酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在大學(xué)的時(shí)候做好職業(yè)生涯規劃，一方面可以充實(shí)在校生活，幫助擇業(yè)，另一方面也有利于就業(yè)后的事業(yè)發(fā)展。
大學(xué)生酒店管理職業(yè)生涯規劃書(shū)(一)
一、決策前分析
無(wú)論是任何方向，如果想發(fā)展的好，前提是能說(shuō)一口流利的英語(yǔ)!
旅行社(導游，計調，銷(xiāo)售等)、酒店(銷(xiāo)售總監，大堂副理等)、旅游國際機場(chǎng)航空公司(航空機票定位員，空中小姐等)、旅游局(公務(wù)員)--------要考公務(wù)員、旅游景區規劃與開(kāi)發(fā)(研究,設計人員)--------壓力大、度假村、會(huì )展(策劃師，銷(xiāo)售等)、油輪公司--------英語(yǔ)要求很高，工資不高，但有出國機會(huì )、老師、旅游咨詢(xún)顧問(wèn)--------好方向之二，但對經(jīng)驗和學(xué)歷要求非常高、旅游財會(huì )--------好方向之三，需要考cpa
根據我的性格特點(diǎn)，我大致傾向與酒店管理。
二、我的性格特點(diǎn)
一直以來(lái)，我都生活得無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，家庭條件談不上十分寬裕，但是也可以讓我衣食無(wú)憂(yōu)，過(guò)去的我幾乎從不為自己的未來(lái)過(guò)于擔憂(yōu)，總是覺(jué)得就業(yè)距離自己太遙遠，如今，我已是一個(gè)即將步入大二的學(xué)生，看到前輩們辛苦的求職經(jīng)歷后，我才知道，未來(lái)并非自己想象中的那么一片光明，我需要對自己來(lái)一次好好的分析。以便于更好的進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規劃。通過(guò)仔細的自我分析，我發(fā)現自己愛(ài)好廣泛，喜歡唱歌，鋼琴，與人交流，是一個(gè)活潑開(kāi)朗的女孩，性格樂(lè )觀(guān)向上，責任心強，喜歡探索與創(chuàng )新，很多事情都有新奇的想法，與人交往時(shí)熱情大方是我的優(yōu)點(diǎn)，所以我的人際關(guān)系良好，但是我的一個(gè)明顯的缺點(diǎn)就是做事恒心不夠，往往喜歡三分鐘熱度，所以自己制定的計劃往往完成地并不理想。
三、解決性格缺陷
我深知人的性格一旦形成是很難改變的，但是如果想成為新世紀的人才我們就一定要克服重重困難，發(fā)揚自己的優(yōu)勢，改變自己的劣勢，所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點(diǎn)，我發(fā)現以前制定計劃完不成還有一個(gè)問(wèn)題就是自己的計劃太寬泛，難度較大，我從現在開(kāi)始要從簡(jiǎn)單的做起，制定計劃時(shí)先從簡(jiǎn)單易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一點(diǎn)一點(diǎn)的積累起來(lái)!但是有時(shí)單憑自己的努力還是不夠的，所以我也會(huì )時(shí)時(shí)注意別人的看法與評價(jià)，請老師與同學(xué)監督與配合。
四、選擇該就業(yè)方向的理由
2002年統計，全國星級飯店平均客房出租率為60.15 ,全國星級飯店共實(shí)現營(yíng)業(yè)收入為914.43億元,全員勞動(dòng)生產(chǎn)率為7.52萬(wàn)元/人。目前飯店人力資源的現狀是:人力資源供過(guò)于求，人才資源供不應求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類(lèi):一是飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需要的常規人才，如高層管理者，從事人力資源管理與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物業(yè)管理等人才;二是隨著(zhù)飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專(zhuān)業(yè)人才，如從事電子商務(wù)、分時(shí)度假飯店網(wǎng)絡(luò )管理、飯店資本運營(yíng)等人才;三是在未來(lái)社會(huì )競爭需要的創(chuàng )造型、復合型、協(xié)作型人才。我認為我的條件與興趣比較適合旅游管理中的飯店管理人員。
但是通過(guò)研究市場(chǎng)情況，我發(fā)現以下問(wèn)題
