小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿模板集合五篇
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，通常會(huì )被要求編寫(xiě)說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以有效提高教學(xué)效率。那么寫(xiě)說(shuō)課稿需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編整理的小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇1
一、 說(shuō)教學(xué)內容：
《飲食與健康》是首師大版《科學(xué)》四年級下冊第四單元《關(guān)愛(ài)健康》的第一課時(shí)，本課的主要目的是先引導學(xué)生認識食物中含有哪些人體需要的營(yíng)養成分，然后指導學(xué)生學(xué)習幾種鑒定食物營(yíng)養成分的簡(jiǎn)單方法，最后向學(xué)生進(jìn)行合理營(yíng)養的教育。本課內容分為四個(gè)部分
第一部分：指導學(xué)生認識食物中含有的主要營(yíng)養成分。
第二部分：指導學(xué)生用實(shí)驗的方法，鑒定食物中的三種營(yíng)養成分。由于食物中含有的營(yíng)養成分，一般不容易直接觀(guān)察出來(lái)，需要用實(shí)驗的.方法進(jìn)行鑒定。根據學(xué)校的儀器和設備情況，教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營(yíng)養成分的方法。
第三部分：向學(xué)生進(jìn)行合理營(yíng)養的教育。在這部分內容中，主要介紹了中國居民平衡膳食報它的結構、兒童少年中的營(yíng)養不良狀況以及營(yíng)養午餐的事實(shí)、合理營(yíng)養的原則等。
第四部分：讓學(xué)生應用合理營(yíng)養的有關(guān)知識，進(jìn)行科學(xué)配餐活動(dòng)。
二、說(shuō)教學(xué)目標
根據教材的編排意圖，結合四年級學(xué)生的實(shí)際，遵循課標精神，我確定了以下教學(xué)目標。
基礎目標：
1、指導食物中含有的主要營(yíng)養成分
2、學(xué)會(huì )鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等三種營(yíng)養成分的簡(jiǎn)單方法
發(fā)展目標：
1、關(guān)注自己的健康，養成良好的飲食習慣
教學(xué)準備：
分組實(shí)驗材料：雞蛋白饅頭 向日葵種子 花生 碘酒 酒精燈等
三、說(shuō)教學(xué)策略、方法及過(guò)程
“教無(wú)定法，貴在得法”。教法的體現必須在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導下，充分調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習興趣，激發(fā)求職欲望。本課教學(xué)的指導思想是力圖體現以活動(dòng)組織教學(xué)，通過(guò)營(yíng)造有趣的問(wèn)題情境，讓學(xué)生動(dòng)起手來(lái)，參與到實(shí)驗中去，并且能夠積極地去設計實(shí)驗方案，自主地探索新的連線(xiàn)方法等。下面，我具體說(shuō)一下這節課的幾個(gè)環(huán)節
�。ㄒ唬�、認識食物中的營(yíng)養物質(zhì)
開(kāi)始上課后，教室談話(huà)：人每天都要吃食物，你知道這是為什么嗎？然后讓學(xué)生進(jìn)行討論，進(jìn)行簡(jiǎn)單匯報。教室接著(zhù)問(wèn)：你都知道食物中含有人體需要的哪些營(yíng)養成分？在給學(xué)生一些時(shí)間進(jìn)行交流，然后匯報，最后教師小結食物中所含有的營(yíng)養成分。
這一環(huán)節主要通過(guò)學(xué)生交流，使每一個(gè)學(xué)生都能積極地思考，使學(xué)生對食物中的營(yíng)養物質(zhì)有更多的認識。
�。ǘ�、鑒別食物中的營(yíng)養成分
1、學(xué)習檢驗食物營(yíng)養成分的方法
談話(huà)：我們怎樣來(lái)檢驗食物中的營(yíng)養成分呢？
�。▽W(xué)生討論檢驗的方法）
2、介紹實(shí)驗方法：
實(shí)驗一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問(wèn)道難聞氣味，檢驗蛋白質(zhì)
實(shí)驗二：把花生米在紙上摁壓，檢驗脂肪
實(shí)驗三：給食物點(diǎn)上稀釋的碘酒，檢驗淀粉
