大班營(yíng)養健康教案

　　作為一名教職工，通常需要準備好一份教案，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的大班營(yíng)養健康教案，歡迎大家分享。

大班營(yíng)養健康教案1

　　教材分析

　　大班幼兒對食物營(yíng)養有了初步的認識，了解了一些食物的種類(lèi)與營(yíng)養，但往往根據個(gè)人口味、喜好選擇食物，容易造成營(yíng)養攝取的不均衡。食物金字塔直觀(guān)形象的反映了飲食的營(yíng)養結構。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)養的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養配餐的能力�；顒�(dòng)中， 教師可以引導幼兒了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐。

　　活動(dòng)目標

　　1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營(yíng)養結構。

　　2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學(xué)合理的營(yíng)養午 餐方案。

　　3.懂得合理搭配營(yíng)養身體才會(huì )健康的.道理。

　　活動(dòng)準備

　　1. 課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視頻，幼兒園某日午餐的食譜。

　　2.提前請家長(cháng)引導幼兒了解食物營(yíng)養的相關(guān)知識。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂(lè )？怎樣讓王子和公主的身體好起來(lái)？

　　二、幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

　　1.引導幼兒觀(guān)察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類(lèi)

　�。�糧食類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)）。

　　提問(wèn)：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么 ？你還吃過(guò)哪些糧食類(lèi)（蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽 類(lèi)）食品？

　　2.播放課件《食物的營(yíng)養》，引導幼兒了解各類(lèi)食物的 不同營(yíng)養。

　　3.請幼兒觀(guān)察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上 越來(lái)越��？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃 得少的是什么？

　　小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；魚(yú)肉蛋豆和 牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　三、請幼兒交流、討論，為家人設計營(yíng)養午餐食譜，鞏 固對食物營(yíng)養搭配的認識。

　　1.引導幼兒根據營(yíng)養搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號和圖畫(huà)進(jìn)行記錄。

　　2.鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說(shuō)說(shuō)午餐 中都有哪些食物，為什么這樣設計。

　　3.請幼兒分析、評價(jià)同伴的設計方案。

　　四、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注 意葷素、干稀搭配。

　　1.出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營(yíng)養師是怎 樣搭配食物的。

　　2.提問(wèn)：食物怎樣搭配會(huì )吃的更舒服、營(yíng)養更均衡？

　　3.師生共同總結營(yíng)養搭配小竅門(mén)，引導幼兒知道事物的搭配不僅要有營(yíng)養，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。

　　附：故事《國王和王后的煩惱》

　　從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個(gè)可愛(ài) 的孩子。

　　但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個(gè)月，小公主只 愛(ài)吃黃瓜，別的食物一點(diǎn)兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸 地消瘦，而且一點(diǎn)勁兒也沒(méi)有，經(jīng)常生病。小王子與他正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點(diǎn)兒蔬菜也不吃，所以 他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角也爛了。

　　國王和王后十分擔心，非常著(zhù)急，這可怎么辦呢？

　　活動(dòng)反思

　　整節教育活動(dòng)，幼兒積極性很高，樂(lè )意表達自己的想法。 在自己拼搭食物寶塔這一環(huán)節，幼兒表現的非常好，兩個(gè)寶塔中出錯率僅為 10%，在說(shuō)說(shuō)有營(yíng)養的食物這一環(huán)節中，表達稍欠缺一些，只說(shuō)出含有營(yíng)養，具體什么營(yíng)養說(shuō)不清楚。在最后環(huán)節的配營(yíng)養餐上，幼兒的表現很棒，基本能按照營(yíng)養小博士建議的方法配餐，效果很好。通過(guò)這節課，幼兒知道了各種食物所含的營(yíng)養成分不同，不能挑食，不能偏食。

大班營(yíng)養健康教案2

　　設計意圖：

　　我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長(cháng)也不知道該如何來(lái)安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營(yíng)養食物呢？這些我們的家長(cháng)和孩子都了解的很少。四月的第二周是我園家長(cháng)開(kāi)放日活動(dòng)，所以我設計了本次健康活動(dòng)，讓家長(cháng)和幼兒知道合理搭配膳食，營(yíng)養均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。

　　活動(dòng)目標：

　�。�1）了解營(yíng)養寶塔的結構及其每一層的`食物組成。

　�。�2）學(xué)習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。

　�。�3）培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　了解營(yíng)養寶塔的結構及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　自己制作營(yíng)養餐。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　�。ㄒ唬╅_(kāi)始部分

　　1、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

　　“開(kāi)心營(yíng)養餐廳”開(kāi)業(yè)了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什么？（幼兒回答）

　　師：小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？（幼兒回答）

　�。ǘ�）基本部分

　　1、教師出示空白營(yíng)養寶塔

　　師：小朋友們我們每天所需要的營(yíng)養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫他營(yíng)養寶塔。

　　請小朋友看看他有幾層？（五層）

　　2、教師播放課件

　　師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢？對我們又有什么好處呢？今天我請來(lái)了開(kāi)心營(yíng)養餐廳的營(yíng)養博士，聽(tīng)一聽(tīng)他是怎么說(shuō)的。

　　制作班級營(yíng)養寶塔

　　師：小朋友聽(tīng)了營(yíng)養博士的話(huà)，你們知道營(yíng)養寶塔里都是什么了嗎？我們來(lái)制作一個(gè)我們大五班的營(yíng)養寶塔吧？

　　第一層：谷類(lèi)、薯類(lèi)

　　第二層：蔬菜、水果類(lèi)

