關(guān)于食品安全工作計劃（精選26篇）
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)工作計劃吧。估計許多人是想得很多，但不會(huì )寫(xiě)，下面是小編精心整理的關(guān)于食品安全工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全工作計劃 篇1
為進(jìn)一步加大食品安全監管工作力度，強化食品安全意識，切實(shí)保障街道人民群眾的飲食安全，根據區食品安全有關(guān)要求，結合實(shí)際，制定本計劃。
一、加強組織領(lǐng)導
1、結合實(shí)際，對街道食品安全工作委員會(huì )組成人員進(jìn)行調整充實(shí)，由街道辦事處主任任主任，分管領(lǐng)導任副主任，成員為相關(guān)責任單位負責人。委員會(huì )在衛生院衛生監督協(xié)管站設辦公室，各社區設立相應機構，確定專(zhuān)人負責，健全食品安全隊伍，從組織上保證工作的開(kāi)展。
2、每季度定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署全街道食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級關(guān)于食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)相關(guān)會(huì )議和文件精神，遇到重大食品事件要及時(shí)處理并在第一時(shí)間向上級部門(mén)匯報。此項工作將納入年度目標進(jìn)行考核。
3、根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五一” 、“十一” 兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節組織開(kāi)展有針對性的食品安全專(zhuān)項整治工作。
二、加強宣傳教育培訓工作
1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、做好輿論宣傳工作。通過(guò)張貼標語(yǔ)，板報等各種宣傳途徑，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
3、做好社區信息員的兩期培訓工作。重點(diǎn)是食品安全的相關(guān)知識，提高信息員的業(yè)務(wù)知識水平，發(fā)揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監管和信息反饋體系建設，確保信息暢通。
4、發(fā)動(dòng)社會(huì )監督。公布舉報電話(huà)，引導和鼓勵消費者，對制售假劣食品的'行為和違法違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為進(jìn)行舉報，發(fā)揮社會(huì )監督作用。
三、做好基礎工作
1、摸清底數，掌握情況。在去年工作的基礎上，要進(jìn)一步摸清轄區范圍內的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，餐飲服務(wù)及個(gè)體業(yè)戶(hù)，有證無(wú)證的要做到心中有數，并及時(shí)上報上級業(yè)務(wù)部門(mén)，做到底數清，情況明。
2、收集信息，確保暢通。做好信息采集工作，充分調動(dòng)社區信息員的積極性，及時(shí)發(fā)現并采集食品安全相關(guān)信息上報至街道食安辦，由街道食品安全辦公室根據情況做出相應處置 。
四、抓好重點(diǎn)工作
要重點(diǎn)防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生，突出抓好以下兩方面的工作：
1、加大對餐飲服務(wù)行業(yè)的監管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗證工作，加大監管力度，重點(diǎn)對原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節，餐具消毒進(jìn)行監管。建立臺賬和消毒記錄，按照衛生協(xié)管要求做好巡查，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
2、加強學(xué)校食堂等相關(guān)場(chǎng)所的食品安全管理工作。繼續加強對學(xué)校食堂、小賣(mài)部的日常監控，落實(shí)食品安全的工作相關(guān)制度，確保學(xué)校食堂、小賣(mài)部進(jìn)貨質(zhì)量的可靠性。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，尤其在開(kāi)學(xué)前后、節日前后、流行病的多發(fā)季節，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
食品安全工作計劃 篇2
20xx年我市食品安全工作要繼續緊緊圍繞市委、市政府食品安全工作的部署，認真貫徹落實(shí)《食品安全法》，加強食品安全體制機制建設，建立健全食品安全長(cháng)效監管機制，進(jìn)一步著(zhù)力提升我市食品安全監管能力和水平，繼續加大對檢查員和助理檢查員的聘用和培訓，深入村屯、社區、學(xué)校、工地，采取豐富多彩的形式宣傳食品安全，強化綜合治理和專(zhuān)項整治，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，全面完成國家和省、市部署的各項食品安全工作任務(wù)。
一、繼續認真落實(shí)食品安全工作責任追究制
新民市委、市政府仍繼續將食品安全工作納入政府工作目標實(shí)行目標管理，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監管責任，明確分工，實(shí)行責任追究制度。
二、繼續全面落實(shí)《新民市食品安全基本標準》工作
在我市各鄉(鎮)和街道辦事處全面落實(shí)食品安全基本標準工作。食品安全基本標準經(jīng)過(guò)三年來(lái)的基礎性工作，在我市各鄉(鎮)街已建立了基層食品安全監管體系，落實(shí)了食品安全職責，健全了社區(村)食品安全工作網(wǎng)絡(luò )，推進(jìn)了監管重心下移，我市食安辦將在今后工作中更加細化工作任務(wù)，強化監管力度，加強協(xié)作配合，對聘任的食品安全工作檢查員、助理檢查員繼續開(kāi)展培訓工作，并會(huì )同各監管單位對其工作開(kāi)展情況進(jìn)行進(jìn)一步的指導檢查。使食品安全監管網(wǎng)絡(luò )覆蓋到全市的每一個(gè)角落。
三、進(jìn)一步加強協(xié)調配合，切實(shí)做好食品安全全程監管工作
食品安全工作涵蓋了種植養殖、生產(chǎn)加工、儲存流通、餐飲服務(wù)等多個(gè)環(huán)節，要進(jìn)一步協(xié)調各監管部門(mén)及時(shí)落實(shí)職責，充分配合，從源頭入手，切實(shí)做好全程監管，嚴防各類(lèi)食品安全事故的發(fā)生。
1、抓好農產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、食品流通領(lǐng)域食品安全監管，重點(diǎn)加強農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、基地產(chǎn)品和農業(yè)投入品監管。
2、監管我市生豬屠宰監管技術(shù)支撐系統，規范畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲打擊制售病害畜禽、病死畜禽和注水(注膠)畜禽等不法行為。
3、全面落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監管，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監督檢查和產(chǎn)品抽檢，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為的執法工作力度。
4、規范食品市場(chǎng)流通秩序。強化食品批發(fā)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)單位監管，嚴格落實(shí)市場(chǎng)準入制度，全面實(shí)施索證、索票制度，嚴厲打擊違法食品經(jīng)營(yíng)行為。
5、加強餐飲服務(wù)食品安全監管，進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全監管制度體系，以餐飲業(yè)餐具消毒、索證索票管理、濫用食品添加劑、健康證管理為重點(diǎn)，不斷深入開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全整頓工作，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。
四、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全專(zhuān)項整頓，維護良好的食品市場(chǎng)秩序
要按照市食品安全委員會(huì )對食品安全專(zhuān)項整頓工作的統一安排部署，繼續深入開(kāi)展重點(diǎn)食品的綜合治理及食品生產(chǎn)加工、重點(diǎn)場(chǎng)所等食品安全的專(zhuān)項整治工作，確保維護食品市場(chǎng)良好秩序。
五、進(jìn)一步健全三大體系，全面提高預防預警、應急處理能力和水平
1、進(jìn)一步健全食品安全風(fēng)險監測評估體系，健全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )，提高系統性風(fēng)險防范能力，最大限度地防范食品安全事故發(fā)生。加強食品安全檢驗檢測能力建設，協(xié)調檢測資源共享，切實(shí)提高檢驗資源使用效率。
2、進(jìn)一步健全食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系，健全信息報送網(wǎng)絡(luò )，暢通信息報送渠道，提高信息報送的時(shí)效性和準確性，確保對食品安全問(wèn)題要早發(fā)現、早報告、早處置;健全輿情監測，充分發(fā)揮輿論監督作用，及時(shí)發(fā)布有關(guān)食品安全信息;推進(jìn)新民市食品安全信息網(wǎng)建設，實(shí)現食安委各成員單位之間、各成員單位與社會(huì )之間的資訊互通。
3、繼續加強食品安全事故應急處置體系，完善食品安全事故快速反應和事故查處機制，進(jìn)一步分類(lèi)分級編制和修訂食品安全事故應急預案，做好預案銜接。強化應急培訓和演練工作，加強食品安全應急隊伍建設，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時(shí)調查處理，迅速查明原因，最大限度減少事故危害。
六、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會(huì )監督，構建全社會(huì )共同參與的食品安全工作格局
1、要按照市食品安全委員會(huì )的統一安排部署，組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。
2、公布各級食品安全監管機構的投訴舉報電話(huà)和食品安全舉報案件調查處理及獎勵辦法，嚴厲打擊危害食品安全的違法違規行為，鼓勵社會(huì )公眾參與食品安全監督管理，及時(shí)控制和消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾的食品安全。
3、充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時(shí)揭露、曝光食品安全方面的'違法犯罪行為，著(zhù)力提高企業(yè)遵紀守法意識，增強群眾的消費信心，不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
七、繼續扎實(shí)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查
在重要節日和市里組織的重大活動(dòng)期間，市食安辦都將協(xié)調組織市食安委成員單位的執法人員，認真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法大檢查，真正做到發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生。
食品安全是一項長(cháng)抓不懈的系統工程，我市食品安全委員會(huì )以保證全市人民飲食安全為己任，以食品安全基本標準為基礎，綜合協(xié)調全市各監管部門(mén)，相互配合、相互支持，齊心協(xié)力、形成合力，扎實(shí)開(kāi)展我市食品安全的各項工作，努力為公眾食品消費安全樹(shù)立起堅強的屏障，進(jìn)一步促進(jìn)全市食品安全工作再上新臺階。
食品安全工作計劃 篇3
為切實(shí)加強食品衛生安全工作，確保社區廣大居民群眾身體健康和生命安全，加快推進(jìn)和深入實(shí)施“放心食品工程”，確保轄區食品衛生安全，特制定20xx年人民路北社區食品安全工作計劃如下：
一、在轄區范圍內進(jìn)一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》，傳達、貫徹并落實(shí)好橋頭鎮政府及有關(guān)縣政府等有關(guān)部門(mén)的文件精神。
二、強化食品安全屬地監管責任，居委會(huì )要對本轄區食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行摸底調查，加強聯(lián)合執法和入場(chǎng)監管，進(jìn)一步完善制度建設，各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全工作要設專(zhuān)人管理，簽定食品安全工作責任書(shū)，落實(shí)崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問(wèn)題及時(shí)解決。
三、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)在重大節日前定期進(jìn)行全面自檢自查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
四、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)在重大節日前前期進(jìn)行全面自檢自查，杜絕傳染病源，并不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。
五、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)要嚴格執行有關(guān)部門(mén)的管理規定，主動(dòng)接受街道、居委會(huì )的檢查監督。
六、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)要嚴格執行食品準入制度，從源頭把住食品安全關(guān)。
七、聘請社區志愿者做食品衛生安全監督員，讓關(guān)大居民參與食品安全管理，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開(kāi)展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動(dòng)，使居民在參與食品衛生安全管理的同時(shí)也得到自身生活能力的提高。
九、及時(shí)掌握各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的思想動(dòng)態(tài)，以避免可能的惡意事件的.發(fā)生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的電器設備多、多使用明火，對電線(xiàn)老化問(wèn)題、防火安全疏散問(wèn)題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發(fā)生。
十一、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛生整潔。
十二、要求各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)常開(kāi)展自檢自查工作，做到室內外及周邊環(huán)境衛生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發(fā)現問(wèn)題立即整改。
十三、加大食品衛生安全檢查工作力度，做到食品衛生安全檢查經(jīng)�；�、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛生安全管理工作，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查，發(fā)現問(wèn)題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)在食品衛生檢查中，一旦發(fā)現問(wèn)題，要立即整改，并提交切實(shí)可行的整改措施。
十七、居委會(huì )食品安全領(lǐng)導小組將不定期的對各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查和抽查，對衛生不達標的單位將上報業(yè)務(wù)部門(mén)。
食品安全工作計劃 篇4
按照《浙江省人民政府關(guān)于切實(shí)加強食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》等上級有關(guān)文件精神，進(jìn)一步明確社區食品安全監管責任，有效遏制生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾身體健康和生命安全，積極爭創(chuàng )食品安全示范社區，結合社區實(shí)際工作，特制定本工作計劃。
一、大力宣傳，營(yíng)造氛圍。充分利用各類(lèi)宣傳工具，大力宣傳食品安全的'相關(guān)知識，增強人民群眾的食品安全意識。認真貫徹執行食品安全相關(guān)法律、法規、規章以及市政府有關(guān)食品安全的政策。使廣大食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主合法經(jīng)營(yíng)，規范經(jīng)營(yíng)。營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、個(gè)個(gè)關(guān)心食品安全的良好氛圍。
二、完善工作制度，建全監管網(wǎng)絡(luò )。完善食品安全工作制度，實(shí)行食品安全目標管理責任制。明確各食品經(jīng)營(yíng)單位的責任，將食品安全工作列入年度工作考核內容。建立健全食品安全工作組織協(xié)調機構，健全食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，實(shí)行“多員合一”，明確社區公共安全協(xié)管員。
三、制定完善食品安全突發(fā)事故應急預案及應急處置操作規程。組織開(kāi)展應急演練。積極協(xié)同相關(guān)部門(mén)對食品安全事故開(kāi)展調查處理和應急救援工作。
四、查清底數，積極開(kāi)展日常安全巡查。對轄區內食品加工企業(yè)、放心店、連鎖店等實(shí)行每月一次巡查，對餐飲店、代銷(xiāo)店、農資店等進(jìn)行每季一次巡查。積極開(kāi)展節日巡查。
五、做好食品安全信息的報送和傳遞，及時(shí)向街道食安辦報送食品安全工作情況、統計報表及動(dòng)態(tài)信息。
六、根據街道食安辦的考核細則，配合相關(guān)部門(mén)抓好其他日常工作。
七、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作。
食品安全工作計劃 篇5
食品、藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定。根據國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和省、市、縣的要求，為進(jìn)一步把食品安全工作引向深入，確保我鎮20xx年食品藥品安全工作目標順利完成，切實(shí)加強食品、藥品安全工作，特制定20xx年我鎮食品、藥品安全工作計劃。
一、健全機構，加強領(lǐng)導
我鎮按照縣食安辦的精神，成立了食品安全領(lǐng)導小組，組長(cháng)由鎮長(cháng)楊大龍同志擔任，副組長(cháng)由副鎮長(cháng)蔡小燕同志擔任，成員有劉平、陳波、崔義、肖代安、曾敏俊、尚軍，同時(shí)領(lǐng)導小組下設辦公室在社會(huì )事務(wù)服務(wù)中心辦公室，鎮食品藥品協(xié)管員由社會(huì )事務(wù)服務(wù)中心副主任尚軍擔任;村信息員由各村的村主任和村副主任擔任，建立了一支食品安全隊伍，從組織上保證了此項工作的開(kāi)展。
二、制定工作計劃，納入鄉目標
我鎮高度重視食品、藥品安全工作，鎮黨委政府每季度要研究、討論一次本轄區的食品、藥品安全工作，遇到重大食品、藥品安全事件要及時(shí)向上級部門(mén)匯報，以得到及時(shí)處理，將此項工作納入村上目標并進(jìn)行考核。目標層層分解，責任層層落實(shí)。保持工作壓力，促使壓力變成動(dòng)力。從而把食品、藥品安全工作落實(shí)實(shí)處。
三、摸清底數，情況要明
食品、藥品安全工作是一項長(cháng)期、系統工程，涉及的面比較廣、環(huán)節比較多，這就要求我們分門(mén)別類(lèi)地做好調查建檔工作。今年我鎮要在去年的基礎上，進(jìn)一步摸清我鎮范圍內的'個(gè)體醫療診所、村衛生站，了解他們的進(jìn)藥渠道;進(jìn)一步摸清我鎮轄區內的生產(chǎn)小作坊有多少，經(jīng)營(yíng)商店有多少，狀況如何，有證無(wú)證的要做到心中有數，并及時(shí)上報上級部門(mén)，只有底數清了，情況明了，才能為制定決策提供依據，為做好工作打好基礎。
四、收集信息，當好耳目
收集信息并及時(shí)上報給職能部門(mén)是鎮食品、藥品安全工作的一個(gè)重要工作。做好這項工作的先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的采集的重點(diǎn)在村級，要充分調動(dòng)村信息員的積極性，讓他們在第一時(shí)間內把收集到的信息上報給鎮食安辦，由鎮食安辦匯總上報給縣相關(guān)職能部門(mén)。
五、突出重點(diǎn)，主動(dòng)工作
食品安全工作的重點(diǎn)要防止集體群發(fā)安全事故，就我鎮而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作;
1、群宴管理