3、組織學(xué)生分組進(jìn)行食物營(yíng)養成分的檢驗
�。ń處熢诖颂幙梢越o同學(xué)們創(chuàng )設“矛盾”，比如讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營(yíng)養成分，讓同學(xué)們的想法產(chǎn)生分歧，來(lái)激發(fā)同學(xué)們的積極性）
談話(huà)：用實(shí)驗的方法，可以檢驗食物中的營(yíng)養成分。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇2
一、說(shuō)教材
《能量的轉換》是《科學(xué)》六年級下冊第五單元《神奇的能量》的第二課（放映幻燈1），在本單元中起到承上啟下的作用。（放映幻燈2）通過(guò)第一課《各種各樣的能量》的學(xué)習，學(xué)生對能量以及能量形式有了初步的了解后，本課進(jìn)一步引領(lǐng)學(xué)生探究各種形式的能量之間是如何轉換的，為第三課《能源》第四課《節約能源和開(kāi)發(fā)新能源》建構堅實(shí)的科學(xué)知識基礎，也為他們今后學(xué)習物理學(xué)最普遍的定律之一——能量守恒定律打下感性認識基礎。四課之間是層層遞進(jìn)的邏輯關(guān)系。
本課將指導學(xué)生認識能量最基本的特點(diǎn)----能量的轉換。教學(xué)內容分為四個(gè)部分。
第一部分：認識什么是能量的轉換。
第二部分：認識能量轉換的過(guò)程。
第三部分：做一個(gè)簡(jiǎn)單的能量轉換玩具。
第四部分：拓展活動(dòng)——畫(huà)能量轉換的卡通畫(huà)。
�。ǚ庞郴脽�3）根據教材的編排意圖，結合六年級學(xué)生的實(shí)際，遵循課標精神，我確定了以下三維教學(xué)目標。
1.科學(xué)知識：讓學(xué)生建立能量轉換的概念，知道一種形式的能量可以轉換成另一種形式的能量。這是本課學(xué)習的重點(diǎn)。
2.科學(xué)探究：
�。�1）、能根據現象進(jìn)行猜想、推測，并能通過(guò)實(shí)驗驗證發(fā)現規律,親歷一個(gè)完整的科學(xué)探究過(guò)程，
�。�2）、指導學(xué)生探索,能針對具體情境說(shuō)出什么形式的能量轉換成了什么形式的能量。這是本課學(xué)習的難點(diǎn)。
3．情感態(tài)度和價(jià)值觀(guān).：
�。�1）、樂(lè )于合作，逐步培養學(xué)生的科學(xué)素養。
�。�2）、懂得看似平常的事物里往往蘊藏著(zhù)科學(xué)道理，并能不斷地提出一些問(wèn)題,自己設計研究方案去解決問(wèn)題。
二、說(shuō)教學(xué)策略、方法以及教學(xué)準備
“教無(wú)定法，貴在得法”。本課教學(xué)的指導思想是在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導下，充分調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習興趣，激發(fā)求知欲望，力圖體現以活動(dòng)組織教學(xué),通過(guò)營(yíng)造有趣的問(wèn)題情境,讓學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)發(fā)現問(wèn)題、實(shí)驗驗證、得出結論并解決問(wèn)題的過(guò)程去認識能量的轉換。為此特做如下教學(xué)準備：錄音機、火柴、縫衣針、花生、涼水、不銹鋼湯勺、軟木塞、大扣子、長(cháng)1米左右的線(xiàn)繩。
三、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
對于本課的教學(xué)，我主要安排5個(gè)環(huán)節組織教學(xué)。
環(huán)節一、創(chuàng )設情境, 激發(fā)探究興趣，認識能量轉換的概念。
六年級學(xué)生對能量轉換基本沒(méi)有科學(xué)的清晰的認識，教學(xué)時(shí)通過(guò)身邊的生活實(shí)例幫助學(xué)生弄清能量的轉換是怎么回事，（放映幻燈4）再通過(guò)開(kāi)燈、放錄音、搓手等活動(dòng)，引導學(xué)生認識能量可以轉換并經(jīng)常轉換，能量的轉換與我們的生活非常貼近，從而激發(fā)他們進(jìn)一步研究的興趣，充分調動(dòng)學(xué)生思維，為本課重難點(diǎn)突破做好鋪墊。
環(huán)節二、親手實(shí)驗，感知能量轉換的過(guò)程。
