餐飲管理公司薪資福利制度-HR貓貓
在日常生活和工作中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的餐飲管理公司薪資福利制度-HR貓貓，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲管理公司薪資福利制度-HR貓貓1
一、工資結構：
1.月度工資總額=基本工資（50%）+管理績(jì)效工資（10%）+業(yè)績(jì)考核工資（40%）+管理提成（1.5%）+客戶(hù)開(kāi)發(fā)提成(2%)；
2.年終獎金：具體方案另行獨立制定。
二、基本工資確定及年薪設定：
根據區域（或渠道）任務(wù)目標、工作經(jīng)驗、業(yè)務(wù)能力等因素綜合評定與月度考評掛鉤；年薪基本設定根據基本工資+管理績(jì)效工資+業(yè)績(jì)考核工資+管理提成+客戶(hù)開(kāi)發(fā)提成+年終獎金，模擬測算額度：
津冀三個(gè)重點(diǎn)大區內部省區和其他外部省市只設立城市經(jīng)理。
三、工資核算方法：
1、月度基本工資為工資標準的50%；
內蒙古圣鹿源生物科技股份有限公司城市經(jīng)理渠道經(jīng)理薪資考核方案
2、月度管理績(jì)效工資為工資標準的10%，發(fā)放標準如下：
3、業(yè)績(jì)考核工資為工資標準的40%x月度業(yè)績(jì)指標達成率；
發(fā)工資）
4、管理提成：為所轄區域或渠道內既有客戶(hù)或其他人開(kāi)發(fā)的客戶(hù)的月度回款的1.5%；當月發(fā)放月度回款1.0%，余下部分，視區域或渠道經(jīng)銷(xiāo)商的庫存消化情況發(fā)放（消化70%以上的'，須經(jīng)銷(xiāo)商出具相關(guān)證明，且由大區經(jīng)理和事業(yè)部總經(jīng)理審批確認后予以發(fā)放）；
5、客戶(hù)開(kāi)發(fā)提成：為自己直接開(kāi)發(fā)客戶(hù)的首次回款額的2%（以后的回款一律只核計維護性營(yíng)銷(xiāo)提成）。
6、年終獎金：具體方案另行獨立制定。
餐飲管理公司薪資福利制度-HR貓貓2
為健全公司薪資福利管理體系，確保公司人事薪酬管理工作步入規范化、程序化、標準化、制度化，根據國家相關(guān)政策與法規，并結合白云餐飲管理公司及旗下各分店實(shí)際情況，現特制定白云餐飲管理有限公司薪資福利制度。
第一條目的：為建立有效的薪資體系，實(shí)現薪資管理制度化、規范化、科學(xué)化，發(fā)揮薪酬的激勵作用。根據《中華人民共和國勞動(dòng)法》等有關(guān)規定，結合公司及旗下各分店實(shí)際情況特制定本薪酬福利制度。
第二條適用人員：本方案僅適用于公司及旗下各分店在職員工。特聘高管人員、高級名廚、臨時(shí)聘用人員、實(shí)習學(xué)生、外派或駐外人員的薪酬及其他待遇，由公司與當事人另行約定。
第三條薪酬支付原則：
�。ㄒ唬└鶕緦�(shí)際發(fā)展階段，參照市場(chǎng)薪資水平、社會(huì )勞動(dòng)力供需狀況、公司的經(jīng)營(yíng)戰略目標等多方面的因素，確定以下薪資體系指導原則：
不低于本地區同業(yè)的工資水平、相對較高的福利水平和工作生活環(huán)境、極具吸引力的獎金分配計劃。
�。ǘ┕緦�(shí)行薪酬公開(kāi)透明，但僅限于部門(mén)內部，公司不鼓勵員工隨意討論薪資。
第二章薪資管理辦法
第四條薪資結構：公司薪資結構體系分三種：年薪考核工資制、固定工資制、計件工資制
1.年薪考核工資制：薪資分配標準為年薪薪資50%為固定薪資，根據年度自然月份核定每月薪資發(fā)放標準，另外50%作為年度經(jīng)營(yíng)績(jì)效考核工資，依據該年度經(jīng)營(yíng)管理指標達標率核定發(fā)放（另行制定績(jì)效考核制度）。
適用于此崗位人員：公司總部經(jīng)理級以上管理人員、各分店店長(cháng)、廚師長(cháng)、餐廳經(jīng)理（外聘高管人員按議定執行）。
2.固定工資制：
A.總工資=基本工資（崗位工資+績(jì)效考核工資+全勤工資）+店齡工資+加班費+各類(lèi)補貼+效益獎金