今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標，年初要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書(shū)，要嚴格申報制度，加強群宴工作人員的資質(zhì)審查，此項工作由鎮協(xié)管員具體負責，由鎮衛生院醫生曾敏俊對我鎮范圍內的群宴進(jìn)行檢查。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時(shí)掌握各村流動(dòng)廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時(shí)辦驗證，對無(wú)證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度，并實(shí)地查看，鎮食安辦出具能否予以申辦的理由后，及時(shí)上報縣衛生部門(mén)，各盡其職。
2、加強學(xué)校、工地等食堂管理
今年繼續加強對學(xué)校食堂、小賣(mài)部的日常監控，確保學(xué)校食堂、小賣(mài)部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)。尤其在開(kāi)學(xué)前后、節日前后、流行病的多發(fā)季節，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
六、搞好宣傳培訓，做好信息反饋
今年要搞好村級信息員的兩期培訓。重點(diǎn)是食品、藥品安全的相關(guān)知識，提高他們的法律、法規知識水平，讓他們當好信息員，從而增強廣大群眾食品、藥品安全意識和自我保護能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍。完善食品安全工作監管和信息反饋體系建設，形成縣、鎮、村三級聯(lián)動(dòng)機制，確保信息暢通。
食品安全工作計劃 篇6
一、抓好隊伍建設，強化責任追究
食品藥品安全工作，是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮村兩級要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的要嚴格實(shí)行責任追究。
二、營(yíng)造宣傳氛圍，擴大宣傳覆蓋
積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò )力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng )新宣傳形式，比如說(shuō)開(kāi)展知識競賽活動(dòng)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三、加強檢查次數，加強查處力度
認真組織好轄區內食品質(zhì)量監督檢查，對餐飲單位、校園食堂和衛生機構多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)造成的問(wèn)題，追究負責人，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
四、突出監管重點(diǎn)，確保市場(chǎng)監管到位
為確保全鎮人民飲食用藥安全放心，我們將重點(diǎn)進(jìn)行農家家宴和建筑工地食堂衛生專(zhuān)項整治，開(kāi)展保健品、藥品市場(chǎng)專(zhuān)項整治等多項整治活動(dòng)，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)，查處違法食品、藥品廣告，沒(méi)收銷(xiāo)毀假劣食品。
五、組織相關(guān)職能部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展“元旦”、“春節”、“五一”、“十一”節期間的食品安全專(zhuān)項整治。
嚴厲打擊食品違法行為，有效地保障人民群眾的飲食消費安全，確保全鎮20xx年無(wú)一例食品安全事故發(fā)生。
六、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)項整治。
鎮食安辦要聯(lián)系市場(chǎng)監督管理部門(mén)結合打擊重點(diǎn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為和食品藥品“四小”整治等專(zhuān)項行動(dòng)，進(jìn)一步加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監督檢查力度：
一是要強化生產(chǎn)環(huán)節的.食品安全監管。要嚴格實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制度，加大對獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監管，在全面排查的基礎上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區域的監管力度，嚴厲打擊地下食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。
二是要加大流通環(huán)節的食品安全監管。要重點(diǎn)做好商超、食品市場(chǎng)、校園及其周邊的食品安全監管工作，嚴厲查處銷(xiāo)售不合格、假冒偽劣、“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。
三是要重點(diǎn)加大對餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全的監督檢查。要結合節日期間聚餐場(chǎng)次增多、餐飲消費量增大可能導致食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生幾率增大的特點(diǎn)，加大對旅游人群聚集場(chǎng)所及周邊的餐飲服務(wù)食品安全監督檢查力度，加強對易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節的監督檢查。要對集中承辦團圓飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專(zhuān)項檢查。
重點(diǎn)檢查含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過(guò)程和原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度落實(shí)情況，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、“地溝油”、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為，及時(shí)消除安全隱患。堅決防范群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保節慶期間餐飲服務(wù)食品安全。
四是要嚴厲打擊保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規行為。重點(diǎn)整治經(jīng)營(yíng)假冒保健食品文號、標志以及未經(jīng)批準聲稱(chēng)特定保健功能產(chǎn)品的；經(jīng)營(yíng)保健食品產(chǎn)品質(zhì)量不合格或來(lái)源不明的；以會(huì )議、講座等形式違法銷(xiāo)售保健食品等的違法違規行為。五是要加強節日期間體驗式經(jīng)營(yíng)行為檢查力度，不斷鞏固和深化整治成果。
七、加強流動(dòng)攤販管理。
城管整治辦要設立流動(dòng)攤販疏導點(diǎn)，統一管理標準，規范經(jīng)營(yíng)秩序，要結合便民服務(wù)設施建設，引導經(jīng)營(yíng)者進(jìn)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所規范經(jīng)營(yíng)，逐步取締疏導點(diǎn)。要采取積極措施推進(jìn)露天燒烤、涼鹵菜攤點(diǎn)的取締工作進(jìn)程，實(shí)行退路進(jìn)店。
要按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規范”要求，取締主次干道流動(dòng)商販，依法查處突出店外經(jīng)營(yíng)。
食品安全工作計劃 篇7
為了認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校衛生管理，依據《食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，結合我校實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的學(xué)校環(huán)境，保證我校師生在食品飲食的安全。特制定食品安全工作計劃如下：
一、以“學(xué)校教育衛生健康第一”為指導思想，營(yíng)造健康衛生的校園環(huán)境奠定基礎。
以“學(xué)校教育衛生健康第一”為指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著(zhù)力治本的方針，嚴謹處理好食品衛生健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全和學(xué)校傳染預防工作，營(yíng)造健康衛生的校園環(huán)境奠定基礎。
二、教育目的
通過(guò)教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營(yíng)養知識，提高食品消費的.自我保護能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎。
三、加強對學(xué)校食品衛生安全工作的管理，明確食品衛生領(lǐng)導小組的工作職責。
加強對學(xué)校食品衛生安全工作的管理，學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層落實(shí)，有效預防、控制食品衛生安全事故，消除食品衛生安全的隱患，做好食品衛生安全的應急預案及措施，利用周一班會(huì )課進(jìn)行食品安全教育，把食品衛生安全的危害消滅萌芽狀態(tài)。
為加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導，我校成立領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：校長(cháng)
成員：各班班主任
四、加強食品衛生安全的宣傳力度，營(yíng)造和諧安全健康的校園氛圍
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強學(xué)生的衛生預防意識，提高自我保護的能力。
五、突出食品衛生安全的工作重點(diǎn)，進(jìn)一步嚴格執行食品衛生安全制度。
今年，我校將堅持把食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞既定的工作目標展開(kāi)食品衛生安全工作，落實(shí)好食品衛生安全相關(guān)措施，力爭取得明顯效果。
六、加強督查督辦力度，推動(dòng)工作開(kāi)展
1、加強督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的食品安全問(wèn)題重點(diǎn)督查。
2、強化人們的食品安全意識和職責,推動(dòng)工作開(kāi)展。
3、由少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期對班級進(jìn)行督促檢查。
4、堅持每天對個(gè)人的食品衛生進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題立即糾正或處理。
5、時(shí)時(shí)刻刻強調食品安全問(wèn)題，切實(shí)保證師生的飲食安全。
食品安全工作計劃 篇8
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》和《食品安全實(shí)施條例》，大力推進(jìn)XX市食品安全示XX縣創(chuàng )建工作。堅持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，切實(shí)抓好我鎮食品安全工作，以食品市場(chǎng)準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實(shí)目標責任，打造我鎮良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮食品安全保障水平。根據市食安辦的'具體要求，特制定20xx年度食品安全監管工作計劃。
一、加強組織領(lǐng)導
鎮政府成立由鎮長(cháng)羅健勇為組長(cháng)，鎮武裝部部長(cháng)王鋒、派出所所長(cháng)何志宏為副組長(cháng)，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會(huì )事務(wù)辦、農業(yè)服務(wù)中心、國際化社區建設推進(jìn)辦、綜治辦、安監辦、工商所、衛生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組辦公室設在安監辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì )報告。
二、明確職責
(一)安監辦負責組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負責人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會(huì )同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì )、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責任書(shū);嚴查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場(chǎng)準入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養殖業(yè)監管，保證轄區內無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習和食品安全知識培訓。
三、落實(shí)信息報送
鎮設食品安全信息聯(lián)絡(luò )員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專(zhuān)項整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括本系統、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
四、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮“食品放心工程”，實(shí)現本系統食品安全目標監管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節假日期間，加強值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的開(kāi)展。
五、加大監管力度
鎮食安委和鎮食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監管職能，各監管部門(mén)各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)XX市食品安全示XX縣創(chuàng )建工作。
20xx年，鎮黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導下，加強食品安全監管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階。
食品安全工作計劃 篇9
20xx年，各村（社區）、居委會(huì )，企事業(yè)單位，各部門(mén)要全面貫徹落實(shí)十八大會(huì )議精神，進(jìn)一步樹(shù)立依法監管、科學(xué)監管的理念，全面落實(shí)國家、省、德陽(yáng)食品安全工作會(huì )議精神，進(jìn)一步加大治理整頓力度，嚴厲打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全民生工程，進(jìn)一步增強企業(yè)及行業(yè)的自律意識，努力保持我鎮食品安全總體穩中向好態(tài)勢，保障群眾身體健康和飲食安全，為我鎮經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。
一、加大力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項治理整頓行動(dòng)
�。ㄒ唬┱J真開(kāi)展八項專(zhuān)項整治行動(dòng)，即：飼料農藥獸藥專(zhuān)項整治，私屠濫宰和注水肉等違法違規行為專(zhuān)項治理，保健食品專(zhuān)項整治，食品標簽標識問(wèn)題專(zhuān)項整治，白酒行業(yè)專(zhuān)項整治，學(xué)校食堂、農村群體聚餐安全專(zhuān)項整治工作，食品小作坊、小攤販專(zhuān)項整治，繼續深入開(kāi)展食品非法添加和濫用食品添加劑、地溝油、毒豆芽、調味品、病死禽畜的專(zhuān)項整治，抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。
�。ǘ╅_(kāi)展飼料農藥獸藥專(zhuān)項整治。全面加強對農藥獸藥、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管，嚴格執行許可準入，嚴厲打擊在飼料中添加激素類(lèi)藥品或其他禁用藥品、在農藥獸藥中添加違禁物質(zhì)、制售假劣農藥獸藥、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國家明令禁止使用的農藥等違法行為。以糧食、蔬菜基地，畜禽、水產(chǎn)品養殖廠(chǎng)（場(chǎng)）為重點(diǎn)，加強種植養殖環(huán)節質(zhì)量安全監管，嚴厲查處使用禁用農藥獸藥或其他違禁物質(zhì)，超范圍、超劑量使用農藥獸藥，將人用藥品用于動(dòng)物、不執行休藥期規定等違法行為。
�。ㄈ╅_(kāi)展私屠濫宰和注水肉等違法違規行為專(zhuān)項治理。嚴格屠宰行業(yè)準入，加強定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格證牌使用管理，規范屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗行為，落實(shí)兩證兩章制度，實(shí)行全流程同步檢疫，嚴禁只收費不檢疫的現象發(fā)生，嚴禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或檢驗不合格肉品出廠(chǎng)。堅決取締私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村（戶(hù)）和窩點(diǎn)，嚴懲收購屠宰病死畜禽、注水和注入其他物質(zhì)的行為及為其提供場(chǎng)所、儲存設施的單位和個(gè)人。加強對批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、超市等生鮮肉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和肉制品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等生鮮肉采購單位的監督檢查，督促其落實(shí)進(jìn)貨查驗和索證索票制度，加大對銷(xiāo)售無(wú)檢疫檢驗合格證章或檢驗檢疫不合格肉品等違法行為的打擊力度。對整治中發(fā)現涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交司法機關(guān)，追究刑事責任。
�。ㄋ模╅_(kāi)展保健食品專(zhuān)項整治。完善保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行政許可制度，嚴把準入關(guān)，有序開(kāi)展清理?yè)Q證，整頓規范保健食品注冊管理工作。以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，嚴厲打擊違法添加化學(xué)藥物成分等違法行為。對生產(chǎn)環(huán)節非法添加藥物成分的，一律依法吊銷(xiāo)相關(guān)批準證明文件，并移交公安機關(guān)立案偵查。嚴厲查處一個(gè)批準文號用于多個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)產(chǎn)品的批準名稱(chēng)加貼其他商標等套用、冒用批準文號行為以及發(fā)布違法廣告、制假售假等違法經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展食品標簽標識問(wèn)題專(zhuān)項整治。進(jìn)一步細化完善食品標簽標識管理有關(guān)規定，著(zhù)力解決食品標簽標識不規范問(wèn)題，加大對違法違規行為的懲處力度，強化食品出廠(chǎng)檢驗環(huán)節和流通環(huán)節食品標簽標識檢查，突出治理虛假標識、夸大標識、遺漏標識等問(wèn)題，嚴厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、三品一標（即無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志）標識等違法行為。
�。╅_(kāi)展白酒行業(yè)專(zhuān)項整治。按照以監管保安全，以安全促發(fā)展和兩集中，兩提高，一規范，一防范（資源向大企業(yè)集中，生產(chǎn)向園區集中，切實(shí)提高質(zhì)量、提高效益，規范生產(chǎn)行為，防范質(zhì)量安全風(fēng)險）的工作思路，堅持標本兼治和屬地管理原則，積極開(kāi)展白酒行業(yè)規范、質(zhì)量提升專(zhuān)項治理行動(dòng)，嚴格落實(shí)企業(yè)生產(chǎn)主體責任和政府的監管責任，開(kāi)展調查摸底、研究分析，掌握白酒產(chǎn)業(yè)基本情況；進(jìn)一步建立健全白酒風(fēng)險監控和質(zhì)量安全保障體系，全面實(shí)施《四川省白酒企業(yè)安全生產(chǎn)管理規范》；狠抓審批、生產(chǎn)、流通等環(huán)節監管，嚴厲打擊非法添加、制假售假等行為；督導企業(yè)通過(guò)設備改進(jìn)、技術(shù)攻關(guān)等措施，做好工藝改造；全面清理和規范白酒產(chǎn)品標識標注行為；規范行業(yè)管理，著(zhù)力構建提升白酒質(zhì)量的長(cháng)效機制，扶優(yōu)扶強我鎮白酒產(chǎn)業(yè)。
�。ㄆ撸╅_(kāi)展學(xué)校食堂、農村群體聚餐食品安全專(zhuān)項整治。加強農村義務(wù)教育學(xué)校食堂標準化改造，深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)，針對四季不同特點(diǎn)，加大對學(xué)生食品安全知識宣傳教育力度，強化中、小學(xué)學(xué)校食品安全監管，嚴防學(xué)校發(fā)生群體性食品安全事故。集中整治農村群體聚餐（壩壩宴）中的不規范行為，嚴格執行5桌以上聚餐申報制度，對廚師進(jìn)行食品安全強制培訓，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。
