餐飲服務(wù)心得體會(huì )15篇[精選]
當我們有一些感想時(shí)，通常就可以寫(xiě)一篇心得體會(huì )將其記下來(lái)，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。一起來(lái)學(xué)習心得體會(huì )是如何寫(xiě)的吧，以下是小編為大家整理的餐飲服務(wù)心得體會(huì )，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
![餐飲服務(wù)心得體會(huì )15篇[精選]](/pic/00/b2cdd2fb08_5fbf7ee13171c.jpg)
餐飲服務(wù)心得體會(huì )1
根據酒店關(guān)于開(kāi)展“微笑服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，我部門(mén)于6月1日召開(kāi)處領(lǐng)班級以上會(huì )議。在認真領(lǐng)會(huì )了文件精神的基礎上，根據部門(mén)的實(shí)際情況：力爭做到“有安排、有落實(shí)、有特色”。
一、加強組織領(lǐng)導，認真組織實(shí)施
在部門(mén)經(jīng)理李經(jīng)理的指導下、范經(jīng)理的督促下，制定并下發(fā)開(kāi)展“服務(wù)質(zhì)量月”活動(dòng)的具體措施，要求各部門(mén)提高認識，加強領(lǐng)導，切實(shí)做好動(dòng)員，把書(shū)面培訓與崗位服務(wù)緊密結合起來(lái)；抓好落實(shí)，要以質(zhì)量月活動(dòng)為契機，營(yíng)造“人人關(guān)心服務(wù)、人人重視服務(wù)”的氛圍。
二、開(kāi)展各種培訓，提高質(zhì)量意識
1、為了提高部門(mén)各項工作的質(zhì)量、完善部門(mén)各項管理工作、爭創(chuàng )優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌、樹(shù)立良好的部門(mén)形象，進(jìn)一步提升餐飲管理層的整體素質(zhì)。結合部門(mén)實(shí)際，六月份在服務(wù)質(zhì)量月活動(dòng)中開(kāi)展了形式多樣的領(lǐng)班級培訓工作。同時(shí)利用服務(wù)質(zhì)量月活動(dòng)的主題及活動(dòng)內容，部門(mén)重新整理更新了部門(mén)資料(餐飲部管理制度匯編），使部門(mén)動(dòng)作流程更規范。
2、為了給賓客提供“標準、規范、高效、優(yōu)質(zhì)”的服務(wù)，七月定為服務(wù)員培訓學(xué)習月，部門(mén)組織各分部門(mén)認真學(xué)習各項規章制度、崗位職責以及崗位工作操作規程，切實(shí)提高工作理念水平和工作責任意識。
三、強化業(yè)務(wù)培訓，突出服務(wù)質(zhì)量工作重點(diǎn)部門(mén)前期成果豐富，
領(lǐng)班鄭文華多次受到客人表?yè)P，員工對客服務(wù)、儀容儀表、個(gè)性化服務(wù)也比以前有了質(zhì)的改變。通過(guò)部門(mén)培訓使餐飲全體員工再一次提高了服務(wù)質(zhì)量，讓每一個(gè)員工再一次加深服務(wù)意識并認識到微笑對于個(gè)人、工作、客人和酒店的重要性。同時(shí)再一次促進(jìn)在工作和生活中以積極的'心態(tài)、禮貌的態(tài)度、溫馨的笑容對待客人、同事。
四、抓住重點(diǎn)，自查自糾
八月份定為復查月，結合餐飲自身的工作特點(diǎn)和工作性質(zhì)，以員工守則為準繩，針對日常餐飲管理、服務(wù)中存在的問(wèn)題，部門(mén)出臺了餐飲部工作考評標準細則（百分制）；并由xxx牽頭組織了部門(mén)質(zhì)檢部。質(zhì)檢部工作：每周一對各分部門(mén)舉行質(zhì)檢、督促參加分部門(mén)培訓、營(yíng)業(yè)時(shí)間走動(dòng)式檢查。通過(guò)以上措施，實(shí)現“六個(gè)進(jìn)一步”的目標，即：服務(wù)意識進(jìn)一步增強；服務(wù)態(tài)度進(jìn)一步端正；服務(wù)行為進(jìn)一步規范；服務(wù)效能進(jìn)一步提升；服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高；服務(wù)紀律進(jìn)一步加強。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )2
在銷(xiāo)售二樓會(huì )議室我們公司有幸請來(lái)了的講師黃老師為我們上了一節培訓課，在這節培訓你課里，老師所講的內容都讓我受益匪淺，因為她所講的內容都是與我們日常生活、工作都是息息相關(guān)的，讓我很受益。
一、熱忱服務(wù)的要素，要做到眼到、身到、口到、意到。在工作中，無(wú)論是顧客還是業(yè)主都很盼望我們的物業(yè)能做到前面四點(diǎn)，熱忱服務(wù)能讓我們在工作上可以削減投訴，二熱忱服務(wù)與業(yè)主拉近距離，可以讓工作有個(gè)一個(gè)很好的開(kāi)頭。
二、原則，無(wú)論在工作上還是做人，我們都需要原則，服務(wù)有原則，其中有包括微笑原則，對錯原則，機遇原則、換位原則。
三、肯定責任觀(guān)，在工作上，我們必需要清晰自己的位置，自己的崗位，還要熟悉我們的企業(yè)，我們的團隊。
四、消極心態(tài)與樂(lè )觀(guān)心態(tài)的區分和魔力，假如我們有消極心態(tài)的話(huà)，那樣機會(huì )就會(huì )隨機而去，還不能好好發(fā)揮潛在的力量，更令人不如意的就是不能好好的享受自己的人生和生活。相反假如有樂(lè )觀(guān)的心態(tài)，一能讓自己在工作中能激發(fā)熱忱，二是能夠增加制造力，三是總覺(jué)得自己是好運氣，做什么都很順當！
五、自我調整，調整心態(tài)。要做到消退破壞性的.批判；對自己負責、一諾千金；還要懂得自我驗證。
六、做事先做人，要做一個(gè)勇于擔當責任的人，具有團隊精神的人，擅長(cháng)學(xué)習的人，有向心力的人，還要做一個(gè)了解組織與他人需要的人。
七、服務(wù)心態(tài)：一是幫人即幫己、利己先利人，二是多看人長(cháng)少看人短，三是多溝通少摩擦，多包涵少計較，多反省少埋怨。
以上的每一點(diǎn)都很值得我們學(xué)習，在工作上，我們要學(xué)以致用，把好的思想，好的模式能發(fā)揮到淋漓盡致。不斷的自我提升，不斷的自我進(jìn)步！
當我們具備著(zhù)這種服務(wù)意識，服務(wù)禮節做到細了，顧客自然會(huì )感受到我們的落落大方、彬彬有禮，那樣我們的"金鑰匙"服務(wù)就自然名副其實(shí)了……
餐飲服務(wù)心得體會(huì )3
依據酒店關(guān)于開(kāi)展“微笑服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，我部門(mén)于6月1日召開(kāi)處領(lǐng)班級以上會(huì )議。在仔細領(lǐng)悟了文件精神的基礎上，依據部門(mén)的實(shí)際狀況：力爭做到“有支配、有落實(shí)、有特色”。
一、加強組織領(lǐng)導，仔細組織實(shí)施
在部門(mén)經(jīng)理李經(jīng)理的指導下、范經(jīng)理的督促下，制定并下發(fā)開(kāi)展“服務(wù)質(zhì)量月”活動(dòng)的詳細措施，要求各部門(mén)提高熟悉，加強領(lǐng)導，切實(shí)做好動(dòng)員，把書(shū)面培訓與崗位服務(wù)緊密結合起來(lái)；抓好落實(shí)，要以質(zhì)量月活動(dòng)為契機，營(yíng)造“人人關(guān)懷服務(wù)、人人重視服務(wù)”的氛圍。
