初中化學(xué)說(shuō)課稿范文集錦6篇
作為一名專(zhuān)為他人授業(yè)解惑的人民教師，常常要根據教學(xué)需要編寫(xiě)說(shuō)課稿，說(shuō)課稿可以幫助我們提高教學(xué)效果。優(yōu)秀的說(shuō)課稿都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的初中化學(xué)說(shuō)課稿6篇，歡迎閱讀與收藏。
初中化學(xué)說(shuō)課稿 篇1
各位老師，大家好，我是今天的××號考生，我說(shuō)課的題目是《分子和原子》第1課時(shí)的內容。接下來(lái)，我將從以下幾個(gè)方面開(kāi)始我的說(shuō)課。
一、說(shuō)教材
本節內容屬于人教版九年級上冊第三單元課題1的內容。本節課從學(xué)生熟悉的典型生活經(jīng)驗出發(fā)，運用宏觀(guān)現象幫助理解微觀(guān)的原理，反過(guò)來(lái)，微觀(guān)的原理也可用于解釋這些宏觀(guān)現象。將探究活動(dòng)聚焦于“物質(zhì)由微觀(guān)粒子構成”這一核心問(wèn)題。本節課對于培養學(xué)生的抽象思維、分析解決問(wèn)題的能力有著(zhù)極其重要的作用。
二、說(shuō)學(xué)情
學(xué)生根據已有的生活經(jīng)驗已經(jīng)認識了物質(zhì)發(fā)生的不少奇妙變化，并且有了“物質(zhì)之間為什么會(huì )發(fā)生變化”“物質(zhì)到底由什么構成”等疑問(wèn)。這些問(wèn)題正是本課題的切入點(diǎn)，也是學(xué)生學(xué)習的動(dòng)力。對初學(xué)化學(xué)的中學(xué)生來(lái)說(shuō)，分子、原子這些肉眼看不到、手摸不著(zhù)的微觀(guān)粒子的確非常抽象，因此在本節課的授課中應該注意形象直觀(guān)，幫助學(xué)生建立微粒的觀(guān)點(diǎn)。
三、說(shuō)教學(xué)目標
【知識與技能】
1、知道物質(zhì)是由微觀(guān)粒子構成的；能說(shuō)出分子的三條性質(zhì)。
2、能夠運用微粒的觀(guān)點(diǎn)解釋生活中某些常見(jiàn)的現象。
【過(guò)程與方法】
通過(guò)運用微粒的觀(guān)點(diǎn)解釋日�，F象，學(xué)習日�，F象與課本理論相結合的方法。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)】
通過(guò)數據、音像資料等分析分子的性質(zhì)，提高對奇妙的化學(xué)世界的探索興趣，認識到化學(xué)與生活的密切聯(lián)系。
四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】分子的性質(zhì)。
【難點(diǎn)】運用分子的性質(zhì)特點(diǎn)，解決生活中常見(jiàn)的現象。
五、說(shuō)教學(xué)方法
實(shí)驗探究法、情境創(chuàng )設法、講授法
六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
教學(xué)過(guò)程包括了四個(gè)環(huán)節：導入新課、新課講授、鞏固提升、小結作業(yè)。我將會(huì )這樣展開(kāi)我的教學(xué)：
環(huán)節一：新課導入
在這一環(huán)節中，我會(huì )結合實(shí)際創(chuàng )設問(wèn)題情景：在學(xué)習氧氣的性質(zhì)時(shí)，做過(guò)硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗，雖然實(shí)驗是在實(shí)驗臺上完成的，但是很多人都聞到了二氧化硫的刺激性氣味。不僅如此，生活中還存在很多類(lèi)似的現象，由此引導學(xué)生思考為什么會(huì )出現這樣的現象，提起學(xué)習本節課內容的興致。
環(huán)節二：新課講授
1、物質(zhì)由微觀(guān)粒子構成
在這里我會(huì )向學(xué)生演示品紅在水中擴散的實(shí)驗，他們通過(guò)觀(guān)察品紅分子在水中運動(dòng)的現象和特點(diǎn)，會(huì )得出物質(zhì)是由看不見(jiàn)的微小粒子構成的猜想。接著(zhù)我會(huì )肯定他們的猜想，提出物質(zhì)是由分子或者原子等微觀(guān)粒子構成的，并且會(huì )通過(guò)出示苯分子、硅原子圖片，說(shuō)明肉眼不能直接觀(guān)察到分子和原子，但是目前人類(lèi)已經(jīng)能利用現代科學(xué)技術(shù)直接觀(guān)察到分子、原子，使學(xué)生感受到科學(xué)進(jìn)步可以推動(dòng)人類(lèi)文明的發(fā)展。
接下來(lái)我將幫助學(xué)生進(jìn)一步認識和理解微觀(guān)粒子及其運動(dòng)特點(diǎn)。
2、分子的.性質(zhì)
�。�1）分子的質(zhì)量和體積都很小
首先通過(guò)1滴水中分子數目的介紹讓學(xué)生意識到分子的質(zhì)量和體積都很小。
�。�2）分子間有間隔
接著(zhù)提出水、酒精都是由分子構成的物質(zhì)，那么50ml水和50ml酒精混合，總體積是否等于100ml，請學(xué)生觀(guān)看視頻并解釋原因。之后通過(guò)分析實(shí)驗現象可知酒精分子和水分子之間是存在空隙的。我會(huì )通過(guò)具體的實(shí)例讓學(xué)生來(lái)分析固體、液體、氣體分子之間的空隙大小關(guān)系，通過(guò)物質(zhì)熱脹冷縮的現象判斷物質(zhì)分子間的間隔與溫度有關(guān)。
接下來(lái)是分子的第三個(gè)性質(zhì)，我會(huì )通過(guò)演示實(shí)驗來(lái)引導學(xué)生。
�。�3）分子總是在不斷運動(dòng)著(zhù)，運動(dòng)的快慢與溫度有關(guān)。
首先根據生活中衣服曬干、酒精蒸發(fā)等現象提問(wèn)學(xué)生“分子還具有什么性質(zhì)”引發(fā)學(xué)生猜想，接下來(lái)我會(huì )通過(guò)氨分子擴散現象來(lái)檢驗學(xué)生的猜想。
由于氨分子擴散現象需要的時(shí)間較長(cháng)，所以我會(huì )采用視頻播放的形式來(lái)進(jìn)行。通過(guò)實(shí)驗現象的分析可以得到結論：分子在不斷運動(dòng)。并且利用這一結論解釋品紅在水中擴散、水蒸發(fā)、桂花飄香等現象。在這一過(guò)程中學(xué)生透過(guò)現象看本質(zhì)，認識生活中的化學(xué)，感受化學(xué)的奇妙。
接下來(lái)補充事例：炒菜只需要幾分鐘菜就可以變咸，腌蘿卜需要很多天，引發(fā)學(xué)生思考：分子運動(dòng)的快慢與哪些因素有關(guān)，最終得到分子運動(dòng)快慢與溫度有關(guān)，溫度越高，分子運動(dòng)越快的結論。
環(huán)節三：鞏固提升
