuān)院校教學(xué)質(zhì)量水平的重要指標，而生物化學(xué)作為重要的基礎課程，也是醫師資格考試的內容。近年來(lái)，衛生部國家醫學(xué)考試中心的統計數據表明，生物化學(xué)知識掌握程度要低于其他醫學(xué)課程，因此，必須改革現在生物化學(xué)的教學(xué)大綱和教學(xué)內容，以滿(mǎn)足醫師資格考試的需求。高職醫學(xué)院校應該首先建立“培養醫師專(zhuān)業(yè)能力”的教學(xué)目標，以培養醫師專(zhuān)業(yè)能力為導向，培養醫學(xué)生分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。其次要參照執業(yè)醫師資格考試大綱，保留生物化學(xué)學(xué)科的基本知識點(diǎn)和重要理論體系，壓縮記憶性知識，強化知識的應用性，即以“精干、系統、應用”為原則改造生物化學(xué)的知識體系，從而建立以能力為核心的學(xué)科知識體系。由于執業(yè)醫師資格考試大綱涵蓋了基礎醫學(xué)各學(xué)科內容，因此，在生物化學(xué)教學(xué)內容的設計上要考慮與其他基礎學(xué)科和臨床學(xué)科的橫向聯(lián)系，將生物化學(xué)知識定位于整個(gè)醫學(xué)學(xué)科體系中，實(shí)現跨學(xué)科教學(xué)。
二、采用多維互動(dòng)的教學(xué)模式
“互動(dòng)式”教學(xué)為高等教育推崇和提倡的教學(xué)模式，深入探究該方法在高職高專(zhuān)生物化學(xué)教學(xué)中的應用是本專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的重要課題�；�(dòng)式教學(xué)就是指學(xué)生在主講教師的指導下，利用合適的教學(xué)載體，通過(guò)教師與學(xué)生就具體問(wèn)題進(jìn)行交流、溝通，增加教師與學(xué)生的主動(dòng)性，調動(dòng)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng )造性思維，進(jìn)而提高學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)踐能力，從而取得良好教學(xué)效果的一種教學(xué)模式。多維互動(dòng)教學(xué)模式改變了傳統教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生被動(dòng)接聽(tīng)知識的單向傳遞方式，通過(guò)師生充分互動(dòng)，引導學(xué)生主動(dòng)思考、主動(dòng)表達、主動(dòng)操作，全方位地提高了學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。當前，高職高專(zhuān)的多維互動(dòng)的教學(xué)模式實(shí)施就是要把多媒體演示、案例討論、專(zhuān)題講座三種方式有機結合。隨著(zhù)高職高專(zhuān)院校硬件條件的普遍提高，多媒體教學(xué)成為被廣泛使用的教學(xué)手段。多媒體教學(xué)形象化、直觀(guān)化、動(dòng)態(tài)化的多種特點(diǎn)能夠克服傳統生物化學(xué)教學(xué)的靜態(tài)難題。例如在生物中心法則的教學(xué)中，通過(guò)動(dòng)畫(huà)中兩條DNA鏈的解螺旋、RNA引物的合成延伸的動(dòng)態(tài)展示，讓學(xué)生觀(guān)察DNA的復制連續過(guò)程，從而理解前導鏈和滯后鏈的區別。
此外，充分挖掘互聯(lián)網(wǎng)的資源優(yōu)勢，從國內外相關(guān)網(wǎng)站搜集各類(lèi)生物大分子（如蛋白質(zhì)、核酸、多糖）三維結構、代謝過(guò)程及生物信息傳導的通路圖，從而豐富平面理論教學(xué)內容，充分調動(dòng)學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中的各種感官，將單一教師講解轉變成為多維互動(dòng)形式，繼而擴大師生互動(dòng)空間，拓寬師生互動(dòng)途徑，最終激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習興趣和學(xué)習熱情。案例討論教學(xué)始于20世紀20年代，是目前國外高等醫學(xué)教育中廣泛采用的教學(xué)模式。它通過(guò)教師與學(xué)生雙方直接參與，共同對問(wèn)題或疑難情景進(jìn)行研究，是一種開(kāi)放、合作、互動(dòng)的新型教學(xué)方式，具有其他教學(xué)方法不可替代的實(shí)效價(jià)值。案例討論教學(xué)創(chuàng )設了一個(gè)良好的寬松的教學(xué)實(shí)踐情景，通過(guò)向學(xué)生展示真實(shí)、典型的實(shí)際問(wèn)題，引導學(xué)生在具體情境中思考問(wèn)題、分析問(wèn)題、討論問(wèn)題；通過(guò)掌握的理論知識，并根據問(wèn)題需要學(xué)習新的知識，來(lái)解決實(shí)踐情境中的實(shí)際問(wèn)題，這在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，培養學(xué)生的創(chuàng )造及分析、解決問(wèn)題能力方面具有巨大的教學(xué)方法優(yōu)勢。生物化學(xué)既是醫學(xué)專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的基礎學(xué)科，也是一門(mén)快速發(fā)展前沿學(xué)科。專(zhuān)題講座的開(kāi)展既可以讓學(xué)生看到本學(xué)科發(fā)展的迅速，增強學(xué)習的緊迫性，又能提高學(xué)習興趣，拓展視野。在專(zhuān)題講座的實(shí)施過(guò)程中，將教學(xué)內容中緊密銜接的知識單元聯(lián)系起來(lái)，聘請相關(guān)專(zhuān)家或由主講教師精心備課進(jìn)行開(kāi)放式和公開(kāi)式的講座教學(xué)。這使講座教學(xué)在內容上突破了教材的限制，在形式上不拘一格，一方面通過(guò)聽(tīng)講座，學(xué)生拓寬了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識；而教師也通過(guò)精心準備，把科研中的最新成果、社會(huì )的.最新需求帶入講座，引導學(xué)生以社會(huì )需求指引自己的學(xué)業(yè)。
三、建立系統化教學(xué)考核體系
科學(xué)合理的考核評價(jià)體系是保證生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要因素，尤其是在目前高職高專(zhuān)教學(xué)實(shí)踐中，由于學(xué)生層次多，學(xué)習能力和學(xué)習自主性差異大，如果考核評價(jià)不能緊密結合高職高專(zhuān)的教學(xué)模式，不能有效地保證教學(xué)目標的實(shí)現，也就無(wú)法實(shí)現生物化學(xué)教學(xué)改革的預期目標。因此，必須建立科學(xué)合理的多元化的考核評價(jià)體系。在傳統的生物化學(xué)教學(xué)中，對學(xué)生總成績(jì)的評定者往往是理論教師，而理論教師不能完全掌握學(xué)生的整個(gè)學(xué)習情況，教師僅僅是以期末理論和實(shí)驗考試作為唯一的評價(jià)依據，這就導致學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中缺乏主動(dòng)性，在實(shí)驗過(guò)程中相互抄襲實(shí)驗報告等現象的出現。所以，以期末理論和實(shí)驗考試作為唯一的評價(jià)依據而得出的評價(jià)結果是不準確、不科學(xué)的。
因此，生物化學(xué)教學(xué)評價(jià)改革應該進(jìn)一步深化評價(jià)內容，擴大評價(jià)者的范圍，以提高評價(jià)的科學(xué)性和準確性�？茖W(xué)合理的過(guò)程化評價(jià)體系應注重理論和實(shí)驗教學(xué)的整個(gè)過(guò)程，例如學(xué)生對生物化學(xué)知識體系的認識和態(tài)度，獲取、分析、利用資料的能力，科學(xué)分析、解決問(wèn)題的能力和科學(xué)的態(tài)度，科學(xué)研究的能力，獨立思考和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，實(shí)驗報告的撰寫(xiě)能力，基本實(shí)驗技能，等等，從而形成對學(xué)生能力和素質(zhì)的結合評價(jià)。此外，應進(jìn)一步擴大評價(jià)者范圍，將理論教師、實(shí)驗教師和學(xué)生代表等納入到評價(jià)者中，以便能全面、客觀(guān)地反映學(xué)生的綜合素質(zhì)�？傊�，高職高專(zhuān)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)改革應以培養高等技術(shù)應用型人才為目的，以適應社會(huì )需要為目標，以技術(shù)能力為主線(xiàn)。只有以崗位和職業(yè)資格需求為導向，以新型多維互動(dòng)教學(xué)模式為載體，以系統考核體系為保證，才能使學(xué)生建立全面的知識基礎，提高學(xué)生理解、分析及解決問(wèn)題的能力，培養學(xué)生自主學(xué)習、理論聯(lián)系實(shí)際的習慣，最終達到全面提升學(xué)生的素質(zhì)，培養新世紀實(shí)用型醫學(xué)人才的目的。
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生物化學(xué)研究論文9
摘要：研究性教學(xué)是提高大學(xué)生創(chuàng )新能力、實(shí)踐能力等的有效教學(xué)方式。文章通過(guò)對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中開(kāi)展研究性教學(xué)的必要性、實(shí)施過(guò)程、收獲及存在的問(wèn)題的闡述，指出隨著(zhù)教學(xué)體制的完善，研究性教學(xué)將會(huì )貫穿于整個(gè)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中。
