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材料員的崗位職責

時(shí)間:2025-04-21 09:15:57 崗位職責 我要投稿

【優(yōu)選】材料員的崗位職責15篇

  在當下社會(huì ),需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多,制定崗位職責有助于提高內部競爭活力,提高工作效率。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎?下面是小編幫大家整理的材料員的崗位職責,希望對大家有所幫助。

【優(yōu)選】材料員的崗位職責15篇

材料員的崗位職責1

  1.確定項目監理機構人員的分工和崗位職責;

  2.主持編寫(xiě)項目監理規劃、審批項目監理實(shí)施細則,負責管理項目監理機構的日常工

  作;

  3.審查分包單位的資質(zhì),給業(yè)主及總包單位提出審查意見(jiàn);

  4.檢查和監督監理人員的工作,根據工程項目的進(jìn)展情況進(jìn)行人員調配,并在實(shí)施監理工作過(guò)程中,對不稱(chēng)職的監理人員進(jìn)行調換;

  5.主持監理工作會(huì )議(包括監理例會(huì )),簽發(fā)項目監理機構的文件和指令;

  6.審查承包單位提交的開(kāi)工報告、施工組織設計、技術(shù)方案、進(jìn)度計劃;

  7.審查簽署承包單位的.申請、支付證書(shū)和竣工結算;

  8.審查和處理工程變更;

  9.主持或參與工程質(zhì)量事故的調查;

  10.調節建設單位與承包單位的合同爭議、處理索賠、審查工程延期;

  11.組織編寫(xiě)并簽發(fā)監理月報、監理工作階段報告、專(zhuān)題報告和項目監理工作總結;

  12.審查簽認分部工程和單位工程的質(zhì)量檢驗評定資料,審查承包單位的竣工申請,組織監理人員對待驗收的工程項目進(jìn)行質(zhì)量檢查,參與工程項目的竣工驗收;

  13.主持整理工程項目的監理資料。

  總監理工程師不得將以下工作委托給總監理工程師代表:

  1.主持編寫(xiě)項目監理規劃、審批項目監理實(shí)施細則;

  2.簽發(fā)開(kāi)工、復工報審表、工程暫停令、工程款支付證書(shū)、工程竣工報驗單;

  3.審查簽認竣工結算;

  4.調節建設單位與承包單位的合同爭議、處理索賠;

  5.根據工程項目的進(jìn)展情況進(jìn)行人員調配,對不稱(chēng)職的監理人員進(jìn)行調換

材料員的崗位職責2

  1、負責做好材料市場(chǎng)調查、及時(shí)向領(lǐng)導提供反饋信息,為領(lǐng)導提供決策依據。

  2、按施工進(jìn)度計劃平衡后編制材料分階段使用計劃、采購計劃和用款計劃等。

  3、對進(jìn)場(chǎng)材料的規格、質(zhì)量、數量進(jìn)行把關(guān)驗收(質(zhì)檢員、生產(chǎn)經(jīng)理、預算員、試驗員、資料員參見(jiàn))。

  4、負責現場(chǎng)料具的`驗收、保管、發(fā)放工作,按現場(chǎng)平面布置圖(技術(shù)負責人拿出)做好料具堆放、現場(chǎng)材料標識等方面的工作。

  5、制定現場(chǎng)材料使用辦法及重要物資的貯存保管計劃。

  6、負責鋼筋、地材等大宗材料的保管、收發(fā)和記錄工作。

  7、做好領(lǐng)料單的審核、發(fā)料和結算工作,抓好標準計量和原始記錄等基礎工作,建立原始記錄統計臺帳、工程消耗臺帳等各種臺帳,嚴格控制工程用料。

  8、制定降低材料成本措施并執行。

  9、做好對分包單位及業(yè)主提供物質(zhì)的登記、檢查和驗收手續。

  10、及時(shí)收集資料的原始記錄,按時(shí)、全面、準確上報各項資料(每月一次)。

  11、及時(shí)、準確、全面、系統地收集、整理和分析有關(guān)材料統計資料,按規定上報各種統計報表(每月一次)。

  12、完成領(lǐng)導交辦的其它工作。

材料員的崗位職責3

  1、在項目經(jīng)理及主管負責人的領(lǐng)導下,具體負責現場(chǎng)材料管理,制定材料管理規劃,及時(shí)帶給用料信息,組織料具進(jìn)場(chǎng),加強現場(chǎng)材料的驗收、保管、發(fā)放、核算,保證生產(chǎn)需要,努力做到降低消耗,場(chǎng)容整潔,現場(chǎng)禮貌;

