品控工作總結15篇
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結�？偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編整理的品控工作總結，希望對大家有所幫助。
品控工作總結1
20xx年在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門(mén)的幫助和指導下，品控部的工作圓滿(mǎn)的劃上了句號。20xx品控部的主要工作內容是質(zhì)量監督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門(mén)成立時(shí)間較短，工作中還存在著(zhù)較多的不足，為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現對20xx年的工作總結如下：
一、檢驗化驗部分
20xx年品控部對進(jìn)廠(chǎng)原輔料、飲料車(chē)間產(chǎn)品和食用油車(chē)間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了xx年度原輔材料進(jìn)廠(chǎng)和成品出廠(chǎng)的。相關(guān)質(zhì)量目標。但我們的工作還存在一定的'不足，如：缺少對車(chē)間空氣質(zhì)量的檢測，設施設備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。
二、制程品質(zhì)部分
品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規范了員工的操作和車(chē)間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執行效果不是很好，員工的個(gè)人衛生和車(chē)間的設備設施衛生還有做得不到位的地方。
20xx年，在公司領(lǐng)導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內容包括：食品衛生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車(chē)間衛生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長(cháng)期穩定奠定了一定的基礎。
三、質(zhì)量管理體系認證的準備
20xx年年底，公司著(zhù)手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過(guò)此次認證，使公司的質(zhì)量管理水準得到一個(gè)較大幅度的提高。
以上是品控部在xx年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但仍存在著(zhù)很多問(wèn)題和不足，與領(lǐng)導的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進(jìn)，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個(gè)方面的工作：
1、繼續做好原輔料、成品、車(chē)間過(guò)程產(chǎn)品的檢驗工作，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節，也不讓一批不合格成品流出廠(chǎng)門(mén)，認真做好車(chē)間衛生的監管工作。
2、實(shí)行人員的多技能化培養，現場(chǎng)品控和化驗員相互學(xué)習并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習質(zhì)量管理體系知識和品控手法。
3、多做培訓，加強管理和執行力度、建立QCC，進(jìn)一步曾強員工的質(zhì)量意識。
4、做好品控部的工作流程化、條理化建設，提高工作效率。完善車(chē)間的質(zhì)量管理制度，并嚴格實(shí)施之。
4、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施
5、加強與供應部和營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的合作，進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。
總之，20xx年是繼往開(kāi)來(lái)的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過(guò)我們所有干部員工共同努力，團結協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會(huì )更上一層樓。
品控工作總結2
XX年已進(jìn)入尾聲，我們將揮手告別過(guò)去非凡的一年，迎接新的一年新的挑戰與機遇�，F在我將對過(guò)去一年的工作作如下總結
一、在過(guò)去一年的工作中主要分為兩方面
品管部日常工作，一、主要包括
品管部各項日報表的填制、裝釘，部門(mén)文件的存檔、歸集，以及每月月度報表的編制、匯總，品管部人員入職、離職的相關(guān)手續。
二、文控中心日常工作，主要包括：外來(lái)文件、工程部發(fā)出的各項工藝流程、指導書(shū)、物料清單；公司程序文件的整理、編號及保存。
在這過(guò)去的一年中，我在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，能夠達到工作崗位要求，做好自已的.份內工作，能夠保管好公司的工藝資料、物料清單、外來(lái)文件等重要資料。及時(shí)將各部門(mén)需要的資料發(fā)放到位并回收舊資料，沒(méi)有出現大的疏忽或錯誤。與同事間也能和睦相處，共同進(jìn)步。與此同時(shí)也存在著(zhù)些許做得不到位的地方，如工作還不夠細心，一些細微的錯誤沒(méi)能及時(shí)發(fā)現，學(xué)習態(tài)度需再加強等等。
XX年我將繼續保持XX年良好的工作狀態(tài)，同時(shí)也決心改進(jìn)做得不到位的地方！做到更細心、更認真、更出色！最后，在此祝愿我司明天更好美！
品控工作總結3
**月**日部門(mén)質(zhì)量例會(huì )上，大家又討論到了一個(gè)敏感的話(huà)題—如何行使品管職權及提高與其他部門(mén)之間的配合度。從事品控工作四年來(lái)，也聽(tīng)到不少關(guān)于做品控難的抱怨：領(lǐng)導不重視、其他部門(mén)不配合、薪水低、沒(méi)地位、容易得罪人且吃力不討好、工作枯燥、心理壓力大等等，其中關(guān)于生產(chǎn)部門(mén)不配合的為最多，我想結合昨天領(lǐng)導會(huì )上給予的啟發(fā)及自身的工作經(jīng)歷，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
有句話(huà)說(shuō)：
生產(chǎn)是錢(qián)，質(zhì)量是命，有哪個(gè)企業(yè)愿要錢(qián)不要命？而且，大家都明白一個(gè)簡(jiǎn)單的道理“今天的質(zhì)量就是明天的銷(xiāo)量，沒(méi)有質(zhì)量的產(chǎn)量就是浪費，而且產(chǎn)量越大浪費越多�！彼�，產(chǎn)品質(zhì)量是至關(guān)重要的，關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展。然而，長(cháng)期以來(lái)，品管工作的開(kāi)展不是很順利，甚至是處處受阻，這也是絕大多數中國食品企業(yè)的通病。如何更好的行使品管職權及提高與其他部門(mén)間的配合度，我認為以下幾點(diǎn)很重要。
1.領(lǐng)導的質(zhì)量態(tài)度
大家在品管崗位工作中，肯定都會(huì )有這樣感覺(jué)，在企業(yè)里，如果品管部門(mén)比較強勢，很多質(zhì)量方面的事情處理起來(lái)就比較順利，其它部門(mén)都很配合這方面的工作。反之，如果品管部門(mén)在企業(yè)里處于弱勢，那么工作開(kāi)展起來(lái)總是非常被動(dòng)，好像受制于其它部門(mén)。而品管部的強勢與否主要取決于領(lǐng)導對品質(zhì)的態(tài)度，如果領(lǐng)導對質(zhì)量問(wèn)題視而不見(jiàn)或見(jiàn)怪不怪、習以為常，那么員工就更不會(huì )把質(zhì)量當回事，品控工作就很難推行下去。
曾經(jīng)在一家外企工作了幾年，期間經(jīng)歷了兩個(gè)總經(jīng)理。前任經(jīng)理是研發(fā)出身，很重視產(chǎn)品的質(zhì)量，對于平時(shí)的質(zhì)量異常情況是絲毫不肯放過(guò)，每次總是親自下車(chē)間查明原因，提出糾正及預防措施，積極參加品控組織的質(zhì)量例會(huì )。這樣不僅督促生產(chǎn)部加強質(zhì)量管理，對于品控提出的問(wèn)題更是積極配合整改，而且也督促品管人員積極開(kāi)展工作。兩年后，由于公司總部組織結構調整，公司來(lái)了一個(gè)銷(xiāo)售出身的總經(jīng)理，他把主要精力放在銷(xiāo)售上，對平時(shí)的質(zhì)量異常情況不敏感，品管組織的質(zhì)量例會(huì )也很少參加。就這樣，質(zhì)量管理工作得不到領(lǐng)導的高度重視和支持，出現問(wèn)題時(shí)，責任部門(mén)就會(huì )找各種理由推脫，品管部也不像往常一樣有工作積極性等，公司的質(zhì)量管理工作很明顯的下滑。所以，只有高層領(lǐng)導重視了，中層領(lǐng)導才重視，從而使員工的質(zhì)量意識增強。這樣才能形成一個(gè)良好的質(zhì)量觀(guān)，從而避免“說(shuō)起來(lái)重要，做起來(lái)次要，忙起來(lái)不要”的質(zhì)量悲哀。
