家鄉傳統美食作文

　　在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編精心整理的家鄉傳統美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉傳統美食作文1

　　第一步要先和面。這和面可大有講究，要在面粉中加適量的水、糖、酵母、土雞蛋、芝麻。加好之后，就需要用七八分力進(jìn)行揉搓。接著(zhù)用濕紗布把面團蓋起來(lái)，等待兩個(gè)小時(shí)左右。

　　第二步是搟面、切面。將面搟成一張張厚度約3毫米的圓圓“大餅”，把大餅切成一個(gè)個(gè)手掌大的正方形！

　　第三步就是翻花了。將切好的正方形沿對角線(xiàn)對折成三角形，然后沿著(zhù)兩條邊開(kāi)始由外而內切五、六刀，形成幾個(gè)三角形，將靠右的邊向左上翻，再將靠左的邊向右上翻。這時(shí)，麥花就雛形初現了！

　　終于闖到了最后一關(guān)——炸麥花。相比前面的步驟，這一步算是最簡(jiǎn)單的了。在自家的土灶里生好火，鍋中熱好菜籽油，輕輕放進(jìn)做好的麥花，開(kāi)炸嘍！炸的過(guò)程中，要記住火不能太大，要不停地翻動(dòng)麥花，讓它們像一個(gè)個(gè)游泳健將似的在熱油中自由泳，受熱均勻，這樣炸出來(lái)的麥花才是金燦燦的。

　　炸完后，一個(gè)個(gè)金燦燦的、香噴噴的麥花就出鍋嘍！這些麥花如此之黃，如一塊塊金子；如此之亮，勝過(guò)打了蠟的水果。

　　我剛拿起這麥花，就聞到一股香味，如同一只無(wú)形的手開(kāi)始撫摸我的鼻子，讓我心滿(mǎn)意足地微笑起來(lái)，情不自禁地張開(kāi)了嘴巴，輕輕咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一顆炸彈，炸響了攻占味蕾的節奏；慢慢嚼一嚼，雞蛋的鮮，白糖的甜，芝麻的香，（小作者放慢品嘗的動(dòng)作，將麥花的滋味寫(xiě)得很具體。）讓我不禁高歌起自創(chuàng )的《麥花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麥花在‘咔崩’，麥花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”

　　你要不要也來(lái)試試做麥花呢？諸暨歡迎你！麥花也歡迎你！

家鄉傳統美食作文2

　　俗話(huà)說(shuō)——民以食為天。所以，全球各地的美食真是數不勝數——北京的烤鴨、山西刀削面。想起這一道道令人流連志返的美食，我的口水直流三千尺，都止不住，而今天，我就要介紹一下我們家鄉的美食——月餅

　　月餅是這兒的傳統美食，它的形狀像一個(gè)大圓盤(pán)。象征著(zhù)合家團圓，反映了家人想要團聚的美好愿望。月餅有很多種不同的口味：有酥脆可口的芝麻味，有香甜的西紅柿味，有成中帶點(diǎn)麻的椒生味，有甜而不膩的豆沙味�？梢哉f(shuō)是誰(shuí)吃誰(shuí)稱(chēng)贊，吃過(guò)還想吃。掉的碎渣，昆蟲(chóng)們都會(huì )搶著(zhù)吃，說(shuō)到這，我想，你們肯定都流口水了吧。

　　中秋節吃月餅據說(shuō)始于元代，朱元璋領(lǐng)導人民反抗元朝暴政，約定在八月十五達一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。因此中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開(kāi)來(lái)，后來(lái)朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝第一個(gè)皇帝。雖后滿(mǎn)族占領(lǐng)中國，但人們仍舊慶祝這個(gè)節日。在民間，每逢八月中秋會(huì )有拜月或祭月的習俗，有句名言道出中秋之夜城鄉人民吃日餅的習俗，它便是——“小月十五月兒圓，中秋月」餅香又甜”后來(lái)人們把賞問(wèn)和吃月餅作為家人團圓的象征，慢慢月餅也成了節日禮品。