二、通力協(xié)作，嚴厲打擊食品安全違法犯罪
�。ㄒ唬┘哟蟠驌魬吞幜Χ�。進(jìn)一步鞏固打四黑除四害成果，持續加大對地溝油、瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在飼料、農藥獸藥、保健食品中添加違禁物質(zhì)等犯罪活動(dòng)，集中查處一批大案要案，強化刑事責任追究。
�。ǘ┘訌妰煞ㄣ暯庸ぷ�。抓好省政府《關(guān)于加強食品安全行政執法與刑事司法銜接工作的實(shí)施意見(jiàn)》的落實(shí)，進(jìn)一步完善我鎮食品安全管理部門(mén)與公安、檢察、法院等刑事司法機關(guān)有關(guān)案件移送聯(lián)席會(huì )議制度、案件移送情況通報制度、案件備案制度、司法提前介入等相關(guān)制度。對涉嫌犯罪的食品安全案件，及時(shí)移送公安機關(guān)依法查處，嚴懲故意、惡意違法犯罪行為，嚴禁以罰代管、以罰代刑、罰過(guò)放行。
三、充實(shí)力量，推進(jìn)監管機制和工作體系建設
�。ㄒ唬┩七M(jìn)監管機制建設。積極支持公安機關(guān)抓緊落實(shí)專(zhuān)門(mén)機構和人員負責打擊食品犯罪工作，充實(shí)打擊食品犯罪專(zhuān)業(yè)力量。建立健全部門(mén)間、區域間協(xié)作互商、資源互補、信息互通、執法互動(dòng)等聯(lián)動(dòng)機制，強化對不合格食品案件的案情通報和案件協(xié)查，徹底查處不合格食品。健全我鎮食品安全監管綜合信息平臺，匯集全鎮各監管部門(mén)和各村（社區）、居委會(huì )監管信息，實(shí)現監管信息共享，促進(jìn)相互間合作交流，提高工作效率。
�。ǘ┙⒔∪鶎颖O管工作體系。落實(shí)監督部門(mén)和村（社區）、居委會(huì )食品安全管理責任。村（社區）、居委會(huì )主要負責人對本轄區食品安全工作負總責，政府配備一名食品安全專(zhuān)職干部，行政村和城鎮社區至少聘用一名食品安全協(xié)管員，建立以村（居）委會(huì )主任和村民小組長(cháng)、駐村干部為主體力量的一專(zhuān)三員基層監管隊伍。
四、強化統籌，加快我鎮基礎能力建設步伐。
�。ㄒ唬┨岣邫z驗檢測能力。按照提高現有能力水平、按責按需、填平補齊、避免重復建設、實(shí)現資源共享的原則，統籌強化各部門(mén)食品安全檢驗能力，特別是加快最急需、最薄弱環(huán)節的食品安全檢驗能力建設。支持農貿市場(chǎng)檢驗檢測站建設。嚴格檢驗機構管理，規范委托檢驗行為。繼續推動(dòng)食品企業(yè)檢測水平提升。
�。ǘ┨岣唢L(fēng)險監測和預警能力建設。認真組織實(shí)施四川省、德陽(yáng)市廣漢市政府下達我鎮20xx年社會(huì )保障工程食品安全監督監測和風(fēng)險檢測計劃任務(wù)。按照統一計劃實(shí)施、統一經(jīng)費渠道、統一數據庫、統一結果分析的要求，建立統一的`食品安全風(fēng)險監測體系。進(jìn)一步規范食源性疾病監測、報告工作。強化食品安全風(fēng)險監測隊伍，加大風(fēng)險監測投入，進(jìn)一步加強監測機構能力建設。加強農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監測監督，強化投入品監管，推行規�；�、標準化種植養殖。
五、積極穩妥，加強各村（社區）、居委會(huì )各部門(mén)應急處置工作
�。ㄒ唬┘訌娛称钒踩浨楸O測和輿論引導。建立健全食品安全輿情監測機制和事件報告網(wǎng)絡(luò )，完善各有關(guān)部門(mén)系統內的縱向信息報告體系，健全橫向間的信息通報機制，密切掌握輿情、特別是網(wǎng)絡(luò )輿情，及時(shí)掌握分析研判食品安全輿情態(tài)勢。進(jìn)一步完善食品安全信息員隊伍，建立一支精干高效、反應快捷的網(wǎng)絡(luò )信息員隊伍，加大食品安全輿論正面引導力度，引導公眾客觀(guān)理性看待食品安全問(wèn)題。
�。ǘ┘訌娛称钒踩畔l(fā)布工作。建立食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機制，對重大食品安全信息，明確信息發(fā)布主體和信息口徑審核程序，歸口統一發(fā)布。針對公眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，加強信息發(fā)布前的相互溝通和論證，及時(shí)、客觀(guān)、準確發(fā)布權威信息，科學(xué)、有效回應社會(huì )關(guān)切。
�。ㄈ┘訌娛称钒踩珣碧幹霉ぷ�。按照《三水鎮食品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制和各級各部門(mén)共同參與的協(xié)調聯(lián)動(dòng)工作平臺，進(jìn)一步明確各部門(mén)應急處置的職責和責任。加大食品安全應急處置能力建設。20xx年組織開(kāi)展一次食品安全事故應急演練，切實(shí)提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故，要及時(shí)啟動(dòng)應急預案，有序開(kāi)展事故調查、危害控制、醫療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故能在第一時(shí)間得到有效處置。
六、加強宣教，努力營(yíng)造食品安全良好氛圍
�。ㄒ唬┘哟笫称钒踩麄�。將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國民素質(zhì)教育內容和黨校、大中小學(xué)的相關(guān)課程。充分利用電視、廣播、手機報等載體，深入宣傳黨和政府抓好食品安全的決心、部署和成效，宣傳食品安全法律法規及標準，普及食品安全知識，增強公眾對食品安全的信心，提高全社會(huì )的食品安全意識、認知水平和應對風(fēng)險的能力。
�。ǘ┓e極營(yíng)造食品安全氛圍。深入開(kāi)展食品安全宣傳周等活動(dòng)，加強對先進(jìn)人物、誠信典型的宣傳，樹(shù)立食品安全正面形象。發(fā)揮新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì )、專(zhuān)合組織等在輿論監督、消費維權、行業(yè)自律等方面的作用。加大食品安全舉報獎勵制度的宣傳、實(shí)施力度，及時(shí)兌現獎金，調動(dòng)群眾參與監督的積極性，營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護食品安全的良好社會(huì )氛圍。
�。ㄈ⿵娀称钒踩嘤�。各食品安全監管部門(mén)要把食品安全監管人員的培訓納入年度工作計劃，組織食品安全法律法規、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的崗位培訓，樹(shù)立科學(xué)監管理念，提高監管綜合素質(zhì)能力。強化對從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識培訓，提高從業(yè)人員素質(zhì)。各級食品安全監管人員、各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40個(gè)小時(shí)的食品安全集中培訓。加強對食品安全協(xié)管員隊伍的基礎知識培訓，提高群眾隊伍的素質(zhì)。
�。ㄋ模┥罨称钒踩痉秳�(chuàng )建工作。繼續深入開(kāi)展食品安全示范企業(yè)創(chuàng )建活動(dòng)，加強組織領(lǐng)導，完善激勵機制，加大宣傳力度，深化示范效應，引導更大范圍、更廣層面的示范創(chuàng )建參與。積極開(kāi)展食品安全示范鄉鎮（街道）、示范街、示范店等多形式、多層面的示范創(chuàng )建活動(dòng)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射帶動(dòng)作用。
七、健全制度，落實(shí)企業(yè)主體責任
�。ㄒ唬┘訌娛称钒踩\信體系建設。貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強道德誠信建設推進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)》，全面建立各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的信用檔案和統一的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者征信系統。完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制，推行黑名單制度，推進(jìn)食品安全信用評價(jià)結果與行業(yè)準入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，充分發(fā)揮其他領(lǐng)域對失信行為的制約作用。加快推進(jìn)規模以上乳制品、肉類(lèi)食品加工企業(yè)和酒類(lèi)企業(yè)建立并運行誠信管理體系，推動(dòng)更多的規模以上食品工業(yè)企業(yè)通過(guò)cms認證。
�。ǘ┒酱倨髽I(yè)強化內部管理。各監管部門(mén)要嚴格督促企業(yè)強化內部食品安全管理，保障食品安全投入，配備專(zhuān)、兼職食品安全管理人員，建立健全質(zhì)量安全管理體系，嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、進(jìn)貨查驗記錄、出廠(chǎng)檢驗、食品安全事故報告等各項管理制度。督促企業(yè)全面排查塑化劑等易遷移物質(zhì)帶來(lái)的風(fēng)險隱患，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改。強化農民合作社、龍頭企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體的農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責任。20xx年年底前，督促所有規模以上食品生產(chǎn)企業(yè)和相應的經(jīng)營(yíng)單位建立食品安全管理機制，明確分管負責人。積極推進(jìn)食品安全責任強制保險制度試點(diǎn)，開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)首席質(zhì)量官制度，促進(jìn)企業(yè)主體責任落實(shí)。
八、加強領(lǐng)導，強化職責體系建設
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。落實(shí)食品安全監管部門(mén)和政府、村（社區）、居委會(huì )管理責任，明確做好食品安全保障工作是政府最重要的職責，是最大的民生工程，必須擺上重要日程，強化監管責任，明確任務(wù)職責，及時(shí)研究解決重大問(wèn)題。建立穩定的食品安全資金投入保障機制，食品安全監管人員經(jīng)費及行政管理、風(fēng)險監測、監督抽檢、應急處置、科普宣教等經(jīng)費，特別是對20xx年社會(huì )保障工程食品安全監督監測和風(fēng)險檢測計劃任務(wù)的投入要有專(zhuān)項預算。
�。ǘ⿵娀瘏f(xié)調配合。鎮食安辦將進(jìn)一步強化組織協(xié)調、監督檢查、工作指導的職能，進(jìn)一步改進(jìn)和完善監管體制和工作機制，加強協(xié)作配合，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，加快形成信息共享、無(wú)縫對接的食品安全監管工作新局面。各有關(guān)部門(mén)要加強支持配合和信息交流，形成全程監管合力。各監管部門(mén)要忠于職守，履職盡責，提高執行力，確保各項監管執法措施落實(shí)到位，堅決杜絕有案不查、推諉扯皮等問(wèn)題。
�。ㄈ┳龊每�(jì)效考核。進(jìn)一步完善食品安全績(jì)效考核指標體系，健全督查考核制度，將日常情況報送、信息通報、行政辦案、違法行為處理等列入對各村（社區）、居委會(huì )和各監管部門(mén)履職情況督查考核重點(diǎn)內容，加強對各村（社區）、居委會(huì )和各部門(mén)食品安全工作的督查、考核。將食品安全納入社會(huì )管理考核和政府績(jì)效考核內容，實(shí)行食品安全一票否決制。
�。ㄋ模﹪栏褙熑巫肪�。建立健全食品安全責任制和責任追究制，細化責任追究對象、方式和程序。今年將在主要監管部門(mén)推動(dòng)建立具體到單位、人員、崗位的責任制，建立內部激勵約束機制。監察部門(mén)要依法依紀嚴肅追究重大食品安全事故中有關(guān)監管部門(mén)及其工作人員不正確履行法定職責的責任。對發(fā)生食品安全事故隱瞞、謊報、緩報或授受他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告，信息報送不及時(shí)的，追究有關(guān)責任單位和責任人的責任。
食品安全工作計劃 篇10
為進(jìn)一步完善xx街道食品安全管理體制、機制建設，加強地區食品安全工作，切實(shí)維護人民群眾的生命安全和身體健康。根據區食安委和社區(街道)黨工委、辦事處的總體工作要求，結合地區實(shí)際，特制訂計劃如下：
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以確保群眾食品安全為宗旨，進(jìn)一步轉變管理理念，創(chuàng )新管理方式，充分發(fā)揮市場(chǎng)機制、行業(yè)自律和社會(huì )監督作用，建立讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實(shí)加強基層監管力量，切實(shí)落實(shí)監管責任，不斷提高食品安全質(zhì)量水平，確保一方食品安全。
二、總體目標
按照“五個(gè)最嚴”(最嚴的準入、執法、監管、處罰、問(wèn)責)和“三個(gè)從嚴”(從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施)要求，遵循預防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會(huì )共治的監管原則，創(chuàng )新食品安全監管模式，完善應急預案體系，強化聯(lián)動(dòng)處置能力，構建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題，有效防控食品安全風(fēng)險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區域性、系統性食品安全風(fēng)險的底線(xiàn)，保持地區食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學(xué)生食品安全知識知曉率達到85%以上;各級食品安全監管人員每人每年接受食品安全集中專(zhuān)業(yè)培訓不少于40小時(shí);各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時(shí)。
三、工作任務(wù)
(一)完善監管體制機制，夯實(shí)基層監管網(wǎng)絡(luò )
1、加強食安委及食安辦建設。完善統一權威的食品安全監管機構，在理順食品安全監管體制的基礎上，做實(shí)做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統一領(lǐng)導和食安辦協(xié)調指導作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調機制，統籌食品安全監管政策措施，建立健全跨部門(mén)聯(lián)動(dòng)機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區，結合實(shí)際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門(mén)的協(xié)作機制。(食安辦)
2、加強基層監管網(wǎng)絡(luò )建設。完善街道食品安全監管機構建設，加強力量配置，下移監管重心，形成工作合力。建立居委會(huì )食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”(食品安全工作站、協(xié)管員、信息員、宣傳員)社區食品安全監督網(wǎng)，切實(shí)落實(shí)社區、居委網(wǎng)格化管理的責任，形成食品安全專(zhuān)業(yè)力量與輔助力量相結合，分區劃片、包干負責的食品安全工作責任網(wǎng)。(食安辦)
3、完善基層食品安全監管制度和機制。強化街道對地區食品安全的屬地管理責任，建立健全食品安全基層監管網(wǎng)絡(luò )，推進(jìn)食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監管責任到位。要著(zhù)力與大聯(lián)動(dòng)分中心的對接，強化城鄉結合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會(huì )在隱患排查、信息上報、協(xié)助執法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)現在基層，解決在基層。(食安辦)
(二)落實(shí)企業(yè)主體責任，加強信用體系建設
1、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管。落實(shí)最嚴的準入,嚴格實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度，對持續達不到食品安全條件，整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，堅決依法吊銷(xiāo)其相關(guān)許可。落實(shí)最嚴的監管，實(shí)施食用農產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、消費全過(guò)程監管，特別是加強對食用農產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀人、直接入口等高風(fēng)險食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、進(jìn)口食品進(jìn)口商和代理人的管理;進(jìn)一步完善問(wèn)題食品退市、召回、銷(xiāo)毀和臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區銷(xiāo)售等管理制度，防止不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節;深入推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)量化分級管理和監督檢查結果公示制度;嚴格實(shí)施進(jìn)口食品檢驗檢疫以及進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商、代理商的備案和監管，健全信用檔案。落實(shí)最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。(食藥監所、工商所、經(jīng)濟科、城管所、食安辦)
2、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理。相關(guān)行業(yè)主管部門(mén)要加強行業(yè)發(fā)展規劃，研究和完善產(chǎn)業(yè)扶優(yōu)政策，加快提高食品企業(yè)規�；�、集約化、標準化水平，提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。加強行業(yè)的誠信體系建設，繼續擴大規模以上食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設試點(diǎn)范圍，特別是加快規模以上乳制品、肉類(lèi)食品加工企業(yè)和酒類(lèi)流通企業(yè)誠信管理體系建設。督促企業(yè)完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理水平。支持引導本地區大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規模集體用餐單位與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施產(chǎn)銷(xiāo)對接。(食藥監所、經(jīng)濟科、食安辦)
3、強化企業(yè)自身管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品安全管理機構和制度，配備管理人員;規模以上食品市場(chǎng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應當配備專(zhuān)職食品安全管理人員，推進(jìn)實(shí)施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度。嚴格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨索證索票和查貨驗證、出廠(chǎng)檢驗、規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品安全事故報告等制度;食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格實(shí)施《食品生產(chǎn)通用衛生規范》，中型以上餐飲單位嚴格實(shí)施《餐飲業(yè)衛生規范》。規范農產(chǎn)品進(jìn)貨渠道，強化“安全農產(chǎn)品進(jìn)社區”標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進(jìn)乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣(mài)場(chǎng)、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風(fēng)險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點(diǎn)工作。(食藥監所)