2.品管員的職責認識
就像**經(jīng)理經(jīng)常跟我們說(shuō)的“在埋怨別人做得不好時(shí)，首先要搞清楚自己能干什么，應該干什么。既然我們選擇了這個(gè)行業(yè)，就應該愛(ài)自己的這個(gè)崗位，好好想想怎么把工作做好”。理所當然，我們品管的職責就是要全面管理一切與質(zhì)量有關(guān)的因素（包括人、機、料、法、環(huán)），而不僅僅是根據已定的指標去核對生產(chǎn)情況，更重要的是發(fā)現異常，找出這些異常的原因，采取糾正和預防措施，以防止這些異常轉移到產(chǎn)品質(zhì)量上，成為食品安全隱患和質(zhì)量缺陷。
幾個(gè)月前，在一家知名國企糕點(diǎn)生產(chǎn)車(chē)間做線(xiàn)控工作，那里線(xiàn)控人員的高度責任感及積極工作態(tài)度讓我感觸很深、受益匪淺。其產(chǎn)品主要銷(xiāo)往***等高級消費場(chǎng)所，所以對產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常嚴格，產(chǎn)品的各項指標須嚴格按標準執行，特別是產(chǎn)品的.外觀(guān)，切片蛋糕不能缺楞少角，大小、顏色需相對均勻一致等。還深刻記得，當時(shí)自己負責區域的一款產(chǎn)品菌落總數不合格，品管經(jīng)理知道情況后，立馬給予指導，讓我對此款產(chǎn)品做生產(chǎn)過(guò)程全程跟蹤，檢查生產(chǎn)員工是否按照工藝流程操作、是否定時(shí)消毒、是否按照規定的兩個(gè)半小時(shí)內加工完畢、加工完的成品是否及時(shí)推入冷凍庫、其他可疑的問(wèn)題點(diǎn)等等。最后經(jīng)過(guò)連夜的現場(chǎng)跟蹤，終于發(fā)現了問(wèn)題的原因所在，并及時(shí)的采取了糾正及預防措施，修改相應的作業(yè)指導書(shū)。平時(shí)經(jīng)常有合作商來(lái)工廠(chǎng)參觀(guān)檢查，線(xiàn)控人員就要負責現場(chǎng)的一切，如車(chē)間衛生情況、車(chē)間機器設備、防蟲(chóng)防鼠設備等等。當然，這里并不提倡什么都要品控人員來(lái)管，該誰(shuí)的職責誰(shuí)負責，品控只是起到監督作用，但每個(gè)品管員都應該有這種高度的責任感，而不要認為這不歸我管，那我沒(méi)權管，既然公司設立了這樣一個(gè)部門(mén)，那么所有一切影響品質(zhì)的因素，都和我有關(guān)，有權利和義務(wù)去管。
3.品管員的能力
首先，品管員要有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識。別人與你平起平坐，為什么要聽(tīng)從你，只有你的專(zhuān)業(yè)極具權威，才能令人信服，所以品管員需要很強的專(zhuān)業(yè)知識。只有這樣，我們才能比人有更高的理論高度。同時(shí)能夠在遇到問(wèn)題時(shí)，找出問(wèn)題的真正原因，制定切實(shí)可行的有效措施，給人予指導幫助，讓人心服口服，久而久之建立自己的威信。
其次，是品管員要有一定的溝通能力及韌性。昨天的部門(mén)質(zhì)量例會(huì )上，兩個(gè)領(lǐng)導都提到了溝通能力問(wèn)題，在埋怨別人不容易溝通的時(shí)候，首先要檢討一下自己的溝通方式方法是否妥當。中國的語(yǔ)言廣泛，可能因為一句話(huà)的語(yǔ)氣不對讓人產(chǎn)生誤解，再加上人與人之間的性格差異，與人溝通難免會(huì )有摩擦。溝通能力也是我自己的弱項，但不能氣餒，而是從實(shí)踐中不斷的摸索，提高自己的溝通技巧。另外，就像會(huì )上***經(jīng)理說(shuō)的，我們要不懼失敗，不斷的嘗試，一百次失敗了就要有一百零一次的嘗試，那怕一次起作用了，也能減少一次的風(fēng)險，所以與人溝通我們還要有堅持不懈的韌性。
總之，品質(zhì)管理是一個(gè)持續改進(jìn)的過(guò)程，不是某個(gè)部門(mén)就能解決的問(wèn)題，總的來(lái)說(shuō)就是八個(gè)字：意識、責任、溝通、協(xié)作，只有這樣我們才能找到問(wèn)題的根本原因所在，找到解決問(wèn)題的辦法，從而不斷地完善公司的質(zhì)量管理體系，最終達到保證質(zhì)量、提高市場(chǎng)信譽(yù)度、提升銷(xiāo)量，為企業(yè)創(chuàng )造更多效益。
**年**月**日
品控工作總結4
我于20xx年8月5號加入XX公司，在公司各位領(lǐng)導正確領(lǐng)導下和各位工作同事的密切配合下，愛(ài)崗敬業(yè)，恪守盡職，作風(fēng)務(wù)實(shí)，思想堅定，迅速融入公司的文化氛圍中，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導交下來(lái)的其它工作。我在忙碌中不斷適應，不知不覺(jué)已到了20xx年年底，收獲良多，感觸良多，在此對自己在公司半年內的工作做一份總結。
第一．工作表現
不斷了解及掌握公司的品管政策及各種品質(zhì)管控手法，嚴格執行公司里的品質(zhì)政策，處處以身作則，不斷提升自己的品質(zhì)觀(guān)念意識。遵循品管部各個(gè)控制作業(yè)和產(chǎn)品標準用文件嚴格按文件作業(yè)，規范操作。主要負責成品檢驗、軟件測試，研發(fā)部門(mén)樣品測試，首件確認，外加工廠(chǎng)驗，外加工現場(chǎng)質(zhì)量監以及協(xié)助IQC來(lái)料檢驗等工作；在平時(shí)的檢驗工作中發(fā)現問(wèn)題時(shí)，能及時(shí)通知項目負責人或相關(guān)部門(mén)負責人，使得問(wèn)題能及時(shí)解決。
加入公司以來(lái)，項目繁多，尤其是8、9月份一些亞運項目，需在緊急交期中保障產(chǎn)品質(zhì)量，任務(wù)非常艱巨。在此期間，及時(shí)完成采購、研發(fā)的樣品送檢測試；多次出差至供應商進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量監控，如到東莞中浩進(jìn)行P16模組箱體的首件確認，到豪爾生進(jìn)行跨橋項目的燈具鋁材加工首件確認，到立文廠(chǎng)現場(chǎng)監控材料噴涂品質(zhì)等等，任務(wù)重，困難也多，在經(jīng)理和同事們的支持下，都能順利完成這些任務(wù)。印象最深的是到寬宏廠(chǎng)現場(chǎng)監控跨橋CDU箱驅動(dòng)板的加工品質(zhì)，此加工廠(chǎng)的規模相對較小，在品質(zhì)管理上也相對薄弱，在加工廠(chǎng)監控時(shí)，不斷去要求加工廠(chǎng)按照我們公司工藝要求去執行，并準備相關(guān)的燈具、儀器給加工廠(chǎng)，要求他們進(jìn)行測試檢驗。為了保證加工品質(zhì)，每天都要坐車(chē)往返寬宏、公司之間，歷時(shí)2周多，雖然辛苦，可是看到最后的工作成果也很是欣慰。
在工作中，盡職盡責，及時(shí)完成經(jīng)理交付的`任務(wù)，同時(shí)也在這些壓力中不斷熟悉各項目的燈具、顯示屏等產(chǎn)品。在各個(gè)項目完結后，對重要項目的產(chǎn)品進(jìn)行長(cháng)期老化試驗，及時(shí)提交老化情況報告。
在工作態(tài)度上，嚴格遵守并執行公司里的各項規章制度和紀律要求，做到按時(shí)上班，不遲到不曠工，服從領(lǐng)導工作安排；按時(shí)完成領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)，不搞情緒化，自覺(jué)履行工作職責，認真主動(dòng)完成本職工作任務(wù)。
品控工作總結5
一、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jì)
1、分廠(chǎng)自主產(chǎn)品研發(fā)工作：
10年度分廠(chǎng)自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開(kāi)，開(kāi)發(fā)了順喜水餃4個(gè)口味和順喜湯圓4個(gè)口味的產(chǎn)品，從**年度6月份開(kāi)始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設計、包裝設計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開(kāi)發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打下了良好的基礎。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、現有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項目：
1)高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過(guò)對工藝和添加劑進(jìn)行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問(wèn)題，實(shí)現了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng )新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門(mén)推廣;
