[集合]舌尖上的春節作文15篇

　　在生活、工作和學(xué)習中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文人們可以實(shí)現文化交流的目的。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家整理的舌尖上的春節作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

舌尖上的春節作文1

　　昨晚看《舌尖上的中國》之餃子和年糕篇，看到爺爺奶奶們在為春節兒孫團聚手工準備年貨時(shí)，不由想起小時(shí)候，每到春節前，媽媽為全家人準備花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圓、藕圓、蛋餃、糖醋魚(yú)、蘿卜絲的情景。

　　小時(shí)候住大平房，還算寬敞的廚房里有兩種爐子，一種蜂窩煤爐，平常生活使用；另一種灶臺，平時(shí)都是冷的，只有過(guò)年前才會(huì )點(diǎn)燃。那時(shí)候媽媽總會(huì )提前很多天準備各種材料，雖然家庭不算富裕，但媽媽對食材還是相當挑剔的，這一習慣一直持續到今天。偶爾到我家來(lái)燒飯，就會(huì )對我們買(mǎi)的各種調料和原料，鄙視一番。扯遠了……

　　然后媽媽會(huì )選擇一個(gè)完整的休息日，從一大早開(kāi)始忙起，趕著(zhù)當天把一個(gè)品類(lèi)全部完成。灶臺的火通常吃完午飯后點(diǎn)燃，為了第一時(shí)間吃到新出爐的各種稀奇貨（因為只有過(guò)年才能吃到，小時(shí)候覺(jué)得很稀奇），放了假閑得慌的我，自告奮勇的去幫忙燒柴火。點(diǎn)火當然不用我，因為技術(shù)含量太高，我只要保證燃起來(lái)的火焰不滅，再根據媽媽的要求偶爾加柴減柴控制火量就可以了�？粗�(zhù)熊熊的柴火，和星星點(diǎn)點(diǎn)紛紛往煙囪里擠的.小火星，聽(tīng)著(zhù)柴火被燒得啪啪作響，腦子里浮現著(zhù)即將出爐的美食，盡管小臉被烤的通紅，也心甘情愿。

　　第一天通常先做春節零食——糖果子，可以趕在年前送些給長(cháng)輩朋友，也讓貪吃的小家伙們提前飽飽口福。熬糖稀是制作糖果子的第一步，先把大量糖和水融合，然后用大火燒開(kāi)，后改小火慢慢熬，熬到糖稀淡黃有一定粘度時(shí)，加入事先準備好的花生米或是炒米、芝麻一類(lèi)，攪拌均勻收收干，整體撈起來(lái)，稍稍冷卻后，放在大桌子上搟平、切條、切片，等到完全冷卻后，就變成香脆可口的花生糖、炒米糖或是芝麻糖了，不過(guò)一次只能成一種哦，做幾種就要幾次以上完整的過(guò)程。

　　猴急的我，常常等不及每鍋糖果子完全冷卻就要下手，忙著(zhù)把微熱柔軟還有點(diǎn)粘牙的甜點(diǎn)往嘴里塞。就這樣一鍋一鍋一種一種品嘗下來(lái)，肚子徹底飽了，晚飯也不用吃了，然后借口困了，就提前撤退了。至于媽媽后來(lái)搞到幾點(diǎn)才收工，我也不太清楚了。反正第二天通常還會(huì )看到一種叫百脆的零食，應該是在薄薄的一段一段的面外面撒上芝麻再油炸而形成的。有甜味有咸味，相當酥脆。

　　還有一種好吃的糖果子是花生酥，這個(gè)應該算是糖果子中的戰斗機，我認為是最好吃的一種。不過(guò)自己家沒(méi)法做，除了上面的步驟外，還需要捶打這一過(guò)程，這通常由兩個(gè)壯漢完成，他們掄著(zhù)手中的大木槌此起彼伏的捶打那些熬好的花生米糖稀混合物，嚴寒的冬天，雖然只穿著(zhù)一件單薄的圓領(lǐng)衫，頭上仍然茲茲冒著(zhù)熱氣。在“咚咚”的捶打中，暗紅色的花生糖逐漸變成白色，糖稀完全喪失了本色，壯漢們把它撈起來(lái)，搟平切條切片冷卻，它就由原先香脆的花生糖，變成酥脆的花生酥了。

　　再一天起鍋就輪到春節菜肴了。這些用大鍋油炒（炸）過(guò)的食物，可以?xún)Υ婧荛L(cháng)時(shí)間，這樣春節那幾天，既可以保證頓頓豐盛，也不用那么忙著(zhù)準備了。炒蘿卜絲是唯一需要提前準備的蔬菜，用油炒過(guò)的干蘿卜絲，到吃的時(shí)候拿出來(lái)，加上黑木耳，糖醋麻油一拌，酸酸甜甜的很是爽口。肉圓藕圓糖醋魚(yú)這些，炸完還只能算半成品，到吃的時(shí)候需要簡(jiǎn)單再加工才能出類(lèi)拔萃，所以做這些食物時(shí)，我是基本都要溜出去玩了。有時(shí)候炸肉圓時(shí)，被香味吸引過(guò)來(lái)，纏著(zhù)媽媽炸幾個(gè)全熟的吃，就很滿(mǎn)足了。

　　蛋餃制作是用不上大灶的，用小爐子小火煎就可以了。蛋皮通常是買(mǎi)現成的，肉餡媽媽自己調，有時(shí)候忙不過(guò)來(lái)，就叫我來(lái)幫忙看爐子，給蛋餃翻身，這些工作也會(huì )換來(lái)幾個(gè)成品蛋餃的獎勵，嘻嘻。