關(guān)鍵詞：研究性教學(xué)；生物化學(xué)實(shí)驗；必要性
0 引言
生物化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗為基礎的自然科學(xué)，是運用化學(xué)的原理和方法來(lái)研究生物體的物質(zhì)組成、結構、性質(zhì)、功能以及生物體內物質(zhì)和能量代謝規律的科學(xué)。生物化學(xué)是大學(xué)本科階段食品、園林、生物、醫藥等專(zhuān)業(yè)的必修課程，生物化學(xué)實(shí)驗在整個(gè)課程體系中的地位尤為重要，因為通過(guò)實(shí)驗一方面驗證鞏固了所學(xué)的理論知識，另一方面也鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。20xx年教育部“關(guān)于進(jìn)一步加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見(jiàn)”中明確提出高�！耙e極推動(dòng)研究性教學(xué)，提高大學(xué)生的創(chuàng )新能力”[1]。研究性教學(xué)既是一種教學(xué)理念，又是一種教學(xué)模式，還是一種教學(xué)方法，并不是某種單一的教學(xué)方式或方法，不只是針對大學(xué)教育而言，也不是只局限于科學(xué)研究大項目或綜合設計實(shí)驗[2]。作為新建地方應用型本科院校，要順應國家教育方針政策，從以前的專(zhuān)科教育轉變?yōu)楸究平逃�，教學(xué)模式的更新是一個(gè)勢在必行而又持久的問(wèn)題，而研究性教學(xué)對一所大學(xué)而言既是必要的也是可行的[3]。
1 在生物化學(xué)實(shí)驗中開(kāi)展研究性教學(xué)的必要性
新建地方應用型本科院校要想生存下去，要想發(fā)展得更好，就必須培養出適合社會(huì )需要的創(chuàng )新型人才、應用型人才，適合不同就業(yè)層次的人才，而人才是通過(guò)教育培養的，因此，教育教學(xué)方式的改革刻不容緩，而改革的關(guān)鍵就是改革教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習方式。但商洛學(xué)院生物學(xué)院生物化學(xué)實(shí)驗課程還處于傳統的傳授知識、理論驗證、實(shí)驗技能培養階段，大綱規定的實(shí)驗項目教師都按照實(shí)驗指導按部就班進(jìn)行講解，學(xué)生在規定學(xué)時(shí)內按要求操作，隨后完成實(shí)驗報告。這種教師處于傳授知識主導地位的傳統實(shí)驗教學(xué)模式，導致多數學(xué)生做實(shí)驗的興趣逐漸淡化，實(shí)驗課的重要性在他們頭腦中也隨之消失，雖然選取的實(shí)驗項目緊密聯(lián)系理論實(shí)際，也難以調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性，達到預期的教學(xué)效果，更談不上培養學(xué)生樹(shù)立科學(xué)研究意識和實(shí)踐創(chuàng )新能力。因此，改革傳統的實(shí)驗教學(xué)模式迫在眉睫，而研究性教學(xué)正是培養學(xué)生樹(shù)立科學(xué)研究意識和實(shí)踐創(chuàng )新能力的有效的教學(xué)模式。
浙江萬(wàn)里學(xué)院研究性教學(xué)在全國高校走在前列，20xx年商洛學(xué)院曾邀請萬(wàn)里學(xué)院錢(qián)國英教授作了題為“研究性實(shí)驗內容的設計與實(shí)踐”和“生物技術(shù)實(shí)驗教學(xué)體系的改革與實(shí)踐”的報告，該報告以生物化學(xué)實(shí)驗技術(shù)為例，剖析了如何通過(guò)綜合設計性實(shí)驗項目的科學(xué)設計，推動(dòng)學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習，培養學(xué)生創(chuàng )新能力的成長(cháng)的探索性改革及其教學(xué)效果，真正體現學(xué)生在實(shí)踐課中的主動(dòng)性、創(chuàng )新性的生物技術(shù)實(shí)驗教學(xué)體系的構建[4-5]。通過(guò)該報告會(huì )，使我們認識到開(kāi)展研究性教學(xué)對應用型本科院校而言是可行的，而且是必須的。20xx年學(xué)校派生物院部分教師到萬(wàn)里學(xué)院 “研究性教學(xué)研討班”進(jìn)行學(xué)習，通過(guò)聽(tīng)講座、深入課堂聽(tīng)課、和學(xué)生進(jìn)行交流、座談會(huì )以及實(shí)地參觀(guān)等多種形式的活動(dòng)，使我們對研究性教學(xué)的構建、實(shí)施過(guò)程、教學(xué)效果及社會(huì )反應等的認識更為深刻，為我們開(kāi)展研究性教學(xué)打下了良好的基礎。
2 生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)的實(shí)施過(guò)程
對商洛學(xué)院生物學(xué)院師生而言，從未接觸過(guò)系統的研究性教學(xué)模式，特別對學(xué)生來(lái)說(shuō)這是一種全新的教學(xué)方法，打破傳統的教學(xué)模式不是一朝一夕就能實(shí)現的。為了使學(xué)生逐步進(jìn)入研究性學(xué)習的狀態(tài)，筆者對20xx級生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生初步滲透研究性教學(xué)的思想，讓學(xué)生理解研究性教學(xué)也叫探究式教學(xué)，是由師生雙方共同來(lái)完成的，它是一種體現學(xué)生在學(xué)習中以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，是培養學(xué)生樹(shù)立科研意識、提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng )新能力的有效途徑。但是對沒(méi)有進(jìn)行過(guò)研究性教學(xué)的師生而言，教師要對整個(gè)實(shí)驗教學(xué)中研究性教學(xué)的策略進(jìn)行精心設計，讓學(xué)生既易于接受又能激發(fā)其興趣。
預習是一種非常有效的學(xué)習方法，針對生物化學(xué)實(shí)驗大綱中編制的基礎實(shí)驗和綜合實(shí)驗，首先要求學(xué)生預習并寫(xiě)出預習報告。規定預習報告必須手寫(xiě)，重點(diǎn)寫(xiě)出實(shí)驗原理及實(shí)驗試劑的配制方法及每種試劑的作用，最重要的是預習實(shí)驗過(guò)程中存在那些疑難問(wèn)題。然后老師收集實(shí)驗預習報告，匯總報告中的問(wèn)題并歸納分類(lèi)，之后再反饋給學(xué)生。學(xué)生按教師指導下的分組對問(wèn)題進(jìn)行討論，查閱資料，盡力解決疑難問(wèn)題。上課時(shí)，針對預習中存在的問(wèn)題，讓學(xué)生先給出答案，使所有學(xué)生對即將要做的實(shí)驗有一個(gè)深刻的認識，從而達到實(shí)驗課的教學(xué)效果。當然作為老師，更要做好有“一桶水”的準備，解決學(xué)生可能解決不了的問(wèn)題。其次，針對實(shí)驗過(guò)程中突現的問(wèn)題要求學(xué)生先思考討論之后，教師再給予翔實(shí)的指導。最后，通過(guò)批閱實(shí)驗報告，發(fā)現學(xué)生普遍存在的問(wèn)題進(jìn)行集體講解，個(gè)別問(wèn)題個(gè)別解決。根據實(shí)驗項目的類(lèi)型分階段讓學(xué)生進(jìn)行總結匯報，匯報內容包括本階段學(xué)習的收獲，實(shí)驗過(guò)程的心得體會(huì )，對不同實(shí)驗有什么改進(jìn)建議和意見(jiàn)。 對于設計性實(shí)驗，老師給出題目，要求學(xué)生按小組進(jìn)行實(shí)驗方案設計并制作PPT，不同小組選代表在全班對該組的方案進(jìn)行匯報答辯，經(jīng)確認實(shí)驗材料適用、實(shí)驗方案可行后，再進(jìn)行具體的實(shí)驗操作，最終寫(xiě)出實(shí)驗論文并進(jìn)行匯報、討論、交流，提出改進(jìn)實(shí)驗方案的措施。通過(guò)20xx級生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)的總結，結合生化課程的知識體系，我們對生化實(shí)驗大綱進(jìn)行了修訂，將生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的生化實(shí)驗和生化大實(shí)驗兩門(mén)課程進(jìn)行整合，制定出72學(xué)時(shí)的實(shí)驗內容（見(jiàn)表1）。新大綱增加了實(shí)驗技術(shù)專(zhuān)題模塊，加大基礎實(shí)驗項目所占比例，避免了和有機化學(xué)實(shí)驗重復的內容。和以前的實(shí)驗內容（36學(xué)時(shí)）相比較，在各個(gè)模塊中均包含有討論、總結及交流的課時(shí)，使實(shí)驗安排更符合研究性教學(xué)的需要，在20xx級、20xx級生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中正式執行。
3 生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)的收獲
