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疫情期間酒店管理制度（通用6篇）
在現在社會(huì )，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。大家知道制度的格式嗎？以下是小編收集整理的疫情期間酒店管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
疫情期間酒店管理制度 篇1
本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛生管理，員工均應熟知本制度并遵照執行。
一、消毒間必須做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用，即專(zhuān)人負責，專(zhuān)設房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。
二、消毒間房門(mén)應標有“消毒間”字樣，消毒工作要在專(zhuān)用設施內進(jìn)行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。
三、消毒后的.清潔物品應立即存放于保潔柜中，物品消毒、領(lǐng)取均要如實(shí)填寫(xiě)工作記錄。
四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類(lèi)物品保潔柜不允許混用。
五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專(zhuān)用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專(zhuān)用保潔設施內。
六、應保證去污池、消毒池、清洗池池內清潔，無(wú)污跡、殘渣，所有消毒用容器均應能夠正常使用，出現損壞應及時(shí)向部門(mén)負責人報告。
七、員工采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒時(shí)，應開(kāi)窗通風(fēng)或打開(kāi)排風(fēng)設備。
八、消毒間內不得存放任何與消毒無(wú)關(guān)的物品。
九、消毒間負責人完成消毒操作后應及時(shí)將消毒間上鎖。
十、地面采用濕式清掃，室內臺面、柜頂、墻壁均不得有積塵。
疫情期間酒店管理制度 篇2
1、舉辦或承辦50人以上會(huì )議、培訓等各類(lèi)活動(dòng)要制定詳細防控方案、落實(shí)防控措施，原則上于舉辦活動(dòng)7日前，將《防控方案》（包括組織機構及工作職責、防控措施、活動(dòng)參加人員來(lái)源地、防控物資保障、應急處置、責任追究等內容）以及《參加活動(dòng)人員健康承諾書(shū)》報屬地政府（辦事處）審批，星級酒店報市文體旅局審批。
2、所有員工（含臨時(shí)務(wù)工人員）必須注冊四川天府健康通，嚴格監測員工和客人體溫，掌握員工和客人近期活動(dòng)地，有異常情況及時(shí)向鎮（街道）和行業(yè)主管部門(mén)報送相關(guān)情況
3、加強對采購的物資，特別是冷鏈食品的管控力度，做好核酸檢測和預防性消毒，嚴格查驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報告以及“川冷鏈”追溯信息，凡是不能提供有關(guān)證明的，一律不準采購。
4、暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷(xiāo)促銷(xiāo)等人員密集聚集型活動(dòng)。
5、嚴格查驗并登記每一名客人身份信息、健康碼、行程卡，對入境隔離不足28天的客人不能接待，如有發(fā)現及時(shí)按照規定程序處置，對存在中風(fēng)險區所涉地級市（或者直轄市屬區）旅居史的客人必須查看是否有7天內核酸檢測陰性報告，無(wú)檢測報告不能接待，并及時(shí)報屬地鎮（街道）。
6、加強民宿（鄉村酒店）公共設施、衛生設施、游樂(lè )設備、餐飲設施的通風(fēng)換氣、清潔消毒。
7、進(jìn)入民宿（鄉村酒店）須進(jìn)行體溫檢測、信息登記，要佩戴口罩。保持游覽、休息、餐飲等場(chǎng)所人員1米間距。避免大堂或大廳人員聚集。