舌尖上的春節作文2

　　我爺爺奶奶都是湖南人，一過(guò)春節多多少少老家的親人都會(huì )寄來(lái)一些那邊的臘味食物，說(shuō)實(shí)話(huà)除了臘雞之外我都不太愛(ài)吃，尤其是臘魚(yú)。還記得兒時(shí)，我第一次吃臘魚(yú)第一口下去又咸又腥還有點(diǎn)臭，直接吐了出來(lái)，引得一桌子家人哈哈大笑

　　像往年春季一樣，三十就來(lái)到了奶奶家。我輕輕推開(kāi)奶奶家的門(mén)，“新春快樂(lè )！”我大聲叫了一聲。奶奶果然嚇了一跳，一把抱住我說(shuō)：“今年老家人寄來(lái)了好多臘貨，一會(huì )晚飯給你做”頓時(shí)記憶里那臘雞的美味一下子浮現出來(lái)，濃濃的白湯，彈彈的雞肉，配上鮮紅的辣椒，和潔白的筍子...那味道無(wú)情的刺激著(zhù)我的味蕾，我咽了咽口水“是臘雞嗎？”迫不及待的問(wèn)道�！安皇�，是更好吃的臘魚(yú)�！彼�笑著(zhù)說(shuō)。��？那兒時(shí)吃臘魚(yú)的經(jīng)歷倏地返青了�！芭�，好吧�！蔽倚÷暤剜止玖艘痪�。她仿佛也沒(méi)聽(tīng)清，徑直地走向了廚房。家人們早已到齊，聚在了客廳里。奶奶，姨奶奶和爸爸都去廚房里忙碌。

　　春節期間的飯總是令人期待不已。這回雖然沒(méi)有臘雞，但也令我期待不已。時(shí)不時(shí)，我就跑到廚房看一眼，左看看，右嘗嘗。不知不覺(jué)，飯好了。又是一大桌子。我第一個(gè)坐了下來(lái)，迫不及待地等爺爺一入座，就開(kāi)始大快朵頤。忽然奶奶從廚房出來(lái)看著(zhù)我的吃相笑著(zhù)說(shuō)：“來(lái)嘗嘗老家的味道�！闭f(shuō)著(zhù)一塊臘魚(yú)加到了我的`碗里，我有點(diǎn)猶豫看著(zhù)奶奶的期待的樣子實(shí)在不好意思夾回去。算了，吃吧。我一口咬下去，好咸，夾雜著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)魚(yú)腥味好像還有點(diǎn)臭，我下意識地想吐出來(lái)，奶奶摸著(zhù)我的頭微笑著(zhù)，我只好咽了下去�！昂贸詥�？”奶奶問(wèn)道，看著(zhù)她那期待的樣子我只好說(shuō)：“還行吧�！彼�哈哈地笑出了聲，“吃得慣就多吃點(diǎn)�！闭f(shuō)完又給我?jiàn)A了兩塊。唉，怎么好再夾回去呢，我呆呆地看著(zhù)我的碗，一邊用筷子蓋上一邊對奶奶說(shuō)：”您也快來(lái)吃吧�！� ”我不餓，你們先吃吧，待會(huì )兒晚會(huì )就該開(kāi)始了�！澳棠虒χ�(zhù)一桌子人說(shuō)到，之后又回到了廚房，隨著(zhù)嘩啦啦的水聲響起，她又進(jìn)去收拾了起來(lái)，時(shí)不時(shí)還往外看兩眼。

　　看著(zhù)奶奶在廚房里忙碌的樣子，聽(tīng)著(zhù)嘩啦啦的水聲，我忽然覺(jué)得臘魚(yú)也是蠻好吃的。

舌尖上的春節作文3

　　盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了春節。今年的春節，我這個(gè)“吃貨”吃到了不少美食，大飽口福。當然要把這些吃過(guò)的美食細細盤(pán)點(diǎn)一番��！

　　老車(chē)記麻辣香鍋

　　第一站——大上海美食城。到了鄭州，如果不去大上海美食城，那可等于白去了一趟。這里匯聚了各地美食：頂呱呱牛蛙、重慶小火鍋、旋轉壽司、韓國料理……應有盡有。我們最終選擇了鄭州特色美食——老車(chē)記麻辣香鍋。它被稱(chēng)為是“炒著(zhù)吃的火鍋”。就是將羊肉片、培根卷、魚(yú)丸、腰花、大蝦、豆腐皮、油麥菜等加入密料在砂鍋里炒制。菜上來(lái)，哇！里面放的辣椒足足占了三分之一，蓋在菜上，似一片火海，看著(zhù)它特有食欲。我迫不及待地夾了一個(gè)魚(yú)丸，放入口中，真是鮮香麻辣，令人渾身舒暢，真實(shí)太好吃了！不一會(huì )兒，我就被辣的渾身冒汗，嘴唇上下跳動(dòng)，像在跳騎馬舞。盡管如此，我還是抵制不了美食的誘惑，邊吃邊叫喚，怎一個(gè)“爽”字了得。

　　開(kāi)封灌湯包

　　第二站——開(kāi)封鼓樓夜市�；乩霞议_(kāi)封過(guò)年，當然要去鼓樓夜市的小吃轉一轉。雖然是春節，但這里依然人流如織，熙熙攘攘。人們邊逛邊吃著(zhù)這里的各種小吃。黃燜魚(yú)、杏仁茶、灌湯包……我們要了兩籠灌湯包，它潔白如景德鎮的細瓷，形狀如一朵白菊花，我輕輕的用筷子夾起來(lái)咬一口，濃香的湯汁便沾滿(mǎn)嘴唇，香味撲鼻，直入臟腑。

