2023年度酒店工作總結

　　總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規律性結論的書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，讓我們好好寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編收集整理的2023年度酒店工作總結，歡迎大家分享。

2023年度酒店工作總結1

　　半年來(lái)XXX隊嚴格落實(shí)安全責任、風(fēng)險辯識和隱患排查治理工作，全面開(kāi)展了集團公司“反違章禁令”活動(dòng)，強化執行、狠抓落實(shí)。1-6月份，大隊未發(fā)生一起安全責任事故，確保了大隊持續穩定的安全生產(chǎn)，保證了執勤戰備工作的有序運行�，F將上半年安全工作總結如下：

　　一、開(kāi)展各項安全教育活動(dòng)，努力提高員工安全意識

　　上半年度大隊開(kāi)展安全教育培訓32課時(shí)860人次，主要培訓了《消防支隊安全風(fēng)險識別手冊》《消防支隊員工三違行為處罰辦法》《11種常用工具操作》等課程，通過(guò)學(xué)習人員的安全意識增強了，工作之前能夠自覺(jué)的進(jìn)行安全評估，佩戴好防護裝具，達到安全要求。

　　2、結合員工各自的工作崗位，開(kāi)展安全經(jīng)驗分享，和“風(fēng)險識別”討論活動(dòng)，通過(guò)典型事故案例分析各種違章現象和突出的違章問(wèn)題，查找在日常工作中身邊存在的習慣性違章，讓員工們深刻的體會(huì )到掌握操作規程、崗位危險因素的預防和應急措施的重要性。教育員工認真執行好各項規章制度，提高自我保護意識，做到“三不傷害”，杜絕事故的發(fā)生。

　　3、嚴格抓好“五會(huì )”、“反違章禁令”的落實(shí)，確保取得實(shí)效。在日常工作中嚴格按照“五會(huì )”要求抓好落實(shí)，同時(shí)加大對五會(huì )考核力度，通過(guò)考核合格率達到了100%。

　　4、大力開(kāi)展駕駛員嚴禁“三超一�！焙途坪篑{車(chē)安全教育活動(dòng)，杜絕人員酒后駕車(chē)，組織觀(guān)看酒后駕車(chē)事故警示片，讓人員從慘烈的

　　事故中吸取教訓，自覺(jué)遵守好交通規則，不給自己和他人造成傷害。

　　二、認真開(kāi)展專(zhuān)項活動(dòng)，確�；顒�(dòng)的實(shí)效

　　1．春節前安全專(zhuān)項檢查

　　大隊員工開(kāi)展了以裝備器材、車(chē)輛行駛、個(gè)人防護裝備、用火用電、食堂衛生為主題的春節前安全專(zhuān)項檢查，按照“屬地管理、直線(xiàn)責任”的要求認真落實(shí)，查出安全隱患1處，大隊針對隱患制定了防范措施，并將防范措施傳達到每個(gè)人員，在工作中要小心提防，并將隱患上報，確保能夠盡快整改。通過(guò)此次安全檢查員工明確了屬地管理的責任落實(shí)，知道了自身所肩負的責任，在工作中自覺(jué)自愿的完成所交負的任務(wù)，為春季期間的執勤戰備打下了良好的基礎。

　　2.安全生產(chǎn)月活動(dòng)

　　五大隊以“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機，結合大隊實(shí)際情況，緊緊圍繞全國安全生產(chǎn)月的主題“科學(xué)發(fā)展，安全發(fā)展”，20xx年6月1日至6月30日，開(kāi)展了安全自檢自查、出板報、安全知識競賽答題等形式多樣的宣傳教育活動(dòng)。特別是應急預案演練周活動(dòng)中，和各單位開(kāi)展演練4課時(shí)，出動(dòng)車(chē)輛xx車(chē)次人員89人次，在演練中檢驗了消防人員的應急反應能力，對重點(diǎn)單位的基本情況的熟知程度，與單位內部人員之間協(xié)同配合的能力得到了提高，作業(yè)區對消防隊伍的應急能力也給予了高度的評價(jià)。專(zhuān)項開(kāi)展“消防知識講座”活動(dòng)：在xxx流管委會(huì )議室開(kāi)展了“消防知識講座”活動(dòng)。大隊的XXX結合實(shí)例講解了《消防法》，并為轄區商鋪代表播放了消防知識圖片展和消防裝備器材的幻燈。安全月活動(dòng)的開(kāi)展，是對員工安全能力的全面提升，安全知識和風(fēng)險識別的能力都有了進(jìn)一步的.提高。