二、開(kāi)展各種培訓，提高質(zhì)量意識
1、為了提高部門(mén)各項工作的質(zhì)量、完善部門(mén)各項管理工作、爭創(chuàng )優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌、樹(shù)立良好的部門(mén)形象，進(jìn)一步提升餐飲管理層的整體素養。結合部門(mén)實(shí)際，六月份在服務(wù)質(zhì)量月活動(dòng)中開(kāi)展了形式多樣的領(lǐng)班級培訓工作。同時(shí)利用服務(wù)質(zhì)量月活動(dòng)的主題及活動(dòng)內容，部門(mén)重新整理更新了部門(mén)資料(餐飲部管理制度匯編），使部門(mén)動(dòng)作流程更規范。
2、為了給來(lái)賓供應“標準、規范、高效、優(yōu)質(zhì)”的'服務(wù)，七月定為服務(wù)員培訓學(xué)習月，部門(mén)組織各分部門(mén)仔細學(xué)習各項規章制度、崗位職責以及崗位工作操作規程，切實(shí)提高工作理念水平和工作責任意識。
三、強化業(yè)務(wù)培訓，突出服務(wù)質(zhì)量工作重點(diǎn)部門(mén)前期成果豐富，
領(lǐng)班鄭文華多次受到客人表?yè)P，員工對客服務(wù)、儀容儀表、共性化服務(wù)也比以前有了質(zhì)的轉變。通過(guò)部門(mén)培訓使餐飲全體員工再一次提高了服務(wù)質(zhì)量，讓每一個(gè)員工再一次加深服務(wù)意識并熟悉到微笑對于個(gè)人、工作、客人和酒店的重要性。同時(shí)再一次促進(jìn)在工作和生活
中以樂(lè )觀(guān)的心態(tài)、禮貌的態(tài)度、溫馨的笑容對待客人、同事。
四、抓住重點(diǎn)，自查自糾
八月份定為復查月，結合餐飲自身的工作特點(diǎn)和工作性質(zhì)，以員工守則為準繩，針對日常餐飲管理、服務(wù)中存在的問(wèn)題，部門(mén)出臺了餐飲部工作考評標準細則（百分制）；并由xxx牽頭組織了部門(mén)質(zhì)檢部。質(zhì)檢部工作：每周一對各分部門(mén)進(jìn)行質(zhì)檢、督促參與分部門(mén)培訓、營(yíng)業(yè)時(shí)間走動(dòng)式檢查。通過(guò)以上措施，實(shí)現“六個(gè)進(jìn)一步”的目標，即：服務(wù)意識進(jìn)一步增加；服務(wù)態(tài)度進(jìn)一步端正；服務(wù)行為進(jìn)一步規范；服務(wù)效能進(jìn)一步提升；服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高；服務(wù)紀律進(jìn)一步加強。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )4
本人從學(xué)校出來(lái)工作至今已將近10年時(shí)間了，換過(guò)很多的工作。發(fā)覺(jué)自己還是更喜愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)，喜愛(ài)和顧客打交道，特殊喜愛(ài)和老外打交道，因此，相對自己所做過(guò)的其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現在，展望將來(lái)。結合多年來(lái)的工作閱歷，現在我有幾點(diǎn)自己對餐飲服務(wù)的看法，如下：
俗話(huà)說(shuō)：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過(guò)后對我們仍依依不舍的眷顧呢？從而想下次再來(lái)呢？答案很簡(jiǎn)潔：優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1。優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺(jué)到輕松，舒適，如家般的感覺(jué)。
2。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細到位的.做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）。
3。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無(wú)論你做什么的，在面對顧客時(shí)，首先上場(chǎng)的應當是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會(huì )有進(jìn)一步再此消費的欲望。
即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀(guān)因數讓顧客不甚滿(mǎn)足，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會(huì )讓他感動(dòng)，好的話(huà)，或許他還會(huì )給你一些好的意見(jiàn)或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當中，遇到過(guò)不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來(lái)，是沖著(zhù)我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來(lái)的，他信任我們會(huì )改進(jìn)，會(huì )一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿(mǎn)足不難，這就要求我們平常在面對顧客時(shí)，應當“微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn)。
另外，還有一點(diǎn)也是最重要的，那就是我們公司內部的管理問(wèn)題。各部門(mén)之間肯定要親密協(xié)作好，不要為一點(diǎn)點(diǎn)雞毛蒜皮的事而影響整個(gè)公司的進(jìn)展，要學(xué)會(huì )顧全大局。大家要團結，上下一條心，我們每個(gè)人都是這個(gè)團隊的一分子，每個(gè)人都有義務(wù)和責任為單位的進(jìn)展而作出貢獻。公司為我們供應了一個(gè)呈現自我，表現自我的平臺，使我們有機會(huì )實(shí)現自己的人生價(jià)值，所以我們要懷著(zhù)一顆感恩的心態(tài)去努力工作。公司進(jìn)展了，自己也得以進(jìn)步，兩全其美，何樂(lè )而不為呢？
以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個(gè)人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，賜予一些好的意見(jiàn)或者建議。再此，本人表示誠心的感謝！
餐飲服務(wù)心得體會(huì )5
效勞員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為效勞業(yè)，餐廳效勞員比起其他效勞業(yè)的職員來(lái)說(shuō)，擔當著(zhù)更大的風(fēng)險，由于上菜的過(guò)程中會(huì )有很多意外狀況發(fā)生，也會(huì )有遇到很多突發(fā)狀況。這些都可以從下面這篇餐廳效勞員社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )中看出。