4、加強信用體系建設。落實(shí)《關(guān)于本市食品安全信用體系建設的若干意見(jiàn)》，制定地區信用體系建設方案。完善肉類(lèi)、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類(lèi)和淡水魚(yú)等七類(lèi)食品重點(diǎn)企業(yè)信用體系建設，以食品追溯體系為基礎，逐步擴大到各類(lèi)主要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信用體系建設。各監管部門(mén)要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用體系建設方案，建立食品企業(yè)和有關(guān)責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價(jià)方法，建立食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)時(shí)信用檔案，按信用等級實(shí)施分類(lèi)監管，促進(jìn)企業(yè)自律。繼續實(shí)施“黑名單”制度，適時(shí)在區食品安全聯(lián)動(dòng)監管平臺上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。(食藥監所、經(jīng)濟科、食安辦)
(三)開(kāi)展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪
1、繼續開(kāi)展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治，在生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節廣泛排查各類(lèi)食品安全風(fēng)險隱患，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進(jìn)入流通和消費領(lǐng)域，堅決取締“黑工廠(chǎng)”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防范系統性、區域性食品安全風(fēng)險。結合區域特點(diǎn)，實(shí)行疏堵結合、分類(lèi)指導、減少存量、控制增量，加強對無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的治理;加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監管措施。(食安辦、食藥監所、城管執法中隊)
2、繼續開(kāi)展無(wú)證餐飲店及食雜店專(zhuān)項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯(lián)動(dòng)上未辦結的無(wú)證餐飲店及食雜店積案和金平路、xx等主要路段的無(wú)證餐飲店及食雜店進(jìn)行整治，力爭取締20%的無(wú)證餐飲店及食雜店，遏制地區無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，最大限度地消除食品安全隱患。(食安辦、食藥監所、派出所、房管辦)
3、繼續開(kāi)展餐廚廢棄油脂專(zhuān)項整治。加強食用油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用等環(huán)節的監管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開(kāi)的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過(guò)程電子化監管，規范餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。(食藥監所、城管執法中隊、環(huán)衛所)
4、切實(shí)鞏固治理整頓成果。要進(jìn)一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專(zhuān)項整治。加大食品安全監督檢查、執法巡查、監督抽檢，切實(shí)鞏固各項治理整頓成果。及時(shí)總結治理整頓經(jīng)驗，完善監管措施，健全長(cháng)效機制。(食藥監所、食安辦)
(四)創(chuàng )新監管方式，提高監管能力
1、推進(jìn)食品安全聯(lián)動(dòng)監管信息平臺運用。以“智慧閔行”建設為契機，推進(jìn)食品安全監管聯(lián)動(dòng)信息系統的運用。及時(shí)填報、更新聯(lián)動(dòng)平臺上的相關(guān)數據，對數據進(jìn)行匯總分析，為針對性監管提供依據。(食安辦、食藥監所)
2、做好風(fēng)險監測評估工作。完善食品安全風(fēng)險監測體系，落實(shí)熟食鹵味的風(fēng)險監測任務(wù)，強化農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測和產(chǎn)地環(huán)境監測。逐步規范食源性疾病監測、報告工作，加強監測數據分析研判，提高發(fā)現風(fēng)險隱患的能力。建立健全風(fēng)險評估、預警和風(fēng)險交流制度。(食藥監所)
3、加強檢驗檢測能力建設。加強風(fēng)險監測、監督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設。推進(jìn)和扶植大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實(shí)驗室。完善檢測結果通報，推進(jìn)食品檢驗信息和結果共享。(食藥監所、經(jīng)濟科)
4、強化食品安全應急處置。完善各級各類(lèi)食品安全預案和應對規程，建立街道及相關(guān)部門(mén)共同參與的協(xié)調聯(lián)動(dòng)工作平臺，強化部門(mén)應急處置職責。要積極組織開(kāi)展應急演練，切實(shí)提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故后，要及時(shí)啟動(dòng)應急預案，有序開(kāi)展事故調查、危害控制、醫療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故在第一時(shí)間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。(食藥監所、街道相關(guān)部門(mén))
5、加強輿情監測和信息公開(kāi)。要完善食品安全輿情監測和應對制度，主動(dòng)開(kāi)展輿情監測，強化信息通報;要落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導工作機制的意見(jiàn)》，完善食品安全監管信息發(fā)布機制，完善食品安全風(fēng)險交流，針對人民群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，及時(shí)、客觀(guān)、準確發(fā)布權威信息，回應社會(huì )關(guān)切。(食藥監所、食安辦、宣傳科)
(五)加強宣傳教育，構建社會(huì )共治格局
1、加強宣傳和科普教育。結合3月份的`消費者權益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質(zhì)量月等主題活動(dòng)，深入普及食品安全法律法規及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專(zhuān)家定期開(kāi)展講座，廣泛開(kāi)展進(jìn)社區、農村、學(xué)校、機關(guān)、工地、企業(yè)的“六進(jìn)”等活動(dòng)，進(jìn)一步提高宣傳覆蓋率。通過(guò)開(kāi)展“小手牽大手，食品安全進(jìn)課堂”活動(dòng)對中小學(xué)生進(jìn)行宣傳。充分利用江川社區報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類(lèi)媒介，加強食品安全科普宣傳。(食藥監所、社管科、食安辦)
2、強化食品安全培訓。開(kāi)展食品安全法律法規、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的培訓，提高監管人員的責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓，提高隱患排查、信息上報、協(xié)助執法和宣傳教育的能力。強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識培訓，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監管人員和各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時(shí)的食品安全培訓。(食藥監所、食安辦)
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協(xié)同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程序，切實(shí)提高辦結質(zhì)量、縮短辦結時(shí)間、提升辦結效率和效能。做好“12331”、“12345”、“962000”三個(gè)服務(wù)熱線(xiàn)的交辦件，實(shí)現辦結率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進(jìn)食品安全有獎舉報制度，做到應獎必獎，提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構建群防群治的工作格局。(食安辦、食藥監所、城管執法中隊、環(huán)衛所)
四、工作要求
(一)相關(guān)職能部門(mén)要各司其責，加強監管
各監管部門(mén)要按照職能分工，認真履職，加強協(xié)調配合，通力協(xié)作，形成全程監管合力。要實(shí)施食品安全監督執法區域責任制，督促監管人員積極有效開(kāi)展工作。要改進(jìn)執法方式，實(shí)施飛行檢查、錯時(shí)監管、暗查暗訪(fǎng)，不斷提高監管效能。要加大發(fā)現問(wèn)題及案件查處力度，落實(shí)好行刑銜接機制，主動(dòng)配合司法機關(guān)調查取證，重點(diǎn)查辦生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害物質(zhì)和不符合食品安全標準的違法食品。
(二)居委工作站要發(fā)揮食品安全監管作用
要加強居委會(huì )“一站三員”食品安全監管網(wǎng)絡(luò )和機制建設，充分發(fā)揮居委會(huì )在食品安全工作中的作用。要落實(shí)食品安全管理責任，切實(shí)解決“基層薄弱，基礎脆弱”問(wèn)題。要加大各類(lèi)食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發(fā)生，為全面提高地區食品安全水平奠定堅實(shí)基礎。
(三)加強評估考核和責任追究
加強食品安全監管責任制和責任追究制，細化明確部門(mén)負責人的監管責任和崗位責任，切實(shí)將責任層層落實(shí)到人、到崗，確保問(wèn)題可倒查、責任可追究。各相關(guān)部門(mén)要根據工作目標和任務(wù)，逐級開(kāi)展檢查和評估。要對工作扎實(shí)、效果顯著(zhù)的部門(mén)、單位要給予肯定;對食品安全問(wèn)題突出且長(cháng)期得不到解決的部門(mén)、單位、小區要通報批評、督促整改;對玩忽職守并導致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關(guān)負責人的責任。
食品安全工作計劃 篇11
食品安全是關(guān)系到社區居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據區、街道有關(guān)文件精神，結合我社區實(shí)際，特制定20XX年食品安全工作計劃如下:
一、加強領(lǐng)導，強化食品安全執法力度
1、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，對本轄區內的食品安全負總責，全面加強本區域的食品安全監管和整治工作，進(jìn)取支持執法監管部門(mén)開(kāi)展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導、專(zhuān)職食品安全監管人員。及時(shí)調整食品安全工作領(lǐng)導小組和村級食品安全網(wǎng)絡(luò )監管組織。
2、明確職責分工，加強協(xié)調配合，強化食品安全執法力度按照一個(gè)環(huán)節一個(gè)部門(mén)監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式，進(jìn)一步明確監管職責分工。
3、定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級有關(guān)食品專(zhuān)項整治活動(dòng)的會(huì )議和文件精神。根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情景，在“五˙一”、“十˙一”兩個(gè)黃金周期間組織開(kāi)展有針對性的食品專(zhuān)項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì )監督和新聞媒體的輿論監督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的資料，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和職責意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設，構建食品安全長(cháng)效監管機制
1、大力建設食品安全信用和信息體系。社區食品安全工作領(lǐng)導小組與食品監管、農業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監、工商、衛生等部門(mén)建立食品安全企業(yè)信用分類(lèi)監管制和職責追究制，加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，構建信息平臺，構成暢通的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )體系，實(shí)現食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步構成統一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
2、著(zhù)力構建監管職責網(wǎng)。把食品安全監管工作納入到考核體系當中，認真制訂本轄區食品安全重大事故的應急預案并積極組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品安全監管職責制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，要追究有關(guān)職責人的職責。
3、努力健全群眾監督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會(huì )及其基層組織的'作用，在農村和社區抓緊建立一支群眾性的消費維權監督員隊伍，并做好信息員培訓工作，提高其法制水平和監督本事。同時(shí)，進(jìn)取發(fā)揮各類(lèi)媒體的輿論監督作用，堅持正確的輿論導向，完善監督網(wǎng)絡(luò )。進(jìn)一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調動(dòng)全社會(huì )力量，增強監管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認真履行職責，做好各自工作，使各項措施落到實(shí)處，盡快實(shí)現我社區食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
食品安全工作計劃 篇12
20xx年我縣食品安全工作繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢，健全食品安全監管長(cháng)效機制；進(jìn)一步加強我縣食品安全監管力量，努力提高食品安全監管能力，促進(jìn)食品安全水平不斷提高。，現將20xx年食品安全工作計劃如下：
一、深化食品安全治理整頓
�。ㄒ唬├^續開(kāi)展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項治理行動(dòng)。進(jìn)一步集中嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養殖環(huán)節濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度。要全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規則”問(wèn)題，堅決防范區域性、系統性食品安全風(fēng)險。
�。ǘ┥罨攸c(diǎn)品種綜合治理。繼續深化乳制品、食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、食品添加劑、保健食品綜合治理。重點(diǎn)加強專(zhuān)項執法，加大食品安全風(fēng)險監測、監督抽查力度，嚴厲查處違法違規行為；實(shí)施行業(yè)清理，整頓不符合規定的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務(wù)，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險控制能力；加快重點(diǎn)食品和食用農產(chǎn)品安全追溯體系建設。加快推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)工作。
�。ㄈ╅_(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專(zhuān)項整治。針對食用農產(chǎn)品和食品集中交易市場(chǎng)、農村“食品專(zhuān)業(yè)村”、城鄉結合部、“城中村”、工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，依法查處從非正規渠道進(jìn)貨的食品經(jīng)營(yíng)單位。全面排查并嚴厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動(dòng)。加強農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃實(shí)施過(guò)程中的食品安全監管，深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全隱患。通過(guò)重點(diǎn)場(chǎng)所專(zhuān)項治理，進(jìn)一步整頓規范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄋ模╅_(kāi)展農藥獸藥殘留專(zhuān)項整治。強化檢打聯(lián)動(dòng)，查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥等行為，堅決打擊假劣農資制售源頭，重點(diǎn)打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、銷(xiāo)售的“黑窩點(diǎn)”。強化食用農產(chǎn)品種植、養殖全過(guò)程管理。加強食用農產(chǎn)品農藥、獸藥殘留監測。加大農藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監管力度，加強獸藥GMP（良好生產(chǎn)規范）后續監管，積極推行獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規范制度。實(shí)施動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃。開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境監測評價(jià)工作。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展畜禽屠宰專(zhuān)項整治。強化活禽、生豬（牛、羊）產(chǎn)地和屠宰檢疫，嚴懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為。加大對私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度。查處加工、出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的肉品等行為。嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，依法清理整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）。加強對屠宰場(chǎng)所的監督檢查，督促屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠(chǎng)（場(chǎng)）查驗、來(lái)源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、問(wèn)題產(chǎn)品召回、病害畜禽及產(chǎn)品無(wú)害化處理等制度。各地區要進(jìn)一步完善牛、羊、禽類(lèi)屠宰的管理規定。
�。╅_(kāi)展調味品專(zhuān)項整治。嚴格實(shí)施調味品生產(chǎn)許可制度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準入制度。加強調味品標識標注管理。進(jìn)一步完善調味品檢測方法，實(shí)施重點(diǎn)調味品專(zhuān)項監測。依法查處調味品虛假標注問(wèn)題，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為；依法查處和取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。
�。ㄆ撸╅_(kāi)展餐具、食品包裝材料專(zhuān)項整治。加強對餐具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標簽內容等的`監督檢查，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為。加強對餐飲服務(wù)單位的監督檢查，查處使用不合格餐具、自行消毒不符合規范等問(wèn)題。針對食品用紙、塑料等食品包裝材料、容器，進(jìn)一步完善質(zhì)量安全檢測方法、標準。依法取締生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣包裝材料的“黑窩點(diǎn)”。
二、進(jìn)一步加強食品安全監管執法
�。ㄒ唬┘哟髮κ称钒踩`法犯罪行為的懲處力度。各成員單位要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的執法檢查，對存在嚴重食品安全問(wèn)題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷(xiāo)證照。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監管等行為，要依法從重處罰。
