酒店安全管理責任書(shū)

　　為進(jìn)一步加強酒店安全生產(chǎn)各項管理工作，貫徹落實(shí)各部門(mén)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的安全生產(chǎn)責任制，根據國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規章，結合酒店的實(shí)際情況，經(jīng)酒店辦公會(huì )議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責任書(shū)，由 部安全生產(chǎn)責任人向酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )簽訂，承擔以下安全生產(chǎn)責任。

　　一、部門(mén)安全生產(chǎn)負責人：

　　部門(mén)正經(jīng)理(或主持全面工作的負責人)為本部門(mén)安全生產(chǎn)第一責任人，全面負責本部門(mén)管轄范圍內的各項安全生產(chǎn)管理工作。

　　二、明確酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和概念：

　　認真做好酒店安全生產(chǎn)觀(guān)念的落實(shí)，酒店安全生產(chǎn)具有內容的特定性和時(shí)間的連續性。酒店安全生產(chǎn)是指正常運營(yíng)中的顧客安全、員工安全、設備設施和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

　　顧客安全是指保護來(lái)店顧客人身安全和財物安全而進(jìn)行的工作; 員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等;

　　設備設施安全是指酒店的強、弱電、網(wǎng)絡(luò )等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。

　　三、安全生產(chǎn)責任內容：

　　(一) 認真履行安全生產(chǎn)的工作職責，嚴格遵守有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產(chǎn)管理制度。

　　(二) 將安全生產(chǎn)工作納入重要工作日程，制訂本部門(mén)安全生產(chǎn)檢查制度及重點(diǎn)部位、環(huán)節的應急措施，落實(shí)專(zhuān)人負責，堅持做好日常安全生產(chǎn)檢查。

　　(三) 堅持做好本部門(mén)班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、�？照{、停水、熄火。發(fā)現消防安全等隱患時(shí)，本部門(mén)應盡力及早排除，無(wú)法處理時(shí)應及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報告，并配合做好整改工作。

　　(四) 嚴格遵守安全操作規程，對本部門(mén)的防火重點(diǎn)部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場(chǎng)所，應采取切實(shí)有效的安全防患措施。

　　(五) 嚴格抓好本部門(mén)員工的規范操作，加強安全操作培訓，使部門(mén)員工養成了認真工作、規范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。

　　(六) 加強本部門(mén)使用設施設備的日常檢查和安全維護，包括24小時(shí)連續運行的電器設備、電源插座開(kāi)關(guān)、電線(xiàn)等，確保設施、設備運行安全。

　　(七) 認真做好在用設備的電、管、氣等的檢測維護，不合要求的設備要及時(shí)報修、更換，消防安全隱患，要做好值班安全生產(chǎn)記錄。

　　(八) 加強對管轄范圍內安全巡查工作，特別要注意有無(wú)遺留煙頭、應關(guān)閉的電器設備是否關(guān)閉，應切斷的電源是否切斷，食物制作過(guò)程是否衛生、規范，工程安全防范措施是否落實(shí)到位等隱患，并做好值班記錄、存檔備案。

　　(九) 結合本部門(mén)的工作實(shí)際，配合相關(guān)部門(mén)切實(shí)落實(shí)“一暢兩會(huì )”、“五注意，兩提醒”和客務(wù)“十注意”的安全工作，其中：

　　“一暢”是指：要求必須暢通消防安全疏散通道和安全出口; “兩會(huì )”是指：要求部門(mén)所有員工會(huì )撲救初期火災，會(huì )自救逃生。 “五注意”是指：(1)注意在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內隨處走動(dòng)，東張西望或打手機者;(2)注意進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后不急于要求提供點(diǎn)菜等服務(wù)者;(3)注意成年男子帶著(zhù)1-2名男孩者，操外地口音且身著(zhù)風(fēng)衣或內衣外穿者;(4)注意進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后自稱(chēng)找人或稱(chēng)找不到人者;(5)注意1-2名男孩單獨進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所并追隨其他小孩玩耍者。

　　“兩提醒”是指：(1)客人進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后將手提袋放于旁邊時(shí)，應提醒并加以看護;(2)客人將外衣套掛于椅背并短暫離開(kāi)座位時(shí)，應及時(shí)提醒。

　　客務(wù)“十注意”是指：(1)訂房時(shí)不討價(jià)打折者;(2)證件不符或存在疑問(wèn)者;(3)沒(méi)有攜帶行李者;(4)登記入住時(shí)東張西望者;(5)登記入住時(shí)戴帽及墨鏡或有意回避酒店監視器者;(6)整天呆在房間內，拒絕搞衛生者;(7)壹人登記，多人入住者;(8)在客房通道來(lái)回走動(dòng)，假裝打手機多次走錯樓層或開(kāi)錯房門(mén)者;(9)登記入住前要求參觀(guān)房間并形跡可疑者;(10)房間內有笑聲、爭吵聲、敲打聲、呼叫聲等異常聲音的。

　　(十) 落實(shí)安全生產(chǎn)培訓工作，包括：

　　1. 做好對本部門(mén)員工進(jìn)行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發(fā)事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。

　　2. 做好安全生產(chǎn)案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進(jìn)行分析、匯集和總結，并形成書(shū)面材料上報安全生產(chǎn)委員會(huì )。組織員工進(jìn)行學(xué)習，增強員工的安全防范意識和技能。

　　3. 組織本部門(mén)員工認真配合酒店開(kāi)展應急預案的演練，并做好安全生產(chǎn)知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

　　(十一) 負責完善本部門(mén)安全生產(chǎn)檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，并及時(shí)上報安全生產(chǎn)委員會(huì )備案。

　　(十二) 管好和愛(ài)護本部門(mén)管轄范圍內消防器材、設施，不得隨意移動(dòng)消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發(fā)現消防器材和設施有欠缺或損壞時(shí)，應及時(shí)向保安部報告，進(jìn)行補充、完善。

　　(十三) 有權利、有義務(wù)和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時(shí)上報酒店安全第一責任人或其他職能部門(mén)。

　　(十四) 發(fā)生初期安全生產(chǎn)事故時(shí)，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進(jìn)行搶救，并同時(shí)向酒店消防中心報警(內線(xiàn)電話(huà)：119)。

　　(十五) 保護安全事故現場(chǎng)，協(xié)助調查事故的原因。

　　(十六) 定期向酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )匯報本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作情況。

　　三、安全生產(chǎn)的考核獎懲

　　(一) 對各部門(mén)安全生產(chǎn)工作納入酒店的質(zhì)量檢查考核，實(shí)行安全事故一票否決制。凡是部門(mén)在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動(dòng)中，取消該部門(mén)評先評優(yōu)的資格。對不合格的部門(mén)負責人和事故責任人給予扣發(fā)當月浮動(dòng)工資或其它形式處罰。

　　(二) 對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情節追究相關(guān)責任。

　　(三) 對在安全生產(chǎn)事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。

　　(四) 對全年酒店運行中未出現安全生產(chǎn)事故的部門(mén)給予獎勵。 (五) 對部門(mén)消防專(zhuān)管員或兼職消防員盡心盡職的勞動(dòng)給予表彰和獎勵。

　　四、責任期間，本部門(mén)安全生產(chǎn)責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。

　　五、未盡事宜，在不違反本責任書(shū)條款前提下，本部門(mén)安全生產(chǎn)負責人應及時(shí)報告酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )，協(xié)商解決。

　　酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )　　部

　　安全生產(chǎn)責任人：　　安全生產(chǎn)責任人：

　　簽發(fā)　　簽認

　　簽訂日期： 年 月 日

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