端午的鴨蛋教案
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，通常會(huì )被要求編寫(xiě)教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。來(lái)參考自己需要的教案吧！下面是小編為大家收集的端午的鴨蛋教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
端午的鴨蛋教案1
教學(xué)目標：
1、體會(huì )文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2、理解文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、加強朗讀，感受文章的情趣。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)課時(shí)：
2課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
一、導入新課：
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè )趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉情結，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味？
二、作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng )作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著(zhù)有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知：
理清文章思路：
第一部分（第l自然段），對家鄉端午節風(fēng)俗的描寫(xiě)，十分富有地方特色，同時(shí)表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分（第2～3自然段），描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分（第4～6自然段），寫(xiě)孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學(xué)習課文：
�。ㄒ唬⿲W(xué)習第一部分。
提問(wèn)：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？這與寫(xiě)高郵鴨蛋有何聯(lián)系？
學(xué)生復述端午節的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉特有的風(fēng)俗："放黃煙子"、吃"十二紅"，進(jìn)而引出家鄉的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò )子“的習俗。
�。ǘ⿲W(xué)習第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉高郵鴨蛋有何特點(diǎn)？作者著(zhù)重寫(xiě)了哪些內容？在寫(xiě)法上有何特點(diǎn)？
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉最有名的'是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開(kāi)頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著(zhù)用“肅然起敬“和”特別標明“兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說(shuō)明家鄉雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已�！边@里用多重轉折方法說(shuō)明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結合自己生活經(jīng)歷表現作者獨特的生活感受。
五、小結：
文章介紹高郵鴨蛋，寫(xiě)得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)：
1、研討與練習一。
2、選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設計。
第二課時(shí)
一、復習舊課：
聽(tīng)寫(xiě)詞語(yǔ)，學(xué)生互評。
二、學(xué)習課文第三部分：
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問(wèn)：這部分寫(xiě)了什么內容？你是如何理解課文結尾，作者寫(xiě)到東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事？
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò )子”的習俗，具體寫(xiě)了做鴨蛋絡(luò )子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現在的成人立場(chǎng)和在故鄉時(shí)的少年人的視角交織在一起，以童趣寫(xiě)出了對家鄉的依戀和熱愛(ài)。
課文結尾，作者寫(xiě)了東晉車(chē)胤"囊螢"夜讀的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統一答案。
三、朗讀課文，感受作品情趣：
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復朗讀才能體會(huì )得出。有些語(yǔ)段還應指導學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀文章第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z(yǔ)句的感受、體會(huì )。要使學(xué)生認識到。好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。文章語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫(xiě)盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。
四、拓展訓練：
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉過(guò)端午節的風(fēng)俗，談自己的體會(huì )。
學(xué)生討論、交流。
明確：
可以先讓學(xué)生介紹端午節的由來(lái)，接著(zhù)說(shuō)說(shuō)自己家鄉過(guò)端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。
學(xué)生交流之后，可以就“端午節”這一話(huà)題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向學(xué)生推薦沈從文（端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動(dòng)。
五、小結：
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(cháng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
六、布置作業(yè)：
1、研討與練習二。
2、選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設計。