　　必勝客披薩

　　回老家返程的路上，因為高速免費，我們順道又去了趟許昌，饑腸轆轆的我們決定去品嘗一下西餐——必勝客披薩。點(diǎn)完餐后不一會(huì )兒，服務(wù)員叔叔就端著(zhù)熱氣騰騰的水果披薩餅上來(lái)了。我定睛一看，披薩餅上有哈密瓜、菠蘿、黃桃等水果，混合著(zhù)芝士醬和白色的奶酪，色彩艷麗，讓我有點(diǎn)不舍得吃它了。我小心的拿起刀叉，切下一塊放入口中，滑溜溜的，十分爽口，回味無(wú)窮。再咬一口，微微蓬松的面餅特別有嚼勁，真好吃！吃完披薩，再喝一口熱熱的爆珠奶茶，心里便十分溫暖，驅走了冬日的寒冷和霧霾，這感覺(jué)無(wú)與倫比。

　　盤(pán)點(diǎn)春節美食，我吃到的當然不只這些了，奶奶包的`餃子，爺爺做的蒸碗，姥娘姥爺做的紅燒肉、皮凍……這個(gè)春節，我是遍嘗各色美食，我的味蕾獨享一場(chǎng)饕餮盛宴。我的舌尖上的春節過(guò)得不錯吧！

舌尖上的春節作文4

　　春節是中國最重要的傳統節日，而美食則是春節的重頭戲，在這個(gè)與親朋好友團聚的美好時(shí)光，每一道菜都浸潤著(zhù)春節特有的濃濃暖意。一盤(pán)餃子，一碗熱湯面，一盤(pán)臘肉，過(guò)年的菜是有時(shí)不那么的復雜，也是常見(jiàn)的食物，卻在一天內一盤(pán)盤(pán)的`食物都寄托著(zhù)我們對家人的美好祝福。

　　餃子永遠是大年三十晚上餐桌上最重要的角色，一盤(pán)盤(pán)的餃子會(huì )被擺在整個(gè)桌子的C位，也就是最中間。在我們家的餐桌上餃子餡永遠是以韭菜為主的韭菜豬肉和韭菜雞蛋餡，爺爺會(huì )在早上去菜市場(chǎng)購買(mǎi)的新摘的韭菜，洗去那一層棕色的泥土，韭菜更是青翠。晚上十點(diǎn)鐘，一家人一起坐在客廳，一邊看著(zhù)春晚，一邊包著(zhù)餃子，豬肉一定要有肥有瘦，這樣嚼起來(lái)才更有感覺(jué)，更加美味，豬肉和韭菜的碰撞，真是餃子中的最佳組合，別有一番風(fēng)味，喜食肉我還是更喜歡豬肉韭菜餡兒的餃子，當然，韭菜雞蛋的也不賴(lài)……

　　在我們家還有一道必不可少的菜——炸咯吱，爺爺奶奶總是在春節的好幾天前就開(kāi)始準備做這道菜，最重要的是綠豆面。在鍋里倒上適量的綠豆面糊，攤成煎餅皮兒，然后至涼，切成等寬的長(cháng)條，最后卷成咯吱盒下鍋炸至即可。隨時(shí)都可以吃，不用擔心，它的保鮮，只要你想吃，拿起一個(gè)便還是那樣金黃黃的，入口一嚼，那“咯吱”一聲還真是脆響的，口感如其名。這便是我們家舌尖上的年味。

　　一年一年，我也好像是在那“咯吱”聲中忘掉煩惱，那一聲脆響足以讓人滿(mǎn)足了，我們也是伴隨著(zhù)這舌尖上的春節成長(cháng)……

舌尖上的春節作文5

　　春節，是中國傳統節日，豐富多彩的美食自然是必不可少，比平時(shí)尤為豐盛，舌尖上的味蕾充斥著(zhù)各種美食。

　　春節，家人們尤其辛苦——煎、炒、烹、炸，媽媽也做了她最拿手的排叉、豆包、年糕，這是我家春節期間必不可少的，一次做很多分給親戚朋友，得到了他們的贊許，都說(shuō)很好吃。

　　排叉制作起來(lái)并不費事，但很耗時(shí)，首先取面粉放到盆里，打入雞蛋，放點(diǎn)小蘇打，起到酥脆的作用，喜歡吃甜的放糖，喜歡吃咸的放鹽。我們都喜歡吃甜的，會(huì )放一些紅糖，再發(fā)少許黑白芝麻，吃起來(lái)有芝麻的香味，揉成硬一點(diǎn)的面團，然后搟成薄片，切成菱形片，兩片交叉，下油鍋炸，變金黃撈起，咬一口，酥脆好吃，更有芝麻的香味，讓人唇齒留香。

　　軟糯香甜的豆包，金黃色的年糕也是春節餐桌上不可或缺的，寓意，年年高，讓人們的生活一年比一年高。黃米面用開(kāi)水少量多次加入，拌成小的顆粒狀，上鍋蒸，一層紅小豆，一層面，一層紅，最后再撒一層面，大火蒸熟出鍋，稍微放涼切成小塊，就可以吃了，香糯濃甜，口感軟滑中略帶韌性，回味無(wú)窮。

