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生鮮部崗位職責（精選11篇）
在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，任何崗位職責都是一個(gè)責任、權力與義務(wù)的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì )發(fā)生問(wèn)題。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編為大家整理的生鮮部崗位職責，希望對大家有所幫助。
生鮮部崗位職責 1
崗位職責:
1.保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;
2.保證人員、銷(xiāo)售區域、設備、操作間、冷庫等區域的清潔衛生達標;
3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養;
4.安全操作,安全用電、煤氣;
5.訂貨合理、及時(shí),補貨及時(shí),排面美觀(guān)豐滿(mǎn);
6.控制損耗和庫存量,提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì);
7.組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn),并做盤(pán)點(diǎn)分析;
8.調查市場(chǎng)、了解競爭對手,及時(shí)調整商品結構與品項。
主要工作:
1.合理安排人力,做好排班表,人員考勤,著(zhù)裝,衛生清潔的檢查;
2.每日驗貨、收貨;
3.商品的補貨、理貨、缺貨檢查;
4.商品品質(zhì)、包裝的檢查;
5.破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查;
6.負責發(fā)送永續訂單及庫存控制;
7.有效控制損耗做好損耗品的每日登記;
8.設備清潔衛生的檢查;
9.確保各種用具的.歸位;
10.冷庫、冷柜溫度的控制;
11.確保專(zhuān)業(yè)設備的安全操作,確保工作環(huán)境及員工的個(gè)人安全。
生鮮部崗位職責 2
職責描述:
1、數據管理業(yè)績(jì)達成,訂貨、到貨、收貨、陳列、庫存檢核。
2、賣(mài)場(chǎng)巡視檢核,檢查生鮮區域正常運行情況。(商品陳列,商品品質(zhì)是否符合公司標準,巡視生鮮干部、員工在崗、銷(xiāo)售情況等)。
3、生鮮部門(mén)統籌、生鮮各項預算達成100%、損耗管控2.5%之內。
4、根據生鮮預算制定下月銷(xiāo)售計劃并執行。月度、季度、年度經(jīng)營(yíng)總結、管理工作總結和下期工作規劃及調整。
5、根據生鮮預算制定下月銷(xiāo)售計劃并執行。部門(mén)活動(dòng)、員工溝通交流會(huì )。確保下屬,尤其針對生鮮各課組干部,確保其知曉公司、規定有關(guān)店鋪生鮮相關(guān)制度文件。并監督下屬按照公司規定執行。
任職要求:
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷(含大專(zhuān))
2、1年以上超市生鮮管理經(jīng)驗
3、生鮮商品損耗管控,生鮮商品保鮮技術(shù),生鮮商品基本知識等
4、企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓,保險法律、法規培訓,保險工作流程培訓
5、熟練操作零售連鎖商業(yè)管理系統,計算機基本操作技能,人員管理,較強的溝通能力,突發(fā)事件處理能力,較強的數據分析能力
生鮮部崗位職責 3
1、檢查本日蔬果的進(jìn)貨質(zhì)量和數量。
2、確定每日訂貨數量、品種和促銷(xiāo)計劃。
3、檢查冷藏柜的溫度是否正確。
4、檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確。
5、檢查蔬果的包扎物料是否充足。
6、檢查葉菜的處理程序是否符合標準。
7、檢查本部門(mén)的損耗情況和商品的`調撥情況。
8、糾正本部門(mén)的計價(jià)錯誤。
9、檢查垃圾的處理。
生鮮部崗位職責 4
職責描述:
1、編制商品促銷(xiāo)計劃并執行
2、根據銷(xiāo)售預測合理訂貨,減少缺貨杜絕滯銷(xiāo)
3、清楚損耗發(fā)生點(diǎn)并采取規避措施
4、保持排面商品飽滿(mǎn)、品質(zhì)良好
5、現場(chǎng)排面和后場(chǎng)倉庫干凈整潔,庫存商品分類(lèi)有序存放
6、員工排班合理,員工操作技能不斷提高
7、具備積極的`服務(wù)意識,異常情況及時(shí)處理并報備上級
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷一年以上零售業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗;
2、熟練使用辦公軟件優(yōu)先,具有高度的責任心,團隊合作精神;
3、具有良好的管理能力和溝通能力。
生鮮部崗位職責 5
職責描述：
1.負責生鮮區各項業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；
