豆腐的描寫(xiě)作文9篇
在平凡的學(xué)習、工作、生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編精心整理的豆腐的描寫(xiě)作文9篇，希望對大家有所幫助。
豆腐的描寫(xiě)作文 篇1
我是瞧不上石膏豆腐的。在我看來(lái)，真正的豆腐一定是鹵水點(diǎn)的。
小時(shí)候的手工鹵水豆腐看上去堅硬，有小蜂窩，摸著(zhù)比石膏點(diǎn)的硬點(diǎn)，比較有韌性。鹵水豆腐口感綿韌，有豆香味、含水量少，色澤白中略偏黃，質(zhì)地比較粗老。但就鹽鹵而言是有毒的，但是點(diǎn)過(guò)豆腐之后，它與豆漿發(fā)生化學(xué)反應后就沒(méi)毒了，可是現在大機器化生產(chǎn)的豆腐似乎不知何時(shí)正在慢慢地失去小時(shí)候的味道！如今，已經(jīng)很難再買(mǎi)到小時(shí)候的那種手工鹵水豆腐了。
難得，四眼橋市場(chǎng)最頭上有一家豆腐店，賣(mài)的是鹵水豆腐。
古老的木板招牌下，是玻璃窗的服務(wù)口。柜臺上的兩個(gè)大盤(pán)子裝著(zhù)鹵制的豆皮，一小捆一小捆地，機靈地躺在各自的位子上，從左到右口味越來(lái)越重。再看靠墻的桌子，兩個(gè)保溫箱里分別是無(wú)糖和加糖的豆漿，吸管在柜臺上，自取即可。稍稍靠后，是一大桶豆腐腦，白花花，上部被專(zhuān)門(mén)盛豆腐腦的工具切的一片一片，整齊卻不呆板�？块T(mén)的大桌上是豆腐，鹵水豆腐，用大盤(pán)盛著(zhù)，蓋著(zhù)蒸布。這家店已經(jīng)有了兩代人的身影和足跡。
老板是個(gè)三十多的男人，不高的個(gè)子配上微胖的身材，加上圍裙和廚師帽，和這店鋪幾戶(hù)融在了一起。和一般的店鋪老板不一樣，他不太喜歡和客人交流，只是低頭擺弄著(zhù)豆腐。
我有幸了解到老板制作豆腐的全過(guò)程。選豆；磨豆，把浸泡好的豆子磨成豆汁，這樣的工序反復3次。煮漿，把磨好的漿倒入鍋內，用小火慢慢將漿煮開(kāi)。點(diǎn)漿，把煮沸的豆漿盛入缸中，將兌好的`鹵水適量點(diǎn)入豆漿中不停攪拌，待凝結成豆腐腦即可。壓制，將豆腐腦盛入模具瀝水，抹平，蓋布，在竹板上壓上磚塊兒。最后切塊即可。這是老一輩人的方法。
我們看到的只有最后成型的鹵水豆腐，不知道老板背后的時(shí)間和心思的付出，人們可能只是因為依賴(lài)的口感和多年的習慣，但對老板而言，這可能是一種傳承。
在三中上學(xué)的一定見(jiàn)過(guò)這樣一個(gè)老頭，精瘦精瘦的身材，矮矮的個(gè)兒，騎一輛小三輪在公交站旁賣(mài)著(zhù)臭豆腐，話(huà)很多，熱心腸。他的招牌上，有大大的“創(chuàng )新”二字。我好奇這“創(chuàng )新”會(huì )體現在哪，便買(mǎi)了一份。
臭豆腐是現炸的，打開(kāi)蓋子，用小夾子從白盒里夾出十余塊，放入滾燙的油里，豆腐在油里翻滾著(zhù)，冒著(zhù)氣泡。最后，他舀起剛炸好的臭豆腐放進(jìn)紙盒里，擠上了辣醬，撒上小佐料。這沒(méi)什么不一樣的啊。塞下一口，最先觸碰到的是醬料，那是我從未嘗過(guò)的味道，承受范圍內的灼燒感帶來(lái)的只有開(kāi)胃，慢慢地，慢慢地，甜味一點(diǎn)一點(diǎn)溢出，爽口的辣味居然和微甜碰撞到了一起，前辣后甜，妙��！火候正好，表皮是脆脆的，內里夾帶著(zhù)醬汁，綿柔至極，小佐料增添了舌尖多元的感受，我驚呼一聲“真好吃！”我仿佛著(zhù)了魔一般，甚至覺(jué)得那夾臭豆腐的竹簽都滋味十足。