　　3、開(kāi)展《職業(yè)病防治法》宣傳周活動(dòng)

　　為提高廣大職工職業(yè)病防范意識，切實(shí)保障廣大職工的身體健康，大隊認真開(kāi)展《職業(yè)病防治法》宣傳活動(dòng)。對《職業(yè)病防治法》進(jìn)行了宣貫，讓人員了解自己在工作中享有的權利與義務(wù)。進(jìn)行個(gè)人防護用品的檢查，保證防護用品的完好和正確使用；對空氣呼吸器、防護服、氣體檢測儀等進(jìn)行了培訓，讓人員掌握正確的使用方法，保證使用效果。發(fā)放防暑藥品59份，要求人員在感覺(jué)有中暑跡象的時(shí)候及時(shí)服用，防止中暑事故得發(fā)生。

　　4、“五一”節前安全大檢查

　　認真開(kāi)展“五一”節前安全檢查工作。進(jìn)行了執勤戰斗裝備的檢查，開(kāi)展檢查2次52人次，存在問(wèn)題1處：有六雙戰斗手套存在損壞現象，都已經(jīng)進(jìn)行了更換。對執勤車(chē)輛、器材進(jìn)行了檢查，檢查車(chē)輛8輛，發(fā)現問(wèn)題3處，2處進(jìn)行了整改（13號車(chē)液壓系統進(jìn)油管滲油、9號車(chē)水溫感應塞漏水）1處上報支隊（9號、11號GPS沒(méi)有信號）。1號車(chē)庫一個(gè)應急照明燈電池充電不好，關(guān)電后只能短暫的亮一下，已經(jīng)進(jìn)行了更換。

　　5、開(kāi)展“6.5”世界環(huán)境日宣傳工作

　　20xx年6月5日世界環(huán)境日的主題是“綠色消費你行動(dòng)了嗎”。大隊按照要求，積極響應支隊下發(fā)的“六.五”世界環(huán)境日的活動(dòng)方案，積極配合XXX區相關(guān)部門(mén)，搞好營(yíng)區內部及周邊的衛生工作，并認真開(kāi)展各項活動(dòng)。開(kāi)展環(huán)境治理“提建議、提措施”活動(dòng)，大家在活動(dòng)中踴躍發(fā)言，共提出好的建議兩條：一是將大隊費油回收池用防雨布蓋住，避免雨水進(jìn)入將污油溢出，造成水泥地面被油液污染；二是每次清洗泡沫罐的時(shí)候，不要將剩余的泡沫放掉，應該用水進(jìn)行稀釋后，利用泡沫槍噴射掉，這樣既可以達到練兵的效果，還可以給花草施肥，稀釋后的泡沫和肥料是一樣的效果。

　　6.節能宣傳周活動(dòng)

　　活動(dòng)以“節能低碳，綠色發(fā)展”為主題，結合大隊實(shí)際，使節能宣傳既形成了一定的聲勢，又取得了較好的效果。一是在6月11日、13日開(kāi)展了“能源緊缺體驗日”活動(dòng)，大隊在崗人員共45人參與到活動(dòng)中來(lái)，在全隊范圍內停開(kāi)空調一天，讓大家感受能源缺乏對我們的生活會(huì )造成什么樣的影響。二是開(kāi)展了一次環(huán)�？破罩�識講座，通過(guò)學(xué)習電腦的節電使用方法，讓人員知道了電腦在使用當中怎樣能節電，以此延伸大家在用水、用電、用氣、用油上要厲行節約。三是開(kāi)展了一次面向全體員工的倡議活動(dòng)。大隊在交接班時(shí)向全體員工發(fā)出倡議：呼吁大家共同來(lái)關(guān)心人類(lèi)的能源問(wèn)題，樹(shù)立正確的人生觀(guān)、資源觀(guān)、環(huán)境觀(guān)以及可持續發(fā)展觀(guān)念。四是進(jìn)行了一次能源使用檢查。通過(guò)此次檢查對員工生活中存在的不良習慣進(jìn)行改正，從而樹(shù)立員工自覺(jué)愛(ài)護水電設施、節約一滴水、一度電的意識。五是6月16日開(kāi)展了以“節能低碳，綠色發(fā)展”為主題的搶答賽。