崗位工資：占基本工資總額60%；
績(jì)效工資：占基本工資總額30%（根據當月績(jì)效考核分值發(fā)放績(jì)效工資系數，參照工作績(jì)效考核方案執行）；
全勤工資：占基本工資總額10%（當月出勤率達100%，無(wú)遲到、早退、病、事假、曠工記錄，則予以發(fā)放全勤工資）。
效益獎金：根據每月確定任務(wù)指標完成率發(fā)放效益獎金（按超額凈利潤20%發(fā)放，根據其績(jì)效考評分數按比例發(fā)放效益獎金系數）；
B、適用于固定工資崗位人員：總公司人員、各直營(yíng)店店長(cháng)、廚師長(cháng)、經(jīng)理、主管、部長(cháng)、收
銀員、點(diǎn)菜員、廚房粗加工、洗碗工、工程維修人員、采購員、倉庫管理員、保潔員、工程維修人
1HR人力資源薪酬管理員、保安員。
2.計件工資制：
A.總工資=基本工資（底薪+全勤工資）+店齡工資+提成獎勵+加班費+各類(lèi)補貼
B、底薪：為員工最低保障工資基數，占基本工資80%；
C、全勤工資：占基本工資總額20%（當月出勤率達100%，無(wú)遲到、早退、病、事假、曠工記錄，則予以發(fā)放全勤工資）。
D、店齡工資：?jiǎn)T工自入職之日起滿(mǎn)一年,將享受店齡工資,逐年按比例遞增,裁止到五年封頂;
E、提成獎勵：實(shí)行計件工資制人員按以下標準提成獎勵
說(shuō)明：計件人員提成薪資實(shí)行工作績(jì)效考核提成制，根據其工作績(jì)效考評結果發(fā)放相應績(jì)效提成工資（考評分數95分以上者（含95分），其績(jì)效薪資發(fā)放100%，另按績(jì)效薪資總額10%進(jìn)行獎勵；95分以下，90分以?xún)劝l(fā)績(jì)效提成工資100%，考評分數90分以下按考評系數發(fā)放績(jì)效提成工資，低于50分其績(jì)效工資為“0”）；
■餐廳服務(wù)員：
1.包房服務(wù)費：（由各分店根據各區域制定服務(wù)費獎勵方案報公司行政管理中心和財務(wù)管理中心批準）；
2.零點(diǎn)廳服務(wù)費：按零點(diǎn)廳總營(yíng)業(yè)額2.2%提成獎勵；
3.酒水提成：按銷(xiāo)售酒水提成金80%計提，其余20%作為活動(dòng)基金（用于部門(mén)活動(dòng)或最佳員工獎勵基金）；
■餐廳傳菜員
1.按傳送數量提成獎勵（由各分店制定傳送提成方案報總公司審核批準）；
2.酒水提成：按銷(xiāo)售酒水提成金80%計提，其余20%作為活動(dòng)基金（用于部門(mén)活動(dòng)或最佳員工獎勵基金）；
■客房服務(wù)員：按客房銷(xiāo)售總營(yíng)業(yè)額2.2%提成獎勵；
■廚房（廚房主管、廚房領(lǐng)班、主廚、副廚、普通廚師、打荷人員）
按菜金銷(xiāo)售總營(yíng)業(yè)額3.3%提成獎勵
■洗衣房：按布草洗滌數量計件提成
F、適用于提成工資崗位人員：餐廳服務(wù)員、餐廳傳菜員、廚房主管、廚房領(lǐng)班、廚師、客房服務(wù)員
3.其他薪資福利
�、偌影嘟蛸N：公司主管以下人員（含主管）因工作原因無(wú)法安排休假，可由各分店向公司行政管理中心申請發(fā)放加班津貼（參照第五條薪資計算方法執行）；
�、卺t療津貼：公司主管級以下人員（未購買(mǎi)醫療保險人員）每月享有10元醫療津貼；
�、墼�(huà)費補貼：公司主管以上管理人員每月享有話(huà)費補貼（按薪資福利標準明細表執行）；>
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④周年獎金（年終紅包）：是為體現公司整體效益與員工個(gè)人利益相結合的原則，讓員工充分享受
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HR人力資源薪酬管理
酒店的利潤，更好的調動(dòng)員工的工作積極性而設立。由總公司結合各分店貢獻程度大小確定周年獎金發(fā)放額度。
第五條薪資計算方法
1、工作時(shí)間：酒店所有員工每月享有4天有薪假期，行政級、A/B級管理人員根據其崗位特點(diǎn)實(shí)行不定時(shí)工作制，其他崗位由各分店/部門(mén)根據運營(yíng)情況制定作息時(shí)間。