為了使我更好的了解社會(huì )，鍛煉自己，感受社會(huì )就業(yè)的現狀，體驗一下工作的樂(lè )趣，這學(xué)期的假期我依據時(shí)間及自己的實(shí)際狀況在假期期間找了一份飯店效勞生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)受讓我體會(huì )到了就業(yè)的壓力、自己力量的欠缺及社會(huì )的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比歡樂(lè )，一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì )到的“愉悅”。
當我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就說(shuō)明著(zhù)我的工作會(huì )給我帶來(lái)歡樂(lè )。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對剛開(kāi)頭的工作非常當心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤獨”。在我的.印象中，效勞生的工作無(wú)外乎把菜傳到效勞員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準時(shí)點(diǎn)名，然后我們效勞生的工作就是清掃衛生，包括樓梯和誰(shuí)也不情愿清掃的衛生間，每次都會(huì )有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的清掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)頭打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)頭站位，等著(zhù)客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)頭了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)頭點(diǎn)名，再重復上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫效勞員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛似乎就沒(méi)有了，我開(kāi)頭有點(diǎn)飄了，開(kāi)頭學(xué)會(huì )了偷懶，開(kāi)頭學(xué)會(huì )了……這些不該學(xué)習的不良習慣讓我受到了批判，得到了教訓。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì )，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(cháng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應當多利用時(shí)間不斷地學(xué)習，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積存起來(lái)的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積存而成的，你現在就是一個(gè)效勞生，你就必需把效勞生的工作做好�！睆哪翘炱�，我明白做人做事要仔細勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心，對得起自己。的確，聽(tīng)了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想熟悉有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開(kāi)張，客人特別多，我不僅擔當效勞生的工作，有的時(shí)候還擔當效勞員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增加了顏色。效勞員的工作與效勞生的工作有著(zhù)本質(zhì)的區分，效勞員這個(gè)工作是“人家坐著(zhù)我站著(zhù)，人家吃著(zhù)我看著(zhù)”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì )到小社會(huì )里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著(zhù)性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話(huà)怎么樣，說(shuō)話(huà)有多難聽(tīng)，我們都必需微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。由于我們就是干這一行的，要干就要干的最好！當第一次聽(tīng)到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到很多夸獎，卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )6
時(shí)光飛逝，兩個(gè)月眨眼間就過(guò)去了，短短的兩個(gè)月，經(jīng)歷了很多，也學(xué)到了很多。剛一放假，我和姐姐穿梭在一條條大街上，尋找著(zhù)一個(gè)個(gè)招聘單位。終于——驕陽(yáng)下。大汗淋漓后，一家小火鍋店聘用了我們。由于夏天是淡季，所以主要以賣(mài)魚(yú)為主。
做為一個(gè)服務(wù)員，在這里必須學(xué)會(huì )點(diǎn)火。端鍋底，一開(kāi)始，我就上夜班，每天到凌晨三點(diǎn)多才下班，甚至更晚。每天幾乎做著(zhù)同樣的事情，打掃衛生，招呼客人，上菜，客人走了清桌子，掃地，拖地，剛上班的時(shí)候，一天24小時(shí)，_個(gè)小時(shí)上班，8小時(shí)睡覺(jué)，然后2小時(shí)吃飯，2小時(shí)做些零碎的事情。剛開(kāi)始媽媽總對我說(shuō)要是吃不消就不做了，放假就在家里休息，我總回答她說(shuō)，在家也無(wú)聊，出去可以鍛煉自己，她也就沒(méi)再說(shuō)什么了。我總想，其他服務(wù)員和我也差不多大，別人可以做�？梢詧猿�，我也一樣可以，所以我堅持下來(lái)了。
在那里，我每天都可以面對不同的人，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時(shí)，有的人就會(huì )說(shuō)：〝小心點(diǎn)別燙到手了！〞還有的人卻說(shuō)：〝看著(zhù)點(diǎn)，別弄我身上！〞老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法。在這里，個(gè)人簡(jiǎn)歷因為我最小，老板很照顧我，廚師總是做好吃的給我們當宵夜，案子師傅教我配菜，另一個(gè)服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時(shí)間后，每件事我都能應付，第個(gè)小問(wèn)題我都可以解決。
盡管舍不得生活了兩個(gè)月的地方，舍不得第一個(gè)讓我踏入社會(huì )的'地方，老板也很舍不得我走，要我留下來(lái)，以前老板從不收兼職的，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。