提出一些生活中的實(shí)例讓學(xué)生用本節課學(xué)過(guò)的知識來(lái)解釋?zhuān)寣W(xué)生在熟悉的生活情景和社會(huì )實(shí)踐中感受化學(xué)的重要性。了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會(huì )分析和解決與化學(xué)相關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。
環(huán)節四：小結作業(yè)
化學(xué)學(xué)習不僅要關(guān)注學(xué)生學(xué)習的結果，還要關(guān)心學(xué)生學(xué)習的過(guò)程。課程最后，我會(huì )請學(xué)生回答本堂課的收獲有哪些，可以回答學(xué)到了哪些知識，也可以回答學(xué)習的感受。
最后布置作業(yè)：預習下一節內容并思考，從分子的角度來(lái)說(shuō)，水的蒸發(fā)和水的分解兩種變化有什么不同。為下節課的知識做好鋪墊。
七、說(shuō)板書(shū)設計
最后說(shuō)一下我的板書(shū)，根據我的板書(shū)設計學(xué)生很明顯能看出來(lái)本節課的知識內容有哪些，并且我將其提綱挈領(lǐng)地反映在板書(shū)里，便于學(xué)生抓住要領(lǐng)。
一、教材分析
從知識結構來(lái)說(shuō)：空氣對學(xué)生來(lái)說(shuō)是一種非常熟悉的氣體，教材選擇了空氣作為初中化學(xué)中接觸物質(zhì)知識的開(kāi)端，不僅承接了小學(xué)對空氣知識的介紹，更重要的是它與人類(lèi)的生活關(guān)系最為密切，是人類(lèi)不可離開(kāi)的天然物質(zhì)。通過(guò)對它的認識和了解，可以比較順利地引導學(xué)生進(jìn)入化學(xué)世界來(lái)探索物質(zhì)的奧秘。而且，選擇以空氣為主題，開(kāi)始這一單元的教學(xué)活動(dòng)，是符合“從學(xué)生熟悉的事物入手，進(jìn)行科學(xué)教育”的原則的。
從能力培養來(lái)說(shuō)：從看圖了解拉瓦錫研究空氣成分開(kāi)始，到做仿照實(shí)驗來(lái)測定空氣里氧氣的含量，再到看圖片認識空氣的主要用途和保護空氣，可以說(shuō)教材深入淺出，為以后的學(xué)習提供一個(gè)合理的思維方式。
從感情培養來(lái)說(shuō)：通過(guò)本課題的學(xué)習，使學(xué)生又一次認識到生活中的自然科學(xué)知識，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生學(xué)習自然科學(xué)的興趣。
二、學(xué)情分析
學(xué)生經(jīng)過(guò)兩年的學(xué)習，對自然科學(xué)的學(xué)習已積累了一定的知識基礎和方法基礎，可以開(kāi)始嘗試培養學(xué)生的自主學(xué)習能力和分析能力，但是現時(shí)的學(xué)生的自我管理和調控能力還不夠，學(xué)習過(guò)程中還需要教師的嚴格要求。
初中生的思維方式要求逐步由形象思維向抽象思維過(guò)渡，因此在教學(xué)過(guò)程中應注意積極引導學(xué)生應用已掌握的基礎知識，通過(guò)理論分析和推理判斷來(lái)獲得新知識，發(fā)展抽象思維能力。當然在此過(guò)程仍需要以一些感性認識作為依托，可以借助實(shí)驗或多媒體電教手段，加強直觀(guān)性和形象性，以便學(xué)生理解和掌握。因此做好每一個(gè)演示實(shí)驗和調動(dòng)好學(xué)生的積極性，不斷提供動(dòng)腦的問(wèn)題情景，提供動(dòng)手的練習機會(huì )，讓每個(gè)學(xué)生參與到學(xué)習中來(lái)是上好本課題的關(guān)鍵。
三、教學(xué)目標
1、知識目標：
了解空氣的主要成分。
了解氧氣、氮氣、稀有氣體的主要物理性質(zhì)和用途。
初步認識純凈物、混合物的概念，能區分一些常見(jiàn)的純凈物和混合物。
2、情感目標
初步了解空氣污染的危害，知道空氣是一種寶貴的自然資源，養成關(guān)注環(huán)境、熱愛(ài)自然的情感。
3、技能目標
初步學(xué)習科學(xué)實(shí)驗的方法，進(jìn)行觀(guān)察、記錄，并初步學(xué)習分析實(shí)驗現象。
四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：了解空氣的組成、各成分的用途，并認識空氣污染的危害。
難點(diǎn)：如何指導學(xué)生觀(guān)察實(shí)驗現象，引導學(xué)生初步學(xué)習分析實(shí)驗現象的方法。
五、學(xué)法指導
1、收集有關(guān)材料，對有關(guān)知識有初步了解。
2、引導學(xué)生進(jìn)行有目的的觀(guān)察實(shí)驗現象，學(xué)會(huì )如何觀(guān)察、描述實(shí)驗現象，并對實(shí)驗現象進(jìn)行分析，得出實(shí)驗結論。
六、教學(xué)方法的確定
學(xué)生對空氣已有一定的知識基礎，因此內容的安排既不能與小學(xué)自然課中的知識重復，又應以此為基礎。本課題包含了三部分，即“空氣由什么組成的”、“空氣是一種寶貴的資源”、“保護空氣”。這三部分內容相互密切聯(lián)系，并逐步深入。
空氣是由什么組成的（氮氣、氧氣、稀有氣體、二氧化碳等）
↓
空氣是一種寶貴的資源（氧氣、氮氣、稀有氣體的用途）
↓
保護空氣（污染與保護）
總的來(lái)說(shuō)，本課題教學(xué)是很容易引起學(xué)生學(xué)習興趣的。
所以，本節課題采用自主學(xué)習和實(shí)驗探究相結合的教學(xué)方法。
1、學(xué)生已經(jīng)有了一定的知識積累和生活經(jīng)驗，可以講故事的形式引出主題，并以仿照實(shí)驗測定空氣中的氧氣含量。
2、讓學(xué)生事先收集資料和圖片，并根據收集的資料歸納氧氣、氮氣、稀有氣體的用途。
3、讓學(xué)生收集有關(guān)空氣污染的照片、漫畫(huà)、短文等資料，完成有關(guān)空氣污染的調查報告，并通過(guò)廣播、電視、報紙收集本地的空氣質(zhì)量日報，繪制圖表。
我把本課題分為兩節課，下面主要講述第一課時(shí)的教學(xué)過(guò)程。
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七、教學(xué)過(guò)程設計
1、創(chuàng )設和諧、輕松的學(xué)習氛圍，培養學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣。
內容：出示拉瓦錫的照片以及拉瓦錫研究空氣成分所用裝置的圖片，并講述拉瓦錫發(fā)現空氣組成的故事。
提出問(wèn)題：拉瓦錫在實(shí)驗過(guò)程中是如何發(fā)現氣體減少1/5的？
2、通過(guò)搶答，鞏固舊知識，為新知識的學(xué)習奠定基礎。同時(shí)活躍課堂氣氛，調動(dòng)學(xué)生的積極性。
內容：仿照這個(gè)著(zhù)名實(shí)驗的原則，我們也來(lái)測定空氣里氧氣的含量。