看我手中提著(zhù)東西，老板扭了扭車(chē)把，示意我掛在車(chē)把，我便照做。沒(méi)有客人，老板和我聊了起來(lái)�！昂�，這味兒咋樣？”“好吃好吃，特別是這醬！”“哈哈哈，那肯定，我可是煙臺第一批賣(mài)臭豆腐的哩，這醬是我琢磨了十多年，改出來(lái)的嘞！這三中的娃兒啊，都是吃著(zhù)它長(cháng)大的哩�！薄盃敔�，你這醬這么好，我能買(mǎi)些回去的？您開(kāi)價(jià)�！薄昂俸�，這可不行哈，這醬啊，是我獨創(chuàng )的，我就帶了這些，賣(mài)給你，后面買(mǎi)臭豆腐的人他不能干吃你說(shuō)對不對？”老頭笑了起來(lái)，我也跟著(zhù)笑。
兩位老板，都是最普通的老百姓，做不了城市的大英雄，但一心一意做美味，為何不能是英雄呢？
一塊豆腐，兩個(gè)人，一個(gè)叫傳承，一個(gè)叫創(chuàng )新。
豆腐的描寫(xiě)作文 篇2
哪兒的豆腐最好吃呢？那當然是寧溪豆腐了！你也許會(huì )半信半疑地問(wèn)：“寧溪豆腐真有那么可口嗎？”別急別急，聽(tīng)了我對寧溪豆腐的介紹，保你會(huì )翹起大拇指，對這寧溪豆腐嘖嘖稱(chēng)贊：“啊，果然名不虛傳呀！”做寧溪豆腐的主料呢就是大豆，大豆曾在歐美等地方被稱(chēng)為“東方神豆”。大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)和其它成分，十分有益人體健康。
你仔細地觀(guān)察一下這一塊豆腐，顏色是乳白色的，給人一種清純的感覺(jué)。在豆腐的表面輕輕撫摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，這種舒服的.感覺(jué)好似摸著(zhù)滿(mǎn)月小寶寶的皮膚一樣，讓你摸了還想摸。那你會(huì )問(wèn)：“那寧溪豆腐的味道怎樣呢？”這豆腐可以燒成很多種：麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、雞蛋豆腐、清蒸豆腐，還有皮蛋涼拌豆腐，真是五花八門(mén)呀！在鍋里倒上油，把豆腐切成一塊一塊放入鍋中，然后弄一根紅腸或香腸切成丁放入鍋，接著(zhù)拿來(lái)幾根碧綠的蔥切成一小段撒在豆腐上點(diǎn)綴一番，再放上一根根嫩黃色的姜絲和倒入幾粒亮晶晶的味精，蓋上鍋蓋再燜煮幾分鐘，這時(shí)把鍋蓋揭開(kāi)，哇，太香了！一股香味直鉆進(jìn)你的鼻孔，讓你迫不及待地嘗上一口，那就來(lái)吧，用筷子夾上一塊放入嘴里，慢慢嚼著(zhù)，又鮮又嫩，可謂極品呀！
聽(tīng)了我的介紹，你是不是也喜歡了？那就快來(lái)嘗嘗吧！
豆腐的描寫(xiě)作文 篇3
故鄉的臭豆腐，其名雖有些俗氣，但俗話(huà)說(shuō)得好：豆腐不可貌相，海水不可斗量。
