宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的對策與建議
導宜賓是中國白酒之都，世界名酒五糧液的故鄉，擁有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境、燦爛的釀酒歷史文化、雄厚的釀酒人才基礎、獨特的釀造技術(shù)工藝和獨樹(shù)一幟的名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)。近兩年來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入深度調整期，白酒產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)無(wú)序競爭等問(wèn)題日益突出，可以說(shuō)整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也已經(jīng)進(jìn)入到了“新常態(tài)”，必將經(jīng)歷一個(gè)較長(cháng)時(shí)期的調整過(guò)程。本論文就宜賓白酒業(yè)的發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟提出了一些對策與建議。
摘要：本文首先介紹了循環(huán)經(jīng)濟的內涵，并對宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟進(jìn)行了可行性與必要性分析，最后提出了相應的對策與建議。
關(guān)鍵詞：循環(huán)經(jīng)濟對策建議
1.循環(huán)經(jīng)濟的內涵
所謂循環(huán)經(jīng)濟，本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟，要求運用生態(tài)學(xué)規律來(lái)指導人類(lèi)社會(huì )的經(jīng)濟活動(dòng)。與傳統經(jīng)濟相比，循環(huán)經(jīng)濟的不同之處在于：傳統經(jīng)濟是一種由 “資源—產(chǎn)品—污染排放”單向流動(dòng)的線(xiàn)性經(jīng)濟，特征是大量生產(chǎn)、大量消費、大量廢棄。與此不同的是，循環(huán)經(jīng)濟倡導的是一種與環(huán)境和諧的經(jīng)濟發(fā)展模式。它要求在經(jīng)濟與生態(tài)協(xié)調發(fā)展的思想指導下，把自然、經(jīng)濟、社會(huì )和環(huán)境作為一個(gè)系統工程統籌考慮，立足于生態(tài)，著(zhù)眼于經(jīng)濟，強調經(jīng)濟建設必須重視生態(tài)資本的投入效益，認識到生態(tài)環(huán)境不僅是經(jīng)濟活動(dòng)的載體，還是重要的生產(chǎn)要素。要實(shí)現經(jīng)濟發(fā)展、資源節約、環(huán)境保護、人與自然和諧四者的相互協(xié)調和有機統一。
2.宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的可行性與必要性分析
2.1 可行性分析
2.1.1白酒行業(yè)的原料適于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟
白酒釀造以糧食為主要原料，而原料來(lái)源于土地，釀酒后的丟糟歷來(lái)都是家畜飼養的飼料。目前，規�；劸坪蟮膩G糟，則采取工業(yè)化加工為丟糟粉、麥可利動(dòng)物保健元素等飼料原料，飼料飼養家畜后的糞便，又是極好的有機肥，最終又回到有機原糧種植基地的土地上，這是一種典型的循環(huán)發(fā)展途徑。
2.1.2白酒行業(yè)是個(gè)小污染行業(yè)，利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟
釀酒企業(yè)的主要污染物為丟糟、黃水、有機污水、燃煤煙塵。其中：丟糟、黃水已完全循環(huán)利用，僅考慮如何提高其加工深度和精度，進(jìn)一步提高技術(shù)附加值，控制一定產(chǎn)值的資源消耗;有機污水可以處理到符合養魚(yú)的質(zhì)量而排放，循環(huán)進(jìn)入大自然，還需研究其回收利用途徑，實(shí)現水資源的循環(huán)利用以控制一定產(chǎn)值的資源消耗;燃煤煙塵通過(guò)處理后，達到標準排放，但未能循環(huán)利用，只有通過(guò)技術(shù)的進(jìn)步，對燃煤設備進(jìn)行技改，才能有效提高熱能的利用率。
2.2必要性分析
2.2.1反哺農業(yè)的必要