8、鼓勵線(xiàn)上預定，堅持實(shí)名登記、信息填報制度。
9、勤通風(fēng)，房間、衛生間、廚房及公共空間每天通風(fēng)數次，每次15分鐘以上。
10、配備足量防疫物資，嚴格落實(shí)客房日用品“一客一換一消毒”，做好清潔消毒并完善記錄，定期對餐廳等公共區域、電梯按鍵等公共設施、廚房、過(guò)濾網(wǎng)等空調設施、熱水系統、拖把等潔具、非密閉式的.污水泵井周邊等進(jìn)行重點(diǎn)消毒。對循環(huán)使用的餐具進(jìn)行一用一消毒。
民宿（鄉村酒店）有餐飲業(yè)務(wù)的，參照《都江堰市農家樂(lè )新冠疫情防控指南》執行，具體技術(shù)規范嚴格按照《成都市餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控指南執行》。
民宿（鄉村酒店）經(jīng)營(yíng)者承擔防疫主體責任，鎮（街道）社區承擔屬地監管責任，行業(yè)主管部門(mén)承擔指導督促查處責任。
疫情期間酒店管理制度 篇3
1、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國家衛生標準，未經(jīng)消毒的餐《飲》具、用具不得使用；對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用；不重復使用一次性餐具；當天收回餐具，當天清洗消毒，不隔天隔夜。
2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)等其他水池混用。
3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的順序操作。
4、清洗時(shí)，在水池里放的'洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進(jìn)行清洗。
洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車(chē)內進(jìn)行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時(shí)間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進(jìn)行消毒，浸泡時(shí)間為15—30分鐘。
5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲存在專(zhuān)用保潔柜內備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應分開(kāi)存放并有明顯標識。
6、餐（飲）具用具保潔柜應密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。
7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
8下班時(shí)，專(zhuān)職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門(mén)窗。
疫情期間酒店管理制度 篇4
當前上全國各地已經(jīng)進(jìn)入全面篩查，精準防控階段，正處于關(guān)鍵時(shí)期，而酒店作為人員密集型的公眾場(chǎng)所，我們又該如何保護好員工與客人健康安全，最大限度做好防控呢？今天我們來(lái)分享一套酒店消毒防疫標準流程，所有酒店人可借鑒執行，一起努力打贏(yíng)這場(chǎng)防疫攻堅戰！
1、酒店內部員工的防護
酒店員工作為酒店運行最重要的一環(huán)，需要重視自身的安全，提高防控意識，積極主動(dòng)落實(shí)防控措施。
1、為員工準備醫用外科口罩/N95口罩、防護手套、84消毒液、消毒濕巾等防疫用品；
2、每日檢測員工體溫并做好記錄；
3、要求員工在崗時(shí)及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清潔工作戴好口罩和防護手套；
4、員工宿舍必須每日消毒清潔，對房屋、家具、門(mén)窗等進(jìn)行噴灑；
5、全員培訓掌握冠狀病毒防護知識，減少外出行為避免感染。
6、控制辦公室人員密度，減少面對面辦公。工作人員應當佩戴口罩，保持1米以上社交距離。