　　烹飪我叔叔是師傅級的，春節當天，從上午開(kāi)始準備，到制作完成上桌，都是他一個(gè)人，不用任何人插手，一桌的美味佳肴，首先有一個(gè)視覺(jué)美感，不論是葷素，更有色彩的搭配，簡(jiǎn)直就是相得益彰，光看就能讓人垂涎欲滴，名副其實(shí)的一場(chǎng)舌尖的盛宴。

　　春節的餃子在最后也會(huì )閃亮登場(chǎng)，餃子雖然是平時(shí)餐桌上的�？�，但在這天可是重要的角色，今天的餃子特別隆重，奶奶會(huì )和五顏六色的面，紅的、黃的、綠的、紫的，用各種顏色的蔬菜打汁和成面。餡料拌兩種，白菜、韭菜豬肉餡，還有素三鮮餡——韭菜、雞蛋、蝦仁。會(huì )包餃子的全都上手一起包，常聽(tīng)人們說(shuō)：“舒服不過(guò)躺著(zhù)，好吃不過(guò)餃子”，這就體現出從吃上人們是多么喜歡它。煮好出鍋，多種顏色放到一起非常漂亮。三鮮吃到嘴里鮮香四溢，韭菜已經(jīng)沒(méi)有生時(shí)的'辣味，金黃的雞蛋碎，顆粒Q彈的蝦仁，咸、鮮、香，簡(jiǎn)直絕了，吃了還想吃。白菜豬肉餡的也要有韭菜搭，才更好吃，更有味道，這是普遍人們常吃的。一家人圍坐在桌旁，談過(guò)去，聊未來(lái)，增進(jìn)彼此間的感情，讓人倍感溫馨。

　　不愧是舌尖上的春節，不僅大飽口福，更增進(jìn)了親人之間的感情。

舌尖上的春節作文6

　　在我的記憶里，春節最難忘但就是奶奶做的美食了，我覺(jué)得奶奶做的東西總比外面的好吃一百倍，我也因此愛(ài)上了過(guò)年。

　　除夕還沒(méi)到，奶奶就打電話(huà)說(shuō)：“孩子們，什么時(shí)候回來(lái)過(guò)年呀？奶奶準備了好多好吃的，就等著(zhù)你們回來(lái)呢！奶奶馬上準備做豆腐了！快回來(lái)吧！再晚點(diǎn)可就吃不到了……”于是我們馬上回去了，就想快點(diǎn)吃到奶奶做的豆腐。奶奶做的豆腐雖然沒(méi)有外面的軟彈，卻飽含了對我們的愛(ài)，有濃濃的愛(ài)的氣息，我覺(jué)得這就是史上最好吃的豆腐了！

　　除夕前一天，奶奶又開(kāi)始忙活了。她早已發(fā)酵好了面團，正準備做饅頭呢。她把面團放在那塊充滿(mǎn)歲月痕跡的木板上，用她那雙同樣充滿(mǎn)歲月痕跡的手，不停的揉搓著(zhù)。時(shí)而切饅頭，時(shí)而包包子，時(shí)而印米粿……不一會(huì )兒，就做好了。濃濃的香味從廚房飄來(lái)，我們早已安靜的坐在飯桌上，等待著(zhù)美味到來(lái)。香噴噴的饅頭，又香又嫩的米粿，繽紛著(zhù)我的味蕾，讓我不禁為之陶醉。這真是奶奶關(guān)愛(ài)與汗水凝結成的結晶！

　　除夕那天，我們都在放煙花，做游戲，而奶奶卻一直在廚房里走動(dòng)。她先是準備好了所有食材，洗干凈，切好裝在盤(pán)子里，一道道炒熟。簡(jiǎn)單的油鹽醬醋，在奶奶手里卻如同有魔法一般。它讓每道菜都有了自己的味道。鮮美的雞湯，濃郁的.火鍋，各種美味的小炒菜，色香味俱全，是那么吸引人。我真覺(jué)得奶奶是一位神廚！

　　后來(lái)，奶奶又煮了板栗，蒸了番薯、南瓜，每一種都有家的味道，畢竟在外面，可吃不到自家的美食。

　　正月里，奶奶還不消停，有興致盎然地包起餃子，做起手搟面來(lái)。過(guò)年期間，那塊木板上總是蒙上白白的面粉。有時(shí)候，我想湊過(guò)去幫忙，奶奶趕緊把我推開(kāi)，說(shuō)：“快去玩吧！等著(zhù)吃飯就好了！”看著(zhù)奶奶忙碌的背影，我不禁有些心酸。大過(guò)年的，大家都在玩，為什么奶奶要那么忙呢？后來(lái)我忍不住問(wèn)奶奶，奶奶笑著(zhù)說(shuō)：“你們平時(shí)都忙，沒(méi)時(shí)間回來(lái)，家里那么多食物，都是你們在外面吃不到的。過(guò)年你們好不容易回來(lái)，當然要讓你們吃夠了！”

　　我靜靜的聽(tīng)著(zhù)，心里特別難受，心想著(zhù)以后一定要多陪陪奶奶，也要給奶奶做好吃的……

　　我的春節，是在舌尖上度過(guò)的……更準確的，是在奶奶的關(guān)愛(ài)中度過(guò)的……

舌尖上的春節作文7

　　春節，伴隨著(zhù)鞭炮聲，我走進(jìn)酒店，非常緊張。過(guò)了一會(huì )兒，我們本應該乘電梯的，但是電梯太擁擠了，所以我們一言不發(fā)地輕快地走到樓梯上。當我走到箱子邊時(shí)，我立即放下我的東西，迅速坐到我的座位上。我看到每個(gè)人的笑臉，像一個(gè)溫暖的小太陽(yáng)，我也笑了。