實(shí)施工業(yè)反哺農業(yè)既是一項惠農政策，也是推進(jìn)工農業(yè)相融互動(dòng)、協(xié)調發(fā)展的一項有效途徑。近年來(lái)，宜賓市憑著(zhù)自身優(yōu)勢，加大力度，強化措施，積極探索工業(yè)，特別是農副產(chǎn)品加工業(yè)反哺農業(yè)之路，取得了較好成效。
一是通過(guò)采取優(yōu)惠政策，扶優(yōu)扶強，落實(shí)龍頭企業(yè)的發(fā)展。
二是采取“公司+農戶(hù)+基地”、“公司+支部+協(xié)會(huì )”、“訂單農業(yè)”等多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化經(jīng)營(yíng)，提高農業(yè)經(jīng)濟效益。生產(chǎn)一斤酒約需三斤糧，全國白酒現在三分之二是液態(tài)酒，人們消費需求由液態(tài)酒(酒精勾兌酒)消費向固態(tài)發(fā)酵酒(糧食釀造酒)消費轉變，使酒用糧食需求增加，缺口大。據有關(guān)資料統計，宜賓大量釀酒用糧需外調，酒用糧食零星種植，原料供不應求，宜賓紅糧缺口20萬(wàn)噸。
三是促進(jìn)農村剩余勞動(dòng)力向農副產(chǎn)品加工企業(yè)轉移，增加勞務(wù)收入。據統計，2009年翠屏區16戶(hù)規模以上農副產(chǎn)品加工業(yè)中有4794名固定職工，其中23010屬于農民工，同時(shí)每年季節性用農民工2000多個(gè)，僅此一項將每年為農民工帶來(lái)勞務(wù)收入2000元以上。
2.2.2促進(jìn)工業(yè)旅游資源開(kāi)發(fā)的必要
白酒旅游資源的開(kāi)發(fā)利用方式有參觀(guān)游覽，參與生產(chǎn)過(guò)程，學(xué)習管理經(jīng)驗，購買(mǎi)產(chǎn)品等，容知識性、觀(guān)賞性、商品性于一體，可以滿(mǎn)足旅游者多方面的需要。白酒旅游資源的開(kāi)發(fā)還能帶給人們溫馨愉快的生活感受：傳遞豐富新穎的知識、展示激動(dòng)人心的場(chǎng)面、提供貨真價(jià)實(shí)的白酒產(chǎn)品、讓人們體會(huì )富有成就的喜悅。還能讓人們了解白酒的生產(chǎn)過(guò)程，這些特征表明白酒旅游資源的開(kāi)發(fā)能夠滿(mǎn)足人們多方面的需要，帶給人們多方面的感受。另一方面，白酒工業(yè)旅游的發(fā)展依托白酒企業(yè)現有的設施條件，同時(shí)增加完善部分與旅游服務(wù)相關(guān)的設施和內容，在不影響正常生產(chǎn)的情況下，為白酒企業(yè)增加利潤和收入開(kāi)辟新渠道。同時(shí)，工業(yè)旅游的發(fā)展還大大增加了白酒企業(yè)的就業(yè)容量，降低了就業(yè)門(mén)檻，這對于就業(yè)負擔過(guò)重的大型國有企業(yè)而言具有明顯的就業(yè)替代效益。而且，白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)和利用白酒旅游資源對于吸納失業(yè)勞動(dòng)力，緩解突出的社會(huì )問(wèn)題，具有重要的意義。據有關(guān)統計資料表明，旅游業(yè)每就業(yè)一人，會(huì )帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)5—7人就業(yè)，尤其為白酒企業(yè)創(chuàng )造了巨大的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
3.寅賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的對策與建議
3 1整合資源，增強市場(chǎng)競爭力，為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟打下基礎
宜賓除五糧液、五糧春等全國知名品牌外，還有敘府、竹海酒業(yè)、夢(mèng)酒、故宮御等區域性品牌，具有打造成為全國知名品牌的先天條件和基礎，只要善加扶持、精心培育，其品牌價(jià)值會(huì )快速提升，屆時(shí)，宜賓將成為中國名牌白酒薈萃之地。優(yōu)先扶持一批具有一定基礎和發(fā)展潛力的白酒生產(chǎn)企業(yè)。在融資渠道上積極探索庫存原酒抵押貸款等模式，擴大對白酒企業(yè)特別是成長(cháng)型白酒企業(yè)信貸支持力度;在建設項目上鼓勵企業(yè)技改擴能，通過(guò)技改，實(shí)現產(chǎn)業(yè)結構升級和產(chǎn)品換代，幫助企業(yè)快速成長(cháng)、壯大;在稅收政策上建立激勵企業(yè)擴大生產(chǎn)能力的激勵機制，將本地企業(yè)技改資金投入納入招商引資政策管理，幫助企業(yè)規避和減少相關(guān)稅費，降低白酒生產(chǎn)稅賦，提高中、低檔白酒的市場(chǎng)競爭力，為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟打下堅實(shí)基礎。