　　三、全面落實(shí)安全檢查工作

　　大隊多次組織安全專(zhuān)項檢查工作，全面落實(shí)周檢日查制度，同時(shí)也加強員工自檢自查工作的進(jìn)行，針對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，確保器材裝備的完整好用。

　　1、對執勤車(chē)輛、器材進(jìn)行了檢查，每日車(chē)輛發(fā)動(dòng)前必須做到對車(chē)輛的巡視與發(fā)動(dòng)前的指標檢查，發(fā)現不達標的車(chē)輛不得強行啟動(dòng)，避免損壞機件；對車(chē)輛的停放進(jìn)行了指導，明確了各級人員的分工，并將掩木的放置位置進(jìn)行了確定；督促了車(chē)場(chǎng)日當中司機是否按照操作規程進(jìn)行操作，防止泵浦的損壞。對新工器材的維護進(jìn)行了指導，做好傳、幫、帶工作。

　　2、檢查了人員出動(dòng)時(shí)執勤裝備的完整情況，每個(gè)人的裝備佩戴都比較整齊，能夠按照要求進(jìn)行佩戴。對于出現問(wèn)題的人員大隊對其進(jìn)行了教育，并要求全體人員應該做到自我保護，車(chē)輛行駛當中要將頭、手放在安全的位置。

　　四、加強食堂、食品衛生的安全管理工作

　　大隊認真做好了餐飲和食品供應安全工作，特別是對食堂餐廳、食品貯存場(chǎng)所、食品操作間的環(huán)境消毒、通風(fēng)情況的檢查；嚴把食品采購關(guān)，保證衛生、新鮮、無(wú)毒、無(wú)污染，確保環(huán)境衛生和就餐員工的身體健康。并對食堂內的用電及安全用氣進(jìn)行了檢查，能夠按照要求使用；并針對食堂火災進(jìn)行了搶險演練，保證了出現危險時(shí)能夠快速有效的處理問(wèn)題，減小損失；檢驗了食堂工作人員滅火器的使用方法是否正確及應急知識，能夠熟練掌握。

　　五、落實(shí)內部應急預案演練，做好預防工作

　　上半年度開(kāi)展以交通事故、防中暑、食堂著(zhù)火事故為內容的內部應急預案演練xx課時(shí)336人次，要求人員知道預案內容，掌握處置方案，靈活機動(dòng)的完成好任務(wù)。

　　20xx年上半年工作已告一段落，雖然在工作上取得了一定的成績(jì)，但是安全工作任重道遠，我們應該清楚的認識到眼前的成績(jì)只是階段性的，在今后的工作中，我們要繼續強化安全基礎建設，提升安全管理水平，深化安全生產(chǎn)專(zhuān)項整治，加大隱患排查和監督檢查力度，切實(shí)消除各類(lèi)安全隱患，為五大隊全年安全無(wú)事故目標奠定堅實(shí)基礎。

2023年度酒店工作總結2

　　時(shí)間如梭，轉眼間又跨過(guò)一年度之坎，回顧一年來(lái)的主要工作，除做好酒店的日常會(huì )計核算和財務(wù)管理工作之外，尤其加強了對酒店收支及資金運作管理操作規范化，嚴格執行收支兩條線(xiàn)的操作要求，使酒店的資金流更加有序和高效。全年的工作中，財務(wù)部各崗位以務(wù)實(shí)、高效的工作作風(fēng)，有序地完成了各項財務(wù)工作，有力地推動(dòng)了財務(wù)管理在企業(yè)管理中的核心作用。為使財務(wù)工作進(jìn)一步得到提高，現將xx年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結。