  2、做好材料計劃管理工作,及時(shí)編制材料計劃并提出材料加強計劃,經(jīng)審批后送有關(guān)部門(mén)單位,并做好供應工作;

  3、按材料采購權限,做好選取采購方式,了解市場(chǎng)信息,參照項經(jīng)部制定的材料單位表,實(shí)行“三比一算”的`擇優(yōu)選購,落實(shí)采購降本的目標動(dòng)態(tài)管理,參與和加強材料采購合同管理;

  4、編制單位工程耗用材料的控制指標,帶給材料的降本目標,并做好驗收日記,發(fā)現短缺、次等及時(shí)索賠;

  5、做好材料進(jìn)場(chǎng)調撥、轉移領(lǐng)用等工作,現場(chǎng)耗用材料都實(shí)行限額領(lǐng)料制,待分部分項工程結束算限額單,分析節超原因;

  6、做好與禮貌施工有關(guān)的材料堆放管理工作,加強對班組落手清工作的檢查、督促、整改;

  7、嚴格執行倉庫管理制度,堆放整齊、合理,帳、物、卡相符;

  做好材料核算管理工作,準確及時(shí)地完成各類(lèi)報表、臺帳等工作,加強三材用量核算及時(shí)登入“三材”卡,認真整理各項原始單據及原始記錄,實(shí)事求是編制竣工三算比較表,核算用料節超,單位工程技術(shù)經(jīng)濟資料,不弄虛作假;

  8、協(xié)助做好工程竣工工作,撥點(diǎn)余料要及時(shí)整理退庫或轉移。

材料員的崗位職責4

  崗位職責

  一、在項目經(jīng)理的領(lǐng)導下,負責材料、設備、工具的采購,租賃工作。

  二、提前將預算部提供的材料計劃單在市場(chǎng)上比較采購,并積極協(xié)調按時(shí)供應。

  三、購買(mǎi)材料應先做市場(chǎng)調查。做到貨比三家,不購買(mǎi)假冒偽劣商品。各種產(chǎn)品、成品、半成品必須至少三證齊全。(出廠(chǎng)證明、合格證明、檢驗證)

  四、購買(mǎi)憑證必須與貨物一致。做到當天采購憑證與財務(wù)當天結清報帳,不積壓,不拖后結算報帳日期。

  五、搞好與庫房材料清點(diǎn)工作。當月30日前將庫房貨物清點(diǎn)盤(pán)存,并提供月報消耗與庫存報表。

  六、應深入施工現場(chǎng),督促材料節約利用。了解產(chǎn)品的質(zhì)量情況,隨時(shí)調整材料質(zhì)量,確保工程質(zhì)量。

  七、及時(shí)向項目經(jīng)理反映材料使用情況。匯報市場(chǎng)材料信息,以利控制工程成本。

  八、協(xié)助資料員進(jìn)行相關(guān)材料、成品本成品送檢工作。

  項目材料員工作指導書(shū)

  1、編制目的

  本工作指導書(shū)規定項目材料員工作職責、內容,涉及的體系文件、表格,應保存的資料。

  2、工作職責

 。1)貫徹執行國家、地方以及行業(yè)有關(guān)材料管理工作的法律、法規和規章制度。

 。2)負責在職責范圍內對物資供應方進(jìn)行考察、評審和管理。

 。3)根據分公司授權,做好部分材料的采購工作。

 。4)按材料采購計劃負責材料、半成品的保質(zhì)、保量、按時(shí)進(jìn)場(chǎng)。

 。5)協(xié)助公司商務(wù)部門(mén)簽訂材料供應、周轉材料及架設工具的.租賃合同,并負責組織進(jìn)場(chǎng)、使用及退場(chǎng)工作。