它外陋內秀，做法也十分的復雜需要經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、濾漿、點(diǎn)鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵的七七四十九道工藝和九九八十一難才制成了一塊。
光有這塊四四方方的的豆腐是十分單調的，如果沒(méi)有甜醬（本人愛(ài)吃的口味），就好比獵豹失去了奔跑能力；雄獅失去撕咬能力；袋鼠失去了跳躍能力，十分單調。但如果你沾上了有著(zhù)畫(huà)龍點(diǎn)睛般作用的醬，那你就有口福。當然，口味不同，沾的醬也有不同。比如你喜歡吃辣的就可以選擇辣醬；那酸酸甜甜的味道與嫩嫩的質(zhì)感時(shí)常會(huì )讓你欲罷不能。這就是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香；外酥內嫩；鮮而多汁、清咸奇鮮紹興的臭豆腐。
說(shuō)了這么多，它的口味究竟怎么樣呢？接下來(lái)我就為你細細品嘗：第一口下去，原本圓滑細潤的豆腐因為有著(zhù)非同凡響的味道讓你感覺(jué)豆腐在你的舌頭里跳華爾茲，這簡(jiǎn)直是味蕾的饕餮盛宴。用現代話(huà)來(lái)說(shuō)臭豆腐在你嘴里duang！duang！你會(huì )一直把豆腐含在嘴里，都不舍得嚼碎但滑滑的豆腐還是順著(zhù)食道滑了下去。
臭豆腐味美無(wú)以倫比，亦臭亦香的`特色更是獨領(lǐng)風(fēng)騷，凡吃過(guò)不贊譽(yù)其美味絕倫、前所未有。臭豆腐之所以如此火，是因為它有著(zhù)家鄉的味道，悠久的文化歷史造就了它的不滅歷史。
豆腐的描寫(xiě)作文 篇4
每當我經(jīng)過(guò)賣(mài)臭豆腐小店時(shí)，我都會(huì )想起我第一次吃臭豆腐的經(jīng)歷。
在一個(gè)周末的傍晚，媽媽帶我經(jīng)過(guò)一家臭豆腐店，我只聞到一股怪味。這股怪味臭里含香，令人垂涎欲滴，讓我充滿(mǎn)了一品后快的興趣。于是媽媽帶我品嘗了一次臭豆腐，讓我知道了臭豆腐的做法和味道。
只見(jiàn)一位老爺爺挑出了幾塊豆腐，熟練地把豆腐放進(jìn)油鍋里，來(lái)回翻動(dòng)。豆腐在滾燙的油鍋里發(fā)出了一陣陣“叭叭”的`聲音，并隨著(zhù)不停的翻動(dòng)逐漸變得金燦燦的，并散發(fā)出油炸的香味。過(guò)了幾分鐘后，臭豆腐就好了，老爺爺把臭豆腐加上辣粉和辣醬，然后小心翼翼地遞給了我。
我迫不及待地接過(guò)，強忍著(zhù)就快“飛流直下三千尺”的口水，仔細的觀(guān)看著(zhù)這些臭豆腐。幾塊精致的四方形的臭豆腐端端正正的坐在碗里，脆脆的外皮，讓臭豆腐就像脫去了金裝換上黑裝，而外皮上錯落的綠油油蔥花，就像一群停留在黑森林上的小精靈，讓人不忍破壞。
我張開(kāi)了口開(kāi)始品嘗。臭豆腐脆脆的外皮有些硬，但其實(shí)里面確實(shí)軟軟的，白白的像面粉，非常爽口。幾塊臭豆腐像坐滑滑梯似的，從我的喉管滑了下去，好吃極了。剛吃下去，我覺(jué)得口里的氣味都消失了，滿(mǎn)口都是香味。
這臭豆腐不僅比豆腐嚼勁好，而且辣椒也夠好吃。
我才吃了幾，辣味直沖上頭頂，舌頭像著(zhù)了火似的，大叫一聲，這家店的辣椒真辣呀！