初中化學(xué)說(shuō)課稿 篇3
各位老師，大家好，我是今天的××號考生，我說(shuō)課的題目是《碳的單質(zhì)》。接下來(lái)，我將以教什么、怎么教、為什么這么教為思路，從以下幾個(gè)方面開(kāi)始我的說(shuō)課。
(過(guò)渡：教材分析是上好一堂課的前提條件，在正式內容開(kāi)始之前，我要先談一談對教材的理解。)
一、說(shuō)教材
該部分屬于人教版《化學(xué)》九年級上冊第6單元課題1的內容，學(xué)生在日常生活中對于石墨和鉆石有所了解，同時(shí)對于煤炭燃燒，以及冶煉金屬也略知一二，這些對于學(xué)生學(xué)習本節課的知識與生活聯(lián)系的構建起到了很大的幫助。本節課內容源于生活，了解碳元素組成不同的物質(zhì)，體現元素的統一性和物質(zhì)的多樣性。能夠借助碳元素組成的金剛石、石墨和C60的結構不同，明確三者物質(zhì)的性質(zhì)不同，生活中的應用價(jià)值也有區別，理解結構決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途這一道理。學(xué)生學(xué)完本課，不僅對碳元素組成的三種物質(zhì)有了充分的認知，同時(shí)能夠提升學(xué)生抽象邏輯思維，提升分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。
(過(guò)渡：教師不僅要對教材進(jìn)行分析，還要對學(xué)生的情況有清晰明了的掌握，這樣才能做到因材施教，有的放矢，接下來(lái)我將對學(xué)情進(jìn)行分析。)
二、說(shuō)學(xué)情
學(xué)生在生活中常見(jiàn)鉛筆芯、鉆石、玻璃刀等等物品，具有一定的生活經(jīng)驗儲備，便于學(xué)生更好的了解和學(xué)習本節課的內容，同時(shí)學(xué)生在此之前學(xué)習過(guò)碳和氧氣在點(diǎn)燃的條件下反應生成二氧化碳的知識儲備也能夠幫助學(xué)生完成本節課的學(xué)習任務(wù)，但是學(xué)生并不能系統概括金剛石、石墨以及C60的物理性質(zhì)以及其他碳元素單質(zhì)及其化合物的性質(zhì)和用途，因此在講課期間可以應用大量的圖片視頻和相關(guān)材料，加深學(xué)生對于這部分知識點(diǎn)的認知。
(過(guò)渡：根據新課程標準，教材特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，我確定了如下教學(xué)目標：)
三、說(shuō)教學(xué)目標
1.了解金剛石、石墨和C60的物理性質(zhì)，以及生活中對應的用途。
2. 通過(guò)對金剛石、石墨和木炭以及C60的相關(guān)圖片和實(shí)體物品觀(guān)察與分析，提高觀(guān)察與總結能力。
3.提高思考能力，增強對化學(xué)現象的探究欲望，感受化學(xué)的奇妙和諧。
四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】認識碳元素形成的金剛石、石墨和C60及其性質(zhì)。
【難點(diǎn)】金剛石、石墨和C60的物理性質(zhì)，了解三者物質(zhì)在生活中的不同用途。
(過(guò)渡：為了解決重點(diǎn)，突破重點(diǎn)，我確定了如下的教學(xué)方法：)
五、說(shuō)教學(xué)方法
講授法、實(shí)驗探究法、問(wèn)答法、小組討論法。
(過(guò)渡：我認為，鉆研教材，研究教法學(xué)法是上好一門(mén)課的前提和基礎，而合理安排教學(xué)程序則是最關(guān)鍵的一環(huán)，為了使學(xué)生學(xué)有所獲，我將從一下四方面展開(kāi)我的教學(xué)過(guò)程。)
六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
環(huán)節一：導入新課
課程開(kāi)始我會(huì )提問(wèn)同學(xué)，生活中的水和氧化碳，分別是由哪些元素組成的，學(xué)生經(jīng)過(guò)思考能夠明確：水是由氫元素和氧元素組成的，二氧化碳是由碳元素和氧元素組成的。進(jìn)而我會(huì )引導學(xué)生思考，不同的物質(zhì)是否可以由同一種元素組成?進(jìn)而引導學(xué)生進(jìn)入到本節課的學(xué)習《碳的單質(zhì)》。
此環(huán)節能夠充分調用學(xué)生的生活經(jīng)驗儲備和知識儲備，提升學(xué)生學(xué)習的興趣。
環(huán)節二：新課講授
1.金剛石
我會(huì )和學(xué)生共同了解碳元素組成的第一個(gè)單質(zhì)——金剛石。
首先我會(huì )給學(xué)生在大屏幕上呈現金剛石的宏觀(guān)圖片和微觀(guān)結構圖片，學(xué)生可以通過(guò)觀(guān)察對于金剛石的物理性質(zhì)進(jìn)行適當了解，隨后同學(xué)們可以總結出，金剛石是無(wú)色、正八面體的`堅硬固體。進(jìn)而提問(wèn)同學(xué)，金剛石是非常堅硬的固體原因是什么?學(xué)生能夠根據微觀(guān)結構圖，解釋是由于金剛石原子是由正四面體堆疊而成，這種結構非常堅固。
隨后我會(huì )給學(xué)生呈現生活中金剛石的使用領(lǐng)域資料以及相關(guān)圖片，并且引導學(xué)生總結出金剛石在生活中的應用價(jià)值。學(xué)生能夠回答出：金剛石可以經(jīng)過(guò)打磨和切割，形成鉆石，起到裝飾物的作用;玻璃刀上的金剛石能夠切割玻璃，利用了金剛石硬度大這一物理性質(zhì)等等。隨后我會(huì )給學(xué)生們總結，金剛石其實(shí)是自然條件下最堅硬的物體。
此環(huán)節利用圖片展示金剛石在生活中的主要用途，和微觀(guān)結構，學(xué)生通過(guò)觀(guān)察討論能夠總結出金剛石硬度大，是無(wú)色透明的固體等物理性質(zhì)以及生活中的利用價(jià)值，并且一一對應，提升學(xué)生們概括總結的能力和觀(guān)察能力。
2.石墨
用相似的方法，先給學(xué)生呈現宏觀(guān)圖片和微觀(guān)結構圖，并且給學(xué)生同步呈現石墨在工業(yè)以及生活中的用途，給學(xué)生幾分鐘的時(shí)間進(jìn)行小組討論，總結出石墨的物理性質(zhì)和生活實(shí)際的用途和價(jià)值。幾分鐘后，引導部分同學(xué)呈現小組討論的結果。學(xué)生們能夠總結出石墨的物理性質(zhì)為：黑色質(zhì)軟、有滑膩感的鱗片狀固體，導電性?xún)?yōu)良。生活中鉛筆芯和潤滑劑，利用了石墨滑膩感這一物理性質(zhì);石墨電極芯則是利用了其導電性?xún)?yōu)良這一物理性質(zhì)。進(jìn)而我會(huì )提問(wèn)同學(xué)，與石墨結構近似的木炭，又會(huì )有那些物理性質(zhì)呢?進(jìn)而給學(xué)生呈現一組實(shí)驗。