2)三全湯圓甜度調整改良項目，針對西南區域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問(wèn)題，對現有的花生和黑芝麻餡進(jìn)行了調整，口感得到了市場(chǎng)認可，同時(shí)改良后成本平均降低約0.3元/件，截至20xx年5月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件，節約成本約22萬(wàn)余元;
3)三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現漏芯、外形不好等問(wèn)題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠(chǎng)由于冷庫庫位太小，無(wú)法滿(mǎn)足凍料的要求，這對此問(wèn)題，我們對餡料配方進(jìn)行了調整，取消了凍料工藝，此項改良除過(guò)凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節約1.08元/件，截至08年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節約成本約15萬(wàn)元;
4)小圓子湯圓夾生問(wèn)題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問(wèn)題，我們進(jìn)行了相關(guān)的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現通過(guò)工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀(guān)光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節約0.27元。該項目目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測階段，有望在近期內實(shí)施;
5)順喜水餃改良項目，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結構進(jìn)行了大的調整，同時(shí)將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達到了公司要求。
3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作
1)完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書(shū)和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作;
2)對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進(jìn)行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正�，F象，使統計核算工作更準確，更有效;3)分廠(chǎng)進(jìn)行的各項改良和配方調整等都按照公司制度的要求進(jìn)行了相應的報備和報批工作，各項報備報批文件齊全，管理規范;
4)各品種配方交由專(zhuān)人管理，嚴格執行配方保密的相關(guān)規定，并根據公司技術(shù)中心的要求，及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā)工作，并及時(shí)將相關(guān)信息轉達計劃、采購等部門(mén)，保證配方正確。
4、日常生產(chǎn)的工藝維護
研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí)，沒(méi)有放松對生產(chǎn)車(chē)間的工藝維護指導工作，定期進(jìn)行工藝培訓、深入一線(xiàn)指導員工、生產(chǎn)管理人員、在線(xiàn)QC的工作，及時(shí)發(fā)現和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運行，在**年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問(wèn)題。
同時(shí)我們針對車(chē)間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準確等問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了跟蹤和原因分析，及時(shí)采取措施解決次品問(wèn)題，確保各項產(chǎn)品的成本處于正常水平。
二、品控部工作主要業(yè)績(jì)
1、原料驗收和供應商管理方面
**年度原料、包裝材料和輔助材料共計進(jìn)貨9000多批次，其中退貨處理60余批次，讓步接受180余批次，填寫(xiě)原材料反饋表110余份，原料驗收方面未出現大的責任事故。
供應商管理方面采取分類(lèi)區別對待的.方式進(jìn)行，對于一類(lèi)即公司集團采購的供應商以索證和產(chǎn)品檢驗結果為主要工作，提供數據給采購部作為供應商業(yè)績(jì)評估的依據;對于二類(lèi)即地采大宗類(lèi)供應商(肉類(lèi)、油類(lèi)、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠(chǎng)的產(chǎn)品，此類(lèi)供應商一般僅作首次現場(chǎng)考察，后續的管理工作以索證和到貨檢驗結果為主;對于三類(lèi)(如芝麻、花生等)小供應商采取定期現場(chǎng)檢查輔導的方式，積極為供方設備和工藝改良提供技術(shù)支持。
在大宗粉類(lèi)和菜類(lèi)原料進(jìn)貨檢驗過(guò)程中，對理化檢驗水分含量和出菜率方面毫厘必爭，以檢驗結果為依據，多次向供應商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求，維護了公司利益。
在處理**年11月份供應商成都華僑新苑供我公司500g簡(jiǎn)易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導的思路，多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無(wú)類(lèi)似先例的情況下，促使供應商賠償3萬(wàn)余元，為公司挽回了經(jīng)濟損失。
2、庫存質(zhì)量控制方面
庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導書(shū)為依據，定期進(jìn)行現場(chǎng)檢查、原料成品復檢、庫存條件監控等工作，嚴格緊急放行流程，**年度未出現大的質(zhì)量事故。
3、現場(chǎng)控制方面
生產(chǎn)現場(chǎng)質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導書(shū)控制點(diǎn)和控制參數的要求，對人員工作進(jìn)行了合理分工，明確職責，對各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進(jìn)行，**年度全年西南分廠(chǎng)僅發(fā)生客訴3起。
4、成品質(zhì)量檢驗方面
成品質(zhì)量檢驗方面做到了每批必檢，各項報告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進(jìn)行留樣，及時(shí)出具檢驗報告，檢驗業(yè)務(wù)方面嚴格按照標準規定的要求操作，和政府部門(mén)進(jìn)行的實(shí)驗室比對項目中均合格。
5、食品安全質(zhì)量管理體系維護
按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求，組織管理評審和內部審核，各項文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現場(chǎng)審核中都取得了較好的成績(jì)。
品控工作總結6
20xx年在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門(mén)的幫助和指導下，品控部的工作圓滿(mǎn)的劃上了句號.20xx品控部的主要工作內容是質(zhì)量監督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門(mén)成立時(shí)間較短，工作中還存在著(zhù)較多的不足，為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現對20xx年的工作總結如下：
一、檢驗化驗部分
x年品控部對進(jìn)廠(chǎng)原輔料、飲料車(chē)間產(chǎn)品和食用油車(chē)間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的'產(chǎn)品不能出庫，基本完成了x年度原輔材料進(jìn)廠(chǎng)和成品出廠(chǎng)的.相關(guān)質(zhì)量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車(chē)間空氣質(zhì)量的檢測，設施設備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。
二、制程品質(zhì)部分