　　一、財務(wù)核算工作

　　1、按計劃完成xx年度內部賬務(wù)核算工作，安排、督促各崗位人員做好日常帳務(wù)核算工作；按照相關(guān)部門(mén)的要求，督促各崗位人員及時(shí)在規定的時(shí)間內完成各自的報表和月度管理報表，安排本部會(huì )計人員做好xx年年度結算工作，進(jìn)行會(huì )計科目對帳、清理。對xx年度財務(wù)資料及會(huì )計資料做好整理和裝訂工作，為xx年度xxxx國際酒店及下屬單位的年度審計和所得稅匯算清繳做好準備工作。

　　2、各相關(guān)核算崗位嚴格執行集團制定的《酒店收支及資金運作管理操作規定》的相關(guān)規定，收款出納每天將營(yíng)業(yè)款及時(shí)入行，及時(shí)登帳，以便帳薄能及時(shí)反映酒店的資金實(shí)存數；付款出納及相關(guān)會(huì )計人員嚴格執行《酒店資金管理及審批權限》，確保資金運作規范和合理使用；安排相關(guān)人員跟進(jìn)收款出納、付款出納定期和不定期現金盤(pán)點(diǎn)以了解酒店現金的使用情況，確保酒店現金周轉的高效和安全。

　　3、財務(wù)部各崗位工作分配方面，由于本年度著(zhù)重加強了資金運作管理，因此對各崗位員工的工作作出相應調整，更加完善了有價(jià)證券、發(fā)票的發(fā)放手續，消費卡、鉆石卡采取空卡銷(xiāo)售，待收款后才充值，使售卡工作管理；每月對酒店各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的收銀備用金、有價(jià)證券、發(fā)票等進(jìn)行臨時(shí)抽盤(pán)以確保酒店資產(chǎn)安全。

　　4、每月完成關(guān)聯(lián)單位的對帳工作，重點(diǎn)是xxxx國際溫泉酒店的賬務(wù)往來(lái)的核對工作，本年度xx酒店缺單部份，本部會(huì )計已重新制單給xx酒店有關(guān)會(huì )計確認，以保證關(guān)聯(lián)單位往來(lái)帳的準確性。

　　5、為達到資金良性循環(huán)的目的，本部通過(guò)加強對應收賬款的日常核算、管理與追收工作，在相關(guān)部門(mén)的協(xié)調配合下加強對應收賬款追收的同時(shí)與其他部門(mén)協(xié)調對臨時(shí)掛帳較多的幾個(gè)客戶(hù)進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)，截至xx月底xx年全年應收賬款發(fā)生額3271萬(wàn)元，回收額3012萬(wàn)元，回收率達到92.08%，使酒店資金盡快回籠，降低應收賬款的壞賬率。

　　6、本年度，部門(mén)通過(guò)加強對酒店月度收入、月度支出復核，每月將《營(yíng)業(yè)收入日報表》和與銀行對賬單進(jìn)行核對，找出差異及原因，使酒店的資金去向更加清晰。

　　7、按時(shí)完成酒店目標管理的預算指標的數據準備和制定、修訂工作，為各部門(mén)xx年的目標管理提供依據，同時(shí)加強與部門(mén)的溝通，共同做好目標計劃的調整，保證目標管理的可行性。

　　8、為配合酒店的經(jīng)營(yíng)運作做好相關(guān)工作，例如在春節、月餅銷(xiāo)售和國慶節期間組織部門(mén)內部各相關(guān)崗位人員做好月度賬務(wù)處理工作，并按照付款計劃安排支付年末供應商的貨款，以保證新年的貨物供應；與銀行、稅務(wù)部門(mén)溝通，保證春節等節假日及大型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等幾個(gè)繁忙時(shí)段酒店各部門(mén)零鈔、發(fā)票的供應。

　　9、由于酒店的發(fā)展和業(yè)務(wù)不斷擴大，對財務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)要求也越來(lái)越高，今年加強了財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓工作：一方面要求財務(wù)人員自身對專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行再學(xué)習，利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)修專(zhuān)業(yè)知識；另一方面財務(wù)部在內部也組織了專(zhuān)業(yè)知識的專(zhuān)題培訓及交流，包括：財務(wù)分析培訓、財務(wù)意識培訓、財務(wù)軟件的高級運用等；第三，參加其他政府職能部門(mén)的稅收知識培訓、統計知識培訓等，以提高個(gè)人技能，達到酒店財務(wù)核算和管理的要求，既提高工作效率，同時(shí)也減少了差錯的發(fā)生和對財務(wù)風(fēng)險的共同把關(guān)抵御。