　　第三層：魚(yú)、肉、蛋

　　第四層：奶制品、豆制品

　　第五層：油

　　教師：每一層歸納出這些食物的種類(lèi)及好處。（寶塔底層最重要，谷類(lèi)薯類(lèi)營(yíng)養好，蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少，肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃，牛奶豆類(lèi)第四層，每天記得吃一點(diǎn)，油炸食物在塔尖，盡量少吃要記牢。）

　　游戲：《我的營(yíng)養餐》

　�。�1）提問(wèn)：請幼兒為自己設計一份營(yíng)養午餐？（幼兒回答）

　　教師：主食一定不能少，只有肉沒(méi)有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營(yíng)養好。

　　游戲：我的營(yíng)養餐

　　教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。

　�。ㄈ�）結束部分

　　教師，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長(cháng)。

　　活動(dòng)延伸：

　　我是小小營(yíng)養師

　　幼兒再次根據營(yíng)養寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營(yíng)養餐，并畫(huà)出來(lái)與同伴交流。

大班營(yíng)養健康教案3

　　設計意圖：

　　我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長(cháng)也不知道該如何來(lái)安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營(yíng)養食物呢?這些我們的家長(cháng)和孩子都了解的很少。本月的第二周是我園家長(cháng)開(kāi)放日活動(dòng)，所以我設計了本次健康活動(dòng)，讓家長(cháng)和幼兒知道合理搭配膳食，營(yíng)養均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。

　　活動(dòng)目標：

　　1、了解營(yíng)養寶塔的結構及其每一層的食物組成。

　　2、學(xué)習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。

　　3、培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

　　4、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

　　5、幫助幼兒了解身體結構，對以后的`成長(cháng)會(huì )具有一定的幫助。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　1、重點(diǎn)：了解營(yíng)養寶塔的結構及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。

　　2、難點(diǎn)：自己制作營(yíng)養餐。

　　活動(dòng)準備：

　　PPT課件、部分食物。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　(一)開(kāi)始部分

　　1、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

　　“開(kāi)心營(yíng)養餐廳”開(kāi)業(yè)了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼兒回答)

　　師：小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)

　　(二)基本部分

　　1、教師PPT出示空白營(yíng)養寶塔

　　師：小朋友們我們每天所需要的營(yíng)養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營(yíng)養寶塔。

　　請小朋友看看它有幾層?(五層)

　　2、教師播放PPT課件

　　師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢?對我們又有什么好處呢?今天我請來(lái)了開(kāi)心營(yíng)養餐廳的營(yíng)養博士，聽(tīng)一聽(tīng)他是怎么說(shuō)的。

　　制作班級營(yíng)養寶塔

　　師：小朋友聽(tīng)了營(yíng)養博士的話(huà)，你們知道營(yíng)養寶塔里都是什么了嗎?我們來(lái)制作一個(gè)我們大3班的營(yíng)養寶塔吧?

　　第一層：谷類(lèi)、薯類(lèi)

　　第二層：蔬菜、水果類(lèi)

　　第三層：魚(yú)、肉、蛋

　　第四層：奶制品、豆制品

　　第五層：油、鹽

　　教師小結：每一層歸納總結出這些食物的種類(lèi)及好處。

　　(寶塔底層最重要，谷類(lèi)薯類(lèi)營(yíng)養好;蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少;肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃;牛奶豆類(lèi)第四層，每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)

　　游戲：《我的營(yíng)養餐》

　　(1)提問(wèn)：請幼兒為自己設計一份營(yíng)養午餐?(幼兒回答)

　　教師小結：主食一定不能少，只有肉沒(méi)有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營(yíng)養好。

　　游戲：我的營(yíng)養餐

　　教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。

　　(三)結束部分

　　教師小結，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長(cháng)。

　　活動(dòng)延伸：

　　我是小小營(yíng)養師

　　幼兒再次根據營(yíng)養寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營(yíng)養餐，并畫(huà)出來(lái)與同伴交流。

大班營(yíng)養健康教案4

　　【活動(dòng)前評析】

　　如何讓幼兒養成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結合幼兒平時(shí)吃飯挑食現象設計本節課。通過(guò)了解營(yíng)養的來(lái)源以及營(yíng)養對人體的作用，幫助幼兒養成良好的飲食習慣。結合《新綱要》指出，應培養幼兒“生活衛生習慣良好�！倍�開(kāi)展此教育活動(dòng)，讓幼兒直觀(guān)地了解營(yíng)養對人體的作用。在設計活動(dòng)中，通過(guò)讓幼兒自己編寫(xiě)一日食譜，使之了解基本的營(yíng)養配餐，了解事物如何搭配更有營(yíng)養，從而幼兒對自己設計的食譜大有興趣，挑食的機率大大減少，同時(shí)也培養了幼兒的想象力、創(chuàng )造力和嘗試精神

　　【活動(dòng)目標】

　　1、培養幼兒不挑食不偏食的'良好飲食習慣。

　　2、使幼兒初步了解身體生長(cháng)需要多種營(yíng)養，這些營(yíng)養是從各種食物中獲得的。

　　3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動(dòng)成果的情感。

　　4、幼兒嘗試營(yíng)養配餐，初步了解食物如何搭配更有營(yíng)養。

　　【活動(dòng)準備】

　　1、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果、米面類(lèi)、豆制品等食物卡片。

　　2、課前觀(guān)看幼兒園一周食譜。

　　3、課件《蘭蘭的成長(cháng)》

　　4、頭飾、餐盤(pán)、卡通圖片

　　【活動(dòng)過(guò)程實(shí)錄】

　　一；教學(xué)活動(dòng)導入——看看說(shuō)說(shuō)