�。ǘ┘訌娛称钒踩粘１O管。擴大食品安全監督抽查、市場(chǎng)巡查、執法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、流通、餐飲服務(wù)、食品進(jìn)出口等環(huán)節的食品安全隱患，強化收購糧食質(zhì)量監測和庫存糧油質(zhì)量安全監督檢查。進(jìn)一步完善流通環(huán)節抽樣檢驗和快速檢測制度。開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認定工作。
�。ㄈ┻M(jìn)一步提高食品安全監管執法能力。加大財政投入力度，保障行政監管和刑事執法裝備、檢測設備和工作經(jīng)費。加強基層監管執法隊伍和技術(shù)裝備建設，強化監管執法人員培訓考核，規范執法程序，提高監管執法隊伍素質(zhì)、依法行政能力和偵查辦案水平。
三、夯實(shí)食品安全監管基礎
�。ㄒ唬┩晟剖称钒踩O管機制。進(jìn)一步健全我縣食品安全工作綜合協(xié)調機制，理順食品安全綜合協(xié)調機構和監管部門(mén)職責分工，強化綜合協(xié)調能力建設。重點(diǎn)針對小作坊、小攤販、前店后廠(chǎng)、現場(chǎng)制售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，明確監管部門(mén)和監管要求。嚴格落實(shí)行政執法責任制和責任追究制，進(jìn)一步完善食品安全責任追究的具體辦法，嚴肅查處監管執法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為。
�。ǘ⿵娀称钒踩珯z驗檢測。加大對最急需、最薄弱環(huán)節食品安全檢驗檢測能力建設的支持力度。統籌檢驗檢測力量建設，開(kāi)展檢驗檢測資源整合，避免重復建設。繼續支持食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步提高食品安全檢驗檢測能力和工藝技術(shù)裝備水平。鼓勵發(fā)展第三方檢驗檢測機構，嚴格食品檢驗檢測機構資質(zhì)認定和管理，實(shí)現檢驗檢測結果互認，促進(jìn)資源共享。
�。ㄈ┨岣邞碧幹媚芰�。抓緊制訂食品安全事故調查處理辦法，建立健全食品安全事故快速反應和查處機制。健全食品安全信息報送體系，細化完善信息報送時(shí)限、程序、責任等方面的要求。分類(lèi)分級編制和修訂食品安全事故應急預案。建立重大食品安全信息發(fā)布的評估審核機制，確保信息發(fā)布及時(shí)、準確、客觀(guān)。
四、進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責任
�。ㄒ唬﹪栏駥�(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。進(jìn)一步規范許可程序，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可審查技術(shù)規范，逐步提高行業(yè)準入門(mén)檻。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可審查機構和人員行為的規范。制定農村義務(wù)教育學(xué)生供餐準入條件，加強對集中供餐單位的源頭監管。
�。ǘ┩晟破髽I(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監管制度。完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節不合格食品召回、流通環(huán)節不合格食品退市和銷(xiāo)毀的管理制度，防止過(guò)期、腐敗變質(zhì)等不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節。出臺餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級、農村餐飲消費安全監管等制度。
�。ㄈ⿵娀称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內部管理。監督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立健全并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。督促企業(yè)健全內部質(zhì)量安全管理機構，明確主管負責人和關(guān)鍵崗位的責任。分類(lèi)完善監管措施，切實(shí)提高大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量安全控制水平和應對突發(fā)事件能力。
�。ㄋ模┘訌娛称沸袠I(yè)誠信體系建設。推動(dòng)規模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面建立誠信管理體系，加快推進(jìn)質(zhì)量信用平臺建設，加大質(zhì)量安全信用信息記錄發(fā)布力度。建立食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口違法企業(yè)“黑名單”制度，加大對失信企業(yè)懲戒力度。全面建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信用檔案，建立健全食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)信用檔案，推動(dòng)信用信息共享，實(shí)施分級分類(lèi)監管，繼續開(kāi)展食品安全示范工程建設。
五、引導社會(huì )積極參與食品安全工作
�。ㄒ唬⿵娀鐣�(huì )監督。大力發(fā)展食品安全群眾性隊伍，拓展社會(huì )監督和群防群控的途徑。支持新聞媒體開(kāi)展輿論監督，加強輿情監測，及時(shí)核查反映出的食品安全問(wèn)題。引導新聞媒體客觀(guān)準確報道食品安全問(wèn)題，為食品安全工作營(yíng)造良好的氛圍。加強互聯(lián)網(wǎng)信息管理，防止傳播和炒作虛假信息。
�。ǘ┱J真落實(shí)有獎舉報制度。按照有獎舉報的有關(guān)要求，抓緊細化落實(shí)措施，進(jìn)一步明確獎勵舉報范圍和舉報受理部門(mén)，暢通投訴舉報渠道，完善舉報線(xiàn)索受理、核查、移送和反饋程序。要保證獎勵資金專(zhuān)款專(zhuān)用，規范獎勵額度審定、獎金管理和發(fā)放等工作程序，完善對舉報人的保護措施，確保舉報線(xiàn)索及時(shí)核查、獎勵資金及時(shí)兌現，鼓勵人民群眾積極舉報食品安全違法行為。
�。ㄈ┘訌娦麄鹘逃洼浾撘龑�。認真抓好食品安全重要政策措施的宣傳教育，及時(shí)穩妥做好食品安全標準制修訂、食品抽檢結果發(fā)布后的解疑釋惑工作。深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”等多種形式的宣傳教育活動(dòng)，加強食品安全法制宣傳、誠信自律宣傳教育，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識。充分發(fā)揮科研院所、社會(huì )團體和專(zhuān)家的作用，廣泛普及食品安全知識，提高消費者對食品安全風(fēng)險的科學(xué)認知水平。
食品安全工作計劃 篇13
為切實(shí)做好我鄉食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定20XX年食品藥品安全工作計劃。
一、指導思想
以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中、四中全會(huì )精神，牢固樹(shù)立以人為本、執政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品安全體系為目標，培養食品藥品安全意識，規范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品藥品市場(chǎng)秩序，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門(mén)職責，提高依法行政能力，切實(shí)解決我實(shí)施食品藥品放心工程中存在的問(wèn)題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、加強組織領(lǐng)導
政府成立由鄉長(cháng)張小玲為組長(cháng)，鄉人大主席楊強、派出所所長(cháng)何文璟為副組長(cháng)，社會(huì )事務(wù)辦、農業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監辦、工商所、衛生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組辦公室設在安監辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時(shí)向縣食品安全委員會(huì )報告。
三、明確職責
�。ㄒ唬┌脖O辦負責組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負責人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會(huì )同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
�。ǘ┡c各社區、食品生產(chǎn)（加工）小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì )、中（�。⿲W(xué)、幼兒園簽訂食品安全責任書(shū)；嚴查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作；強化餐廚垃圾管理；嚴格市場(chǎng)準入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設；加強農村群宴管理和種養殖業(yè)監管，保證轄區內無(wú)重大食品安全事故。
�。ㄈ┼l食安辦、衛生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習和食品安全知識培訓。
四、落實(shí)信息報送
鄉設食品安全管理員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專(zhuān)項整治活動(dòng)。食品安全信息報送內容和要求主要包括本系統、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
五、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉“食品放心工程”，實(shí)現本系統食品安全目標監管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節假日期間，加強值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的開(kāi)展。
六、加大監管力度
鄉食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監管職能，各監管部門(mén)各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的`發(fā)生。
20XX年，鄉黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導下，加強食品安全監管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階。
食品安全工作計劃 篇14
為認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，結合我校實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證我校師生在食品飲食的安全。特制定食品安全工作計劃如下：
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著(zhù)力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工和學(xué)生身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全和學(xué)校傳染預防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
為加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導，我校成立領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：周汝超雷澤順(疾病預防)余道高（食堂）周建華（小賣(mài)部）
全校15個(gè)班班主任
三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)
今年，我校將堅持把食堂、食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。
�。ㄒ唬�、加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理；并有專(zhuān)人負責，積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
�。ǘ�、加強學(xué)校小賣(mài)部安全監管，提高服務(wù)質(zhì)量
制定和健全小賣(mài)部規章制度，對于違反規章制度的人或事除給予一定的`思想教育外，還要進(jìn)行經(jīng)濟上的處罰。小賣(mài)部要保持室內外整潔，食品陳列整齊，應分類(lèi)分架，食品與非食品不能混放；在采購食品時(shí)應索取產(chǎn)品合格證，在銷(xiāo)售過(guò)程中應經(jīng)常檢查食品的衛生質(zhì)量，禁止銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品及其它不符合衛生要求的食品。
�。ㄈ�、加強校內外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛生的學(xué)習環(huán)境
學(xué)校密切配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項治理，堅決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長(cháng)效機制，鞏固治理成果，防止反彈。
五、加強業(yè)務(wù)培訓工作、提高監管水平
加強校醫、專(zhuān)職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓,讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的'食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
六、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開(kāi)展
1、加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的.問(wèn)題重點(diǎn)督查。對學(xué)校門(mén)前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現象，重點(diǎn)抓、反復抓、抓反復,將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門(mén)綜合治理有機結合起來(lái),把突擊檢查和長(cháng)期管理結合起來(lái)，造成一定聲勢，營(yíng)造專(zhuān)項治理氛圍。
2、強化人們的安全意識和職責,推動(dòng)工作開(kāi)展。
3、制定采購單，做好采購記錄，把好質(zhì)量關(guān)。定點(diǎn)采購，雙方簽定采購合同，以保證食品、原料的質(zhì)量。
4、由少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期對食堂、小賣(mài)部進(jìn)行督促檢查。
5、堅持每天對食堂的食品衛生進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題立即糾正或處理。
6、堅持每月召開(kāi)一次食堂工作人員會(huì )議，總結經(jīng)驗，取長(cháng)補短，時(shí)時(shí)刻刻強調安全問(wèn)題，切實(shí)保證師生的飲食安全。
8、辭退屢教不改的工作人員。
9、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì )客，工作時(shí)間嚴禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(cháng)指甲。對于分給個(gè)人的衛生區，要堅持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長(cháng)負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。
食品安全工作計劃 篇15
20xx年，我鄉的食品安全工作將在市食品藥品監督局領(lǐng)導下堅持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導。緊緊圍繞城鄉統籌，“四位一體”的總體戰略。實(shí)現監管與發(fā)展，監管與服務(wù)有機結合，全面提升監管工作能力，結合我鄉實(shí)際制定鎮20xx年食品安全工作計劃。
一、強化食品安全綜合監督，全面提高食品安全工作管理能力。
�。ǘ⿵娀繕斯芾�，將食品安全工作納入對村（社區），各辦、室、所站的綜合目標管理。實(shí)行半年督查，年末考核，量化評分。
�。ㄈ├^續開(kāi)展食品安全綜合評價(jià)。按照《市食品安全綜合評價(jià)細則》標準。結合平時(shí)工作完成情況，推動(dòng)“食品放心
工程”的深入開(kāi)展，促進(jìn)食品監管長(cháng)效機制的健全和完善。
�。ㄋ模┘訌娛称钒踩珯z測工作。在完成市政府農產(chǎn)品，食品監督性和評價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí)，充分利用我鎮現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮食品質(zhì)量抽檢工作制度。形各職能部門(mén)相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質(zhì)量監督性和評價(jià)性抽查的有效性。
�。ㄎ澹┙⒔∪称钒踩揽伢w系，創(chuàng )新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監管，社會(huì )監督為一體的食品安全防控體系。通過(guò)企業(yè)強化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過(guò)社會(huì )社團、輿論機構、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì )監督作用，筑起第三道食品安全防控線(xiàn)。全面提升我鎮食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
�。┤嫱苿�(dòng)食品市場(chǎng)準入制度實(shí)施。按照“統籌規劃，整體部署，分布實(shí)施”的原則，在全面落實(shí)六大類(lèi)食品市場(chǎng)準入制度的基礎上，不斷總結經(jīng)驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮食品企業(yè)的市場(chǎng)競爭力，促進(jìn)我鎮食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
�。ㄆ撸┙∪鐣�(huì )監督網(wǎng)絡(luò )。在開(kāi)展整合各部門(mén)現有食品安全監督員，協(xié)管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經(jīng)驗，不斷拓寬社會(huì )監督渠道。廣泛開(kāi)展食品安全社會(huì )監督工作。
二、強化食品安全監督。整體提升食品質(zhì)量安全水平。
�。ㄒ唬⿵娀r產(chǎn)品種產(chǎn)值。養殖環(huán)節監管，進(jìn)一步加強
生產(chǎn)過(guò)程的監管，確保我鎮基地農產(chǎn)品，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和銷(xiāo)售順暢，加快規�；r產(chǎn)品生產(chǎn)基地標準化建設，確保每一個(gè)村（社區）建設一個(gè)無(wú)公害（綠色）農產(chǎn)品或畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，完善水產(chǎn)品質(zhì)量確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
�。ǘ⿵娀称飞a(chǎn)加工環(huán)節監控。加強食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入工作，做好食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的.受理，審核和換發(fā)工作證。
�。ㄈ⿵娀称妨魍ōh(huán)節監管。積極完善和施行食品市場(chǎng)準入制度，對水產(chǎn)品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點(diǎn)實(shí)行市場(chǎng)準入。進(jìn)一步督促市場(chǎng)開(kāi)辦履行食品安全第一責任人制度。
�。ㄋ模⿵娀称废M環(huán)節監管。繼續開(kāi)展食品衛生監督質(zhì)量劃分級管理工作，深化餐飲農業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進(jìn)餐飲行業(yè)規范化管理和信息公示制標準化建設。
三、深化食品安全專(zhuān)項整治，有效遏制食品安全違法行為要結合監管職能。
以監督性評價(jià)性抽檢問(wèn)題較多的食品為重點(diǎn)品種，各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
四、全面完成食品安全示范鎮建設任務(wù)，夯實(shí)食品安全基礎。
加大基層食品安全監督人員培訓力度，不斷提高食品安全監管工作的能力和服務(wù)水平，切實(shí)加強食品安全監管人員法律規范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進(jìn)一步加強村（社區）監管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。各職能部門(mén)行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要定期或不定期舉辦各類(lèi)講座培訓班，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
