酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責（通用12篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編為大家收集的酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責（通用12篇），希望對大家有所幫助。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇1

　　1.全面負責酒店日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)和管理指標的完成;

　　2.具有強烈的安全責任意識，負責店內治安、消防及賓客的人身安全;

　　3.能有效利用資源，提供精品卓越服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)需求，提升賓客滿(mǎn)意度;

　　4.根據市場(chǎng)變化調整定價(jià)策略和銷(xiāo)售策略，能夠剖析各客源比例并進(jìn)行合理有效調整;

　　5.負責店內人力資源工作，致力于打造一只高戰斗力、高執行力的團隊;

　　6.做好在保障精選服務(wù)前提下的成本控制和分析;

　　7.負責與社會(huì )職能部門(mén)之間的協(xié)調和溝通，為酒店創(chuàng )造良好的.經(jīng)營(yíng)環(huán)境;

　　8.有計劃、有效率的做好酒店的硬件維護工作;

　　9.完成上級領(lǐng)導布置的各項工作。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇2

　　1.整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫(xiě)或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計劃和管理運營(yíng)戰略，建立并優(yōu)化公寓的運營(yíng)標準系統;

　　2.建立集團公司酒店/公寓運營(yíng)的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續的.改進(jìn)和優(yōu)化;

　　3.執行并監控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實(shí)，評估酒店/公寓的管理及經(jīng)營(yíng)情況并對存在的問(wèn)題進(jìn)行系統地處理，對經(jīng)營(yíng)管理出現的問(wèn)題及時(shí)提供解決方案;

　　4.做好公司年度銷(xiāo)售及財務(wù)預算的制定和落實(shí)，拓展銷(xiāo)售渠道，提高經(jīng)營(yíng)指標;

　　5.負責管理公司運營(yíng)團隊，對部門(mén)人員做好績(jì)效管理和職責分配;

　　6.完成其他領(lǐng)導交付的工作。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇3

　　一、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的'職責，井監督貫徹執行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià)、餐飲毛利等；

　　三、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén)；

　　四、監督跟進(jìn)酒店維修保養工作；

　　五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　六、指導訓導工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　七、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；

　　八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇4

　　1、全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理；

　　2、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化；

　　3、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經(jīng)營(yíng)預算和決算，提出更新改造和投資計劃

　　4、審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標；

　　5、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作；

　　6、負責做好酒店與各界人士的.公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象；

　　7、決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革；

　　8、指導培訓工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇5

　　1.協(xié)助負責酒管公司日常運營(yíng)、管理工作;

　　2.協(xié)助負責旗下各門(mén)店的全面管理;

　　3.根據市場(chǎng)實(shí)際情況，協(xié)助負責制訂各門(mén)店經(jīng)營(yíng)目標和經(jīng)營(yíng)方針;

　　4.協(xié)助負責各門(mén)店績(jì)效考核工作;

　　5.全面協(xié)助負責酒管公司安全、營(yíng)銷(xiāo)等管理工作。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇6

　　1、全面負責餐飲部的經(jīng)營(yíng)治理工作，向上對副總經(jīng)理和總經(jīng)理負責，直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。認真組織市場(chǎng)考察，精心進(jìn)行經(jīng)營(yíng)設計和廣告宣傳策劃，準確進(jìn)行市場(chǎng)定位。

　　2、主持制訂并組織落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)拓計劃，定期分析經(jīng)營(yíng)治理狀況和市場(chǎng)發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

　　3、主持制訂并落實(shí)餐飲銷(xiāo)售計劃，經(jīng)常分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品質(zhì)量，加強內部治理，不斷提高服務(wù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)。

　　4、定期分析財務(wù)狀況，努力完成經(jīng)營(yíng)計劃，嚴格控制各類(lèi)費用指標和生產(chǎn)服務(wù)成本，徹底封閉物流治理系統。

　　5、主持審定員工招聘和培訓計劃報送人事治理部門(mén)，并協(xié)助實(shí)施。

　　6、主持制訂工資、獎金和其他福利計劃，報送人事部門(mén)，經(jīng)批準后，并協(xié)助實(shí)施。

　　7、主持制訂餐飲部治理制度和操作規程，建立正規化的治理秩序，把《酒店正規化治理餐飲部四個(gè)階段服務(wù)規范》落到實(shí)處。

　　8、主持審定物資原料，采購計劃，報送倉儲治理部門(mén)，并認真組織驗收質(zhì)量。

　　9、定期堅持后勤、工程動(dòng)力保障情況和物流治理情況，督促落實(shí)治理制度和保障措施。

　　10、主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規章制度，并督促落實(shí)。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇7