　　1、提問(wèn)幼兒自己是怎樣一天天長(cháng)大的，激發(fā)幼兒觀(guān)看課件的興趣，組織幼兒看課件。

　　2、觀(guān)看后提問(wèn)，師：蘭蘭為什么能長(cháng)大？

　　幼兒：因為蘭蘭吃飯了。

　　幼兒：因為蘭蘭愛(ài)吃蔬菜。

　　教師總結，身體的生長(cháng)需要各種各樣的營(yíng)養，而這些營(yíng)養是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營(yíng)養。

　　二、故事、游戲

　　1、教師出示卡通圖片，以故事的形式導入課題。

　　《營(yíng)養大家庭》向幼兒介紹營(yíng)養大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋(píng)果表哥、草莓妹妹、銀魚(yú)姐姐、紅蝦表妹。他們團結一致戰勝病菌大魔王的故事。通過(guò)此情節讓幼兒了解只有獲取均衡營(yíng)養才能保持身體健康成長(cháng)，不生病。

　　2、游戲《食物的自我介紹》結合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術(shù)的形式不時(shí)地變換。如:一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質(zhì)，是你們早餐中必不可少的營(yíng)養�！�

　　3、通過(guò)老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱(chēng)主要以及對人體的作用。

　　4、教師進(jìn)行小結，人體需要的營(yíng)養有七大類(lèi)：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、水分、維生素、無(wú)機鹽、纖維素，而這七大類(lèi)營(yíng)養素存在于各種食物中。

　　三、幼兒定制一周食譜。

　　1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營(yíng)養搭配制定的。

　　2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。

　　3、幼兒分組進(jìn)行設計，共五組，每組設計一天食譜。

　　4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤(pán)中。每組幼兒討論通過(guò)每一天的食譜內容。

　　5、教師小結，表?yè)P幼兒為幼兒園作了一件大好事。

　　四、請幼兒制作營(yíng)養餐

　　1、為幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學(xué)習營(yíng)養配餐。

　　2、師講解制作過(guò)程，提醒幼兒用刀安全。

　　3、幼兒根據自己的經(jīng)驗（看媽媽為自己做的食物）來(lái)設計自己要做的營(yíng)養大餐。

　　4、幼兒開(kāi)始制作，教師在旁指導。

　　5、制作完成后，請個(gè)別幼兒講解自己做的大餐叫什么？有什么營(yíng)養？

　　6、幼兒開(kāi)始品嘗自己制作的大餐。

　　五、活動(dòng)延伸

　　好多的媽媽每天做飯都會(huì )問(wèn)“寶寶今天想吃什么呀？”結合這一特點(diǎn)，鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養成不挑食的好習慣。

大班營(yíng)養健康教案5

　　一、設計意圖：

　　我發(fā)現現在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營(yíng)養什么沒(méi)營(yíng)養，所以我抓住這一現象上一節大班健康活動(dòng)營(yíng)養設計師。目的是讓幼兒初步了解營(yíng)養與人成長(cháng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節去完成的。

　　二、活動(dòng)目標：

　　1、初步了解營(yíng)養與人成長(cháng)的`關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

　　2、嘗試為自己設計一份營(yíng)養中餐，對食物的搭配感興趣。

　　三、活動(dòng)準備：

　　各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙。

　　四、活動(dòng)過(guò)程：

　�。ㄒ唬┪易钕矚g吃的食物。

　　1、導入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂(lè )食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)

　　2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

　�。ǘ�）營(yíng)養寶塔。

　　1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎?（引導幼兒根據自己的生活經(jīng)驗大膽表達。）

　　3、你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應該少吃?為什么?（引導幼兒討論。）

　　4、 我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國的營(yíng)養博士是怎么說(shuō)的。(我們吃的食物就像一座營(yíng)養寶塔……)

　　5、 師幼共同談?wù)搶�營(yíng)養寶塔的認識。

　�。ㄈ�）我是營(yíng)養設計師。

　　1、如果讓你來(lái)做營(yíng)養設計師，為自己設計一份中餐，你覺(jué)得怎么選擇食物才更有營(yíng)養，更健康?

　　2、各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

大班營(yíng)養健康教案6

　　活動(dòng)目標：

　　1．初步了解合理的飲食結構，培養科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。

　　2．嘗試自己設計一份營(yíng)養餐，對食物搭配感興趣。

　　3.主動(dòng)和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進(jìn)行恰當的評價(jià)。

　　4.了解生病給身體帶來(lái)的不適，學(xué)會(huì )預防生病的方法。

　　5.幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長(cháng)會(huì )具有一定的幫助。

　　活動(dòng)準備：

　　各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養師標志。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1.導入。以營(yíng)養師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。

　　2.說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在挑選事物的時(shí)候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？

　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6.營(yíng)養師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結。

　　二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

　　1.營(yíng)養師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）

　　A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？

　　小結：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

　　歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好"。

　　B．第二層應該是什么？引導幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　　小結：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環(huán)保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"

　　C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

　　小結：這些葷菜雖然有豐富的.營(yíng)養，但是多吃了會(huì )給身體造成負擔，還會(huì )影響其他營(yíng)養的吸收，所以只能"每天適量換著(zhù)吃"什么叫換著(zhù)吃��？

　　歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃"

　　D．每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會(huì )···（長(cháng)個(gè)子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）

　　小結：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。

　　歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)"

　　E．現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？

　　集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。

　　小結：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛生，還會(huì )刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(cháng)期食用還會(huì )導致肥胖、營(yíng)養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。

　　歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"

　　2．剛才我們一起學(xué)習了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢�。ㄍ暾�講述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養好；蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

