前廳服務(wù)員崗位職責

　　在學(xué)習、工作、生活中，越來(lái)越多人會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的前廳服務(wù)員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

前廳服務(wù)員崗位職責1

　　1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷(xiāo)售狀況及客房房間狀態(tài)的真實(shí)性及準確性；檢查并處理前一天的工作情況；

　　2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的VIP客人、�？驮诘竭_前安排妥當；確保妥善快速地安排房間，令客人滿(mǎn)意，并使酒店的入住率及營(yíng)業(yè)收入不斷提高；

　　3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排VIP客人的.接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查；

　　4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊接待服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人合理的要求；

　　5、及時(shí)更新房間客人資料，酒店及部門(mén)內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔；

　　6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時(shí)間；把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時(shí)、正確的跟進(jìn)；

　　7、隨時(shí)清點(diǎn)和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本；

　　8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統資料輸入準確；做好上級指派的其它工作。

前廳服務(wù)員崗位職責2

　　1.從基層服務(wù)員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度;按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;

　　2.接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3.運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作;

前廳服務(wù)員崗位職責3

　　1、認真做好餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

　　4、配合服從工作安排，團結并善于幫助同事；

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

前廳服務(wù)員崗位職責4

　　1、制作和提供品質(zhì)如一的`飲料、咖啡和食品；

　　2、與顧客和工作同事保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

　　3、每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的門(mén)店環(huán)境和工作環(huán)境；

　　4、負責收銀工作和參與現金管理；

　　5、遵循法味朵風(fēng)營(yíng)運政策和流程；

前廳服務(wù)員崗位職責5

　　1、著(zhù)裝整齊干凈、守時(shí)有禮貌、服從指揮、工作調動(dòng)。

　　2、負責擦凈餐具、服務(wù)用具、搞好餐廳衛生工作。

　　3、準備好翻臺用的餐具用具，做好服務(wù)前的一切準備工作，保證所有餐具玻璃器皿清潔無(wú)污跡，做好開(kāi)餐前的檢查工作，開(kāi)水是否打好；餐具是否擺齊。

　　4、服務(wù)員必須按餐廳規定的.服務(wù)程序和標準以及客人就餐的要求為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

前廳服務(wù)員崗位職責6

　　工作職責

　　1、負責樓面之服務(wù)等工作；

　　2、招呼顧客及向顧客推介產(chǎn)品和公司的.近期活動(dòng)；

　　職位描述

　　1、熟悉樓面相關(guān)崗位的工作內容及流程、根據公司服務(wù)標準，為客人提供舒適、愉快的用餐體驗

　　2、協(xié)助實(shí)行不同工作委派，維持店面營(yíng)運QSC水平

　　3、熟悉餐廳的崗位服務(wù)流程及標準，按要求執行所負責的工作崗位操作

　　4、熟知所在品牌

　　任職條件

　　1、初中以上學(xué)歷，年滿(mǎn)18周歲以上；

　　2、有一年及以上前廳服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先；

前廳服務(wù)員崗位職責7

　　工作職責:

　　1、負責餐廳開(kāi)餐準備、席間服務(wù)、餐后收尾工作;

　　2、負責推介餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　3、完成上級交辦的其它工作。

　　崗位要求：

　　1、身體健康，五官端正，口齒伶俐，態(tài)度殷勤，具良好的服務(wù)意識;

　　2、熱愛(ài)餐飲服務(wù)，能適應站立或輪班工作;

　　3、較強的團隊合作精神，有強烈的責任心和良好的`溝通技巧;

　　4、對餐飲工作有較高的工作熱情，服從領(lǐng)導管理，為人友好和善。

前廳服務(wù)員崗位職責8

　　崗位職責：

　　1、指引顧客點(diǎn)餐就位，收拾桌面，整理桌面

　　2、做好餐前準備工作和餐中服務(wù)工作

　　3、位顧客提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，善于向顧客介紹和推薦本店飲品以及特色菜品

　　任職資格

　　1、年齡18-28歲，以身份證為準，身體健康，五官端正，氣質(zhì)佳

　　2、頭腦靈活，做事負責任職，待人熱情，有學(xué)習進(jìn)取之心

　　3、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，關(guān)注飲食文化，有相關(guān)經(jīng)驗可優(yōu)先錄取

