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企業(yè)食品安全管理人員崗位職責（通用19篇）
在我們平凡的日常里，越來(lái)越多人會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編幫大家整理的企業(yè)食品安全管理人員崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇1
1.負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執行，建立健全食品安全管理檔案。
2.負責對食品進(jìn)行巡檢，并組織衛生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并跟蹤落實(shí)情況。
3.負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。
4.負責公司物資驗收，并對質(zhì)量安全驗收驗證，對質(zhì)檢情況進(jìn)行匯總和分析，在驗收過(guò)程中，發(fā)現食材不合格的，及時(shí)協(xié)調退換貨處理。
5.負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關(guān)數據并及時(shí)上報。
6.負責倉庫管理食品安全的稽核和監督對問(wèn)題原料及產(chǎn)品的隔離。
7.負責收集食材供應商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的`管理。
8.檢查員工的健康狀況及操作規范，不定期對員工進(jìn)行食品安全知識指導及培訓。
9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇2
崗位職責：
1.嚴格按規定對來(lái)貨產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，來(lái)貨產(chǎn)品驗收出現問(wèn)題時(shí)及時(shí)向上級反饋報告；
2.全面負責生產(chǎn)全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗，封存及留樣登記，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬；
3.對于出現的`問(wèn)題，能提出個(gè)人的分析判斷與改善方案；填寫(xiě)相關(guān)驗收報表并對出現的問(wèn)題進(jìn)行統計分析；
4.能夠熟練對產(chǎn)品進(jìn)行試驗測試，并能完成分析報告；
5.實(shí)驗室測量?jì)x器的清理、維護、保養；
5.能夠適應出差到門(mén)店進(jìn)行檢查；
6.熟悉基本的產(chǎn)品質(zhì)量管理方法；
7.完成上級安排的其他工作。
任職要求：
1.大專(zhuān)或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮；
2.熟悉食品行業(yè)知識，工作認真仔細，有責任心；
3.在食品公司從事過(guò)現場(chǎng)檢查工作或從事過(guò)餐飲行業(yè)巡店工作優(yōu)先考慮；
4.具備食品檢驗員資格證；
5.優(yōu)秀應屆畢業(yè)生均可考慮。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇3
任職要求：
A、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品或質(zhì)量相關(guān)專(zhuān)業(yè)，接受過(guò)ISO9001和ISO22000等相關(guān)體系知識培訓，可接受優(yōu)秀應屆生和實(shí)習生；
B、有食品衛生知識和食品品質(zhì)控制經(jīng)驗，熟悉食品衛生法和相關(guān)的衛生部門(mén)規章制度；
C、注意細節，具有團隊合作精神及溝通協(xié)調能力，具有很強的執行力，能適應出差。
崗位職責：
1、定期對分店進(jìn)行檢查，對存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并跟蹤分店落實(shí)情況；
2、監督分店對問(wèn)題原料及產(chǎn)品的隔離；
3、定期對分店員工進(jìn)行指導及培訓；
4、監督檢查分店員工的'健康狀況及操作規范；
5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數據并及時(shí)上報；
6、完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇4
1、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進(jìn)行監督檢查；
2、負責組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作；
3、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學(xué)習培訓，并做好建立培訓檔案工作；
4、負責檢查記錄食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止和提出處理意見(jiàn)；
5、嚴格執行食品進(jìn)貨制度，購買(mǎi)貨物須過(guò)秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷(xiāo)的食品進(jìn)食堂，確保食品安全；
6、嚴格把握食品操作衛生關(guān)，容器及飯菜暫存場(chǎng)所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過(guò)2小時(shí)，每天食品實(shí)行48小時(shí)留樣；
7、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的'整體環(huán)境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作；餐廳要嚴格管制，及時(shí)關(guān)門(mén)鎖門(mén)，做好“四防”工作；
8、接受和配合食品藥品監督管理部門(mén)對本單位的食品安全進(jìn)行監督檢查，并根據情況進(jìn)行整改.