　　反思：

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

　　活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

大班營(yíng)養健康教案7

　　設計意圖：

　　挑食是很多幼兒都有的習慣，家長(cháng)對此也頭痛不已，如何才能做到合理搭配，營(yíng)養均衡，讓孩子改掉挑食偏食的毛病，因此我設計了《合理搭配身體棒》這節健康活動(dòng)。希望通過(guò)本次活動(dòng)讓幼兒對此能有更充分的認識。

　　活動(dòng)目標：

　　1、了解營(yíng)養寶塔的結構及每一層的食物組成。

　　2、能夠逐步養成平衡膳食的習慣。

　　3、懂得營(yíng)養全面、合理的重要性。

　　4、初步了解健康的小常識。

　　5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。

　　活動(dòng)準備：

　　食物寶塔圖片、各種食物照片等

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　學(xué)習合理搭配飲食，養成不挑食偏食的好習慣。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　幼兒自己設計營(yíng)養餐

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、開(kāi)始部分

　　1、設置情境，激發(fā)幼兒興趣。

　　小朋友們，歡迎光臨甜甜餐廳，餐廳為大家準備了豐盛的'午餐，我們一起來(lái)看看吧!

　　2、教師介紹餐廳里的各種食物。

　　二、基本部分：

　　1、師幼共同認識主食、蔬菜、葷菜里的不同食物。

　　餐廳里準備了主食、葷菜、蔬菜三大類(lèi)食物，主食里有什么呢?我們一起來(lái)看看吧!(對了，有包子、燒餅、饅頭、餃子、面條、米飯);蔬菜里有西蘭花、西紅柿、卷心菜、茄子、南瓜、黃瓜;葷菜里有豬肉、魚(yú)肉、大蝦、螃蟹、牛肉、羊肉等等。

　　2、幼兒分享自己喜歡的食物，相互交流。

　　3、幼兒如何合理搭配一份營(yíng)養均衡的膳食，營(yíng)養師給予好的建議?(小朋友們你們好!配餐前請小朋友先看看圖片上的小朋友，咦?他們有什么不一樣呢?同一年齡的孩子為什么會(huì )有的胖，有的瘦;有的高，有的矮呢?這與我們平時(shí)的飲食習慣有一定的關(guān)系，有些小朋友喜歡挑食，不喜歡吃蔬菜;有的小朋友喜歡吃甜食，不喜歡吃肉;還有的小朋友喜歡吃太多的零食，這樣長(cháng)期以來(lái)會(huì )影響小朋友的身體發(fā)育，導致各種不良結果，以此會(huì )造成這樣的后果。

　　4、師幼一起認識營(yíng)養寶塔，并聽(tīng)一聽(tīng)寶塔告訴的答案。

　　5、教師給幼兒一些好的飲食參考。

　　三、結束部分：

　　幼兒自己合理設計營(yíng)養餐(請小朋友為自己或者爸爸媽媽搭配一份營(yíng)養均衡的午餐，搭配完之后說(shuō)一說(shuō)你是如何搭配的?他們有什么特點(diǎn)?對我們的身體又有什么幫助?)

　　活動(dòng)延伸：美工區《小小配餐師》

　　幼兒用畫(huà)筆描繪出一份自己設計的營(yíng)養餐，并與同伴交流分享。

　　教學(xué)反思：

　　教學(xué)過(guò)程中，幼兒積極配合，認真嘗試，在自主練習里獲取了經(jīng)驗，又在集體練習里感受到了快樂(lè )和喜悅，達到寓教于樂(lè )的目的，教學(xué)目標也得到了圓滿(mǎn)的完成。

大班營(yíng)養健康教案8

　　活動(dòng)目標

　　豐富對常見(jiàn)食物的認知，初步了解食物的營(yíng)養。

　　知道各種食物的營(yíng)養能滿(mǎn)足身體成長(cháng)的需要。

　　活動(dòng)準備

　　課件準備：“我愛(ài)吃的食物”組圖；“有營(yíng)養的食物”組圖；“六大類(lèi)食物”組圖。

　　紙面教具：《我需要充足的營(yíng)養》。

　　材料準備：畫(huà)筆、畫(huà)紙。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　出示圖片“我愛(ài)吃的食物”，鼓勵幼兒發(fā)現飲食習慣與身體狀態(tài)的關(guān)系。

　　——穿藍色/紅色衣服的小朋友愛(ài)吃哪些食物？

　　——兩個(gè)小朋友，誰(shuí)看上去更健康？

　　——你覺(jué)得這是為什么？和他們吃的食物有關(guān)系嗎？

　　小結：我們的身體需要各種營(yíng)養，這些營(yíng)養都藏在各種食物里。所以挑食、愛(ài)吃零食、吃沒(méi)營(yíng)養食物的小朋友就會(huì )出現不健康的問(wèn)題；而不挑食、不偏食、吃各種有營(yíng)養的食物的小朋友就會(huì )長(cháng)得強壯有力，健健康康。

　　出示圖片“有營(yíng)養的食物”，引導幼兒操作課件，挑選有營(yíng)養的食物。

　　——圖片上有哪些食物？

　　——哪些是有營(yíng)養的食物？請你挑出來(lái)，放進(jìn)筐里。

　　小結：肉、蛋、魚(yú)、蔬菜、水果、谷物、豆類(lèi)等都是有營(yíng)養的'食物。油炸食品、汽水可樂(lè )、方便面、蜜餞和其他一些零食等都是沒(méi)有營(yíng)養的食物。