我喜歡吃臭豆腐，它味道好，吃著(zhù)香，酥軟又脆，朋友，來(lái)一串嗎？
豆腐的描寫(xiě)作文 篇5
盼望著(zhù)，盼望著(zhù)，寒假終于來(lái)了！作為一個(gè)資深吃貨，寒假最開(kāi)心的事情就是回老家湖南長(cháng)沙，因為長(cháng)沙是一座美食不夜城，一個(gè)不睡覺(jué)也吃不完的地方。
回長(cháng)沙的頭等大事當然是吃！下了高鐵，拉上表哥，直奔長(cháng)沙著(zhù)名的小吃一條街——坡子街。小吃街張燈結彩，已經(jīng)有了春節喜慶熱鬧的氣氛，街上人頭攢動(dòng)，人聲鼎沸，好不熱鬧。
街兩旁店鋪林立，各種小吃琳瑯滿(mǎn)目，臭豆腐、糖油粑粑、串串香、“老長(cháng)沙大香腸”……據說(shuō)湖南全省300多種小吃都能在這條街上找到！店主們都在極盡他們招徠顧客之能事，叫賣(mài)、吆喝、表演，樣樣精彩，食客們亦是滿(mǎn)面春風(fēng)，三五成群，從這家串到那家，個(gè)個(gè)敞開(kāi)了懷吃起來(lái)。我和表哥邊走邊探頭邊咽口水，我的味蕾已經(jīng)經(jīng)不住誘惑了，空空如也的胃正催促我走快一點(diǎn)。
循著(zhù)臭豆腐獨有的味道，我們來(lái)到了聲名遠揚的“四娭毑臭豆腐”店，只見(jiàn)店面門(mén)前排起了長(cháng)長(cháng)的隊伍。我鐘情于臭豆腐，“長(cháng)沙臭豆腐”是長(cháng)沙美食的一張名片，百吃不厭，排長(cháng)隊也要買(mǎi)。
我跟在了足有幾十米隊伍的后面，我踮起了腳跟使勁地往前看，只見(jiàn)黑壓壓一大片，有閑談的、有不緊不慢玩手機的，還有跟我一樣臉上擺滿(mǎn)著(zhù)焦急神情的……看來(lái)排隊遙遙無(wú)期。再看買(mǎi)到的人則是喜上眉頭，然后就地吃得津津有味、盡興十足，那香味傳過(guò)來(lái)，讓我“口水直流三千尺”。在無(wú)比漫長(cháng)的等待后，我終于拿到了那碗墨黑墨黑卻飄著(zhù)獨特香味的臭豆腐，就再也忍不住了。
于是，迫不及待拿起簽子挑起一塊放入嘴中大口地咬下去，咬開(kāi)豆腐外面脆薄脆薄一層豆腐皮，里面就是白白軟軟的`嫩豆腐，頓時(shí)，豆腐里濃郁的湯汁在我嘴里彌漫開(kāi)來(lái)，香氣鋪滿(mǎn)整個(gè)口腔，我完全沉浸在了這美好的感受中。突然，我咬到了個(gè)稍硬的東西，嚼了幾下后，我后悔了。原來(lái)那是個(gè)紅艷艷的辣椒，像喝白酒后“上頭”了一樣，辣味猛地往頭上竄，喉嚨也開(kāi)始灼痛。
我又是跺腳又是抓耳撓腮，卻仍然無(wú)濟于事。正當我囧態(tài)百出的時(shí)候，表哥悠悠地走了過(guò)來(lái)：“怎么了？才這點(diǎn)辣就受不了了？”這番話(huà)激怒了我，要知道，作為一個(gè)湖南人，吃辣好比就是自己的尊嚴，盧梭說(shuō)過(guò)：每一個(gè)正直的人都應該維護自己的尊嚴。像我這樣的人，哪能讓表哥貶損呢？自己買(mǎi)的臭豆腐，含著(zhù)淚也要吃完！
我裝作什么事都沒(méi)發(fā)生一樣，一塊又一塊，忍著(zhù)辣味的刺激還不能顯出很辣的樣子。表哥看我的眼神逐漸改變，我就要成功維護尊嚴了！但是，我再一次十分不幸地吃到了辣椒，我被辣得靈魂出竅，于是向表哥投降，拿過(guò)了水壺大口喝水……
