賓館暑期社會(huì )實(shí)踐報告
在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，報告與我們的生活緊密相連，多數報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。我們應當如何寫(xiě)報告呢？下面是小編為大家整理的賓館暑期社會(huì )實(shí)踐報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
賓館暑期社會(huì )實(shí)踐報告1
一、內容摘要：
暑期社會(huì )實(shí)踐，在酒店打工，每天工作前，全體員工都會(huì )開(kāi)一次小會(huì )，安排一天的訂餐情況。在工作時(shí)間，傳菜員要洗地、拖地、洗地毯，在客人來(lái)了，開(kāi)始上菜的時(shí)候，我們會(huì )把一盤(pán)盤(pán)菜傳到服務(wù)員手里，并報之菜名;客人走后，我們以最快的速度收拾餐具，并送到洗完房去，待洗完之后，我們要把餐具擦干凈，交給服務(wù)員擺放整齊。這次實(shí)踐，我體會(huì )到了，吃一頓好的并不容易，還有，一個(gè)人讀書(shū)的多少決定了他的素質(zhì)和自身的修養�？傊�，汗水換得利益和尊重。
二、實(shí)踐內容：
1、餐前：每天上午9點(diǎn)上班，在點(diǎn)完名之后，開(kāi)始了一天忙碌的工作。每天得工作有領(lǐng)班安排，掃地、拖地、洗地毯，各司其職。待這些事情做完之后，所有前廳人員和廚房人員統一用員工餐。用餐之后，開(kāi)一個(gè)短暫的正式工作前的一個(gè)簡(jiǎn)短的會(huì )議，是由前廳主領(lǐng)班安排工作，劃分每個(gè)人負責的區域，待11點(diǎn)半，就各就各位。
2、餐中：傳菜部分為3個(gè)區域：一樓、二樓、涼菜。傳二樓和涼菜的傳菜員，要把菜品交到服務(wù)員手中，并告訴其這道菜的菜名，然后服務(wù)員按傳菜員所說(shuō)，將菜上到客人的'餐桌上。傳一樓的，只需要將菜交到二樓傳菜員手中即可，還有就是聽(tīng)領(lǐng)班的安排，隨時(shí)通知廚房上菜。
3、餐后：在客人用餐結束離開(kāi)后，傳菜員應推著(zhù)餐車(chē)和剩菜桶，把客人吃剩下的飯菜倒掉，把大小餐具分開(kāi)放置。大餐具抬到一樓洗碗房，小餐具直接放到二樓洗碗房即可。待二樓小餐具洗完之后，傳菜員應將餐具抬到一個(gè)遠離客人的地方，將餐具擦干凈，然后交與服務(wù)員擺放整齊，然后回到自己的位置上繼續工作。
4、值班：正常上班時(shí)間為上午9:00~14:00，下午16:30~21:00。下班要按客人的多少臨時(shí)調整。在客人不多的時(shí)候，到下班點(diǎn)，不值班的用完員工餐之后就可以下班，值班人員必須等所有的客人走了之后，收拾完餐具，打掃完衛生，待服務(wù)員將餐桌擺放整齊后即可下班。
三、實(shí)踐感悟：
通過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐，感觸甚深：
有時(shí)候，我們像要買(mǎi)一件物不等值的東西，父母覺(jué)得沒(méi)必要，往往會(huì )勸說(shuō)我們。我們做出的回應就是生氣、埋怨父母。我們可曾想過(guò)，當以后我們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買(mǎi)單?對于現在的我們來(lái)說(shuō)，節約是根本，該花的一定要花，能解決的，也不要隨意打開(kāi)錢(qián)包。
2、素質(zhì)和修養：讀書(shū)的多少，決定了一個(gè)人的素質(zhì)和修養。這是從古至今延續下來(lái)的可以說(shuō)是定律吧。一個(gè)人素質(zhì)的高低，決定了他在社會(huì )中為人處事的方式。那些低素質(zhì)的、沒(méi)教養的，在社會(huì )和企業(yè)中，往往是被人開(kāi)不起的，他們不懂得怎樣去尊重他人，自然也得不到別人的尊重。素質(zhì)教育已不知提了有多久，但真正落實(shí)的，卻是鳳毛麟角�，F在的很多年輕一代，往往是目中無(wú)人，目無(wú)尊長(cháng)，從口中蹦出的東西，簡(jiǎn)直不能用“話(huà)“字來(lái)平衡了。在企業(yè)中，這種低素質(zhì)沒(méi)教養的人，對周?chē)膯T工也會(huì )產(chǎn)生一定的影響，影響周?chē)鷨T工的工作情緒。這種人往往以我為中心，而且還有就是屬于那種“文化不多，屁話(huà)多”的那種，給周?chē)娜嗽谛睦锷蠒?huì )帶來(lái)一定的影響，弄不好，會(huì )遭群起而攻之。