這部分是本課的重點(diǎn)，我分為兩個(gè)層次循序漸進(jìn)突破。（放映幻燈5）首先采用美國杜威先生“做中學(xué)”的'教學(xué)思想，以合作式的教學(xué)方法，引導學(xué)生根據書(shū)上的提示四人一組完成小實(shí)驗。先在湯勺里倒入適當涼水并測好水溫。然后固定花生米，點(diǎn)燃花生米加熱水，對比加熱前后水溫的變化，最后組織學(xué)生描述能量的轉換過(guò)程：劃著(zhù)一根火柴，人體中的化學(xué)能轉換成了光能和熱能。燃燒一�；ㄉ�，加熱了水，花生米中的化學(xué)能就轉換成了光能和熱能。這個(gè)小實(shí)驗簡(jiǎn)單易操作，讓學(xué)生親歷科學(xué)探究的全過(guò)程，從中獲得科學(xué)知識，增長(cháng)才干，體會(huì )科學(xué)探究的樂(lè )趣，理解科學(xué)的真諦，這便是真正的科學(xué)教育。研究表明，只有學(xué)習者處于一個(gè)有著(zhù)多種多樣的聯(lián)系與刺激的環(huán)境中時(shí)，才能更好地建構自己有價(jià)值的知識并迅速地發(fā)展其思維能力。
第二層次是本課教學(xué)的難點(diǎn)：通過(guò)模式圖引導學(xué)生描述能量轉換的過(guò)程�？茖W(xué)課強調使學(xué)生學(xué)會(huì )科學(xué)的看問(wèn)題和想問(wèn)題，定量分析能使他們的頭腦更精確化更科學(xué)化，只有能用一定數據來(lái)描述事物時(shí)，才算達到對事物性質(zhì)的真正了解。因此我采用探究式教學(xué)方法，師生共同討論梳理圖上的一組復雜而連貫的能量轉換過(guò)程。這是書(shū)上的一幅彩圖，教師引導學(xué)生準確描述，“太陽(yáng)的能量以光能的形式輻射到地球，植物接收了來(lái)自太陽(yáng)的光能，并轉換成化學(xué)能儲存在植物體內，人吸收植物的化學(xué)能轉換成機械能，發(fā)電機把機械能轉換為電能，電熱水壺把電能轉換為熱能和聲能�！边@樣就淺入深出、深入淺出將一個(gè)抽象的科學(xué)知識體系——能量守恒定律在學(xué)生的頭腦中留下科學(xué)的概念和思維。用活教材，教會(huì )學(xué)生科學(xué)的探究過(guò)程，掌握一定的科學(xué)方法，相當與讓學(xué)生有了一根“點(diǎn)石成金的手指頭”，這是學(xué)生終身受益，可持續發(fā)展的本錢(qián)。
環(huán)節三、做小玩具，探究飛旋扣子的秘密，體會(huì )能量轉換的過(guò)程。
動(dòng)手做小玩具，我認為是本課教學(xué)內容安排的一個(gè)亮點(diǎn)，它符合學(xué)生的年齡特征和認知特點(diǎn)，學(xué)生的學(xué)習熱情將再一次被激發(fā)到高潮。（放映幻燈6）課文詳細地介紹了制作所需要的材料和制作方法，并且給出了成品樣式和操作情景，學(xué)生能順利完成操作，在學(xué)生玩過(guò)之后探究討論這個(gè)小玩具里是什么形式的能量轉換成什么形式的能量，很容易就能理解動(dòng)能與重力勢能之間的能量轉換。再讓學(xué)生玩玩自己熟悉的溜溜球，充分理解動(dòng)能與重力勢能的轉變。這個(gè)教學(xué)內容的設計不僅讓學(xué)生充分感受看似平常的事物里往往蘊藏著(zhù)科學(xué)道理，而且初步感知了抽象的科學(xué)體系——機械能守恒定律。
環(huán)節四、動(dòng)手畫(huà)一畫(huà)能量轉換的卡通畫(huà)。
這個(gè)活動(dòng)是在學(xué)生理解能量轉換的基礎上進(jìn)行的，是對前面學(xué)習的鞏固和檢驗，是從探究到實(shí)踐的過(guò)程。因此我采用自主式教學(xué)方法，充分調動(dòng)學(xué)生的創(chuàng )造性自由發(fā)揮做畫(huà)，這個(gè)環(huán)節不但能使學(xué)生思維的開(kāi)放性和獨立性得到充分的體現，而且潛移默化培養了孩子的科學(xué)素養。
環(huán)節五、總結鞏固，延伸運用，學(xué)會(huì )持續科學(xué)地看問(wèn)題想問(wèn)題。
課堂結束時(shí)以“通過(guò)這節課的學(xué)習,你有什么收獲?”的收攏式提問(wèn)結合板書(shū)對課堂學(xué)習內容做一個(gè)掃描式總結，然后觀(guān)看一段DVD影象資料引發(fā)學(xué)生深層思考，“用教材教而不是教教材”，這個(gè)教學(xué)設計的目的是既加深學(xué)生對能量轉換的認識，開(kāi)拓視野，又引發(fā)學(xué)生新的思考，最后讓學(xué)生課后繼續探究問(wèn)題：“在能量轉換的過(guò)程中，一種能量的增加或減少，轉換的另一種能量是否會(huì )發(fā)生變化？促使學(xué)生學(xué)科學(xué)，愛(ài)科學(xué)，能自主對知識進(jìn)行系統整理，并把探究活動(dòng)延伸至課外。
四、說(shuō)板書(shū)設計
第二課能量的轉換
轉換
一種形式的能量——→另一種形式的能量
電燈