前廳服務(wù)員崗位職責9

　　1）組織本部門(mén)員工的月度考核工作；

　　2）組織本部門(mén)員工的.晉升、晉級考核；

　　3）制定部門(mén)的月度《培訓計劃》，并組織實(shí)施；

　　4）每日至少與2名員工進(jìn)行溝通，解答員工的困惑，了解人員動(dòng)態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理；

　　5）隨時(shí)發(fā)現本部門(mén)有潛力的人才，進(jìn)入重點(diǎn)培養，推薦進(jìn)入公司人才庫；

　　6）做好部門(mén)的團隊建設，積極組織部門(mén)員工活動(dòng)（包括部門(mén)員工大會(huì )，技能PK，評優(yōu)等）；

　　7）負責本部門(mén)人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批；

　　8）負責本部門(mén)的員工排班考勤和人員動(dòng)態(tài)工作。

前廳服務(wù)員崗位職責10

　　整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)到崗，不遲到、早退，服從餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。

　　上班前了解就餐人數及時(shí)間，了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對個(gè)性化服務(wù)工作。

　　正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　按規定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。

　　客到及時(shí)安排客人入坐，根據人數進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

　　服務(wù)開(kāi)餐間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。

　　當餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　接受領(lǐng)導分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足。

　　嚴格按餐廳規定的'服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。

　　熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　做好安全保衛，節電節水工作。檢查門(mén)窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調開(kāi)關(guān)，音響情況。

　　訂購餐廳前廳的行政物資

　　每月盤(pán)庫工作

前廳服務(wù)員崗位職責11

　�。�1）服從領(lǐng)班安排，做好開(kāi)餐準備工作。

　�。�2）開(kāi)餐后，按服務(wù)程序與標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，點(diǎn)菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)，結賬。準確了解每日供應菜式。

　�。�3）關(guān)心特殊客人及兒童，按其相應的標準提供服務(wù)。

　�。�4）盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴及時(shí)反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。

　�。�5）客人用餐完畢，要征詢(xún)客人意見(jiàn)，做好記錄并向上級反映。

　�。�6）負責自己區域內清潔衛生

前廳服務(wù)員崗位職責12

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　3、運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，

　　4、配合廚師配餐，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

前廳服務(wù)員崗位職責13

　　1、負責餐廳的服務(wù)管理，規范服務(wù)員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；

　　3、負責本部門(mén)服務(wù)規范和工作流程的.貫徹實(shí)施；

　　4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況；

　　5、負責按照宴會(huì )通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施；

　　6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；

　　7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區域，督導員工做好餐前準備；

　　8、做好餐廳安全和防火工作；

　　9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。

前廳服務(wù)員崗位職責14

　　按時(shí)上班，給予客人貼心溫暖的服務(wù)。

　　有效與店長(cháng)溝通，保持工作中的合作有序。

　　有小范圍串崗、頂崗工作的能力。

　　嚴格執行公司的`各項決議和制度。

　　把公司文化和個(gè)人的鮮活品質(zhì)帶給等粥每一位被服務(wù)的客人。

前廳服務(wù)員崗位職責15

　　1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷(xiāo)售狀況及客房房間狀態(tài)的真實(shí)性及準確性。檢查并處理前一天的工作情況。

　　2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的V、I、P客人、�？驮诘竭_前安排妥當。確保妥善快速地安排房間，令客人滿(mǎn)意，并使酒店的入住率及營(yíng)業(yè)收入不斷提高。

　　3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查。

　　4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊接待服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人合理的要求。

　　5、及時(shí)更新房間客人資料，酒店及部門(mén)內部發(fā)放的.文件、資料按要求歸檔。

　　6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時(shí)間。把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時(shí)、正確的跟進(jìn)。

　　7、隨時(shí)清點(diǎn)和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本。

　　8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統資料輸入準確。做好上級指派的其它工作。

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