2.確保生鮮區的商品陳列符合標準，確保生鮮區的標識使用符合公司vi識別系統的標準；
3.積極跟進(jìn)顧客建議的落實(shí)，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區的'服務(wù)水平；
4.確保生鮮區訂貨合理，商品貨源充足，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需要，同時(shí)庫存合理準確；確保生鮮區的生產(chǎn)、操作過(guò)程符合公司規定和國家法規，商品符合衛生、質(zhì)量標準；開(kāi)發(fā)新品，提高商品品質(zhì)；
5.分析市場(chǎng)特點(diǎn)，了解商品銷(xiāo)售特點(diǎn)，把握影響生鮮銷(xiāo)售的因素，提高生鮮區的銷(xiāo)售額；促進(jìn)生鮮區銷(xiāo)售毛利的提高，控制生鮮區生產(chǎn)成本和費用，提高生鮮區的損耗管理；
6.保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導和激勵員工，建設積極上進(jìn)的團隊；
7.計劃并實(shí)施對直接下屬的目標管理，評估、考核直接下屬；
8.培訓、指導下屬，幫助下屬自我提升，并培養本崗位接班人；
9.按公司人事管理權限，合理行使人事權：對生鮮區的部門(mén)經(jīng)理和員工的崗位職責描述崗位要求、調動(dòng)、提升、獎懲、辭退有建議權。
職位要求：
1.大專(zhuān)（含）以上學(xué)歷，3年以上大型賣(mài)場(chǎng)生鮮管理經(jīng)驗，至少兩個(gè)部門(mén)經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗；
2.熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營(yíng)運標準；熟悉公司的規章制度；
3.了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區功能規劃及設備配置；
4.具有良好的領(lǐng)導力和團隊建設能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。
生鮮部崗位職責 6
崗位描述:
1.負責公司生鮮產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和采購.
2.掌握生產(chǎn)基地和相關(guān)采購渠道,有相應的`供應商資源.
3.根據采購計劃要求,通過(guò)與供應商接洽、詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、簽訂采購合同,控制采購費用降低采購成本.
4.統計并分析相關(guān)數據.
崗位要求:
1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷,或有3年以上的采銷(xiāo)經(jīng)驗。
2. 熟悉倉儲運作及管理規范;
3.有較強的市場(chǎng)意識和創(chuàng )新意識,工作責任心強,敢于并善于管理;
4.能吃苦耐勞
生鮮部崗位職責 7
職責描述:
1 決定商品組合,管理商品分類(lèi)架構。
2 負責商品市場(chǎng)定位,分析商品銷(xiāo)售情況,及時(shí)調整商品結構。
3 隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行貨源渠道的挖掘。
4 開(kāi)發(fā)新供應商及新產(chǎn)品。
5 負責供應商談判與管理工作。
6 制訂遠期商品計劃,負責商品訂貨與銷(xiāo)售工作。
7 負責庫存與損耗的控制。
8 擬訂執行促銷(xiāo)活動(dòng)(包括建議表提交,討論,落實(shí),快訊制作,調價(jià),陳列安排等工作)并對其進(jìn)行全面評估。
9 參與培訓賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售人員的專(zhuān)業(yè)知識,提高其專(zhuān)業(yè)素養。
崗位要求:
1、采購、物流相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷;
2、具備3年以上同行業(yè)的采購工作經(jīng)驗,2年以上采購管理工作經(jīng)驗; 3、熟悉采購成本的.分析方法,能夠確定科學(xué)的采購價(jià)格,具備良好的商務(wù)談判能力。
公司福利:五險一金、年終獎、節日補貼、交通補貼、通訊補貼、高溫補貼、員工班車(chē)、提供食宿等
生鮮部崗位職責 8
1、8年以上大型商超品類(lèi)采購、營(yíng)運經(jīng)驗，對庫存管理、損耗控制、品質(zhì)管理等有實(shí)操經(jīng)驗，有獨立團隊的管理和操盤(pán)經(jīng)驗，其中生鮮采購管理不低于5年；
2、5年以上的電商食品或者生鮮品類(lèi)總監以上的銷(xiāo)售和運營(yíng)經(jīng)驗，熟悉電商生鮮營(yíng)銷(xiāo)方式方法，有020，b2c從業(yè)經(jīng)驗更佳；
3、具備線(xiàn)下零售業(yè)和電商品類(lèi)管理的知識和經(jīng)營(yíng)，具備零售業(yè)的創(chuàng )新能力，具有優(yōu)秀的組織協(xié)調能力，決策能力高、較高的商業(yè)敏銳度，全局觀(guān)強；