被朝天椒辣到可不是白辣的，回到家仍然感覺(jué)身上有把火，全身似乎在燃燒，即便如此，心里回味的仍然是臭豆腐那獨特的風(fēng)味。
這長(cháng)沙臭豆腐果然是名不虛傳，外表雖黑，聞起來(lái)雖臭，吃起來(lái)確實(shí)如此的香味濃郁。如做人一樣，不論外表如何，心靈的美好才能讓人銘記于心。
豆腐的描寫(xiě)作文 篇6
豆腐腦兒，也叫豆花兒，是一種普通、廉價(jià)的食物，街頭巷尾的早餐店里，基本都有它的身影。
小時(shí)候，豆腐腦兒是我最常吃的食物之一。每天早晨，外婆都會(huì )帶我到早餐攤子旁。這攤子沒(méi)有固定的店鋪，沒(méi)有華麗的裝飾，只有一輛三輪車(chē)，附近擺著(zhù)兩張折疊桌，和幾張褪色的塑料椅子。老板是一個(gè)四十歲左右的'男人，看著(zhù)樸實(shí)而又帶著(zhù)一點(diǎn)兒滄桑，外婆和我坐在椅子上，不用吩咐，那老板就已經(jīng)把兩碗豆腐腦兒端到了桌上。就這樣吃了一碗又一碗豆腐腦兒，我也長(cháng)大了。
那一次，回到了外婆家，看見(jiàn)那個(gè)買(mǎi)豆腐腦兒的老板，我打算再去吃一碗豆腐腦兒。那男人看著(zhù)老了許多，胡子白了幾分，滄桑也多了幾分�！袄习�，一碗豆腐腦兒�！钡却倪^(guò)程中，我情不自禁地走到那三輪車(chē)旁，看他的操作。那桌子上依舊干凈得很。那幾個(gè)白瓷碗大概沒(méi)有換過(guò)吧——每個(gè)碗的碗沿都有著(zhù)一兩個(gè)小小的缺口，倒扣在桌面上，一塊白布蓋在上面擋灰。只是之前那個(gè)裝豆腐腦兒的木桶不見(jiàn)了，換了一個(gè)不銹鋼的保溫桶，也許是為了保溫吧。
老板拿起那個(gè)自制的小木鏟，鏟起一整塊豆腐腦兒放進(jìn)一個(gè)白瓷碗中，再撒入一點(diǎn)小菜。他把那碗豆腐腦兒端到桌前，招呼看得出神的我過(guò)去吃，我這才回過(guò)神來(lái)。普通的鏟子一碰到嬌嫩的豆腐腦兒就會(huì )散得一塌糊涂，可這碗豆腐腦兒就像一塊羊脂玉，完整、透亮，仿佛能映出人影來(lái)。我用勺子輕輕一戳，碗內就散開(kāi)一朵朵小花兒。舀一勺送入口中，頓覺(jué)一陣滾燙，著(zhù)急一咽，什么味道也沒(méi)嘗出來(lái)就下肚了，只留下一嘴的爽滑。一勺又一勺，不知不覺(jué)碗就見(jiàn)底了。他見(jiàn)我吃完了，過(guò)來(lái)收碗。
我正準備離開(kāi)，才想起還沒(méi)付錢(qián)。小時(shí)候的我很大方，每次都是拿過(guò)外婆手中的錢(qián)，走到那張桌子前，踮起腳，往那個(gè)收錢(qián)的盒子里投入兩枚锃亮的硬幣。我又一次拿起硬幣，來(lái)到那桌前，習慣性地踮了下腳，往那早已被我的身高超過(guò)的盒子里投入兩枚锃亮的硬幣。
豆腐的描寫(xiě)作文 篇7
做絕技豆腐，就要先準備好材料。材料有哪些呢？有豆腐、雞蛋、面粉、白糖、鹽、醋、醬油、番茄醬和水。
在碗里倒入一些醬油，加上甜甜的白糖、咸咸的鹽、酸酸的醋、好吃的番茄醬——不能忘記最重要的適量的水，不然，燒出來(lái)的絕技豆腐的湯汁就太少啦。拿筷子攪拌均勻，就這樣，湯汁搞定了。