生物化學(xué)實(shí)驗對培養學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng )新能力和科學(xué)思維非常重要，更能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)[6]。通過(guò)在兩屆學(xué)生生化實(shí)驗中實(shí)施研究性教學(xué)，在這種新的教學(xué)思想的影響下，我們取得了一定的`成績(jì)。第一，學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性和積極性明顯提高。和以前按照實(shí)驗指導按部就班做實(shí)驗相比，學(xué)生有了明確的學(xué)習任務(wù)，他們會(huì )主動(dòng)去思考，去查閱資料，進(jìn)行問(wèn)題分析及總結，加強了提出問(wèn)題-分析問(wèn)題-解決問(wèn)題的學(xué)習方式。例如在“激活劑及抑制劑對酶活性的影響”的實(shí)驗中，課本只說(shuō)明Cl-是唾液淀粉酶的激活劑，Cu2+是抑制劑，而學(xué)生卻不局限于現有的結論，積極探討Cu2+是可逆抑制劑還是不可逆抑制劑，Na+是激活劑還是抑制劑，還是與酶的活性無(wú)關(guān)。第二，學(xué)生的團隊合作精神明顯加強。通過(guò)分組合作預習、討論、制定實(shí)驗方案并進(jìn)行答辯匯報等教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生之間相互協(xié)作、相互幫助、共同拼搏、永爭第一的精神明顯體現出來(lái)，再沒(méi)有之前實(shí)驗一人做多人看的現象發(fā)生，而是組長(cháng)負責，組員積極配合，共同努力完成實(shí)驗。第三，學(xué)生獲得的知識量大為增加。通過(guò)研究性教學(xué)，學(xué)生學(xué)會(huì )了如何查閱資料、閱讀資料并做好學(xué)習筆記，解決存在的問(wèn)題，通過(guò)這一過(guò)程知識的廣度和深度都有所增加。例如在“酵母RNA提取”的實(shí)驗中，教材用的是稀堿法，通過(guò)查閱資料學(xué)生知道酵母RNA提取還有濃鹽法、Trizol法、異硫氰酸胍法等，進(jìn)而明確那些方法提取的RNA具有生物學(xué)活性，提取RNA過(guò)程中應注意什么問(wèn)題。第四，學(xué)生的實(shí)驗操作能力得到進(jìn)一步提高。為了證明自己實(shí)驗方案的可行性，對實(shí)驗結果預測的正確性，學(xué)生在實(shí)驗操作中不放過(guò)每一個(gè)細節，力求規范操作，正確使用實(shí)驗儀器，選用不同的實(shí)驗材料進(jìn)行比較，對實(shí)驗過(guò)程中出現的沒(méi)有預見(jiàn)到的問(wèn)題能及時(shí)想辦法處理。對于實(shí)驗結果不明顯或有明顯錯誤的學(xué)生，他們主動(dòng)和實(shí)驗員溝通申請重新進(jìn)行實(shí)驗。第五，學(xué)生的組織能力、語(yǔ)言表達能力得到了提高。分組討論等由小組長(cháng)負責，組長(cháng)必須具備一定的組織能力才能使該組的任務(wù)有效完成；匯報階段人人參與，要求語(yǔ)言表達準確，講解思路清晰，而這些需要經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐訓練才能做到。在實(shí)踐中，我們明顯感覺(jué)到第一次匯報時(shí)學(xué)生的緊張情緒在以后的匯報中有所緩解，有些學(xué)生甚至表現得毫無(wú)緊張感，語(yǔ)言組織和表達能力也顯著(zhù)提高。第六，學(xué)生學(xué)會(huì )了查閱文獻資料的方法，會(huì )有效閱讀資料，初步掌握了學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作的格式及規范。對大二的學(xué)生而言，幾乎沒(méi)有接觸過(guò)論文寫(xiě)作，通過(guò)對設計性實(shí)驗總結匯報及小論文的書(shū)寫(xiě)，論文雛形基本形成，這一過(guò)程對學(xué)生將來(lái)的畢業(yè)設計及進(jìn)一步深造具有極其重要的影響。第七，教學(xué)效果顯著(zhù)。我校作為新建地方本科院校，招生的質(zhì)量相對較差，就業(yè)形勢不容樂(lè )觀(guān)，許多學(xué)生想通過(guò)考研提升自己。生科專(zhuān)業(yè)10級之前學(xué)生考研率達不到10%，而11級、12級則達到22.8%左右。我院每年都舉行一次考研學(xué)生座談會(huì )，給下屆學(xué)生交流經(jīng)驗，10級學(xué)生最大感觸是由于實(shí)踐能力太差、知識面狹窄而導致成績(jì)不夠理想。而實(shí)施生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)以后，學(xué)生把這種教學(xué)思想也用到其他課程的學(xué)習中，考研率明顯提高。
研究性教學(xué)對教師而言收獲更為重要。其一，活躍了實(shí)驗教師的教學(xué)思想。不再是一個(gè)實(shí)驗方案定全局，一種實(shí)驗材料全班用，一個(gè)教材用到底。例如在“小麥種子中總氮量測定”的實(shí)驗中，讓不同小組分別以黑小麥和白小麥種子為材料，這樣實(shí)驗結果可進(jìn)行對比，聯(lián)系實(shí)際，為我院良繁中心育種也提供一定理論參考。其二，加速教師知識的更新速度。在科學(xué)技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)的時(shí)代，生物學(xué)方面新的研究成果比比皆是，作為高校教師如果不了解最新科研成果及動(dòng)態(tài)，就不是一名合格的高校教師，可能無(wú)法解決學(xué)生提出的問(wèn)題，使自己陷于尷尬的境地。在進(jìn)行生化實(shí)驗研究性教學(xué)的過(guò)程中，我院實(shí)驗教師學(xué)習的積極性及主動(dòng)性明顯比以前提高，學(xué)術(shù)研究水平也有顯著(zhù)提高，發(fā)表論文的數量和質(zhì)量都好過(guò)以前。其三，促使教學(xué)團隊構建地更好�！叭诵�，必有我師焉�！边M(jìn)行研究性教學(xué)不是一個(gè)人的事，需要教學(xué)團隊的支持和幫助，一個(gè)好的教學(xué)團隊對才能使該學(xué)科建設不斷得以鞏固，教學(xué)效果愈發(fā)顯著(zhù)，我院生物化學(xué)課程已先后被評為院級及省級精品課程。
4 生物化學(xué)實(shí)驗開(kāi)展研究性教學(xué)存在的障礙
在生物化學(xué)實(shí)驗課中開(kāi)展研究性教學(xué)對師生而言受益匪淺，但目前研究性教學(xué)在我校還沒(méi)有得到全面推廣，進(jìn)行生化實(shí)驗研究性教學(xué)還存在諸多障礙，學(xué)生老師的積極性都不是很高，主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面。
4.1 網(wǎng)絡(luò )平臺建設不到位。與傳統教學(xué)方式不同，網(wǎng)絡(luò )學(xué)習平臺建立了一種新型的師生交流方式，具有省時(shí)、方便、節約資源等優(yōu)勢，能為研究性教學(xué)提供更為輕松與有效的學(xué)習氛圍，有利于培養大學(xué)生的創(chuàng )新能力[7]。作為地方新建本科院校，教學(xué)設施各方面和其它重點(diǎn)大學(xué)相比差距很大，目前還沒(méi)有師生網(wǎng)上互動(dòng)平臺，教師不能在網(wǎng)上與學(xué)生溝通互動(dòng)，不能及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習中出現的問(wèn)題，師生交流必須面對面進(jìn)行，這不僅增加了學(xué)生和老師的負擔，而且浪費了很多時(shí)間。
4.2 教學(xué)空間嚴重不足。隨著(zhù)學(xué)校招生人數的增加，教學(xué)空間不足已成為一個(gè)很突出的問(wèn)題。每次遇到實(shí)驗匯報、小結討論、以及方案答辯，需要的多媒體教室需到教務(wù)處申請，若該教室有課還不能預約，從而影響實(shí)驗進(jìn)程。另外教師給學(xué)生指導也無(wú)處可去，因為沒(méi)有自己辦公的場(chǎng)所及輔助設施。
4.3 課表編排過(guò)于教條。特別是公共課排完才排其他課程，專(zhuān)業(yè)課基本上都是從開(kāi)學(xué)初排到最后一周，而大二課程比較多，這樣將很難給出實(shí)驗課一個(gè)連續的時(shí)間段，有些實(shí)驗周期比較長(cháng)，只能移到周末進(jìn)行，導致師生從心理上認為學(xué)校不重視實(shí)驗課，繼而產(chǎn)生惰性心理，甚至有學(xué)生曠課。
4.4 課程考核評價(jià)體系存在缺陷�！按髮W(xué)作為一種組織是建立在一種強有力的文化或者價(jià)值系統之上的，價(jià)值觀(guān)念對其行為有著(zhù)特殊的制約和規范作用”[8]。由此可見(jiàn)，客觀(guān)公正的課程考核評價(jià)體系對學(xué)生而言很有必要。而目前學(xué)校的課程考核評價(jià)體系存在諸多的問(wèn)題。例如：生科專(zhuān)業(yè)生化課理論72學(xué)時(shí)，實(shí)驗72學(xué)時(shí)，而成績(jì)評定時(shí)實(shí)驗只占20。而且在實(shí)施研究性教學(xué)的過(guò)程中，學(xué)生很多任務(wù)都是在課外進(jìn)行的，72學(xué)時(shí)只是課堂教學(xué)，這樣付出和收獲差距太大，打消了學(xué)生對實(shí)驗課的積極性。曾有學(xué)生就不要實(shí)驗成績(jì)，他認為理論成績(jì)好一些就及格了，做實(shí)驗浪費時(shí)間還不出成績(jì)，不如花時(shí)間學(xué)習其他對就業(yè)有幫助的技能。
4.5 對教師業(yè)績(jì)的考核缺乏科學(xué)性。開(kāi)展研究性實(shí)驗教學(xué)教師付出的心血不比學(xué)生少，可是僅僅按課堂教學(xué)的學(xué)時(shí)數算工作量，而且還按實(shí)驗類(lèi)型打折扣，對提高教師教學(xué)的積極性很不利。以35人班級為例：一個(gè)4學(xué)時(shí)的基礎實(shí)驗，學(xué)生分兩大組，總工作量為“4學(xué)時(shí)×（0.8+0.7）=6學(xué)時(shí)”。然而教師收集批閱全班實(shí)驗預習報告，整理疑難問(wèn)題分類(lèi)反饋并解決問(wèn)題，指導學(xué)生配制試劑沒(méi)有2學(xué)時(shí)是無(wú)法完成的。這樣花費10學(xué)時(shí)，而實(shí)際只算6學(xué)時(shí)工作量。對于設計性實(shí)驗雖然提高了系數，但與實(shí)際工作量差距依然甚大。長(cháng)此以往，這種狀況恐怕沒(méi)有幾個(gè)教師可以堅持下去。