食品安全工作計劃 篇16
為切實(shí)加強我鎮食品藥品安全的監管和預防。防范食藥品安全事故發(fā)生，確保人民群眾飲食安全和用藥安全。結合我鎮實(shí)際，制定本年度食品安全工作計劃。
一、指導思想
以理論和科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以人為本，群防群控;統一指揮，分級管理;條塊結合，以塊為主;加強監控，科學(xué)決策。本著(zhù)對全鎮人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度，認真做好食品藥品的安全管理工作，保障全鎮人民的食品藥品安全。
二、組織領(lǐng)導
成立食品藥品安全應急處理小組，由黨委書(shū)記容中仁青為組長(cháng)，各副職領(lǐng)導和各村包村干部為成員，小組辦公室設在安全生產(chǎn)辦公室。由副鎮長(cháng)凌平同志具體負責食品藥品安全工作監管、協(xié)調和應急救援。
三、工作目標
(一)加強對食品、藥品、種養殖業(yè)、生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節發(fā)生問(wèn)題的打擊力度，確保群眾的飲食安全和用藥安全。
(二)排查學(xué)校和幼托機構及餐館食堂、副食品店、農貿市場(chǎng)攤點(diǎn)，嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品、濫用添加劑和無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等的違法行為。
(三)未獲證的小餐飲店、小飲食攤點(diǎn)，“小餐桌”，機關(guān)企事業(yè)單位、醫療衛生機構、托幼機構及建筑工地食堂，農(牧)家樂(lè )餐飲單位。城區，建筑工地，醫療衛生機構、學(xué)校、旅游景區及周邊，商業(yè)街和主要道路小餐飲單位。未取得餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員未辦理健康證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境臟、亂、差，餐飲具不消毒，原料進(jìn)貨渠道不規范，食品安全管理制度不落實(shí)等突出食品安全問(wèn)題。
(四)印小餐飲整規宣傳資料，實(shí)施法律法規入戶(hù)告知和上門(mén)幫促教育，并以村、社區、街道為單位組織開(kāi)展小餐飲負責人及從業(yè)人員的食品安全法律法規、衛生知識及小餐飲整規標準的宣傳，要求盡快完善軟硬件設施，辦理從業(yè)人員健康證和《餐飲服務(wù)許可證》等證照，主動(dòng)實(shí)現合法經(jīng)營(yíng)。在以上條件完成的情景下與之簽訂《食品安全承諾書(shū)》，并備案管理。如果存在嚴重食品安全隱患，整改后仍達不到要求的小餐飲，堅決取締關(guān)停。
四、工作要求
(一)要充分認識到食品藥品安全工作的長(cháng)期性和重要性，牢固樹(shù)立大局觀(guān)，要把食品藥品安全作為一項政治任務(wù)，明確目標，落實(shí)職責，確保食藥品安全事件的有效應急處置和救援。按照職能分工，各負其責，積極開(kāi)展工作。
(二)未經(jīng)指揮部批準，任何單位和個(gè)人不得擅自發(fā)布事故方面的'情景。
(三)重大食品藥品事故的報告和信息反饋務(wù)必要及時(shí)準確，不遲報、漏報、瞞報，對因造成的嚴重后果和極壞社會(huì )影響的直接職責人要嚴肅處理，決不姑息。凡因工作不得力，搶救不及時(shí)等人為原因造成重大影響的，將按有關(guān)規定追究當事人職責。
食品安全工作計劃 篇17
為進(jìn)一步強化對食品安全工作全過(guò)程的監管，保證我鄉食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例以及地、市相關(guān)文件精神及鄉食品安全工作專(zhuān)題會(huì )議要求，確實(shí)做好轄區食品安全工作，確保全鄉人民群眾飲食安全，現結合我鄉實(shí)際，特制訂全鄉食品安全工作計劃如下：
一、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度。
切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開(kāi)展。
二、全面落實(shí)食品安全監管職責，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展。
我鄉20的食品安全工作仍然采取“全鄉統一領(lǐng)導，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實(shí)際，進(jìn)取探索食品安全監管的新方法，進(jìn)一步強化食品安全工作，明確村及相關(guān)部門(mén)的食品安全工作職責，共同做好食品安全監管，全力推進(jìn)我鄉食品安全各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障轄區人民群眾的飲食安全。
三、認真落實(shí)食品安全工作職責追究制。
全面實(shí)行食品安全工作目標考核，年，鄉政府仍繼續將食品安全工作納入政府工作目標實(shí)行目標管理，鄉政府將與各村委會(huì )及各相關(guān)部門(mén)簽訂《食品安全工作職責書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監管職責，實(shí)行職責追究制度。鄉食品安全工作領(lǐng)導小組將進(jìn)一步細化對各村的食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法職責明確，又切實(shí)可行。
四、明確食品安全監管重點(diǎn)時(shí)間和領(lǐng)域。
今年我鄉各村、部門(mén)要認真總結和分析食品安全，切實(shí)履行職責，結合我鄉種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強化監督，務(wù)求取得實(shí)效。
配合市食品藥品監督管理局開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，我鄉開(kāi)展轄區食品安全大檢查，有力地打擊假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入轄區市場(chǎng)；要進(jìn)一步規范在街頭開(kāi)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好村結合部、農村消費比較集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監督，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點(diǎn)時(shí)段，以鄉轄區餐飲業(yè)、場(chǎng)鎮、副食店、學(xué)校食堂為重點(diǎn)監管對象，采取有力措施，嚴厲打擊向農村推銷(xiāo)假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生，加強對小餐館、學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節的監管力度，全面掌握轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（個(gè)人）基本狀況并建立工作臺帳，整合力度開(kāi)展食品安全監督檢查，聯(lián)合執法和執法專(zhuān)項整治，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大人民群眾的生命健康安全。同時(shí)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
五、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會(huì )監督。
按照市場(chǎng)監督管理局的統一安排部署，充分利用各種宣傳手段，繼續組織開(kāi)展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的'食品安全意識和防范本事，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn)；構成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
六、扎實(shí)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查。
確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生，在重要節日重大活動(dòng)期間，鄉食品安全工作領(lǐng)導小組將協(xié)調組織有關(guān)部門(mén)的執法人員，認真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法大檢查，真正做到發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
七、開(kāi)展食品安全監督工作情景督查。
2019年要對各村、各部門(mén)在認真履行法律法規授權和食品安全工作職責履職情景開(kāi)展督查。鄉食品安全工作領(lǐng)導小組將提請鎮政府分管領(lǐng)導適時(shí)對食品安全監督工作情景進(jìn)行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現的問(wèn)題，要做到及時(shí)處理，確保全鄉人民飲食安全萬(wàn)無(wú)一失。
總之，食品安全是一項長(cháng)期的系統工程，在新的一年中，鄉食品安全工作領(lǐng)導小組要以保證全鄉人民飲食安全為己任，認真踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷探索我鄉食品安全監管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協(xié)力，構成監管合力，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管，努力為公眾食品消費樹(shù)立起堅強的屏障，促進(jìn)全鄉食品安全工作躍上新臺階。
食品安全工作計劃 篇18
20xx年，我鎮的食品安全工作將在鎮黨委、政府的領(lǐng)導下，堅持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)緊緊圍繞城鎮統籌，在全鎮繼續推行食品安全監管工作機制，實(shí)現監管與發(fā)展，監管與服務(wù)有機結合，全面提升監管工作能力，結合我鎮實(shí)際制定鎮20xx年食品安全工作計劃。
�。ㄒ唬├^續在全鎮推行“一專(zhuān)三員”（鎮食品安全專(zhuān)干，村級食品安全協(xié)管員、信息員和聯(lián)絡(luò )員）監管機制，食品安全專(zhuān)干由鎮政府人員兼任，食品安全聯(lián)絡(luò )員由駐村干部擔任，食品安全協(xié)管員由村委會(huì )主任擔任，食品安全信息員由衛生室醫生擔任。
�。ǘ⿵娀繕斯芾�，將食品安全工作納入對村，各辦、室、站所的綜合目標管理。實(shí)行半年督查，年末考核，量化評分。
�。ㄈ├^續開(kāi)展食品安全綜合評價(jià)。按照《市食品安全綜合評價(jià)細則》標準。結合平時(shí)工作完成情況，推動(dòng)“食品放心工程”的深入開(kāi)展，促進(jìn)食品監管長(cháng)效機制的健全和完善。
�。ㄋ模┘訌娛称钒踩珯z測工作。在完成市政府農產(chǎn)品，食品監督性和評價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí)，充分利用我鎮現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮食品質(zhì)量抽檢工作制度。形成
各職能部門(mén)相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質(zhì)量監督性和評價(jià)性抽查的有效性。
�。ㄎ澹┙⒔∪称钒踩揽伢w系，創(chuàng )新水平安全管理模式，建立以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自律，政府監管，社會(huì )監督為一體的食品安全防控體系。通過(guò)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位強化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過(guò)社會(huì )、輿論機構、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì )監督作用，筑起第三道食品安全防控線(xiàn)。全面提升我鎮食品安全水平，保障人民群眾的`生命安全和身體健康。
�。┤嫱苿�(dòng)食品市場(chǎng)準入制度實(shí)施。按照“統籌規劃，整體部署，分布實(shí)施”的原則，在全面落實(shí)六大類(lèi)食品市場(chǎng)準入制度的基礎上，不斷總結經(jīng)驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)競爭力，促進(jìn)我鎮食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
�。ㄆ撸┙∪鐣�(huì )監督網(wǎng)絡(luò )。在開(kāi)展整合各部門(mén)現有食品安全監督員，協(xié)管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經(jīng)驗，不斷拓寬社會(huì )監督渠道。廣泛開(kāi)展食品安全社會(huì )監督工作。
�。ò耍┥罨称钒踩珜�(zhuān)項整治，有效遏制食品安全違法行為。要結合監管職能，以監督性評價(jià)性抽檢問(wèn)題較多的食品為重點(diǎn)品種，各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
�。ň牛├^續加強宣傳培訓。加大基層食品安全監督人員
培訓力度，不斷提高食品安全監管工作的能力和服務(wù)水平，切實(shí)加強食品安全監管人員法律規范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進(jìn)一步加強村監管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。繼續加強鄉村廚師和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者培訓，對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。繼續開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)，增強群眾食品安全意識。
食品安全工作計劃 篇19
為進(jìn)一步加大食品安全監管工作力度，強化食品安全意識，切實(shí)保障街道人民群眾的飲食安全，根據區食品安全有關(guān)要求，結合實(shí)際，制定本計劃。
一、加強組織領(lǐng)導
1、結合實(shí)際，對街道食品安全工作委員會(huì )組成人員進(jìn)行調整充實(shí)，由街道辦事處主任任主任，分管領(lǐng)導任副主任，成員為相關(guān)責任單位負責人。委員會(huì )在衛生院衛生監督協(xié)管站設辦公室，各社區設立相應機構，確定專(zhuān)人負責，健全食品安全隊伍，從組織上保證工作的開(kāi)展。
2、每季度定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署全街道食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級關(guān)于食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)相關(guān)會(huì )議和文件精神，遇到重大食品事件要及時(shí)處理并在第一時(shí)間向上級部門(mén)匯報。此項工作將納入年度目標進(jìn)行考核。
3、根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五?一” 、“十?一” 兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節組織開(kāi)展有針對性的食品安全專(zhuān)項整治工作。
二、加強宣傳教育培訓工作
1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、做好輿論宣傳工作。通過(guò)張貼標語(yǔ)，板報等各種宣傳途徑，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
3、做好社區信息員的兩期培訓工作。重點(diǎn)是食品安全的相關(guān)知識，提高信息員的業(yè)務(wù)知識水平，發(fā)揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監管和信息反饋體系建設，確保信息暢通。
4、發(fā)動(dòng)社會(huì )監督。公布舉報電話(huà)，引導和鼓勵消費者，對制售假劣食品的行為和違法違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為進(jìn)行舉報，發(fā)揮社會(huì )監督作用。
三、做好基礎工作
1、摸清底數，掌握情況。在去年工作的基礎上，要進(jìn)一步摸清轄區范圍內的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，餐飲服務(wù)及個(gè)體業(yè)戶(hù)，有證無(wú)證的要做到心中有數，并及時(shí)上報上級業(yè)務(wù)部門(mén)，做到底數清，情況明。
2、收集信息，確保暢通。做好信息采集工作，充分調動(dòng)社區信息員的積極性，及時(shí)發(fā)現并采集食品安全相關(guān)信息上報至街道食安辦，由街道食品安全辦公室根據情況做出相應處置 。
四、抓好重點(diǎn)工作
要重點(diǎn)防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生，突出抓好以下兩方面的`工作：
1、加大對餐飲服務(wù)行業(yè)的監管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗證工作，加大監管力度，重點(diǎn)對原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節，餐具消毒進(jìn)行監管。建立臺賬和消毒記錄，按照衛生協(xié)管要求做好巡查，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
2、加強學(xué)校食堂等相關(guān)場(chǎng)所的食品安全管理工作。繼續加強對學(xué)校食堂、小賣(mài)部的日常監控，落實(shí)食品安全的工作相關(guān)制度，確保學(xué)校食堂、小賣(mài)部進(jìn)貨質(zhì)量的可靠性。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，尤其在開(kāi)學(xué)前后、節日前后、流行病的多發(fā)季節，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
食品安全工作計劃 篇20
20xx年，xx社區的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區的食品安全工作，確保社區群眾飲食安全，現結合社區實(shí)際情況，特制定20xx年xx社區食品安全工作計劃如下：
一、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處
xx社區食品安全管理辦公室將根據我社區食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保我社區食品安全工作正常開(kāi)展。
二、全面落實(shí)食品安全監管責任，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展
按照《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，20xx年我社區的食品安全工作仍然采取“全鄉統一領(lǐng)導，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實(shí)際，積極探索食品安全監管的新方法，進(jìn)一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監管部門(mén)各負其責，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任意識，采取分段監管為主，品種監管為輔的方式，理順監管職責，明確相關(guān)部門(mén)的食品安全工作責任。配合相關(guān)部門(mén)，共同做好食品安全監管，全力推進(jìn)我社區食品安全各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障社區群眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
去年我社區的'食品安全專(zhuān)項整治工作在鄉黨委、政府的領(lǐng)導下，在各相關(guān)部門(mén)的支持下，整治工作取得了明顯的效果，推動(dòng)了全社區食品安全監管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，因此，今年我社區在認真總結和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，切實(shí)履行職責，結合種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，制定了切實(shí)可行的整治方案，加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強化監督，力求取得實(shí)效。通過(guò)開(kāi)展各種食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入市場(chǎng)；進(jìn)一步規范在街上開(kāi)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好城鄉結合部、農村消費比較集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監督和集中整治，以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點(diǎn)時(shí)段，采取有力措施，嚴厲打擊以降價(jià)促銷(xiāo)等名義向群眾推銷(xiāo)假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生；繼續全面配合實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，加強對小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節的監管力度，對農村宴席嚴格實(shí)行《廚師登記備案和定期體檢》、《農村集體聚餐申報備案》等管理制度，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障社區廣大人民群眾的生命健康安全，同時(shí)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，確保全體社區群眾的食品安全。
