美國大學(xué)很多是將旅游和酒店管理是合并到一起的，所以國內學(xué)習旅游管理的學(xué)生也可以申請美國的酒店管理專(zhuān)業(yè)。酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)領(lǐng)域主要包括酒店業(yè)、旅游業(yè)、賭場(chǎng)、豪華游輪等等。在美國學(xué)習酒店管理專(zhuān)業(yè)可不是悶在圖書(shū)館里紙上談兵。美國開(kāi)設酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校幾乎都會(huì )有自己對口的酒店，為學(xué)生提供實(shí)習機會(huì )。學(xué)校的教學(xué)采用理論和實(shí)踐相結合的方式，學(xué)生會(huì )在學(xué)習理論知識的同時(shí)獲得在實(shí)習機會(huì )，在實(shí)際工作中鍛煉自己的能力。一些學(xué)校的學(xué)生食堂也包給酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。

　　美國開(kāi)設酒店管理專(zhuān)業(yè)碩士的學(xué)校并不多，但是在檔次的分配上卻十分均勻：

　　最優(yōu)秀的人才，有康奈爾那樣的常春藤名�？梢陨暾�。

　　康奈爾被稱(chēng)為世界酒店管理教育最好的學(xué)校之一，自1922年開(kāi)辦這個(gè)專(zhuān)業(yè)，已經(jīng)有80多年的歷史，是美國第一所開(kāi)設酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)。

　　康奈爾的酒店管理專(zhuān)業(yè)并沒(méi)有像其它很多學(xué)校那樣，同MBA類(lèi)專(zhuān)業(yè)一并放在管理學(xué)院下面，而是單獨開(kāi)設了一個(gè)School of Hotel Administration。從這一點(diǎn)可以看出學(xué)校對酒店管理專(zhuān)業(yè)的重視程度。

　　康奈爾大學(xué)酒店專(zhuān)業(yè)研究生教育分為MMH(The master of management in hospitality, 以就業(yè)為導向)和M.S./Ph.D ( The Master of Science and doctoral degree programs, 以研究和教學(xué)為導向)。

　　作為常春藤名校中唯一開(kāi)設酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)，康奈爾以培養業(yè)內領(lǐng)袖人才為目標。

　　從申請角度講，要求托福的最低成績(jì)要求為100分，但是去年平均錄取學(xué)生的托福成績(jì)達到了107分;如果用雅思代替托福報名，要求雅思6分，并且每一單項不低于6;過(guò)去三年錄取學(xué)生平均GMAT成績(jì)?yōu)?30以上(不接受GRE報名);GPA要在3.3以上。雖然工作經(jīng)驗并不是必須的，但是過(guò)去幾年康奈爾大學(xué)錄取的學(xué)生一般都有3年以上的工作經(jīng)驗。因此沒(méi)有工作經(jīng)驗的學(xué)生申請的時(shí)候要慎重，因為領(lǐng)導力和管理能力是大學(xué)錄取學(xué)生的時(shí)候非�？粗氐�。

　　條件在中上等的學(xué)生可以申請賓州州立、喬治華盛頓、普渡等大學(xué)等，酒店管理教育也都不錯。

　　賓州州立和普渡大學(xué)作為老牌的公立大學(xué)，課程稍偏理論，在錄取學(xué)生時(shí)對分數要求一般比較嚴格，如果分數達不到，錄取難度會(huì )比相對較大。

　　喬治華盛頓大學(xué)的錄取風(fēng)格比較有彈性，對于背景不錯但是成績(jì)稍有不足的學(xué)生是有可能提供錄取的。曾有大學(xué)在讀的張同學(xué)GPA成績(jì)只有2.9，但是在申請文書(shū)中體現了豐富的活動(dòng)和實(shí)習經(jīng)歷，以及優(yōu)異的領(lǐng)導能力和溝通交流能力，最后被喬治華盛頓大學(xué)順利錄取。