出門(mén)在外，你的素質(zhì)的高低和教養決定了大家對你的看法和對你家人的看法。如果有一個(gè)人說(shuō)，這個(gè)人太沒(méi)教養了，這不僅僅是說(shuō)那個(gè)人而已，而是他的家人也一并在其中。素質(zhì)和教養決定了你的公眾形象，也決定了別人對你家里人的看法。
重視培養自身的素質(zhì)，提高自身的修養。
四、結束語(yǔ)：
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐，在汗水中結束。當領(lǐng)到工資的那一刻，我感覺(jué)我手上的錢(qián)是那樣的沉重，我不知道我是流下了多少汗水才將他們凝聚起來(lái)，但我也明白，沒(méi)有付出，就沒(méi)有收獲，我付出了，那么，這些就是我應得。
賓館暑期社會(huì )實(shí)踐報告2
學(xué)習技能，自力更生
———實(shí)踐報告
暑期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著(zhù)充足的時(shí)間去安排各項活動(dòng)，當然也少不了暑期的社會(huì )實(shí)踐。
在這個(gè)暑假里，我們實(shí)踐小組決定到賓館實(shí)習，學(xué)習服務(wù)和管理的技能，體驗真實(shí)的生活。首先，我們來(lái)到實(shí)習的賓館，再簡(jiǎn)單地向經(jīng)理交代實(shí)踐的事情后，我們便開(kāi)始了實(shí)習。我們分成了兩個(gè)小組，第一個(gè)小組負責前臺登記，賬務(wù)結算。第二個(gè)小組負責客房的服務(wù)和打掃。然而，前臺登記并沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單。我們先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局。在簡(jiǎn)單學(xué)習怎樣解決一些緊急狀況之后，我們開(kāi)始了實(shí)習。不一會(huì )兒，來(lái)了幾個(gè)客人，詢(xún)問(wèn)了一下房間的價(jià)格，我們懷著(zhù)微笑回答�；蛟S因為我們熱情的服務(wù)，客人二話(huà)不說(shuō)便決定入住了。在我們登記了旅客的信息后，我們把刷好的房卡遞給了客人，并示意微笑。第一次登記，便讓我們幾個(gè)成員有了成功感。我們繼續保持著(zhù)這份感覺(jué)，愉快的奮斗了一個(gè)早上。雖然有些辛苦，但汗水見(jiàn)證著(zhù)我們的勞動(dòng),留下了我們辛苦后的痕跡。但下午的工作卻沒(méi)有早上那么順利，在將近1點(diǎn)半的時(shí)候，這一帶突然停了電。這個(gè)時(shí)候正是一天中最熱的時(shí)間段，很多客人打來(lái)了電話(huà)。有耐心詢(xún)問(wèn)的，當然也有大發(fā)牢騷，怒氣沖天的。
但我們現在是服務(wù)生，所以我們平靜自己焦躁的情緒后，耐心地為客人解釋。雖然有些客人還是聽(tīng)不進(jìn)去，但我們可以理解，依然耐心解釋著(zhù)。令人高興的是半個(gè)小時(shí)后便來(lái)了電，我們也就松了一口氣。當我上樓的時(shí)候，發(fā)現第二小組的成員忙不開(kāi)交，干的都是累人的體力活，但是這也是一種工作，也要做好。他們首先要認別大小被單，被套，床單，床套。然后學(xué)會(huì )整理床，包括套被子，放床套，鋪床單，套枕頭套。還要打掃房間和衛生間，掃地和拖地，換掉用過(guò)的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不時(shí)在打掃的過(guò)程中，還要給房間的客人送去他們所需要的物品，為不會(huì )開(kāi)門(mén)的客人開(kāi)門(mén)。當然，打掃房間的質(zhì)量要高。他們第一次打掃的時(shí)候沒(méi)仔細，沒(méi)清理掉墻角的煙灰，客人知道后便向經(jīng)理反映。他們了解情況后也就吸取了教訓，開(kāi)始仔細認真地打掃，并熱情地為客人送物品。但半天下來(lái)，他們便累趴下了（畢竟是第一次做房間的打掃，不時(shí)很習慣），但他們在中午休息一下后，又開(kāi)始清理樓梯了。傍晚時(shí)分，經(jīng)理來(lái)到樓下結賬，而我們便在一旁看著(zhù)并學(xué)習如何結賬。因為這也有助于我們在以后的生活里更好地經(jīng)營(yíng)理財，規劃等。