我覺(jué)得我們做兼職也是假期一種不錯的選擇，我們都十六七歲了，不能在家里過(guò)衣來(lái)伸手。飯來(lái)張口的生活，遲早有一天，我們會(huì )踏入社會(huì )，所以現在我們可以體驗一下社會(huì )，豐富經(jīng)驗，對我們以后的成長(cháng)也有好處。而且還能體驗賺錢(qián)的辛苦，本來(lái)想賺了錢(qián)后自己買(mǎi)很多東西慰勞自己的，錢(qián)拿到手后卻舍不得花，以后花錢(qián)都不大手大腳了。
在這兩個(gè)月里，雖然很累，但老板對我工作的肯定，說(shuō)明我的努力我的堅持不是徒勞；在這里，嘗到了酸甜苦辣，每一句對我的夸獎與稱(chēng)贊都是莫大的欣慰；在這里，我更學(xué)會(huì )了堅持。收獲了友誼。成熟了思想。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )7
酒店餐飲和客房服務(wù)為期四個(gè)星期的培訓業(yè)已結束，在培訓中對酒店兩大部門(mén)的工作內容進(jìn)行部分闡述與操作，并在形體塑造上進(jìn)行為期一周的氣質(zhì)培訓，為同學(xué)將來(lái)的就業(yè)供應一筆財寶。
第一二星期，在形體規范中狠下功夫：首先進(jìn)行制服統一，在老師的指導下放手由張羽和呂妍妍兩位同學(xué)選購，服裝樣式符合規范；然后在站、坐、走、握手禮及鞠躬禮方面進(jìn)行嚴格培訓，絕大數同學(xué)都能根據要求做好；最終在服務(wù)語(yǔ)言及態(tài)度上上了兩節理論課。
第三星期進(jìn)行客房培訓，第一步是甩單，看起來(lái)很簡(jiǎn)潔的，但是里面卻有著(zhù)很大的學(xué)問(wèn)，要把握好力道，“一次定位，中線(xiàn)居中”。
這個(gè)是要經(jīng)過(guò)不斷的練習才能做得更好。
其次步是包角，包角是建立在甩單的基礎上，甩單甩好了，包角就會(huì )特別的簡(jiǎn)單。
第三步是套被子，套被子沒(méi)有什么技巧可言，首先看清被套的正反面，用力抖開(kāi)，抖開(kāi)后四角要飽滿(mǎn)，接著(zhù)將被子的上面一部分折起，剛好夠放一個(gè)枕頭就OK，當然接著(zhù)就把枕頭套進(jìn)去，最終是壓床尾墊，壓完后就全部完成客房中的鋪床服務(wù)。
根據要求是在3分鐘之內全部完成，但是對于初學(xué)者而言，那是很難做到的，只有通過(guò)不斷的練習才能讓速度越來(lái)越快，床才能鋪得潔凈利索、大關(guān)美方。
在中餐擺臺的學(xué)習中，明顯就比客房要簡(jiǎn)單得多。首先練習的是單手托盤(pán)，也就是電視劇里一些大型宴會(huì )中服務(wù)員的端托，單單平衡性就不好把握，要做到不偏不倒；接著(zhù)就是臺布，擺臺布有三種方法，一種是撒網(wǎng)式，一種是平推式，一種是斗篷式（但是這種不獨立使用）：臺布的要求是凸線(xiàn)向上并且居中，面對正副主人。
然后是骨碟、杯碟等一系列用具的定位；最終就是斟酒等服務(wù)程序，這也是一系列步驟中最困難部分，要做到不滴不灑，兼顧到位，讓每一位客人都能親切地感受到你的急躁與熱忱周到的服務(wù)。
餐巾疊花在培訓中不得不重點(diǎn)說(shuō)一下，這是同學(xué)們學(xué)得最仔細最好的。
在視頻教學(xué)下，什么“雙葉爭春”、“曲苑通荷”、“紅杏花意”、“金魚(yú)潛游”、“出水芙蓉”、“梅花玉樹(shù)”等十六中疊花技巧，無(wú)不學(xué)得興致安穩，猶如花名般詩(shī)情畫(huà)意。尤其王梅同學(xué)在實(shí)踐當中，推、疊、卷、穿、拉等基本疊花動(dòng)作，特別到位，使得疊好后的'每種餐巾花栩栩如生，仿佛有了靈性，偎依于玻璃杯之上，活了過(guò)來(lái)。
培訓結束，和同學(xué)們一起坐下來(lái)，組織座談會(huì )，反思一下這次培訓。
尤其呂妍妍同學(xué)說(shuō)得最代表大家的心聲，她說(shuō)：“平常在家養尊處優(yōu)慣了，什么事情都是父母打點(diǎn)好，壓根兒就不知道小小的鋪床就有這么多的學(xué)問(wèn)，更不用說(shuō)其他的禮儀規范之類(lèi)的‘東東’了。
通過(guò)這次培訓不僅把平常司空見(jiàn)慣的東西重新熟悉了一番，也給將來(lái)的就業(yè)中打下基礎，以便更好的適應酒店的工作。
那么這就得要求我們必需認真、仔細，才能真正的學(xué)到這些東西，并付之于實(shí)踐”。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )8
通過(guò)此次培訓后，我感到收獲很大，并更清晰的熟悉到餐飲服務(wù)食品安全監管的嚴峻形勢和監管工作所面臨的困難，同時(shí)對做好餐飲服務(wù)食品安全有了更深的了解和一些個(gè)人的體會(huì )。
應盡快建立完善快捷的產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統。對高風(fēng)險的食品種類(lèi)，應當建立相關(guān)的產(chǎn)品追溯方法，一旦某種產(chǎn)品消失問(wèn)題，可準時(shí)精確的追溯到源頭，也可快速精確的查到問(wèn)題產(chǎn)品的去向，準時(shí)召回，降低經(jīng)濟損失。我們應盡快建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統，指導食品生產(chǎn)企業(yè)應用，最好統一食品企業(yè)的編碼體系，從目前狀況看，大部分食品企業(yè)已申請了在流通領(lǐng)域應用的廠(chǎng)商識別代碼，實(shí)現可追溯的編碼最好建立在該代碼基礎上，可充分應用條碼技術(shù)來(lái)實(shí)現，便利企業(yè)操作。
進(jìn)一步健全完善的法律體系，明確詳細的管理責任。健全完善的法律體系是做好食品安全工作的'基礎。為食品的生產(chǎn)、檢驗、添加劑的使用、有害物質(zhì)的限量以及政府部門(mén)的監管，都供應了完善的法律依據。甚至細化到詳細的肉制品、奶品等都有相關(guān)的法律法規，從而形成良好的法律基礎。從國家農業(yè)部到各州（市），各級政府部門(mén)人員雖然數量不多，但由于相關(guān)法律給予的職責明確且規定詳細，從管理人員崗位到駐廠(chǎng)監管人員崗位，工作人員有條不紊的行使職責。特殊是在食品企業(yè)監管過(guò)程中的一些詳細做法值得我們借鑒，實(shí)施量化賦分，以確定之后的監管程度。既削減了風(fēng)險，又可以提高監管效率。
運用信息化手段建立科學(xué)合理的風(fēng)險預警系統。完善的風(fēng)險預警機制網(wǎng)絡(luò )可準時(shí)發(fā)布相關(guān)的信息，將問(wèn)題食品掌握在最小的范圍之內。避開(kāi)消失大的食品質(zhì)量風(fēng)險。我認為食品監管牽頭部門(mén)應加大投入，盡快建立科學(xué)合理的風(fēng)險預警系統，將大大提高各監管部門(mén)監管工作的有效性，以保障餐飲服務(wù)食品安全。
選擇實(shí)行有效措施，切實(shí)加強餐飲服務(wù)行業(yè)員工培訓。培訓員工是企業(yè)主的責任餐飲服務(wù)行業(yè)，其員工每年至少要接受一次培訓，并在證書(shū)上注明所培訓的內容。我們可以在今后食品生產(chǎn)企業(yè)的監管過(guò)程中，督促餐飲服務(wù)企業(yè)加強對員工的培訓。通過(guò)培訓，可準時(shí)了解相關(guān)的法律要求和員工的詳細做法，以保證食品的生產(chǎn)過(guò)程按要求實(shí)現，從而保證食品安全。
餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題，已經(jīng)成為全世界共同關(guān)注的問(wèn)題。為了防止食品污染，保障消費者的健康權益，很多國家都加強對現代食品的監督管理，同時(shí)也可以借鑒各省各州市在這一塊做得比較好的地方。我們將以各州市做得較好的閱歷與我們的實(shí)際狀況相結合，進(jìn)一步提高對餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全的監管水平，切實(shí)保障餐飲服務(wù)行業(yè)各類(lèi)食品的平安牢靠。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )9
我有幸成為一名餐飲服務(wù)員，在這個(gè)角色中，我負責為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在這份工作中，我不僅學(xué)會(huì )了如何處理各種情況，也了解到了許多關(guān)于餐飲行業(yè)的細節。
餐飲服務(wù)員的職責多種多樣。從為客人倒飲料，到確保餐廳的清潔和秩序，再到確�？腿说挠貌腕w驗，每一項任務(wù)都要求我以細致入微的態(tài)度去完成。例如，為客人倒飲料時(shí)，我必須確保杯子干凈，水溫度適中，飲料種類(lèi)正確。而在為客人服務(wù)時(shí)，我必須尊重客人的選擇，提供適當的`建議，并時(shí)刻保持微笑和熱情。
在工作中，我遇到了各種挑戰。例如，有一次我在為客人倒飲料時(shí)，不小心將杯子打翻了。我立即清理了現場(chǎng)，并主動(dòng)為客人重新點(diǎn)一杯飲料，以彌補我的失誤。這次經(jīng)歷讓我更加熟悉自己的職責，也讓我學(xué)會(huì )了如何在面對突發(fā)情況時(shí)保持冷靜和專(zhuān)業(yè)。
通過(guò)這份工作，我學(xué)會(huì )了如何更好地與他人溝通和協(xié)作。例如，有一次，一位客人點(diǎn)的食物太辣了，我主動(dòng)與其他服務(wù)員分享了這個(gè)信息，并一起為客人提供了一些緩解辣味的食品。這次經(jīng)歷讓我明白了，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲服務(wù)員不僅需要負責自己的工作，還需要關(guān)注整個(gè)團隊的服務(wù)。
總的來(lái)說(shuō)，我從這份工作中得到了許多寶貴的經(jīng)驗教訓。我學(xué)會(huì )了如何更好地應對壓力，如何更好地與他人溝通和協(xié)作，以及如何提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我也明白了，無(wú)論在什么工作中，都需要我們以熱情和真誠的態(tài)度去對待，這樣才能真正為客人提供最好的服務(wù)。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )10
本人從學(xué)校出來(lái)工作至今已將近10年時(shí)間了，換過(guò)很多的工作。發(fā)覺(jué)自己還是更喜愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)，喜愛(ài)和顧客打交道，特殊喜愛(ài)和老外打交道，因此，相對自己所做過(guò)的其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現在，展望將來(lái)。結合多年來(lái)的工作閱歷，現在我有幾點(diǎn)自己對餐飲服務(wù)的看法，如下：
俗話(huà)說(shuō)：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過(guò)后對我們仍依依不舍的眷顧呢？從而想下次再來(lái)呢？答案很簡(jiǎn)潔：優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺(jué)到輕松，舒適，如家般的感覺(jué)。
2、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細到位的'做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）。
3、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無(wú)論你做什么的，在面對顧客時(shí)，首先上場(chǎng)的應當是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會(huì )有進(jìn)一步再此消費的渴望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀(guān)因數讓顧客不甚滿(mǎn)足，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會(huì )讓他感動(dòng)，好的話(huà)，或許他還會(huì )給你一些好的意見(jiàn)或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當中，遇到過(guò)不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來(lái)，是沖著(zhù)我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來(lái)的，他信任我們會(huì )改進(jìn)，會(huì )一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿(mǎn)足不難，這就要求我們平常在面對顧客時(shí)，應當“微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn)�！�
另外，還有一點(diǎn)也是最重要的，那就是我們公司內部的管理問(wèn)題。各部門(mén)之間肯定要親密協(xié)作好，不要為一點(diǎn)點(diǎn)雞毛蒜皮的事而影響整個(gè)公司的進(jìn)展，要學(xué)會(huì )顧全大局。大家要團結，上下一條心，我們每個(gè)人都是這個(gè)團隊的一分子，每個(gè)人都有義務(wù)和責任為單位的進(jìn)展而作出貢獻。公司為我們供應了一個(gè)呈現自我，表現自我的平臺，使我們有機會(huì )實(shí)現自己的人生價(jià)值，所以我們要懷著(zhù)一顆感恩的心態(tài)去努力工作。公司進(jìn)展了，自己也得以進(jìn)步，兩全其美，何樂(lè )而不為呢？
以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個(gè)人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，賜予一些好的意見(jiàn)或者建議。再此，本人表示誠心的感謝！
餐飲服務(wù)心得體會(huì )11
酒店是一個(gè)人流量很多的地方，我是一名x酒店的服務(wù)員，我很喜歡服務(wù)工作，我覺(jué)得x酒店這里很好，規模也很大，很適合我在這里起步，對沒(méi)有接觸過(guò)酒店服務(wù)工作的我，這將會(huì )是一段深刻的經(jīng)歷，很榮幸在這里工作，也很感激，回想起來(lái)是一段自身全面發(fā)展的經(jīng)歷，在x酒店這里工作已經(jīng)有x個(gè)月的時(shí)間，我覺(jué)得在這里我看到了更多的服務(wù)者要具備的技巧，很是豐收，在x酒店工作了也有一段時(shí)間，服務(wù)工作是很累的，但是在累的同時(shí)，也領(lǐng)悟了一點(diǎn)心得。
