前廳服務(wù)員崗位職責(通用15篇)
現如今，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的前廳服務(wù)員崗位職責，歡迎大家分享。
前廳服務(wù)員崗位職責1
1、負責餐廳的服務(wù)管理，規范服務(wù)員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、嚴格管理本餐廳的.設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。
3、負責本部門(mén)服務(wù)規范和工作流程的貫徹實(shí)施。
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況。
5、負責按照宴會(huì )通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施。
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系。
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區域，督導員工做好餐前準備。
8、做好餐廳安全和防火工作。
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。
前廳服務(wù)員崗位職責2
按時(shí)上班，給予客人貼心溫暖的服務(wù)。
有效與店長(cháng)溝通，保持工作中的合作有序。
有小范圍串崗、頂崗工作的能力。
嚴格執行公司的'各項決議和制度。
把公司文化和個(gè)人的鮮活品質(zhì)帶給等粥每一位被服務(wù)的客人。
前廳服務(wù)員崗位職責3
�。�1）服從領(lǐng)班安排，做好開(kāi)餐準備工作。
�。�2）開(kāi)餐后，按服務(wù)程序與標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，點(diǎn)菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)，結賬。準確了解每日供應菜式。
�。�3）關(guān)心特殊客人及兒童，按其相應的標準提供服務(wù)。
�。�4）盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴及時(shí)反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
�。�5）客人用餐完畢，要征詢(xún)客人意見(jiàn)，做好記錄并向上級反映。
�。�6）負責自己區域內清潔衛生
前廳服務(wù)員崗位職責4
1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷(xiāo)售狀況及客房房間狀態(tài)的真實(shí)性及準確性。檢查并處理前一天的工作情況。
2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的V、I、P客人、�？驮诘竭_前安排妥當。確保妥善快速地安排房間，令客人滿(mǎn)意，并使酒店的`入住率及營(yíng)業(yè)收入不斷提高。
3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查。
4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊接待服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人合理的要求。
5、及時(shí)更新房間客人資料，酒店及部門(mén)內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔。
6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時(shí)間。把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時(shí)、正確的跟進(jìn)。
7、隨時(shí)清點(diǎn)和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本。
8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統資料輸入準確。做好上級指派的其它工作。
前廳服務(wù)員崗位職責5
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對服從領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。
2.上班前了解就餐人數及時(shí)間，了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對性和個(gè)性化服務(wù)工作。
3.正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4.按規定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。
5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據人數進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6.服務(wù)開(kāi)餐間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。
7.當餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。
8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。
9.操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10.如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報上級。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。
12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔。
13.客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，最后�？腿擞貌陀淇�。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的'服務(wù)，及時(shí)贈送果盤(pán)及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺面的整潔。
16.如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。
17.送客意識加強落實(shí)，必須微笑送客，并說(shuō)“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時(shí)要輕拿輕放。
18.收臺時(shí)應按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時(shí)整理自己區域衛生或擺臺以便迎接下一批客人。
19.下班前檢查工作區域是否關(guān)燈、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。
20.出現爆滿(mǎn)翻臺時(shí)不得出現空崗無(wú)人盯臺，站臺現象，避免客人外叫或自己斟倒現象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標準服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個(gè)人付出，得失，應互相幫助，遵守本店一切規章制度。