7、減少人員聚集性活動(dòng)，減少開(kāi)會(huì )頻次，縮短會(huì )議時(shí)間，嚴格控制開(kāi)會(huì )人數，安排開(kāi)會(huì )人員隔位就座。
2、客人衛生防護
酒店除了為客人提供貼心到位的服務(wù)外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。
1、為賓客提供口罩、紅外溫度計、消毒液、免洗洗手液、消毒濕巾等衛生防疫必備物品；
2、了解客人來(lái)源地，大堂進(jìn)出口進(jìn)行管控，進(jìn)口設置專(zhuān)人核查進(jìn)店客人行程碼及健康碼，如有備注顯示去過(guò)中高風(fēng)險地區的第一時(shí)間通知領(lǐng)導，根據當地防疫政策進(jìn)行上報；
3、每日對住店客人進(jìn)行體溫監控，若發(fā)現異常及時(shí)送醫就診，并第一時(shí)間上報，立即對客人居住區域全面消毒與隔離；
3、大堂及公共區域衛生防護
公共區域的消殺與清潔一直是酒店衛生的重點(diǎn)，疫情期間更應該提高清潔的頻次和力度。
1、大堂、旋轉門(mén)、休息區等公區，若有人經(jīng)過(guò)，及時(shí)消毒；
2、新人員抵離后，立即對電梯按鍵、轎廂、扶梯、馬桶按鈕、門(mén)把手等客人隨時(shí)接觸的區域進(jìn)行消毒，無(wú)新人員時(shí)每日定時(shí)3次消毒；
3、前臺家具臺面、物品、溫度計、房卡等每日至少3次消毒；
4、出入口地毯/墊子使用清潔器吸塵，對公共區域地面等使用消毒液噴霧、拖地消毒，一日兩次，中午、晚上各一次；
5、公共洗衣房、健身房等公共設施關(guān)閉使用。
6、配備洗手液、消毒液、擦手紙；
7、外賣(mài)員和快遞員不能進(jìn)入酒店，相關(guān)物品統一放前臺消毒后供客人自取，或統一送至客房；
8、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
4、酒店客房衛生防護
1、客房每日通風(fēng)不低于30分鐘，一旦出現確認病例立即關(guān)閉空調并且進(jìn)行封房處理，等待衛生防疫部門(mén)進(jìn)行進(jìn)一步處理。
2、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過(guò)的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過(guò)的布草送至洗衣房進(jìn)行專(zhuān)業(yè)洗滌。
3、家具、遙控器、電話(huà)等客用品，使用75%的酒精全面消毒；
4、客房衛生間使用泰華施四合一清潔消毒劑或稀釋濃度為0.2%~0.5%的84消毒液進(jìn)行徹底消毒，五金件使用75%的`酒精全面消毒。
5、廚房及餐廳衛生防護
1、預防措施
�、倜刻鞂Σ途�100%消毒清理；
�、谌鎸�(shí)行分餐制，上桌菜肴必須帶有公筷；
�、勖�/抹布、刀具、砧板等物品必須使用乙醇/優(yōu)氯凈等進(jìn)行消毒。
2、食品操作人員個(gè)人衛生
�、購N師或餐廳服務(wù)員準備菜肴時(shí)須佩戴口罩、帽子和手套；
�、谏焓撤珠_(kāi)處理和儲存，以避免交叉污染。
3、食品衛生餐廳提供食品應從經(jīng)批準且信譽(yù)良好的來(lái)源供應，保證食品安全。
6、酒店物品消毒管理
1、布草管理
�、侔b
在整理布草時(shí)就地裝袋處理；
滾壓技術(shù)：將污漬部分包裹在布草內；
每次裝載量不得超過(guò)洗衣袋的2/3。需用防漏袋包裝臟布草后給洗滌供應商；
需用繩緊緊系在包裝口部。
�、诓疾萸逑�
如果床墊被污染，無(wú)塑料罩的床墊應蒸汽清洗，無(wú)塑料罩的枕頭應按照標準清洗程序清洗或干洗；
塑料罩應使用84消毒劑擦拭。擦拭前應檢查塑料罩的完整性；
對于毛毯，應在溫水中清洗，然后在陽(yáng)光下或在低溫下在烘干機中烘干，或進(jìn)行干洗；
對于被子，應使用熱水和洗滌劑清洗，最好在烘干機中或在陽(yáng)光下沖洗和干燥，或進(jìn)行干洗；
2、垃圾桶消毒
定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行消毒處理。
3、衛生潔具消毒
衛生潔具用有效氯含量為2000mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。