在x酒店這幾個(gè)月我就是這樣過(guò)來(lái)的，工作很累平時(shí)不會(huì )有很多休息的時(shí)間，x酒店是一個(gè)大酒店，平時(shí)惠顧的客人很多，我們的工作量很大，就是在這樣的狀態(tài)下我們每天都要保持一個(gè)服務(wù)者的態(tài)度，保持很好的服務(wù)態(tài)度去對待每一位客人。
我覺(jué)得在酒店做服務(wù)員，做到長(cháng)期保持一個(gè)好的心態(tài)，這是非�？少F的，雖然理論上來(lái)說(shuō)作為一名服務(wù)員本就應該這樣，但是真正做好一名服務(wù)員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺(jué)得這樣真的很好，在工作中我時(shí)常能夠體會(huì )到這點(diǎn)，我覺(jué)得往往我們容易在日�？偤雎缘臇|西，有的是很重要的，比如一個(gè)小小的微笑，一聲輕微的`問(wèn)候，這些東西作為一名服務(wù)員，就常會(huì )說(shuō)，經(jīng)常會(huì )在服務(wù)客人是用到，但是在細節方面很多的同行確實(shí)不能夠用對地方，有時(shí)候，我們一個(gè)小小的微笑確實(shí)能夠讓客人感受到酒店的服務(wù)做的很好，日常的工作上的一些細節，就是這些我們可能不回去注重的細節，要說(shuō)重要吧其實(shí)也不重要，要說(shuō)沒(méi)必要吧，但是它或許也會(huì )讓客人對我們的服務(wù)另眼相看。
所以在工作中我們嚴格要求自己是沒(méi)錯的，善于注重細節，一些別人注意不到的東西，或是一個(gè)表情，或是一個(gè)舉動(dòng)等等，往往會(huì )有我們意想不到的收獲。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )12
20xx年上半年是收獲的半年，也是大進(jìn)展的半年。在汪總的訓練、支持、鼓舞下。在與酒店的工作協(xié)作下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開(kāi)闊了思路，加強了與各部門(mén)的工作相互溝通，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交給我的任務(wù)。下頭做簡(jiǎn)要小結如下：
一、在日常工作中我們樹(shù)立了三個(gè)理念
1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的`
2、細節理念：細節準備成敗，做好每一個(gè)工作細節，酒店的管理系統，服務(wù)系統才會(huì )順暢的運轉。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(cháng)，爭取利用時(shí)間組織培訓學(xué)習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓方案，組織員工進(jìn)行了統一的操作標。
四、圍繞酒店進(jìn)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確進(jìn)展使命。
五、規范企業(yè)管理，實(shí)行品牌進(jìn)展戰略，在后勤此情形下，我們深感職責重大，飯店領(lǐng)導能以高度的職責感和飽滿(mǎn)的工作熱忱帶領(lǐng)全體員工在競爭中求進(jìn)展，發(fā)揚團結、高效、務(wù)實(shí)、奉獻的企業(yè)精神。經(jīng)過(guò)節能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
新的半年，新世紀面臨新的挑戰，同時(shí)也隱蔽新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就必需能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年下半年的各項工作任務(wù)為世紀做出我們應有的貢獻。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )13
20xx年4月24日至28日，國家食品藥品監督管理總局高級研修學(xué)院第二十七期餐飲服務(wù)食品安全監管技能培訓班在重慶世紀同輝酒店進(jìn)行，我有幸和全國各地餐飲監管戰線(xiàn)上的300余名同仁共同參與。參與工作十幾年，第一次參與這樣高規格的培訓，使我對餐飲服務(wù)監管工作有了新的熟悉，新的了解。這次學(xué)習開(kāi)闊了視野，拓展了業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，提升了自身業(yè)務(wù)力量�，F將學(xué)習的幾點(diǎn)體會(huì )總結如下：
一是內容豐富。5天時(shí)間，聽(tīng)到了國家總局研修學(xué)院楊秀松教授（規范起草人）主講的《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》；遼寧省鞍山市局副局長(cháng)劉淑妹主講的《餐飲服務(wù)食品安全行政懲罰程序與執法文書(shū)》；沈陽(yáng)市食品藥品稽查支隊副支隊長(cháng)張春偉主講的《餐飲服務(wù)食品安全監督與稽查》；廣州市食品執法分局重大活動(dòng)保障科洪文華科長(cháng)主講的《重大活動(dòng)食品安全監管》；南昌市局食品藥品稽查支隊支隊長(cháng)（教授、碩士生導師）徐艷鋼主講的《食品安全事故應急處置》；還引入了鼎新集團質(zhì)量掌握體系的高級管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學(xué)習內容豐富、課程支配緊湊、培訓緊急有序。
二是拓寬視野。各位授課老師都有著(zhù)深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐閱歷，授課方式也是豐富多彩，讓學(xué)員們在歡樂(lè )中學(xué)習，在學(xué)習中收獲。大家普遍認為，此次培訓主題明確，師資力氣配備合理，授課方式新奇。比如，總局研修院楊秀松教授，在談到餐飲服務(wù)操作規范時(shí)指出，總局將在今年新出臺一部規章、一個(gè)大綱、一套教材、一個(gè)題庫、一個(gè)系統，促進(jìn)企業(yè)履行主體責任，解決基層監管難題。鞍山市局楊淑妹副局長(cháng)以自己豐富的辦案閱歷告知我們辦案須嚴謹，但嚴謹中又不失敏捷，教授了我們如何把握兩者之間的關(guān)系。授課老師們講的都是我們基層監管人員最想知道的事，談的是我們最想解決的問(wèn)題，教的是我們最適用的技巧，大家受益匪淺。
三是勇于擔當。當今社會(huì )當今社會(huì )沖突凸顯、收入安排不公、干群關(guān)系緊急、食品藥品擔心全風(fēng)險大量存在、監管系統改革頻繁等等因素，導致許多人思想浮躁、誠信道德缺失。本次培訓，授課老師們還教授了我們如何做人、如何履職、如何自我愛(ài)護等方面的學(xué)問(wèn)與技能。劉淑妹副局長(cháng)教授我們要時(shí)刻牢記我們的職責使命，仔細履行自身的工作職責，勤奮工作，嚴格根據法律程序辦事，努力提高辦事效率，真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”，在工作中不僅要提高自身的業(yè)務(wù)力量，確保廣闊群眾的食品安全，更要學(xué)會(huì )利用法律的武器愛(ài)護自己在監管過(guò)程中不被失職、瀆職。
