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茶館崗位職責4篇
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。你所接觸過(guò)的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編收集整理的茶館崗位職責，希望能夠幫助到大家。
茶館崗位職責1
茶樓服務(wù)員工作職責：
1、參與制定茶樓各項服務(wù)標準、流程及工作程序，組織和督促員工嚴格執行；
2、當班期間，負責茶樓各項督導、巡視工作，對較為重要的客人在服務(wù)員服務(wù)中給予特殊的關(guān)注，必要時(shí)親自參加重要客人的接待工作；
3、正確處理好與客人之間的關(guān)系，將客人的意見(jiàn)和建議轉告主管，提高服務(wù)、茶藝的質(zhì)量；
4、督導員工保持茶樓衛生狀況及良好的工作環(huán)境，保持茶樓應有的特色；
5、負責管理茶樓的各種物品，降低各項成本，填報茶樓運行所需的各種物品領(lǐng)用單，設備維修等；
6、妥善處理服務(wù)工作中發(fā)生的'各類(lèi)問(wèn)題，并及時(shí)匯報經(jīng)理；
7、督導員工遵守茶樓各項規章制度；
8、積極思考茶樓內部存在的各種問(wèn)題，提出合理化建議；
9、協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導做好對服務(wù)員的考核評估及業(yè)務(wù)培訓工作，以不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與專(zhuān)業(yè)技能；
10、完成上級布置的其他工作。
茶館崗位職責2
1、組織本店的日常工作，對員工進(jìn)行服務(wù)培訓，督導員工按照操作標準及服務(wù)流程開(kāi)展工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
2、檢查協(xié)調好下屬工作情況。
3、根據客情安排好開(kāi)餐前準備工作。
4、嚴格檢查員工服務(wù)規范的執行情況及各項規章制度執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
5、處理好客人的投訴事件。
6、熟悉本店的設施和服務(wù)。
7、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間在一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中出現的問(wèn)題。
8、領(lǐng)導餐廳全面質(zhì)量管理，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。
9、加強對餐廳財產(chǎn)管理、掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開(kāi)支和物品的損耗。
10、負責餐廳衛生清潔工作，保持環(huán)境衛生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
1、負責對本班工作任務(wù)進(jìn)行組織安排、指揮和實(shí)施，確保順利完成。
2、召開(kāi)班前、班后會(huì )，督導本班員工的.服務(wù)標準、儀容儀表、清潔衛生工作紀律的落實(shí)。
3、熟悉每位服務(wù)員，掌握他們的性格特征，關(guān)心員工生活，工作上加強管理，做到寬嚴適度，樹(shù)立團隊意識。
4、在每班營(yíng)業(yè)前對茶樓各準備工作、物品、用品準備情況按規范作檢查，確保工作的正常進(jìn)行。
5、每班檢查各包廂的衛生、擺臺，開(kāi)餐服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
6、熟悉每天有的茶葉及菜品為顧客點(diǎn)單，對特殊客人給予關(guān)注，推薦特色商品，并回答客人問(wèn)題。
7、與廚房密切聯(lián)系合作，及時(shí)將客人意見(jiàn)反饋給廚房。
8、協(xié)助經(jīng)理對員工請/休假時(shí)間的核查和日�？记诘墓芾�。
9、對簡(jiǎn)單顧客投訴事件作現場(chǎng)處理，并將處理結果及時(shí)上報。
10、對客人賬單、退單、贈送項目等內容檢查、核對，對職權范圍外的處理要向經(jīng)理請示，同意后方能執行。
11、常領(lǐng)好服務(wù)員做好茶葉推銷(xiāo)工作以及月底盤(pán)點(diǎn)工作。
12、做好班次之間的交接工作，詳細了解客情及消費情況，確保無(wú)疏忽、無(wú)遺漏，做好交接班記錄，并協(xié)助經(jīng)理完成其它工作。
13、每班做好服務(wù)員的茶水提成工作，月底總結。
茶館崗位職責3
1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀(guān)。
2、11：30分準時(shí)到大廳迎客，安排客人包廂。
3、認真做好當班自己負責的區域衛生工作，包廂內隨時(shí)保持干凈、無(wú)異味。
4、做好餐中服務(wù)工作，及時(shí)將客人的意見(jiàn)告訴當崗領(lǐng)班，及時(shí)解決提高服務(wù)質(zhì)量。
5、熟悉本會(huì )所的.茶牌及菜單，了解茶葉價(jià)格，及時(shí)的向客人介紹。
6、每隔5-10分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水。
7、帶客進(jìn)包廂時(shí)，要清楚的向客人說(shuō)明我們的消費標準，以免客人產(chǎn)生誤會(huì )。
8、客人在包廂時(shí)，進(jìn)出包廂要敲門(mén)，輕手開(kāi)關(guān)門(mén)，為客人服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)。
9、客人換菜時(shí)一定要用加菜單寫(xiě)清楚，不可以菜單上亂改。
10、客人買(mǎi)單時(shí)，服務(wù)員一定要核查好賬單后才能給客人結賬，如有遺漏由當崗服務(wù)員負責。
11、客人離開(kāi)，服務(wù)員要送客，并提醒客人帶好隨身用品，歡迎下次光臨。
12、包廂內茶具、杯具，每星期用氧凈浸泡一次。
茶館崗位職責4
1、選配茶點(diǎn)；
2、鑒別茶葉品質(zhì)；
3、根據茶葉的品質(zhì)匹配合適的.水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡；
4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂(lè )、服裝、插花、熏香等環(huán)境；
5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
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