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇5
1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責學(xué)校食堂的管理工作，做好學(xué)生就餐的管理工作。
2、嚴格執行食堂進(jìn)貨制度，購買(mǎi)貨物須過(guò)秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷(xiāo)的`食品進(jìn)食堂，確保食品安全。
3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術(shù)標準．檢查規章制度的執行情況。
4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員注意個(gè)人衛生。
5、嚴格把握食品操作衛生關(guān)，容器及飯菜暫存場(chǎng)所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過(guò)3小時(shí)，每天菜肴實(shí)行24小時(shí)留樣。
6、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作。
7、熟悉食堂內水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規范操作。
8、熟練使用滅火器；有聯(lián)系衛生防疫、消防安全
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇6
一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調動(dòng)食堂工作人員的積極性。
二、教育炊事人員堅持原則、大公無(wú)私、先人后己，對師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。
三、搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價(jià)格合理，經(jīng)濟實(shí)惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。
四、搞好食堂的伙食衛生、安全保衛工作。
五、認真做好食堂工作人員的考核工作。
六、經(jīng)常聽(tīng)取員工對食堂的工作意見(jiàn)和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。
七、積極參加政治學(xué)習和集體活動(dòng)，努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
八、監督做好廚具、餐具的.日常清洗、消毒和伙房?jì)拳h(huán)境衛生的清掃工作。
九、監督檢查炊事員的個(gè)人衛生。
十、注意節約、杜絕浪費，經(jīng)常檢查、保養所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。
十一、隨時(shí)準備完成領(lǐng)導交給的其它臨時(shí)性任務(wù)。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇7
1、對生產(chǎn)過(guò)程中出現的原輔材料、在制品、半成品及成品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對不合格品進(jìn)行評價(jià)，提出處理意見(jiàn)并落實(shí);
2、負責日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監控及落實(shí)工作，以及現場(chǎng)人員形象、衛生管理;
3、指導建立生產(chǎn)現場(chǎng)標準化，通過(guò)改善現場(chǎng)布局、設施、推行5S操作等規范操作，提高質(zhì)量控制要求和能力;
4、負責生產(chǎn)異常及客戶(hù)投訴分析處理，跟進(jìn)責任部門(mén)(人)落實(shí)整改，并對執行完成情況進(jìn)行驗證;
5、協(xié)助開(kāi)展食品安全相關(guān)培訓工作，參與公司食品安全管理制度體系的`建設;
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇8
一、環(huán)境衛生
(一)就餐大廳整潔明亮，餐桌上無(wú)灰塵，地板無(wú)垃圾，凳子無(wú)臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對餐桌要隨時(shí)清理，保證就餐大廳整潔衛生。
(二)食堂周邊無(wú)雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無(wú)污物、垃圾，每天最少清掃1—2次，保證室外整潔、干凈。
(三)大廳窗戶(hù)要求每周至少擦拭一次，玻璃上無(wú)灰塵、無(wú)痕跡，保證清潔明亮。
(四)就餐大廳四周墻壁、天花板無(wú)蛛網(wǎng)，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次。
(五)就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設施，對大廳環(huán)境每學(xué)期進(jìn)行1—2次全面消毒。
(六)洗手間長(cháng)期清掃沖洗，保證洗手間無(wú)臭味，要求每月消毒一次。
(七)食堂內外花欄干凈，無(wú)灰塵，堅持每天擦拭。
二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛生
(一)食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無(wú)垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶(罐)，不準隨地擺放。操作間地面無(wú)垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無(wú)灰塵，保持干凈明亮。
(二)食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無(wú)灰，無(wú)蜘蛛網(wǎng);每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。