絕技豆腐，主料當然是豆腐啦。接下去，就該切豆腐了。把白白嫩嫩的豆腐切成長(cháng)方形的薄片，放在盤(pán)子里備用，然后把雞蛋打碎攪拌均勻，再準備好面粉。
開(kāi)始做豆腐了，讓每一片豆腐沾上面粉和蛋液后，放到鍋里炸。等到豆腐的表皮變成脆脆的、金黃金黃的時(shí)候，就撈出來(lái)，再炸下去就焦啦。所有的豆腐都炸好后，再回鍋，澆上準備好的湯汁，金黃的`豆腐頓時(shí)翻了臉，變成酒紅色的了。這時(shí)，再撒上一把翠綠的蔥花，絕技豆腐就可以出爐啦！
雖然做起來(lái)很繁瑣，但是當燙燙的絕技豆腐一進(jìn)入我的嘴巴，一種無(wú)法形容的好滋味瞬間占領(lǐng)了我的味蕾，接著(zhù)，嫩滑的豆腐在嘴里化開(kāi)，溫暖的感覺(jué)順著(zhù)喉嚨一直到胃里。吃了一塊又一塊，直到吃完了整盤(pán)絕技豆腐，還意猶未盡。
豆腐的描寫(xiě)作文 篇8
豆腐是一種豆制食品味道非常的鮮美可口，含有大量的蛋白質(zhì)。豆腐做出的食品 味道也鮮美好吃。上一次我到西壩去吃的 西壩豆腐。西壩豆腐 以 豆腐 為主食，做出了許多好吃的菜品。我們把用豆腐做的食品吃的一干二盡，也不覺(jué)得膩人。
豆腐是以種非常容易消化的食物，比如說(shuō)你吃了許多的`豆腐，出去玩了一會(huì )兒會(huì )來(lái)，你會(huì )覺(jué)得肚子還是很餓。
豆腐是怎么制造出來(lái)的呢？讓我來(lái)告訴你吧。豆腐的制做主要是以磨和煮兩個(gè)過(guò)程。
先用豆子加上水放在石磨里磨，磨出一桶一桶的生豆漿，在把生豆漿放在鍋里煮，然后放入石膏或鹽鹵凝成快，在壓榨出一部分的水分，這樣就做出了令人讒涎欲滴，鮮美可口的豆腐了。
豆腐是以方為單位，方是五毛錢(qián)，在菜市場(chǎng)上隨出看見(jiàn)。
豆腐最好不要與菠菜一起吃，因為菠菜中的一種物質(zhì)與豆腐的一種物質(zhì)是相克的一起會(huì )中毒的。
這就是美味的豆腐。
豆腐的描寫(xiě)作文 篇9
豆腐有很多種，比如說(shuō)：麻辣豆腐、小蔥拌豆腐、凍豆腐……其中我的最?lèi)?ài)就是蘭花玉脂豆腐。這道菜深受我的喜愛(ài)。這是為什么呢？是因為這道菜的食材比較獨特，它不是真正的豆腐，蘭花玉脂豆腐中的.豆腐它是由雞蛋和豆腐做成的。
有一次，我和媽媽去亞惠快餐吃飯，但是沒(méi)有我喜歡的美食了，。豆腐是圓柱形的，做完就變成小圓柱形了，好像一碰就會(huì )碎似的。放在盤(pán)子中還一顫一顫的如同一個(gè)一個(gè)的果凍。還有一些花菜為整道菜增添了不少色彩，再加上兩只蝦，看著(zhù)都誘人，害得我口水直流，我的眼睛都快掉進(jìn)去了。忍不住要嘗一口！它的顏色很艷麗，所以我就點(diǎn)了這道菜。
我迫不及待的要嘗一下蘭花玉脂豆腐是什么味道。它不能用筷子夾，要用勺子吃。吃在嘴里滑滑的、嫩嫩的，和米飯拌著(zhù)吃，再加上一碗湯簡(jiǎn)直美味極了！我如一只餓狼一樣瘋狂的把那些食物打掃的一點(diǎn)也不剩。
蘭花玉脂豆腐就是那么好吃！讓人回味無(wú)限。如機會(huì )果有下次我一定還會(huì )在來(lái)吃這個(gè)讓我流口水的蘭花玉脂豆腐。他不僅外表美，而且口感好。你要不要嘗嘗看？
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