食品的工作總結
總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習和工作生活做指導，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編為大家整理的食品的工作總結 ，歡迎大家分享。
食品的工作總結 1
我鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的直接領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治力度，結合我鄉實(shí)際并制定了實(shí)施方案，全鄉各項食品安全工作取得了顯著(zhù)成績(jì)，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現將我鄉今年以來(lái)的食品安全工作總結如下：
一、組織領(lǐng)導
1、鄉成立由鄉長(cháng)xx為組長(cháng)、分管領(lǐng)導xx為副組長(cháng)、由衛生院、中心校、黨政辦、鄉食安辦、農業(yè)服務(wù)中心等有關(guān)站所負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，全面落實(shí)責任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專(zhuān)題研究食品安全工作3—5次，研究決定相關(guān)事項完全落實(shí)。
2、鄉政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。
3、鄉政府和各村委會(huì )、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標責任書(shū)。
4、“五一”“十一”節假日期間，組織食品安全領(lǐng)導小組加強食品銷(xiāo)售點(diǎn)檢查，預防安全事故的發(fā)生。
5、組織實(shí)施食品放心工程，結合本鄉實(shí)際，對全鄉食品安全存在的薄弱環(huán)節加強整治，制定有實(shí)施方案。有針對性和季節性地開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，以事故為教訓，加大對食品衛生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關(guān)部門(mén)開(kāi)展督查和檢查。
二、工作原則與目標
按照“政府統一領(lǐng)導，部門(mén)參與，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標本兼治，著(zhù)力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類(lèi)指導，整合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鄉產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀(guān)。
三、工作要求
1、各部門(mén)，各村委會(huì )都高度重視了此項工作，并結合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細化分解，并加強了協(xié)調配合。
2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢(xún)。
3、各參與部門(mén)人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食安辦
4、嚴格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負責的`原則，通過(guò)食品安全專(zhuān)項整治，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到了有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到了根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
1、首先，鄉政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標考核。
2、我鄉食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個(gè)環(huán)節，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日為重點(diǎn)，突出抓好肉類(lèi)、酒類(lèi)、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節日性食品的專(zhuān)項整治。
4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強節日食品市場(chǎng)監測，引導群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。
五、取得的成效
1、通過(guò)加大對食品安全工作領(lǐng)導，切實(shí)對食品安全工作的監督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；
2、通過(guò)加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；
3、我鄉共組織開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)5次，共查處過(guò)期、偽劣食品、三無(wú)產(chǎn)品6樣。