電能——→光能和熱能
劃火柴
(燃燒花生米)
化學(xué)能——→光能和熱能
飛旋的紐扣
動(dòng)能-——→重力勢能
……——→……
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇3
一、說(shuō)教材
《斜面的作用》是新教科版小學(xué)科學(xué)六年級上冊工具和機械單元第七課的內容，是本單元認識的最后一種簡(jiǎn)單機械。本課是按照“問(wèn)題――實(shí)踐――結論――應用”的思路編寫(xiě)的。課文分三部分：
1、通過(guò)工人利用斜搭的木板往車(chē)上搬運重物的實(shí)驗，使學(xué)生知道什么是斜面。
2、通過(guò)實(shí)驗認識斜面的作用，這部分內容分為兩段：首先認識斜面有省力作用，然后認識斜面的坡度越大用力越大；坡度越小用力越小。
3、指導學(xué)生認識斜面在生產(chǎn)和生活中的應用，體現了“從實(shí)踐中來(lái)，到實(shí)踐中去”的思想。其中“用實(shí)驗驗證斜面是如何省力的”是本課的教學(xué)重點(diǎn)，“運用對比實(shí)驗進(jìn)行驗證，注意控制變量”是本課的教學(xué)難點(diǎn)。
通過(guò)本課教學(xué)擬達到以下目標：
科學(xué)知識方面：認識像搭在汽車(chē)上的木板那樣的簡(jiǎn)單機械叫斜面，斜面可以省力。
過(guò)程與方法方面：制訂一個(gè)簡(jiǎn)單的研究計劃并用實(shí)驗的數據來(lái)說(shuō)明斜面的省力規律。
情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)方面：培養學(xué)生嚴謹認真，實(shí)事求是地科學(xué)態(tài)度，積極參與科學(xué)實(shí)驗，愿意與同學(xué)進(jìn)行合作交流。
二、說(shuō)教法、學(xué)法
教師要以學(xué)生的經(jīng)驗為起點(diǎn)，重視學(xué)生的實(shí)踐操作，本節著(zhù)重于讓學(xué)生在體驗中學(xué)習。課前我仔細研讀教材，結合實(shí)際對分組材料進(jìn)行了變通，如斜面坡度的大小改用一個(gè)紙盒的幾個(gè)不同高度的立面來(lái)控制，用一厘米寬的紙條來(lái)控制塑料板斜面探出部分的一致性，這樣一來(lái)使學(xué)生的操作更規范易行。在教學(xué)中采用合作學(xué)習法，合作學(xué)習有助于培養學(xué)生合作精神、團隊意識和集體觀(guān)念，有助于培養學(xué)生正確的競爭意識和能力，同時(shí)通過(guò)小組成員間互動(dòng)和幫助，實(shí)現每個(gè)學(xué)生都得到發(fā)展的目標。為了取得合作的實(shí)效性，我主要做了以下幾項工作：
�。�1）小組分工明確：實(shí)驗前確定了一名小組長(cháng)，由小組長(cháng)協(xié)調大家的工作，安排每人實(shí)驗操作的順序。這樣大家分工明確，操作時(shí)既節省了時(shí)間，又能取得較好效果。
�。�2）成員輪流實(shí)驗：操作時(shí)，我建議學(xué)生每人操作實(shí)驗中的一個(gè)步驟，這樣依次輪換，做到人人有參與，人人有收獲。
�。�3）及時(shí)記錄：人人有實(shí)驗記錄單，既做觀(guān)察員又做記錄員，防止學(xué)生松懈。
三、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
�。ㄒ唬⿲胄抡n
先用談話(huà)法說(shuō)運河橋的斜坡引出斜面，再配合教材明確什么是斜面。教師做明確說(shuō)明：一塊木板當把它從低處到高處搭成一個(gè)斜的平面，并沿著(zhù)它向上搬運物體時(shí)，它就成為一種簡(jiǎn)單的'機械――斜面（板書(shū)）。
�。ǘ┨骄啃泵嬗惺裁醋饔�
1．提問(wèn)是搬油桶還是借助斜面滾油桶到車(chē)上更省力呢？說(shuō)斜面能省力光憑感覺(jué)還不行，還要用什么來(lái)證明。
2．斜面是否省力要靠比較才能判斷。問(wèn)學(xué)生怎么設計證明斜面是否省力的實(shí)驗呢？
3．小組討論實(shí)驗設計。根據學(xué)生的匯報，教師小結：先稱(chēng)出物體（小車(chē)）垂直時(shí)的拉力，然后記下物體（小車(chē)）在斜面運動(dòng)時(shí)的拉力，再進(jìn)行比較。教師逐一出示為學(xué)生準備的材料，并演示組裝、分發(fā)材料和實(shí)驗記錄單。實(shí)驗要求：
�、�、由小組長(cháng)分派每人操作一個(gè)實(shí)驗步驟。
�、�、把小車(chē)放在斜面下端，通過(guò)測力計拉著(zhù)它均勻上行，在小車(chē)運動(dòng)過(guò)程中，觀(guān)察測力計的讀數。