4.6 統購實(shí)驗教材已不合時(shí)宜。高校一般在新生入學(xué)前一學(xué)期預定好大一教材，隨后幾年的教材一次訂購，沿襲以往的規定，每個(gè)學(xué)生必須人手一本實(shí)驗教材，可是聯(lián)系實(shí)驗實(shí)際課時(shí)數及實(shí)驗項目數，教材中的大多實(shí)驗項目學(xué)生根本用不到，而且網(wǎng)上實(shí)驗資源也可供學(xué)生參考，這對學(xué)生來(lái)說(shuō)是一種浪費。完全可以采用自編實(shí)驗指導及網(wǎng)上資源供學(xué)生使用，為學(xué)生節約費用。
5 生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)的展望
生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)在我院主要在生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)施，其優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn)。目前，學(xué)校也越來(lái)越重視研究性教學(xué)模式在其他學(xué)科的推廣，我院其他專(zhuān)業(yè)生化實(shí)驗也已逐步開(kāi)展研究性教學(xué)，主要是對設計實(shí)驗進(jìn)行的，隨著(zhù)實(shí)驗教學(xué)體制的改革、教育投資力度的加大、校園面積的不斷擴大，影響生化實(shí)驗研究性教學(xué)的問(wèn)題會(huì )逐步解決，相信研究性教學(xué)將會(huì )在各專(zhuān)業(yè)生化實(shí)驗中占的比例越來(lái)越大，也會(huì )在生化理論課中加以使用。
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生物化學(xué)研究論文10
【摘要】在高校生物化學(xué)教學(xué)中，生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在其中占據著(zhù)重要地位，通過(guò)對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的應用，可以促進(jìn)學(xué)生更快地理解和掌握生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識，讓學(xué)生對生命科學(xué)的求知欲和科研興趣更高，并且對學(xué)生的分析和實(shí)踐以及解決問(wèn)題能力進(jìn)行很好的鍛煉。
【關(guān)鍵詞】高校；生物化學(xué)；實(shí)驗教學(xué)
【中圖分類(lèi)號】G642【文獻標識碼】A【文章編號】20xx-6517（20xx）11-0138-01
一、生物化學(xué)實(shí)驗對于高校生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識教育的促進(jìn)作用
生物化學(xué)具有內容豐富和發(fā)展快速的特點(diǎn)，醫藥、生物、農業(yè)以及食品等多種學(xué)科都是以生物化學(xué)為基礎，這也是生物化學(xué)容易引發(fā)學(xué)習興趣卻又較難學(xué)的原因。生物化學(xué)最忌諱死記硬背，純粹的死記硬背會(huì )讓理論學(xué)習變得無(wú)趣，失去了生物化學(xué)的趣味性。生物化學(xué)實(shí)驗分為很多種類(lèi)型，包括生化分離實(shí)驗、普通生化實(shí)驗以及很多高技術(shù)水平的生化實(shí)驗等。普通的生化實(shí)驗主要是以定量和定性的標準對各種生物分子進(jìn)行分析研究；生物分離實(shí)驗則是借助電泳、離心以及層析等方式分離和純化各種生物分子；生物大分子結構以及X射線(xiàn)衍射技術(shù)等的研究都歸類(lèi)為高技術(shù)水平生化實(shí)驗。例如，在進(jìn)行蛋白質(zhì)的酸堿性反應以及等電點(diǎn)的測定實(shí)驗中，實(shí)驗就通過(guò)對蛋白質(zhì)的加酸和加堿處理，借助酪蛋白溶液遇酸和遇堿后的具體反應現象和情況對該知識點(diǎn)進(jìn)行直觀(guān)和形象的展示，教導學(xué)生理解何為蛋白質(zhì)的兩性解離，同時(shí)對等電點(diǎn)的概念也有了較為明確的理解；在進(jìn)行酪蛋白溶液在不同的PH值下的沉淀量試驗中，體現了酪蛋白的等電點(diǎn)，此外還幫助學(xué)生理解了哪些因素可以影響蛋白質(zhì)膠體溶液的穩定性。
二、借助生物化學(xué)實(shí)驗，學(xué)生可以產(chǎn)生對于生物化學(xué)的求知欲以及科研興趣
生物化學(xué)屬于實(shí)驗科學(xué)，可以說(shuō)，實(shí)驗是生物化學(xué)的.基礎，通過(guò)實(shí)驗，可以對生物化學(xué)進(jìn)行現有知識的理解，可以進(jìn)行新的知識發(fā)現，顯著(zhù)地促進(jìn)了學(xué)生的求知欲和探索欲。生物化學(xué)揭示的是生命的化學(xué)本質(zhì)，在當今社會(huì )備受關(guān)注，正是因為生物化學(xué)實(shí)驗的不斷開(kāi)展和創(chuàng )新，才保證了其旺盛的生命力和不斷出現的大量的研究成果。在生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，正是由于生物化學(xué)實(shí)驗的趣味性，很好地解決了生物理論知識學(xué)習太過(guò)枯燥的問(wèn)題，進(jìn)而展現了生物化學(xué)相關(guān)知識的魅力。很多生物化學(xué)知識相關(guān)概念都太過(guò)空洞抽象，單純的理論講解是無(wú)法幫助學(xué)生進(jìn)行透徹的理解的。但是借助直觀(guān)的實(shí)驗現象，就可以很好地引起學(xué)生的興趣，引導學(xué)生進(jìn)行總結和思考。例如在酶相關(guān)知識的講解過(guò)程中，可以安排學(xué)生進(jìn)行“蛋白酶活力的測定”等試驗讓學(xué)生明確酶活力的概念和相關(guān)的測定方法；在對于“酶的抑制和激活”相關(guān)知識點(diǎn)的講解過(guò)程中，該實(shí)驗的主要原料是唾液淀粉酶，因為唾液淀粉酶來(lái)自學(xué)生自己的唾液，所以個(gè)體之間的酶活性存在著(zhù)差異問(wèn)題，而且在進(jìn)行唾液稀釋的過(guò)程中，有些人對唾液的稀釋濃度剛好，所以在所設定的激活、抑制和對照三個(gè)組別中的實(shí)驗現象表現的較為明顯，分別出現了黃褐色、藍黑色和酒紅色的情況，但是有些學(xué)生對于唾液太過(guò)稀釋?zhuān)钥赡艿玫降膶?shí)驗結果千奇百怪，這就使得學(xué)生非常的新奇和興奮，從而產(chǎn)生繼續探索的欲望，如此也幫助學(xué)生理解了何為影響酶活力的因素以及測定酶活性的關(guān)鍵之處。
三、借助生物化學(xué)實(shí)驗，可以培養學(xué)生的實(shí)踐能力和分析以及解決問(wèn)題的能力
生命的化學(xué)本質(zhì)的研究是生物化學(xué)的研究重點(diǎn)，所以生物化學(xué)實(shí)驗的實(shí)驗材料一般都是生物材料，生物材料存在明顯的個(gè)體差異的情況，這也是生物化學(xué)實(shí)驗的相對誤差太大的主要原因。只有學(xué)生能夠做到嚴謹、靈活、細致和創(chuàng )新，才可以獲得更為準確的實(shí)驗結果。因此，生物化學(xué)實(shí)驗可以很好的培養學(xué)生的實(shí)踐能力，引導學(xué)生養成嚴謹的科學(xué)研究習慣，使得學(xué)生的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力得到顯著(zhù)的提高。高校生物化學(xué)教學(xué)所采用的實(shí)驗普遍具有方案已經(jīng)成熟的特點(diǎn)，所以只要正確、規范的進(jìn)行操作，就可以得到滿(mǎn)意的實(shí)驗結果，因為實(shí)驗結果鮮明，可以讓學(xué)生感受到實(shí)驗的神奇，體會(huì )到成功的喜悅。
如果在實(shí)驗過(guò)程中出現因為各種因素導致的實(shí)驗結果不盡如人意，教師需要引導學(xué)生認真排查影響實(shí)驗的因素。例如在進(jìn)行“蛋白質(zhì)的凝膠過(guò)濾層析”實(shí)驗中，通過(guò)檢測器和電腦對凝膠柱中樣品的不同分子量和顏色的蛋白質(zhì)分子進(jìn)行分離的洗脫曲線(xiàn)進(jìn)行展示，讓學(xué)生真正明確凝膠過(guò)濾層析工作的原理和方法。有些組樣品的洗脫峰狹窄，體現較好的分離效果；有些則是峰形展寬，沒(méi)有較好的分離效果，但是學(xué)生在進(jìn)行細致的分析和觀(guān)察之后，通過(guò)對柱面進(jìn)行沉降和平穩上樣，得到了較好的實(shí)驗結果，從而也使得學(xué)生的實(shí)驗操作能力更為嚴謹和細致。除去生物化學(xué)教學(xué)中的驗證性實(shí)驗以及為鍛煉學(xué)生而進(jìn)行的實(shí)踐能力，還需要進(jìn)行綜合性和涉及性的實(shí)驗，讓學(xué)生自主的設計實(shí)驗方案，從而可以更好的了解生物分子的分離技巧。讓學(xué)生明確在進(jìn)行生化分離的過(guò)程中，不僅需要具備嚴謹的科學(xué)性，還需要具備靈活的藝術(shù)性，進(jìn)而真正的對學(xué)生進(jìn)行有效的生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)。當前全世界都在關(guān)注生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展。所以高校在生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)方面需要加大力度，最為直接的就是加大生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的投入力度，相關(guān)的教師應當努力提高自身的素質(zhì)，主動(dòng)學(xué)習新的知識，更好地進(jìn)行生物化學(xué)的實(shí)驗教學(xué)。
參考文獻
[1]楊艷芳.關(guān)于現代化教學(xué)手段改革的一些思考[J].合肥工業(yè)大學(xué)學(xué)報，20xx.16(4).