4、有針對性地對學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席的安全衛生監管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
5、加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，使各村組，各農戶(hù)形成積極參與，互相監督的良好工作局面，全鄉食品衛生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化。
六、建立長(cháng)效機制
1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度；
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；
3、做好回訪(fǎng)工作，加大食品市場(chǎng)監測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。
通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治，著(zhù)力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，大案要案得到及時(shí)查處，規范和凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
食品的工作總結 2
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位情況
截止目前，全鎮現有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)53戶(hù)�；瘖y品經(jīng)營(yíng)戶(hù)6家，藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)6家，餐飲單位21家（均有餐飲經(jīng)營(yíng)許可證），學(xué)校食堂18家，飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)13家，養殖廠(chǎng)2家，農藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)2家，小作坊14家(均未有生產(chǎn)許可證);超市2家，集貿市場(chǎng)3個(gè)。
二、領(lǐng)導重視食品安全工作
把食品工作作為我鎮的一項重要工作來(lái)抓，今年底，召開(kāi)多次專(zhuān)題會(huì )議，研究布置食品安全監管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監管和工作正常的運轉提供了有力保障。
三、逐步完善監管制度、責任機制
建立健全監管職能，協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，制定完善了食品安全應急處理機制、監管責任制和責任追究制、協(xié)管員、信息員考核機制、食品安全示范縣、鎮創(chuàng )建實(shí)施方案等一系列制度和方案，使監管措施進(jìn)一步完善，監管效率進(jìn)一步提升。
四、強化執法檢查和專(zhuān)項整治
今年以來(lái)，共開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合執法大檢查7次，即元旦春節、米粉米線(xiàn)、學(xué)校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專(zhuān)項整治行動(dòng)等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛生室、學(xué)校、餐飲單位等經(jīng)營(yíng)戶(hù)和單位50余批次，監管工作取得了實(shí)效。迎接了縣對我鎮食品安全工作的督查檢查。
五、日常巡查不走過(guò)場(chǎng)
聯(lián)合工商、衛生、教辦、農業(yè)等部門(mén)組織開(kāi)展了不合格食品、無(wú)“QS”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專(zhuān)項檢查6次，共出動(dòng)執法人員36人次，執法車(chē)輛6車(chē)次，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所36戶(hù)次，清查過(guò)期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件，過(guò)期飲料、啤酒13件等，同時(shí)，我鎮還全面開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項整治，清理學(xué)校周邊及校內的食品經(jīng)營(yíng)主體，開(kāi)展食品安全檢查，與食品經(jīng)營(yíng)者簽定責任狀，切實(shí)保障校園食品安全。
社會(huì )事務(wù)辦制定了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專(zhuān)項整治工作方案。方案以城鎮結合部和農村為重點(diǎn)區域，以小食品加工和無(wú)證照企業(yè)為重點(diǎn)對象，使市場(chǎng)準入工作真正成為食品監管工作的有力助手。通過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn)，規范和提高。