品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規范了員工的操作和車(chē)間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執行效果不是很好，員工的個(gè)人衛生和車(chē)間的設備設施衛生還有做得不到位的地方。
x年，在公司領(lǐng)導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內容包括：食品衛生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車(chē)間衛生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長(cháng)期穩定奠定了一定的基礎。
三、質(zhì)量管理體系認證的準備
x年年底，公司著(zhù)手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過(guò)此次認證，使公司的質(zhì)量管理水準得到一個(gè)較大幅度的提高。
以上是品控部在x年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但仍存在著(zhù)很多問(wèn)題和不足，與領(lǐng)導的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進(jìn)，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個(gè)方面的工作：
1、繼續做好原輔料、成品、車(chē)間過(guò)程產(chǎn)品的檢驗工作，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節，也不讓一批不合格成品流出廠(chǎng)門(mén)，認真做好車(chē)間衛生的監管工作。
2、實(shí)行人員的多技能化培養，現場(chǎng)品控和化驗員相互學(xué)習并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習質(zhì)量管理體系知識和品控手法。
3、多做培訓，加強管理和執行力度、建立QCC，進(jìn)一步曾強員工的質(zhì)量意識。
4、做好品控部的工作流程化、條理化建設，提高工作效率。完善車(chē)間的質(zhì)量管理制度，并嚴格實(shí)施之。
5、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施
6、加強與供應部和營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的合作，進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。
總之，20xx年是繼往開(kāi)來(lái)的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過(guò)我們所有干部員工共同努力，團結協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會(huì )更上一層樓。
品控工作總結7
我在順發(fā)食品廠(chǎng)品控部做品控員的工作已有三個(gè)月，在這三個(gè)月里我學(xué)會(huì )了很多，尤其上次“團隊執行力”的培訓，我感受到了大家的活力，對于公司，員工的活力就是公司的活力，學(xué)習過(guò)程中我也學(xué)到了很多知識，并且認真的做了工作學(xué)習計劃，并將按照計劃一步步完善自己，提高自己的工作能力。
通過(guò)這些日子在調味料車(chē)間的巡檢，在粉包車(chē)間，我了解了哪些員工責任心較強、那些員工比較大意，哪些機器較穩、哪些機器不穩，哪種料的克重不容易調等等。在了解這些現象的基礎上，我通過(guò)觀(guān)察生產(chǎn)人員如何調適，如何拆洗機器，了解了一些引起克重不穩的原因，比如：料杯不穩、料盤(pán)磨損嚴重、裝機器時(shí)軸沒(méi)裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒(méi)下完等等。如果有夾料現象就會(huì )引起漏氣，存放過(guò)程中料更容易結塊，如果封口溫度不夠，就會(huì )引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。
對于熬醬工藝，我通過(guò)閱讀工藝文件、多次觀(guān)察熬醬步驟、跟蹤熬制過(guò)程、記錄每個(gè)步驟的時(shí)間及參數，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數。希望未來(lái)可以對其工藝的細化與優(yōu)化有所幫助。
在多次嘗料后，我基本能夠辨別其品種，但對相同種類(lèi)不同型號的原料的辨別能力還不夠，而且對品嘗感受不懂得表達，未來(lái)的工作中我會(huì )更加細心的`去記憶原料的味道和差別，記錄同事們的嘗料感受，學(xué)習去表達自己的品嘗感受，只有學(xué)會(huì )了去辨別原料的差別并表達出來(lái)才能更好地與同事交流，分析原料的質(zhì)量。
在培訓中，我感觸最深的就是：沒(méi)有結果，過(guò)程付出再多都是無(wú)用功；有學(xué)習力才有競爭力，才能不斷進(jìn)步，不斷發(fā)展。在以后的工作中我會(huì )更加嚴格的要求自己和生產(chǎn)人員，養成良好的習慣，不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài)，只有生產(chǎn)中要求嚴格，才能大大減少不合格產(chǎn)品，才能降低生產(chǎn)成本，從而提高效益。不但巡檢中要要求嚴格，調味料入庫后，也要定期進(jìn)行抽檢以保證其質(zhì)量。在做好現有工作的基礎上，我會(huì )努力學(xué)習更多與工作有關(guān)的技能與知識，尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關(guān)的知識及質(zhì)量指標。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，用心記憶，學(xué)著(zhù)表達自己的品嘗感受，與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書(shū)和信息，關(guān)注并積極參加相關(guān)的工作技能培訓及考試，提高自己的工作能力和知識水平，讓自己與公司一起成長(cháng)、一起進(jìn)步、一起發(fā)展。
品控工作總結8
我就是從基層的品控開(kāi)始做的。也談一下自己的心得：
1、必須吃苦耐勞，調整好心態(tài)：剛畢業(yè)心都比較高，感覺(jué)做這樣的工作委屈了自己，整天在車(chē)間穿著(zhù)捂著(zhù)很?chē)赖墓ぷ鞣�。每天就是重復昨天的事情。感覺(jué)沒(méi)有意思到了極點(diǎn)。而且上班時(shí)間比較長(cháng)，前面也提到領(lǐng)導對我們要求極嚴，每天的上班時(shí)間都超過(guò)13個(gè)小時(shí)，感覺(jué)很累，很不值得。但是就是當初我領(lǐng)導的一句話(huà)，讓我堅持了下來(lái)，讓我也重新認識了自己，改變了自己的想法。他說(shuō)：剛畢業(yè)的學(xué)生在這個(gè)車(chē)間呆不過(guò)1個(gè)月，但是你在這里也學(xué)不到什么？只是在晃悠自己的.青春。為了證明自己能做好。我堅持了下來(lái)。
2、找到工作方法：既然堅持下去就要做好，這是我對自己的要求。當時(shí)的車(chē)間主任也都很厲害，對我很不客氣。我抽查外形的時(shí)候他們不服。把我氣的哭了半夜。但是哭過(guò)后還要工作，憑自己的堅強，找到說(shuō)服他們的方法。把證據保存完好，如果他們不服，我們可以一起去找經(jīng)理，找一個(gè)人來(lái)主持公道。
3、堅持原則：有時(shí)候車(chē)間主任為了使自己的數據比較好看，可能會(huì )對你比較好。但是你要堅持自己的原則，對哪個(gè)車(chē)間都要做到公平，否則工作也不好開(kāi)展。
4、提高自己的業(yè)務(wù)水平與其他質(zhì)檢統一標準：對于一些清洗衛生的問(wèn)題，有時(shí)候可能尺度不一樣，眼光不一樣，會(huì )造成一些偏差。所以我們就經(jīng)常交流思想，統一自己看法，讓生產(chǎn)對我們信任。
5、服務(wù)指導生產(chǎn)：對生產(chǎn)感覺(jué)某些做的不太好的地方，先讓改正，不是一味地處罰，否則容易激發(fā)矛盾。如果提醒多次不改再行使自己的權力。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合。我發(fā)現自己漸漸地融入了品控這個(gè)行業(yè)。以上僅是一些個(gè)人的看法和觀(guān)點(diǎn)。
所謂思方而行圓，很多大學(xué)生，血氣方剛，感覺(jué)自己是品控，懂的專(zhuān)業(yè)知識多，自己的觀(guān)點(diǎn)或者要求就是權威，車(chē)間得不折不扣地執行，但車(chē)間那幫兄弟姐妹誰(shuí)認你的鉚，人家也認為自己干了多少年了經(jīng)驗很豐富呢；再想想我們大家在一起為了啥，還不是為了把工作做好，所以也不能僵在那里，因此最終還是要把工作搞好。搞的過(guò)于僵化，得罪了這幫兄弟姐妹，他們在背后搞個(gè)小動(dòng)作，不痛不癢的還真能把品控搞得團團轉。因此在現場(chǎng)要堅持原則，但是方法也很重要。
品控工作總結9