 。6)貫徹公司文明施工管理制度,負責現場(chǎng)材料使用及相關(guān)管理。

 。7)認真執行材料領(lǐng)退料制度。

 。8)建立健全項目各類(lèi)材料臺帳。

 。9)負責項目材料的節超對比分析工作。

  3、工作內容

 。1)全面執行企業(yè)材料管理制度,按標準要求有效控制材料采購、運輸、裝卸、儲存、保管各項要素規定,保證符合要求。

 。2)對職責范圍內的項目物資供應方進(jìn)行考察、評審和管理。

 。3)根據施工材料需用計劃,及時(shí)完成授權范圍內各項材料物資的采購任務(wù),保證各種材料工具按質(zhì)、按時(shí)、按量供應到現場(chǎng),做好材料質(zhì)量證明文件的收集,保證真實(shí)、齊全、完整,并與施工進(jìn)度同步。

 。4)采購料具做到“五符”,即名稱(chēng)、規格、型號、質(zhì)量、數量符合要求;“三比”,即比質(zhì)、比價(jià)、比運距;“四不買(mǎi)”,即沒(méi)計劃的、質(zhì)量不好的、價(jià)格高的、超儲備的不買(mǎi),確保料具的合理使用。

 。5)堅持質(zhì)量第一、質(zhì)量?jì)?yōu)先的采購原則,做到不合格材料和三無(wú)產(chǎn)品不進(jìn)入現場(chǎng),證隨貨走,貨證同步;選擇合格可靠的供貨單位,做好進(jìn)貨的質(zhì)量記錄,收集材料工具質(zhì)量證明資料,包括:產(chǎn)品證明書(shū)、質(zhì)量標準、產(chǎn)品鑒定報告及出廠(chǎng)檢驗合格證書(shū)、質(zhì)量保證文件等。

 。6)對采購材料和甲供材料按規范要求進(jìn)行驗收。

 。7)根據庫管員上報的庫存移動(dòng)報表,定期核實(shí)材料的庫存情況,不盲目重復采購,做好積壓物資調劑處理工作。

 。8)做好項目材料的節超對比分析工作,及時(shí)將節超對比分析結果向項目經(jīng)理匯報。

 。9)及時(shí)協(xié)助與材料相關(guān)的送檢工作,搞好與其他部門(mén)協(xié)作配合。

 。10)完成領(lǐng)導臨時(shí)交辦的任務(wù)。

  職責、體系中涉及的表格

 。1)《物資供方考察評價(jià)表》

 。2)《物資供方重新評價(jià)表》

 。3)《合格物資供方名冊》

 。4)《材料采購計劃》

 。5)《材料報驗表》

 。6)《不合格品處置記錄》

  4、需要存檔的資料

 。1)合格物資供方名冊

 。2)材料需用計劃

 。3)材料采購計劃

 。4)材料采購臺帳

 。5)材料材質(zhì)證明文件

 。6)不合格材料處置記錄

 。7)甲供材料登記臺帳

 。8)材料驗收單

 。9)材料采購租賃合同

 。10)材料采購租賃合同臺帳

材料員的崗位職責5

  1.熟識和把握公司所需各類(lèi)原料和成品的名稱(chēng)、型號、規格、單價(jià)和產(chǎn)地。在選購主管的督導下,分工負責局部原料、包裝材料的選購工作。

  2.負責原料市場(chǎng)信息的'采集與分類(lèi)統計處理,并建立相關(guān)信息檔案與各品種的供給商檔案,供公司原料選購決策參考。

  3.幫助選購主管建立供給商評估體系,每年至少對全部原料品種的供給商做一次評估,作為供給商選擇和調整的依據。

  4.每天讀取原料庫存報表,并現場(chǎng)巡查倉庫實(shí)際狀況,充分把握原料現時(shí)庫存與規劃用量,作為編制選購規劃的依據。

  5.幫助選購主管依據生產(chǎn)規劃和資金狀況編制選購規劃,并對所分管的選購品種形成可行的選購方案并詳細落實(shí)。

  6.嚴格執行選購合同,對合同雙方的履約進(jìn)程隨時(shí)跟蹤,并就履約狀況準時(shí)與供給商溝通,確保合同落實(shí)。

  7.原材物料到貨后,與保管、品管協(xié)同驗收,如發(fā)覺(jué)到貨數量質(zhì)量與合同不符的現象時(shí),準時(shí)反應給供給商及其他相關(guān)人員,實(shí)行適當應對和調整措施。

  8.協(xié)作選購主管協(xié)調公司相關(guān)部門(mén),跟蹤原料付款規劃的落實(shí)。負責原料供給商客戶(hù)的來(lái)訪(fǎng)接待工作,做好電話(huà)來(lái)訪(fǎng)記錄,并適時(shí)通知相關(guān)人員,保證業(yè)務(wù)工作準時(shí)順暢進(jìn)展。