我給每個(gè)小組準備好一個(gè)裝有半瓶水的錐形瓶，在每一個(gè)錐形瓶?jì)燃尤胍坏渭t色的墨水使錐形瓶?jì)纫后w呈現紅色，隨后加入烘烤過(guò)的木炭，讓學(xué)生觀(guān)察試驗現象并且可以討論原因。實(shí)驗結束后引導學(xué)生得出結論：錐形瓶?jì)纫后w紅色褪去，說(shuō)明木炭具有吸附效果。進(jìn)而我會(huì )總結，木炭的結構疏松多孔，具有吸附性，所以在工業(yè)中常常利用木炭的這一性質(zhì)吸附一些工業(yè)產(chǎn)物的色素，除此之外，活性炭的吸附性更強，目前在生活中被廣泛利用在除味，凈化空氣等等領(lǐng)域。
此環(huán)節的目的是理論聯(lián)系實(shí)際，提升學(xué)生們觀(guān)察能力，讓學(xué)生帶著(zhù)興趣學(xué)習化學(xué)知識。
3. C60
此部分學(xué)生在生活中并不能夠找到太多相關(guān)的生活經(jīng)驗，所以這部分主要會(huì )用講解法給學(xué)生們普及一些相關(guān)知識。同樣我會(huì )給學(xué)生展示分子結構圖，同時(shí)引導學(xué)生總結：C60分子是由60個(gè)C原子構成，結構類(lèi)似足球，非常穩定。憑借其特殊的結構特點(diǎn)，C60也會(huì )有很多特殊的應用價(jià)值。C60被廣泛應用在超導、醫療等領(lǐng)域當中。
此環(huán)節主要讓學(xué)生了解C60的應用價(jià)值，所以這部分我會(huì )用通俗易懂的方法幫助學(xué)生們完成學(xué)習任務(wù)。
環(huán)節三：鞏固提高
此環(huán)節我會(huì )詢(xún)問(wèn)學(xué)生狗一個(gè)問(wèn)題：戰爭爆發(fā)年間，一些國家曾經(jīng)使用過(guò)“石墨炸彈”，能否用本課的知識解釋“石墨炸彈”的危害有哪些?并且給學(xué)生發(fā)放相關(guān)歷史資料。
學(xué)生經(jīng)過(guò)閱讀和討論能夠得出結論：石墨炸彈是大量的石墨粉末經(jīng)過(guò)爆炸散步到空氣當中，由于石墨具有優(yōu)良的導電性，空氣中彌散的石墨粉末就能夠使城市上空的電網(wǎng)迅速短路，從而造成整個(gè)城市電網(wǎng)的癱瘓，進(jìn)而切斷通訊設備。
這一環(huán)節與歷史學(xué)科聯(lián)系。擺脫傳統教學(xué)單一教學(xué)的束縛。提升學(xué)生靈活使用知識處理實(shí)際問(wèn)題的能力。
環(huán)節四：小結作業(yè)
請學(xué)生回答本堂課的收獲：金剛石、石墨和C60的物理性質(zhì)以及生活中的使用領(lǐng)域。
布置作業(yè)：查閱相關(guān)資料，三種物質(zhì)除了本節課提及的生活利用價(jià)值，還有那些領(lǐng)域應用了三種物質(zhì)，分別利用了哪些物理性質(zhì)?
七、說(shuō)板書(shū)設計
好的板書(shū)能夠體現教學(xué)重難點(diǎn)，方便學(xué)生梳理課堂中學(xué)到的知識，我的板書(shū)直觀(guān)而簡(jiǎn)明，請各位老師看我的板書(shū)，在我的板書(shū)上呈現了本節課的教學(xué)重點(diǎn)內容，學(xué)生能夠很容易把握本堂課的重點(diǎn)和基本知識。
謝謝各位老師，我的說(shuō)課到此結束!
初中化學(xué)說(shuō)課稿 篇4
一、教材分析
本課題分為飽和溶液和溶解度兩部分，以學(xué)生親身參與的兩個(gè)“活動(dòng)與探究”和兩個(gè)“討論”為線(xiàn)索組織教學(xué)過(guò)程。第一個(gè)活動(dòng)后通過(guò)討論引入溶解度的概念，再以一個(gè)活動(dòng)鞏固和應用溶解度概念，最后通過(guò)討論引出氣體溶解度的概念。學(xué)生雖然對于一般物質(zhì)溶解后形成溶液的現象比較熟悉，但是從定量的角度去認識物質(zhì)的溶解性以及溶液的種種狀態(tài)卻很少思考。上一課題從定性的角度研究了溶液，本課題將從定量的角度來(lái)研究物質(zhì)在一定量的水中溶解的限度問(wèn)題。
基于以上分析我認為本課第一課時(shí)的重點(diǎn)、難點(diǎn)為以下三點(diǎn)：
【重點(diǎn)、難點(diǎn)】
1、飽和溶液的涵義及“活動(dòng)與探究”。
2、飽和溶液和不飽和溶液之間的轉化
3、固體物質(zhì)溶解度的涵義及應用
二、學(xué)情分析
學(xué) 生已學(xué)了溶液的形成，雖然對于一般物質(zhì)溶解后形成溶液的現象比較熟悉，但是從定量的角度去認識物質(zhì)的溶解性以及溶液的種種狀態(tài)卻很少思考。對生活中的現象 雖熟悉卻不一定會(huì )解釋?zhuān)缂依餂_糖水時(shí)，加到一定量時(shí)就不再溶了等等，所以本節課通過(guò)一些生活中實(shí)驗引入本課的內容，學(xué)生比較感興趣；再精心設計幾個(gè)小實(shí) 驗加深對概念的理解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習熱情。
三、教學(xué)目標
基于以上分析，本節課要達到以下“三維目標”：
【知識和技能】
1、 通過(guò)實(shí)驗探究，建立飽和溶液與不飽和溶液的概念，了解飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化的方法，并討論分析溶解度的概念。
2、了解固體物質(zhì)溶解度的涵義。并會(huì )運用知識解釋生活中現象
【過(guò)程與方法】
初步培養活動(dòng)與探究的一般程序：提出問(wèn)題→建立假設→設計方案→動(dòng)手實(shí)驗→觀(guān)察記錄→分析現象→得出結論。
好學(xué)教育：
【情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)】
通過(guò)實(shí)驗條件的改變，讓學(xué)生感受飽和溶液與不飽和溶液的存在和轉化是有條件的，逐步建立用辯證
的、發(fā)展的思想觀(guān)點(diǎn)來(lái)看待事物的變化，和逐步培養由具體到一般認識事物過(guò)程的能力，并培養學(xué)生互相協(xié)作、友好相處的健康心態(tài)。
四、教學(xué)方法
為了達成以上教學(xué)目標，我準備采用“啟發(fā)——再現，引導——探究，歸納——總結”的教學(xué)方法。
五、教學(xué)過(guò)程
下面談?wù)勈谡n過(guò)程的設計，授課過(guò)程分為五個(gè)環(huán)節：
<引入課題>
我先設計了課堂小實(shí)驗“蔗糖和食鹽在水中溶解能力的比較”，根據實(shí)驗的現象和結果，由同學(xué)
總結以下幾點(diǎn)：(1)在一定條件下，溶質(zhì)在一定量溶劑中_____(能、不能)無(wú)限制的溶解。(2)在同一條件下蔗糖比食鹽的溶解能力______(大、小)。(3)在不同的水溫下，蔗糖和食鹽的溶解能力______(能、不能)比較。然后提問(wèn)“食鹽從能溶到不能繼續溶解，溶液體現了幾種狀態(tài)?什么樣的狀態(tài)?”“如果要比較多種物質(zhì)的溶解能力(如還有味精、淀粉等物質(zhì))僅用“大”或“小”能否分得清?”