時(shí)光荏苒，轉眼間，到xxx公司已經(jīng)一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“xxx公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導的關(guān)心和同事的幫助下，自己的專(zhuān)業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個(gè)月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的30天。經(jīng)歷了兩個(gè)崗位的工作。首先，剛進(jìn)公司的前幾天是在現場(chǎng)做線(xiàn)控工作。當時(shí)，懷著(zhù)一顆求知若渴的心，我開(kāi)始一臺一臺機器的觀(guān)察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類(lèi)、感官指標到成品的品種、感官指標、標簽等都一一仔細觀(guān)察并詳細記錄，了解他們的關(guān)鍵特點(diǎn)。尤其是在非常具有代表性的`xxx車(chē)間實(shí)習為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實(shí)的基礎。
其次，第二個(gè)崗位是來(lái)到辦公室做品控內勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專(zhuān)家xxx經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門(mén)甚至是原料供應商遇到解決不了的質(zhì)量方面問(wèn)題時(shí)，她總是能找到解決問(wèn)題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習探討氣氛濃郁，通過(guò)不斷的交流學(xué)習，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)素養和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導沒(méi)有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡(jiǎn)單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來(lái)的責任。就像xxx經(jīng)理說(shuō)的“隨著(zhù)公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問(wèn)題主要來(lái)源于供應商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會(huì )直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標準是控制這個(gè)風(fēng)險的最基本依據�！�
品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開(kāi)一次質(zhì)量座談會(huì )，大家把各自崗位的工作情況總結并提出遇到的問(wèn)題或困難，然后針對大家提的問(wèn)題或困難，各抒己見(jiàn)，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會(huì )，都會(huì )對公司的規章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“提供安全衛生、好吃、健康的食品，持續不斷改善”的質(zhì)量方針。
一個(gè)月的時(shí)間很短，但是我從xxx公司學(xué)習、獲得了諸如食品質(zhì)量標準等方面的很多知識，也發(fā)現了自己身上存在的諸如考慮問(wèn)題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時(shí)間里，我會(huì )在自己的工作職責范圍內，有針對性地學(xué)習各項知識，加以改進(jìn)自己的缺點(diǎn)，多向有經(jīng)驗的老師、領(lǐng)導、同事學(xué)習，使自己盡快融入xxx公司這個(gè)大家庭，為xxx公司的持續繁榮發(fā)展貢獻自己的一份力量。
品控工作總結10
結合XX年我在品控部的實(shí)際工作情況，為推行XX年xxx制造事業(yè)本部全面質(zhì)量管理，減少質(zhì)量事故的發(fā)生，為xxx創(chuàng )造更高利潤，現以XX年的工作情況為基礎，制定出XX年工作計劃，呈報于公司領(lǐng)導。
XX年工作總結
眨眼間，XX年已經(jīng)過(guò)去，我已經(jīng)和“創(chuàng )成”共同走過(guò)了三個(gè)春秋，再回首過(guò)去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職，今年我在公司領(lǐng)導和品控部同事的指導、支持和幫助下不斷的成長(cháng)，使我的管理能力、團隊意識、專(zhuān)業(yè)水平上都有了較大提高，任職品控部副經(jīng)理后我的責任心更強了，我意識到我不單單是一個(gè)人在工作，我是在帶領(lǐng)一個(gè)團隊在工作，在這期間我學(xué)會(huì )了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。當品控部副經(jīng)理一年來(lái)我也嘗盡酸甜苦辣，我的管理經(jīng)驗不足和品控部員工的專(zhuān)業(yè)知識不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因，導致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生，這幾次退貨不僅給公司帶來(lái)巨大經(jīng)濟損失和無(wú)法計算的名譽(yù)損失，也給xxx制造事業(yè)本部領(lǐng)導和品控部個(gè)人帶來(lái)比較大的經(jīng)濟損失，在每一個(gè)質(zhì)量事故背后，我們都得到了重大教訓，我帶領(lǐng)品控部全員總結每一次質(zhì)量事故的經(jīng)驗和教訓，為避免XX年質(zhì)量事故的'發(fā)生打下基礎，這一年我和我的團隊成員與生產(chǎn)部門(mén)多次因為產(chǎn)品等級劃分而產(chǎn)生一些小的磨察，使我們品控部給生產(chǎn)部門(mén)留下很不好的印象，但我們沒(méi)有退縮，我始終堅持對“產(chǎn)品質(zhì)量負責”就是對領(lǐng)導和公司負責的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學(xué)會(huì )了堅強，學(xué)會(huì )如何走出迷茫，學(xué)會(huì )了凡事要敢于面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會(huì )很好的和下屬溝通”等等，在XX我會(huì )改正自己的缺點(diǎn)和團隊的缺點(diǎn)，把好xxx產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
XX年工作計劃
新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的挑戰，新的開(kāi)始。XX年我們公司新上多條生產(chǎn)線(xiàn)，這更需要我們去鉆研、去學(xué)習，為此我制定以下工作計劃：
1、利用春節后的生產(chǎn)淡季，組織品控部全員學(xué)習新國標知識和新生產(chǎn)線(xiàn)檢測方法。
2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調動(dòng)品控部員工的工作積極性。
3、提高自身專(zhuān)業(yè)知識，公平公正判定產(chǎn)品等級，通過(guò)言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識，把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上，并堅定不移的堅持下去。
4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì )，把日常工作中員工遇到的問(wèn)題及時(shí)找出解決方案，并傳達到每一個(gè)品控部員工。
有了XX年我們在產(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗和教訓，再加上我們品控部全員對XX年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心，相信XX年xxx制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì )更上一層樓。
品控工作總結11
時(shí)光荏苒，轉眼間，到xxX公司已經(jīng)一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“xxX公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導的關(guān)心和同事的幫助下，的專(zhuān)業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個(gè)月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的30天。