  9.幫助品管人員做好大宗原料(玉米)的驗收工作,確保接收原料公正、公正、合理。

  10.準時(shí)學(xué)習把握國家相關(guān)產(chǎn)品的標準和政策變化,做好政策分析,為公司決策供應有價(jià)值信息。

  11.正向誠信、廉潔自律,主動(dòng)學(xué)習提升業(yè)務(wù)水平與道德修養。

  12.需幫助選購主管完成的其他業(yè)務(wù)工作及主管交辦的其他相關(guān)工作。

  13.仔細完成公司依據實(shí)際狀況安排的其他臨時(shí)性工作。

材料員的崗位職責6

  材料采購員 千里馬 深圳千里馬裝飾集團有限公司,千里馬,千里馬工程,千里提供采購報告,材料員應對所采購的材料質(zhì)量負責,并對其購進(jìn)的劣質(zhì)材料所產(chǎn)生的后果負全部責任。

  4、材料員要隨時(shí)掌握好各種材料的市場(chǎng)動(dòng)態(tài),采購材料應貨比三家、價(jià)比三處,購回的材料應物美價(jià)廉.

  5、擁有嚴苛的成本意識,在保證材料質(zhì)量和施工質(zhì)量的前提下實(shí)行節約,反對一切形式的浪費,想盡一切辦法降低成本,以滿(mǎn)足在日漸激烈的競爭中客戶(hù)和開(kāi)發(fā)商對成本越來(lái)越高的要求。要擁有在保證材料和施工質(zhì)量前提下的想盡一切辦法打造出成本意識。

  6、按照公司有關(guān)部門(mén),如項目部提供的材料計劃單、在在規定時(shí)間內及時(shí)租賃和歸還,租賃和歸還單據必須當日由項目經(jīng)理或主管領(lǐng)導簽字方可結算,做到日租、日算、月結、對零星材料定期檢查,督促整理歸堆,杜絕材料浪費。

  7、每月月底將本月所有的收料單收回、分類(lèi)結算后、交主管人員或項目經(jīng)理審批、材料科長(cháng)復核,交于會(huì )計處掛賬。

  8、必須服從上級主管或項目經(jīng)理的安排,服從材料監督部門(mén)的監督,配合好各施工班組及保管員的工作。

  9、做好材料成本核算工作,核算預算量與實(shí)際用量的差額,核算預算價(jià)與實(shí)際價(jià)的差額,核查工地材料的用量及消耗、損耗情況。

  任職資格:

  1、本科及以上學(xué)歷;

  2、三年及以上建筑、裝飾材料采購相關(guān)工作經(jīng)驗;

  4、善良,正直等純良的`人品,優(yōu)良的職業(yè)道德,將職業(yè)生涯規劃置于人生的重要位置且愿意孜孜以求的人。

  5、計算機操作熟練,普通話(huà)標準,有良好的溝通能力,可以接受全國范圍內出差 。

材料員的崗位職責7

  1、按材料采購權限,做好選擇采購方式,了解市場(chǎng)信息,參照項經(jīng)部制定的材料單位表,實(shí)行“三比一算”的擇優(yōu)選購,落實(shí)采購降本的`目標動(dòng)態(tài)管理,參與和加強材料采購合同管理;

  2、做好材料計劃管理工作,及時(shí)編制材料計劃并提出材料加強計劃,經(jīng)審批后送有關(guān)部門(mén)單位,并做好供應工作;

  3、在項目經(jīng)理及主管負責人的領(lǐng)導下,具體負責現場(chǎng)材料管理,制定材料管理規劃,及時(shí)供給用料信息,組織料具進(jìn)場(chǎng),加強現場(chǎng)材料的驗收保管發(fā)放核算,保證生產(chǎn)需要,努力做到降低消耗,場(chǎng)容整潔,現場(chǎng)禮貌;

  4、協(xié)助做好工程竣工工作,撥點(diǎn)余料要及時(shí)整理退庫或轉移;

  5、做好材料進(jìn)場(chǎng)調撥轉移領(lǐng)用等工作,現場(chǎng)耗用材料都實(shí)行限額領(lǐng)料制,待分部分項工程結束算限額單,分析節超原因;