　　在我心中，月餅是獨一無(wú)二的美食。它是合家團圓的象征，它是推倒統治的證明，它是人們走親不可替代的禮品。

家鄉傳統美食作文3

　　精美的櫥窗內，那些有著(zhù)鮮艷外表，爆表顏值的零食，越來(lái)越深受大家的喜愛(ài)。在街上，它們隨處可見(jiàn)，如各類(lèi)蛋糕、甜點(diǎn)、花式飲料等等。而那些傳統美食卻隨著(zhù)人們生活水平的進(jìn)步而慢慢消失。

　　走進(jìn)五（3）班，就讓我重新帶你體味一下傳統美食的味道吧。我們特別邀請了慈溪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目傳承人“德和塘坊”的諸伯伯為大家現場(chǎng)制作慈溪傳統美食——“老鼠糖球”。

　　同學(xué)們很有禮貌地和諸伯伯打招呼。并用興奮的目光看著(zhù)諸伯伯從桶里拿出一大塊黃褐色的糖栓在木棍上。諸伯伯熟練地做著(zhù)每一個(gè)動(dòng)作，一掛，一拉，一掛，一拉……無(wú)限循環(huán)這個(gè)動(dòng)作，我們發(fā)現，那糖的顏色變得越來(lái)越淡了。

　　諸伯伯從木棍上取下糖，頓時(shí)，從我面前飄來(lái)一股誘人的香味。只見(jiàn)伯伯在桌上慢慢把糖揉圓、壓平，接著(zhù)把餡包進(jìn)去，最后的樣子真像一個(gè)大餃子。這還沒(méi)完呢！隨后，諸伯伯又把它搓得長(cháng)長(cháng)的，此時(shí)，餡已經(jīng)均勻地融合在里面。諸伯伯用兩只手的大拇指掐住一個(gè)點(diǎn)，再一擰、一拉，“哇！”同學(xué)們歡叫道，原來(lái)是第一個(gè)“老鼠糖球”完成了。諸伯伯告訴我們：“老鼠糖球”學(xué)名為水糖球，因為水糖球成型后一頭拖著(zhù)一條長(cháng)長(cháng)的如老鼠一般的尾巴，所以又俗稱(chēng)為“老鼠糖球”。

　　這看似簡(jiǎn)單的制作過(guò)程其實(shí)并非這么簡(jiǎn)單。已經(jīng)有31只“小老鼠”誕生了啦，不過(guò)你看它們，有高有矮，有胖有瘦，尾巴有長(cháng)有短，真是一個(gè)比一個(gè)“特別”��！

　　終于可以品嘗這只美味的“小老鼠”啦！它的味道甜兒不膩，比那些散裝稱(chēng)斤的糖好吃多了。真令人流連忘返，贊不絕口。

　　大家品嘗著(zhù)家鄉的傳統美食，嘴里甜甜的，心里甜甜的，笑容也是甜甜的！

家鄉傳統美食作文4

　　過(guò)年了，大家一定會(huì )嘗到各種各樣的傳統美食，當然，也一定少不了我國南方傳統的過(guò)年美食——年糕。

　　大年初四時(shí)，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準備好了材料，就可以開(kāi)始制作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水攪拌均勻，入鍋蒸煮一個(gè)小時(shí)；第五步，出鍋冷卻后取出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說(shuō)，要制作出好吃的年糕，還要注意以下事項：一、白糖比例要準確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當季新鮮產(chǎn)品，否則做出的年糕韌性不好，吃著(zhù)會(huì )粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助于年糕的看相。

　　聽(tīng)爸爸說(shuō)，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對于我們家也有著(zhù)特殊的意義。爺爺奶奶年輕時(shí)，和他們的四個(gè)孩子住在鄉下，在爸爸上五年級的時(shí)候，為了孩子們的發(fā)展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后，其實(shí)并不知道拿什么來(lái)養家糊口，他們多次上市場(chǎng)觀(guān)察，尋找出路，而那時(shí)也正值年末，縣食品公司也在市場(chǎng)上開(kāi)始賣(mài)年糕了，他們突然發(fā)覺(jué)自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認可，后來(lái)隨著(zhù)大姑姑的加入，他們通過(guò)不懈的努力 ，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，成為了當地有名的.糕點(diǎn)師。爺爺奶奶就是靠著(zhù)這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，并把他們的孩子撫養長(cháng)大。