許多飯店人力資源部門(mén)在招聘員工時(shí)寧愿吸收高中生,而不愿要大學(xué)生。對此業(yè)界與學(xué)界各執一詞，我認為有下列原因需引起注意:
第一,中國現行高校招生制度仍然以分數為基礎,學(xué)生對學(xué)校及專(zhuān)業(yè)的選擇仍有較大的盲目性,因此出現專(zhuān)業(yè)與意愿之背離。
第二,目前飯店中的人事管理制度存在一定的僵化性,在目前外界尤其是外企對大學(xué)生誘惑較大的情況下,飯店仍然遵循大學(xué)生與職高等學(xué)生同一起跑線(xiàn)的做法,而且提升制度并不傾斜于大學(xué)生,使之感到其教育投資白費,造成心理上的不平衡,因此一有機會(huì )便紛紛跳槽。
第三,目前我國飯店已進(jìn)入成熟階段,提升機會(huì )相對較少,且現有的中層管理人員其年齡較為年輕,這便使大學(xué)生更感到提升無(wú)望;
第四,由于大學(xué)生在一線(xiàn)操作方面與職高生相比其技能略遜一籌,且失去年齡優(yōu)勢,更使飯店產(chǎn)生大學(xué)生不及職高生的印象,這也客觀(guān)造成了大學(xué)生對飯店工作環(huán)境的不認同感;
第五,由于中國現行戶(hù)籍制度存在著(zhù)對人才使用方面的限制,而外管飯店通常較少有“戶(hù)口指標”,客觀(guān)上限制了異地優(yōu)秀人才的選用。
為了克服這些問(wèn)題，我覺(jué)得首要任務(wù)還是努力培養自己各方面的能力，并且避免眼高手低的問(wèn)題出現，要培養愿意從基層干起的精神，再是要時(shí)時(shí)關(guān)心與本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的形勢動(dòng)態(tài)，遇到事情要努力培養自己解決問(wèn)題的能力，再次要向各個(gè)階層的人虛心學(xué)習，學(xué)習他們的優(yōu)點(diǎn)來(lái)彌補自己的不足。
五、行動(dòng)計劃
1、每天堅持鍛煉身體至少1小時(shí);
2、每天堅持聯(lián)系英語(yǔ)口語(yǔ)至少1小時(shí);
3、大二下學(xué)期通過(guò)英語(yǔ)4級考試并爭取拿高分;
4、每年爭取保持成績(jì)優(yōu)秀并拿到獎學(xué)金;
5、大三通過(guò)英語(yǔ)6級考試并爭取那高分;
6、在離開(kāi)博物館時(shí)至少拿到4星志愿者證;
7、平常要不斷了解時(shí)事，尤其是了解旅游動(dòng)態(tài)，并及時(shí)對事情作出分析;
8、計劃大三就到與專(zhuān)業(yè)相關(guān)單位實(shí)習，向有經(jīng)驗的人學(xué)習，練習求職簡(jiǎn)歷;
大學(xué)生酒店管理職業(yè)生涯規劃書(shū)(二)
隨著(zhù)我國經(jīng)濟持續高速發(fā)展，旅游和酒店業(yè)的總收入已上升至世界第五位。旅游業(yè)已成為我國第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，酒店管理專(zhuān)業(yè)隨之成為熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，然而，大多數該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對今后的就業(yè)持過(guò)分樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，對該行業(yè)的認識存在一定的偏差，很多學(xué)生對未來(lái)的職業(yè)生涯規劃感到迷茫，缺乏明確的目標。
高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規劃現狀
職業(yè)生涯規劃意識不強 職業(yè)意識在某種程度上決定著(zhù)一個(gè)人職業(yè)生涯規劃的主動(dòng)性和積極性，相應地也會(huì )影響職業(yè)生涯規劃的水平。有調查表明，75%以上的高職學(xué)生對自己的職業(yè)生涯沒(méi)有規劃，20%左右的學(xué)生對此不明確，只有5%左右的學(xué)生有比較明確的職業(yè)生涯規劃。
職業(yè)生涯規劃存在理想化傾向 有調查表明，75%的高職學(xué)生表示自己兩三年之內要做部門(mén)經(jīng)理，明顯對自己的職業(yè)期望過(guò)高。酒店管理專(zhuān)業(yè)的部分學(xué)生由于從事的行業(yè)是為“有錢(qián)有閑”的旅游者服務(wù)，因此易受社會(huì )不良思潮的影響，不同程度地存在著(zhù)功利心理、投機心理。“當官”意識十分強烈，愿當主角，不愿當配角，不愿做重復性、輸出性工作，總擔心自己被耽誤、被埋沒(méi)、被大材小用，急于想從事中層以上的管理工作以證實(shí)自己的能力和價(jià)值，而排斥從行業(yè)的低層做起，如客房服務(wù)員、餐飲接待員、前廳接待員等工作。