生物化學(xué)研究論文11
摘要：隨著(zhù)工業(yè)化的快速發(fā)展, 人們在從事各項工作中無(wú)時(shí)不刻地獲取巨大經(jīng)濟利益。而現如今, 生物化學(xué)作為研究生命物質(zhì)性質(zhì)以及結構的技術(shù)學(xué)科在很大程度上影響并且方便著(zhù)人們的生活, 同時(shí)也在不斷改善著(zhù)人們所生存的環(huán)境。本文綜述了生物化學(xué)的發(fā)展歷程, 并總結了其運用的熱門(mén)方向。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué); 環(huán)境治理; 酶工程; 蛋白質(zhì)工程;
生物化學(xué)是由生物與化學(xué)相交織形成的一門(mén)交叉學(xué)科, 它主要研究生命的物質(zhì)組成及結構、生命過(guò)程中所進(jìn)行的各項化學(xué)反應、以及由生命活動(dòng)產(chǎn)生的生物大分子的結構與各項性質(zhì)。隨著(zhù)人們對有關(guān)生物化學(xué)技術(shù)的研究的逐漸加深, 它在制藥、環(huán)境治理、農業(yè)等方面的重要影響越來(lái)越受到人們的重視。
1 生物化學(xué)的發(fā)展進(jìn)程。
這一學(xué)科最早起源于19世紀末期。從最初的對于植物呼吸與光合作用, 對于酵母菌的研究, 再到后來(lái)的20世紀初期對于激素, 維生素的發(fā)現。20世紀30至50年代科研人員們又對各項反應途徑進(jìn)行了探索, 發(fā)現了如三羧酸循環(huán)的基本代謝途徑;20世紀50年代后生物化學(xué)技術(shù)進(jìn)入了現代生物化學(xué)的發(fā)展階段, 此階段主要研究的是各種生物大分子的結構及其相互之間的聯(lián)系。而這些理論的發(fā)展, 離不開(kāi)生物化學(xué)的進(jìn)步。
20世紀, 生物化學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展。20年代的`微量分析技術(shù)的發(fā)明使得科學(xué)家們發(fā)現了更多的生物分子;30年代電子顯微鏡的發(fā)明, 又使得人們觀(guān)察到生物分子的結構;40年代發(fā)現的層析、電泳技術(shù)成為了生物化學(xué)中物質(zhì)分離中的關(guān)鍵技術(shù);而后來(lái)的同位素示蹤技術(shù)又在各項生命活動(dòng)的進(jìn)行過(guò)程的研究領(lǐng)域起到了關(guān)鍵作用;70年代科研人員們迎來(lái)了基因工程的重要突破;并在80到90年代進(jìn)入了基因工程發(fā)展最為輝煌的時(shí)期。而如今生物化學(xué)技術(shù)已在眾多的領(lǐng)域得到廣泛的應用, 并且成為了相當具有前景的一門(mén)學(xué)科。
2 生物化學(xué)的應用。
2.1 環(huán)境治理。
我們生活在一個(gè)規模極為龐大、關(guān)系極復雜又極易受到環(huán)境變化的干擾的動(dòng)態(tài)生態(tài)系統中。隨著(zhù)社會(huì )及經(jīng)濟技術(shù)的極速推進(jìn), 人們生活與工作的周邊環(huán)境也在不斷發(fā)生變化。生態(tài)環(huán)境中變化因素的不斷增加給環(huán)境的保護工作帶來(lái)了一定的難度, 包括水污染、空氣污染、噪聲污染、城市周邊土地沙化等諸多資源環(huán)境問(wèn)題不斷發(fā)生。
生物化學(xué)技術(shù)作為與生態(tài)環(huán)境緊密的一門(mén)學(xué)科及技術(shù), 對于環(huán)境的改善也發(fā)揮著(zhù)巨大的積極作用。生物化學(xué)對環(huán)境的改造主要體現為:清除化學(xué)污染 (具體為減少農藥污染) 、修復被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤、凈化污水以及減少白色污染。
2.1.1 減少農藥污染。
勞動(dòng)人民多年前就已經(jīng)熟練掌握利用化學(xué)試劑 (農藥) 對莊稼以及植物進(jìn)行除蟲(chóng)的技術(shù)。然而一部分農藥會(huì )殘留在土壤中, 長(cháng)時(shí)間無(wú)法降解, 對土地環(huán)境造成危害�？蒲腥藛T們利用生物化學(xué)技術(shù), 用微生物來(lái)降解土壤中的殘留農藥;并且廣泛推廣生物農藥, 保護土壤環(huán)境。
2.1.2 修復土壤。
導致土壤污染的途徑有很多, 其中最主要的為重金屬污染。而對被重金屬污染的土壤的修復也成為現今研究的熱門(mén)話(huà)題。人們通過(guò)生物化學(xué)中的酶促反應技術(shù), 將土壤中的重金屬的化學(xué)形態(tài)進(jìn)行改善, 在降解一部分毒性的同時(shí)將重金屬進(jìn)行固定, 減少其在土壤中的移動(dòng)性, 最終再利用生物吸收技術(shù)減少其含量。由此改善并且修復被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤, 防止水土流失。
2.2 酶工程。
工業(yè)化酶制劑的品質(zhì)改良及新品種的開(kāi)發(fā)是現代生物技術(shù)介入最多的一個(gè)領(lǐng)域, 并已取得令人矚目的成果。生物大分子之中, 較為重要的就是酶。酶是由活細胞產(chǎn)生的一類(lèi)蛋白質(zhì), 其具有較高的催化性能。由于酶的催化具有高度的專(zhuān)一性, 科研人員們利用這一性能可以定向合成所需的物質(zhì), 并通過(guò)相關(guān)的生物化學(xué)技術(shù)開(kāi)發(fā)特殊的酶來(lái)只催化特定的多糖進(jìn)行水解, 也可開(kāi)發(fā)特殊的蛋白水解酶, 這一點(diǎn)無(wú)疑在藥物的全合成中具有重要作用。同時(shí)酶的催化也具有高效性, 可大幅提高生產(chǎn)效率。
酶工程技術(shù)是一種利用細胞器或者細胞以及酶所具有的催化功能來(lái)生產(chǎn)出人類(lèi)所需產(chǎn)品的一門(mén)新興技術(shù), 主要包括了酶的研制與生產(chǎn)、酶分子的修飾改造、細胞器或者細胞以及酶的固定化技術(shù)和生物傳感器。而酶工程技術(shù)現已廣泛應用于食品、輕化工業(yè)、能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境處理等領(lǐng)域。
2.2.1 食品保鮮方面。
現今的食品保鮮技術(shù)一直是食品行業(yè)的重頭戲, 而大多數食品制造商都會(huì )利用生物酶來(lái)對食品進(jìn)行保鮮工作�；诿腹こ痰纳锩笧槭称诽峁┝艘粋�(gè)利于保質(zhì)的環(huán)境。食品制造商根據不同食品中所含的酶的種類(lèi)為其挑選不同的生物酶, 使食物中所含的不利于食品保質(zhì)的酶得到抑制, 降低其反應速度, 已達到保鮮的目的。
2.2.2 食品檢測以及分析。
酶具有一定的特異性, 所以酶可以用于對動(dòng)物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如, 用檸檬酸裂解酶測定檸檬酸的含量;采用乙醇脫氫酶測定食品中的乙醇含量等。除此之外, 在食品中加入一種或幾種酶, 根據它們作用于食品中某些組分的結果, 可以評價(jià)食品的質(zhì)量, 這是一種十分簡(jiǎn)便的方法。
3 結語(yǔ)。
從生物化學(xué)發(fā)展興起至今, 國際以及國內有關(guān)生物化學(xué)的生命科學(xué)基礎研究始終處于高速發(fā)展狀態(tài)。20世紀70年代, 我國成功合成人工酵母丙氨酸轉移核糖核酸 (t RNAAla) ;20世紀70年代, 國際上圍繞DNA的相關(guān)研究技術(shù)迅猛發(fā)展, 科研人員們在乙肝病毒基因的研究中取得重大突破;20世紀80年代, 科學(xué)家們又成功實(shí)現了分子育種;一段時(shí)間里基因工程生產(chǎn)干擾素、胰島素、白介素、生長(cháng)激素、表皮生長(cháng)因子等都取得了成功。由此可見(jiàn)生物化學(xué)一直受到社會(huì )廣泛地重視, 并繼續蓬勃發(fā)展。
參考文獻
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生物化學(xué)研究論文12
摘要：在通識教育理念的指導下，生物化學(xué)作為護理、助產(chǎn)等醫學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的重要基礎課，針對基礎知識水平薄弱的職業(yè)院校學(xué)生，如何提高教學(xué)質(zhì)量是一線(xiàn)教師非常關(guān)心的問(wèn)題。本文從教學(xué)氛圍、教學(xué)模式、教學(xué)內容等方面探討了高職院校生物化學(xué)的教學(xué)改革的具體措施。
關(guān)鍵詞：通識教育；教學(xué)改革
通識具有“通才博識”之意，因此，通識教育又稱(chēng)“通才教育”或“博雅教育”。20世紀20年代以來(lái)，通識教育逐漸引起全球教育者的關(guān)注，大多數學(xué)者認為通識教育旨在培養“學(xué)生擁有生活中都要用到的知識、技能以及處事的態(tài)度”，“是以學(xué)問(wèn)本身為目的，以人本身的精神心靈為依歸，關(guān)注的是完整的人，關(guān)懷人的自身，是要塑造人格的完美，不是職業(yè)科目的訓練，也不是為知識而學(xué)習”，也就是說(shuō)，通識教育首先關(guān)注的是“人”的培養，其次才將學(xué)生作為職業(yè)人來(lái)培養。這也告訴我們：職業(yè)院校在培養適應社會(huì )一線(xiàn)工作的技術(shù)型人才的同時(shí)，也要將學(xué)生塑造成為各方面均衡發(fā)展的人。正是認識到了通識教育的優(yōu)點(diǎn)，國內高等院校紛紛開(kāi)設了通識教育課程，且重視程度逐年加大。山東省菏澤家政職業(yè)學(xué)院以人為本，以培養適應一線(xiàn)崗位發(fā)展的“完整的人”為目標，也嘗試將通識教育理念引入護理專(zhuān)業(yè)基礎課生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，以期達到改善教學(xué)現狀，提高教學(xué)質(zhì)量的目的。
一、生物化學(xué)教學(xué)現狀分析
生物化學(xué)是醫學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)基礎課，在通識教育理念的指導下，讓學(xué)生擁有一定的生物化學(xué)知識和技能，對探索生命的奧秘以及后續相關(guān)課程的學(xué)習等均具有十分重要的意義。然而，生物化學(xué)具有概念多、符號多、結構式多、代謝途徑多等特點(diǎn)，學(xué)生普遍感覺(jué)內容繁雜、難學(xué)，找不到重點(diǎn)，給大部分學(xué)生的學(xué)習帶來(lái)了一定的困難；而且高職院校有相當一部分學(xué)生基礎理論知識不足，再加上學(xué)習狀態(tài)不穩定、方法不得當、學(xué)習積極性欠佳等，最終導致生物化學(xué)成為眾多學(xué)生甚至教師公認的“難啃的硬骨頭”。因此，在通識教育背景下，改變生物化學(xué)教學(xué)現狀，提高教學(xué)質(zhì)量是眾多一線(xiàn)教師關(guān)心的焦點(diǎn)問(wèn)題。
二、通識教育理念下生物化學(xué)教學(xué)的改革措施
作為一線(xiàn)教師，筆者根據多年的教學(xué)經(jīng)驗，結合生物化學(xué)課程的特點(diǎn)，就高職院校生物化學(xué)教學(xué)改革談幾點(diǎn)體會(huì )。
1.把握通識教育理念的本質(zhì)，營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍
通俗地講，通識教育的理念就是要把學(xué)生培養成心胸寬廣、為人善良，能對不斷變化的事實(shí)做出正確判斷的人。為了達到這個(gè)目的，和諧、自由、寬松、愉悅的課堂氛圍是至關(guān)重要的，而營(yíng)造這樣的課堂氛圍可從兩個(gè)方面著(zhù)手：一方面為學(xué)生提供溫馨的情感環(huán)境和活潑的語(yǔ)言環(huán)境；另一方面為學(xué)生創(chuàng )建自信的環(huán)境及自主學(xué)習的空間。另外，在溫馨的課堂上，教師應引導學(xué)生發(fā)現問(wèn)題，并給他們留下足夠的空間去思考、質(zhì)疑，讓學(xué)生切實(shí)地參與到學(xué)習中來(lái)，也利于學(xué)生和老師之間的情感交流�？傊�，在和諧、活潑、自由的課堂氛圍下，師生拉近了彼此之間的距離，增強了學(xué)生的自信心，激發(fā)了學(xué)生的求知欲。
2.采用“以學(xué)定教”的教學(xué)模式
在授課過(guò)程中，我們采用了“以學(xué)定教”的教學(xué)模式。實(shí)施的大體步驟分為課前、課中、課后，即課前，教師要把所講內容制成短小的音頻、視頻或多媒體課件發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生利用已有的知識去學(xué)習、發(fā)現并試著(zhù)解決問(wèn)題，鼓勵學(xué)生積極思考、質(zhì)疑。課堂上，采用提問(wèn)或者學(xué)生自由回答的形式對課前所學(xué)進(jìn)行匯報，教師進(jìn)行點(diǎn)撥。學(xué)生如果無(wú)法利用已有知識解決疑難點(diǎn)，可在教師的引導下分組討論，最后，教師根據討論結果答疑解惑、糾正歸納。這樣的課堂增加了學(xué)生之間的交流機會(huì )，也培養了學(xué)生的團隊協(xié)作精神。課后，教師需整理本節課的知識點(diǎn)，尤其是重點(diǎn)、難點(diǎn)及容易犯錯的知識點(diǎn)，并反饋給學(xué)生，幫助學(xué)生復習、查閱，這對知識水平相對較低的學(xué)生來(lái)說(shuō)，好處是很大的。這種“以學(xué)定教”的模式充分調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習的積極性，也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣，培養了他們自主學(xué)習的能力，提高了課堂的利用率和學(xué)生的參與度，避免了時(shí)間的浪費。
3.教學(xué)內容需緊密聯(lián)系生活
生物化學(xué)具有很強的專(zhuān)業(yè)性，在授課時(shí)往往會(huì )出現教師越講越深、學(xué)生越來(lái)越聽(tīng)不懂的情況，這就容易給學(xué)生造成一種錯覺(jué)：課程難度大、趣味性低，學(xué)生的學(xué)習興趣和積極性大受影響。其實(shí)，在日常生活中，生物化學(xué)知識無(wú)處不在，從人們的`衣、食、住、行，到生命的孕育，個(gè)體的產(chǎn)生、成長(cháng)、衰老、死亡，再到一些疾病的預防、診斷、治療等，無(wú)不蘊含著(zhù)生物化學(xué)知識。在通識教育理念的指導下，我們的教學(xué)是為了培養學(xué)生能夠用所學(xué)知識解釋生活現象及解決實(shí)際問(wèn)題的能力。因此，備課時(shí)，教師應注意將授課內容與學(xué)生感興趣且能感受到的實(shí)際生活緊密聯(lián)系起來(lái)；講課時(shí)，用蘊含課程內容的生活現象導入主題，用生物化學(xué)原理解釋生活現象，加深理解。例如，在講解蛋白質(zhì)化學(xué)時(shí)，可以用時(shí)下流行的燙發(fā)現象導入新課，讓學(xué)生討論燙發(fā)的原理，進(jìn)而引出新課——蛋白質(zhì)的結構與理化性質(zhì)，用蛋白質(zhì)空間結構及變性、復性的知識點(diǎn)來(lái)理解燙發(fā)中蘊含的生化原理；在講解糖代謝時(shí)，先讓學(xué)生試著(zhù)解釋“劇烈運動(dòng)后，全身酸疼”以及“經(jīng)常不吃早餐，上午易出現頭昏心慌、四肢無(wú)力、精神不振，嚴重時(shí)出現休克”的原因，然后，教師根據學(xué)生討論的結果導入新課——糖代謝之無(wú)氧化及血糖的重要性�？傊�，在講授時(shí)，盡量做到將生物化學(xué)知識融入到生活現象中，使生物化學(xué)原理緊密聯(lián)系實(shí)際生活，這樣學(xué)生就不再把生物化學(xué)當做一門(mén)遙不可及的“高大上”課程，而是一門(mén)與實(shí)際生活密切相關(guān)、淺顯易懂的課程，從而既培養了學(xué)生的學(xué)習興趣，也提高了他們用所學(xué)理論指導實(shí)際生活的能力。
4.注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養
實(shí)驗課是培養學(xué)生將所學(xué)理論應用于實(shí)踐的有效途徑，更是鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力的好機會(huì )。為了提高學(xué)生對實(shí)驗的興趣以及科學(xué)嚴謹的態(tài)度，我們采用了“四步走”的模式：第一步，將精心組織的實(shí)驗中所涉及的重要儀器或者關(guān)鍵步驟錄制成小視頻，讓學(xué)生提前預習，強化實(shí)驗中的基本操作，培養學(xué)生良好的實(shí)驗操作習慣。第二步，根據實(shí)驗指導，每位學(xué)生需要用所學(xué)的理論將自己對實(shí)驗原理、實(shí)驗步驟、實(shí)驗操作等內容的理解制作成多媒體課件，輪流向大家展示。第三步，針對學(xué)生展示的結果，教師進(jìn)行答疑解惑和糾正，強調關(guān)鍵點(diǎn)。第四步，記錄實(shí)驗結果，讓學(xué)生對結果進(jìn)行計算并加以分析。通過(guò)“四步走”模式，學(xué)生對理論知識的理解大大加深了，同時(shí)，學(xué)生的動(dòng)手能力也逐步提高了，分析、解決問(wèn)題的能力也上了一個(gè)臺階。
三、小結
總之，在通識教育的背景下，我們一改往日的培養學(xué)生“學(xué)了什么、學(xué)了多少”的目標，而以培養學(xué)生“學(xué)會(huì )學(xué)習、學(xué)會(huì )處事”作為重心。在此前提下，為了提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，我們在教學(xué)模式、教學(xué)氛圍等方面做了調整，并針對這一系列調整在學(xué)期末進(jìn)行評教，結果顯示，絕大多數學(xué)生給予肯定的意見(jiàn)。提高教學(xué)質(zhì)量、改善教學(xué)效果的方式方法是多種多樣的，還需要一線(xiàn)教師在實(shí)際的授課過(guò)程中不斷地探索和完善。
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生物化學(xué)研究論文13
摘要：結合我院課程診改實(shí)際，聯(lián)系教學(xué)對象即文科生源為主的高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，從課程建設規劃、課程內容、課程資源和課程教學(xué)等多方面對《生物化學(xué)》進(jìn)行意見(jiàn)診斷，并提出改進(jìn)措施。
關(guān)鍵詞：高職；護理；文科；生物化學(xué)；課程診改
《生物化學(xué)》是護理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的醫學(xué)基礎課程，是護士資格考試的基礎內容。本門(mén)課程通過(guò)介紹人體物質(zhì)組成與結構、物質(zhì)代謝主要過(guò)程及規律，解釋物質(zhì)代謝與機體活動(dòng)的關(guān)系，以理論講授為主，抽象難懂，尤其是高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生以文科生為主，《生物化學(xué)》一直被學(xué)生視為最難學(xué)的醫學(xué)課程。作為高職院校的醫學(xué)基礎課程老師，我們的任務(wù)不僅僅是給學(xué)生傳授目前已經(jīng)成熟的知識，更重要的是教會(huì )高職生掌握高效科學(xué)的學(xué)習方法，以提高學(xué)生的學(xué)習能力，培養一定的創(chuàng )新能力。本文結合我院實(shí)際，針對文科生源為主的高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，進(jìn)行了課程診改，在一定程度上提高了《生物化學(xué)》的教學(xué)效果，具體介紹如下。
一、課程定位與目標
高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生通過(guò)學(xué)習《生物化學(xué)》，逐步獲取專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、工作能力，完成學(xué)習目標，為疾病護理提供科學(xué)的護理措施，同時(shí)為護理專(zhuān)業(yè)《病理學(xué)》、《藥理學(xué)》、《常用護理技術(shù)》和專(zhuān)科護理技術(shù)等課程學(xué)習打下堅實(shí)的基礎。通過(guò)本課程的學(xué)習，學(xué)生要達到以下目標：
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�。�1）會(huì )本課程的基本操作技能。（2）能運用該課程的基本理論、基本知識、基本技能，從事醫療衛生單位常見(jiàn)的護理工作。（3）能運用三大物質(zhì)代謝的基本理論和遺傳信息傳遞的理論指導后續課程的學(xué)習及工作實(shí)踐。
�。ǘ┲R目標
�。�1）明確該課程的研究?jì)热莺腿蝿?wù)，知道蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物分子的結構及其功能。（2）知道機體內物質(zhì)代謝主要過(guò)程及規律，理解機體內物質(zhì)代謝與機能活動(dòng)的關(guān)系。（3）知道遺傳信息的傳遞規律。
�。ㄈ⿷B(tài)度目標
具有良好的學(xué)習態(tài)度及嚴謹求實(shí)的科學(xué)意識，具有高度的責任心、團隊合作精神和全局觀(guān)念。
二、課程建設規劃
《生物化學(xué)》課程基于生物化學(xué)知識服務(wù)于護理工作需要，重在生物化學(xué)的基本知識、基本理論、基本技能學(xué)習，根據課程性質(zhì)定位，由淺入深，依據護理工作需要將《生物化學(xué)》教學(xué)內容設計成生物分子的結構與功能、物質(zhì)代謝與調節、遺傳信息傳遞與表達和專(zhuān)題篇4個(gè)課程單元，開(kāi)展基于行動(dòng)導向的`項目教學(xué)。本門(mén)課程自開(kāi)課以來(lái)目標明確，以護士執業(yè)資格考試為指導，制定課程標準用于高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的醫學(xué)基礎課程教學(xué)。但是，課程目標和課程標準的設置主要以護士職業(yè)資格考試內容為指導，對醫學(xué)生的情感要求、職業(yè)操守和醫德醫風(fēng)相關(guān)內容側重點(diǎn)不夠突出。針對存在的問(wèn)題，我們結合如今醫療環(huán)境，深入各個(gè)醫院進(jìn)行了解如今醫療發(fā)展大環(huán)境，參照國家衛生部文件及行業(yè)標準，設置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標準，形成完善的課程建設規劃體系。目前，已形成科學(xué)性的規劃理念，依據實(shí)際情況，建設適用于高職護理學(xué)生的基礎課。