  6、做好材料核算管理工作,準確及時(shí)地完成各類(lèi)報表臺帳等工作,加強三材用量核算及時(shí)登入“三材”卡,認真整理各項原始單據及原始記錄,實(shí)事求是編制竣工三算比較表,核算用料節超,單位工程技術(shù)經(jīng)濟資料,不弄虛作假;

  7、做好與禮貌施工有關(guān)的材料堆放管理工作,加強對班組落手清工作的檢查督促整改;

  8、嚴格執行倉庫管理制度,堆放整齊合理,帳物卡相符;

  9、編制單位工程耗用材料的控制指標,供給材料的降本目標,并做好驗收日記,發(fā)現短缺次等及時(shí)索賠。

材料員的崗位職責8

  崗位職責

  1、按采購計劃驗收進(jìn)場(chǎng)物資,填寫(xiě)物資進(jìn)場(chǎng)驗收記錄,查對質(zhì)量證明、證件和材料的對應情況,協(xié)助試驗員做好材料的復試工作,并做好證件的保存工作

  2、嚴格按現場(chǎng)平面圖堆放材料,做到堆放整齊,并對材料進(jìn)行標識,做好防火、防盜工作。

  3、負責本項目嚴格按照對應工程進(jìn)度進(jìn)行限額領(lǐng)發(fā)料制度

  4、配合工長(cháng)和項目經(jīng)理做好材料采供、成本使用計劃及動(dòng)態(tài)管理,按月進(jìn)行材料成本分析,做好實(shí)際與計劃成本的對比

  5、做好原始資料的'記載整理,記好各類(lèi)臺帳,做到日結月清,按時(shí)報出報表。

  6、協(xié)助項目經(jīng)理指定材料的領(lǐng)用制度。

  任職要求:

  1、中專(zhuān)以上學(xué)歷,會(huì )電腦操作,會(huì )ERP系統操作者優(yōu)先。

  2、熟悉五金材料設備名稱(chēng)者優(yōu)先。

  3、年齡25—45歲,有責任心、上進(jìn)心,能吃苦。

材料員的崗位職責9

  采購員的職責是完成采購部門(mén)的采購任務(wù)。具體如下:

  a、了解采購部門(mén)的職責權限

  采購部門(mén)的職責權限如下:

 。1)審查請購單的內容,包括是否有采購的必要以及請購單的規格與數量等是否恰當。

 。2)與技術(shù)、品質(zhì)管制等部門(mén)人員共同參與合格供應商的甄選。

 。3)執行采購功能,包括詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)及訂購。

 。4)交貨的`稽催與協(xié)調。

 。5)物料的退貨與索賠。

 。6)物料來(lái)源的開(kāi)發(fā)與價(jià)格調查。

 。7)采購計劃與預算的編制。

 。8)國外采購的進(jìn)口許可申請、結匯、公證、保險、運輸及報關(guān)等事務(wù)的處理。

 。9)供應商的管理。

 。10)采購制度、流程、表單等的設計與改善。

  采購部門(mén)的職責按其重要性來(lái)排列,其前九項重要工作項目順序如下:

 。1)評估現有的供應商。

 。2)選擇及開(kāi)發(fā)新的供應商。

 。3)安排采購及交貨日期。

 。4)談判采購合約。

 。5)從事價(jià)值分析的工作。

 。6)自制或采購(外包)的決策。

 。7)指定運輸方式。

 。8)控制交貨。

 。9)租賃或買(mǎi)斷的決策。

  b、 熟悉采購核準權限

  采購員的作業(yè)流程一般為請購、報請核準、實(shí)施采購作業(yè)。采購員采購的物品可分為物料、財產(chǎn)及總務(wù)用品三種類(lèi)。這些物品的核準權限如下:

  b—1物料

 。1)請購金額預估在一萬(wàn)元以上者,由采購主管核準。

 。2)請購金額預估在一萬(wàn)至五萬(wàn)元者,由采購經(jīng)理核準。

 。3)請購金額預估在五萬(wàn)元以上者,由總經(jīng)理核準。

  b—2財產(chǎn)