4、工作服消毒
定期更換工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規清洗。
7、酒店通風(fēng)管理
1、通風(fēng)原則
�、倏照{送風(fēng)口、風(fēng)管每日消毒1次；
�、诳照{水系統每日消毒1次；
�、埏L(fēng)機盤(pán)管回塵網(wǎng)每月消毒1次；
�、茉谕L(fēng)裝置中使用高效過(guò)濾器，從通風(fēng)系統中去除空氣中的`微粒和微生物孢子；
�、萸宄赡艽龠M(jìn)病毒生長(cháng)的潛在水源，尤其是通風(fēng)系統中的死水；
�、蘧S修和維護所有水管和排水系統；
�、咝迯褪軡B漏影響的區域；
�、嘁瞥⒏鼡Q受污染的多孔材料，如嚴重沉積的通風(fēng)裝置過(guò)濾器、發(fā)霉的天花板瓷磚和發(fā)霉的地毯；
�、釋λ幸妆徊《疚廴镜墓饣砻妫ㄈ鐗Υu）進(jìn)行消毒；
�、馓峁┏凉裱b置，將濕度控制在最佳范圍內。
2、通風(fēng)系統和設備維護
�、賾贫ú⒆裱m當的檢查、清潔、測試和維護計劃；
�、诙ㄆ诟鼡Q空氣過(guò)濾器；
�、鄱ㄆ跈z查通風(fēng)系統的所有部件的清潔度和微生物生長(cháng)情況，并按要求進(jìn)行清潔；
�、芨鶕O計規范測試系統性能，并進(jìn)行必要的調整或修理；
�、葑詈檬褂蔑L(fēng)冷式冷凝器，而不是冷卻塔。如果使用水冷塔，應進(jìn)行適當的維護，例如使用殺菌劑，以防止微生物的生長(cháng)；
�、尥L(fēng)系統應正常運行并定期維護；
�、邞凑罩圃焐痰恼f(shuō)明清潔空調系統，建議在空調系統中，清除所有潛在的營(yíng)養水源（例如，滴水盤(pán)、冷卻盤(pán)管和集水坑中的積水）；
�、鄳鶕圃焐痰恼f(shuō)明更換或清潔過(guò)濾器。更換過(guò)濾器時(shí)，工作人員應穿戴適當的個(gè)人防護用品（如護目鏡、手套等）；
�、釕ㄆ谇鍧嵏駯藕惋L(fēng)道；
疫情期間酒店管理制度 篇5
一、班前班后工作：
測量體溫并記錄、佩戴口罩、檢查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每個(gè)班次保證酒店大堂通風(fēng)不少于2小時(shí)、明確今日酒店值班負責人（酒店疫情防控小組長(cháng)）名單及聯(lián)系電話(huà)。
二、預定接收：
聯(lián)系預定客人：明確來(lái)源地、到店時(shí)間/人數/有無(wú)兒童或老人/交通工具等。
三、入店接待：
1、大堂大門(mén)處公示：疫情防控的宣傳公示以及當地收治醫院的聯(lián)系方式、酒店區域定時(shí)消毒等平面宣傳、提示賓客佩戴好口罩。
2、酒店大堂/前臺：放置好酒精棉片、電子體溫計，每位進(jìn)店客人先測量體溫：
若體溫正常，進(jìn)入下一步接待流程。
若體溫高于37.2℃或有疫情地區旅行或居住史等，按照政府部門(mén)發(fā)布的規定處理：
�。�1）上報酒店負責人（酒店疫情防控指揮小組長(cháng)）。
�。�2）將客人送往有發(fā)熱門(mén)診的定點(diǎn)醫院，應避免乘坐公共交通工具。
�。�3）酒店內部立刻進(jìn)行消毒處理，具體處理標準可按照醫院建議嚴格執行。
3、填寫(xiě)賓客來(lái)源登記表，進(jìn)入正常辦理流程：
�、俳ㄗh客源較少的情況下，根據客人實(shí)際情況給酌情升級客房，盡量避免使用現金交易，對人民幣進(jìn)行消毒操作。
�、谠鲋捣⻊�(wù)：（可選擇性執行）：贈送口罩或小瓶裝的酒精/棉片等消毒用品、贈送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等簡(jiǎn)餐的'銷(xiāo)售，應送至客房單獨用餐（避免人員聚集用餐）、可免費提供一些益智類(lèi)游戲工具/圖書(shū)等，注意管理/消毒等細節。
�、蹖τ谧〉昕腿说臏剀疤崾荆壕频旯^的消毒記錄公示，重點(diǎn)區域：酒店大門(mén)/把手、電梯、公共衛生間；酒店在此期間能夠提供的便捷服務(wù)項目；外出佩戴口罩，盡量避免搭乘公共交通工具。
四、離店服務(wù)：
離店前再為客人測量體溫并記錄、詢(xún)問(wèn)并記錄客人下一站抵達計劃、對客人的身體狀況進(jìn)行關(guān)心詢(xún)問(wèn)，避免客人在店期間有任何不適的狀況、詢(xún)問(wèn)客人對于酒店的疫情防控工作是否滿(mǎn)意。