創(chuàng )設這些情境與問(wèn)題是為了把同學(xué)們引入角色，通過(guò)思考及回答形成一個(gè)良好的學(xué)習氛圍，尤其對兩
個(gè)聯(lián)系生活實(shí)際似簡(jiǎn)單又一下說(shuō)不清的問(wèn)題，激發(fā)了同學(xué)產(chǎn)生對知識要求了解的心理需求，這時(shí)引入課題《溶解度》以及飽和溶液與不飽和溶液的概念自然是水到渠成。
<步入重點(diǎn)>
在老師講述飽和溶液和不飽和溶液的涵義后，我設計了兩個(gè)問(wèn)題：
1、“飽和溶液就是在一定條件下不能再溶解任何物質(zhì)的溶液?jiǎn)�？”解決第一個(gè)問(wèn)題我設計的是在飽和的.食鹽溶液中加KMnO4晶體。(投影)當同學(xué)們看到紫色的KMn04在溶液中擴散的現象時(shí)受到啟發(fā)，領(lǐng)悟到定義中“在一定條件下不能再溶解溶質(zhì)的溶液(是指原溶質(zhì)，不是指其它溶質(zhì))叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液(不是指任何溶質(zhì))”，對書(shū)本上的定義有了完整、精確的理解。
2、“飽和溶液一定是濃溶液，不飽和溶液一定是稀溶液?jiǎn)�？”解決這個(gè)問(wèn)題我設計了在兩個(gè)培養皿中盛相同體積的水，一個(gè)里面加食鹽(用藥匙大頭取)，一個(gè)里面加熟石灰(用藥匙小頭取)。(投影)很明顯此時(shí)溶質(zhì)取用量不同。攪拌后可見(jiàn)食鹽全溶，熟石灰部分溶(飽和)。為了證明食鹽溶液未飽和再加食鹽少許，攪拌后仍全溶。觀(guān)察了這組實(shí)驗，同學(xué)們展開(kāi)了討論，從實(shí)驗現象的啟迪中逐步對“飽和”和“濃”、“不飽和”與“稀”這兩個(gè)容易混淆的概念有了嚴格的區分，并且進(jìn)一步認識到，如果這組關(guān)系相互成立，必須滿(mǎn)足前提與條件。用實(shí)驗輔助教學(xué)后，使這個(gè)過(guò)去一直用數據來(lái)解釋的問(wèn)題變得讓人更容易理解與接受。
好學(xué)教育：
這一教學(xué)過(guò)程是以探索性實(shí)驗為主要線(xiàn)索，以教師的設疑、演示、點(diǎn)拔和學(xué)生的觀(guān)察、分析、釋疑關(guān)
聯(lián)互動(dòng)為主要教學(xué)手段。因為通過(guò)直觀(guān)的實(shí)驗增加了同學(xué)的興趣，為啟發(fā)式教學(xué)創(chuàng )設了成功的前提，加上具有坡度的思考性題目與之相結合，誘導和激發(fā)了同學(xué)思維的積極性。
<突破難點(diǎn)>
教師提出問(wèn)題引發(fā)學(xué)生思考：“飽和溶液與不飽和溶液可以相互轉化嗎?”為了突破這個(gè)難點(diǎn)，我設計
了學(xué)生分組實(shí)驗：1.飽和食鹽水加入一定量的水后,再加少量食鹽；2.飽和硝酸鉀溶液加熱后,再加少量的硝酸鉀,再冷卻到室溫。通過(guò)學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗，很快得出飽和溶液與不飽和溶液相互轉化的條件。
實(shí)驗可以激發(fā)學(xué)生很大的學(xué)習興趣，而自己總結出的規律比老師講很多邊學(xué)生只是機械記憶要強得多。
在分析溶解度概念時(shí)，我展示了一些數據表：
在20℃時(shí)，100克水中達到飽和狀態(tài)時(shí)，所溶解的質(zhì)量（克）NaCl KNO3 KClO3 CaCO3 36 20.9 7.4 0.013
請同學(xué)們從這張表中比較出四種物質(zhì)溶解能力的大小。
<得出結論>
教師引導設問(wèn)：得出這個(gè)結論的前提是什么?由于同學(xué)們通過(guò)對“蔗糖與食鹽在水中溶解能力的比較”
這一實(shí)驗的觀(guān)察與討論，具備了對這個(gè)問(wèn)題的初步認識，立即感悟到是“20℃、100克水、達到飽和”，并且清楚地認識到這些條件缺一項都使數據沒(méi)有比較的意義。有了這一層知識鋪墊，我讓同學(xué)們自己歸納總結。在老師的點(diǎn)拔下，他們將零散的、孤立的知識點(diǎn)加以梳理，并用較少的文字歸納出要比較精確地討論溶質(zhì)的數量問(wèn)題一定要滿(mǎn)足兩點(diǎn)：其一是條件：一定溫度，100克溶劑；其二是狀態(tài)：飽和溶液。這時(shí)所研究的溶質(zhì)克數恰好與書(shū)本上溶解度概念相吻合，一個(gè)不需要生搬硬套的概念在同學(xué)們的觀(guān)察、分析、整理中輕松地建立了。
<鞏固應用>
按照教育心理學(xué)規律，新知識概念建立以后，需要鞏固與強化。如何將已經(jīng)獲得的知識在具體間
題中加以運用，不僅能培養和提高學(xué)生的綜合能力，也是對教學(xué)效果的檢查。在本課的最后階段我設置了這樣幾個(gè)問(wèn)題：1)在一定溫度下，某物質(zhì)的飽和溶液一定是（ ）
A.很濃的溶液 B.不能再溶解該物質(zhì)的溶液 C.稀溶液 D.不能繼續溶解任何其他物 質(zhì)的溶液；2）為何汗水帶有咸味？被汗水浸濕的衣服涼干后，常出現白色的斑跡，為什么？
好學(xué)教育：
3）判斷下列說(shuō)法是否正確，并加以說(shuō)明：25℃時(shí)將10克氯化鈉溶解在100克水中，故25℃時(shí)氯化鈉的溶解度是10克。通過(guò)對這些問(wèn)題的討論，我及時(shí)獲得了來(lái)自學(xué)生的反饋信息，同學(xué)們也學(xué)會(huì )了從新信息的轉換中分析解決新問(wèn)題，使溶解度章節中重要的知識點(diǎn)落到實(shí)處。
六、教學(xué)反思
通過(guò)本節課教學(xué)設計，我體會(huì )到啟發(fā)—研究教學(xué)模式的實(shí)施是當前形勢下素質(zhì)教育對課堂教學(xué)的要求，它打破了傳統教育中“一言堂”的被動(dòng)局面，倡導一種以人為本、注重身心與智力全面發(fā)展的素質(zhì)教育觀(guān)。本課中啟發(fā)—研究教學(xué)模式在實(shí)施策略方面始終圍繞如何引導學(xué)生主動(dòng)參與，從培養學(xué)生觀(guān)察實(shí)驗、分析問(wèn)題到學(xué)會(huì )從一個(gè)現象概括出對一類(lèi)問(wèn)題的認識與理解，無(wú)不體現了培養人的思維素質(zhì)和追求新知識的科學(xué)精神。
初中化學(xué)說(shuō)課稿 篇5