端午的鴨蛋教案2
教學(xué)目標
1、體會(huì )文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2、理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩(shī)意之美。
3、注意培養學(xué)生熱愛(ài)生活，關(guān)注日常生活細節的習慣。
教學(xué)難點(diǎn)
學(xué)會(huì )品味富有深意和特色的重要語(yǔ)句，以理解文章內容和作者情感。
教學(xué)方法：自主、研討、探究。
教學(xué)時(shí)數：二課時(shí)
課前準備
學(xué)生：
1、預習字詞，思考課后問(wèn)題。
2、搜集有關(guān)汪曾祺的資料。
老師：準備磁帶、幻燈片、生字詞卡或者多媒體課件。
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、創(chuàng )設情境，導入新課
1、以學(xué)生熟悉的有關(guān)本地端午節的風(fēng)俗引入新課學(xué)習。
2、介紹作者，讓同學(xué)們互相展示收集的有關(guān)汪曾祺的資料。
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，現當代作家。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng )作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著(zhù)有散文集《汪曾祺自選集》。
二、整體感知
1、聽(tīng)課文錄音，理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩(shī)意之美。
2、解決生字詞的音意：（出示生字詞卡片）：
門(mén)楣莧菜籍貫城隍廟肅然起敬囊螢映雪莫名其妙
3、理清文章思路，把握文章主旨：
�。ò鍟�(shū)設計）
思路：端午節的風(fēng)俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋
�。ǖ�1自然段）（第2、3自然段）（第4、5、6自然段）
主旨：對兒時(shí)生活的懷想和留戀、對故鄉的熱愛(ài)、眷戀之情。
4、快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？為什么要先寫(xiě)端午節的風(fēng)俗？
明確：
�、俚谝欢我浴凹亦l的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。
�、趶奈恼滤悸穪�(lái)看，先談端午風(fēng)俗很有必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫(xiě)端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉獨特的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉寫(xiě)“端午的鴨蛋”；從寫(xiě)作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個(gè)合理的背景；作者在文中大談家鄉端午的種種風(fēng)俗，這正是他閑適自由的行文風(fēng)格的體現。
5、男女生分讀第2、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？為何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鴨蛋？
明確：
�、俚鞍兹崮�、油多、黃是通紅的“雙黃蛋”（總：質(zhì)細而油多）②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的.單調死板。而且袁枚對于咸鴨蛋的見(jiàn)解，與作者暗合，所以作者要說(shuō)到袁枚。說(shuō)自己不喜歡袁枚，體現了作者率真的個(gè)性。同時(shí)也說(shuō)明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國。否定北京的鴨蛋留露出對家鄉由衷的喜愛(ài)之情。
6、默讀第4、5、6自然段，思考：為什么主要介紹“鴨蛋絡(luò )子”和孩子們吃鴨蛋的方法。
明確：行文活潑生動(dòng)。充滿(mǎn)童趣，抒寫(xiě)了對兒時(shí)生活的懷想和留戀、對故鄉的熱愛(ài)、眷戀之情。
7、如何理解文章最后一段的爭議？
課文結尾，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？
�。鞔_：本題是一道發(fā)散性的問(wèn)題。只要學(xué)生自圓其說(shuō)就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)到對作者風(fēng)格的品評了。）第二課時(shí)三、品位語(yǔ)言：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。
1、“平淡而有味”
例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！币粋�(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì )注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
2、“用適當的方言表現作品的地方特色”
例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
3、“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺獨特的語(yǔ)言風(fēng)格在本文是如何體現的？
1、口語(yǔ)色彩濃厚。
首先表現在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著(zhù)說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著(zhù)名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名�！逼浯�，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話(huà)”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力。
3、善于運用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現的表現。
三、反思探究
1、高郵的咸鴨蛋很聞名，為何題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨蛋”？作者花了不少筆墨盛贊故鄉高郵的鴨蛋，但為了突出端午節的故鄉風(fēng)俗，同時(shí)，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時(shí)候，所以用了這個(gè)題目。
2、作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？明確：對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì )籠罩一層異樣的光輝。
3、作者如此津津樂(lè )道談?wù)摷亦l的“咸鴨蛋”，有意義嗎？
其實(shí)，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，大有月下聽(tīng)長(cháng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
小結：