　　二、成本控制管理工作

　　xx年成本控制工作的重點(diǎn)一直圍繞著(zhù)酒店開(kāi)源節流和節能降耗工作展開(kāi)，加強了成本專(zhuān)項檢查的力度，幾乎每周都根據設定的不同檢查項目聯(lián)合審計、工程、采購等相關(guān)部門(mén)進(jìn)行現場(chǎng)檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理并形成報告提交上級部門(mén)，尤其是在原材料價(jià)格不斷上漲的趨勢下，重點(diǎn)跟進(jìn)成控工作，加強對市場(chǎng)的跟蹤和對內部的檢查，有力的配合了酒店各經(jīng)營(yíng)部門(mén)和管理層的成控管理工作。

　　1.固定資產(chǎn)的管理與核算方面，利用會(huì )計核算系統完成了酒店固定資產(chǎn)卡片帳的編制，完成了對酒店各部門(mén)的固定資產(chǎn)加貼管理標簽的工作，并針對酒店各部門(mén)前期資產(chǎn)管理方面出現的一些問(wèn)題，加強與各使用部門(mén)的聯(lián)系與協(xié)調，在現行的固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)、使用和保管等規定的基礎上加以補充和說(shuō)明后下發(fā)通知到各營(yíng)業(yè)部門(mén)，明確了操作方法和責任，加強對固定資產(chǎn)的管理，使酒店的固定資產(chǎn)管理工作更加完善和規范。

　　2.原材料核算方面，由于今年以來(lái)各項原材料主要是豬肉、凍品和蔬菜市場(chǎng)價(jià)格隨著(zhù)經(jīng)濟大環(huán)境、季節和貨源的變化等原因波動(dòng)較大，部份常用肉類(lèi)和干貨類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格在上半年上漲到最高水平后沒(méi)有明顯慣性回落現象，使出品部門(mén)毛利率壓力不斷增加，對此財務(wù)部首先是與相關(guān)部門(mén)配合加強對市場(chǎng)的`調查工作，及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，加大對采購報價(jià)的審核及監督力度，依靠及時(shí)的信息反饋協(xié)助使用部門(mén)做好采購成本控制；其次加強對采購單、報價(jià)單與收貨報告的審核，協(xié)助部門(mén)把好數量和價(jià)格關(guān)，并每天審核收貨單和領(lǐng)料單，對物品的收、發(fā)貨數量和采購價(jià)格進(jìn)行監控，在原材料市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大的時(shí)候建議使用部門(mén)調整菜品搭配和價(jià)格，避開(kāi)高成本支出風(fēng)險。

　　3.針對海鮮和珍貴原材料的采購成本及消耗的監控，一方面通過(guò)對采購全過(guò)程的監督，實(shí)現對采購單價(jià)的控制，另一方面加強對部門(mén)進(jìn)銷(xiāo)存日報表的審核與復算、監控部門(mén)珍品發(fā)制出成率等手段加強該方面的成本控制，通過(guò)協(xié)調使中廚部的相關(guān)崗位工作人員按照酒店的要求操作珍品的領(lǐng)用、耗用數上報和庫存管理等運作程序并跟進(jìn)日常部門(mén)操作的盤(pán)點(diǎn)與監控，保證了酒店利益不受損害。