4、具有較強的分析判斷能力、應變能力、溝通能力；
5、具有參與公司市場(chǎng)戰略、經(jīng)營(yíng)戰略、新店籌備等實(shí)戰經(jīng)驗
1、負責生鮮品類(lèi)采購和全渠道銷(xiāo)售的.預算制定、關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成和相應團隊的管理；
2、制定品類(lèi)規劃、負責新供應商進(jìn)場(chǎng)談判/年度談判，確保公司得到好的采購條件，制定合作條款，管理供應商入場(chǎng)后行為，與供應商建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系
3、管理競爭對手調查和消費者調查，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整商品配置、新品上架、商品調價(jià)等運營(yíng)策略，確保品類(lèi)競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢
4、配合門(mén)店營(yíng)運、指導門(mén)店生鮮合理安排布局、陳列，確保門(mén)店及物流所有員工能正確實(shí)施生鮮所有流程；跟進(jìn)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常進(jìn)行及盤(pán)點(diǎn)數據的準確。
生鮮部崗位職責 9
1.負責維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);
2.負責本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項標準、規范的準確執行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;
3.負責完成部門(mén)的`銷(xiāo)售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責;
4.嚴格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;
5.執行安全生產(chǎn)的標準，控制營(yíng)運成本和人事成本;
6.完成永續訂單的訂貨，負責促銷(xiāo)計劃的實(shí)施，確定競爭品項，提高季節性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責;
7.控制缺貨和庫存過(guò)多，保證倉庫商品的安全存放;
8.負責本部門(mén)區域內的清潔衛生標準的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生;
9.另一個(gè)超市生鮮主管崗位職責便是實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況;
10.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設備的正常運轉;
11.負責本部門(mén)員工的培訓、評估、升遷等事宜，提供勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運成本也屬于超市生鮮主管崗位職責的重要內容。
生鮮部崗位職責 10
職責描述：
1、全面負責50—200家轄生鮮門(mén)店的銷(xiāo)售、人員及日常管理工作；
2、銷(xiāo)售及市場(chǎng)行銷(xiāo)，使管轄的店鋪達至最大的銷(xiāo)售及利潤，執行及反饋市場(chǎng)拓展部的計劃，調查評核競爭對手的銷(xiāo)售及市場(chǎng)策略；
3、存貨控制，執行貨品管理及減少存貨差距；
4、員工管理，確保招聘質(zhì)素優(yōu)良的'員工，確保所管轄的經(jīng)理完全明白其工作細節及責任，并支持他們達到目標和公司的要求；
5、安全及保安管理，確保店鋪24小時(shí)正常運作及保持形象。
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷；
2、有大型商超全品類(lèi)管理的經(jīng)驗，5年以上商超管理經(jīng)驗；
3、有責任心，強執行力。
生鮮部崗位職責 11
1帶領(lǐng)生鮮部門(mén)員工，達成生鮮每月銷(xiāo)售目標
2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區域衛生清潔達標
3.實(shí)現部門(mén)營(yíng)業(yè)指標、利潤指標、組織實(shí)施店內促銷(xiāo)活動(dòng)
4.組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組經(jīng)營(yíng)狀況
5..組織安排市場(chǎng)調查，并分析市調結果和提出相應措施
6.控制損耗，保持合理進(jìn)貨量、庫存量確保線(xiàn)上線(xiàn)下一體化運營(yíng)正常
7.組織培訓下屬業(yè)務(wù)技能，提升下屬的各項專(zhuān)業(yè)水平；
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