到目前為止，經(jīng)歷了兩個(gè)崗位的工作。首先，剛進(jìn)公司的前幾天是在現場(chǎng)做線(xiàn)控工作。當時(shí)，懷著(zhù)一顆求知若渴的心，我開(kāi)始一臺一臺機器的觀(guān)察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類(lèi)、感官指標到成品的品種、感官指標、標簽等都一一仔細觀(guān)察并詳細記錄，了解他們的關(guān)鍵特點(diǎn)。尤其是在非常具有代表性的xx車(chē)間實(shí)習為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實(shí)的基礎。
其次，第二個(gè)崗位是來(lái)到辦公室做品控內勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品行業(yè)專(zhuān)家xxX經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門(mén)甚至是原料供應商遇到解決不了的質(zhì)量方面問(wèn)題時(shí)，她總是能找到解決問(wèn)題的辦法，耐心的給別人講解;在這里同事間的學(xué)習探討氣氛濃郁，通過(guò)不斷的交流學(xué)習，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)素養和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導沒(méi)有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡(jiǎn)單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來(lái)的責任。就像xxX經(jīng)理說(shuō)的`“隨著(zhù)公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問(wèn)題主要來(lái)源于供應商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)
量的好壞會(huì )直接影響到的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標準是控制這個(gè)風(fēng)險的最基本依據�！�
品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開(kāi)一次質(zhì)量座談會(huì )，大家把各自崗位的工作情況總結并提出遇到的問(wèn)題或困難，然后針對大家提的問(wèn)題或困難，各抒己見(jiàn)，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會(huì )，都會(huì )對公司的規章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“提供安全衛生、好吃、健康的食品，持續不斷改善”的質(zhì)量方針。
一個(gè)月的時(shí)間很短，但是我從xxX公司學(xué)習、獲得了諸如食品質(zhì)量標準等方面的很多知識，也發(fā)現了自己身上存在的諸如考慮問(wèn)題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時(shí)間里，我會(huì )在自己的工作職責范圍內，有針對性地學(xué)習各項知識，加以改進(jìn)自己的缺點(diǎn)，多向有經(jīng)驗的老師、領(lǐng)導、同事學(xué)習，使自己盡快融入xxX公司這個(gè)大家庭，為xxX公司的持續繁榮發(fā)展貢獻自己的一份力量。
品控工作總結12
20xx年在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門(mén)的幫助和指導下，品控部的工作圓滿(mǎn)的劃上了句號. 20xx品控部的主要工作內容是質(zhì)量監督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門(mén)成立時(shí)間較短，工作中還存在著(zhù)較多的不足，為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現對20xx年的工作總結如下：
一、檢驗化驗部分
09年品控部對進(jìn)廠(chǎng)原輔料、飲料車(chē)間產(chǎn)品和食用油車(chē)間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了09年度原輔材料進(jìn)廠(chǎng)和成品出廠(chǎng)的.相關(guān)質(zhì)量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車(chē)間空氣質(zhì)量的檢測，設施設備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。
二、制程品質(zhì)部分
品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規范了員工的操作和車(chē)間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執行效果不是很好，員工的個(gè)人衛生和車(chē)間的設備設施衛生還有做得不到位的地方。
09年，在公司領(lǐng)導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內容包括：食品衛生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車(chē)間衛生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長(cháng)期穩定奠定了一定的基礎。
三、質(zhì)量管理體系認證的準備
09年年底，公司著(zhù)手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過(guò)此次認證，使公司的質(zhì)量管理水準得到一個(gè)較大幅度的提高。
以上是品控部在09年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但仍存在著(zhù)很多問(wèn)題和不足，與領(lǐng)導的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進(jìn)，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個(gè)方面的工作：
1、繼續做好原輔料、成品、車(chē)間過(guò)程產(chǎn)品的檢驗工作，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節，也不讓一批不合格成品流出廠(chǎng)門(mén)，認真做好車(chē)間衛生的監管工作。
2、實(shí)行人員的多技能化培養，現場(chǎng)品控和化驗員相互學(xué)習并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習質(zhì)量管理體系知識和品控手法。
3、多做培訓，加強管理和執行力度、建立QCC，進(jìn)一步曾強員工的質(zhì)量意識。
4、做好品控部的工作流程化、條理化建設，提高工作效率。完善車(chē)間的質(zhì)量管理制度，并嚴格實(shí)施之。
4、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施
5、加強與供應部和營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的合作，進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。
總之，20xx年是繼往開(kāi)來(lái)的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過(guò)我們所有干部員工共同努力，團結協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會(huì )更上一層樓。
品控工作總結13
結合20xx年我在品控部的實(shí)際工作情況，為推行20xx年xxx制造事業(yè)本部全面質(zhì)量管理，減少質(zhì)量事故的發(fā)生，為xxx創(chuàng )造更高利潤，現以20xx年的工作情況為基礎，制定出20xx年工作計劃，呈報于公司領(lǐng)導。
20xx年工作總結