　　4.針對布草、瓷器、玻璃器皿、廚具等經(jīng)營(yíng)用低值易耗品的核算、控制方面，著(zhù)重加強對其各類(lèi)數據變化的收集和整理，依據每月登記的瓷器、布草等資產(chǎn)臺帳，與各使用部門(mén)核對申領(lǐng)、報損、庫存的數據，使部門(mén)負責人能夠詳盡掌握本部門(mén)瓷器、布草等資產(chǎn)的變化情況而安排采購或加強管理。在協(xié)助部門(mén)進(jìn)行控制方面，固定了抽查重點(diǎn)和提高了盤(pán)點(diǎn)時(shí)的抽查比例，并切實(shí)實(shí)行超率報損制度，一方面通過(guò)對部門(mén)超率報損的處罰，彌補部門(mén)費用的消耗，另一方面也督促部門(mén)加強對資產(chǎn)的管理，減少酒店在該方面的費用支出；結合每月常規進(jìn)行的瓷器布草等日常盤(pán)點(diǎn)，協(xié)助酒店管理層基本扭轉了經(jīng)營(yíng)部門(mén)特別是兩個(gè)中餐這樣的資產(chǎn)較多部門(mén)對日常管理的觀(guān)念，促使部門(mén)重視對資產(chǎn)的日常使用和存放等管理工作。

　　5.通過(guò)跟進(jìn)每月?tīng)I業(yè)部門(mén)原材料的盤(pán)點(diǎn)和日常不定期進(jìn)行的成本專(zhuān)項檢查等工作，加強對部門(mén)庫存原材料的實(shí)地盤(pán)點(diǎn)和日常使用的檢查，規范、監督部門(mén)的操作。

2023年度酒店工作總結3

　　在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

　　有句話(huà)說(shuō)的非常好！淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對自己的現狀都是不滿(mǎn)足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。

　　在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著(zhù)客人都是不禮貌的，應保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì )收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的'工作更為出色。

　　酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì )發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏(yíng)得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的酒店才能取得長(cháng)足的發(fā)展。

　　在這些日子里，我成長(cháng)了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會(huì )到。

　　1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

　　2、碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。

　　新的一年即將開(kāi)始，我將在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認認真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭取在團體這個(gè)優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

2023年度酒店工作總結4

　　解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì )審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。

　　一、解決問(wèn)題

　　由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩定民心。在x董事長(cháng)及總公司領(lǐng)導的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì )審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：

　　1、弱電工程：電話(huà)線(xiàn)、視頻線(xiàn)、網(wǎng)絡(luò )線(xiàn)鋪設；消控室和總機房靜電地板項目。有線(xiàn)電線(xiàn)設施完成90%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。

　　2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。

　　3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

　　4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(cháng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車(chē)場(chǎng)完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%。

　　二、廣布信息，開(kāi)展各類(lèi)招標活動(dòng)

　　對各類(lèi)設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約。

　　在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類(lèi)設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與xx董事長(cháng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過(guò)程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則，堅持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門(mén)鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約x份，合同總額達x萬(wàn)元。（附已簽合同明細表）

　　三、確立人員編制、架構，分步有序進(jìn)行人員招聘

　　保證人員儲備，加強人員培訓。20xx年x月，酒店確立全體人員編制為xx人。結合酒店特點(diǎn)搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前xxxx大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門(mén)相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節約控制人力成本，xx大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門(mén)，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共x人，主要為：行政辦x人，財務(wù)部x人，前廳部x人，管家部x人，餐飲部x人，營(yíng)銷(xiāo)推廣部x人，人力資源部x人，廚房x人，采購部x人，工程部x人，保安部x人。以上數據未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習生。

　　目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專(zhuān)院校有“x商學(xué)院”、“x學(xué)院”和“x學(xué)�！钡热�所。實(shí)習期從xx年1月3日至xx年6月30日止。本批實(shí)習生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實(shí)習生入店實(shí)習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習生簽定“實(shí)習協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習生的穩定性�，F在xx學(xué)院和xxxx的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習了。酒店現有的員工人數已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門(mén)的員工均已達到部門(mén)人員總數的'96%以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過(guò)知會(huì )同行，了解過(guò)后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

　　為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓，xx大酒店著(zhù)手開(kāi)展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進(jìn)行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷(xiāo)售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

　　四、規范管理，完成建章立制，實(shí)現辦公電子化

　　經(jīng)過(guò)近半年的努力，xxxx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。

　　五、確立市場(chǎng)定位，加強營(yíng)銷(xiāo)推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調查，提高酒店知名度

　　隨著(zhù)旅游經(jīng)濟的復蘇，xx星級酒店逐步完善與增多，并陸續有國際品牌酒店進(jìn)駐，xx酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場(chǎng)競爭。根據本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對周邊區域的市場(chǎng)調查、上門(mén)拜訪(fǎng)與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫(xiě)字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò )訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。