　　大家坐在一起開(kāi)始吃飯。桌子上的東西五顏六色，很吸引人。突然，我的眼睛亮了起來(lái)，我發(fā)現了一種我喜歡吃的東西——那是一種包裹在黃色外套里的金黃脆條。我去看是否有人移動(dòng)了轉盤(pán)，但有人移動(dòng)了轉盤(pán)，他拿走了糕點(diǎn)條，所以我不得不吃美味的大螃蟹。

　　我吃了美味的鴨舌，但我有點(diǎn)驚訝。為什么鴨子的舌頭不是軟的而是硬的'？我問(wèn)別人，但別人不明白。所以我又吃了蒸蝦。它感覺(jué)如此美味，就像在飛翔！我又吃了一只蝦，但這只比那只更嫩。哇，好多了！我想我好像有一雙翅膀。我問(wèn)別人為什么？一個(gè)人說(shuō)這兩只蝦不是同一種�，F在我明白為什么了。

　　然后我開(kāi)始吃椰子水果拼盤(pán)。這時(shí)，生日星出現了。她拿著(zhù)一個(gè)動(dòng)物奶油蛋糕，上面是甜芒果，下面是臭榴蓮。我覺(jué)得有點(diǎn)糟糕。為什么是大層榴蓮和小層芒果？原來(lái)，一大群人都喜歡聞起來(lái)很臭的榴蓮！現在我明白了為什么榴蓮是最大的一層了。我說(shuō)我要吃芒果層。過(guò)了一會(huì )兒，一盤(pán)新鮮的芒果蛋糕被切了下來(lái)。這位生日明星說(shuō)她想吃榴蓮蛋糕，所以她把蛋糕給了她的哥哥，但她的哥哥也說(shuō)她想吃榴蓮蛋糕。正好趕上，我想吃芒果蛋糕，所以他們讓我吃。

　　我咬了一口。真好吃！甜是很細膩的！今天天氣多好��！

舌尖上的春節作文8

　　又是一年新春時(shí)。

　　張燈結彩，走親訪(fǎng)友的同時(shí)，人們不忘歡享佳節盛宴，餐桌上的美食也精彩紛呈，傳遞著(zhù)春節的獨特味道。

　　盛宴主角：餃子送福

　　又要包餃子了！面粉與水混在一起，揉成一個(gè)大面團�？斓稊剡^(guò)，小面團經(jīng)搟面杖的“巧手”，就變成了薄薄的餃子皮。調好餡，綠油油的韭菜間夾雜著(zhù)雞蛋，點(diǎn)綴著(zhù)饃饃饹馇，香味撲鼻，我越發(fā)期待餃子的味道了。終于，煮好了餃子。餃子乖巧地躺在碩大的盤(pán)里，輕輕夾起，蘸上醋，送入嘴中，餡香、面香充溢四周。這時(shí)，若再配上奶奶腌的臘八蒜，翠綠微辣，又讓人食欲大增。

　　餃子是春節的主角。吃出的是團圓的味道，是悠久的傳統。

　　味道大咖：年年有“魚(yú)”

　　酥魚(yú)是老爸的拿手戲。一條鮮活的魚(yú)，去掉魚(yú)鱗和內臟，沖洗干凈。加水，放入鍋內。此時(shí)，最重要的配角—調料，登場(chǎng)。醋和老抽賦予酥魚(yú)最初的味道，軟化魚(yú)骨。再加上大蔥幾段、蒜瓣若干，可加上鮮紅的辣椒，大料。小火慢燉，味道滲入魚(yú)中。不過(guò)幾小時(shí)，魚(yú)香四溢，等到魚(yú)骨酥爛，酥魚(yú)就大功告成了！筷子輕輕撇下一塊魚(yú)肉，鮮滑軟嫩，又經(jīng)過(guò)湯汁的浸滲，咸香可口，可謂人間美味，令人期待。

　　酥魚(yú)是春節的大咖。吃出的是期待的.味道，是幸福的希冀。

　　美食集會(huì )：歡聚涮鍋

　　涮鍋，食材就豐富了。大白菜、油麥經(jīng)水沖洗，綠得可愛(ài)。土豆、藕片去干凈皮，光溜溜的，迫不及待要進(jìn)鍋中“游泳”。富有嚼勁的香菇、金針菇，各式各樣的魚(yú)丸都準備好了。當然，不能少了緊致鮮美的羊肉。終于開(kāi)鍋了，一雙雙筷子大展身手，撈、夾、戳，無(wú)所不有。用其極，反應慢的人就沒(méi)有啦。蘸蘸芝麻醬，放入嘴中，又燙又香。哎呀，嘴上全是醬，成了只小花貓，我哪里還有空在意呢？

　　涮鍋是春節的集會(huì )。吃出的是歡樂(lè )的味道，是溫馨的親情。

　　春節總讓人大飽口福。與家人團聚，共享佳肴，才是春節最幸福的味道。

舌尖上的春節作文9

　　春節期間，出去游玩的人車(chē)水馬龍，堵得讓人懷疑人生。出門(mén)拜年的人也有不少。無(wú)論做什么事，美食總是排在第一位。俗話(huà)說(shuō)得好，“民以食為天”，我就走近了美食，開(kāi)始一段難忘的舌尖上的旅行。

　　我心想：這次去親戚家玩，一定有不少好吃的來(lái)招待我們。這下我們終于可以大飽口福了。

　　精美糕點(diǎn)