�、�、把觀(guān)察結果記錄在實(shí)驗記錄單上。
�、�、匯報實(shí)驗結果：分析你的實(shí)驗數據，有什么發(fā)現？
�、桑畬W(xué)生分組討論斜面是否能夠省力。
最后小結：斜面有省力的作用。
�。ㄈ�、研究不同坡度的斜面
1、學(xué)生通過(guò)上一個(gè)實(shí)驗發(fā)現了同樣的物體省力情況不同。問(wèn)學(xué)生答案。希望學(xué)生找到可能是由于有的小組坡度高，有的小組坡度低的原因。
接著(zhù)讓學(xué)生猜想從低處到高處走樓梯和爬梯子的感覺(jué)有什么不同？斜面坡度的大小影響物體在斜面上的省力情況，怎樣設計實(shí)驗來(lái)證明？
2、分組設計實(shí)驗，并分工合作完成實(shí)驗和記錄分析工作
1）制定實(shí)驗計劃表（教師準備）
2）交流計劃中的要點(diǎn)，并進(jìn)行相互修改。（坡度的四級梯度要按照先高后低的實(shí)驗順序進(jìn)行，可以把塑料板搭在小車(chē)外的紙包裝盒的幾個(gè)高低不等的立面上作前三個(gè)坡度，最后最小的坡度用塑料板搭一支筆來(lái)完成。為保證對比實(shí)驗中塑料板搭在斜面以上的部分也相同，借助兩厘米寬的紙條使露在斜面以上的部分和紙條寬相同就行了。）
3）分工合作進(jìn)行實(shí)驗操作。（提醒：每個(gè)坡度做3次實(shí)驗，取平均值填入實(shí)驗記錄單）
四、學(xué)以致用
先啟發(fā)舉例：通過(guò)教師用線(xiàn)在圓珠筆上繞兩種螺旋線(xiàn)讓學(xué)生觀(guān)察后比較哪種螺絲更容易擰進(jìn)木板中去，問(wèn)學(xué)生為什么你會(huì )這么選擇？然后想一想盤(pán)山公路為什么會(huì )修成“S”型。再問(wèn)學(xué)生在日常生活中還有哪些地方用了斜面。
最后全課總結：這節課我們認識了什么簡(jiǎn)單機械？有什么作用？有什么缺點(diǎn)？通過(guò)這節課的學(xué)習，你有什么收獲？你受到了什么啟發(fā)？
板書(shū)：
7.斜面的作用
斜面可以省力
坡度越大用力越大
坡度越小用力越小
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇4
各位領(lǐng)導、評委老師大家好，我說(shuō)課的內容是小學(xué)科學(xué)教科版四年級下冊第三單元《食物》中的第二課《食物中的營(yíng)養》。
我說(shuō)課分為以下六大步驟：
一、教學(xué)分析
二、學(xué)情分析
三、教學(xué)目標
四、教學(xué)方法
五、教學(xué)流程
六、板書(shū)設計
一、教學(xué)分析：
《食物中的營(yíng)養》是在前一課調查、統計了一天中吃過(guò)的食物的基礎上進(jìn)一步對食物中所含有的營(yíng)養成分進(jìn)行探究，是讓學(xué)生懂得營(yíng)養全面合理的重要性的基礎。因此，是承上啟下的一課，也是十分重要的一課。通過(guò)聘請營(yíng)養師導師培訓營(yíng)養師這一活動(dòng)，要讓學(xué)生認識人體所需要的營(yíng)養是從食物中得到的，其成分包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。完善一天的食物記錄，辨別食物中的營(yíng)養物質(zhì)，屬于“實(shí)驗能力”的系列。
這節課分為四部分教學(xué)：1、創(chuàng )設情境，引趣揭題2、初步感知，激發(fā)探究3、自主探究，實(shí)踐新知 4、綜合反饋，鞏固新知
二、學(xué)情分析
1、學(xué)生在日常生活和對上一節課的學(xué)習中，對一天的食物已經(jīng)有了豐富的認識，大多數學(xué)生都知道我們是通過(guò)食物獲取營(yíng)養的，這是我們能順利進(jìn)入并完成本課的知識基礎。
2、四年級的學(xué)生通過(guò)一年半科學(xué)課的學(xué)習，已能較為熟練的運用調查、觀(guān)察、實(shí)驗、記錄等方法進(jìn)行科學(xué)探究，這是學(xué)習本課的能力基礎。
3、在生活中，學(xué)生們對食物中所含有的營(yíng)養成分的認識還相當有限，部分學(xué)生甚至一無(wú)所知，這是學(xué)習本課的障礙，同時(shí)也說(shuō)明了學(xué)習本課的必要性。
三、教學(xué)目標
科學(xué)目標：了解食物中的主要營(yíng)養成分,及其對人體的重要性,學(xué)會(huì )用簡(jiǎn)單的實(shí)驗方法檢驗食物中的營(yíng)養成分。
能力目標：
1、能夠根據食物中所含有的營(yíng)養成分的不同對一天中的食物進(jìn)行分類(lèi)。
2、培養學(xué)生實(shí)驗能力：初步學(xué)會(huì )用實(shí)驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