三、課程內容
《生物化學(xué)》已經(jīng)形成了具有突出職業(yè)精神和職業(yè)能力的課程標準，具有較強的實(shí)用性、規范性、科學(xué)性。課程內容設置遵循醫學(xué)職業(yè)標準和崗位規范，緊密聯(lián)系臨床生物化學(xué)檢驗技術(shù)的發(fā)展，同時(shí)也引導學(xué)生注重職業(yè)操守和醫德醫風(fēng)建設；也引入臨床生物化學(xué)比較前沿的內容。而在課程標準設置上，知識和能力目標很突出，但在職業(yè)精神方面突出力度較弱。針對醫學(xué)發(fā)展，生物化學(xué)是一門(mén)發(fā)展非常完善的學(xué)科，新內容的引入方面較少。針對存在的問(wèn)題，深入各大醫院調查如今醫療行業(yè)的發(fā)展現狀，設置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標準，重點(diǎn)突出職業(yè)精神。多交流學(xué)習，引入醫學(xué)發(fā)展前言?xún)热�。完善后的課程標準具有實(shí)用性，不僅讓生物化學(xué)教學(xué)與臨床應用緊密結合；也著(zhù)重強調了職業(yè)精神的目標。內容引進(jìn)力度不夠充分，主要是學(xué)生基礎內容掌握難度都較大。
四、課程資源
在教學(xué)資源方面，一方面堅持選用人民衛生出版社的護理專(zhuān)用《生物化學(xué)》教材，內容較完善詳細，同時(shí)結合學(xué)生專(zhuān)業(yè)應用情況自己編寫(xiě)完善的《實(shí)訓指導》供學(xué)生參考學(xué)習；另一方面，已啟動(dòng)教師云課堂教學(xué)空間建設，建成了部分課程資源，通過(guò)邊建邊用，部分資源已運用到教學(xué)中。采用多元化教學(xué)手段，注重學(xué)生自主能力培養，但結果不理想。今后，將充分利用我校主持建設的醫學(xué)檢驗技術(shù)專(zhuān)業(yè)國家教學(xué)資源庫中的《生物化學(xué)檢驗技術(shù)》中的優(yōu)質(zhì)精品資源，所有承擔《生物化學(xué)》課程的教師均建立教師教學(xué)空間，開(kāi)展基于智慧職教云平臺2.0的線(xiàn)上線(xiàn)下混合式信息化教學(xué)，通過(guò)集體備課和探討，共同制定出本門(mén)課程的信息化教學(xué)方案。課程中的網(wǎng)絡(luò )資源有一定的豐富，主要是視頻和動(dòng)畫(huà)，有助于學(xué)生的理解。
五、課程教學(xué)
依據針對高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的《生物化學(xué)》課程標準和職業(yè)道德規范，設計教學(xué)目標明確，內容安排合理，實(shí)施教學(xué)過(guò)程完整，書(shū)寫(xiě)完整、規范教案。教學(xué)組織嚴謹，認真分析學(xué)生，采用較合理的教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，實(shí)現“教、學(xué)、做、評”一體化。在具體的教學(xué)過(guò)程中，根據不同的內容采取不同的教學(xué)方法，如多媒體教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)法等。其中，案例教學(xué)法深受學(xué)生的喜歡，教師通過(guò)典型案例導入，引起學(xué)生的學(xué)習興趣，在教師的指引下，學(xué)生學(xué)會(huì )運用自己所學(xué)的綜合知識，來(lái)解決實(shí)際工作與生活中遇到的與生物化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，通過(guò)此方法，將促使學(xué)生進(jìn)行綜合分析，不斷提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力�？己朔椒�，采用期末理論考核占60%+過(guò)程考核（考勤、作業(yè)、實(shí)訓報告、上課表現等）占40%=總成績(jì)的方式進(jìn)行考核，繼續開(kāi)發(fā)云課堂進(jìn)行課前、課中、課后進(jìn)行過(guò)程考核分析。有效的結合教學(xué)目標，采用適宜的教學(xué)方法，基本上實(shí)現了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)的教學(xué)目標。但是，信息化教學(xué)方法采用不足，信息化教學(xué)要求學(xué)生有一定的課前預習、課前自學(xué)、課后復習的能力，我們學(xué)生目前自主學(xué)習能力有待提高。另外，信息化教學(xué)設缺計方案完整，但是設計思路較傳統，教學(xué)過(guò)程，體現學(xué)生自主思考及開(kāi)放性課題方面欠缺。為提高教學(xué)效果，課程設計中增加了信息化教學(xué)理念，積極探索、開(kāi)展云課堂教學(xué)；對教學(xué)設計理念逐漸改進(jìn)，增加一些開(kāi)放性教學(xué)方式。采用較合理的教學(xué)方法，應用較豐富的教學(xué)內容，實(shí)施完整的教學(xué)方案，在一定程度上提高學(xué)生的學(xué)習興趣和自主學(xué)習能力。課程設計上添加一些開(kāi)放性問(wèn)題討論，課堂氣氛有所活躍�？傊�，《生物化學(xué)》是一門(mén)較抽象難懂的課程，長(cháng)期處于“學(xué)生難學(xué)，教師難教”的局面，對于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，她們學(xué)習習慣本來(lái)就不好，學(xué)習這樣的課程更是難上加難。通過(guò)課程團隊，對《生物化學(xué)》課程從課程建設規劃、課程內容、課程資源和課程教學(xué)等方面進(jìn)行深入剖析，提出解決方案并付諸實(shí)施，我校高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生《生物化學(xué)》學(xué)習效果明顯提升。提高學(xué)生的學(xué)習能力，是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程，需要教師長(cháng)期的恒心、細心和耐心，相信只要發(fā)揮課程團隊集體的力量，就可以打破教與學(xué)的瓶頸，突破《生物化學(xué)》學(xué)習課程“學(xué)生難學(xué)，教師難教”的局面。
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作者：毛海斌 單位：襄陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
生物化學(xué)研究論文14
在醫學(xué)院校課程規劃中，生物化學(xué)是一門(mén)較早開(kāi)設的醫學(xué)基礎課，主要研究生物體內化學(xué)分子與化學(xué)反應，從分子水平探討生命本質(zhì)，其理論知識體系和實(shí)驗技術(shù)廣泛應用于生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，在醫學(xué)中作為橋梁連接基礎醫學(xué)與臨床醫學(xué)。實(shí)驗教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的重要組成部分，能夠開(kāi)闊學(xué)生的視野，培養學(xué)生的科學(xué)思維和科研意識，并使學(xué)生掌握常用實(shí)驗技術(shù)以及了解科學(xué)前沿熱點(diǎn)，相對于理論教學(xué)，它更具直觀(guān)性、實(shí)踐性和綜合性。為了幫助學(xué)生更快地掌握所學(xué)的知識，培養獨立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和嚴謹的科學(xué)作風(fēng)，必須將實(shí)驗教學(xué)與理論教學(xué)有機的結合，并貫穿到學(xué)生的整個(gè)學(xué)習過(guò)程中。實(shí)驗教學(xué)常被看作是理論教學(xué)的補充，導致了重理論輕實(shí)驗的現象，這在教學(xué)安排和學(xué)生的學(xué)習過(guò)程中都有表現，例如在實(shí)驗教學(xué)安排中以安排年輕老師為主，目的是讓他們在實(shí)踐中鍛煉、成長(cháng)，但是另一方面也會(huì )導致實(shí)驗教學(xué)整體實(shí)力薄弱。筆者在參加了幾輪五年制和七年制的理論教學(xué)后，今年有機會(huì )再次參與實(shí)驗教學(xué)，以生物化學(xué)的理論知識體系為背景，在實(shí)驗教學(xué)中嘗試了教學(xué)模式的改進(jìn)，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，培養他們的自主學(xué)習能力，進(jìn)而提升學(xué)習效率。
1PBL與傳統教學(xué)模式相結合
PBL（Problem-BasedLearning）也被稱(chēng)為基于問(wèn)題的學(xué)習方法，是1969年由美國神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大多倫多的麥克瑪斯特大學(xué)醫學(xué)院首次提出并運用的目前是中國高等院校教學(xué)方法改[1]，革的熱門(mén)話(huà)題，也是各個(gè)高校廣泛應用的一種教學(xué)方法，但是各學(xué)科多是在理論教學(xué)中進(jìn)行PBL教學(xué)模式的嘗試，實(shí)驗課很少采用這種教學(xué)方法。PBL教學(xué)法是否有助于生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)，就此我們在課堂上作了一點(diǎn)嘗試。在人血清α1-抗胰蛋白酶（α1-AT）的分離及鑒定的系列實(shí)驗中，人血清經(jīng)過(guò)分段鹽析得到初步純化的α1-AT樣品中含有大量用于鹽析的硫酸銨，如何去除粗提樣品中的大量殘余硫酸銨并且保持α1-AT酶活性呢？學(xué)生通過(guò)理論課的學(xué)習和查閱資料提出了透析、超濾、有機溶劑沉淀以及利用凝膠過(guò)濾層析技術(shù)幾種純化方案，并逐一分析：透析和超濾的方法利用了半透膜的選擇性通透的`原理，能夠允許小分子物質(zhì)自由透過(guò)半透膜，而大分子蛋白質(zhì)則不能來(lái)進(jìn)行分離濃縮蛋白質(zhì)的，操作簡(jiǎn)便且回收率高；有機溶劑沉淀法，常用丙酮或乙醇沉淀蛋白質(zhì)，需要在低溫下小心操作，并且沉淀后要迅速分離，防止蛋白質(zhì)變性；凝膠過(guò)濾層析技術(shù)是根據待分離物質(zhì)的顆粒大小，使待分離的物質(zhì)組分在固定相和流動(dòng)相中反復分配，并以不同速度流經(jīng)固定相而達到分離蛋白質(zhì)的目的。經(jīng)過(guò)這種設計問(wèn)題，提出解決方案，再到比較各個(gè)方案的學(xué)習過(guò)程，學(xué)生一方面能夠更加深刻理解蛋白質(zhì)的理化特性是設計該實(shí)驗方案的依據，另一方面改變了按照實(shí)驗教材的實(shí)驗流程機械操作的狀況，加深了學(xué)生對實(shí)驗的真正理解和提高學(xué)生的學(xué)習興趣。PBL強調以問(wèn)題為基礎，以學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習為主，在輔導教師的參與下，把教學(xué)內容置于有意義的、具體的若干問(wèn)題中去，通過(guò)學(xué)生的自主探究和協(xié)作來(lái)解決問(wèn)題，從而學(xué)習問(wèn)題背后的科學(xué)知識，充分培養學(xué)生的自主解決問(wèn)題和學(xué)習的能力。但[2]是，在生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中開(kāi)展的PBL不同于一般理論教學(xué)中的PBL教學(xué)，要根據生物化學(xué)理論課程的教學(xué)進(jìn)度結合即將進(jìn)行的具體實(shí)驗提出一個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生運用理論課學(xué)習的知識來(lái)設計一個(gè)實(shí)驗，從實(shí)驗原理、實(shí)驗目的、實(shí)驗方法等方面入手完成實(shí)驗設計，解決提出的問(wèn)題；然后，課上再將各個(gè)實(shí)驗方案進(jìn)行比較，分析他們的利弊，但是最終由于實(shí)驗條件的限制，學(xué)生能夠親手操作的還是我們實(shí)驗教材中的實(shí)驗。這種改良的PBL教學(xué)法還是能夠以學(xué)生為學(xué)習的主體，充分調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性，在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中能夠培養他們的學(xué)習能力和協(xié)作精神；但PBL教學(xué)法也存在某些問(wèn)題，如課時(shí)耗費較多，教師課后工作量較大，學(xué)生容易產(chǎn)生整個(gè)實(shí)驗課業(yè)繁重的感覺(jué)，所以在嘗試中有少部分實(shí)驗用這種提出問(wèn)題解決問(wèn)題的方法，并且只是提出解決問(wèn)題的方案，最終的實(shí)驗操作還是結合傳統教學(xué)法完成的。