　　看著(zhù)桌上的糕點(diǎn)，我不禁咽了咽口水。你瞧這些年糕有著(zhù)如此雪白、光澤的皮膚。紅糖饅頭們猶如一位位驕傲的戰士。點(diǎn)綴著(zhù)的紅糖，便是它們充滿(mǎn)熱血的'勛章。一個(gè)個(gè)粽子被棕葉緊緊地摟住，顯得格外飽滿(mǎn)，露出自己雪嫩的肌膚。這些糕點(diǎn)們整裝待發(fā)，這怎不讓人怦然心動(dòng)？

　　萬(wàn)肉爭霸

　　這一桌子佳肴，當然少不了肉了。肉國請出不少成員出宴，而且還專(zhuān)門(mén)辦了個(gè)爭霸賽，只見(jiàn)肥滿(mǎn)的豬肉上臺宣戰。鴨肉依然出戰。牛肉、羊肉也不甘落后，也先后上了場(chǎng)。這些勇士們在臺上耀武揚威，大顯身手，冠軍會(huì )花落誰(shuí)家呢？

　　海鮮盛宴

　　既然“肉肉”們都來(lái)到了現場(chǎng)，海鮮們也有些按耐不住了。海鮮的大部隊也出動(dòng)了，它們說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)我們是蝦兵蟹將？我們的實(shí)力可是不容小覷的。今天我們就要與你們一決雌雄，分個(gè)高低！”

　　糕點(diǎn)們口感很好，甜得沁人心脾；肉類(lèi)的肉質(zhì)優(yōu)，吃了以后回味無(wú)窮；海鮮們更是新鮮，咽下去后，它的鮮味還在口腔中回蕩。

　　這次舌尖上的春節，參加的“選手”們既“優(yōu)秀”，又透露出節日的氣息。

舌尖上的春節作文10

　　大年初五，我們一家三口來(lái)到了隋唐遺址植物園的廟會(huì )，想來(lái)這里飽飽眼福和口福，一進(jìn)大門(mén)，我才見(jiàn)識到了什么叫做人山人海，密密麻麻的人群把我們一家圍得水泄不通。

　　我們隨著(zhù)人群的涌動(dòng)，來(lái)到了“祈福鐘”面前，我們一家子“咚咚咚”敲了三下祈福鐘，保佑我們家平平安安、順順利利、健健康康的。

　　不一會(huì )兒，我的肚子就開(kāi)始唱“空城計”了，于是我們一家就浩浩蕩蕩的走進(jìn)了“美食街”啊!美食街果然名不虛傳啊，密密麻麻的小吃攤子擺滿(mǎn)了整條街，濃郁噴香的食物味道讓我垂涎欲滴。

　　瞧!一會(huì )兒功夫，我就右手拿著(zhù)幾串油炸鵪鶉蛋，左手捧著(zhù)一碗正宗的拔絲紅薯，嘴里咬著(zhù)一串新疆烤串，樂(lè )滋滋的走著(zhù)，活像個(gè)買(mǎi)吃的的小姑娘。

　　爸爸媽媽也是滿(mǎn)載而歸，爸爸右手拿著(zhù)一根玉米棒子，左手拿了一盒長(cháng)沙臭豆腐，不得不說(shuō)臭豆腐的味道實(shí)在是不好聞啊!不過(guò)，臭豆腐吃起來(lái)倒是別有一番獨特的香味。

　　媽媽則是拿著(zhù)一串烤翅和一杯鮮梨湯，鮮梨湯泛著(zhù)淡淡的黃色，透明的顏色讓我看著(zhù)就很有喝它的欲望，只見(jiàn)媽媽捧著(zhù)鮮梨湯，津津有味兒的喝著(zhù)。

　　我細細品味著(zhù)我“淘”來(lái)的美食。鵪鶉蛋炸的香香嫩嫩的，蛋的香味融合了各種作料，加上孜然的香味和醬料的點(diǎn)綴，真是看著(zhù)美觀(guān)，吃著(zhù)美味啊!

　　拔絲紅薯是我最喜歡的一道美食，紅薯糯糯的，紅薯被冰糖完完全全的覆蓋著(zhù)，冰糖上面有撒上了密密麻麻的芝麻，用牙簽扎上一個(gè)拿起來(lái)，會(huì )拉出又長(cháng)又細的糖絲，吃起來(lái)甜甜的、糯糯的、熱熱的、香香的。

　　新疆烤串更是別有風(fēng)味，獨特的調料烤出的肉串都是獨特的味道，既有肉自身散發(fā)的那種香味，又有調料帶給肉串的特別的味道，我吃了一串又一串，被這新疆最具有代表性的美食給吸引住啦!

　　爸爸的臭豆腐，我勇敢的嘗了一嘗，誰(shuí)知聞起來(lái)那么臭的臭豆腐，吃起來(lái)香香的，表皮被炸的脆脆的，豆腐上撒了蔥花、辣椒、孜然等調料，看起來(lái)紅色、綠色、白色、黑色……頗有食欲，吃起來(lái)更是滿(mǎn)口濃濃的.香味兒。

　　媽媽的烤翅，淋了紅紅的辣醬和許多孜然，看起來(lái)如此誘人，我怎有不嘗嘗的道理？雞翅被烤的又香又爛，肉絲輕輕一咬，便咬了下來(lái)，嘴中彌漫著(zhù)肉和醬料的香味。

　　鮮梨湯也是鮮美可口，它最大的功效就是止咳、潤肺，而且十分解渴，鮮梨湯酸酸甜甜的很是開(kāi)胃，有了它我們才能夠胃口大開(kāi)，品嘗到那么多的美食!