情感目標：
通過(guò)對食物中的營(yíng)養成分的了解，讓學(xué)生意識到養成不挑食的飲食習慣的重要性。幫助學(xué)生建立嚴謹細致的研究態(tài)度,養成樂(lè )于傾聽(tīng)他人的發(fā)言，善于與同伴交流的習慣。
德育目標：培養學(xué)生具有愛(ài)心，學(xué)會(huì )幫助別人，樂(lè )于幫助人，為困難的人群奉獻愛(ài)心。
【教學(xué)重點(diǎn)】知道食物中含有那些營(yíng)養成分。
【教學(xué)難點(diǎn)】用實(shí)驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
四、教學(xué)方法：
(一)說(shuō)教法
1、實(shí)驗探究法：讓學(xué)生在實(shí)驗探究過(guò)程中多層次的進(jìn)行生生之間、師生之間的交往與對話(huà)，著(zhù)力培養學(xué)生的創(chuàng )造性與“交互”的主體性，培養學(xué)生的實(shí)驗能力。
2、開(kāi)放式教學(xué)法：在教學(xué)中運用收集資料，創(chuàng )設情境，提供材料等教學(xué)手段，不斷的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習潛能，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，使學(xué)生真正做到主動(dòng)地、自主地和創(chuàng )造性的學(xué)習。
3、多媒體演示法：讓學(xué)生獲得豐富的表象，為學(xué)生提供形象思維的材料培養學(xué)生實(shí)驗能力，以利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣和欲望。
(二)說(shuō)學(xué)法：
本節課根據學(xué)生年齡特點(diǎn)，認知規律及學(xué)習目標，指導學(xué)生掌握以下幾種學(xué)習方法：
1、合作學(xué)習交流探究的方法：本節課運用小組合作的學(xué)習方法，便于發(fā)揮學(xué)生之間的互補作用，培養學(xué)生參與合作的精神。
2、發(fā)現法：通過(guò)查找資料、分組討論，加深對科學(xué)探究的一般過(guò)程的認識，進(jìn)一步提高提出問(wèn)題、發(fā)現問(wèn)題、處理信息和分析探究結果的能力。
3、質(zhì)疑討論法：如食物中含有這么多的營(yíng)養，那么我們沒(méi)天只吃一種食物行嗎?讓學(xué)生在試驗的基礎上，提出問(wèn)題進(jìn)行討論交流，營(yíng)造平等、和諧、互相組中的氛圍，使學(xué)生敢于發(fā)表自己的看法又善于傾聽(tīng)別人的意見(jiàn)。
五、教學(xué)過(guò)程
(一)、創(chuàng )設情境，引趣揭題
好的開(kāi)頭是成功的一半，恰當的導入能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，為新課教學(xué)創(chuàng )設最佳的學(xué)習氛圍，開(kāi)課時(shí)我就選擇震懾人心的青海省玉樹(shù)縣發(fā)生的地震為起引，帶領(lǐng)一起為他們祈禱：愿逝者平安，祈困者脫險，盼生者堅強。觀(guān)看玉樹(shù)地震“讓世界充滿(mǎn)愛(ài)”視頻，吸引學(xué)生的眼球提出那些被困幾天在廢墟中幸存的人們最需要的是什么?食物。從而揭示課題。
(二)、初步感知，激發(fā)探究
1、逛超市 識營(yíng)養成分(食物含有哪些營(yíng)養成分 )
結合以人為本的理念，以紅十字會(huì )委派老師充當中國急救營(yíng)養師導師為引線(xiàn)，創(chuàng )設培養營(yíng)養師去災區奉獻愛(ài)心活動(dòng)，使學(xué)生身負使命感和責任感。組織學(xué)生逛超市選取食物，結合課本中的內容，充分熟悉六大營(yíng)養成分。并運用多媒體手段完善食物中哪些食物中含有這些營(yíng)養成分。
2、查資料 解營(yíng)養作用(食物中營(yíng)養對身體的作用)
貫穿考核營(yíng)養師活動(dòng)，讓學(xué)生自己通過(guò)小組合作討論資料、圖書(shū)等途徑獲得的資料自主學(xué)習，利用演示文稿介紹食物中營(yíng)養成分的主要作用。直觀(guān)、形象地展示人體營(yíng)養，為學(xué)生的形象思維提供依據，將豐富的食物與豐富的營(yíng)養之間的關(guān)系，生動(dòng)地呈現在學(xué)生的視覺(jué)之中。學(xué)生對問(wèn)題的`解決很感興趣，成為更加主動(dòng)，自主的學(xué)習者。
3、填表格，豐一天食譜(在一天的食物中，我們能獲得哪些營(yíng)養?)