一、說(shuō)教材
（一）教材的地位與作用
《化學(xué)式與化合價(jià)》是人教版化學(xué)九年級上冊第四單元課題4的內容。本節課主要講述了化學(xué)式、化合價(jià)和有關(guān)相對分子質(zhì)量的計算三部分內容。在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習了元素以及一些物質(zhì)化學(xué)式的寫(xiě)法，這位過(guò)渡到本課題起到了鋪墊作用。為之后學(xué)習第五章《化學(xué)方程式》的內容打下了堅實(shí)的基礎，因此本節課整個(gè)教材中起著(zhù)承上啟下的作用。
（二）教學(xué)目標
根據本教材的結構和內容分析，結合九年級學(xué)生他們的認知結構及心理特征，我制定了以下教學(xué)目標：
1、知識與技能目標：了解化學(xué)式的涵義；知道一些常見(jiàn)元素和原子團的化合價(jià)；能用化學(xué)是表示某些物質(zhì)的組成，并能利用化合價(jià)求化學(xué)式；了解相對分子質(zhì)量的含義，并能利用相對原子質(zhì)量和相對分子質(zhì)量來(lái)計算物質(zhì)的組成；能看懂某些標簽或說(shuō)明書(shū)上標示的物質(zhì)成分和含量。
2、過(guò)程與方法目標：通過(guò)討論交流，活動(dòng)探究，培養學(xué)生利用所學(xué)的知識解決實(shí)際問(wèn)題。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標：讓學(xué)生感受到生活中處處充滿(mǎn)化學(xué)，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)學(xué)習、熱愛(ài)生活的感情。
（三）教學(xué)重難點(diǎn)
1.了解化學(xué)式，知道元素、原子團的化合價(jià)。
2.用化學(xué)是表示某些物質(zhì)的組成，利用化合價(jià)求化學(xué)式。
3.了解相對分子質(zhì)量的含義，并會(huì )應用解決問(wèn)題。
二、說(shuō)學(xué)情
對于九年級的學(xué)生來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習，學(xué)生對元素的概念和物質(zhì)的微觀(guān)構成的基礎知識有一定的了解，對數字的基本運算能力有一定的把握，這為化學(xué)式的有關(guān)知識學(xué)習打下了基礎。但學(xué)生在化學(xué)學(xué)科中的邏輯思維能力還有待提高。這一年級的學(xué)生思維活躍，求知欲強，有強烈的好奇心，處于形象思維向抽象思維過(guò)渡的階段，因此，教學(xué)過(guò)程中多采用直觀(guān)方法指導學(xué)生學(xué)習。
三、說(shuō)教法
堅持“以學(xué)生為主體，以教師為主導”的原則，根據學(xué)生的心理發(fā)展規律，采用學(xué)生參與程度高的討論教學(xué)法。在學(xué)生看書(shū)，討論的基礎上，采用談話(huà)法與講解法。采用問(wèn)答法時(shí)，特別注重面向全體，針對不同層次的學(xué)生提問(wèn)不同難度的問(wèn)題，有效的開(kāi)發(fā)各層次學(xué)生的潛在智能，力求使學(xué)生能在原有的基礎上得到發(fā)展。同時(shí)通過(guò)課堂練習和課后作業(yè)，啟發(fā)學(xué)生從書(shū)本知識回到社會(huì )實(shí)踐。提供給學(xué)生與其生活和周?chē)澜缑芮邢嚓P(guān)的數學(xué)知識，學(xué)習基礎性的知識和技能，在教學(xué)中積極培養學(xué)生學(xué)習興趣和動(dòng)機。
四、說(shuō)學(xué)法
我們常說(shuō)：“現代的文盲不是不識字的人，而是沒(méi)有掌握學(xué)習方法的人”，因而在教學(xué)中要特別重視學(xué)法的指導。 在新課標理念的指導下，結合本節課內容，我將本節課的學(xué)法確定為：自主探究、合作交流。
五、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
（一）導入
由前面學(xué)過(guò)的一些物質(zhì)的化學(xué)式引入：元素可以用元素符號來(lái)表示，那么我們前面學(xué)習的氧氣、二氧化碳這些由元素組成的各種單質(zhì)和化合物怎樣來(lái)表示呢？把教學(xué)內容轉化為具有潛在意義的問(wèn)題，讓學(xué)生產(chǎn)生強烈的問(wèn)題意識，使學(xué)生的整個(gè)學(xué)習過(guò)程成為“猜想”繼而緊張的沉思，期待錄找理由和證明過(guò)程。在實(shí)際情況下學(xué)習可以使學(xué)生利用已有的知識與經(jīng)驗，同化和索引出當前學(xué)習的新知識，這樣獲取知識，不但易于保持，而且易于遷移到陌生的問(wèn)題情境中。
（二）新授
1、化學(xué)式的學(xué)習
學(xué)生自主學(xué)習課本81頁(yè)相關(guān)內容，對于化學(xué)式的定義有一個(gè)初步認識。然后以H2O為例，讓學(xué)生在小組內討論該化學(xué)式的意義，教師進(jìn)行指導并及時(shí)指出學(xué)生容易出錯的地方。學(xué)生討論結束后，教師進(jìn)行歸納總結并講解，得出化學(xué)式的定義及其意義。
講解結束后，提出問(wèn)題引發(fā)學(xué)生思考：化學(xué)式前面的數字與化學(xué)式中元素符號右下角的數字意義是否相同？為什么？并組織學(xué)生討論符號H、2H、H2、2H2各具有什么意義？在學(xué)生有初步認知的基礎上，我進(jìn)行歸納總結：化學(xué)式前面的數字與化學(xué)式中元素符號右下角的數字意義不同，因為化學(xué)式前面的數字表示分子個(gè)數，右下角的數字表示一個(gè)分子中含該元素的原子個(gè)數。
在此基礎上，通過(guò)多媒體呈現練習題讓學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行鞏固。練習過(guò)程中，學(xué)生會(huì )出現一些錯誤，針對這些錯誤我進(jìn)行指導并歸納總結，從而引出書(shū)寫(xiě)化合物的化學(xué)式時(shí)需要注意的事項。
2、化學(xué)式的學(xué)習