四是明確重點(diǎn)。當前黨和政府把食品安全問(wèn)題提升到一個(gè)空前的高度，社會(huì )關(guān)注度高，輿論燃點(diǎn)低，國務(wù)院在20xx年的食品安全重點(diǎn)工作中指出要實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量平安提升質(zhì)量工程�！懊褚允碁樘�，食以安為先”，只有解決了老百姓吃的問(wèn)題，國家才能安定團結，國家的進(jìn)展才能更穩更快。作為一名餐飲服務(wù)監管工，不但要有高度的責任感還要有神圣的使命感。我們的.工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的健康。因此在工作思想上首先應當和黨、國家及上級主管部門(mén)保持高度全都。圍繞年度工作重點(diǎn)，以強有力的工作隊伍、扎實(shí)的工作作風(fēng)、飽滿(mǎn)的工作熱忱，推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量平安穩步提升。
總之，這次培訓讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個(gè)充電器、一個(gè)加油站、一盞航標燈……。我將以此次培訓為契機，加強學(xué)習、提高素養、與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng )新，使自身工作再上一個(gè)新臺階，不辜負領(lǐng)導對我的關(guān)懷和關(guān)心。
家的進(jìn)展才能更穩更快。作為一名餐飲服務(wù)監管工，不但要有高度的責任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的健康。因此在工作思想上首先應當和黨、國家及上級主管部門(mén)保持高度全都。圍繞年度工作重點(diǎn)，以強有力的工作隊伍、扎實(shí)的工作作風(fēng)、飽滿(mǎn)的工作熱忱，推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量平安穩步提升。
總之，這次培訓讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個(gè)充電器、一個(gè)加油站、一盞航標燈……。我將以此次培訓為契機，加強學(xué)習、提高素養、與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng )新，使自身工作再上一個(gè)新臺階，不辜負領(lǐng)導對我的關(guān)懷和關(guān)心。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )14
常會(huì )聽(tīng)到有人抱怨，自己平時(shí)也挺努力工作的怎么就出不了成績(jì)呢？這時(shí)我們就得問(wèn)問(wèn)自己有沒(méi)有用心工作，用心服務(wù)了。
究竟什么算“用心”呢？今年4月的一天，我到一個(gè)朋友那里用餐，聽(tīng)她講了這樣一件她親身經(jīng)歷的事：一次，一位老先生到她們餐廳用晚餐，只要了一碗面條，她心想，到五星級賓館用餐，只要一碗面條，莫非今天是他的生日？這個(gè)想法一跳出，她立即與總臺聯(lián)系，得知這位先生是住店客人，今天正是他的生日！于是，一個(gè)令老人感動(dòng)的熱淚盈眶的場(chǎng)面出現了——各位，我不說(shuō)你們也知道了，老人愉快地渡過(guò)了他的生日。
這位先生無(wú)限感慨，回國后給酒店寫(xiě)來(lái)一封熱情洋溢的信。我想，這就是對“用心”服務(wù)的詮釋吧！這就是“用心”服務(wù)與“用形”服務(wù)的區別。
如果只是熱情服務(wù)，讓客人把這碗面吃好，這充其量只是用“形”服務(wù)，但如果一用“心”，那就出了彩，出了特色，出了奇跡！出了驚喜！自然也就出了感激，出了榮譽(yù)。是啊，只有用心服務(wù)，才能追求卓越，追求完美。
20xx年8月，我懷著(zhù)對金融工作的憧憬、對成為一名銀行工作者的向往，有幸來(lái)到農業(yè)銀行工作并被分配至鎮海支行擔任一名柜面員工。
記得曾有一位經(jīng)濟學(xué)家說(shuō)過(guò)，“不管你的工作是怎樣的卑微，你都當付之以藝術(shù)家的精神，當有十二分熱忱。這樣你就會(huì )從平庸卑微的境況中解脫出來(lái)，不再有勞碌辛苦的感覺(jué)，你就能使你的工作成為樂(lè )趣。只有這樣，你才能真心實(shí)意地善待每一位客戶(hù)。
其實(shí)要做到這點(diǎn)，就需要我們以責任的力量作為支點(diǎn)。古往今來(lái)，多少仁人志士為了“責任”二字，用青春、用熱血、用生命去奮斗、去履行、去捍衛。在人類(lèi)歷史的長(cháng)河中流下了千古不朽的篇章。
文天祥誓死不屈，零丁洋上“人生自古誰(shuí)無(wú)死，留取丹心照汗青”的悲壯令多少人為之景仰；范仲淹居安思�！跋忍煜轮畱n(yōu)而憂(yōu)，后天下之樂(lè )而樂(lè )”的高遠更讓無(wú)數后來(lái)人為之贊賞。
每當想起他們，我的心中無(wú)時(shí)不感受到責任力量的偉大。我們生活在這個(gè)大千世界里，不同的工作，不同的崗位，賦予了我們不同的責任。
這些責任無(wú)時(shí)無(wú)刻的不督促著(zhù)我們更用心的做事，更用心的做人，更用心的'服務(wù)在自己平平凡凡的崗位上！為了能夠真正做到如此，我曾祈求上天賜與我力量，賜與我向楷模學(xué)習的膽識和勇氣，賜與我未來(lái)的光榮與夢(mèng)想。
回顧兩年來(lái)，自己從最初稚嫩的學(xué)生逐漸融入農業(yè)銀行鎮海支行這個(gè)大家庭，接觸了很多人，很多事，學(xué)會(huì )了以務(wù)實(shí)求真的態(tài)度對待工作；學(xué)會(huì )了以自然豁達寬容的心境對待平凡的工作崗位，在日復一日的迎來(lái)送往中領(lǐng)略到了服務(wù)的魅力，我就遇到過(guò)一位特殊的客戶(hù)，那是一位六、七十歲的老大爺，只見(jiàn)她東張西望地來(lái)到柜臺前，用詢(xún)問(wèn)的目光注視著(zhù)柜臺里面的每位員工，最后目光停留在我的身上，我微笑著(zhù)向大爺問(wèn)候：“您好，大爺，您要辦理什么業(yè)務(wù)？”大爺小聲說(shuō)：“小姑娘，現在存款利息是多少��？”我連忙回答到：“大爺，定期存款利息多，活期存款利息相對比較少，您看您的錢(qián)如果常用，就存活期，不常用就存定期，定期有三個(gè)月，半年等”我帶著(zhù)緊張的微笑小心翼翼地解答著(zhù)。
同時(shí)，根據大爺提出的本金能得多少利息，我以最快的速度一一準確的算出利息，以供大爺參考�？粗�(zhù)大爺那充滿(mǎn)警惕的臉上慢慢地露出了笑容，我的心底更加充滿(mǎn)自信。
可出乎意料的是，當我耐心地解答了大爺提出的所有疑惑后，要為其辦理存款業(yè)務(wù)時(shí)，那位大爺卻說(shuō)了一句：“啊，我就是隨便問(wèn)一問(wèn)。
聽(tīng)到這話(huà)，我心里覺(jué)得很失望，可臉上還是面帶微笑，親切地對大爺說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，大爺，您有什么不明白的地方盡管問(wèn)，同時(shí)也歡迎您到農業(yè)銀行來(lái)辦理業(yè)務(wù)。