五、工具管理：
1、消毒工具清單的檢查，對于每個(gè)客人觸摸/使用過(guò)的物品，一客一消毒制度。
2、對于每個(gè)班次的使用消耗量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及記錄。
3、聯(lián)系后勤部門(mén)進(jìn)行補充采購等工作。
疫情期間酒店管理制度 篇6
一、適用范圍
根據《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛生事件應急條例》等法律法規，嚴格按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制印發(fā)的《關(guān)于科學(xué)防治精準施策分區分級做好新冠肺炎疫情防控工作的指導意見(jiàn)》《關(guān)于印發(fā)低風(fēng)險地區夏季重點(diǎn)場(chǎng)所重點(diǎn)單位重點(diǎn)人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南（修訂版）的通知》《關(guān)于深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+醫療健康”“五個(gè)一”服務(wù)行動(dòng)的通知》以及《四川省商務(wù)廳四川省文化和旅游廳關(guān)于做好住宿業(yè)常態(tài)化疫情防控和規范經(jīng)營(yíng)工作的通知》等文件要求，制定本指南。本指南適用于新冠疫情常態(tài)化防控期間，提供住宿服務(wù)的各類(lèi)賓館、飯店（酒店）、快捷酒店、普通旅店、招待所、民宿等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體。
二、基本原則
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)主體責任。各類(lèi)賓館、飯店（酒店）、快捷酒店、普通旅店、招待所、民宿等住宿業(yè)市場(chǎng)主體責任人是疫情防控第一責任人。要建立健全組織機構和規章制度，制定應急預案，明確人員崗位職責，做好信息采集和管理工作。強化酒店安全管理日報機制。進(jìn)口商品應單獨存放。
�。ǘ⿲�(shí)施分區分級管理。根據疫情響應級別，結合住宿業(yè)特點(diǎn)和各地實(shí)際情況，針對來(lái)自市（州）內、省內、跨省、境外不同區域和低、中、高不同等級風(fēng)險地區的住客、訪(fǎng)客，實(shí)行分級分類(lèi)管理。審慎承辦大型會(huì )議活動(dòng)，要按照國家、省、市（州）各級防控疫情境外輸入的要求做好防控并落實(shí)管理責任。對于承擔為隔離任務(wù)的住宿企業(yè)，要按照當地疫情防控機構的要求，嚴格落實(shí)區域劃分、房間設置、醫療保障、封閉管控等各項措施。
�。ㄈ﹫猿秩悍廊嚎�。堅持底線(xiàn)思維，牢固樹(shù)立群防群控意識，所有企業(yè)經(jīng)營(yíng)者、服務(wù)人員、酒店住客、訪(fǎng)客都必須始終繃緊疫情防控這根弦，自覺(jué)執行防控要求，嚴格履行防控職責，確保全員參與、全面覆蓋，全方位、全過(guò)程、全領(lǐng)域防控，做到不留死角。
�。ㄋ模┻M(jìn)行科學(xué)防控。嚴格執行國家、省、市（州）衛生健康委和疾控部門(mén)的專(zhuān)業(yè)防控要求，在衛健、疾控部門(mén)的指導下，科學(xué)防控、專(zhuān)業(yè)防控；制訂防控方案和應急預案，確保防控到位，處置及時(shí)，信息收集要完整和可追溯。
三、具體防控措施
�。ㄒ唬┙M織領(lǐng)導。
1.建立疫情防控工作機制。住宿企業(yè)負責人全面負責防控工作，制定并實(shí)施防控方案和應急預案，劃片分區，責任到人。建立企業(yè)內的感染控制與隔離制度、流程并組織實(shí)施。積極落實(shí)政府及相關(guān)部門(mén)疫情防控指導要求。建立24小時(shí)應急值守制度，確保通訊暢通。通過(guò)公告、電話(huà)、短信（微信、郵件）等多種方式向進(jìn)入酒店的住客、訪(fǎng)客提供疫情防控安排和相關(guān)服務(wù)通知。與省、市（州）、縣（市、區）各級衛生防疫部門(mén)建立長(cháng)效聯(lián)絡(luò )機制。