(三)食品生熟要分開(kāi)，保證生熟食品不交叉污染或串味。
(四)干貨制品蒸發(fā)及清潔衛生，要多清洗、漂洗，保證無(wú)沙粒、雜物，不準加工出售腐爛變質(zhì)的食品。
三、蔬菜、肉類(lèi)衛生
(一)蔬菜類(lèi)必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進(jìn)入蒸、炒、煮等環(huán)節烹飪程序。
(二)肉類(lèi)必須先漂洗，帶皮肉還要先烙皮(烙至金黃色)，洗耳恭聽(tīng)凈后方可加工切好后，該漂洗的先漂洗，該出水的先出的.水，然后再進(jìn)行蒸、炒、煮、爆等。
(三)嚴格執行食品衛生“五四制”，對腐敗變質(zhì)、生蟲(chóng)、生霉物質(zhì)堅決做到“采購不買(mǎi);物質(zhì)驗收員、保管員不收;食品加工人員(廚師)不加工;服務(wù)員(營(yíng)業(yè)員)不出售”。
四、個(gè)人衛生
(一)工作時(shí)穿工作服，戴工作帽，著(zhù)裝整齊、干凈，儀容端正，充滿(mǎn)朝氣。
(二)操作人員不得留長(cháng)發(fā)、長(cháng)指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛生。
(三)勤換衣服，勤洗澡，樹(shù)立良好的外部形象。
五、庫房衛生
(一)庫房整潔、明亮，物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。
(二)四壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)，加強防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質(zhì)。
六、獎懲辦法
(一)每月進(jìn)行一至二次衛生檢查評比，評出衛生先進(jìn)食堂一名，年終予以獎勵。獎金為300—500元。
(二)衛生不合格的食堂，除扣發(fā)平時(shí)獎金外，年終處罰現金100—200元。
(三)每月可發(fā)給留樣和試嘗人員20—30元補助。若發(fā)現該食堂未留樣或試嘗的則扣發(fā)工資100元，并寫(xiě)出局面檢查。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇9
1、從維護廣大師生的根本利益和維護社會(huì )穩定出發(fā)，高度樹(shù)立食品衛生安全意識。
2、認真做好“五個(gè)記錄)：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學(xué)校食堂工作督查記錄、食堂從業(yè)人員培訓記錄。
3、對從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，建立健康檔案，督促食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的.人員提出工作崗位調整意見(jiàn)并督促落實(shí)；
4、對食品（含原料）、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行管理；
5、組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實(shí)情況、食品加工制作過(guò)程的食品安全狀況、食品安全操作規范的執行情況定期進(jìn)行檢查并記錄、存檔。對檢查中發(fā)現的不符合食品安全要求的行為應及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；
6、對食堂環(huán)境衛生和餐廚廢棄物處理進(jìn)行管理；
7、師生發(fā)生疑似食物中毒等食品安全事故時(shí)，及時(shí)將事故發(fā)生情況報告當地餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監管部門(mén)調查處理；
8、積極配合食品安全監管部門(mén)開(kāi)展的監督檢查工作，并如實(shí)提供有關(guān)資料或信息；
9、禁止閑雜人員進(jìn)入操作間。
10、督促工作人員必須穿戴衛生工作服進(jìn)行操作。
11、即時(shí)發(fā)現指出食堂管理中各個(gè)環(huán)節(原料進(jìn)購、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患，督促整改，并即時(shí)反饋。
12、隨時(shí)監視供餐臺的飯，菜，份量是否充足，及時(shí)了解師生對用餐情況、督促食堂努力改善學(xué)生伙食。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇10
1、熟知食品相關(guān)法律法規及QS食品安全生產(chǎn)管理流程；
2、對公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗及微生物指標、理化指標分析；
3、日常生產(chǎn)各環(huán)節的檢查、監督，人員培訓及考核；
4、協(xié)調相關(guān)部門(mén)對質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，監督整改措施的執行和達標情況；
5、監控所有質(zhì)量目標的.推進(jìn)情況，保障體系正常運轉。
崗位要求：
1、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)科以上學(xué)歷；
2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作經(jīng)驗。
崗位職責：
1.負責巡查倉庫、商品問(wèn)題客戶(hù)原料驗收、食品農殘、藥殘等快速檢測
2.食品安全風(fēng)險管理與評估、技術(shù)咨詢(xún)與指導
3.開(kāi)展食品安全培訓
4.協(xié)助配送中心的標準化管理及5s推行
5.完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。
上班時(shí)間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇11
職責：
1、負責餐廳食品安全與衛生、環(huán)境安全檢查；
2、完成每次的.檢查報告，同時(shí)對餐廳的整改進(jìn)行跟蹤；
3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門(mén)；