學(xué)生學(xué)習了化學(xué)式，為化學(xué)價(jià)的學(xué)習做好了鋪墊。實(shí)驗測知，化合物均有固定的組成，及形成化合物的元素有固定的原子個(gè)數比，如不是這個(gè)數目之比，就不能形成穩定的化合物。在化學(xué)上，就用“化合價(jià)”來(lái)表示原子之間相互化合的數目。引導學(xué)生看課本83頁(yè) 表4-6“ 一些常見(jiàn)元素和根的化合價(jià)”，針對表格提出問(wèn)題引發(fā)學(xué)生討論，問(wèn)題如下：
�。�1）化合價(jià)有幾種？是哪幾種？（讓學(xué)生明白元素化合價(jià)有下負之分）
�。�2）在化合物中，氧元素通常顯多少價(jià)？氫元素通常顯幾價(jià)？金屬元素通常顯什么價(jià)？非金屬元素通常顯什么價(jià)？
�。�3）在化合物中，正、負化合價(jià)代數和為多少？
�。�4）在單質(zhì)分子里，元素的化合價(jià)為多少？
在此基礎上，組織兩個(gè)活動(dòng)�；顒�(dòng)一：以小組為單位進(jìn)行化合價(jià)記憶比賽，看誰(shuí)記得多，記得準，評出“記憶之星”；活動(dòng)二：讓學(xué)生編寫(xiě)能幫助記憶的的化合價(jià)韻語(yǔ)、歌謠�；顒�(dòng)結束后，展示同學(xué)們的化合價(jià)韻語(yǔ)、歌謠或快板。通過(guò)活動(dòng)，可調動(dòng)學(xué)生參與學(xué)習的積極性及對知識的深入理解和把握。
在學(xué)習了一些常見(jiàn)元素和根的化合價(jià)之后，應用化合價(jià)來(lái)推求實(shí)際存在的化合物的化學(xué)式。通過(guò)學(xué)生小組討論練習的方式完成此部分知識的學(xué)習。練習如下：根據在化合物中，正、負化合價(jià)代數和為0的.原則，已知氧元素為-2價(jià)，計算二氧化硫（SO2）中硫的化合價(jià)和三氧化二砷（As2O3）中砷元素的化合價(jià)。練習結束之后，教師進(jìn)行歸納總結：由兩種元素組成的化合物的名稱(chēng)，一般讀作某化某，如：NaCl讀作氯化鈉。有時(shí)還要讀出化學(xué)式中各種元素的原子個(gè)數，如：CO2讀作二氧化碳。
3.有關(guān)相對分子質(zhì)量的計算
引導學(xué)生復習相對原子質(zhì)量的概念，了解相對分子質(zhì)量跟相對原子質(zhì)量一樣，也是相對質(zhì)量。通過(guò)提出問(wèn)題的方式引發(fā)學(xué)生討論，從而引出相對分子質(zhì)量的計算相關(guān)內容。由于計算比較簡(jiǎn)單，啟發(fā)學(xué)生自己學(xué)習，并通過(guò)小組討論的方式糾正錯誤。
在有關(guān)相對分子質(zhì)量計算教學(xué)完成之后，可讓學(xué)生傳看幾種商品(如醫藥、化學(xué)試劑、洗滌劑、食品等)的標簽或說(shuō)明書(shū)，教給學(xué)生如何查看它們的成分、含量或純度，并適當講解化學(xué)試劑按純度分級的情況。
（三）課堂小結
通過(guò)提問(wèn)的方式讓學(xué)生總結本節課所學(xué)內容，強化認識。知識性的內容小結，可把課堂教學(xué)傳授的知識盡快化為學(xué)生的素質(zhì)，化學(xué)思想方法的小結，可使學(xué)生更深刻地理解化學(xué)思想方法在解題中的地位和應用，并且逐步培養學(xué)生良好的個(gè)性品質(zhì)目標。
（四）布置作業(yè)。
針對學(xué)生素質(zhì)的差異進(jìn)行分層訓練，既使學(xué)生掌握基礎知識，又使學(xué)有余力的學(xué)生有所提高。
1、基礎習題：完成課本章節后練習題
2、拓展作業(yè)：到實(shí)驗室查看化學(xué)藥品的標簽，了解藥品的成分，以及所含雜質(zhì)的種類(lèi)和數量，并對其中三種藥品的有關(guān)情況做記錄。
初中化學(xué)說(shuō)課稿 篇6
各位老師：
大家好！
我是今天的××號考生，我說(shuō)課的題目是《人體重要的營(yíng)養物質(zhì)》。接下來(lái)，我將以教什么、怎么教、為什么這么教為思路，從以下幾個(gè)方面開(kāi)始我的說(shuō)課。
�。ㄟ^(guò)渡：教材分析是上好一堂課的前提條件，在正式內容開(kāi)始之前，我要先談一談對教材的理解）
一、說(shuō)教材
本節內容屬于人教版九年級下冊第十二單元課題1的內容，第十二單元屬于《化學(xué)與社會(huì )發(fā)展》這個(gè)一級主題，是個(gè)涉及面較廣的單元。本單元及本課題不是初中化學(xué)的核心內容，屬于知識的擴展和應用的范疇。課標對這部分內容雖然要求不高，屬于了解和知道的層次。但這些知識與學(xué)生生活實(shí)際聯(lián)系密切，能夠豐富學(xué)生的生活常識，引起學(xué)生的學(xué)習興趣，十分有利于學(xué)生情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)的發(fā)展。
�。ㄟ^(guò)渡：教師不僅要對教材進(jìn)行分析，還要對學(xué)生的情況有清晰明了的掌握，這樣才能做到因材施教，有的放矢，接下來(lái)我將對學(xué)情進(jìn)行分析）
二、說(shuō)學(xué)情
學(xué)生已有初中生物的相關(guān)知識和生活中的一些常識經(jīng)驗，通過(guò)前邊的學(xué)習也具備了一定的化學(xué)與生活密切聯(lián)系的'認識。學(xué)生也初步具備了與人合作交流、分析解決簡(jiǎn)單問(wèn)題的能力。因此，可以引導學(xué)生從化學(xué)的角度去理解各種營(yíng)養物質(zhì)對人的生命活動(dòng)的重要意義及合理安排飲食的重要性。
�。ㄟ^(guò)渡：根據新課程標準，教材特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，我確定了如下教學(xué)目標）
三、說(shuō)教學(xué)目標
1、知道蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機鹽和水等六大基本營(yíng)養素；了解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素與人體健康的關(guān)系；了解上述用營(yíng)養物質(zhì)對人的生命活動(dòng)的重要意義以及合理安排飲食的重要性。
2、通過(guò)交流、討論，提高分析、歸納提高總結能力交流表達能力和從眾多知識中提取有效知識的能力。