�。ǘ┤藛T管理。
2.強化員工管理。建立員工疫情防控管理制度。應加強員工網(wǎng)格化管理，建立每日主動(dòng)報告制度，對密切接觸家人、親戚及居住小區進(jìn)行摸查；外出風(fēng)險地區必須提前上報，返回本地后應立即提交核酸檢測報告并進(jìn)行14天的自我隔離后方可返崗；員工上崗前進(jìn)行體溫測量，出示健康碼，開(kāi)展健康摸排，及時(shí)進(jìn)行手部消毒；工作期間，落實(shí)好個(gè)人防護,戴好一次性防護口罩，建立員工健康建檔記錄。不用或減少雇傭外包小時(shí)工，如不得不雇傭，應固定人員。有以下任意一種情況者要禁止進(jìn)入酒店內部或立即停工：15日內到過(guò)中高風(fēng)險地區或接觸疫區人員；與已確診或疑似病例密切接觸人員；有發(fā)熱、咳嗽、流涕等呼吸道癥狀；有其他疑似癥狀。
3.做好住客訪(fǎng)客管理。建立住客、訪(fǎng)客管理制度。住客、訪(fǎng)客到店需按照當地政府防疫要求，出示健康碼，進(jìn)行體溫測量和手部消毒，提醒進(jìn)入酒店的住客、訪(fǎng)客、餐飲用餐人員佩戴口罩，在總臺等人員易聚集區域劃設“一米線(xiàn)”。在公共區域、客房?jì)葢獢[放明顯的消毒等防疫措施宣傳標語(yǔ)。對住客、訪(fǎng)客出現發(fā)燒37.3度以上的，要有專(zhuān)門(mén)的應急預案，并暫時(shí)將客人安排進(jìn)入指定房間隔離，按規定上報。有以下任意一種情況者勸阻入內：15日內到過(guò)中高風(fēng)險地區或接觸疫區人員；與已確診或疑似病例密切接觸人員；有發(fā)熱、咳嗽、流涕等呼吸道癥狀；有嘔吐、腹瀉等消化道癥狀；有其他疑似癥狀。
4.定期進(jìn)行防疫培訓。住宿企業(yè)要積極對一線(xiàn)員工開(kāi)展內容豐富、務(wù)實(shí)有效的防疫培訓，使員工保持防控意識。各地行業(yè)主管部門(mén)要指導督促住宿企業(yè)做好本單位工作人員健康排查，開(kāi)展防疫知識培訓，加強疫情防控信息宣傳，確保防疫措施落到實(shí)處。
5.強化快遞、維修人員出入管理。謝絕快遞、外賣(mài)等人員進(jìn)入，在酒店門(mén)口設置專(zhuān)區進(jìn)行快遞物品交接，做好接收登記和消毒處理。檢查、維修等工作人員應佩戴口罩，做好個(gè)人防護措施，在專(zhuān)門(mén)的區域開(kāi)展相關(guān)工作。
�。ㄈ┉h(huán)境設施防疫管理。
6.落實(shí)客房區域衛生消毒工作�？头啃璞ＷC每日開(kāi)窗或陽(yáng)臺通風(fēng)，每次不少于15分鐘（嚴寒地區的冬季適當減少時(shí)間），并做好登記工作。一旦本地區發(fā)生疫情，大堂、餐廳、會(huì )議室、宴會(huì )廳等公共區域須關(guān)閉中央空調回風(fēng)，如使用集中空調，保證空調運行符合《新冠肺炎疫情期間辦公場(chǎng)所和公共場(chǎng)所空調通風(fēng)系統運行管理衛生規范》（WS696-2020），分不同集中通風(fēng)系統，按低、中、高風(fēng)險分類(lèi)執行。用水器具與排水系統的連接必須通過(guò)水封阻斷下水管道內的污染氣體進(jìn)入室內�？头考肮矃^域的衛生間、淋浴間的排水系統及地漏必須有存水彎，并保持存水彎始終有水。沒(méi)有存水彎的地漏必須安裝防臭地漏，嚴防下水管道的`污染氣體從地漏冒出。
每次打掃客房時(shí)對家具、家電設施、衛生間整體環(huán)境、衛浴器具、室內用品（如電話(huà)機、遙控器、吹風(fēng)機和體重秤等接觸性物品）等使用過(guò)氧乙酸消毒液或季銨鹽消毒液進(jìn)行噴灑和擦拭消毒。布草嚴格做到一客一換一消毒，必要時(shí)可采買(mǎi)密封客耗品。要嚴格執行杯具消毒制度，房間被褥進(jìn)行高溫烘干。
7.加強公共區域和工作間的衛生消毒工作。樓外門(mén)口處鋪設一定尺寸的塑膠墊，每小時(shí)噴灑一次含氯消毒劑(有效氯濃度250～500mg/L）�？头繕堑绤^域每周不少于兩次噴灑過(guò)氧乙酸消毒液或季銨鹽消毒液。每天不少于2次對電梯、通道、大堂、前臺、公共衛生間、客用更衣室等公共區域，以及酒店出入口、門(mén)拉手、樓梯扶手、電梯按鍵、公共衛生間馬桶按鈕、座盆、門(mén)把手等公共設施進(jìn)行消毒。采取預約或限流方式開(kāi)放酒店內娛樂(lè )、健身等密閉式配套設施。前廳配備有紅外測溫儀、免洗消毒洗手液、消毒棉片等供客人免費使用。