在接下來(lái)的幾天里，兩個(gè)小組都慢慢找到了感覺(jué)，慢慢開(kāi)始熟練。前臺登記的成員和客房清理的成員都提高了他們工作的效率和質(zhì)量，開(kāi)始默契地配合。例如，在客人退房后，我們總臺的服務(wù)生會(huì )打電話(huà)通知打掃，他們打掃完后再通知總臺，進(jìn)行房間清理的登記。當在房間里的客人需要什么時(shí)，總臺的服務(wù)生也會(huì )通知他們把東西送到房間。避免了自己運送的時(shí)間浪費，也提高了整個(gè)經(jīng)營(yíng)的運轉效率。在快要結束的時(shí)候，我們向經(jīng)理報告了幾天的工作情況，房間的入住率。例如，在周末，節假日的時(shí)候往往房間間的'入住率會(huì )比較高。當然這也會(huì )受到一些特殊情況的影響，像臺風(fēng)，停電，停水等等。所以我們認為應該要把握好房間入住率的基本情況，針對現實(shí)的情況，實(shí)行相應的策略（像在入住率很高的情況下可以稍微提高房?jì)r(jià)，以增加銷(xiāo)售額。在入住率低的情況下，推出一些優(yōu)惠政策，以吸引更多的客人）。當然，在一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)后，可以考慮對房間進(jìn)行一些裝修，(可以參考一些高級賓館的設施，吸收他們的優(yōu)點(diǎn)，并結合自己賓館的狀況,改進(jìn)不足的地方)從而可以大大提高房間的入住率，給客人帶來(lái)新鮮的感覺(jué)，提高旅客的滿(mǎn)意度,有利于做“長(cháng)久生意”。
總而言之，我們不能拘泥于現狀，要不斷地推陳出新。這樣，我們經(jīng)營(yíng)的賓館才不會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移而“變老”。同時(shí)，我們也要完善經(jīng)營(yíng)管理制度，實(shí)行獎罰分明的政策。在小的經(jīng)營(yíng)范圍內形成一個(gè)良好的運作機制，從而能使賓館可持續地，高效，健康的發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，讓自己不斷學(xué)習經(jīng)營(yíng)之道，理財之道，規劃之道，投資之道。結合科學(xué)理念和現實(shí)狀況，使我們的工作事業(yè)蒸蒸日上！
賓館暑期社會(huì )實(shí)踐報告3
大學(xué)生都有這充足的假期，這是全國大學(xué)上下都一樣的，而能否利用好自己的假期就看個(gè)人了。暑期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著(zhù)充足的時(shí)間去安排各項活動(dòng)。很多人就利用假期的時(shí)間走親訪(fǎng)友，有同學(xué)開(kāi)展同學(xué)聚會(huì )，和高中、初中的同學(xué)敘敘舊，是很不錯的。還有其它很多活動(dòng)，這其中當然也少不了暑期的社會(huì )實(shí)踐。
我是一個(gè)比較喜歡安靜的人，在假期的時(shí)候我除了走親訪(fǎng)友，和同學(xué)敘敘外，幾乎就沒(méi)有什么活動(dòng)了。在家里憋得慌，想出去實(shí)習一下。這其實(shí)是很必要的，我早就有這個(gè)想法，只是未付諸行動(dòng)。
在這個(gè)暑假里，我決定到賓館實(shí)習，學(xué)習服務(wù)和管理的技能，體驗真實(shí)的生活。其實(shí)，對于賓館的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷著(zhù)忐忑，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開(kāi)始了我全新的工作。
我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解賓館的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì )交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō)，我總結了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：
1，通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力!豐富自己的思想，加深自己對社會(huì )的`認識!