　　出示組圖“六大類(lèi)食物”，鼓勵幼兒對有營(yíng)養的食物進(jìn)行二次分類(lèi)，并了解各類(lèi)食物的作用。

　　1、出示圖片“六大類(lèi)食物—1”，鼓勵幼兒發(fā)現其中的六大類(lèi)別。

　　——老師買(mǎi)了好多有營(yíng)養的食物，你們能幫老師再細分一下它們嗎？想一想可以分成哪幾類(lèi)？

　　小結：我們可以將有營(yíng)養的食物分為六大類(lèi)：谷物類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、蛋豆魚(yú)肉類(lèi)、奶類(lèi)和油脂類(lèi)。

　　2、請幼兒操作課件，進(jìn)行分類(lèi)。

　　3、出示圖片“六大類(lèi)食物—2”，向幼兒介紹各類(lèi)食物對身體的作用。

　　小結：吃有營(yíng)養的食物很重要，飲食的多樣也很重要，我們要全面吸收各種營(yíng)養，才能保證身體健康。

　　發(fā)放紙面教具《我需要充足的營(yíng)養》，鼓勵幼兒為自己配營(yíng)養餐。

　　1、發(fā)放紙面教具，介紹操作規則：請幼兒在花型圖紙上畫(huà)上六樣食物，為自己配營(yíng)養餐。

　　——如果讓你給自己搭配營(yíng)養餐你會(huì )選哪些食物呢？請你把它們分別畫(huà)在圖紙上。注意食物搭配要多樣。

　　2、發(fā)放繪畫(huà)材料，請幼兒畫(huà)營(yíng)養餐。教師巡回指導，提醒幼兒合理搭配食物。

大班營(yíng)養健康教案9

　　活動(dòng)目標

　　1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔，初步了解合理的飲食結構。

　　2、通過(guò)談話(huà)和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

　　3、樂(lè )意向同伴介紹自己的營(yíng)養餐。

　　4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

　　5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、游戲導入：

　　1、教師與幼兒互動(dòng)談話(huà)，導入游戲。

　　師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現在，老師這里有許多好吃的東西，都畫(huà)在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

　　2、幼兒自由上臺拿小紙片。

　　3、教師引導幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。

　　4、教師小結，提出疑惑。

　　小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西又應該少吃呢?

　　二、營(yíng)養大學(xué)堂。

　　1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔。

　　(出示掛圖)引導幼兒看營(yíng)養結構圖。

　　2、互動(dòng)交流：

　　--老師：誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等)

　　--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(cháng)力氣。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)

　　--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉……)

　　--老師：吃得最少的又應該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。

　　三、我的營(yíng)養食譜。

　　1、設計一張營(yíng)養食譜，向同伴介紹。

　　2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

　　活動(dòng)反思

　　在教學(xué)《營(yíng)養配餐》時(shí)，我結合課本中主題圖呈現出我國運動(dòng)員積極備戰2008年奧運會(huì )的圖片，緊緊圍繞“運動(dòng)員的`飲食搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，在此基礎上，引入了營(yíng)養配餐的活動(dòng)，并給學(xué)生提供一些營(yíng)養成分的小資料，再通過(guò)讓學(xué)生幫自己設計菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓學(xué)生課前收集營(yíng)養成分和營(yíng)養配餐的資料，在課堂上展開(kāi)交流，整個(gè)課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時(shí)注意營(yíng)養搭配，學(xué)生在生活中并不太熟悉，學(xué)完了知識后，學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來(lái)食品搭配也有那么多的數學(xué)知識呀！”這樣的設計，不僅貼近學(xué)生的生活水平，符合學(xué)生的需要心理，而且也給學(xué)生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數學(xué)知識和實(shí)際生活聯(lián)系得更緊密。讓數學(xué)教學(xué)充滿(mǎn)生活氣息和時(shí)代色彩，真正調動(dòng)起學(xué)生學(xué)習數學(xué)的積極性，培養他們的自主創(chuàng )新能力和解決問(wèn)題的能力。

　　在這節課中，有些環(huán)節也些處理不當的地方如：時(shí)間分配不夠合理在于學(xué)生設計的食譜與小明設計的食譜都出現相同的問(wèn)題，各種營(yíng)養成分不能滿(mǎn)足12歲兒童成長(cháng)的需要，沒(méi)能及時(shí)抓住時(shí)機利用學(xué)生的資源，讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營(yíng)養份量又合適，提高學(xué)生學(xué)生主動(dòng)性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng )新的指導，例如無(wú)肉類(lèi)，如何補充脂肪、蛋白質(zhì)等， 如何又營(yíng)養份量又合適品種又多等等。

大班營(yíng)養健康教案10

　　活動(dòng)目標：

　　1．初步了解合理的飲食結構，培養科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。

　　2．嘗試自己設計一份營(yíng)養餐，對食物搭配感興趣。

　　3、主動(dòng)和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進(jìn)行恰當的評價(jià)。

　　活動(dòng)準備：

　　各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養師標志、肥胖及營(yíng)養不良兒圖片。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1、導入。以營(yíng)養師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養師。

　　2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結）

　　3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）

　　4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6、營(yíng)養師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1、營(yíng)養師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

　　A、介紹第一層

　　在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？

　　小結：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好”。

　　B、第二層應該是什么？引導幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果？（啟發(fā)幼兒分兩隊開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　　小結：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環(huán)保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少“

　　C、那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

　　小結：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養，但是多吃了會(huì )給身體造成負擔，還會(huì )影響其他營(yíng)養的吸收，所以只能”每天適量換著(zhù)吃”什么叫換著(zhù)吃��？

　　歸納兒歌：”肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃“

　　D、每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會(huì )···（長(cháng)個(gè)子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）小結：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以”每天都要吃一點(diǎn)”。

　　歸納兒歌：“牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)“E、現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？