接著(zhù)，同大爺說(shuō)了幾句告別的話(huà)語(yǔ)，大爺帶著(zhù)滿(mǎn)意的笑容離去。讓我意想不到的是，過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，那位大爺又來(lái)了，這次，他拿來(lái)了厚厚的七萬(wàn)元錢(qián)，辦理了定期一年的存款業(yè)務(wù)。我耐心地為大爺辦完業(yè)務(wù)，那位大爺高興地說(shuō)：“還是你們農業(yè)銀行服務(wù)態(tài)度好，我愿意到農業(yè)銀行來(lái)存錢(qián)。
聽(tīng)著(zhù)大爺的話(huà)，心里不禁涌起一種前所未有的成就感。面對客戶(hù)，一個(gè)會(huì )心的微笑，一句暖人的問(wèn)候，一個(gè)真誠的祝福，是平凡之中的平凡小事，但卻仿佛“三冬送暖”讓客戶(hù)如沐春風(fēng)。
這只是我們鎮海支行感人事跡中很小的一例，還有許多其他的員工也都在自己的崗位上演繹著(zhù)屬于自己的那份感動(dòng)。他們也讓我體會(huì )到了什么叫“以客戶(hù)為中心”的真正內涵。
對工作不拖、不等、不靠、不推，不但用力去做工作，而且用心去做工作。在對客戶(hù)用心服務(wù)的同時(shí)，大力弘揚信用風(fēng)氣，幫助客戶(hù)樹(shù)立良好的信用理念。
在具體工作中，既熱情洋溢，又嚴格規范自己的言行，在社會(huì )上在客戶(hù)中樹(shù)立良好的“農行人”形象�？空\信守諾留住客戶(hù)，靠特色服務(wù)贏(yíng)得客戶(hù)，靠良好形象和用心服務(wù)拓展客戶(hù)。一分耕耘，一分收獲。
用心的服務(wù)也換得了領(lǐng)導與同事們的肯定，去年年底我從一名柜面員工變成了一名客戶(hù)經(jīng)理，崗位變了，工作內容變了，服務(wù)對象變了，但是這份工作的責任不變，用心服務(wù)的要求不變。
服務(wù)是一種管理，服務(wù)是一種文化，服務(wù)是更是一種精神！在這個(gè)新的工作崗位上我也擔負著(zhù)更為重要的責任，同時(shí)也意味著(zhù)要更用心的服務(wù)去履行這份責任！當前農業(yè)銀行正處在改革準備上市的關(guān)鍵時(shí)期，作為一級支行我們鎮海支行責任重大，前景廣闊，任重道遠。
我們還有什么理由不以滿(mǎn)腔的熱情投入到崗位工作中去呢？奉獻社會(huì )，是時(shí)代對青年的召喚，我們不應該彷徨，不應該遲疑，立刻行動(dòng)起來(lái)吧！努力拼搏，開(kāi)拓創(chuàng )新，愛(ài)崗敬業(yè)，無(wú)私奉獻，從我做起，用心做事，用心做人，用心服務(wù)，用自己的青春和汗水給我們農業(yè)銀行改革與發(fā)展添上色彩斑斕的一筆！
餐飲服務(wù)心得體會(huì )15
為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)食品安全宣傳，切實(shí)提高我區餐飲企業(yè)誠信意識和消費者自我保護意識。XX市藥監局點(diǎn)、線(xiàn)、面相結合，組織開(kāi)展了一系列豐富多彩，形式多樣的宣傳活動(dòng)。
一、抓要點(diǎn)，深化基層宣傳力度。
一是加強網(wǎng)格監管責任人制度，深化基層宣傳。開(kāi)展宣傳欄粘貼公報、發(fā)放監管人名片，網(wǎng)格監管人員每季度進(jìn)行一次入村（社區）食品藥品安全宣講，組織片區內經(jīng)營(yíng)單位負責人（食品安全管理員）進(jìn)行一次食品安全相關(guān)知識培訓，每月一次入村（社區）進(jìn)行現場(chǎng)辦公，接受群眾投訴、咨詢(xún)、許可預約登記等。
二是綜合社會(huì )力量，建立由XX食藥監執法人員、XX藥學(xué)專(zhuān)業(yè)志愿者、街道社區志愿者、浙江醫藥高專(zhuān)青年志愿者等多方力量組成的“綠眼睛”食品藥品安全志愿服務(wù)先鋒隊。并自6月份成立以來(lái)，先后成功在XX區高河塘社區、陳山老年公寓、戚家山街道蔚斗社區等基層社區組織了多期志愿服務(wù)活動(dòng)，開(kāi)展食品安全等講座和系列健康咨詢(xún)服務(wù)，發(fā)放宣傳資料。
三是以“誠信”為主題，組織開(kāi)展餐飲行業(yè)道德講堂系活動(dòng)，推廣優(yōu)秀管理模式，引導餐飲單位以誠信立本，切實(shí)做好食品安全管理工作。截止目前已順利開(kāi)展3期，700余人參加了此系列活動(dòng)。四是積極開(kāi)展餐飲食品安全五進(jìn)活動(dòng)。如組織開(kāi)展食品安全進(jìn)校園“大手”牽“小手”系列活動(dòng)。已先后在博平小學(xué)、霞浦小學(xué)等校順利開(kāi)展，并取得良好反應。
二、抓主線(xiàn)，加強專(zhuān)業(yè)培訓。
圍繞餐飲單位這條主線(xiàn)，開(kāi)展分類(lèi)培訓，重點(diǎn)引導。以餐飲單位負責人、食品安全管理員、從業(yè)人員，協(xié)管人員為重點(diǎn)宣導對象，開(kāi)展五大類(lèi)三小類(lèi)針對性培訓。五大類(lèi)包括行政許可專(zhuān)題培訓，日常食品安全管理專(zhuān)題培訓，人員素質(zhì)專(zhuān)題培訓，技能操作培訓，食品安全法律法規培訓。開(kāi)展三小類(lèi)專(zhuān)題培訓，即監督量化分級專(zhuān)題培訓，五常法專(zhuān)題培訓，索證索票專(zhuān)題培訓。截至目前累計舉辦各類(lèi)培訓25次，已累計培訓考試食品從業(yè)人員5000余人，培訓考試專(zhuān)職食品安全管理員134人。并加強會(huì )后考試、會(huì )后抽查，有效落實(shí)培訓效果，截止目前從業(yè)人員電子化考試參加1326人，考出176人。
三、擴平臺，開(kāi)展全面宣傳。
一是開(kāi)辟報刊陣地。在《XX新區時(shí)刊》開(kāi)辟專(zhuān)欄，刊登如《區食藥監局新引進(jìn)一套食品安全快速檢測系統，五分鐘就能讓牛奶中的三聚的.氰胺顯原形》，《全區首批8家透明廚房師示范單位改造“亮相”煎炒烹炸，讓你盡收眼底》等多篇專(zhuān)題新聞，及時(shí)報道餐飲信息，發(fā)揮新聞媒體的輿論引導和監督作用。
二是創(chuàng )建微博平臺。在充分挖掘局網(wǎng)站資源，開(kāi)展民意調查、宣傳舉報電話(huà)的基礎上，創(chuàng )建官網(wǎng)微博，開(kāi)展飲食科普、投訴咨詢(xún)等活動(dòng)。并于今年多次成功組織廚房“拍拍拍”活動(dòng)。局官方微博成立一年來(lái)，粉絲已達30332余人，發(fā)表微博20xx多條，全面回復疑問(wèn)咨詢(xún)100余次，及時(shí)處理投訴舉報30余起。
三是創(chuàng )建群眾互動(dòng)平臺。通過(guò)開(kāi)展“廚房隨手拍”系列活動(dòng)，邀請網(wǎng)友、XX電視臺等對多家餐飲單位進(jìn)行實(shí)地現場(chǎng)參觀(guān)檢查，拉近了與老百姓的距離，促進(jìn)了餐飲單位徹底改變“前廳富麗堂皇、后廚一塌糊涂”的現狀。四是依托短信發(fā)送平臺，定期向餐飲食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位業(yè)主和消費者發(fā)送食品安全預警、食品消費常識等信息，截止目前合計發(fā)放餐飲食品安全短信5404條。五是建立定點(diǎn)宣傳。依托村（社區）基層組織，在小港街道高河塘社區、霞浦街道鳳凰社區、大碶街道壩頭社區、柴橋街道蘆北社區、新碶街道米蘭社區建立了五家“飲食用藥安全科普宣
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