通過(guò)以上分析，要使學(xué)生認識到，好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。本文語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫(xiě)盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)？可是有哪位同學(xué)就此寫(xiě)過(guò)一篇文章的呢？可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現美的眼睛”。熱愛(ài)生活、體驗生活、關(guān)注日常生活細節是我們學(xué)習的重要問(wèn)題。讓我們都來(lái)理解和挖掘平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩(shī)意之美吧。
四、作業(yè)布置：（任選一題）
1、假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫(xiě)一篇課文簡(jiǎn)介；
2、假如你是課文中的小朋友，請介紹你記憶中的美好端午。
教學(xué)反思
通過(guò)此課的設計，自己對端午節有了更加深刻的了解和認識、學(xué)生們興趣濃厚，課下搜集材料十分認真，學(xué)完本課后，學(xué)生對我們中國的各種節日都知道了更多、我覺(jué)的他們更加熱愛(ài)生活了。
端午的鴨蛋教案3
教學(xué)目標：
【知識目標】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標】：
1、理清行文思路，感知課文內容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
【情感目標】：激起學(xué)生對故鄉的熱愛(ài)的感情。
【教學(xué)重點(diǎn)】：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：解讀文本，品味語(yǔ)言。
課時(shí)安排：一課時(shí)：
課前學(xué)生預習：
1、預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、思考課后習題，將你認為好的句子或有疑問(wèn)的語(yǔ)句作上批注。
3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什么特點(diǎn)（可以有不同的答案）及作者情感。
4、搜集家鄉有關(guān)端午節的一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代過(guò)節時(shí)最難忘的經(jīng)歷或物件。
教學(xué)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣、導人新課
1、請同學(xué)說(shuō)說(shuō)中國民間的傳統節日，每年的端午節是在什么時(shí)候？是為了紀念誰(shuí)？屈原有哪些值得紀念的地方？
春節，元宵節，清明節，端午節，七夕節，重陽(yáng)節，中秋節。端午節是每年的5月初5，為了紀念楚國大夫屈原。因為屈原愛(ài)國。
2、我們本地的端午節有哪些風(fēng)俗習慣？
吃棕子，油條，糖糕，菜角……
3、你的端午是怎么過(guò)的？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無(wú)窮的東西嗎？
包棕子，吃棕子，吃五香蛋……
4、我們今天來(lái)學(xué)習的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。大家都預習過(guò)，我問(wèn)一下，這篇文章是誰(shuí)寫(xiě)自己過(guò)端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？
二簡(jiǎn)介作者：
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng )作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖（nào）記事》。著(zhù)有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
1、字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng擰níng成小繩
門(mén)楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo腌臘yān絡(luò )子lào
大襟jīn車(chē)胤yìn熏xūn五毒似的shì·de
2、整體感知課文（分小組討論）
�。�1）根據文章內容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個(gè)小標題。汪曾祺的家鄉端午有哪些風(fēng)俗習慣？
家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋。（第一段以“家鄉的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；
又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”略寫(xiě)的是前十種風(fēng)俗，詳寫(xiě)的是后兩種風(fēng)俗，因為后兩種與別處可能一樣；）
�。�2）最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說(shuō)，我們過(guò)年的時(shí)候總少不了“魚(yú)”。
表示希望一年十二個(gè)月“紅紅火火�！�
�。�3）汪曾祺的家鄉過(guò)端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來(lái)寫(xiě)呢？換句話(huà)說(shuō)，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫(xiě)特寫(xiě)呢？請你概括鴨蛋的特點(diǎn)，并找出相應的語(yǔ)句。并以“這是—的鴨蛋，因為——（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話(huà)。
�。ㄐ〗M合作、共同探究）
參考答案：
�、倜曔h播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’�！逼渲小懊C然起敬”和“特別標明”兩個(gè)詞最能體現“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。
�、谂c眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
“還”、“不如……多”、“成批”寫(xiě)出了自豪之情�！扒虚_(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已�！�
�、蹥v史悠久的……，因為清代詩(shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716—1797。袁枚寫(xiě)隨園食單中的腌蛋一節距離現在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
�、苜|(zhì)細而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！痹煨褪降恼Z(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、莩苑ǘ鄻拥摹�，因為“可以帶殼切開(kāi)吃”“可以用筷子挖著(zhù)吃”“可以和豆腐炒著(zhù)吃——‘朱砂豆腐’”……