4、協(xié)助部門(mén)主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作；
5、協(xié)助門(mén)店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng )建工作。
任職要求：
1、食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)；
2、1年以上工作經(jīng)驗（工廠(chǎng)現場(chǎng)品控或餐廳衛生檢查經(jīng)驗）；
3、有良好的協(xié)調溝通能力及執行力，原則性強；
4、了解食品安全管理/HACCP體系；
5、熟悉辦公軟件操作。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇12
職責：
1 、協(xié)助主管落實(shí)公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監督體系
2、協(xié)助完成公司4D管理上線(xiàn)、培訓、日常檢查等工作
3、定期對分店進(jìn)行輔導，對存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并跟蹤各分店落實(shí)情況
4、定期對分店員工進(jìn)行現場(chǎng)輔導及培訓
5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數據并及時(shí)上報
6、完成領(lǐng)導臨時(shí)交辦任務(wù)。
任職要求：
a、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，接受過(guò)iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓，
b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規
c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調能力，具有很強的學(xué)習力、執行力，能適應出差
d、要求有8個(gè)月以上食品行業(yè)的.實(shí)習或就業(yè)經(jīng)驗。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇13
一、崗位職責
1、監督檢查分公司各個(gè)餐飲分店的食品安全情況并形成書(shū)面報告，跟蹤分店的整改情況；
2、對iso9001、haccp、iso22000等質(zhì)量管理體系有一定了解；
3、定期對分店員工進(jìn)行指導及培訓，主持或協(xié)助開(kāi)展定期的食品安全會(huì )議；
4、對企業(yè)內部食品安全管理有一定的認識或從事過(guò)食品安全相關(guān)的工作；
二、基本要求：
1、年齡：20－35
2、學(xué)歷：本科以上
3、專(zhuān)業(yè)：食品科學(xué)與工程或食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)
三、工作經(jīng)驗/能力/個(gè)性特質(zhì)描述：
1、食品科學(xué)與工程或食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)
2、有食品衛生知識和食品品質(zhì)控制經(jīng)驗，熟悉食品衛生法和相關(guān)的衛生部門(mén)規章制度優(yōu)先
3、工作獨立性強，能獨立開(kāi)展食品安全、品質(zhì)管理等相關(guān)培訓；
4、能承受一定的`工作壓力，優(yōu)秀的管理及溝能能力、執行力；
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇14
1.負責門(mén)店質(zhì)量安全管理體系文件(含質(zhì)量手冊、檢驗手冊、程序文件、作業(yè)指導書(shū)等)的建立、指導培訓、實(shí)施、維護與更新;
2.對公司物流進(jìn)行品質(zhì)追蹤,并物流承運商提供品質(zhì)類(lèi)的`技術(shù)培訓;
3.對基層員工和管理層進(jìn)行法律法規知識培訓及標準作業(yè)宣傳、教育、培訓;
4.負責產(chǎn)品標準、產(chǎn)品包裝、營(yíng)銷(xiāo)宣傳等合規性審核;
5.負責食品安全法律法規政策解讀和培訓。
6.協(xié)助食品經(jīng)營(yíng)許可辦證及食品生產(chǎn)許可證等政府外聯(lián)工作;
7.協(xié)助食品安全危機處理、重大客訴處理;
8.負責四害供應商的聯(lián)系與消殺跟進(jìn);
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇15
1、負責門(mén)店對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實(shí)施;
3、門(mén)店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。
4、收集客戶(hù)反饋的食品安全信息，并及時(shí)處理與跟蹤;
5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節、成品的'檢測，查找問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施;
6、到所管轄門(mén)店進(jìn)行食品安全方面的培訓工作。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇16
1 、定期組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；
2 、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進(jìn)行督促檢查；
3 、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現的'不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；
5、對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理；
6、對本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關(guān)崗位；
