作文鑒賞走向我的高中
指導學(xué)生學(xué)習一些有關(guān)食品安全等知識,使學(xué)生懂得安全的重要,在購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。為大家整理了中小學(xué)生的食品安全常識,歡迎參考!

中小學(xué)生食品安全常識
1、不隨便吃野菜、野果。
2、不吃腐爛變質(zhì)的食物。
3、不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無(wú)食品飲品(無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期)。
4、不喝生水。不食用過(guò)期食品和飲料。
5、不要到衛生條件較差的地方進(jìn)餐。
6、不生吃海鮮、河鮮、肉類(lèi)等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。
9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。
10、在吃飲各種食品前,要對飲食品進(jìn)行一聞二看三品,如有異常,應立即停止飲食。
11、認真對待“有效期”和“保質(zhì)期”,不購買(mǎi)過(guò)期產(chǎn)品,發(fā)現過(guò)期產(chǎn)品應向商店經(jīng)營(yíng)者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家后發(fā)現包裝破損,應退貨并向零售商或食品加工商報告。
12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價(jià)原料來(lái)欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現銷(xiāo)售假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染過(guò)的食品等應向有關(guān)機構檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當局查處不法商販,防止此類(lèi)事件重現。
13、生鮮食品特別是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和其他海鮮應存放在冰箱底層,加工過(guò)的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。
14、不要將熱食物放人冰箱,因為這樣會(huì )使冰箱內溫度升高。
15、將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲(chóng)或鼠類(lèi)等。
16、記住在準備食物和吃飯前一定洗手。
17、處理生鮮食物的用具使用后,處理已烹調過(guò)的食品前或處理打算生吃的食品前,用具必須徹底清洗。
18、認真選擇食品采購和就餐的地點(diǎn)。確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設施、衛生標準的重要指標。
19、熱食物應該很熱,冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時(shí)以上的食物。在會(huì )議、大型社交活動(dòng)、室外活動(dòng)等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。
20、如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑,金科玉律是“煮食、烹調、削 皮或扔掉”。
21、一般來(lái)說(shuō),生水是不能飲用的.飲用水必須經(jīng)煮沸消毒過(guò)濾,F在學(xué)校使用飲水機飲用純凈水,對于純凈水而言,除了水的質(zhì)量外,水桶的衛生問(wèn)題也是細菌超標的一個(gè)主要原因。正規廠(chǎng)家的優(yōu)質(zhì)水桶不僅質(zhì)量輕,而且堅固,無(wú)接縫,透明度也較好。因此應該注意一下水桶的質(zhì)量。飲水機的衛生也不容忽視。飲水機如果長(cháng)時(shí)間不清洗或消毒。機內的儲水膽就會(huì )滋生和寄生大量的細菌,對人體構成危害。
中小學(xué)生食品安全應注意的問(wèn)題
1.到正規商店里購買(mǎi),不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細查看商品標簽,食品標簽中必須標注:產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現。
如何分清食品保質(zhì)期和保存期
保質(zhì)期(最佳食用期)是指標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限,在一定時(shí)間內食品依然可以食用。
保存期(推薦最后食用日期)是指標簽指明的貯存條件下,預計的終止食用日期,超過(guò)保存期的食品不宜食用。
如何正確選購飲料
1.要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全,配料表中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。
2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí),盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分,適合青少年和兒童飲用,但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。
飲用牛奶應注意哪些
經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長(cháng)發(fā)育,對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是,如果不能正確飲用,會(huì )對身體帶來(lái)不良影響,因此,飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
1.不是所有的人都適合喝牛奶!叭樘遣荒驼、牛奶過(guò)敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同,牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類(lèi),其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,適合少年兒童飲用。
2.牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分,但由于是高滲性飲料,飲入過(guò)多或在出汗、失水過(guò)多時(shí)飲用,容易導致脫水。
3.飲用牛奶要適量!罢o嬘门D滩粫(huì )導致蛋白質(zhì)過(guò)量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4.牛奶應溫飲,不宜煮沸。煮沸后,牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì )由溶膠狀態(tài)轉變成凝膠狀態(tài),鈣出現沉淀,并且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞,營(yíng)養價(jià)值降低。
最后,把握好飲用牛奶“時(shí)機”!安灰崭购扰D,不要與茶一起飲用牛奶”,早上飲用牛奶,應同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類(lèi)食物。
十大“垃圾”食品及其危害
。ㄒ唬┯驼(lèi)食品,主要危害是:
1.油炸淀粉導致心血管疾;
2.含致癌物質(zhì);
3.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。
。ǘ╇缰祁(lèi)食品,主要危害是:
1.導致高血壓,腎負擔過(guò)重,導致鼻咽癌;
2.影響粘膜系統(對腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。
。ㄈ┘庸ゎ(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸等),主要危害是:
1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
2.含大量防腐劑,加重肝臟負擔。
。ㄋ模╋灨深(lèi)食品(不含低溫烘烤和全麥餅干),主要危害是:
1.食用香精和色素過(guò)多對肝臟功能造成負擔;
2.嚴重破壞維生素;3.熱量過(guò)多、營(yíng)養成分低。
。ㄎ澹┢、可樂(lè )類(lèi)食品,主要危害是:
1.含磷酸、碳酸,會(huì )帶走體內大量的鈣;
2.含糖量過(guò)高,喝后有飽脹感,影響正餐。
。┓奖泐(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品),主要危害是:
1.鹽分過(guò)高,含防腐劑、香精,損肝;
2.只有熱量,沒(méi)有營(yíng)養。
。ㄆ撸┕揞^類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)),主要危害是:
1.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;
。疅崃窟^(guò)多,營(yíng)養成分低。
。ò耍┰(huà)梅蜜餞類(lèi)食品(果脯),主要危害是:
1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽;
2.鹽分過(guò)高,含防腐劑、香精,損肝。
。ň牛├鋬鎏鹌奉(lèi)食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕),主要危害是:
1.含奶油極易引起肥胖;
2.含糖量過(guò)高影響正餐。
。ㄊ绢(lèi)食品,主要危害是:
1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);
2.1只烤雞腿=60支煙的毒性;
3.導致蛋白質(zhì)炭化變性,加重腎臟、肝臟負擔。
學(xué)生應注意的飲食衛生習慣
1. 多喝白開(kāi)水,白開(kāi)水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。
2. 養成良好的衛生習慣,預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。
3. 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農藥中毒。
4. 盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。
5. 不吃無(wú)衛生保障的海產(chǎn)品,如生魚(yú)片、生貝類(lèi)等,避免細菌性食物中毒。
6. 少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類(lèi)食品如制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì))。
有益于學(xué)生的營(yíng)養食物
1. 多吃適量的魚(yú)、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉;
2. 每天吃富含維生素C的水果,如橘子、蘋(píng)果;
4. 每天吃豆類(lèi)或豆制品;
5. 每周吃蘑菇1~2次;
6. 多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜;
7. 多喝優(yōu)質(zhì)鮮奶。
預防細菌性食物中毒原則
1. 擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品
2. 徹底加熱食品
3. 立即吃掉做熟的食品
4. 妥善貯存熟食品
5. 徹底再加熱熟食品
6. 避免生食與熟食接觸
7. 反復洗手
8. 必須精心保持廚房所有表面的清潔
9. 避免昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其他動(dòng)物接觸食品
10. 使用符合衛生要求的飲用水
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