　　集體討論猜則（出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。

　　小結：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛生，還會(huì )刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(cháng)期食用還會(huì )導致肥胖、營(yíng)養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。

　　歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“2、剛才我們一起學(xué)習了“健康飲食金字塔”，營(yíng)養師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢�。ㄍ暾�講述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最堂要，谷類(lèi)食品營(yíng)養好；蔬菜水果二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天道量換著(zhù)吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車(chē)。

　　3、聽(tīng)了營(yíng)養師的介紹，你們覺(jué)得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？

　　4、總結：對，這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養全面（舉例說(shuō)明）還要合理搭配：我們的'飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來(lái)和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的來(lái)水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的幸萊接著(zhù)吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。

　　三、鼓勵幼兒對已選自助餐進(jìn)行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營(yíng)養餐。

　　1、學(xué)習了營(yíng)養知識后，你覺(jué)得你挑選的自助餐合理嗎？

　　2、引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物：提出操作要求。

　�。�1）引導幼兒互相進(jìn)行交流評價(jià)，（師生共評、生生互評）（2）符合營(yíng)養標準，搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養師標志。

　　四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養知識，為自己設計了搭配合理的營(yíng)養餐，還獲得了營(yíng)養師的標志，營(yíng)養師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。今天回家試著(zhù)給自己家設計一份營(yíng)養食譜，記住要合理搭配哦！現在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧！

大班營(yíng)養健康教案11

　　活動(dòng)目標

　　1、認識有營(yíng)養的胡蘿卜、豆腐、菠菜等食物。

　　2、懂得合理飲食，在日常生活中做到不挑食，不偏食。

　　活動(dòng)準備

　　錄音機、胡蘿卜、菠菜等食物

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、 激趣導入：

　　師：小朋友們，營(yíng)養食物王國的國王邀請我們去做客，在哪里有許多好吃的，你們想不想去?(想去)

　　師：但請柬上有幾個(gè)要求，我們能達到要求才能順利到達。

　　二、食物營(yíng)養表達：

　　(1)老師示范

　　請同學(xué)們拍打節奏，在拍打這條節奏型時(shí)要注意附點(diǎn)和空拍，小朋友利用身體的部位感受這條節奏型。

　　幼兒自由探索用身體感受節奏型。

　　師：我們完成了營(yíng)養食物王國國王的要求�，F在可以出發(fā)了，

　　(2)請幼兒說(shuō)一說(shuō)四種食物的'營(yíng)養

　　師：紅紅的胡蘿卜有什么營(yíng)養呢?

　　(它含有很多維生素，可以抵御病菌。)

　　其他事物有什么營(yíng)養呢?

　　(3)學(xué)唱歌曲。

　　教師手拿胡蘿卜清唱

　　老師唱,小朋友拍節奏型并說(shuō)唱。

　　三、結束：

　　分組進(jìn)行演唱，并品嘗有營(yíng)養的食物。

大班營(yíng)養健康教案12

　　【活動(dòng)目標】

　　1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔，初步了解合理的飲食結構。

　　2、通過(guò)談話(huà)和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

　　3、樂(lè )意向同伴介紹自己的營(yíng)養餐。

　　4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。

　　5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　一、游戲導入：

　　1、教師與幼兒互動(dòng)談話(huà)，導入游戲。

　　師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐？你們最喜歡吃什么？……現在，老師這里有許多好吃的東西，都畫(huà)在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

　　2、幼兒自由上臺拿小紙片。

　　3、教師引導幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。

　　4、教師小結，提出疑惑。

　　小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎？哪些東西應該多吃？哪些東西又應該少吃呢？

　　二、營(yíng)養大學(xué)堂。

　　1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔。

　�。ǔ鍪緬靾D）引導幼兒看營(yíng)養結構圖。

　　2、互動(dòng)交流：

　　誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）

　　的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(cháng)力氣。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）

　　比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉……）

　　吃得最少的又應該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）

　　老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。

　　三、我的營(yíng)養食譜。

　　1、設計一張營(yíng)養食譜，向同伴介紹。

　　2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。

　　【活動(dòng)反思】

　　一、如何理解蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本成分：

　　在以往的教學(xué)中，學(xué)生很難理解蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本成分，這節課我首先給學(xué)生講一個(gè)實(shí)例：安徽省阜陽(yáng)市劣質(zhì)嬰兒，長(cháng)期以劣質(zhì)嬰兒奶粉為食的.嬰兒出現頭大，發(fā)育不良，皮膚潰爛，不易愈合等癥狀。經(jīng)過(guò)調查這種奶粉只是含有少量的淀粉，不含有嬰兒生長(cháng)發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)，從這兒可以看出人體的生長(cháng)發(fā)育離不開(kāi)蛋白質(zhì)。接著(zhù)，通過(guò)復習什么叫血紅蛋白，紅細胞里紅色含鐵的蛋白質(zhì)，缺少蛋白質(zhì)會(huì )引起貧血。以及人體內的酶、抗體等都是蛋白質(zhì)。最后進(jìn)一步總結：如果人體內蛋白質(zhì)長(cháng)期不足，就會(huì )形成蛋白質(zhì)缺乏癥�；颊唧w重減輕，抵抗力降低，創(chuàng )傷修復緩慢，出現水腫和貧血等現象，嬰兒發(fā)育遲緩。經(jīng)過(guò)這樣的處理，學(xué)生很容易理解：蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本成分。