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇17
一、職責描述：
1 、定期組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；
2 、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進(jìn)行督促檢查；
3 、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現的不符合要求的`行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；
5、對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理；
6、對本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關(guān)崗位；
二、職位要求：
1、敬業(yè)，責任心強；
2、有較強的團隊精神和創(chuàng )新能力；
3、善于項目策劃；
4、熟悉電子信息技術(shù)：圖片、視頻處理等；
5、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇18
1、公司食品生產(chǎn)質(zhì)量體系運行與維護,公司質(zhì)量手冊的編制、程序文件及工作文件的編制或審核、內部質(zhì)量體系審核、組織管理評審、第二方或第三方審核時(shí)的溝通。
2、供應商品質(zhì)管理:按供應商品質(zhì)管理程序要求,對新供應商、合格供應商進(jìn)行有效管理,以保證采購合格的`原材料。
3、分店現場(chǎng)監控:對生產(chǎn)現場(chǎng)、倉貯、物流等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行監控,以預防為主,及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題。同時(shí),對質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析調查,采取糾正措施改進(jìn)。
4、檢驗與試驗控制:負責食品原材料檢驗、加工過(guò)程檢驗、食物成品的檢驗及控制,確保原材料合格、過(guò)程安全,最終食品合格售賣(mài)。
5、客戶(hù)投訴處理:分析、調查、處理與質(zhì)量有關(guān)的投訴,采取必要的糾正預防措施,持續改進(jìn)食品加工流程。
6、員工培訓:定期組織分店員工進(jìn)行必要的食品安全培訓、質(zhì)量體系知識培訓、及與質(zhì)量有關(guān)的法律法規方面的培訓。
7、熟悉衛生部門(mén)的運作,與政府部門(mén)(食品藥品監督局、衛生防疫等部門(mén))做好與食品安全、質(zhì)量保障方面的協(xié)調與溝通工作,并負責辦理相關(guān)證照。
企業(yè)食品安全管理人員崗位職責 篇19
食品安全領(lǐng)導小組校長(cháng)職責
1、校長(cháng)是學(xué)校食品安全工作的第一責任人，對本校的食品安全工作負全面的領(lǐng)導責任。
2、全面貫徹執行食品安全相關(guān)法律、法規及上級規章制度；
3、學(xué)校食品安全管理工作列入學(xué)校工作計劃、總結；
4、學(xué)校成立食品安全工作領(lǐng)導小組，每月開(kāi)展學(xué)校食堂、飲用水等食品安全檢查工作一次以上；
5、配備專(zhuān)職食堂管理人員和專(zhuān)兼職食品安全監督檢查人員；
6、督促各部門(mén)各司其責，落實(shí)、檢查食品安全工作，制訂并落實(shí)考核獎懲制度；
7、制定學(xué)校食品安全應急預案和報告制度，及時(shí)向教育、食品安全行政部門(mén)報告學(xué)校食品安全可疑情況和事故。
分管副校長(cháng)職責
1、貫徹落實(shí)食品安全相關(guān)法律、法規；
2、落實(shí)學(xué)校食品安全監督工作、宣傳教育工作。建立健全落實(shí)學(xué)校食品安全管理制度；
3、每學(xué)期定期召開(kāi)一次以上食品安全工作會(huì )議；
4、執行層層簽訂食品安全責任書(shū)，責任到人；
5、督促所分管的部門(mén)落實(shí)食品安全工作責任制，組織考核、獎懲工作。
總務(wù)主任職責
1、在學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下，負責學(xué)校食堂、商店和飲用水的食品安全的管理等工作�？倓�(wù)處主任是本部門(mén)安全管理工作的第一責任人；
2、按照上級有關(guān)規定，結合學(xué)校實(shí)際參與制定學(xué)校食品安全工作實(shí)施細則及安全管理責任制。對上級的指示和布置及時(shí)提出貫徹意見(jiàn)，在校領(lǐng)導統一布置下組織實(shí)施。對食品安全監督管理員和食堂管理員進(jìn)行食品安全知識教育和工作培訓；
3、協(xié)同有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)制定和完善各項食品安全管理制度；
4、組織人員每周對學(xué)校教學(xué)樓、食堂、飲水設備、食品安全管理等進(jìn)行一次安全檢查，發(fā)現隱患，要及時(shí)整改，或及時(shí)向領(lǐng)導匯報并立即督促有關(guān)部門(mén)進(jìn)行整改；
5、建立信息渠道，調查研究，對可能發(fā)生影響食品安全的問(wèn)題做出預測，采取防范措施，防患于未然；
6、配合協(xié)助上級行政部門(mén)調查校內食品安全事故。對違反食品安全管理制度，造成影響的'人和事進(jìn)行調查，并依據相關(guān)規定進(jìn)行處理；
7、參與建立健全學(xué)校的食品安全檔案；
8、負責學(xué)校食品安全防范的各項物資供應作；
9、遇食品安全突發(fā)事件時(shí)，要及時(shí)趕到現場(chǎng)，服從上級部門(mén)和校長(cháng)的指揮，積極穩妥地做好學(xué)生的撤離工作，協(xié)助做好指揮和善后處理工作；
10、制定食品安全管理工作年度計劃、總結，制定從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃。
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