　　通過(guò)開(kāi)展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷(xiāo)售回訪(fǎng)，得到反饋信息有：xx大酒店定位五星級酒店較合理，房?jì)r(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在xx少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò )訂房對xx大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來(lái)參觀(guān)酒店并表示滿(mǎn)意，以后將把xx、xx、xx等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

　　由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著(zhù)疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導批評指正。特此報告。

2023年度酒店工作總結5

　　尊敬的各位領(lǐng)導、同仁們：

　　大家上午好！

　　轉眼間我們山莊從20xx年元月20日開(kāi)張到現在剛好整一年。剛剛過(guò)去的一年里，在各位同仁共同努力下，我們山莊的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度慢慢地在旅游同行里取得了不錯反應，基本上能做到讓客人高興而來(lái)滿(mǎn)意而歸的服務(wù)終止。今天，我們歡聚一堂。在此，我代表公司兩位老總對為山莊的運營(yíng)發(fā)展付出了辛勤汗水的全體同仁，表示最誠摯的敬意與及最衷心的感謝！

　　過(guò)去的一年里，各主管部門(mén)分別都作了20xx年工作總結匯報，對20xx年工作思路也做了安排，其目的是總結過(guò)去，分析現在，規劃未來(lái)，我們繼續保持開(kāi)拓創(chuàng )新和勇于進(jìn)取的工作作風(fēng)，帶領(lǐng)全體員工開(kāi)拓美好的未來(lái)。

　　當然，在感受成功起步的同時(shí)，我們也要清醒并深刻的認識到，在過(guò)去的一年工作中總結自身存在的不足，以便在今后的工作中改善。諸如：管理上需要加強；員工各個(gè)方面素質(zhì)與能力要不斷提高；加強員工的團結意識；禮節和文明禮貌要加強培訓；團隊的`服務(wù)質(zhì)量有待提高；管理人員之間的溝通協(xié)作勇能力要進(jìn)一步提升；做到各司其職，各轄其司；招聘及留住新員工；建立完善的培訓及考核制度；加強山莊文化建設；抓好山莊運營(yíng)發(fā)展模式的多元化等等都要作為我們20xx年工作重點(diǎn)，進(jìn)行布置安排，并落到實(shí)處。

　　我們在肯定成績(jì)，反思過(guò)去的同時(shí)，要認識目前旅游業(yè)的競爭優(yōu)勢。豐富人力資源，穩定現有員工，引進(jìn)人才，增強團隊的凝聚力，穩定和擴大員工隊伍，擁有了雄厚的團隊資源的同時(shí)也要拓展山莊的運營(yíng)模式，實(shí)現經(jīng)營(yíng)多元化。

　　20xx年，我們迎來(lái)了新的喜悅，我們山莊已經(jīng)廣西西部旅游聯(lián)盟等一些大型的旅行社達成合作伙伴，我們的客源逐漸增多，對我們山莊的發(fā)展趨勢有美好的前景。同時(shí)，山莊能有你們這樣的一支團結向上，富有戰斗力，勤奮敬業(yè)，吃苦耐勞的隊伍與山莊共同拼搏，并肩作戰，我深感驕傲。

　　20xx年，面臨新的機遇，新的挑戰，提升服務(wù)品質(zhì)，拓展山莊運營(yíng)模式。我們勢必在新的起點(diǎn)，新的發(fā)展方向有新的突破。讓我們攜起手來(lái)，團結一致，勤勤懇懇的工作，踏踏實(shí)實(shí)的做好每一件小事，快快樂(lè )樂(lè )的生活，用我們勤勞的雙手去創(chuàng )造一個(gè)美好的未來(lái)。

　　最后，在新春佳節來(lái)臨之際，我謹代表山莊向在座的各位致以最誠摯的新年問(wèn)候，祝你們春節快樂(lè )，身體健康，家庭幸福，萬(wàn)事如意!祝山莊生意興��！財源廣進(jìn)！