　　二、教給學(xué)生巧記法：

　　學(xué)生學(xué)習了幾種維生素，但往往容易混淆，我教給學(xué)生巧記的方法，效果教好。如：

　　1、維生素A可以維持人的正常視覺(jué)，缺乏引起夜盲癥，維生素A與眼睛有關(guān)，把A變成眼睛，形象直觀(guān)。

　　2、維生素B1缺乏，會(huì )得腳氣病，就把B1演變成腳指頭，上面還長(cháng)著(zhù)腳趾甲，，學(xué)生在哈哈大笑中，不知不覺(jué)中加以區別記憶。

　　3、缺乏維生素C引起壞血癥，皮下、牙齦的血管出血，學(xué)生通過(guò)前兩種巧計法，找出維生素C與血管有關(guān)，把它變成血管，自己就可以找出竅門(mén)。

　　通過(guò)學(xué)習，學(xué)生不僅學(xué)會(huì )了巧記的方法，而且引導學(xué)生把這種方法用于學(xué)習中，勢必會(huì )事半功倍。

　　三、結合實(shí)際生活，學(xué)以致用：

　　如，講到維生素時(shí)，提出問(wèn)題：

　　家里吃的菜，先洗再切，還是先切再洗？學(xué)生討論，引出維生素的種類(lèi)，即脂溶性維生素和水溶性維生素。

　　吃標準粉好，還是精粉好？

　　你得過(guò)口腔潰瘍嗎？你是怎樣處理的？

　　牙齦經(jīng)常出血怎么辦？

　　為強調鈣的重要性，以日本年輕人的平均身高增長(cháng)的原因，“日本人每人一天一袋奶，強大一個(gè)民族”。

　　提倡高蛋白，低脂肪的飲食觀(guān)點(diǎn)，等等。

　　這節課，學(xué)生不僅愛(ài)學(xué)，老師更愿意教，教學(xué)效果非常好。

大班營(yíng)養健康教案13

　　設計意圖；

　　在生活中我們發(fā)現幼兒挑食，偏食的現象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習慣一旦形成，糾正起來(lái)非常不易，對幼兒的健康成長(cháng)也 不利�！吨改稀分兄赋�"幫助幼兒養成良好的生活與衛生習慣"所以我針對這一點(diǎn)設計了本次活動(dòng)。讓幼兒在情景化的學(xué)習過(guò)程中，嘗試進(jìn)行合理的食物搭配，獲得健康飲食行為的自主建構，以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習慣的養成。

　　活動(dòng)目標：

　　1.通過(guò)了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。

　　2.在猜測、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)

　　3.能根據食物金字塔為自己設計一份營(yíng)養餐，明白營(yíng)養均衡才能健康成長(cháng)活動(dòng)準備：

　　知識經(jīng)驗準備;

　　有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準備;PPT課件，自助餐小情景，營(yíng)養師標志

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　知道檢查身體的重要性。

　　幫助幼兒了解身體結構，對以后的`成長(cháng)會(huì )具有一定的幫助。

　　一、 情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論

　　二、出示PPT，逐層介紹"健康飲食金字塔"

　　1.出示谷類(lèi)食物圖片

　　(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類(lèi)食物有哪些?為什么要吃谷類(lèi)食物?

　　(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好"。

　　2.出示蔬菜水果食物圖片

　　(1)師;第二層應該是什么?引導幼兒進(jìn)行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

　　(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"

　　3.出示葷類(lèi)食物圖片

　　(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

　　(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃"

　　4.出示牛奶豆類(lèi)食物

　　(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì )···(長(cháng)個(gè)子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

　　(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)"

　　5.出示油炸食物圖片

　　(1)師;現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢?

　　(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

　　三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物

　　1、幼兒調整所選食物2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養知識，為自己設計了搭配合理的營(yíng)養餐，營(yíng)養師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學(xué)進(jìn)餐的好習慣活動(dòng)延伸;1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區，供所有幼兒觀(guān)看和交流。

　　2.根據食物金字塔為自己設計一天的營(yíng)養餐。

　　教案反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

　　活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

大班營(yíng)養健康教案14

　　活動(dòng)目標

　　1.理解合理的營(yíng)養結構。

　　2.為自己搭配營(yíng)養餐。

　　3.養成不挑食不偏食的好習慣。

　　4.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

　　5.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

　　活動(dòng)準備

　　1.兵兵.蘭蘭.蘋(píng)蘋(píng)和食物的ppt。

　　2.食物金字塔圖ppt。

　　3.餐盤(pán).各種蔬菜水果，面包玩具。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：為自己搭配營(yíng)養餐，養成不挑食不偏食的習慣。

　　難點(diǎn)：理解合理的營(yíng)養結構。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1.導入

　　師：小朋友們今天我們班里來(lái)了幾位客人老師，來(lái)和他們說(shuō)聲下午好吧。

　　幼：老師下午好。

　　師：小朋友們你們喜歡吃什么呢？（從蔬菜.水果.肉類(lèi)等方面引導幼兒說(shuō)）

　　幼：..........................

　　師：哇，原來(lái)小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？

　　幼：.............................

　　師：原來(lái)小朋友能吃這么多東西呢。

　　2.了解偏食的壞處。

　　師：老師今天給小朋友們帶來(lái)了三位新朋友，讓我們一起來(lái)看看他們都喜歡吃些什么東西呢？

　�。�1）出示兵兵和食物圖片。

　　師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢？

　　幼：..............................

　　師：兵兵喜歡吃雞腿.魚(yú).豬肉。那么請小朋友看一看有青菜嗎？

　　幼：.............................

　　師：請你們觀(guān)察一下兵兵的身材長(cháng)得怎么樣？這樣好看嗎？

　　幼：...........................

　　小結：因為兵兵總是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身體長(cháng)得特別胖。

　�。�2）出示蘭蘭和食物圖片。

　　師：請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢？

　　幼：.....................................