2利用多媒體課件輔助教學(xué)
多媒體課件并不是簡(jiǎn)單的將文字或圖片放入幻燈片中放映，而是一種綜合運用影視、圖形、圖像、聲音、動(dòng)畫(huà)和文字等多種媒體信息制作的教學(xué)軟件，多媒體課件的質(zhì)量直接關(guān)系到教學(xué)效果這[3]，就需要授課教師在備課時(shí)需要花費大量的時(shí)間和精力去準備教學(xué)目標明確、內容連貫、演示生動(dòng)的教學(xué)課件。生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中要求學(xué)生的抽象思維和邏輯思維能力強，尤其是一些實(shí)驗原理的闡述，例如分子篩效應，它是凝膠過(guò)濾層析技術(shù)和聚丙烯酰胺凝膠電泳中不同分子分離的基礎，但是在這兩種技術(shù)中它的具體分離效應是截然相反的，對于這種用語(yǔ)言、文字難以表達的復雜過(guò)程，利用多媒體課件的動(dòng)態(tài)展示可以易化教學(xué)內容，縮短講解時(shí)間，提高教學(xué)效率；聚合酶鏈反應（PolymeraseChainReaction，PCR）實(shí)驗是在體外完成的DNA復制過(guò)程，每一個(gè)變性、退火和延伸循環(huán)都完成了一次DNA模版的復制，這一抽象的、微觀(guān)的過(guò)程通過(guò)多媒體視頻生動(dòng)、形象、直觀(guān)地展示在學(xué)生眼前，這是單純語(yǔ)言講解無(wú)法做到的。多媒體教學(xué)手段可以展示傳統教學(xué)手段無(wú)法觀(guān)察到的現象，使微觀(guān)事物宏觀(guān)化，使抽象事物直觀(guān)化，整體過(guò)程動(dòng)態(tài)化，復雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，使得學(xué)生加深對知識點(diǎn)的掌握，提高學(xué)習的興趣；同時(shí)還可以把先進(jìn)的實(shí)驗技術(shù)以視頻的方式向學(xué)生做科普式的介紹，拓寬學(xué)生的知識面。[4]
3交叉學(xué)科的銜接教學(xué)
師者，傳道授業(yè)解惑也，但更應該是學(xué)習動(dòng)力和學(xué)習興趣的激發(fā)者，學(xué)習能力和學(xué)習方法的培養者。生物化學(xué)是一門(mén)重要的醫學(xué)基礎課程，隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，融入了生理學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)和生物信息學(xué)等理論和技術(shù)，其研究?jì)热菀褲B透到醫學(xué)學(xué)科的各個(gè)領(lǐng)域，使之與眾多學(xué)科有著(zhù)廣泛地聯(lián)系與交叉，因此，它也是醫學(xué)基礎課中一門(mén)難教難學(xué)的課程。如果實(shí)驗課授課教師有理論教學(xué)經(jīng)驗，那么在實(shí)驗教學(xué)中就能夠游刃有余的與交叉學(xué)科銜接，結合臨床、科研，以PBL教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習主動(dòng)性；也能夠有機的將理論知識與實(shí)驗相結合，既起到強化理論知識的目的也有助于學(xué)生對實(shí)驗的理解；對于臨床專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，要因材施教，多與臨床實(shí)際疾病、臨床病例和臨床見(jiàn)聞聯(lián)系，既能引起他們對醫學(xué)基礎課的重視，也能夠為后續的醫學(xué)課程打下堅實(shí)的基礎。為了更好的完成教學(xué)任務(wù)，在進(jìn)行教學(xué)方法嘗試的同時(shí)也展開(kāi)了學(xué)生問(wèn)卷調查，反饋數據中多數學(xué)生認為生物化學(xué)實(shí)驗課非常重要，與后續的醫學(xué)課程聯(lián)系比較緊密；PBL教學(xué)模式使他們非常明確實(shí)驗目的，并且能夠仔細觀(guān)察、積極解決實(shí)驗過(guò)程中出現的出乎意料的實(shí)驗現象和問(wèn)題；學(xué)生反映比較喜歡講授與討論相結合的教學(xué)方式，這使他們能夠高效的利用實(shí)驗上課時(shí)間（70%-90%），使他們在實(shí)驗課中獲益非常大。隨著(zhù)生命科學(xué)的不斷發(fā)展，生物化學(xué)作為生命科學(xué)的共同語(yǔ)言在帶來(lái)勃勃生機和無(wú)窮動(dòng)力的同時(shí)，也給生化教學(xué)帶來(lái)了很多難題。通過(guò)幾年的教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)問(wèn)卷學(xué)生的反饋意見(jiàn)，筆者體會(huì )在有限的時(shí)間內，讓學(xué)生理解掌握足夠深度和廣度的生化知識，一方面要對教授的知識了然于胸，能夠銜接交叉學(xué)科知識，還要注重授課時(shí)啟發(fā)學(xué)生的能動(dòng)自主性，適時(shí)運用多媒體教學(xué)，培養學(xué)生的學(xué)習興趣，才能到達提高教學(xué)效果的目的。
參考文獻:
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[3]汪晨?jì)?馬春英,王可毅.多媒體輔助藥理教學(xué)的體會(huì )[J].西北民族學(xué)院學(xué)報,20xx,23(2):46-49.
[4]彭帆,肖方詳,王艷林.多媒體應用于《生物化學(xué)》實(shí)驗教學(xué)的優(yōu)勢[J].健康研究,20xx,6:236-237.
生物化學(xué)研究論文15
1教法
1.1案例教學(xué)法比如我們在講蛋白質(zhì)的空間結構時(shí)，先給大專(zhuān)學(xué)生講講瘋牛病，瘋牛病的起源，發(fā)病機制，讓大家對此產(chǎn)生興趣，開(kāi)始講蛋白質(zhì)的二級結構，通過(guò)這種教學(xué)方法，開(kāi)闊了大專(zhuān)學(xué)生視野，提高了大專(zhuān)學(xué)生的學(xué)習熱情，完成了教學(xué)任務(wù)。
1.2問(wèn)題引導教學(xué)法比如我們講糖代謝，軍訓過(guò)后為何會(huì )肌肉酸痛？過(guò)幾天為何癥狀消失？為何糖尿病會(huì )有三多一少癥狀？
1.3教學(xué)做一體化比如我們在講血漿脂蛋白時(shí)，把這次課安排在實(shí)驗室，讓學(xué)生自己采血，自己測測血漿中甘油三脂和膽固醇的含量，再給大家講血漿脂蛋白的種類(lèi)、功能等，讓大專(zhuān)學(xué)生在做試驗中產(chǎn)生思考，在思考中看自己的測定數據。真正做到融“教、學(xué)、做”為一體，強化學(xué)生能力的培養[關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)，教高。
1.4任務(wù)介紹教學(xué)法在講核酸時(shí)，先讓大家熟悉諾貝爾獎獲得者詹姆斯·沃森和弗朗西斯·克里克，羅莎琳德·富蘭克林和威爾金斯，在課堂上給大專(zhuān)學(xué)生他們發(fā)現DNA雙螺旋的過(guò)程，其中的有趣環(huán)節，讓學(xué)生在學(xué)習中，同時(shí)知道一些科學(xué)家嚴謹的工作態(tài)度，和為科學(xué)奉獻終身的思想。
1.5多媒體動(dòng)畫(huà)比如我們在講酶的作用機制時(shí)，采用多媒體動(dòng)畫(huà)，讓大專(zhuān)學(xué)生更直觀(guān)地理解酶的作用機制。
2學(xué)法學(xué)生是否成為學(xué)習的主體
學(xué)習方法是否科學(xué)，首先受教師教育思想觀(guān)念和教學(xué)方法的制約。要“以學(xué)生為中心”，把學(xué)生學(xué)習方法的指導研究與研究學(xué)生結合起來(lái)。我校大專(zhuān)學(xué)生特點(diǎn)：（1）活躍；（2）獨立；（3）求知欲強。這就要求我們老師講課時(shí)要充分發(fā)揮學(xué)生自主能力，由講改為導的教學(xué)模式。
2.1復習先修課程生物化學(xué)的最主要的.先修課程有機化學(xué)，在學(xué)習相應章節時(shí)，要提前復習有機化學(xué)的相應章節。
2.2寫(xiě)小論文在重要章節的學(xué)習前，給大專(zhuān)學(xué)生布置寫(xiě)小論文的作業(yè)，讓學(xué)生對學(xué)習內容大體有一定的了解，提高學(xué)生探究新知識的興趣。
2.3做題給學(xué)生發(fā)參考習題，學(xué)生通過(guò)做題掌握重點(diǎn)、難點(diǎn)，檢驗自己對知識的掌握程度。
2.4協(xié)作學(xué)習每一章節講完后，讓學(xué)生分組討論這一章得重點(diǎn)內容和難點(diǎn)內容，讓學(xué)生成為學(xué)習的主體，培養其終身學(xué)習的基本素質(zhì)。
2.5個(gè)別指導針對不同大專(zhuān)學(xué)生，根據他們的興趣愛(ài)好，選擇不同的指導方法，愛(ài)動(dòng)手的，給機會(huì )在課堂上給大家演示試驗；愛(ài)演講的，在課堂上給大家講一講醫學(xué)上的小故事。促進(jìn)學(xué)生學(xué)習能力的形成和個(gè)性特長(cháng)的發(fā)展。
3.結語(yǔ)
綜上所述，學(xué)好生物化學(xué)的主體是學(xué)生，而教師是學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的直接引導者，通過(guò)在課堂上的授課及課下的溝通和聯(lián)系，促使學(xué)生更愿意主動(dòng)學(xué)好生物化學(xué)，在教師的引導下，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習轉為主動(dòng)學(xué)習，不斷培養學(xué)生的自學(xué)能力及科研的思維能力和創(chuàng )新能力。
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