　　廟會(huì )上不止有這些美食呢!還有許多平時(shí)看不到的民間藝術(shù)，廟會(huì )的一處石碑旁邊照相留念

　　這是民間的流傳的工藝--捏面人，每一個(gè)面人都被大師捏的栩栩如生，神態(tài)都十分的精細。

　　看見(jiàn)我面前這條栩栩如生的大家伙了嗎？別以為他是真的哦!他也是藝術(shù)家用面捏出來(lái)的蛇呢

　　瞧!這也是民間流傳的工藝--吹唐人，一個(gè)個(gè)生動(dòng)、形象的小人兒、小動(dòng)物、裝飾品……都是被這些大師們“吹”出來(lái)的呦!

舌尖上的春節作文11

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！睂τ谶^(guò)年，我印象最深的不是煙花爆竹，而是那年夜飯。

　　我的年夜飯總少不了家鄉特色菜的身影。在除夕的中午，大家們便開(kāi)始忙活晚上的年夜飯了。

　　奶奶細細將肉切成小塊，媽媽在一旁遞鹽罐調料瓶，爺爺在一旁忙活著(zhù)準備糯米和水，調皮而有心急的妹妹在姑姑身旁囔囔，叔叔在將打上來(lái)的魚(yú)處理好，就連平時(shí)不愛(ài)吃飯的弟弟眼巴巴的望著(zhù)我們。爸爸開(kāi)始炒肉了，奶奶和媽媽的糯米肉團也快出鍋了，爺爺和我制作的年糕已經(jīng)擺桌上了，姑姑和叔叔的.清蒸魚(yú)也上桌了。

　　還沒(méi)等媽媽喊：“開(kāi)飯了！”我早已坐在餐桌上，大家齊聚一堂，其樂(lè )融融。糯米肉團的香甜，清蒸魚(yú)的爽滑，年糕的軟糯，紅燒肉的美味可口。我情不自禁的多吃一口飯菜。這頓年夜飯，怎一個(gè)爽字了得？

　　“開(kāi)始放煙花了！好漂亮呀！”小妹妹說(shuō)道。大家都不約而同地望著(zhù)窗外，小朋友們在一旁嬉戲，大人在欣賞煙花，年夜飯最重要的是團圓，要和家人一起共度美好的時(shí)光��！

　　舌尖上的春節，既是對傳統文化的傳承，又是味覺(jué)的一場(chǎng)美妙體驗，更要和家人一起，享受團圓��！

舌尖上的春節作文12

　　春節是中國最盛大節日，也稱(chēng)農歷新年，節日歡慶時(shí)間最長(cháng)，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國人最為重視節日，這一天終于在萬(wàn)眾矚目下到來(lái)了。

　　在鄉下，過(guò)年時(shí)有一種特殊美食，那就是糖餃子。過(guò)年時(shí)吃糖餃子就寓意新一年里招財進(jìn)寶。財源滾滾。聽(tīng)奶奶說(shuō)，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。

　　這次到鄉下恰逢爺爺奶奶在包糖餃子，我趕緊湊過(guò)去看，只見(jiàn)爺爺拿來(lái)一塊和好面粉，切出一小塊來(lái)，用手均勻地搓，拉扯成一個(gè)條形，再切成一小塊小塊，好像一個(gè)個(gè)鼓鼓方枕頭，然后拿出一個(gè)空瓶子，把小枕頭搟成一個(gè)個(gè)小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼放在手中，用勺子舀一勺特制糖放中間，對折合上，用手捏合，最后別上一個(gè)個(gè)精美花邊，就大功告成了。媽媽試著(zhù)做了一個(gè)，那餃子真是別具一格呀，前面開(kāi)始很好，漸漸越來(lái)越小，媽媽看了，笑著(zhù)對我說(shuō)；‘來(lái)，你也來(lái)做一個(gè)�！�我因為·笨手笨腳，所以奶奶遞給我一個(gè)只剩最后一步，我手有點(diǎn)發(fā)抖，照著(zhù)樣子做，結果成了一朵花，全屋人哈哈大笑。

　　動(dòng)物有‘四不像’，可我們做餃子有‘七不像’�！�八不像’，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅了臉，奶奶笑彎了腰，一屋喜氣洋洋！

舌尖上的春節作文13

　　放寒假了，也意味著(zhù)新年快到了，一聽(tīng)到新年，立刻想到的就是一家人聚在一起吃年夜飯。我們打算去姥姥家過(guò)年。

　　到了姥姥家門(mén)前，我看到那門(mén)前的楊柳，依舊沒(méi)變；那只有一層的瓦房，依舊沒(méi)變；那面四周有綠色的青苔的墻，依舊沒(méi)變；那只忠誠的小狗，依舊沒(méi)變；那只又肥又可愛(ài)的小貓，也依舊沒(méi)變……如果你是一位游客，肯定覺(jué)得這是一座古老的院子。

　　鄉村的空氣總是最好的`，早上陽(yáng)光明媚，藍天白云。中午好像大地鋪上了金黃色的地毯，陽(yáng)光照射著(zhù)，非常溫暖。一天中最美麗的時(shí)刻就是黃昏，天空中的白云像是被染上了顏色，有紅色，黃色，橘色，紫色……但這美麗的景象，只能維持幾分鐘。夜晚的天空也很美麗，星星亮極了。