眨眼間，20xx年已經(jīng)過(guò)去，我已經(jīng)和“創(chuàng )成”共同走過(guò)了三個(gè)春秋，再回首過(guò)去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職，今年我在公司領(lǐng)導和品控部同事的指導、支持和幫助下不斷的成長(cháng)，使我的`管理能力、團隊意識、專(zhuān)業(yè)水平上都有了較大提高，任職品控部副經(jīng)理后我的責任心更強了，我意識到我不單單是一個(gè)人在工作，我是在帶領(lǐng)一個(gè)團隊在工作，在這期間我學(xué)會(huì )了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。當品控部副經(jīng)理一年來(lái)我也嘗盡酸甜苦辣，我的管理經(jīng)驗不足和品控部員工的專(zhuān)業(yè)知識不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因，導致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生，這幾次退貨不僅給公司帶來(lái)巨大經(jīng)濟損失和無(wú)法計算的名譽(yù)損失，也給xxx制造事業(yè)本部領(lǐng)導和品控部個(gè)人帶來(lái)比較大的經(jīng)濟損失，在每一個(gè)質(zhì)量事故背后，我們都得到了重大教訓，我帶領(lǐng)品控部全員總結每一次質(zhì)量事故的經(jīng)驗和教訓，為避免20xx年質(zhì)量事故的發(fā)生打下基礎，這一年我和我的團隊成員與生產(chǎn)部門(mén)多次因為產(chǎn)品等級劃分而產(chǎn)生一些小的磨察，使我們品控部給生產(chǎn)部門(mén)留下很不好的印象，但我們沒(méi)有退縮，我始終堅持對“產(chǎn)品質(zhì)量負責”就是對領(lǐng)導和公司負責的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學(xué)會(huì )了堅強，學(xué)會(huì )如何走出迷茫，學(xué)會(huì )了凡事要敢于面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會(huì )很好的和下屬溝通”等等，在XX我會(huì )改正自己的缺點(diǎn)和團隊的缺點(diǎn)，把好xx產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
20xx年工作計劃
新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的挑戰，新的開(kāi)始。20xx年我們公司新上多條生產(chǎn)線(xiàn)，這更需要我們去鉆研、去學(xué)習，為此我制定以下工作計劃：
1、利用春節后的生產(chǎn)淡季，組織品控部全員學(xué)習新國標知識和新生產(chǎn)線(xiàn)檢測方法。
2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調動(dòng)品控部員工的工作積極性。
3、提高自身專(zhuān)業(yè)知識，公平公正判定產(chǎn)品等級，通過(guò)言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識，把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上，并堅定不移的堅持下去。
4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì )，把日常工作中員工遇到的問(wèn)題及時(shí)找出解決方案，并傳達到每一個(gè)品控部員工。
有了20xx年我們在產(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗和教訓，再加上我們品控部全員對20xx年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心，相信20xx年xxx制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì )更上一層樓。
品控工作總結14
20xx年成為過(guò)去，過(guò)去的一年，是不尋常的一年，是記載著(zhù)我們過(guò)去的一點(diǎn)一滴的一年。在迎接20xx年新任務(wù)、新挑戰之時(shí)，現總結過(guò)去一年質(zhì)檢部的相關(guān)情況：
在我廠(chǎng)各位領(lǐng)導的有力組織下，通過(guò)各部門(mén)密切配合，隨著(zhù)新產(chǎn)品不斷開(kāi)發(fā)成功，使得20xx年成為了有力進(jìn)步的一年。面對新市場(chǎng)，我廠(chǎng)更加的重視產(chǎn)品質(zhì)量，將“質(zhì)量就是企業(yè)生命”深入到日常生產(chǎn)中。作為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部門(mén)雖然進(jìn)行過(guò)成員調整，但全體成員仍然保持原有的團隊精神，努力在平凡的崗位上做好自己的工作，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹iso質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行，主要有以下方面的工作：
1、新產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制方面：在公司總工程師的帶領(lǐng)下，在技術(shù)部門(mén)和質(zhì)檢部門(mén)的配合下，圓滿(mǎn)的完成了各新產(chǎn)品投放市場(chǎng)前的試驗工作。質(zhì)檢部門(mén)能針對各產(chǎn)品及時(shí)地進(jìn)行各項指標的檢驗，以求能使生產(chǎn)更順利地進(jìn)行，為產(chǎn)品的質(zhì)量奠定了良好的基礎，使新產(chǎn)品能夠達到合格出廠(chǎng)。但由于今年我廠(chǎng)不斷的更新產(chǎn)品，使得產(chǎn)品種類(lèi)呈多樣性，也給質(zhì)檢部門(mén)的工作帶來(lái)了不少的困難，為此，質(zhì)檢人員不辭勞苦，一絲不茍，在種種困難面前，迎頭而上，戰勝困難，產(chǎn)品質(zhì)量控制的難關(guān)一一被克服。
2、加強了質(zhì)檢人員工作崗位的管理和培訓工作：適當加強思想溝通工作，發(fā)揚工作熱忱，把生產(chǎn)的輔助工作做好。同時(shí)，加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，組織三位人員到公司進(jìn)行質(zhì)檢工作培訓并取得相關(guān)質(zhì)資證書(shū)。要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)工作的正常運轉。
3、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與技術(shù)中心、生產(chǎn)部、經(jīng)銷(xiāo)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程質(zhì)做好質(zhì)量檢驗記錄，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎;在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理和全員參與的方式，不僅在生產(chǎn)過(guò)程，而且向前后兩側延伸，包括對產(chǎn)品的設計、生產(chǎn)、儲存過(guò)程的監控，來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量;加強生產(chǎn)場(chǎng)所的現場(chǎng)監督，對生產(chǎn)場(chǎng)所的監督主要是對現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
質(zhì)檢部20xx年的目標是：顧客滿(mǎn)意度85%以上，在用檢測設備合格率為100%，且檢測設備均在合格有效期內。質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系運作中，能?chē)栏癜凑障嚓P(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們嚴格按相關(guān)文件做到嚴格把關(guān)，對出現的不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，凡出現產(chǎn)品不合格，定期對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統計，再針對主要不合格內容制訂糾正預防措施;對客戶(hù)的投拆的.處理要求有糾正預防措施，而且這些措施均得到了有效的實(shí)施。因此確保了今年生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量穩定，客戶(hù)反映良好。
產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接我廠(chǎng)的快速發(fā)展，以及不斷變化的外部環(huán)境，我部門(mén)人員必須及時(shí)提高自身技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性日益增加的新的產(chǎn)品。
品控品控工作總結
時(shí)光荏苒，新年在即，20xx年即將過(guò)去了，值此辭舊迎新之際，將質(zhì)量管理部門(mén)在20xx年的工作做一個(gè)回顧，以便總結經(jīng)驗、彌補不足、更新觀(guān)念、與時(shí)俱進(jìn)，爭取在新的一年里取得更好的成績(jì)，為公司的發(fā)展貢獻我部門(mén)的力量。
一、20xx年度完成了公司下達的各項工作任務(wù)
在過(guò)去的一年里，質(zhì)量管理部全體同志在公司領(lǐng)導的正確指導下，在公司各相關(guān)部門(mén)的大力支持下，經(jīng)過(guò)大家的努力，為公司的生存和發(fā)展做了以下重點(diǎn)工作。
第一、按照公司要求，組織各部門(mén)擬定、編制三體系管理文件并進(jìn)行運行，完成了三個(gè)管理體系的認證工作并取得了三體系證書(shū)。
第二、按照制造許可取證程序要求，通過(guò)了(觀(guān)光電梯、病床電梯、無(wú)機房貨梯、自動(dòng)扶梯和人行道)的型式試驗、現場(chǎng)鑒定評審及整改工作，年底將取得以上梯型的電梯制造許可證書(shū)。