�、奚术r艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
�。�4）那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來(lái)呢？
�。ㄙ澝�，自豪）
從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉的熱愛(ài)之情。另外從其他語(yǔ)句中也能體會(huì )出濃濃的愛(ài)鄉之情。
如：
�、佟傍喍�，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！眱蓚�(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對家鄉人的贊美。
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好。
�、邸霸硬胚@個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！币驗閻�(ài)屋及烏，所以熱愛(ài)家鄉的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫(xiě)出了作者的自豪之情。
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著(zhù)對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉的熱愛(ài)，對家鄉的思念。
�。�5）說(shuō)起對家鄉的熱愛(ài)與思念，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了。因而有人說(shuō)，本文寫(xiě)得最有趣的`要屬四、五兩段了。這兩段寫(xiě)什么？你認為最有趣有是什么？
�。▽�(xiě)掛鴨蛋絡(luò )子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。
如：
1）“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
2）“挑好了，裝在絡(luò )子里，掛在大襟的紐扣上�！�
3）“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò )子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了�！�
4）“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破�！�
5）“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè )的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。
�。�6）小結全文：本文寫(xiě)家鄉端午的風(fēng)俗，寫(xiě)家鄉的鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉的熱愛(ài)，對童年生活的熱愛(ài)（懷念）。
�。�7）再看行文結構不什么特點(diǎn)？
師生共理：和外地一樣的風(fēng)俗——可能不一樣的風(fēng)俗——家鄉特有的風(fēng)俗——家鄉的鴨蛋——鴨蛋的名聲——鴨蛋的特色——挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼——囊螢映雪的故事。這種結構好像騎著(zhù)馬自由散漫地走，但又不是完全亂了套，而是始終圍繞一個(gè)中心，這個(gè)中心就是文章的題目，題目在文章中起到了提綱挈領(lǐng)的作用。
�。�8）課文結尾，作者寫(xiě)到東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事，有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)光的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，你的看法呢？
�。ǹ梢匀サ�，因為與中心相距甚遠；不必去掉，因為這是汪曾祺散文自由閑適的特色。）
三、揣摩語(yǔ)言
汪曾祺的散文除了在結構上閑適自由之外，語(yǔ)言也有特色，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：A平淡而有味，B用適當的方言表現作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。
1、“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
�。ㄒ粋�(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì )注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。）
“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵大麻鴨是著(zhù)名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名�！币痪湟粩�，大有生活中說(shuō)一句停一下略想后再說(shuō)的神態(tài)，突出貢獻了對家鄉的熱愛(ài)之情。
2、“用適當的方言表現作品的地方特色”例：
“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
3、“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問(wèn)句突出了對故鄉咸鴨蛋的喜愛(ài)之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因為蛋黃是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。
小結：
汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力。
四、拓展閱讀
《端午的鴨蛋》包含了作者對家鄉的熱愛(ài)，對童年生活的懷念。對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上，這不僅僅是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類(lèi)普遍的心理，兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì )籠罩一層異樣的光彩。
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂(lè )，才能真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會(huì )從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(cháng)的快樂(lè )。
板書(shū)設計：
端午的鴨蛋
汪曾祺（《受戒》《大淖nào記事》
家鄉的端午：七種風(fēng)俗
家鄉的鴨蛋：名聲表達對家鄉的熱愛(ài)和對童年生活的懷念
端午的鴨蛋：挑—裝—吃—玩鴨蛋
行文結構：閑適自由
語(yǔ)言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽香
布置作業(yè)：
1、閱讀汪曾祺作品：《咸菜茨菇湯》《受戒》《故鄉的端午》
體會(huì )汪曾祺散文的閑適自由結構特點(diǎn)和平淡有味的語(yǔ)言特色，以及小敘事的取材特色。
2、作文：以“家鄉的端午節”為題，寫(xiě)一篇600字左右的文章，綜合運用敘述、描寫(xiě)。
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