 。1)請購金額預估到二千元以下者,由采購主管核準。

 。2)請購金額預估到二千元至二萬(wàn)元者,由采購經(jīng)理核準。

 。3)請購金額預估到二萬(wàn)元以上者,由總經(jīng)理核準。

  b—3總務(wù)用品

 。1)請購金額預估到一千元以下者,由采購主管核準。

 。2)請購金額預估到一千元至一萬(wàn)元者,由采購經(jīng)理核準。

 。3)請購金額預估到一萬(wàn)元以上者,由總經(jīng)理核準。

  c、 采購員的職責

  采購員的職責如下:

 。1)經(jīng)辦一般性物料采購。

 。2)查訪(fǎng)供應商。

 。3)與供應商談判價(jià)格、付款方式、交貨日期等。

 。4)要求供應商執行價(jià)值工程的工作。

 。5)確認交貨日期。

 。6)一般索賠的處理。

 。7)處理退貨。

 。8)收集價(jià)格信息及替代品資料。

 。9)請購單、驗收單的登記。

 。10)訂購單與合約的初步擬訂。

 。11)交貨商來(lái)訪(fǎng)的安排與接待。

 。12)供應商來(lái)訪(fǎng)的安排與接待。

 。13)采購費用的申請與報銷(xiāo)。

 。14)進(jìn)出口文件及手續的申請。

 。15)電腦作業(yè)與檔案管理。

 。16)承辦貨物保險及公證事宜。

材料員的崗位職責10

  1、嚴格執行公司關(guān)于材料采購的項目規章;

  2、熟悉主要建筑材料及裝飾材料的產(chǎn)品特點(diǎn)和質(zhì)量要求,熟練掌握材料成功采購管理制度;

  3、進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià)和比價(jià),并進(jìn)行資料記錄,簡(jiǎn)歷價(jià)格對比系統;

  4、最大程度的保證采購物資的'質(zhì)量,并取得較低的采購成本;

  5、組織對主要供應商的資信調查;

  6、針對采購的材料、設備進(jìn)行出入庫、驗收管理;

  7、及時(shí)上報和妥善處理項目上級本部門(mén)的突發(fā)事件;

  8、及時(shí)完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

材料員的崗位職責11

  1、在材設部經(jīng)理的領(lǐng)導下,負責項目建筑材料及設備的詢(xún)價(jià)、購買(mǎi)工作,認真貫徹執行質(zhì)量標準;

  2、負責材料供應商招投標的組織、實(shí)施及審核工作。

  3、掌握所需要的主要材料的品名、規格、數量、質(zhì)量。配合施工部門(mén)編制好施工材料計劃,確保施工現場(chǎng)的'材料供應;

  4、把好原材料、成品、半成品、構配件的進(jìn)場(chǎng)質(zhì)量驗收關(guān)。

  5、搞好對內、對外結算,建立各種臺帳,把控付款進(jìn)度和付款流程、金額等;

  6、負責各種材料原始憑證、計量憑證、核算憑證質(zhì)量證明書(shū)等資料收集,按程度準確及時(shí)地傳遞和反饋,并裝訂成冊,專(zhuān)項保管;

  崗位要求:

  1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷;

  2、有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先,為人誠懇踏實(shí);

  3、掌握建筑材料學(xué)知識、財務(wù)知識,掌握建筑施工全程操作程序優(yōu)先。

  4、具有較強的職業(yè)操守與道德水平。

材料員的崗位職責12

  1.根據項目工程進(jìn)度,負責編制材料、設備采購計劃,建立材料、設備計劃管理臺帳;

  2.負責執行采購訂單和采購合同,落實(shí)具體采購流程。(包括詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià);采購下單; 簽訂采購合同、預付款;到貨驗收、入庫;整理付款;索要發(fā)票、報賬等全過(guò)程。)

  3.負責材料、工器具的出入庫手續辦理和周轉料具的`回收工作;

  4.提供數據給領(lǐng)導,參與制定各區域項目物資采購指導價(jià),提交采購分析和總結報告。

  5.根據材料需求計劃做好與供貨商的對接工作;

  6.負責物料的日常管理及安全保衛工作,建立明晰臺賬,做好每月材料的盤(pán)點(diǎn)工作,并形成盤(pán)點(diǎn)報告;