　　師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？

　　幼：......................................

　　師：你們覺(jué)得蘭蘭的身材長(cháng)的怎么樣？

　　幼：....................................

　　小結：因為蘭蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長(cháng)得很瘦小。

　�。�3）出示蘋(píng)蘋(píng)和食物圖片

　　師：這位是蘋(píng)蘋(píng)小朋友，請小朋友看看蘋(píng)蘋(píng)喜歡吃什么東西？

　　幼：.......................................

　　師:蘋(píng)蘋(píng)喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚(yú)還有米飯。因為她吃的`很豐富，所以蘋(píng)蘋(píng)長(cháng)得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養成良好的飲食習慣，不能挑食也不能偏食。

　　3.了解合理的飲食結構。

　�。�1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃呢？

　　教師出示圖片。

　　師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

　�。�2）師：那吃的最多的應該是什么呢？.（米飯..面包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）

　�。�3）師：可以吃的第二多的是什么?(胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋(píng)果)

　�。�4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.雞蛋.魚(yú)肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）

　�。�5）師：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應該少吃。）

　　4.小結：看了營(yíng)養寶塔讓我們知道，哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃，不能一個(gè)勁兒的吃自己喜歡吃的東西。

　　師：現在我們?yōu)樽约捍钆錉I(yíng)養餐好嗎？

　　幼：好。

　　5.分享與交流。

　　師：請...來(lái)說(shuō)一說(shuō)你搭配的營(yíng)養餐合適嗎？

　　幼：.......

　　如果不合適就給于引導，如果合適就給予肯定表?yè)P。

　　活動(dòng)延伸。

　　師：請小朋友端著(zhù)營(yíng)養餐跟客人老師一起分享吧

　　觀(guān)摩反思：

　　這堂課的目標是，理解合理的營(yíng)養結構，為自己搭配營(yíng)養餐，養成不偏食不挑食的好習慣。

　　幼兒在看、做游戲、動(dòng)手體驗中學(xué)習，從而達到良好的效果。通過(guò)游戲充分調動(dòng)幼兒已有經(jīng)驗，幼兒在游戲中既會(huì )積極動(dòng)腦又會(huì )玩的很開(kāi)心。

　　在活動(dòng)中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會(huì )好一些，可以讓小朋友在配餐的時(shí)候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當幼兒有話(huà)可說(shuō)，愿意交流時(shí)，教師卻沒(méi)有給孩子機會(huì )，例如：小朋友們搭配好了營(yíng)養餐的時(shí)候教師總是強調讓他們安靜下來(lái)，其實(shí)這個(gè)時(shí)候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應該給他們機會(huì )去交流。在后面請小朋友上來(lái)跟大家分享時(shí)，引導的不到位，對于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢？

大班營(yíng)養健康教案15

　　【教材分析】

　　食物金字塔直觀(guān)形象地反映了飲食的營(yíng)養結構。大班幼兒對食物營(yíng)養有了初步的認識，了解了一些食物的種類(lèi)與營(yíng)養，但往往根據個(gè)人口味、喜好選擇食物，容易造成營(yíng)養攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)

　　養的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養配餐的能力�；顒�(dòng)中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達成教學(xué)目標。

　　【活動(dòng)目標】

　　1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的.營(yíng)養結構。

　　2．嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學(xué)合理的營(yíng)養午餐方案。

　　3．懂得合理搭配營(yíng)養身體才會(huì )健康的道理。

　　【活動(dòng)準備】

　　1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學(xué)資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。

　　2．提前請家長(cháng)引導幼兒了解食物營(yíng)養的相關(guān)知識。

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂(lè )？怎樣讓王子和公主的身體好起來(lái)？

　　2．引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

　�。�1）引導幼兒觀(guān)察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類(lèi)（糧食類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)）。

　　提問(wèn)：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？

　　你還吃過(guò)哪些糧食類(lèi)（蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)）食品？

　�。�2）播放課件《食物的營(yíng)養》），引導幼兒了解各類(lèi)食物的不同營(yíng)養。

　�。�3）請幼兒觀(guān)察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來(lái)越��？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什么？

　　小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚(yú)肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　3請幼兒交流、討論，為家人設計背養午餐食譜，現固對食物營(yíng)養搭配的認知

　�。�1）引導幼兒根據營(yíng)養搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號和圖畫(huà)進(jìn)行記錄。

　�。�2）鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說(shuō)說(shuō)午管中都有哪些食物為什么這樣設計。

　�。�3）請幼兒分析、評價(jià)同伴的設計方案。

　　4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

　�。�1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營(yíng)養師是怎樣搭配食物的。

　�。�2）提問(wèn)：食物怎樣搭配會(huì )吃得更舒服、營(yíng)養更均衡

　�。�3）師生共同總結營(yíng)養搭配小竅門(mén)，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營(yíng)養，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。

　　【活動(dòng)延伸】

　　指導幼兒進(jìn)一步調整食譜，請幼兒將自己設計的營(yíng)養午餐帶回家，與爸爸媽媽一起準備并參與制作午餐，觀(guān)察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受

　　附

　　國王和王后的頻惱

　　從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個(gè)可愛(ài)的孩子。

　　但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個(gè)月，小公主只愛(ài)吃黃瓜，別的食物一點(diǎn)兒也不吃，就這樣，地的身體漸漸地消瘦，而且一點(diǎn)勁兒也沒(méi)有，經(jīng)常生病。小王子與地正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點(diǎn)兒蔬都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都爛了。

　　國王和王后十分擔心，非常著(zhù)急，這可怎么辦呢？

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