使學(xué)生通過(guò)對“一天中的食物”的重新分類(lèi)后發(fā)現： 食物中含有豐富的營(yíng)養成分，但沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養成分，因此不能只吃一種食物。學(xué)生經(jīng)歷記錄、分析、整理、歸納、總結的過(guò)程鍛煉學(xué)生的邏輯思維能力和判斷力，幫助學(xué)生建立嚴謹的科學(xué)態(tài)度，為下一節課的學(xué)習打下基礎。
(三)、自主探究，實(shí)踐新知
做實(shí)驗，辨營(yíng)養成分(辨別食物中的營(yíng)養成分)
1、尋找脂肪 2、尋找淀粉 3、尋找蛋白質(zhì)
新課程強調從學(xué)生興趣,生活經(jīng)驗和認識水平出發(fā)倡導體驗、實(shí)踐、參與、合作與交流的學(xué)習方式，為了提高和發(fā)展學(xué)生的綜合能力，提高自我學(xué)習的能力。因此創(chuàng )設動(dòng)感探究式教學(xué)模式：討論猜想—實(shí)驗研究—互動(dòng)交流—總結歸納四步驟，努力營(yíng)造一個(gè)以學(xué)生為活動(dòng)的主體，和諧平等互助交流的學(xué)習方式，充分感知食物中的營(yíng)養成分。
(四)、綜合反饋，鞏固新知
本環(huán)節提出做為營(yíng)養師應該怎樣給災區人民搭配營(yíng)養，使他們的身體很快恢復。他們吃食物時(shí)應注意什么?從而明白合理搭配營(yíng)養，不偏食不挑食的飲食習慣。
學(xué)生通過(guò)以上學(xué)習順利通過(guò)營(yíng)養師的考核，為災區人民提出營(yíng)養飲食注意，并為他們設計營(yíng)養食品單，使學(xué)生增添榮耀感，增強學(xué)生奉獻愛(ài)心的情懷，升華情感目標的同時(shí)鞏固并拓展理論知識的學(xué)習，提高學(xué)生科學(xué)素養。
六、板書(shū)設計
食物中的營(yíng)養
蛋白質(zhì) 人體的主要成分
脂 肪
人體能量的主要來(lái)源
糖 類(lèi)
維生素
調節身體機能
礦物質(zhì)
水 人體不可缺少的重要物質(zhì)
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇5
一、說(shuō)教材
1、教材簡(jiǎn)析
《天氣預報》是大象版小學(xué)五年級下冊第二單元第四課。
天氣是與人類(lèi)的日常生產(chǎn)和生活密切相關(guān)的現象，其對我們的影響日益增加并越來(lái)越受到重視，兒童從小就對氣象產(chǎn)生濃厚的興趣，對于他們來(lái)說(shuō)有很多知識需要探索。
本節課的主要內容包括有：知道天氣變化的自然現象;了解天氣預報的制作過(guò)程；搜集天氣預報的有關(guān)知識；學(xué)會(huì )制作科技小報等知識。
讓學(xué)生利用科技小報進(jìn)行表達與交流，讓學(xué)生充分展示自己的成果；宣傳科技知識；鞏固學(xué)到的知識同時(shí)鍛煉學(xué)生收集資料，設計制作等能力。
2、學(xué)習目標
�。�1）知道天氣預報的流程。
�。�2）了解預報天氣的常用簡(jiǎn)單方法，能堅持開(kāi)展長(cháng)期的天氣預報活動(dòng)。
�。�3）能制作氣象小報。
3、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：了解天氣預報的常識。
難點(diǎn)：制作科普小報。
二、說(shuō)學(xué)情
農村小學(xué)五年級的學(xué)生對天氣現象并不是很陌生，尤其是對下雨前的自然現象有很多的了解，課文中這一內容完全可以讓學(xué)生自己討論交流就可以完成的，但對天氣預報的制作流程不是很了解，教師在這個(gè)內容上就要利用有關(guān)的圖片視頻資料幫助學(xué)生去了解。制作科技小報其目的是讓學(xué)生去收集資料，農村學(xué)生受條件的限制，可能在收集資料上有局限性，這就要求學(xué)生的小報內容不限，形式多樣。
三、說(shuō)教學(xué)方法