　　1、 全面負責門(mén)店運營(yíng)和管理工作，對于公司下達的營(yíng)運指標和工作重點(diǎn)能制定有效的營(yíng)運計劃， 跟進(jìn)實(shí)施，并對結果負責;

　　2、 全面負責店鋪內的現場(chǎng)管理，保證營(yíng)運現場(chǎng)始終保持平穩、順暢的.狀態(tài)，對門(mén)店的服務(wù)、品質(zhì)、清潔負責;

　　3、 能有效的對門(mén)店內的費用能進(jìn)行目標管理，保證門(mén)店的利潤化;

　　4、 門(mén)店內的安全責任人，需要對門(mén)店以及員工的財產(chǎn)安全、食品安全、人身安全負責;

　　5、 全面負責門(mén)店內的行政工作：培訓、設備設施、成本、人事、財務(wù)五大板塊;

　　6、 危機應對能力：掌握危機應對的技巧和方法，危機來(lái)臨時(shí)能發(fā)現并預判、妥善處理。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇8

　　1.負責中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的`工作任務(wù)。

　　2.制定中餐廳服務(wù)工作規范及工作制度并確保實(shí)施。

　　3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷(xiāo)計劃與策略。

　　4.監督員工按照規范標準對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績(jì)效評估，實(shí)施獎懲制度。

　　5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

　　6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。

　　7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇9

　　1.目標計劃管理：制定促銷(xiāo)目標并編制落實(shí)行動(dòng)計劃等;

　　2.現場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理：處理復雜或嚴重的'顧客投訴和突發(fā)事件等;

　　3.財務(wù)管理：對餐廳的資產(chǎn)資金管控負責;

　　4.餐廳人員管理：對員工進(jìn)行績(jì)效考核、溝通及選拔、推薦等

　　5.設備管理：負責餐廳設備的盤(pán)點(diǎn)與管理工作等;

　　6.安全管理：保護增充足的食品安全管理資源等。

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇10

　　1、全面負責公司員工宿舍的服務(wù)保障與統一管理、

　　2、帶領(lǐng)、指導全體宿舍管理員做好區域衛生清潔，監督相關(guān)制度落實(shí)，維護員工宿舍良好的居住環(huán)境與管理秩序、

　　3、負責協(xié)調維護宿舍區域各項設施設備，定期檢查、及時(shí)發(fā)現報修故障，確保狀態(tài)良好，正常使用、

　　4、聽(tīng)取各方意見(jiàn)、建議，了解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿(mǎn)意度、

　　5、加強宿舍區域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實(shí)現節能、安全、有序的'管理目標、

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇11

　　1、在運營(yíng)總監的領(lǐng)導下總體負責大運會(huì )運動(dòng)員餐廳后勤保障工作

　　2、負責餐廳食材及非食耗材的統計、調撥，保障餐廳供應服務(wù)

　　3、負責餐廳設備及固定資產(chǎn)的'維護、保養，并定期盤(pán)點(diǎn)，統計損耗

　　4、負責餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營(yíng)造安全、健康的就餐環(huán)境

　　5、負責餐廳搬運工作，搬運員工的日常管理，保證后廚的耗材供應

　　6、負責后勤保障相關(guān)培訓以及與現場(chǎng)倉庫的工作對接

　　7、領(lǐng)導交辦的其他與餐廳后勤保障相關(guān)的工作

　　酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責 篇12

　　1、全面負責3家及以上門(mén)店的運營(yíng)管理。

　　2、根據公司發(fā)展要求，及門(mén)店經(jīng)營(yíng)數據制定經(jīng)營(yíng)目標并達成旗下門(mén)店在顧客滿(mǎn)意度，營(yíng)業(yè)額成長(cháng)、利潤管理人員發(fā)展四方面的目標。

　　3、負責內部運營(yíng)的`QSC自身督導工作，嚴格配合執行區域督導工作傳遞企業(yè)文化及品牌理念。

　　4、負責對外溝通以及周?chē)�社區關(guān)系維護、結合旗下門(mén)店實(shí)際情況定期給于公司建議性營(yíng)銷(xiāo)策劃方案并提升品牌形象。

　　5、定期組織門(mén)店各部門(mén)崗位技能、服務(wù)意識及流程的培訓，及團隊成員的職業(yè)規劃。

　　6、負責旗下門(mén)店的人事管理、財務(wù)管理，固定資產(chǎn)管理等。

　　7、負責上傳下達公司的指令以及各項營(yíng)業(yè)指標的控制。

　　8、負責處理顧客投訴、維護客戶(hù)關(guān)系，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　9、注重成本管控，包括人力、水電、維修等;

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