2，切身了解社會(huì )服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì )做好準備。
3，熟悉賓館服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎。
4，通過(guò)自己親身體會(huì )，以及前輩的現場(chǎng)指導，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。
5，,賓館實(shí)習是對我的一次綜合能力的培養和訓練。在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中充分調動(dòng)我的主觀(guān)能動(dòng)性，深入細致地認真觀(guān)察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。
6，通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì )交際能力。
7，學(xué)習到一定的管理能力，俗話(huà)說(shuō)“知人善用，此乃王道”。
8，學(xué)會(huì )處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
首先，我來(lái)到實(shí)習的賓館，再簡(jiǎn)單地向經(jīng)理交代實(shí)踐的事情后，我便開(kāi)始了實(shí)習。我負責前臺登記，賬務(wù)結算。然而，前臺登記并沒(méi)有我想象的那么簡(jiǎn)單。我先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局。在簡(jiǎn)單學(xué)習怎樣解決一些緊急狀況之后，我開(kāi)始了實(shí)習。不一會(huì )兒，來(lái)了幾個(gè)客人，詢(xún)問(wèn)了一下房間的價(jià)格，我懷著(zhù)微笑回答。
或許因為我熱情的服務(wù)，客人二話(huà)不說(shuō)便決定入住了。在我登記了旅客的信息后，我把刷好的房卡遞給了客人，并示意微笑。第一次登記，便讓我有了成功感。我繼續保持著(zhù)這份感覺(jué)，愉快的奮斗了一個(gè)早上。雖然有些辛苦，但汗水見(jiàn)證著(zhù)我的勞動(dòng),留下了我辛苦后的痕跡。但下午的工作卻沒(méi)有早上那么順利，在將近點(diǎn)半的時(shí)候，這一帶突然停了電。這個(gè)時(shí)候正是一天中最熱的時(shí)間段，很多客人打來(lái)了電話(huà)。有耐心詢(xún)問(wèn)的，當然也有大發(fā)牢騷，怒氣沖天的。
但我現在是服務(wù)生，所以我平靜自己焦躁的情緒后，耐心地為客人解釋。雖然有些客人還是聽(tīng)不進(jìn)去，但我可以理解，依然耐心解釋著(zhù)。令人高興的是半個(gè)小時(shí)后便來(lái)了電，我也就松了一口氣。傍晚時(shí)分，經(jīng)理來(lái)到樓下結賬，而我便在一旁看著(zhù)并學(xué)習如何結賬，這也有助于我在以后的生活里更好地經(jīng)營(yíng)理財，規劃等。
在接下來(lái)的幾天里，我慢慢找到了感覺(jué)，慢慢開(kāi)始熟練。例如，在客人退房后，總臺的服務(wù)生會(huì )打電話(huà)通知打掃，他們打掃完后再通知總臺，進(jìn)行房間清理的登記。當在房間里的客人需要什么時(shí)，總臺的服務(wù)生也會(huì )通知他們把東西送到房間。避免了自己運送的時(shí)間浪費，也提高了整個(gè)經(jīng)營(yíng)的運轉效率。在快要結束的時(shí)候，我向經(jīng)理報告了幾天的工作情況，房間的入住率。
總而言之，我不能拘泥于現狀，要不斷地推陳出新。這樣，我們經(jīng)營(yíng)的賓館才不會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移而變老。同時(shí)，我也要完善經(jīng)營(yíng)管理制度，實(shí)行獎罰分明的政策。在小的經(jīng)營(yíng)范圍內形成一個(gè)良好的運作機制，從而能使賓館可持續地，高效，健康的發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，讓自己不斷學(xué)習經(jīng)營(yíng)之道，理財之道，規劃之道，投資之道。結合科學(xué)理念和現實(shí)狀況，使我的工作事業(yè)蒸蒸日上!
雖然我以后工作不會(huì )在賓館里當服務(wù)生，可是在這里實(shí)習卻可以使我有了社會(huì )實(shí)踐的經(jīng)驗，我可以再以后的歲月里慢慢的享用這一份經(jīng)驗。這是真實(shí)的，可信的，是我自己認識并掌握的，不會(huì )騙我的。
在賓館里實(shí)習也讓我感覺(jué)到了賺錢(qián)的艱難，辛苦的工作換回來(lái)的只是一點(diǎn)點(diǎn)回報，我不得不感慨一下。為了將來(lái)自己在付出艱苦的努力后得到應有的回報，我決定一定要把自己的學(xué)習學(xué)到最好。這樣才不會(huì )在未來(lái)的競爭中失敗敗!
我會(huì )繼續努力的，這是一份寶貴的財富，我在賓館的暑假社會(huì )實(shí)踐!
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