四、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會(huì )監督
要按照鄉食品安全領(lǐng)導小組的統一安排部署，充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn)；教育和指導社區群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品；加強對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓，逐步推行食品市場(chǎng)質(zhì)量認證，逐步規范其經(jīng)營(yíng)行為；充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時(shí)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著(zhù)力提高企業(yè)遵紀守法意識，大力宣傳重質(zhì)量、講信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，增強群眾的消費信心，不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
五、進(jìn)一步規范食品安全信息發(fā)布工作，做到食品安全信息資源共享
我社區進(jìn)一步明確食品安全信息員，信息員均為社區的居民組長(cháng)、代表和黨員，保障了信息員在工作上認真負責，都積極支持食品安全工作。對因工作變動(dòng)調整的，及時(shí)進(jìn)行了補充。同時(shí)，嚴格執行食品安全信息報送的有關(guān)規定，按時(shí)報送食品安全監管工作情況及有關(guān)信息，認真做到信息資源共享，積極推進(jìn)全鄉食品安全工作的向前開(kāi)展。
六、配合開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查，確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節日和全鄉組織的重大活動(dòng)期間，鄉食品安全委員會(huì )辦公室都將協(xié)調組織縣農業(yè)、衛生、工商、財經(jīng)、畜牧、公安部門(mén)的執法人員，認真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法大檢查，我社區都予以積極的配合和支持，真正做到發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
七、迎接食品安全監管工作情況督查
我社區將積極迎接20xx年鄉對社區在認真履行法律法規授權和履行鄉政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況的督查。社區食品安全委員會(huì )辦公室將積極配合鄉政府領(lǐng)導對我社區食品安全監管工作情況的督查和抽查，在督查中如有發(fā)現問(wèn)題，將做到及時(shí)處理，確保人民群眾的飲食安全萬(wàn)無(wú)一失。
八、繼續加強領(lǐng)導，落實(shí)措施，確保食品安全
要繼續加強領(lǐng)導，加大人力、物力的投入，克服工作難點(diǎn)，在工作中總結經(jīng)驗，創(chuàng )新模式，學(xué)習借鑒新思路、新方法，爭取得更好，更高的成效。
總之，食品安全是一項長(cháng)期的系統工程，在新的一年中，xx社區食品安全委員會(huì )辦公室將立足本職，以保證全體社區居民飲食安全為己任，認真踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷探索食品安全監管工作的新思路、新機制，積極配合，相互支持，齊心協(xié)力，形成監管合力，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管，努力為公眾食品消費安全樹(shù)立起堅強的后盾，促進(jìn)我社區食品安全工作躍上新臺階！
食品安全工作計劃 篇21
為進(jìn)一步做好我鎮食品安全工作，著(zhù)力解決食品安全方面的突出問(wèn)題，確保全鎮人民群眾飲食安全，結合實(shí)際，制定我鎮20xx年食品安全工作計劃。
一、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處
鎮食品安全委員會(huì )辦公室將根據我鎮食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開(kāi)展。
二、全面落實(shí)食品安全監管責任，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展
我鎮20xx年的食品安全工作仍然采取“全鎮統一領(lǐng)導，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實(shí)際，積極探索食品安全監管的新方法，進(jìn)一步強化食品安全責任意識，采取分段監管為主，品種監管為輔的方式，理順監管職責，明確相關(guān)部門(mén)的'食品安全工作責任。齊抓共管，全力推進(jìn)我鎮食品安全各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障轄區人民群眾的飲食安全。
三、認真落實(shí)食品安全工作責任追究制，全面實(shí)行食品安全工作目標考核
20xx年，鎮黨委、鎮政府仍繼續將食品安全工作納入政府工作目標實(shí)行目標管理，鎮政府將與各村（居）委會(huì )及各相關(guān)部門(mén)簽訂《20xx年食品安全工作目標管理責任書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監管責任，實(shí)行責任追究制度。鎮食品安全委員會(huì )辦公室將進(jìn)一步細化、量化對各村（居）委會(huì )和部門(mén)的食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法既簡(jiǎn)明扼要，又切實(shí)可行。
四、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，因此，今年我鎮各村（居）委會(huì )各部門(mén)要在認真總結和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，切實(shí)履行職責，結合我鎮種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，制定切實(shí)可行的整治方案，加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強化監督，務(wù)求取得實(shí)效。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為；要進(jìn)一步規范在街頭、集貿市場(chǎng)開(kāi)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好農村消費比較集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監督和集中整治；要以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點(diǎn)時(shí)段，以食品集貿市場(chǎng)、批發(fā)檔口等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為重點(diǎn)監管對象，采取有力措施，嚴厲打擊假冒偽劣食品，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生；加強對小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節的監管力度，對學(xué)校食堂食品安全實(shí)行“校長(cháng)負責制”，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生；繼續做好全鎮奶制品的市場(chǎng)監管，切實(shí)保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全；堅決打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，確保全鎮食品安全。
五、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會(huì )監督
按照鎮食品安全委員會(huì )的統一安排部署，組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn)；教育和指導農村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品；加強對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓，逐步推行食品市場(chǎng)質(zhì)量認證，逐步規范其經(jīng)營(yíng)行為；不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
六、進(jìn)一步規范食品安全信息發(fā)布工作，做到食品安全信息資源共享
換屆后，進(jìn)一步明確食品安全協(xié)管員、信息員，對因工作變動(dòng)調整的，要及時(shí)進(jìn)行補充，同時(shí)，嚴格執行食品安全信息報送的有關(guān)規定，按時(shí)報送各地各部門(mén)食品安全監管工作情況及有關(guān)信息，認真做到信息資源共享，推進(jìn)全鎮食品安全工作的向前開(kāi)展。
七、扎實(shí)開(kāi)展食品安全聯(lián)合檢查，確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節日和鎮里組織的重大活動(dòng)期間，鎮食品安全委員會(huì )辦公室將協(xié)調組織農業(yè)服務(wù)中心、經(jīng)濟服務(wù)中心、衛生院、工商、畜牧獸醫站、派出所等部門(mén)的人員，認真開(kāi)展食品安全聯(lián)合大檢查，真正做到發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
八、開(kāi)展食品安全監管工作情況督查
對各村（居）委會(huì )和各有關(guān)部門(mén)在認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開(kāi)展督查。鎮食品安全委員會(huì )辦公室將提請鎮政府分管領(lǐng)導適時(shí)對食品安全監管工作情況進(jìn)行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核內容。在督查中發(fā)現的問(wèn)題，要做到及時(shí)處理，確保全鎮人民飲食安全萬(wàn)無(wú)一失。
食品安全工作計劃 篇22
為進(jìn)一步加強食品安全監管工作，不斷提高村民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，結合我村實(shí)際，特制訂計劃如下：
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，堅持“標本兼治，著(zhù)力治本”的原則，確保我村食品安全保障這一中心任務(wù)，著(zhù)力加強食品安全體系建設，建立健全食品安全長(cháng)效監管機制，突出群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，整頓和規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費安全，促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )又好又快發(fā)展。
二、目標任務(wù)
實(shí)履行食品安全綜合監督管理職能，加快建立條塊結合、責任明確、制度健全、運轉高效、協(xié)調聯(lián)動(dòng)的食品安全監管體制，嚴厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，及時(shí)查處食品違法大案要案，食品安全事故隱患得到有效控制，食品質(zhì)量穩步提高，公眾食品消費安全感不斷增強。
三、工作重點(diǎn)
1、完善宣傳教育體系。堅持“食品安全，教育先行”，一是實(shí)施食品安全教育培訓計劃，編制食品安全基本知識手冊，組織監管人員入戶(hù)培訓，培養營(yíng)業(yè)戶(hù)質(zhì)量意識與安全生產(chǎn)習慣。二是啟動(dòng)食品安全知識教育行動(dòng)計劃，深入開(kāi)展以“送法律法規知識、送食品消費知識、送放心食品進(jìn)農家”為主題的食品安全宣傳教育活動(dòng)，大力普及食品營(yíng)養與安全鑒別知識。三是實(shí)施食品安全法律法規集中培訓計劃，結合“五五”普法，定期組織監管人員和企業(yè)負責人集中培訓，切實(shí)提高食品安全知法、守法、監管水平。同時(shí)，將食品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計劃，營(yíng)造濃厚的'工作氛圍。
2、完善風(fēng)險預警體系。制定突發(fā)食品安全事件應急處理預案，建立統一、科學(xué)、規范的食品安全危害評估和風(fēng)險預警指標體系，采取專(zhuān)家風(fēng)險評估與部門(mén)風(fēng)險管理相互獨立又密切結合的方式，對食品安全狀況定期進(jìn)行綜合風(fēng)險評估。力爭做到對潛在食品安全問(wèn)題早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯(lián)互通、資源共享、綜合利用，完善食品安全應急處置體系。突出抓好重大食品安全事故應急預案和操作手冊的具體落實(shí)。
一是層層普及宣傳，橫向到邊，縱向到底，培養危機意識、防范意識；
二是搞好應急培訓演練，確保物資、技術(shù)和人員儲備到位，提高實(shí)戰能力；
三是建立食品安全信息收集網(wǎng)絡(luò )和報告制度，形成全社會(huì )群防群控機制，不放過(guò)任何事故苗頭，及時(shí)上報追查，控制事態(tài)，消除危害，有效預防和處置各類(lèi)突發(fā)食品安全事件。
食品安全工作計劃 篇23
為切實(shí)做好我鄉食品安全工作，確保全鄉人民身體健康和生命安全，特制定20xx年食品安全工作計劃如下：
一、指導思想
全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，牢固樹(shù)立以人為本、執政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品安全體系為目標，培養食品安全意識，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門(mén)職責，提高依法行政能力，切實(shí)解決我鄉食品工作中存在的問(wèn)題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則
堅持政府負責、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著(zhù)求真務(wù)實(shí)和抓專(zhuān)、抓細、抓實(shí)的原則，繼續推進(jìn)食品專(zhuān)項整治和食品安全信用體系建設，以突出源頭治理，通過(guò)更新理念、創(chuàng )新管理方式、完善監管體系、加強部門(mén)協(xié)作、整合監督資源等方法，建立健全監管模式，形成監管合力。著(zhù)重在種植養殖、原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費五個(gè)環(huán)節的管理，強化食品質(zhì)量安全意識，促進(jìn)我鄉食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。
三、20xx年工作目標
1、無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監測率達35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、學(xué)校食堂食品衛生量化分級管理率達95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛生量化分級管理率達65%。
3、餐飲業(yè)和集體食堂衛生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達95%。
4、食品加工點(diǎn)（戶(hù)）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規范鄉域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。
6、農村群體宴席報告率達90%。
四、工作重點(diǎn)
1、重點(diǎn)環(huán)節：原料購進(jìn)、種植養殖、加工、流通、消費五個(gè)環(huán)節。
2、重點(diǎn)區域：農貿市場(chǎng)、鄉村內的各類(lèi)食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類(lèi)、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
�。ㄒ唬└鞔逡Y合自身的職責、職能，把食品安全知識的宣傳普及作為工作重點(diǎn)。努力提高人民群眾的食品安全意識和自我保護的能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì )氛圍，自覺(jué)抵制有害食品。
�。ǘ└鞔鍖ψ陨肀O管的環(huán)節要做到經(jīng)�；�、制度化和規范化管理，明確年內本單位監管環(huán)節的整治和打假重點(diǎn)，日常監管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。
�。ㄈ└鞔鍖竟澬允澄镏卸疽崆白骱妙A警，并及時(shí)報鄉食安辦。
�。ㄋ模┐鍍晌嘧蛹皶r(shí)調整和完善食品安全領(lǐng)導小組，明確領(lǐng)導和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應及時(shí)進(jìn)行調整，以確保鄉食品安全工作的正常運行，并將組織機構文件上報鄉食安辦。
六、主要工作措施
�。ㄒ唬┳ズ镁C合組織協(xié)調工作
鄉食品安全監管辦公室主要負責全鄉食品安全各項工作實(shí)施中的組織協(xié)調和綜合監管，向鄉政府匯報階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調整工作思路和采取應對措施，適時(shí)協(xié)調組織開(kāi)展全鄉食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。
�。ǘ┘訌娹r產(chǎn)品源頭監管
鄉農辦主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農產(chǎn)品行動(dòng)計劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級農產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設；二是嚴厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是負責農產(chǎn)品及蔬菜水果農藥殘留監測。
�。ㄈ┬螽a(chǎn)品源頭監管
鄉獸醫站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養殖產(chǎn)業(yè)基地建設；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理，密切監控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉市場(chǎng)，嚴防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養殖環(huán)節；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為；四是負責和加強對定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)內生豬檢疫的監管，杜絕病害肉上市。
�。ㄋ模┘訌妼κ称飞a(chǎn)源頭的監管
鄉經(jīng)濟發(fā)展辦（工業(yè)）負責做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節管理具體措施；三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴格監控，特別要加強對糧（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用添加劑的違法行為的監控；四是加強食品生產(chǎn)原料的監管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節的監督和抽檢力度，確保流入市場(chǎng)食品的安全；六是重點(diǎn)監控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn)，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn)；七是加大對各類(lèi)小型食品加工廠(chǎng)的整治力度，對設施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅決取締；八是對居民飲用水安全狀況適時(shí)進(jìn)行監控檢測。
�。ㄎ澹┳ズ昧魍ōh(huán)節的食品安全監管。