2、考勤起止時(shí)間：每月1日至月末最后一個(gè)自然天。
3、考勤計資天數：酒店考勤計資天數以當月日歷天數，工作未滿(mǎn)規定出勤天按實(shí)際出勤天數計算。
A)日薪：日薪=月工資總額÷30天。
B)時(shí)薪：時(shí)薪=日薪÷8小時(shí)。
C)加班工資：酒店提倡員工在工作時(shí)間內高效率地完成本職工作，不提倡加班。確實(shí)不能安排補休的，經(jīng)分店/部門(mén)負責人核實(shí)、公司主管領(lǐng)導審批后方可發(fā)放加班工資。加班工資計算方法按基本工資加崗位工資100%發(fā)放，春節加班按基本工資加崗位工資300%發(fā)放；
D)原則上所有加班實(shí)行事后補休，由部門(mén)進(jìn)行合理安排。如因經(jīng)營(yíng)確實(shí)無(wú)法安排補休，由部門(mén)提出補薪申請報人力資源部、財務(wù)部審核、總經(jīng)理審批后方可發(fā)放加班補薪工資；
5）法定日加班，除春節外，其他法定假日加班一律實(shí)行補休；
4）主管級及以上管理人員（含主管）原則上無(wú)加班費，如有加班一律以補休方式體現。
g)病假工資：病假無(wú)薪。
h)事假工資：事假無(wú)薪。
i)工傷假：工傷假根據國家有關(guān)條例執行。
j)婚假：可享受有薪（發(fā)放基本工資）婚假。
k)喪假：可享受有薪（發(fā)放基本工資）婚假。
l)年假：可享受有薪（發(fā)放基本工資）年假。
m)產(chǎn)假：可享受有薪（發(fā)放基本工資）產(chǎn)假。
第六條工資職級：
(一).職等：公司員工工資職等根據公司及各分店組織架構和職務(wù)分六個(gè)等級，用EXE(行政級)、A(A級經(jīng)理)、B（B級經(jīng)理）、C（主管級）、D（領(lǐng)班級）、G（員工級）等表示；每個(gè)等又分為“相應職級”每個(gè)職等分別用1、2、3表示。
(二).晉（降）職：即員工職務(wù)的上下變動(dòng)，如員工由服務(wù)員（G級）晉職為領(lǐng)班（D級），晉（降）職必然會(huì )導致員工職級的變動(dòng)。
(三).晉（降）級：即在同一職等內職級的變動(dòng)，如由員工工資由G3晉級為G2。
第六條工資幅度（職級差）：
�。ㄒ唬└鶕傲热艏壷啤睒藴�，員工工資每一個(gè)職等不同職級差額控制在5%-15%之間，具體
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HR人力資源薪酬管理
如下：
1、EXE(行政級)：1000元；
2、A（A級經(jīng)理）：500元；
3、B(B級經(jīng)理)：200-300元；
4、C(主管級)：100-200元；
5、D(領(lǐng)班級)：100元；
6、G（員工級）：50元；
第七條工資標準表：公司行政人事管理中心根據以上職等職級標準、參考濱州、鄒平地區酒店、餐飲業(yè)同業(yè)標準、結合公司實(shí)際情況，制定各行政職能及后勤部門(mén)統一的工資標準表（參閱附件），與管理當局進(jìn)行討論后，報公司董事長(cháng)批準后實(shí)施。
第八條工資級別的審定
a)新入職員工定薪:新入職員工經(jīng)公司行政管理中心或分店人事部初試、部門(mén)復試合格后，復試考官須在其《職位申請表》中提出建議工資標準，行政管理中心進(jìn)行審核為準。原則上新入職員工一般根據職位享受該職位職等的最低級工資標準，試用期內按工資總額的90%計薪。經(jīng)董事長(cháng)審批，新入職員工可享受任一職級工資或免試用期。
b)轉正員工定薪：公司主管以上人員原則上按最低職級定薪，因工作表現突出通過(guò)考核可上調一檔職級薪資；領(lǐng)班以下人員入職工作3年以下（含3年）按，最低職級套級定薪，3年以上上調一檔定薪；
c)年度調薪：根據公司經(jīng)營(yíng)狀況、市場(chǎng)物價(jià)指數、員工業(yè)務(wù)能力及工作績(jì)效等，在員工工作滿(mǎn)周年時(shí)由所在分店進(jìn)行一次年度考核，達到規定分數的，可進(jìn)行一次年度調薪（具體參閱績(jì)效考核方案），由員工所在分店負責人在《人事變動(dòng)表》上注明建議工資，轉公司行政管理中心審核，呈報董事長(cháng)批準后執行。