職業(yè)生涯規劃存在應急性 很多高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校期間不能認真分析、理性思考，即使有學(xué)習如何進(jìn)行職業(yè)生涯規劃的機會(huì )也不珍惜，到臨近畢業(yè)或畢業(yè)后求職不順利時(shí)才“臨時(shí)抱佛腳”，找本職業(yè)生涯規劃方面的書(shū)看看，或找個(gè)人問(wèn)問(wèn)，一旦找到工作就將職業(yè)生涯規劃和管理拋之腦后，從而使職業(yè)生涯規劃失去實(shí)際意義。
高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規劃思路
承認個(gè)體差異，合理評價(jià)自我 一個(gè)有效的職業(yè)生涯設計，必須是在充分正確認識自身條件與相關(guān)環(huán)境的基礎上進(jìn)行的，要審視自己、認識自己、了解自己，做好自我評估，包括自己的興趣、特長(cháng)、性格、學(xué)識、技能、智商、情商、思維方式等。對酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展指導應重視學(xué)生的個(gè)體性格差異�；籼m德(JohnHolland)認為，生涯選擇是個(gè)人人格在工作世界中的表露。個(gè)人導向是否明確，是個(gè)人選擇職業(yè)生涯的關(guān)鍵因素。舉例來(lái)說(shuō)，具社會(huì )導向性格特征的人，喜歡與人互動(dòng)的工作，如導游、客戶(hù)服務(wù)等;具機械傾向性格特征的人，喜歡安靜的工作而盡量避免社交活動(dòng)，如客房服務(wù)、旅游信息系統管理、臺賬管理等;具追求審美體驗性格特征的人，傾向于從事景點(diǎn)景區的工作;而以改變他人生活為導向的人，會(huì )努力成為一名酒店部門(mén)的管理者或項目管理。因此，在進(jìn)行酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯輔導時(shí)，應特別重視培養學(xué)生對追尋職業(yè)滿(mǎn)足與穩定性方面的認知。
進(jìn)行企業(yè)分析，了解職業(yè)特性 酒店管理需要的是動(dòng)手能力強、工作適應快、應變能力強的高素質(zhì)的服務(wù)和管理人才。具體要求包括：熟練掌握前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等酒店服務(wù)的基本技能和規程，并能提供良好的服務(wù);具備基本的酒店經(jīng)營(yíng)管理能力;具備基本的外語(yǔ)水平(特別是口語(yǔ)會(huì )話(huà)能力)和計算機應用能力;具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)。學(xué)生在校期間可以利用課程實(shí)習、企業(yè)訪(fǎng)談等多種手段深入了解這些職業(yè)特性。
職業(yè)生涯規劃應注重實(shí)踐 校企深入合作，促使企業(yè)參與學(xué)生職業(yè)生涯設計，將非常有利于學(xué)生素質(zhì)的提高，有利于學(xué)校與企業(yè)的發(fā)展，有利于職業(yè)生涯教育實(shí)踐。開(kāi)辦酒店管理專(zhuān)業(yè)的高職院校應積極尋求與設施條件好、管理水平高、培訓能力強的星級酒店合作，并與之簽訂合作協(xié)議，確保校外實(shí)訓基地的穩定建設和長(cháng)期發(fā)展。這一點(diǎn)也是未來(lái)高職教育的發(fā)展方向，高職院校培養的是應用型人才，學(xué)生更應該增強自己的動(dòng)手及實(shí)際操作能力，這種與企業(yè)結合的過(guò)程，也是學(xué)生認識自我、認識社會(huì )的過(guò)程。
樹(shù)立從基層做起的職業(yè)生涯規劃意識 “萬(wàn)丈高樓平地起”，高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)生涯規劃水平要高，但起點(diǎn)不能高，這是由酒店行業(yè)重實(shí)踐的特性決定的。酒店業(yè)的主管都是從一線(xiàn)優(yōu)秀員工中提拔起來(lái)的，基本不可能從高職畢業(yè)生中直接選拔，因此，學(xué)生應破除僥幸心理，專(zhuān)心學(xué)好專(zhuān)業(yè)技能，樹(shù)立從基層做起的職業(yè)生涯規劃意識，做到規劃低起點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)地打好職業(yè)基礎，為最終高水平的職業(yè)目標做最充分的準備。
