食品經(jīng)營(yíng)安全保證書(shū)3篇

　　在學(xué)習、工作生活中，越來(lái)越多人會(huì )去使用保證書(shū)，有效的保證書(shū)只能基于自己有權處分的物進(jìn)行處分，不能因此侵犯他人的合法利益。寫(xiě)起保證書(shū)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家收集的食品經(jīng)營(yíng)安全保證書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品經(jīng)營(yíng)安全保證書(shū)1

尊敬的xx市安監局：

　　我是xx縣xx煙花爆竹公司，我公司從xx年成立以來(lái)，在上級安監部門(mén)、公安部門(mén)的直接領(lǐng)導和員工的努力下，在維護煙花爆竹市場(chǎng)秩序方面起到了穩定價(jià)格的作用，在群眾使用方面起到了安全作用。至目前為止實(shí)現了多年“零事故”的經(jīng)營(yíng)目標.為了今后更好的合法經(jīng)營(yíng)安全經(jīng)營(yíng),現特向貴局承諾制定以下安全經(jīng)營(yíng)措施。

　　1、首先讓職工抓緊學(xué)習上級管理部門(mén)關(guān)于安全方面的知識，加強職工的'安全意識和操作技能，提高職工的安全理念，與職工簽訂安全經(jīng)營(yíng)責任書(shū)，層層把關(guān)做到萬(wàn)無(wú)一失。

　　2、我公司已選好重新修建專(zhuān)用倉庫的地址，并簽訂50年，計劃在一年的時(shí)間內修建完畢，驗收后搬遷投入使用。在新庫未投入使用前不購進(jìn)新產(chǎn)品入庫。

　　3、近一步完善自查增添消防器材如：沙池、水池、滅火器和防雷設施等。

　　4、保證公司倉庫無(wú)不合格產(chǎn)品和不合法產(chǎn)品。

　　5、根據季節保持良好的通風(fēng)。

　　6、保證在安全的前提下經(jīng)營(yíng)。

　　望貴局能網(wǎng)開(kāi)一面，采取補救措施，予以考慮辦理延期換證手續為盼。

　　此致

敬禮!

　　xx縣xx煙花爆竹公司

　　xxxx年xx月xx日

食品經(jīng)營(yíng)安全保證書(shū)2

　　為了保護食品的流通安全，執行《安全法》，分公司慎重承諾：

　　一、嚴格按照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)運動(dòng)，對社會(huì )和大眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全,承諾書(shū)，接受社會(huì )監視，承當社會(huì )責任。

　　二、擁有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，符合下列要求：

　　(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合與有毒、有害場(chǎng)所以及其余傳染源堅持規定間隔;

　　(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);

　　(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內部環(huán)境整齊。

　　三、存在與經(jīng)營(yíng)的食品種類(lèi)、數目相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設備或者設施，合乎下列請求：

　　(一)裝備及設施空間布局跟操作流程設計公道;

　　(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　(三)備有數量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標志顯明，避免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;

　　(四)食品容器、工具和設備與個(gè)人生涯用品嚴厲離開(kāi)。

　　四、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿著(zhù)清潔的工作衣、帽。

　　五、裝備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品安全的。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負責的職員自處罰決議之日起五年內不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　六、樹(shù)立食品進(jìn)貨查驗記載軌制。洽購食品時(shí)查驗供貨者的許可證和食品合格的證實(shí)文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及接洽方法、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄實(shí)在，保留期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量應用電子方式記錄臺帳。

　　履行統一配送，由總公司同一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清算變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

　　八、對自檢或行政部門(mén)頒布的分歧格食物，即時(shí)采用下架封存、結束銷(xiāo)售等辦法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和花費者，記載停滯經(jīng)營(yíng)和告訴情形，并幫助做好不及格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內容真實(shí)正當，不含有虛偽、夸張的內容，不波及疾病防備、醫治功能。

　　十、經(jīng)營(yíng)預包裝食品的，同時(shí)符合下列要求：

　　(一)按照食品標簽標示的警示標記、警示闡明或者留神事項的要求銷(xiāo)售;

　　(二)入口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內代辦商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。

　　十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)符合下列要求：

　　(一)貯存散裝食品，在貯存地位表明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容;

　　(二)銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容;

　　十二、經(jīng)營(yíng)直接進(jìn)口食品的，同時(shí)契合下列要求：

　　(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);

　　(二)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝資料、餐具;

　　(三)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;

　　(四)用水符合國度規定的生活飲用水衛生尺度;

　　(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無(wú)害;

　　十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的'，同時(shí)符合下列要求：

　　(一)儲存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害，保持干凈;

　　(二)不將食品與有毒、有害物品一起貯存、運輸和裝卸。

　　十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)相符下列要求：

　　(一)出具備溯源功效的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內容，其中一聯(lián)用于建破銷(xiāo)售臺帳;

　　(二)在條件容許情況下，設置食品檢測室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測設備，有專(zhuān)職的檢測人員，天天發(fā)展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位置公示。

　　十五、食品集中市場(chǎng)創(chuàng )辦者、柜臺出租者和展銷(xiāo)會(huì )舉行者，同時(shí)吻合下列要求：

　　(一)審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的允許證，明白入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品保險治理義務(wù)，按期對入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和前提進(jìn)行檢討;

　　(二)發(fā)明食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規定的行動(dòng)的，及時(shí)禁止并立刻講演工商部門(mén)。

　　十六、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾抵償消費者喪失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

　　十七、自發(fā)接受大眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的背眼處。

　　十八、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規劃定給予的處分。

　　保證單位(蓋章)：____________

　　保證人(簽名)：____________

　　日期：______年______月______日

食品經(jīng)營(yíng)安全保證書(shū)3

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重保證：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證所經(jīng)營(yíng)食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。

　　二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且符合下列要求：

　　(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定距離;

　　(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);

　　(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內部環(huán)境整潔;

　　三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

　　(一)設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局;

　　(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　(三)備有數量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

　　(四)食品容器、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。

　　四、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容，保存期限不少于二年。創(chuàng )造條件盡快使用電子臺帳。

　　六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

　　七、對于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

　　八、食品廣告的內容真實(shí)合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　九、經(jīng)營(yíng)預包裝食品的，符合下列要求：

　　(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售;

　　(二)進(jìn)口預包裝食品的'包裝上有中文標簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò )方式。

　　十、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，符合下列要求：

　　(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址及聯(lián)絡(luò )方式等內容;

　　(二)銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。

　　十一、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，符合下列要求：

　　(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);

　　(二)小包裝食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、容器;

　　(三)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;

　　(四)用水符合國家規定的生活飲用水標準;

　　(五)使用對人體安全、無(wú)害的洗滌劑。

　　十二、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，符合下列要求：

　　(一)出具有可追溯的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內容。

　　(二)努力創(chuàng )造條件設立食品檢測室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測設備和專(zhuān)職的檢測人員，適時(shí)開(kāi)展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十三、如銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

　　十四、自覺(jué)接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。

　　十五、以上保證如有違反，自愿接受工商行政管理機關(guān)依照法律法規給予的處罰。

　　單位(蓋章)：

　　保證人(簽名)：

　　年 月 日

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