　　我和姥姥去街上買(mǎi)年貨，街上很熱鬧，人山人海。賣(mài)冰糖葫蘆的前面站滿(mǎn)了小孩，他們都想吃又大又甜的冰糖葫蘆。一群人圍在賣(mài)魚(yú)的前面，那里的魚(yú)叫做花鰱魚(yú)，一條十多斤。賣(mài)羊肉的架子上掛滿(mǎn)了羊肉，我看著(zhù)口水都流出來(lái)了。賣(mài)年貨的店里更是熱鬧，有買(mǎi)炮竹的，有買(mǎi)對聯(lián)的，有買(mǎi)禮物的，不一而足。還有賣(mài)飾品的，琳瑯滿(mǎn)目，看得我眼花繚亂。路上的行人左手三四個(gè)袋子，右手三四個(gè)袋子，開(kāi)車(chē)的載著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)的年貨。

　　大年三十晚上開(kāi)始放煙花，美麗的煙花在深藍的天空顯得格外美麗。年夜飯后我們開(kāi)始看春節晚會(huì )。

　　這次春節是我最快樂(lè )的鄉村春節，我永遠不會(huì )忘記！

舌尖上的春節作文14

　　春節，它的起源蘊含著(zhù)深邃的文化內涵，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。雖然春節有很多傳統活動(dòng)，但在我眼中，春節，便是舌尖上的一頓飯。

　　我家的年夜飯富足豐盛，有“清燉雞”、“紅燒魚(yú)”、“水蒸蛋”等。爺爺奶奶總說(shuō)這些菜預示著(zhù)來(lái)年生活富足，衣食無(wú)憂(yōu)。黃澄澄的炒蛋，酸甜可口的糖醋小排，香味飄逸的雞湯……一道道讓人饞涎欲滴的飯菜躍上餐桌。而最讓我期待的，還是海鮮。在挑選時(shí)，它們的形態(tài)各異就已讓我迫不及待吃掉它們。有的像蝸牛一樣在水里緩緩爬動(dòng)；有的像蠶一樣在水里靠肌肉伸縮蠕動(dòng)；螃蟹則像霸王似的在水里大搖大擺的晃動(dòng)。最后在桌上呈現的是：顏色鮮艷的圓貝，鮮嫩可口的大龍蝦，紅的冒油的螃蟹。

　　作為主食，像彎月的餃子是必不可少的，它照著(zhù)思鄉的人，幻想著(zhù)家的溫暖，團圓的幸福。但在我們家，燒麥也是每年不能少的，燒麥里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的'面皮，猶如翡翠一般。咬一口后，皮馬上就破，吃到里面由蝦仁，韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。

　　而飲品除了汽水果汁外，還有各式的茶葉，用爺爺奶奶的話(huà)講：生活本如未經(jīng)沏泡的茶葉，干癟單薄，只有傾注如沸水般滾燙的熱情，才能讓它飽滿(mǎn)豐盈，清香四溢。飯后甜品則有糖葫蘆，一個(gè)圓溜溜的大山楂披著(zhù)金黃色的糖衣串在竹簽上，大紅色加上微黃色的糖衣顯得多么喜慶，像一個(gè)被掛起來(lái)的小紅燈籠，在陽(yáng)光的照射下又有一點(diǎn)兒白色的亮光。

　　年夜飯接近尾聲，我開(kāi)始戀戀不舍，希望我們能一直沉浸在這種氣氛里，沒(méi)有寒冷，沒(méi)有孤獨，讓這個(gè)溫暖的晚上成為我永遠的美好回憶。期待著(zhù)，下次舌尖上的一頓飯。

舌尖上的春節作文15

　　爆竹劃破了早晨的寧靜，春節的腳步聲即將到來(lái)。除夕前最重要的事，莫過(guò)于做艾籺了。

　　籺是我們老家的一道傳統美食，主要有由田艾和糯米粉做成，又叫糯米粑粑，多用于祭祀，婚嫁，分甜咸兩類(lèi)。

　　一家庭早早地起了床，爺爺去集市趕集了，奶奶熟練地將水煮好，然后加入糯米粉進(jìn)行和面，最后再倒入曬干的`田艾，搓捏均勻，艾籺的餅皮就做好了。

　　二叔把蝦米、豬肉丁、花生……分別炒好后，把餡料分開(kāi)并分成甜咸兩類(lèi)，進(jìn)行調料，這個(gè)步驟十分重要，否則前面的就要功虧一簣了。

　　在包餡料的過(guò)程，我十分認真地包著(zhù)。爭強好勝的我，說(shuō)媽媽包得不好，餅皮容易破裂。這是媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“你還記得你小時(shí)候特別調皮，將艾籺的餅皮搓得長(cháng)長(cháng)的，裝在盒子里，然后拿去嚇妹妹，你妹妹每次都哭著(zhù)來(lái)找我�！�

　　聽(tīng)完后，一家人都笑了，我尷尬地低下頭，恨不得將頭埋入土里。在這歡聲笑語(yǔ)的氛圍中，艾籺很快就包好了，然后印花，裝葉，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)—蒸。

　　天漸漸變黑了，小朋友們也都坐到了椅子上，二嬸三嬸開(kāi)始準備團圓飯的豐富菜肴，艾籺也開(kāi)始蒸了。

　　菜肴陸續端上了桌，一共有九個(gè)菜。因為老家有一個(gè)俗語(yǔ)，過(guò)年要吃“九大簋”，簋是一種食物器皿，九大指九種自然元素，最后指為九種菜，意義是每次吃飯的菜肴都很豐盛。

　　艾籺蒸好了，每個(gè)人都拿出一個(gè)，品嘗自己的勞動(dòng)成果。艾籺這種傳統美食，是勞動(dòng)人民智慧的結晶，讓我們來(lái)傳承這種文化吧！

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