從根本上轉變學(xué)生“臨近畢業(yè)才關(guān)注就業(yè)”的思維定勢和行為習慣 高職高專(zhuān)酒店管理人才的培養目標是以就業(yè)為導向，培養生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)和管理第一線(xiàn)的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才，與普通本科院校存在本質(zhì)的區別，因此，要引導學(xué)生從入學(xué)之初就及時(shí)、準確地了解自己的職業(yè)特性，積極主動(dòng)地掌握外部職業(yè)信息，如進(jìn)行酒店管理專(zhuān)業(yè)新生的認識實(shí)習，帶領(lǐng)學(xué)生到酒店一線(xiàn)了解將來(lái)所要從事的行業(yè)需要的基本知識和技能，使學(xué)生一開(kāi)始就對行業(yè)狀況有清醒的認識，在此基礎上制定出既適合自身特點(diǎn)，又符合社會(huì )需求的切實(shí)可行的職業(yè)生涯發(fā)展目標和行動(dòng)方案，使學(xué)生在整個(gè)學(xué)程都關(guān)注就業(yè)，為順利就業(yè)打好基礎。
量身定做職業(yè)生涯規劃書(shū) 職業(yè)生涯規劃是對個(gè)人職業(yè)發(fā)展道路進(jìn)行選擇和設計的過(guò)程，規劃的內容和結果應該在規劃過(guò)程中及規劃后形成文字性的方案，以便理順規劃的思路，提供操作指引，隨時(shí)評估與修正。酒店業(yè)是一個(gè)應用型、前瞻性很強的服務(wù)行業(yè)，因此，在一年級第一學(xué)期，高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應該在專(zhuān)業(yè)職業(yè)指導教師的引導下，量身制作職業(yè)生涯規劃書(shū)，為今后的職業(yè)發(fā)展提供參照。規劃書(shū)的制作應盡量體現個(gè)性與專(zhuān)業(yè)性，在進(jìn)行霍蘭德職業(yè)適應性測試、卡特爾人格因素MBTI測試、職業(yè)能力測試的基礎上，有針對性地制定適合自身發(fā)展的職業(yè)生涯規劃。
長(cháng)期、中期、短期規劃相結合 職業(yè)生涯規劃既要把握長(cháng)遠的職業(yè)方向，也要分解、細化職業(yè)目標，做到規劃的長(cháng)短結合。高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生長(cháng)期的職業(yè)生涯規劃，主要應從戰略的角度把握職業(yè)方向，分析酒店行業(yè)的發(fā)展需求及趨勢，重點(diǎn)做好職業(yè)目標定位;中期的職業(yè)生涯規劃，應主要制定畢業(yè)后3～5年內要達到的職業(yè)目標及相應的措施;短期的職業(yè)生涯規劃，是在長(cháng)期、中期規劃的基礎上進(jìn)一步分解目標，重點(diǎn)制定高職3年內的學(xué)習目標及詳盡的可行措施，為今后的職業(yè)發(fā)展做基礎準備。長(cháng)期、中期規劃應盡可能留出彈性空間，以應對多變的行業(yè)環(huán)境;短期規劃則應盡可能詳細、具體，增加可操作性。
加強職業(yè)生涯規劃指導隊伍的專(zhuān)業(yè)化培養 高職酒店管理學(xué)生的職業(yè)生涯規劃指導既是一項神圣的事業(yè)，又是一項專(zhuān)業(yè)性很強的工作，需要具備一支具有較強專(zhuān)門(mén)知識、能力和素質(zhì)的教師隊伍。這就需要通過(guò)集中培訓和學(xué)習，建立一支專(zhuān)業(yè)化的職業(yè)生涯指導教師隊伍，經(jīng)常開(kāi)展畢業(yè)生的職業(yè)指導、咨詢(xún)、推薦和服務(wù)工作，成為學(xué)生的“職業(yè)導航師”。只有這樣，才能滿(mǎn)足學(xué)生的求職需求，幫助他們確立正確的職業(yè)意識。
“凡事預則立，不預則廢”。高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校期間做好職業(yè)生涯規劃，可以充實(shí)在校生活，幫助擇業(yè)，也有利于就業(yè)后的事業(yè)發(fā)展。對學(xué)校而言，有利于緩解畢業(yè)生就業(yè)難的局面，促進(jìn)學(xué)�？沙掷m發(fā)展，還可為社會(huì )培養綜合素質(zhì)合格的技能型人才。從社會(huì )到學(xué)校，從教師到學(xué)生個(gè)人，都應為此做出應有的努力。
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