d)所有人員工資變動(dòng)必須報董事長(cháng)批準。
第九條工資扣款：
e)按政府有關(guān)規定，個(gè)人所得稅必須由員工本人承擔，由公司代為扣繳。
f)員工在酒店的借款。
g)缺勤扣款。
h)違紀扣款。
i)其他按規定應該扣除的款項。
第九條離職員工薪資支付：所有離職員工必須按規定辦理離職手續，退還公司所發(fā)物品、部門(mén)物資交接等手續后，由公司行政管理中心出具《工資發(fā)放通知書(shū)》經(jīng)行政管理中心總監、財務(wù)管理中心總監審核，公司董事長(cháng)審批后于規定發(fā)薪日打入員工指定賬戶(hù)。
第十條工資發(fā)放
a)發(fā)放日：每月26日為員工上個(gè)月工資發(fā)放日，統一以貨幣形式匯入員工指定賬戶(hù)。如遇周
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末或節假日，則提前相應時(shí)日發(fā)放。
b)薪資幣種：公司員工薪資全部以人民幣支付。
c)辭職和解聘：待員工辦清離職手續后，由部門(mén)根據員工當月出勤天數，由所在分店/部門(mén)報《考勤計資表》到公司行政管理中心，由公司行政管理中心薪資福利經(jīng)理（績(jì)效考核經(jīng)理）核算，經(jīng)公司行政管理中心總監復核，財務(wù)管理中心總監審核，報董事長(cháng)審批后方可發(fā)放離職工資。
d)不計薪情況：?jiǎn)T工未辦理任何離職手續而自動(dòng)離職的，或離職手續不全的，公司不予支付工資。
e)工資發(fā)放采取“分店/部門(mén)核計→行政管理中心復核→財務(wù)管理中心審核→董事長(cháng)審批”的程序進(jìn)行。具體如下：
1、各分店部門(mén)考勤責任人根據員工考勤情況填寫(xiě)《員工考勤計資表》，經(jīng)部門(mén)負責人審核簽認、分店人事部復核后于每月3日通過(guò)QA辦公系統發(fā)送公司行政管理中心復核；
2、各分店/部門(mén)考勤責任人根據員工績(jì)效考核結果，填寫(xiě)《工作績(jì)效考核得分表》（具體參閱績(jì)效考核方案），經(jīng)分店/部門(mén)負責人審核簽認后于每月5日通過(guò)QA辦公系統發(fā)送公司行政管理中心復核；
3、各分店/部門(mén)每月6日前核算住宿員工水電費明細表并通過(guò)QA辦公系統發(fā)送公司行政管理中心；
4、公司行政管理中心薪資福利經(jīng)理于每月15日前完成工資核算，并將薪資表和相關(guān)薪資資料（審核并簽名的《員工考勤計資表》、《試用期轉正人員名單》、晉（降）職晉（降）級《人事異動(dòng)表》、《薪資調整通知書(shū)》、《員工獎罰單》等所有工資核算資料）匯總送財務(wù)部審核，經(jīng)財務(wù)部審核無(wú)誤后報董事長(cháng)審批后方可發(fā)放。
5、公司行政管理中心打印工資清單至各分店，由由各分店人事部發(fā)至員工本人（經(jīng)辦人不得泄露薪資機密）。
6、薪資查詢(xún)：?jiǎn)T工如對上月工資有異議或疑問(wèn)，可到各分店人事部查詢(xún)，如果出現發(fā)放錯誤，經(jīng)審核屬實(shí)，則由各分店人事部上報公司行政管理中心，在下月工資中給以更正。
第三章員工福利
第十一條工作餐：酒店為在職員工提供免費工作餐，包括午餐、晚餐及早餐、宵夜，重大傳統節日為員工提供節日工作餐：
第十二條住宿：
a)酒店免費為員工提供住宿；
b)制服：酒店免費為員工提供工作制服，員工必須妥善保管制服，若有損壞或丟失須按規定賠償；
第十三條酒店員工生日可獲得帶薪假日，并發(fā)放生日賀品；
第十四條培訓：?jiǎn)T工自入職之日起，酒店為員工提供職業(yè)生涯規劃的服務(wù)，為員工的個(gè)人發(fā)展提供系統的培訓，創(chuàng )造適合人才發(fā)展的學(xué)習環(huán)境，創(chuàng )建學(xué)習型組織，提供各種各樣的提高員工綜。
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