酒店集團培訓心得體會(huì )
我們有一些啟發(fā)后，不如來(lái)好好地做個(gè)總結，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣就可以總結出具體的經(jīng)驗和想法。那么你知道心得體會(huì )如何寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的酒店集團培訓心得體會(huì )，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店集團培訓心得體會(huì )1
首先感謝集團領(lǐng)導及本店領(lǐng)導組織給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于5月7日參加了在萬(wàn)獅京華(維景國際)大酒店的培訓。
在此期間，學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開(kāi)闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會(huì )和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造
學(xué)習期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀(guān)了酒店的總統豪華套房、商務(wù)標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng )造完美效果。
裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì )廳及功能齊全的會(huì )議室再配以巧手烹制的創(chuàng )新美食，加上專(zhuān)業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專(zhuān)設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會(huì )、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂(lè )設施，輔以細致入微的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來(lái)全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話(huà)：“注重細節，提升服務(wù)。加強鞏固，提升服務(wù)”。萬(wàn)獅的員工熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現了酒店宗旨，管理注重細節，體現了一種獨特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理
企業(yè)管理要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過(guò)與各位同仁的交流學(xué)習，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營(yíng)造對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)的理念。
就像萬(wàn)獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個(gè)崗位都有責任人，相互監督、督促，這種嚴謹的工作作風(fēng)，足以營(yíng)造出良好的`消費環(huán)境。
2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
酒店集團培訓心得體會(huì )2
一天酒店接到一位有些文化背景的客人的投訴，客人非常細心非常用心的寫(xiě)了一篇很長(cháng)的投訴信，為了讓酒店做的更好，感謝這位客人，給我們上了一堂警示課。酒店迅速在每一時(shí)間回應并妥善跟進(jìn)了這件事情直到客人得到十分滿(mǎn)意的結果。并在事后將這封信偉達到各個(gè)部門(mén)，在加強反省的同時(shí)下決心要改變這種現象，很快，酒店的服務(wù)較之先前大有提升得許多客人的肯定。
現在回想一直，感覺(jué)頗多，下面就我個(gè)人的理解來(lái)談一談自己的看法，與各位同行共勉。多方面的不說(shuō)了，我想出現這么多奇怪的現象固然有一些客觀(guān)的因素存在，另外一個(gè)，和我們管理層跟員工的溝通還有一些基層培訓的不到位的有很大關(guān)系，所以要第一個(gè)問(wèn)題，管理層跟員工溝通，我不想多說(shuō)，跟員工溝通不了不能怪員工太笨。更應該反省下自己是不是沒(méi)有能力讓員工理解。第二個(gè)問(wèn)題，基層培訓，這是個(gè)很重要的方面，平時(shí)我們并不是沒(méi)有給員工做培訓，而是培訓不夠深入，當然會(huì )有一些人員緊缺等不痛不癢的原因，這些都不是問(wèn)題，問(wèn)題在于、培訓人員是否真正在想盡辦法讓培訓對象接受并復制你的一些東西。員工沒(méi)有受到充分的基礎培訓，原因我不想過(guò)多的分析，下面我就我自己的個(gè)人經(jīng)歷方面來(lái)談?wù)勔恍┡嘤柕姆绞交虬咐?/p>
酒店的基礎培訓，兩個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)是意識的強化培訓，另外一個(gè)是實(shí)操培訓，兩個(gè)結合到位、才能培養一個(gè)合格的服務(wù)人員、
對于意識的培訓，筆者當年搞傳銷(xiāo)的時(shí)候對他們的那種培訓很佩服，(雖然傳銷(xiāo)本質(zhì)是一種商業(yè)詐騙，但是從不同的角度來(lái)看也是其積極的一面)傳銷(xiāo)為什么很多人進(jìn)去了就不能想出來(lái)，就是對人的這種意識的灌輸非常的到位。讓人很主動(dòng)的了解它并去從事它，習慣性的口頭提醒。心態(tài)的人為調整、還有積極的與人溝通，把這些東西常態(tài)化，多次的.潛移默化最終都可以培養出一些人的強烈的意識。第二是實(shí)操培訓，實(shí)操培訓比意識培訓更需要強化，這個(gè)應該跟人民解放軍學(xué)習，沒(méi)有捷徑，要想獲得更強更標準的操作，那就是練，勤學(xué)苦練，一次練習不、兩次、兩次不行就三次，一直練習到十次八次成百上千次，從陌生到熟悉。從熟悉到熟練，從熟練到精通再到游刃有余，就是練出來(lái)的，在練習上休想走捷徑扎實(shí)才是硬道理，賣(mài)油翁的有事可能有人聽(tīng)過(guò)，說(shuō)白了，手熟罷了。
手熟怎么來(lái)的，就是不斷的練習練習再練習。還有一種很重要的培訓，我們姑且叫它帶動(dòng)式培訓，怎么個(gè)帶動(dòng)式呢?新來(lái)的員工 ，尤其是實(shí)習生，他們的服務(wù)意識也許欠缺或者說(shuō)是不夠扎實(shí)，同時(shí)也沒(méi)有實(shí)戰經(jīng)驗，往往這個(gè)時(shí)候比較容易迷失方向，那么要找到方向，當然最好的方法就是找個(gè)人來(lái)學(xué)。學(xué)樣是人天生的本能，我們從小到大，許多時(shí)候都是學(xué)人的樣一路學(xué)過(guò)的，假如一時(shí)半會(huì )找不到學(xué)樣的對象么這些新員式很有可能會(huì )開(kāi)始迷茫不知道自己該怎樣做，所以有時(shí)候員工犯錯的時(shí)候，管理層首先應該了解清楚，而不是劈頭蓋臉的一頓臭罵，你這么一罵，一方面當然顯得你作為至高無(wú)上的管理層特有魄力，能?chē)樆Ｈ�。另一方面，你也堵上了員工和你溝通的唯一的門(mén)。許多服務(wù)員或者基層員并不知道自己怎樣做才算是最好，那么好了，這個(gè)時(shí)候你該怎么做?最好的方法，給員工一個(gè)方向，親自做一遍給員工看，甚至有意無(wú)意的做給員工看。假如你自己沒(méi)法做，那就找個(gè)基本功比較扎實(shí)的主管或領(lǐng)班來(lái)做一遍，讓員工知道基本的標準并獲得主動(dòng)服務(wù)服務(wù)意識。
當然，想讓你的員工主動(dòng)跟你學(xué)習，還有個(gè)方面就是有時(shí)候還要扔掉你那高高在上的臭架子，把自己和員工拉平，否則你翹著(zhù)二郎腿在那指揮來(lái)指揮去，完了員式還不知道自己是做得好還是做得不好，都沒(méi)有個(gè)參與對象，久而久之，不恨死你才怪。
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