8.做好疫情防控下的會(huì )議服務(wù)。根據本地疫情防控的具體要求，控制會(huì )場(chǎng)接待人數。在酒店門(mén)口處設置查驗臺，查驗進(jìn)出人員的健康碼，并測量其體溫。會(huì )議室門(mén)口配備免洗洗手液、消毒水、口罩。加強會(huì )議室空氣流通，通風(fēng)不良的可使用機械通風(fēng)。會(huì )議舉辦前半小時(shí)至少通風(fēng)一次，時(shí)長(cháng)不小于半小時(shí)。按照當地防疫部門(mén)要求做好會(huì )議座位間距管理，使用中的會(huì )議室推薦每半天進(jìn)行一次消毒殺菌（建議使用移動(dòng)消毒噴霧設施）。建議有條件的企業(yè)提供視頻會(huì )議設備，鼓勵開(kāi)展線(xiàn)上視頻會(huì )議。會(huì )議桌配備消毒濕巾和紙巾，優(yōu)先提供礦泉水。會(huì )議結束后，對會(huì )場(chǎng)、洗手間等公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒。
9.規范提供餐廳服務(wù)。嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗及索證索票制度，嚴禁圈養宰殺活的畜禽動(dòng)物，嚴禁采購和制售野生動(dòng)物及其制品。加強食品來(lái)源可追溯制度，對進(jìn)口冷鏈食材嚴格按照當地防疫及市場(chǎng)監管部門(mén)要求做好防疫管理。就餐區域應保持空氣流通。使用中央空調時(shí)，定期進(jìn)行關(guān)鍵部件的清洗、消毒或更換。在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域劃設“一米線(xiàn)”，控制人員密度。提倡建立顧客預約制度，合理安排顧客到店時(shí)間；提倡非接觸式點(diǎn)餐、結賬。顧客進(jìn)入堂食區前，須測量體溫，查驗健康碼，對有發(fā)熱（體溫≥37.3°）、干咳等癥狀的顧客，建議其立即就醫。顧客進(jìn)入堂食區時(shí)，對其鞋底及雙手進(jìn)行酒精消毒。確保就餐場(chǎng)所里的洗手設施正常運行，并配備手消毒劑。鼓勵分餐制、自助餐、營(yíng)養套餐。對于合餐顧客，要做到“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。
若本地區出現疫情，要按照當地政府要求控制就餐人數。按照當地防疫部門(mén)要求做好用餐座位間距管理；若桌椅固定無(wú)法移動(dòng)，要明確標識出非使用桌位。不得安排非同行顧客同桌就餐。每餐次顧客離開(kāi)后，須對包間進(jìn)行清潔消毒和通風(fēng)處理。工作人員與消費者服務(wù)交流時(shí)宜保持一定距離，避免直接接觸。推薦客戶(hù)掃碼結算，減少排隊及人員聚集接觸。
10.規范進(jìn)行垃圾處理。酒店內生活垃圾要做到日產(chǎn)日清，回收垃圾2-3天清一次，垃圾集中處等重點(diǎn)區域每天使用含氯消毒劑(有效氯濃度250～500mg/L）清潔消毒不少于兩次。實(shí)行垃圾分類(lèi)處理，尤其是對隔離人員、疑似病人或確診病人的生活垃圾要密封裝袋，粘貼標識后專(zhuān)人收集、專(zhuān)車(chē)清運和專(zhuān)業(yè)處理；廢棄口罩應設置專(zhuān)門(mén)垃圾桶。加強餐廚垃圾的分類(lèi)管理，及時(shí)收集并清運，不應溢出垃圾桶等垃圾存放設施，鼓勵使用加蓋式垃圾桶并使用垃圾袋。生活垃圾處置應當符合法律、法規、規章的要求。
�。ㄋ模┞鋵�(shí)防疫信息管理。
11.及時(shí)關(guān)注國際及國內的疫情信息動(dòng)態(tài)。酒店人員及住客、訪(fǎng)客的異常信息及時(shí)上報社區衛生防疫部門(mén)。服務(wù)人員要熟悉就近發(fā)熱門(mén)診、新冠肺炎收治醫療機構，以及交通路線(xiàn)信息。接受消費者防疫安全監督及投訴建議，發(fā)現問(wèn)題立即整改。
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