鄉食安辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，切實(shí)打擊各種違法經(jīng)營(yíng)行為；二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機制，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為；三是要督促和指導經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷(xiāo)售臺帳制度；四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點(diǎn)，本著(zhù)積極、穩妥、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對市場(chǎng)食品的監督，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng)、超市、集貿市場(chǎng)和鄉鎮農村，發(fā)現假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已銷(xiāo)售的有安全隱患的食品；六是對故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊；七是對經(jīng)營(yíng)不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現、早控制、追根溯源，依法嚴厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機關(guān)依法查處，保護合法經(jīng)營(yíng)，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報指揮中心，在主要集貿市場(chǎng)設立投訴服務(wù)點(diǎn)，接受消費者監督；十對商店（超市）散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，推進(jìn)場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗；十一是嚴厲打擊食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。
�。┳ズ孟M環(huán)節的`食品安全監管
鄉衛生院負責并做好以下相關(guān)工作：一要嚴格食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)衛生許可準入制度，現場(chǎng)檢查達不到條件的一律不得衛生許可準入；二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%；三是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛生分級量化管理范圍，對設施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締；四是監督、指導餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節管理制度并落到實(shí)處；五是加強日常監管力度，努力提高監管覆蓋面，對餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油、調味品、酒類(lèi)、飲料要加大監督和抽檢力度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)控制；六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識及業(yè)務(wù)培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹(shù)立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生；七是加強對散裝食品的監管；八是對進(jìn)入市場(chǎng)的飲用水（自來(lái)水、礦泉水、純凈水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛生質(zhì)量、安全狀況適時(shí)進(jìn)行監測，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)控制和處理。
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一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開(kāi)展有真實(shí)的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農村建設中，因地制宜地開(kāi)展對農村群體進(jìn)行食品安全知識的宣傳教育；三是積極推進(jìn)農村群體宴席報告制度的實(shí)施，農村群體宴席報告率要達到85%，檢查率要達100%；四是進(jìn)行農村市場(chǎng)專(zhuān)項整治，設立農村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點(diǎn)、市場(chǎng)要反復突擊檢查；五是積極配合相關(guān)部門(mén)做好有關(guān)食品安全的執法監督工作；六是構建農村食品消費維權體系，建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉舉報聯(lián)絡(luò )點(diǎn)維權體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節前各開(kāi)展聯(lián)合檢查，發(fā)現大案要案及時(shí)報告鄉食安辦并配合處理；八是每月15日前按時(shí)將食品安全工作各種資料上報鄉食安辦公室；九是按時(shí)完成鄉食安辦臨時(shí)按排的各項工作。
食品安全工作計劃 篇24
20xx年，為進(jìn)一步加強我辦食品安全監管工作，切實(shí)解決食品安全存在的隱患和難題，努力創(chuàng )造一個(gè)安全、放心的食品消費環(huán)境，同時(shí)引導食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行規范、有序營(yíng)商，根據區食安委和鎮黨工委的總體工作要求，現結合我辦工作實(shí)際，特制訂工作計劃如下：
一、工作目標：
有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效防控食品安全風(fēng)險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，人民群眾飲食安全得到有力保障。
二、工作要點(diǎn)：
�。ㄒ唬┩晟剖称钒踩O管機構，做實(shí)做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮鎮食安委統一領(lǐng)導和食安辦協(xié)調指導作用。按照鎮食安辦的職責，充分發(fā)揮食安辦職能作用，加大成員單位的綜合協(xié)調和監督檢查力度，抓好成員單位目標責任的落實(shí)并由食安辦牽頭，每季度召開(kāi)一次食品安全工作會(huì )議。
�。ǘ┡c村（社區）簽訂《xx鎮20xx年食品安全責任書(shū)》并根據責任書(shū)的要求對各居（村）食品安全工作進(jìn)行考核評議，考評結果作為綜合考核評價(jià)領(lǐng)導干部的重要依據。
�。ㄈ┘涌焱七M(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，積極預防和控制H7N9等流感疫情的發(fā)生和傳播；貫徹實(shí)施《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，規范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾身體健康和生命安全及協(xié)助區市場(chǎng)監督管理局在東湖隆生廣場(chǎng)建設市級食品安全示范街，迎接xx省餐飲服務(wù)食品安全示范街的建設考評工作。
�。ㄋ模┩怀鲋攸c(diǎn)，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。
以食用農產(chǎn)品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學(xué)校周邊食品添加劑等為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農村地區、城鄉結合部、學(xué)校及學(xué)校周邊、小作坊聚集地等為重點(diǎn)區域，深入開(kāi)展食品安全綜合治理。著(zhù)力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強烈的突出問(wèn)題。
1、集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決取締無(wú)各相關(guān)證照的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。
2、狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的.整治，加大對各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、超市、校園及校園周邊、城鄉結合部的各類(lèi)食品批零點(diǎn)、小雜貨店的監管力度以及對節日、季節性食品市場(chǎng)集中開(kāi)展專(zhuān)項整治。專(zhuān)項抽查水產(chǎn)品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種，查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。
3、深入排查治理集體食堂、餐飲企業(yè)的食品安全隱患、原材料進(jìn)貨臺賬、索票索證制度的執行情況及從業(yè)人員健康管理情況，預防群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的發(fā)生。通過(guò)重點(diǎn)場(chǎng)所專(zhuān)項治理，進(jìn)一步整頓規范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄎ澹┘訌姼鳝h(huán)節食品安全日常監管。
做好各個(gè)企業(yè)的監督和服務(wù)及加強流通領(lǐng)域的監管，有針對性地加強對食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的信用動(dòng)態(tài)監管，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。
�。┘訌娛称钒踩O管能力建設。
加強業(yè)務(wù)培訓力度，提升監管人員綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力和事故調查處理能力。加大經(jīng)費投入，保障工作的正常、有序開(kāi)展。
�。ㄆ撸┤嫘麄髫瀼匦滦抻啞妒称钒踩ā�、《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，提升食品安全意識。
積極開(kāi)展食品安全知識宣傳進(jìn)社區活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹(shù)立食品安全觀(guān)念和消費方式；舉辦食品安全培訓，提高各社區（村）協(xié)管員、食品行業(yè)從業(yè)人員，特別是企業(yè)負責人、質(zhì)量安全管理人員的法律意識和食品安全主體責任意識，進(jìn)一步加強行業(yè)自律。
�。ò耍⿻惩ㄐ畔⒔涣�。
建立暢通的信息平臺，按時(shí)報送食品安全監管相關(guān)信息。根據不同季節食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強人民群眾的消費信心。
�。ň牛┘哟舐�(lián)合行動(dòng)力度，將食品安全聯(lián)合行動(dòng)經(jīng)�；�，抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。
加強工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮食品安全領(lǐng)導小組的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
食品安全工作計劃 篇25
20xx年是食品監管體制改革后的第一年。我鎮食品安全監管工作的總體要求是：全面貫徹落實(shí)黨的十八大、十八屆三中全會(huì )精神，以黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)為切入點(diǎn)，圍繞“生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮，幸福新蠶鄉”發(fā)展目標，切實(shí)推進(jìn)食品安全責任體系建設，完善食品監管機制，加大監管力度，加強監管隊伍建設，努力提高全鎮人民飲食安全保障水平。
一、加強組織領(lǐng)導，進(jìn)一步落實(shí)責任
(一)成立領(lǐng)導小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持“主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，部門(mén)各司其責”要求，鎮政府成立以鎮長(cháng)林文杰為組長(cháng)，分管副鎮長(cháng)劉萍為副組長(cháng)，食藥衛計辦、黨政辦、財政所、推進(jìn)辦、農技綜合站、群工辦、派出所、衛生院、學(xué)校負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，負責全鎮范圍內食品安全的監督管理工作;各村(社區)相應成立村(社區)食品安全工作領(lǐng)導小組，負責做好本村(社區)范圍內的食品安全工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
(二)加強隊伍建設。按照《金堂縣人民政府關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于改革完善金堂縣食品藥品監督管理體制的實(shí)施方案〉的通知》(金堂府發(fā)〔20xx〕4號)及《金堂縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)鄉鎮政府食品藥品安全工作規范和職責的通知》(金堂食安辦〔20xx〕55號)文件精神，及時(shí)組建新的食品藥品和衛計生管理辦公室，建立完善鎮村組(鎮食品樣品監管員、協(xié)管員、信息員)三級監管網(wǎng)絡(luò )，實(shí)現聯(lián)動(dòng)聯(lián)防機制，形成辦公室人員包村、村干部包片、組長(cháng)包組的食品安全工作責任網(wǎng)。充分發(fā)揮村級食品藥品安全監督信息員末梢神經(jīng)作用，協(xié)助鎮食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作，真正實(shí)現食品安全監管工作橫向到邊，縱向到底，監管無(wú)盲區。
(三)落實(shí)工作責任。落實(shí)食品安全目標績(jì)效考核制度，年初鎮政府與村(社區)、學(xué)校等簽訂目標責任書(shū)，細化分解工作責任，并將食品安全監管工作納入村(社區)目標考核和村組干部績(jì)效考核重要內容，實(shí)行食品安全“一票否決”，實(shí)現食品安全監管的全覆蓋和無(wú)縫對接。相關(guān)職能部門(mén)要按照工作職責，切實(shí)承擔各自職責范圍內的食品監管責任，不斷創(chuàng )新監管方式，消除監管盲區，全面治理食品安全突出問(wèn)題。
二、完善各項制度，進(jìn)一步加強監管
(一)信息收集。要充分發(fā)揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎上，進(jìn)一步摸清全鎮范圍內的餐館、商店、小賣(mài)部、流動(dòng)廚師、個(gè)體醫療診所、村衛生站等基本情況，分門(mén)別類(lèi)建立工作檔案，做到心中有數，為下一步工作提供依據。
(二)日常監管。一是嚴格群宴管理。實(shí)行農村群宴“雙申報”制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應向廚師所在的村(社區)食品安全信息員報告;宴席舉辦人應向村(居)民小組長(cháng)報告，組長(cháng)向村食品安全協(xié)管員報告后由鎮公衛所指派人員到現場(chǎng)進(jìn)行檢查并登記。鎮食藥監辦要加強流動(dòng)廚師教育和培訓管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時(shí)掌握各村流動(dòng)廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時(shí)辦驗證，每季度對流動(dòng)廚師承辦宴席等情況進(jìn)行公示。每年對廚師辦席情況進(jìn)行民意調查并公示調查結果。二是加強學(xué)校及工地等食堂管理。加強對學(xué)校食堂、小賣(mài)部及工地的日常監控，確保學(xué)校食堂、小賣(mài)部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，整治流動(dòng)食品攤點(diǎn)。做好開(kāi)學(xué)前后、節日前后、流行病多發(fā)季節等特殊時(shí)期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實(shí)行食品安全檢查情況“月報制”。村(社區)每月開(kāi)展食品安全檢查工作，鎮食藥監衛計辦針對不同時(shí)期檢查重點(diǎn)開(kāi)展巡查，將形成巡查工作臺帳。
(三)宣傳教育。采取座談會(huì )議、懸掛宣傳標語(yǔ)、設置宣傳點(diǎn)、發(fā)放宣傳資料、廣播、“食品安全宣傳周”“食品安全知識進(jìn)課堂”“食品安全知識進(jìn)村組”等形式加強食品安全法律法規宣傳，提高群眾食品安全意識和食品安全知識知曉率。采取以會(huì )代訓等形式加強食品安全監管人員法律法規、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的.培訓，進(jìn)一步規范執法程序，提升執法水平，形成監管合力，提高監管效能。由鎮食藥監衛計辦負責開(kāi)展村組干部集中培訓和流動(dòng)廚師集中培訓工作，一年不低于1次;村(社區)負責做好本(社區)范圍內流動(dòng)廚師、小買(mǎi)部等教育培訓工作，提高從業(yè)人員對食品安全的認識程度，增強責任心。
(四)應急處置。在上年度工作的基礎上，修定《食品安全應急預案》和《食品安全應急演練方案》，加強對應急處置工作的領(lǐng)導，建立健全、鎮、村三級應急管理體系，完善食品安全突發(fā)事件應急處置預案，適時(shí)開(kāi)展應急演練。建立群眾投訴舉報工作流程，處理好投訴舉報，完善群眾來(lái)訪(fǎng)接待制度，及時(shí)回應群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。
三、嚴格考核，進(jìn)一步明確職責
各村(社區)負責本轄區內超市、商店的食品安全檢查，同時(shí)每月按時(shí)上報負責區域食品安全檢查進(jìn)度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報鄉鎮衛生所備案。對如實(shí)上報的村(社區)食品藥品協(xié)管員給予每月30元的工作經(jīng)費，未上報或由此引起重大事故的相應扣除工作經(jīng)費。
水管站負責各種交易的水產(chǎn)品的食品安全。
畜管站負責交易的肉類(lèi)(包括豬肉、羊肉、家禽類(lèi)及其肉制品和蛋類(lèi)等)食品安全。
農技站負責市場(chǎng)內交易的糧油、水果、蔬菜類(lèi)的食品安全。
公共衛生所負責鄉鎮所有餐館的食品安全和村(社區)的農村群宴的食品安全隱患排查;負責各小作坊糕點(diǎn)、豆腐制品的食品安全;協(xié)助負責場(chǎng)鎮各大超市商店的食品安全。
學(xué)校負責校內食堂、小買(mǎi)部的食品食品安全。
各村(社區)和各有關(guān)部門(mén)在認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開(kāi)展督查。鎮政府將對食品安全監管工作情況進(jìn)行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核內容。
食品安全工作計劃 篇26
為了認真貫徹上級有關(guān)部門(mén)關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行，現結合本園實(shí)際情況，制定20XX年安全工作計劃：
一、領(lǐng)導重視，認識到位。
建立由周佩霞為第一責任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開(kāi)安全工作會(huì )議，做到年初有計劃，半年有小結，全年有總結，為全園營(yíng)造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導小組成員如下：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
二、強化安全意識
1.全園教職工要把幼兒安全問(wèn)題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2.在每周的園務(wù)會(huì )議上，提醒各教職工重視衛生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。
三、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生
1.經(jīng)常檢查防火設施，注意易燃物品存放的'安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理。
四、認真落實(shí)安全制度和安全措施
1.組織員工每月集中學(xué)習安全制度和安全措施兩次。
2.園長(cháng)對制度執行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
五、注意幼兒的飲食安全
1.認真貫徹執行衛生系統有關(guān)食品衛生的規定，防止食物中毒。
2.粥、開(kāi)水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。
3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
六、組織戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，確保幼兒安全
1.師在組織幼兒戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育。
2.教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結束后要清點(diǎn)人數。
3.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，教師要眼觀(guān)四面，耳聽(tīng)八方，注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況，不能離開(kāi)幼兒做其他的事情。
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