　　錄取難度比較適中的還有丹佛大學(xué)、密歇根州立大學(xué)等學(xué)校。另外對于語(yǔ)言成績(jì)不理想的學(xué)生，可以選擇強生威爾士大學(xué)那樣能夠提供雙錄取機會(huì )的學(xué)校。因為篇幅有限，在此就不一一詳細介紹了。

　　申請酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生選校時(shí)，建議不要把US News上公布的綜合排名作為唯一的參考標準，也要適當考慮到地理位置、就業(yè)率等因素。

　　舉個(gè)例子，坐落在美國著(zhù)名的賭城拉斯維加斯的University of Nevada, Las Vegas，這所學(xué)校雖然沒(méi)有在綜合排名清單上，但是酒店管理專(zhuān)業(yè)的教育是非常受稱(chēng)贊的。拉斯維加斯以旅游、度假、購物和博彩業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，為酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生提供了得天獨厚的就業(yè)環(huán)境。

　　如果有該領(lǐng)域比較不錯的工作或實(shí)習經(jīng)歷，跨專(zhuān)業(yè)申請酒店管理是可行的。事實(shí)上，很多開(kāi)設酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校對學(xué)生從前的專(zhuān)業(yè)背景要求并不十分苛刻。拿2009年秋季入學(xué)的學(xué)生Y為例，他的本科階段學(xué)習法律的。畢業(yè)后，Y進(jìn)入國內一家四星級酒店客服部門(mén)工作，并且從一名普通員工做到客服部門(mén)組長(cháng)的職務(wù)。在向美國大學(xué)遞交申請的時(shí)候，Y的工作經(jīng)驗只有一年多。但是他申請的6所學(xué)校中有5所都錄取了他，并且有的學(xué)校還給了他幾千美金的獎學(xué)金。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生如果選擇留美工作，剛開(kāi)始可能會(huì )從基層做起，但是作為科班出身的人材，往往能比較快地得到提升。該領(lǐng)域管理人員的薪水待遇是非常不錯的。目前美國酒店管理領(lǐng)域的職務(wù)還有相當大的需求量，這就意味著(zhù)畢業(yè)后在美國找到工作的機會(huì )比較大。中國的旅游和酒店業(yè)正在發(fā)展中，高端人才極度缺乏，而且據有關(guān)部門(mén)估計未來(lái)幾年內該領(lǐng)域的人才需求會(huì )進(jìn)一步增加。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生適合的崗位

　　多數人認為讀了這個(gè)專(zhuān)業(yè)是要在酒店工作的，但其實(shí)酒店管理專(zhuān)業(yè)還有更多適合的工作領(lǐng)域。

　　財務(wù)經(jīng)理：財務(wù)、食品服務(wù)管理(財務(wù)方向)

　　公共飲食銷(xiāo)售經(jīng)理：食品服務(wù)，飯店管理

　　飲食經(jīng)理：烹飪藝術(shù)，酒店管理，食品服務(wù)管理

　　運營(yíng)主管(酒店)：酒店管理、商務(wù)管理

　　培訓主管(酒店)：人力資源、商務(wù)、酒店管理

　　人力資源管理(酒店)業(yè)：人力資源、商務(wù)管理

　　酒店銷(xiāo)售市場(chǎng)經(jīng)理：酒店管理，商務(wù)市場(chǎng)管理

　　總經(jīng)理(酒店)：商務(wù)管理、酒店服務(wù)管理

　　在美國學(xué)習酒店管理專(zhuān)業(yè)，學(xué)�？梢詾閷W(xué)生提供在全球豪華酒店實(shí)習的機會(huì )，這是任何一個(gè)國內大學(xué)所不能企及的。特別是美國擁有瑞士無(wú)法比擬的強大國內市場(chǎng)以及眾多的酒店，使學(xué)生不必擔心自己的就業(yè)問(wèn)題。另外，在美國學(xué)習酒店管理專(zhuān)業(yè)，還能有幸參加國外舉行的大型酒店管理業(yè)的峰會(huì )，與業(yè)界高峰學(xué)者交流分享經(jīng)驗，分享最新學(xué)術(shù)成果。