材料員的崗位職責13

  1. 按酒店規定著(zhù)裝,準時(shí)、快捷、服務(wù)激情高。

  2. 開(kāi)餐前搞好區域衛生,做好餐前準備。

  3. 保證對號上菜,熟知菜品的特色及制作原理和配料搭配。

  4. 熟記酒店房間號、臺號,負責點(diǎn)菜單的傳菜準確無(wú)誤,按上菜程序準確無(wú)誤,迅速送到服務(wù)員手里。

  5. 傳菜過(guò)程中,輕、快、穩,不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷。做到六不端:溫度不夠不端,衛生不夠不端,數量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴把菜品質(zhì)量關(guān)。

  6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準備。

  7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用。

  8. 負責餐中前后臺協(xié)調,及時(shí)通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。

  9. 安全使用傳菜間物品工具,及時(shí)協(xié)助前臺人員撤掉臟餐具,剩余食品,做到分類(lèi)擺放,注意輕拿輕放,避免破損。

  10. 做好收臺,垃圾統一倒垃圾,空酒瓶擺放整齊。

  11. 傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下,開(kāi)展工作,完成傳遞菜品的服務(wù)工作。對領(lǐng)班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。

  12. 傳菜員要按照規格水準,做好開(kāi)餐前的準備工作。

  13. 確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛生、明亮、無(wú)缺口。

  14. 在工作中保持高度全員促銷(xiāo)意識,抓住機會(huì )向顧客推薦酒店的.各項服務(wù)及各種優(yōu)惠政策,提高顧客在本店的消費欲望。

  15. 在工作中發(fā)現酒店有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù),必須遵循反饋直到問(wèn)題解決為止。

  16.上班的時(shí)候要聽(tīng)從領(lǐng)班當日重要宴會(huì )的工作安排。

  17.接受指派任務(wù)操作。

  18.檢查汁醬類(lèi),低質(zhì)易耗品能否供應當日的散餐,并且補充好貨源。

  19.快速準確的陳送給服務(wù)員上菜,及時(shí)回收菜蓋菜盤(pán),然后立即返回崗位。

  20.發(fā)現有偏差或者疑問(wèn)的菜式及時(shí)轉告給領(lǐng)班再轉送廚房。

  21.每日清洗工作間托盤(pán)周轉箱等用具衛生。

  22.依時(shí)傳送餐廳用餐賓客的各種要求,并負責落實(shí)。

  23.熟悉應有的技巧,盡量充實(shí)自己。

材料員的崗位職責14

  1. 利用各種有效渠道,獲取短缺物資信息;

  2. 負責短缺材料和常備物資的核實(shí)與計劃提報;

  3. 負責車(chē)間勞保用品、輔助用具、生產(chǎn)所需物資等的領(lǐng)用;

  4. 對近期用和常用刀具、工裝等物料做好提前準備,并對儲備庫進(jìn)行有效管理,及時(shí)補給日常庫的不足;

  5. 與公司采購員進(jìn)行良好的溝通,到位急用物資的催報工作;

  6. 對領(lǐng)回經(jīng)使用不合格、質(zhì)量差的物料,及時(shí)收回,隔離放置,并及時(shí)反饋給生產(chǎn)準備段段長(cháng);

  7. 配合相關(guān)部門(mén)做好刀具、工裝等的檢驗與試用工作,并提供真實(shí)的結果數據;

  8. 工作中出現的異常和難以處理的`問(wèn)題,及時(shí)反饋給生產(chǎn)準備段段長(cháng)處理;

  9. 認真完成車(chē)間和生產(chǎn)準備段交給的額外工作任務(wù);

材料員的崗位職責15

  1、依據材料需求計劃和施工進(jìn)度計劃,編制材料采購計劃;

  2、依據"三比一算"原則選擇分供方,并按程序上報核準;

  3、參與物資采購招標,依據中標通知書(shū)和采購計劃起草采購合同并報批、履行;

  4、參與采購和周轉器材租賃業(yè)務(wù),組織對進(jìn)場(chǎng)物資進(jìn)行驗收;

  5、負責索取所購產(chǎn)品的`質(zhì)量合格證明并經(jīng)審核批準后登記存檔;

  6、負責辦理材料入庫結算手續,建立采購臺帳,定期核算;

  7、負責組織安全、技術(shù)、工業(yè)衛生措施所需特殊物資或器械的采購、供應;

  8、負責組織器材進(jìn)、退場(chǎng),并辦理租賃結算手續;

  9、負責對分供方的考察、評價(jià)工作;

  10、參與項目成本分析會(huì ),提出材料成本控制建議;

  11、參與體系管理工作,履行各類(lèi)合同。

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