酒店式管理制度
在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的酒店式管理制度，希望能夠幫助到大家。
酒店式管理制度1
管理制度
第一條 考勤記錄
1.各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤,月底由部門(mén)主管將考勤表交到財務(wù)部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是財務(wù)部制定員工工資的`重要依據。
第二條 考勤類(lèi)別
1.遲到:凡超過(guò)上班時(shí)間5-30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5-30元。
2.早退:凡未向主管領(lǐng)導請假,提前5-30分鐘離開(kāi)工作崗位者,視為早退,將被扣罰5-30元。
3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當日遲到、早退時(shí)間累計超過(guò)30分鐘者,按累計缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者,按實(shí)際天數計算曠工。
休假未經(jīng)批準,逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數計算曠工。
(3)輪班、調班不服從安排,強行自由休假者,按實(shí)際天數計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準,擅自離崗者,按實(shí)際天數計算曠工。
(5)不服從工作安排,調動(dòng)未到崗者,按實(shí)際天數計算曠工。
(6)不請假離崗者,按實(shí)際天數計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請假,應提前填寫(xiě)請假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。
準假權限:
(1)員工在8:00-17:00之間請假以小時(shí)為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以?xún)扔刹块T(mén)主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門(mén)主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
酒店式管理制度2
管理制度
第一條 員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。
第二條 食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。
第三條 就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。
第四條 員工就餐時(shí),要注意保持室內衛生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內吸煙。
第五條 就餐員工要養成愛(ài)護公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。
第六條 如有倒飯現象一經(jīng)發(fā)現罰款50元。
酒店式管理制度3
管理制度
為做好每日工作布置和總結,及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯誤,促進(jìn)各部配合,加強檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì )制度如下:
管理辦法
目的:加強每周經(jīng)理例會(huì ),提高會(huì )議效率。
第一條 部門(mén)領(lǐng)導干部例會(huì )定于每周五舉行一次,由總經(jīng)理主持,總經(jīng)理助
理、各部門(mén)主管級人員參加。
第二條 會(huì )議主要內容為:
a. 總經(jīng)理傳達集團公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì )議的精神。
b. 各部門(mén)主管匯報一周工作情況,以及需提請總經(jīng)理或其它部門(mén)協(xié)調解決的問(wèn)題。
c. 由總經(jīng)理對本周各部門(mén)的工作進(jìn)行講評,提出下周工作的要點(diǎn),并進(jìn)行布置和安排。
d. 其它需要解決的問(wèn)題。
第三條 例會(huì )參加者在會(huì )上要暢所欲言各持己見(jiàn),允許持有不同觀(guān)點(diǎn)和保留意見(jiàn),但會(huì )上一旦形成決議,無(wú)論個(gè)人同意與否,都應認真貫徹執行。
第四條 嚴守會(huì )議紀律,保守會(huì )議秘密,在會(huì )議決策未正式公布以前,不得私自泄漏會(huì )議內容,影響決議實(shí)施。
部門(mén)例會(huì )管理辦法
第一條 部門(mén)例會(huì )每日上午8:00準時(shí)召開(kāi)。
第二條 例會(huì )每日1-2次。
第三條 部門(mén)領(lǐng)班及組長(cháng)有權根據工作需要加開(kāi)臨時(shí)性例會(huì )布置重點(diǎn)會(huì )員接待工作。
第四條部門(mén)例會(huì )內容及程序
a.檢查考勤及在崗情況。
b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。
c.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷(xiāo)售應具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況;崗位責任制、服務(wù)程序、注意事項等。
d.總結前一日工作,提出問(wèn)題并糾正,提出表?yè)P和批評。
e.布置當日工作。
(1)客情報告及分析。
(2)人員分工和應急調整。
(3)注意事項及工作重點(diǎn)。
f.朗誦企業(yè)理念。
酒店式管理制度4
管理制度
第一條 員工宿舍為員工休息場(chǎng)所,必須保持環(huán)境清潔。
第二條 員工實(shí)行輪流值日,對員工宿舍進(jìn)行日常清理。
第三條 在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。
第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。
第五條 嚴禁在宿舍內亂寫(xiě)亂畫(huà),亂釘釘子,違者罰款20元。
第六條 嚴禁在宿舍內賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現視情節輕重罰款50-200元。
第七條 宿舍內不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現將給予罰款或開(kāi)除。
第八條 男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現,將開(kāi)除處理。
第九條 未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品,違者處20-50元罰款。
第十條 不得損壞宿舍內備品,違者按價(jià)賠償。
第十一條 值日衛生清理不干凈,將處20元罰款。
酒店式管理制度5
管理制度
一、員工考勤打卡由行政部統一管理,保安部負責監督執行。
二、所有員工須在規定時(shí)間內打卡,否則工作考勤不予確認并通報處罰。
四、考勤認定:依據《員工手冊》,規定上班時(shí)間5分鐘內為正常到崗,5-15分鐘打卡為遲到,15分鐘以上視為曠工,超過(guò)一小時(shí)的加班須憑《加班工作登記表》計算加班時(shí)間,在所在部門(mén)規定時(shí)間前后1小時(shí)外打卡,未經(jīng)部門(mén)書(shū)面通過(guò),均計為缺勤或異常打卡。
五、員工考勤統計以打卡為主,結合各部門(mén)月初上報的排班表、員工考勤表及假期申請表執行。
六、行政部將嚴格監督、隨時(shí)抽查在崗考勤,一經(jīng)發(fā)現離崗、串崗、消極怠工、虛報考勤將嚴肅處理。
七、對于代打卡、換打卡、遲到、早退等違紀現象,將根據打卡記錄,按《員工手冊》嚴格處罰。
八、員工換班需經(jīng)部門(mén)主管批準并上報行政部,凡私自換班均視為缺勤,并按《員工手冊》相關(guān)規定進(jìn)行處罰。
九、請假的有關(guān)規定:
1、請假一天以?xún)扔刹块T(mén)主管批準;請假一天以上三天以下由部門(mén)經(jīng)理批準;請假四天以上七天以?xún)扔尚姓颗鷾?請假七天以上由總經(jīng)理批準。未按規定報批請假將視為曠工,并照章處罰。
2、部門(mén)主管請假由部門(mén)經(jīng)理批準;部門(mén)經(jīng)理請假由總經(jīng)理批準;主管以上員工離開(kāi)本市時(shí),須上報總經(jīng)理同意方可。
3、請假(外出辦公)都需以《假期申請表》(《因公外出表》)報行政部存為依據。加班需填寫(xiě)《加班工作登記表》,沒(méi)有書(shū)面依據一律不予確認。
十、參加培訓、會(huì )議不得遲到、缺席;各部門(mén)組織的聚會(huì )、活動(dòng)安排需提前報批行政辦。
十一、凡當月出現遲到、曠工、早退、消極怠工及私自換班等違紀現象,除按《員工手冊》予以處罰并取消全勤獎。
十二、對于入職、離職所需辦理的手續,要求在接到通知一天內及時(shí)辦理,否則后果自負。
十三、本規定自公布之日起執行,由行政部負責解釋。
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