關(guān)于咸鴨蛋的作文
在平日的學(xué)習、工作和生活里，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編精心整理的關(guān)于咸鴨蛋的作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
關(guān)于咸鴨蛋的作文1
我的家鄉在高郵，那里的咸鴨蛋聞名中外，是古代進(jìn)貢朝廷和民間饋贈親友的禮品。
高郵的咸鴨蛋外觀(guān)圓潤光滑，有著(zhù)橢圓形的個(gè)頭，淡青色的外殼；里面有柔嫩的白蛋白，紅通通的蛋黃；紅白相間，珠聯(lián)璧合。它的特點(diǎn)是蛋白酥嫩，蛋黃質(zhì)細而油多，入口即溶；只要筷子輕輕一碰，黃燦燦的油頓時(shí)會(huì )涌出來(lái)，叫你嘴巴都來(lái)不及添；這可是他處鴨蛋所無(wú)法比及的獨到之處。更令人稱(chēng)奇的是：有的.鴨蛋竟然有兩個(gè)蛋黃呢。鮮為人知的是咸鴨蛋不但含有脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有豐富的鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)和人體所需的各種微量元素、維生素，而且很容易被人體吸收。
關(guān)于咸鴨蛋的吃法也是五花八門(mén)：有連著(zhù)蛋殼切開(kāi)裝盤(pán)吃，這通常是飯店里的做法；也有用咸蛋黃炒海鮮吃的；有咸蛋黃涼拌小蔥豆腐的，也有用筷子直接挖著(zhù)吃的……
咸鴨蛋的制作方法多也比較講究，有裹泥法、鹽水浸泡法等。首先挑選質(zhì)量?jì)?yōu)良的鴨蛋，用清水洗凈，放在陰涼通風(fēng)處吹干。接著(zhù)準備腌制配料：食鹽、涼開(kāi)水按比例對鴨蛋進(jìn)行腌制，再標上腌制日期；一般夏季為20天～25天，冬季為30天～40天；最后將腌制好的鴨蛋清洗后煮熟、包裝。
從古到今有關(guān)高郵咸鴨蛋的詩(shī)和評論也不少。900多年前，北宋著(zhù)名詞人秦少游就曾將高郵咸鴨蛋饋贈于詩(shī)友-----蘇東坡；300多年前大文學(xué)家袁枚到高郵品嘗了咸鴨蛋，在他的《隨園食單·小菜單》中留下記載：“腌制以高郵為佳，顏色紅而多油……”你看，就連美食家也夸贊高郵咸鴨蛋的色、香、味俱全。近代著(zhù)名作家汪曾祺在《故鄉食物》中曾有記述：“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不起�！�
“不識高郵人，先識高郵蛋�！奔亦l的咸鴨蛋可真是上乘的珍品，蘊含著(zhù)高郵千余年的歷史傳承，我為你自豪！
關(guān)于咸鴨蛋的作文2
起初見(jiàn)到這顆生得秀氣的鴨蛋，是在我桌上。在凌亂的書(shū)桌上，它就像貧民窟中走過(guò)的富家公主，顯得分外打眼。這鴨蛋如一塊青玉，更是一件由自然之手創(chuàng )造出的藝術(shù)品，而現在，這件藝術(shù)品屬于我了！
我輕輕地捧起它。此刻，我甚至認為我捧的是一個(gè)玻璃器皿，被精致包裝起來(lái)的鴨蛋，像一個(gè)穿著(zhù)新衣的小女孩，這女孩生得秀氣，是個(gè)穩穩的美人胚子。我迫不及待地拆開(kāi)包裝，輕輕地撫摸它，想了解這顆來(lái)自魅力水鄉的鴨蛋。
它是一顆有瑕疵的鴨蛋，但并不讓人嫌棄——畢竟它是件藝術(shù)品，怎能不綴點(diǎn)小碎花呢？這鴨蛋，因為燈光的照射，還泛著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)青光，很是迷人。摸起來(lái)是涼絲絲的。指尖覆上鴨蛋，就像觸到了一顆久經(jīng)流水洗滌的石子，縱然被磨圓了棱角，也磨不滅它獨有的，僅帶給我的熱情。初聞起來(lái)有一絲淡淡的咸味，但這味不烈，若有若無(wú)地縈繞在空氣中，好似一個(gè)調皮的孩子，正藏在空氣中與我捉迷藏哩！我本想留住這讓人眷戀的氣味，倏忽之間它又悄悄溜走，我也不惱，甚至更覺(jué)得這鴨蛋迷人。
這顆鴨蛋來(lái)自高郵，那個(gè)人文薈萃，風(fēng)景優(yōu)美的水鄉。它就像這小小水鄉孕育出來(lái)的結晶。久久凝望這顆鴨蛋，我仿佛看見(jiàn)了裊裊的炊煙，長(cháng)長(cháng)的青石板路——那干干凈凈的青石板路上還有成群的大麻鴨在水中嬉戲。接著(zhù)我閉上眼，將這蛋貼在臉上，我仿佛看到了湛藍的天空下，一條遼闊的大河上漂著(zhù)只兩頭翹翹的小船，船頭瘦瘦的老頭，撐著(zhù)船，唱著(zhù)歌，向著(zhù)一片茫茫無(wú)邊的蘆花蕩駛去，那里有成群的鴨，還有青青的鴨蛋……
我此刻是喜悅的，閑適的，水鄉是個(gè)有魔力的`地方，那里有呼嚕呼嚕叫的魚(yú)鷹，有清得沒(méi)有雜質(zhì)的小溪，有戶(hù)戶(hù)門(mén)前青青的垂楊柳。這鴨蛋，是有魔力的吧，不然現在的我，為何會(huì )因它而滿(mǎn)心歡喜呢？
大飽眼福后，我急切地想將它敲開(kāi)，大飽口福。竹筷與鴨蛋碰撞，蛋殼上就泛出它們碰撞出的“火花”，輕輕撥開(kāi)碎殼，嫩嫩的蛋白即刻進(jìn)入眼中，竹筷扎下去，里面的紅油就漫了出來(lái)，那蛋黃是通紅的，像金燦燦的太陽(yáng)，讓人垂涎三尺，飽餮后又深深覺(jué)得這鴨蛋不配碗米飯著(zhù)實(shí)是可惜。
享用這鴨蛋的滿(mǎn)足，比《詩(shī)經(jīng)》中漫步桑田更加閑適，若“十畝之間兮，桑者閑閑兮”，則“青青鴨蛋兮，吃者閑閑兮”，這鴨蛋是端午節賜予我最美好的禮物。
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