第三、按照質(zhì)量管理制度，建立了公司的原材料(撐架、對重等)、零部件及各安全部件裝置的進(jìn)廠(chǎng)檢驗要求，對整梯出廠(chǎng)產(chǎn)品也進(jìn)行了嚴格的抽查驗證工作。
第四、按照新梯制造發(fā)貨流程要求，及時(shí)準備了各新梯(重慶工廠(chǎng))的隨機文件，協(xié)助人事行政部做好工程項目、新梯驗收的各類(lèi)驗收標識。
二、部門(mén)內部精誠團結，與各部門(mén)間協(xié)同作戰
一年來(lái)，質(zhì)量管理部全體同志精誠團結，同志間互幫互學(xué)、互關(guān)互愛(ài)、氛圍和諧。與營(yíng)銷(xiāo)管理部、合同執行部、工程部等部門(mén)之間協(xié)同作戰，出現問(wèn)題及時(shí)溝通，立即解決。對生產(chǎn)和工程上出現的質(zhì)量問(wèn)題給予及時(shí)解決。為公司各部起到了保駕護航的作用。
三、總結教訓、彌補不足、以利再戰
一年來(lái)，由于我們部門(mén)人員在工作中摸索前進(jìn)，本行業(yè)的經(jīng)驗不足，有時(shí)由于工期特緊，工作銜接不到位，為公司造成了不必要的損失。上述問(wèn)題決心在新的一年里全方面堵塞漏洞，力求做到精益求精，爭取做到零失誤。
四、20xx年工作重點(diǎn)
在新的一年里，質(zhì)量管理部將在今年的基礎上，繼續發(fā)揚團結奮戰的精神，努力提高全員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，逐步介入工程安裝質(zhì)量、售后服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量的監督以及管理體系的監督執行管理工作上來(lái)，加強部門(mén)人員的培訓，使我們的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平能夠滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展需要和拓展市場(chǎng)需要。
五、部門(mén)建議
希望公司領(lǐng)導團隊對公司的重要項目或者是重點(diǎn)工作嚴格按照擬定的工作計劃、時(shí)間節點(diǎn)來(lái)執行，各部門(mén)在相互協(xié)調配合的情況下，公司從上到下要及時(shí)溝通和銜接，要給相關(guān)部門(mén)留一個(gè)足夠的工作時(shí)間來(lái)調節，不要因客戶(hù)或者工期來(lái)追趕各部門(mén)做事，這樣會(huì )影響相關(guān)部門(mén)的工作計劃及統籌安排，更會(huì )造成更多的工作失誤和公司損失，嚴重的話(huà)會(huì )影響公司的形象和產(chǎn)品品牌。
綜上所述，回顧過(guò)去成績(jì)是喜人的，但成績(jì)僅代表過(guò)去，今后的任務(wù)會(huì )更加艱巨，但質(zhì)量管理部全體人員有決心克服各種困難，在新的一年里為企業(yè)的全面提升和發(fā)展貢獻我們的力量。同時(shí)，也預祝公司在新的一年里取得更加輝煌的成就!
品控工作總結15
20xx年是一個(gè)不平凡的一年，是雅泰乳業(yè)邁上新臺階的一年，也是品控部成立的一年，在這一年里，公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產(chǎn)了，這是一個(gè)全新的開(kāi)始。在這一年里，品控部對產(chǎn)品質(zhì)量驗收、質(zhì)量監督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作也劃上了一個(gè)句號，這也完全得益于公司領(lǐng)導的正確指導和各個(gè)部門(mén)的積極配合。但由于部門(mén)成立時(shí)間較短，人員經(jīng)驗較少，工作中還存在著(zhù)較多的不足。
為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現對20xx年的工作總結如下：
一、進(jìn)貨驗收，把好質(zhì)量頭一關(guān)
20xx年品控部對進(jìn)廠(chǎng)原輔材料批批進(jìn)行檢驗，基本完成了20xx年原輔材料進(jìn)廠(chǎng)檢驗工作。但在檢驗過(guò)程中發(fā)現了許多問(wèn)題，如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝；5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā)、蒼蠅等異物；8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味；10月8日檢脫鹽乳清粉內袋有破損；11月4日檢紐力博、郎智紙箱標簽印刷錯誤；11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。
針對以上問(wèn)題品控部會(huì )在20xx年進(jìn)一步加強對原輔材料檢驗工作，制定原輔材料檢驗程序確保不合格產(chǎn)品堅決不能入庫投入使用。
二、質(zhì)量控制，狠抓過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)
20xx年品控部以“質(zhì)量第一，監控第一”為目標，以“確保本道工序，監督上道工序，服務(wù)下道工序”為準繩切實(shí)做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作。但由于產(chǎn)品品種繁多，人員經(jīng)驗不足，致使4月份羊奶粉出現局部結塊；9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣；10月份羊之夢(mèng)系列嬰幼兒奶粉打碼錯誤；11月份干混機下振動(dòng)篩中有刷毛等問(wèn)題的頻頻發(fā)生。因此品控部不但在以往監控的.基礎上增加了監督頻率，而且還先后制定了《生產(chǎn)車(chē)間現場(chǎng)考核評審辦法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅持每天對入庫的成品進(jìn)行再次破箱抽查。絕不讓一個(gè)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的而不是檢驗出來(lái)的，只要全員參與質(zhì)量控制，嚴把過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節，這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消除在萌芽當中。
三、質(zhì)量誠信，體系文件有效化
20xx年在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下順利完成了3月份誠信體系評價(jià)和11月份haccp體系審核工作。使得體系文件更有效化，可靠化。但通過(guò)審核本部門(mén)還存在許多問(wèn)題，如haccp計劃文件編制內容太簡(jiǎn)單化，實(shí)施性不強；檢驗計劃與實(shí)際檢驗不相符以及開(kāi)具的不合格項目等問(wèn)題。
體系不單是一種準繩，更是一種靈魂，他是產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)形中的一種保證。因此品控部更要學(xué)習好體系文件，為來(lái)年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量安全打下良好的基礎。
四、體系追溯，產(chǎn)品質(zhì)量信息化
至四月份電子追溯系統建立以來(lái)，品控部組織人員努力克服一切困難，對系統上的數據進(jìn)行一一完善，并組織各個(gè)部門(mén)對相應記錄進(jìn)行及時(shí)更新，使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯及時(shí)化、準確化、信息化。為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全塑造一個(gè)完美的形象。
五、，合理安排抓重點(diǎn)
20xx年品控部要嚴霸質(zhì)量關(guān)口，把20xx年存在的問(wèn)題予以匯總分析，并從中吸其長(cháng)彌其短。因此特計劃如下：
1）1月份重新編制《原輔材料驗收程序》杜絕一切原輔材料出現漏檢、錯檢現象的發(fā)生。
2）1月份重新編制《haccp計劃文件》使得文件內容可操作性，有效性。
3）1月份重新編制《檢測中心計劃》使得文件與實(shí)際檢驗項目相一致。
4）2月份學(xué)習haccp體系文件，協(xié)助領(lǐng)導完成下一步haccp的第二次審核。
5）4-5月份天氣濕潮，加強水分的有效控制確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
6）6-10月份天氣炎熱，加強車(chē)間細菌、大腸和亞硝酸鹽的控制。
7）建議公司每年應對供應商進(jìn)行至少一次的現場(chǎng)評審。以確保原輔材料的安全可靠。
8）建議對公司員工要進(jìn)行一次全面的培訓，優(yōu)勝劣汰。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中。質(zhì)量控制，人人參與。
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