　　聽(tīng)完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當年為了孩子們的生活和學(xué)習而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優(yōu)秀的“基因”，做最好的自己。

家鄉傳統美食作文5

　　我國有許多美食，餃子是我國人民喜愛(ài)的傳統美食，我最喜歡吃餃子。

　　周末，媽媽又給我做了我愛(ài)吃的餃子，只見(jiàn)她先將肉肥瘦均勻的剁成肉沫，放入鹽、蔥調料，將其攪拌均勻。再將肉餡包入買(mǎi)好的餃子皮，將包好的餃子整齊排放在一起，看上去就像一個(gè)個(gè)金元寶一樣。餃子的吃法分為兩種，一種是沾著(zhù)吃，一種是調湯吃，這種湯可以是骨頭湯、鴨湯、雞湯等，這湯對身體有益。我最喜歡調湯吃。媽媽燒開(kāi)水后，將包好的餃子放入水中，煮餃子也是有技巧的，最少點(diǎn)三次水，當餃子快要煮好時(shí)，放入一些青菜，餃子煮好后將餃子和湯一起放入碗中，然后放入紫菜、榨菜、蝦皮，再放上一些花椒粉、胡椒粉、鹽、香菜、蔥、辣子、味精、醬油醋這些調料。

　　這天，媽媽煮了我愛(ài)吃的餃子，很快，媽媽就把一碗熱氣騰騰的餃子端上來(lái)，芳香四溢，整個(gè)屋子都彌漫著(zhù)香味。一股香氣直入我的口鼻，這些餃子如一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的胖娃娃擁擠在一起，我抵擋不住這美味的誘惑，垂涎三尺，食欲大增，拿起筷子就吃，一口咬了下去，真是人間極品��！口感飽滿(mǎn)、皮薄餡嫩、色鮮味美、色味俱全，這是百吃不厭��！我一點(diǎn)一點(diǎn)地品嘗著(zhù)美味的餃子，吃得津津有味，最后一掃而光。

　　這種味道令我回味無(wú)窮、流連忘返。

家鄉傳統美食作文6

　　新年將至的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)肯定會(huì )做一道道的傳統美食，不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)這道美食呢？這道美食有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫做糖丸，做法容易，樣貌十分好看，玲瓏小巧的，味道更是不錯。

　　每年過(guò)年的時(shí)候，我的家鄉家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值，要味道有味道”一道美食。每逢過(guò)年，都會(huì )全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面，奶奶切面，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢。

　　首先是要和面，加入面粉，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團，后來(lái)就可以開(kāi)始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片，后來(lái)在切成很小的小長(cháng)方體，三條粘合在一起一卷，變成了一個(gè)好看的糖丸，全家上陣，干得不亦樂(lè )乎，每年家家戶(hù)戶(hù)幾乎都這么做，走在鄉間小道上都能聞到一股香噴噴的味道，連空氣都是甜的。

　　做好之后當然就是下鍋炸。燒火，往鍋里倒油，倒滿(mǎn)半鍋，等油燒的沸騰后，把一個(gè)個(gè)糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面，就差不多了。每家每戶(hù)都會(huì )有一個(gè)很長(cháng)很長(cháng)的筷子，這個(gè)筷子就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)夾糖丸的，把炸的酥脆唐婉一個(gè)一個(gè)沉入盤(pán)里，放到第二天，就可以吃了。

　　第二天拿起一個(gè)糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香，可以說(shuō)得上是特別好吃，香甜酥脆，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的。這個(gè)時(shí)候對于我們孩子總是最開(kāi)心的，幾乎每個(gè)孩子手里都會(huì )有一個(gè)糖丸。

　　糖丸在我家鄉可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉的傳統美食。

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