根據《新課程標準》以“培養學(xué)生的科學(xué)素養”為宗旨，結合學(xué)生的情況我采取的方法是;“交流----探究-----討論------交流”的方法，通過(guò)讓學(xué)生通過(guò)對天氣變化前的自然現象進(jìn)行交流了解一些天氣變化前的自然現象，然后通過(guò)教師的講解和查閱資料看圖片、視頻去了解天氣預報的制作流程，同時(shí)還要了解一些天氣預報新的內容——氣象指數，教師要指導學(xué)生怎樣進(jìn)行長(cháng)期的`氣象觀(guān)測，培養學(xué)生長(cháng)期觀(guān)察的習慣。在制作科技小報的時(shí)候可以要求同學(xué)們結合當地的實(shí)際情況，充分利用當地的一些氣象諺語(yǔ)和農民長(cháng)期總結的一些氣象知識來(lái)制作。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
本課的教學(xué)過(guò)程主要分三部分完成。
第一部分閱讀與交流：首先讓學(xué)生閱讀“下雨了”連環(huán)畫(huà)了解動(dòng)物與天氣變化的關(guān)系，然后讓學(xué)生交流討論你們還知道那些與天氣變化有關(guān)系的自然現象(這個(gè)內容對農村孩子并不困難，可以讓學(xué)生歸納在一起互相交流，讓大家了解更多)
第二部分探究討論：教師首先準備了有關(guān)天氣預報制作流程的圖片和視頻（制作成演示文稿）。教師可以借助圖片和視頻讓學(xué)生更深的了解現代科技與天氣預報的關(guān)系，了解有很多很多的科技工作者為天氣預報付出了辛勤的勞動(dòng)，同時(shí)還要對學(xué)生進(jìn)行長(cháng)期天氣觀(guān)察，測量，搜集氣象諺語(yǔ)，收聽(tīng)天氣預報的習慣的培養（收聽(tīng)天氣預報方法有：查詢(xún)電話(huà)12121或96121；看電視、報紙、和互聯(lián)網(wǎng)）。此外為了讓學(xué)生掌握更多的知識我還利用幻燈片讓學(xué)生了解天氣預報增添的一項新的內容——氣象指數預報。這樣學(xué)生不僅了解了天氣預報的制作流程同時(shí)也了解了更多的新知識，這樣更加激發(fā)他們去長(cháng)期觀(guān)察天氣。
第三部分：制作科技小報{討論交流}，通過(guò)交流探討同學(xué)們已經(jīng)了解了很多有關(guān)天氣預報的知識，這時(shí)可以讓同學(xué)們把你們知道的有關(guān)天氣預報知識分內容寫(xiě)出來(lái)，在全班上交流相互取長(cháng)補短，學(xué)生已經(jīng)掌握了很多知識性的東西就可以開(kāi)始辦科技小報了，這時(shí)候老師可以出示老師自己辦的一份小報作示范，同學(xué)們可以仿照我的格式或方法，當然要要求學(xué)生不能千篇一律要形式多樣，內容豐富，板式新穎漂亮。學(xué)生可能一時(shí)不能完成就布置在下一節課進(jìn)行展出。
五、說(shuō)練習設計
這一課的練習分為長(cháng)期練習和當堂練習。
長(cháng)期練習是：堅持長(cháng)期的氣象觀(guān)測并做好觀(guān)測記錄，每月進(jìn)行整理分析數據一次。
當堂練習是：編輯科技小報（在編輯過(guò)程中能培養學(xué)生收集知識能力和動(dòng)手的能力，當堂不能完成可以課外完成。
六、說(shuō)教學(xué)效果
本課的設計方案我曾經(jīng)在我校兩屆五年級班進(jìn)行了教學(xué)，效果很好，特別是學(xué)生辦的科技小報很有特色，有電子版的，有手寫(xiě)版的，都是圖文并茂內容豐富，有一定的科學(xué)性。學(xué)生在辦科技小報的同時(shí)收集和積累很多的科技小常識。學(xué)生對天氣的觀(guān)察記錄的興趣也培養起來(lái)了，大多數同學(xué)能堅持觀(guān)察天氣并記錄分析和整理，同學(xué)們自己成立了一個(gè)氣象小組，不定期的在班上發(fā)布氣象信息，編制氣象小報，效果非常好。
授之以魚(yú)不如授之以漁，在這節課中我充分利用學(xué)生感興趣的東西讓學(xué)生自己去交流----探究-----討論------交流，從而得到新的知識，這種方法比老師去講解要好得多，這樣不僅讓學(xué)生學(xué)到了知識，更重要的是掌握了獲得知識的方法，這才是老師要學(xué)生真正掌握的技能。
七、探究作業(yè)（以小組為單位合作,需要在一周內完成）
1、用氣象符號記錄一周的天氣情況。
2、搜集有關(guān)天氣的諺語(yǔ)。
3、搜集動(dòng)物、植物預報天氣的資料。
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