　　謝謝大家！

2023年度酒店工作總結6

　　新年好，值此新年佳節到來(lái)之際，首先我深情祝愿各位領(lǐng)導在新的一年里身體健康，家庭幸福。春播夏種，秋收冬享，經(jīng)歷了一年的辛苦工作，我們的得到了物質(zhì)上和精神上的雙重喜悅。這辭舊迎新的日子里，我在此深刻總結今年，激勵來(lái)年，更就未來(lái)的工作方向，以作部署。

　　今年3月，我參加了酒店第三屆演講大賽，在同各部門(mén)的總決賽上，我以96.7的總分，取得冠軍。今年4月，通過(guò)考核，我被酒店莊總任命，榮譽(yù)大酒店通訊員。

　　今年5月，我參加了旅游局組織的市第11屆餐飲業(yè)技能比賽，在各星級酒店中，我以84.3分取得全市第4名。

　　今年6月，我前往西沙灣參加了泉洲晉江石獅地區中英文比賽，獲晉江市委頒發(fā)的青年崗位能手榮譽(yù)證書(shū)。

　　今年8月，我成功晉級，提升餐飲部副主管。

　　今年10月，我參加了酒店第4屆運動(dòng)會(huì )，在環(huán)山長(cháng)跑比賽中，我以6分58秒，取得亞軍。

　　今年11月，得各位領(lǐng)導信任，兼職婚慶布置。

　　今年12月，我參加了讀書(shū)協(xié)會(huì )，并任命為讀書(shū)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)。

　　今年全年，我參加了籃球隊運動(dòng)訓練，并且在球技上不斷提升。

　　碩果累累里隱藏的是各位高管對我的無(wú)限支持，認真指導，在此我以一顆感恩的心，謝謝高姐一直以來(lái)對我的教育和鼓勵，感謝酒店莊總，李秘書(shū)長(cháng)對我的培養。以及章平哥，紅燕姐對對我的信任。在未來(lái)的日子里，我將飽滿(mǎn)的熱情，認真的工作來(lái)報答你們對我的厚愛(ài)。那么在未來(lái)的一年里我將要在哪些方面入手與加強呢。

　　1、做好服務(wù)，積累客戶(hù)。服務(wù)無(wú)止境，未來(lái)要加強，客人選擇我們這里，那是對我們的認可。為客人提供良好的服務(wù)，讓客人感到滿(mǎn)意是我們永遠的追求。做好細節，不折不扣完成領(lǐng)導和客人交代的大小事情，是我特別要注意的一點(diǎn)。今年我們明顯感覺(jué)競爭越來(lái)越大，積累客戶(hù)就是積累財富。而客戶(hù)更是一切的基礎，未來(lái)這個(gè)更是我要努力的重中之重。

　　2、帶好團隊，帶好員工。我們不僅是基層員工工作的榜樣，也是他們生活的榜樣�，F在我們的員工越來(lái)越小了，越來(lái)越年輕了。他們剛走出學(xué)校，膽量太小，經(jīng)驗不足，遠離家鄉，更多的時(shí)候難以控制心情。我覺(jué)得要對他們予以更多的關(guān)注與指導。當然我們也肩負著(zhù)賦予知識的責任，如何讓我們的'員工更能學(xué)到實(shí)際技術(shù)，如何提高我們員工的心態(tài)，又如何讓他們感覺(jué)到這里既有家的溫暖，也能感覺(jué)到這里就象學(xué)校一樣，可以學(xué)到知識。這是我未來(lái)要做的事情之一。

　　3、自我學(xué)習，不段成長(cháng)。人，最寶貴的是生命，最需要的是學(xué)習，因為只有學(xué)習才會(huì )不斷的進(jìn)步。未來(lái)的歲月里，我將更要學(xué)習別人的優(yōu)點(diǎn)，補己之短。工作上學(xué)習別人為人處事，與客相處。運動(dòng)上學(xué)習籃球，提高控球投球。知識上學(xué)習英語(yǔ)口語(yǔ)，歷史文學(xué)。

　　挑戰與機遇并存的20xx來(lái)吧!付出與收獲同在的20xx來(lái)吧!為了榮譽(yù)的明天更美好，為了自己的明天更美好。我會(huì )努力的。相信自己，icanplay加油!

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