3、進(jìn)一步認識到化學(xué)與生活有著(zhù)密切的聯(lián)系，發(fā)展學(xué)習化學(xué)的興趣。
�。ㄟ^(guò)渡：根據新課標要求與教學(xué)目標，我確定了如下的重難點(diǎn)）
四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】
蛋白質(zhì)的生理功能。
【難點(diǎn)】
蛋白質(zhì)的生理功能。
�。ㄟ^(guò)渡：為了解決重點(diǎn)，突破重點(diǎn)，我確定了如下的教學(xué)方法）
五、說(shuō)教學(xué)方法
講授法、自主探究法。
�。ㄟ^(guò)渡：我認為，鉆研教材，研究教法學(xué)法是上好一門(mén)課的前提和基礎，而合理安排教學(xué)程序則是最關(guān)鍵的一環(huán)，為了使學(xué)生學(xué)有所獲，我將從一下四方面展開(kāi)我的教學(xué)過(guò)程）
六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
環(huán)節一：導入新課
在課程開(kāi)始，我會(huì )結合生活創(chuàng )設情境提出問(wèn)題：早餐吃了什么？其中有哪些營(yíng)養物質(zhì)？從根據學(xué)生的回答引發(fā)對各種營(yíng)養物質(zhì)作用的學(xué)習，從而引入本節新課。
通過(guò)創(chuàng )設和諧、輕松的學(xué)習氛圍，激發(fā)學(xué)生的想象力，確立從生活走向化學(xué)的學(xué)習思路。
環(huán)節二：新課講授
首先我會(huì )出示一張人體需要的營(yíng)養物質(zhì)的圖表引導學(xué)生觀(guān)察表格，并且介紹人體所需要的六種營(yíng)養物質(zhì)分別是蛋白質(zhì)，糖類(lèi)，油脂，維生素，水和無(wú)機鹽。在學(xué)生了解這些內容以后分解對其中的一些營(yíng)養物質(zhì)進(jìn)行講解。
1、蛋白質(zhì)
首先我會(huì )提出問(wèn)題“什么是蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)由什么構成？蛋白質(zhì)有什么作用？”讓學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題閱讀教材，小組討論總結后回答此問(wèn)題。接下來(lái)出示投影資料：蛋白質(zhì)和氨基酸，介紹氨基酸的生成，氨基酸與人體生長(cháng)發(fā)育的作用。然后采用實(shí)例的方式向同學(xué)們講授血紅蛋白、酶等不同蛋白質(zhì)在人體生命活動(dòng)中執行的不同功能。如出示視頻講述氧和血紅蛋白在人體中的作用，讓學(xué)生小組討論一氧化碳中毒的危害和預防措施。引導學(xué)生學(xué)習書(shū)中的資料卡片，了解酶在生物體內有非常重要的作用，酶在生物體內的功能。播放錄像講授吸煙的危害，并及時(shí)教育學(xué)生青少年一定要遠離煙草。最后結合甲醛浸泡食物等實(shí)例引導學(xué)生認識到酒精、甲醛、酸堿等使蛋白質(zhì)的變性的現象，使同學(xué)們理解這些物質(zhì)對生物體產(chǎn)生危害的原因。
在該環(huán)節的教學(xué)中，我采用了多媒體呈現圖片、視頻的方法，將蛋白質(zhì)抽象的結構和蛋白質(zhì)的作用直觀(guān)生動(dòng)的呈現給學(xué)生，使學(xué)生建立一種感性認識后，理解蛋白質(zhì)這種有機化合物在生命體中的重要作用，同時(shí)通過(guò)案例講解的方法，將枯燥的知識與生活實(shí)際聯(lián)系了起來(lái)，讓學(xué)生從生活中走向化學(xué)，意識到學(xué)習化學(xué)的重要作用，提高學(xué)習化學(xué)知識、應用化學(xué)知識的積極性。
�。�2）糖類(lèi)、油脂、維生素
這一部分主要講解了糖類(lèi)、油脂、維生素的組成和功能，簡(jiǎn)單了解水解的產(chǎn)物，這一部分的內容比較簡(jiǎn)單主要采用學(xué)生小組合作形式，參考教材和學(xué)生查閱的資料，針對糖類(lèi)、油脂、維生素的組成、功能和缺失該營(yíng)養素的后果展開(kāi)討論，在學(xué)生充分交流明確各類(lèi)營(yíng)養素的基本知識后，我會(huì )提出一些應用性的問(wèn)題，如“淀粉也屬于一種糖類(lèi)，分析饅頭為什么越嚼越甜？”等，學(xué)生通過(guò)思考回憶糖的水解等知識可以順利地解決問(wèn)題，然后我會(huì )出示資料卡片，講解纖維素、黃曲霉毒素等相關(guān)的知識，引導學(xué)生認識到合理飲食的重要性。
這部分知識的教學(xué)中，我主要采用小組討論的方法，是由于知識本身的難度并不大，但與生活實(shí)際有著(zhù)密切的聯(lián)系，不同的學(xué)生熟悉不同方面的知識，在小組討論中，不僅能夠達到使學(xué)生之間互相啟發(fā)，取長(cháng)補短，開(kāi)拓視野的目的，也能使學(xué)生在相互交流，相互傾聽(tīng)的過(guò)程中，獲得主動(dòng)表達和被認同的滿(mǎn)足感與成就感，進(jìn)一步提高學(xué)生表達的自信和主動(dòng)學(xué)習的積極性。
環(huán)節三：鞏固提高
在這一環(huán)節中，我會(huì )請學(xué)生來(lái)通過(guò)角色扮演的形式，分別讓同學(xué)代表這幾種營(yíng)養物質(zhì)說(shuō)出自己的用途，構成和存在于哪些食物中。并且告訴學(xué)生不能偏食，不能挑食。通過(guò)此游戲提高課堂的趣味性，豐富學(xué)生的生活常識。
環(huán)節四：小結作業(yè)
請學(xué)生回答本堂課的收獲有哪些，可以回答學(xué)到了哪些知識，也可以回答學(xué)習的感受。
布置作業(yè)：動(dòng)手為自己和父母各設計一份食譜。
七、說(shuō)板書(shū)設計
好的板書(shū)能夠體現教學(xué)重難點(diǎn)，方便學(xué)生梳理課堂中學(xué)到的知識，我的板書(shū)直觀(guān)而簡(jiǎn)明，請各位老師看我的板書(shū)：
在我的板書(shū)上呈現了四種營(yíng)養物質(zhì)的存在，功能以及作用，學(xué)生能夠很容易把握本堂課的重難點(diǎn)和基本知識。
謝謝各位老師，我的說(shuō)課到此結束！
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