3.2業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展
要實(shí)現農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，幫助農民找到脫貧致富的發(fā)展之路;只有立足特色，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，建立企業(yè)利益與農民利益共同體，才能真正以工哺農、興企富民。在我市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)上，筆者認為，宜賓作為中國酒都，應以白酒主業(yè)為龍頭，實(shí)施四大措施：
首先，向飲料產(chǎn)業(yè)延伸。玉米漿、果汁果蔬、茶飲料三大飲品系列，既與白酒生產(chǎn)有著(zhù)“不解之緣”，又在我市農村具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢。白酒企業(yè)應抓住商機，采取“公司+基地+農戶(hù)”模式進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，與農民簽訂規模種植合同，為農民提供種子、資金、技術(shù)等項服務(wù)，農民按照訂單合同進(jìn)行種植，真正做到反哺農業(yè)。
其次，向飼料產(chǎn)業(yè)拓展。如前述“循環(huán)經(jīng)濟”模式，筆者建議投資一定數量資金籌建有機飼料加工廠(chǎng)，對釀酒生產(chǎn)的酒糟、玉米漿生產(chǎn)剩余的玉米棒芯、秸桿等進(jìn)行深加工，為農民發(fā)展奶(菜)牛、生豬、魚(yú)禽等養殖業(yè)提供飼料。這一產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，將有力推動(dòng)該地區農民規�；B殖的進(jìn)程。 第三，向養殖業(yè)擴展。在發(fā)展飼料產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，飼料工廠(chǎng)還應與農民聯(lián)合，開(kāi)展兩大規�；B殖：一是投資資金在宜賓幾個(gè)縣鎮建立奶牛養殖小區，規模養殖一定數量的奶牛、年產(chǎn)一定數量的優(yōu)質(zhì)鮮奶，并為周邊地區農戶(hù)提供優(yōu)種后備奶牛;二是投資金在部分鄉鎮建立生豬養殖基地，既發(fā)展商品瘦肉，又作為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要鏈條，起到“循環(huán)經(jīng)濟”作用。兩大養殖業(yè)采取“分步實(shí)施，滾動(dòng)發(fā)展”的辦法，以五年為達產(chǎn)目標期，可創(chuàng )造不錯的收入，帶動(dòng)更多農戶(hù)增收。 最后，向有機肥料產(chǎn)業(yè)推進(jìn)。投資興建有機肥料加工生產(chǎn)基地，按照“工業(yè)化生產(chǎn)、無(wú)害化處理”方式，將禽畜糞便等加工成有機肥料，為茶農生產(chǎn)有機茶、菜農生產(chǎn)有機菜和農民種植糧食提供肥源。
3.3大力發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展
筆者認為，應“發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟”，對“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化”與“循環(huán)經(jīng)濟”的認識是：循環(huán)經(jīng)濟是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向，產(chǎn)業(yè)化是循環(huán)經(jīng)濟的必由之路;循環(huán)經(jīng)濟偏離產(chǎn)業(yè)化路子便成為無(wú)源之水，而農業(yè)產(chǎn)業(yè)化離開(kāi)循環(huán)經(jīng)濟也就沒(méi)有了生命力;企業(yè)反哺農村，最忌拚資源、盲目上項目和搞短期效應;只有走農業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展之路，才能實(shí)現環(huán)境效益、社會(huì )效益和經(jīng)濟效益的協(xié)調發(fā)展。
參考文獻：
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