22.積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識，提升服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。
前廳服務(wù)員崗位職責6
工作職責
1、負責樓面之服務(wù)等工作；
2、招呼顧客及向顧客推介產(chǎn)品和公司的近期活動(dòng)；
職位描述
1、熟悉樓面相關(guān)崗位的工作內容及流程、根據公司服務(wù)標準，為客人提供舒適、愉快的用餐體驗
2、協(xié)助實(shí)行不同工作委派，維持店面營(yíng)運QSC水平
3、熟悉餐廳的`崗位服務(wù)流程及標準，按要求執行所負責的工作崗位操作
4、熟知所在品牌
任職條件
1、初中以上學(xué)歷，年滿(mǎn)18周歲以上；
2、有一年及以上前廳服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先；
前廳服務(wù)員崗位職責7
1）組織本部門(mén)員工的月度考核工作。
2）組織本部門(mén)員工的'晉升、晉級考核。
3）制定部門(mén)的月度《培訓計劃》，并組織實(shí)施。
4）每日至少與2名員工進(jìn)行溝通，解答員工的困惑，了解人員動(dòng)態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理。
5）隨時(shí)發(fā)現本部門(mén)有潛力的人才，進(jìn)入重點(diǎn)培養，推薦進(jìn)入公司人才庫。
6）做好部門(mén)的團隊建設，積極組織部門(mén)員工活動(dòng)（包括部門(mén)員工大會(huì )，技能PK，評優(yōu)等）。
7）負責本部門(mén)人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批。
8）負責本部門(mén)的員工排班考勤和人員動(dòng)態(tài)工作。
前廳服務(wù)員崗位職責8
1、制作和提供品質(zhì)如一的飲料、咖啡和食品。
2、與顧客和工作同事保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的'服務(wù)。
3、每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的門(mén)店環(huán)境和工作環(huán)境。
4、負責收銀工作和參與現金管理。
5、遵循法味朵風(fēng)營(yíng)運政策和流程。
前廳服務(wù)員崗位職責9
工作職責：
1、負責日常供餐接待服務(wù)，該崗位區域衛生清潔及餐具、物品的分類(lèi)、盤(pán)點(diǎn)；
2、跟進(jìn)辦公室工作，收集客戶(hù)用餐意見(jiàn)；
3、服從上級管理及工作安排，積極協(xié)助上級、同事做好前廳各項工作。
任職要求：
1、男女不限，18—30歲以下，160cm以上，初中以上學(xué)歷；
2、熟悉托盤(pán)使用操作、有相關(guān)餐飲接待服務(wù)優(yōu)先考慮。
前廳服務(wù)員崗位職責10
1、按照餐廳服務(wù)標準做好餐前準備、餐中服務(wù)和餐后清潔工作。
2、清楚掌握公司各項服務(wù)及活動(dòng)內容，并靈活機動(dòng)地向顧客。
3、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標準，積極參與各項培訓，提高自身綜合素質(zhì)。
4、男女不限，年齡在18歲以上，對餐飲行業(yè)充滿(mǎn)熱情。
前廳服務(wù)員崗位職責11
1、認真做好餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。
4、配合服從工作安排，團結并善于幫助同事。
5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
前廳服務(wù)員崗位職責12
1、全面負責本崗工作，確保公司的文化、制度、規范有效執行，用企業(yè)文化作為工作的指導思想，創(chuàng )造良好的組織氛圍。
2、高效執行各項指令，保證工作結果、嚴格按公司規范開(kāi)展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標準規范。
3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標；語(yǔ)言標準；（熱情、快樂(lè )、激情）。
4、按服務(wù)流程規范操作；收集顧客的就餐意見(jiàn)及建議，并及時(shí)向主管反饋信息。
5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的用餐服務(wù)；關(guān)注病殘和幼小的客人，提供特殊細致服務(wù)。
6、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的.各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
7、上菜服務(wù)，準確記錄每道菜上菜時(shí)間；檢查菜品形狀和餐具衛生是否干凈。
8、環(huán)境衛生，負責清理本區域衛生清潔工作，負責每周一次大掃除。
9、同事認可度，與本部門(mén)及其他部門(mén)人員配合，建立良好的工作氛圍。
10、節能、降耗，對門(mén)店的設備設施正確使用，嚴格按照操作標準進(jìn)行操作，異常情況及時(shí)上報物品如有損壞，按程序上報維修。
11、特殊客戶(hù)關(guān)系特別維護及時(shí)上報，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。
12、對職能部門(mén)檢查時(shí)，先禮貌接待然后及時(shí)上報店長(cháng)或領(lǐng)導（工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門(mén)）
13、突發(fā)事件及時(shí)上報店長(cháng)，完成上級指派的其他工作。
14、當餐服務(wù)結束后，做好收尾衛生清理工作，4D歸位。
前廳服務(wù)員崗位職責13
1）每月匯總本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)報表，進(jìn)行分析，提出可執行的.優(yōu)化方案。
2）對本部門(mén)產(chǎn)品進(jìn)行隨時(shí)的更新和調整，以滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。
3）制定本部門(mén)的員工銷(xiāo)售激勵機制，推動(dòng)實(shí)施。
4）將月底經(jīng)營(yíng)指標進(jìn)行分解，并隨時(shí)跟蹤完成情況。
前廳服務(wù)員崗位職責14
1、熟練掌握前廳服務(wù)流程，準確規范使用服務(wù)用語(yǔ)，維護店鋪品牌形象。
2、遵循公司條例范圍之內進(jìn)行的工作時(shí)間及工作區域的變化調整。
3、保持本部門(mén)的設備運轉良好和工作區域的干凈整潔。
4、開(kāi)餐前確保所有的準備工作都做完畢。
5、保證完整利落的.餐段交接工作。
6、確保工作過(guò)程中所有浪費降到最低。
7、跟客人接觸時(shí)要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過(guò)持續的高水準服務(wù)來(lái)使客人的滿(mǎn)意度最大化。
8、通過(guò)整潔正確的著(zhù)裝和保持良好的個(gè)人及團隊衛生來(lái)體現高標準的儀容儀表。
9、通過(guò)自我學(xué)習，不斷提高自己的服務(wù)意識。
前廳服務(wù)員崗位職責15
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
3、運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，
4、配合廚師配餐，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
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