餐飲單位食品安全進(jìn)行監管，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個(gè)人衛生情況、食品安全制度建立及執行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場(chǎng)所及過(guò)程衛生情況、蔬菜魚(yú)肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進(jìn)行檢查。共簽訂食品安全責任書(shū)39份，通過(guò)食品安全衛生監督和執法，增強了餐飲業(yè)的`自律意識，規范了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，強化了食品安全衛生。在“問(wèn)題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫療機構逐一排查，沒(méi)有發(fā)現所列批次的問(wèn)題膠囊藥品。
食品的工作總結 3
轉眼間，將迎來(lái)我在工廠(chǎng)工作的第x個(gè)年頭�；仡欉@一路走來(lái)，從基層員工慢慢做起，腳踏實(shí)地、兢兢業(yè)業(yè)、工作認真、負責，得到領(lǐng)導、同事的一致認可與贊賞。并慢慢從員工到車(chē)間主任，又從主任到主管，20xx年因工廠(chǎng)規模的日益壯大，調至品管部從事質(zhì)量管理這一非常重要的崗位。我本人非常感謝各位領(lǐng)導給予我的充分信任與支持，故將努力以最好的工作業(yè)績(jì)回報給我廠(chǎng)。下面是我這一年來(lái)主要的工作回顧：
我主要負責內包裝生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量管控工作，如：真空不良，封合不良，重量準確度，疤子、皮子、異物等的控制。同時(shí)還協(xié)助車(chē)間主任的工作，每天到快下班時(shí)幫看到工人不許亂抬盆，下班時(shí)的清潔衛生管理，以及車(chē)間主任請假協(xié)助帶班等工作內容。近幾年來(lái)，市場(chǎng)上出現了很多食品的質(zhì)量門(mén)的事件，頻繁發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件，已經(jīng)讓政府部門(mén)以及消費者對食品的安全問(wèn)題越來(lái)越重視。
我本人深刻認識到食品安全問(wèn)題是一個(gè)企業(yè)的命脈，尤其是食品企業(yè)。為了我廠(chǎng)的長(cháng)遠發(fā)展，同時(shí)也為了在消費者心目中樹(shù)立一個(gè)誠信品牌、優(yōu)質(zhì)品牌的口碑，我本人這一年來(lái)緊抓食品安全問(wèn)題，嚴格把控食品內包裝的各個(gè)環(huán)節。使得我廠(chǎng)這一年來(lái)極少出現質(zhì)量問(wèn)題，使我們的品牌信譽(yù)得到了極好的保證，并提高了在顧客心中的誠信度，同時(shí)也贏(yíng)來(lái)了更多的顧客與代理商。
在認真積極做好自己本職工作的同時(shí)，我也配合生產(chǎn)部的工作，每月積極參加培訓學(xué)習，掌握了了袋子、標簽的質(zhì)量標準，紙箱的構成和變化，xx的《有效溝通》還有禮儀培訓，非常感謝領(lǐng)導給予我們的學(xué)習機會(huì )，經(jīng)過(guò)這些不間斷的'學(xué)習我自身得到了很大的提升。
今年x廠(chǎng)長(cháng)制定了獎懲制度，惡性異物和一般異物的質(zhì)量標準，實(shí)行掛牌數字監控。員工看了一目了然，明確知道自己每天的異物詳情，做得好與不好互相有個(gè)比較，同時(shí)也給員工一個(gè)很好的激勵，這樣更有利于我們的質(zhì)量管控工作。
x經(jīng)理也經(jīng)常下來(lái)走訪(fǎng)、指導我們的工作，增強了我們的工作效益，也增強了員工意識。最初執行嚴格的獎懲制度時(shí)，很多員工不理解，甚至有時(shí)還會(huì )發(fā)生沖突，在這里感謝廠(chǎng)里的支持與配合才能使我們的工作順利展開(kāi)。當然廠(chǎng)里的罰款不是目的，主要還是以教育為主，以增強員工的品質(zhì)意識，平時(shí)與員工多溝通，當然還需要車(chē)間主任的配合和理解，因為品質(zhì)不是靠管出來(lái)的，是要全員動(dòng)員生產(chǎn)出來(lái)的，只靠查是查不完的。
在這里還是很感謝車(chē)間主任的配合和支持，使我能更好的把好質(zhì)量關(guān)，杜絕不良品流出廠(chǎng)。
總的來(lái)講質(zhì)量今年比去年還是得到了很大的提升，但還是控制得不夠徹底，還需要做大量的工作，在20xx年我將會(huì )更努力的做好質(zhì)量管控工作，不斷學(xué)習提升自己，要承擔責任不推卸責任，要注意自己的工作方式方法，加強與領(lǐng)導、員工的溝通，不推諉，團結一致。爭取在20xx年把工作做得更好。再次感謝各位領(lǐng)導對我的信任，感謝各位同事工作上的支持。希望20xx年里，我們一起努力，讓我們的廠(chǎng)越來(lái)越好!
食品的工作總結 4
光陰似箭，歲月如梭，轉眼間我來(lái)到口口伴侶團隊已經(jīng)8個(gè)多月了，在這個(gè)8個(gè)月里，我從最基礎的宣傳員做起，經(jīng)過(guò)田經(jīng)理的幫助和指導，我現在已經(jīng)能獨立賣(mài)一些貨了，我把我這幾個(gè)月的工作經(jīng)歷和成長(cháng)給大家做個(gè)總結。
20xx年3月18日我正式加入團隊負責鐵西區宣傳工作，在沒(méi)有工作經(jīng)驗的領(lǐng)域里工作很難，我買(mǎi)了張沈陽(yáng)地圖，鐵西一條街一條路的走，在鐵西一個(gè)月共走100家店，工作中遇到很多難題，田經(jīng)理給我用心的解答和幫助，讓我慢慢的成長(cháng)起來(lái)，之后我又走了于洪區，由于于洪區地處郊區，分布比較廣，比較散，離家比較遠，所以每天都得提前出發(fā)，于洪區宣傳的一個(gè)月當中我收獲很大，店面也共走了100家，同樣的方式宣傳了和平區和鐵西區。
經(jīng)過(guò)上述的宣傳的鋪墊和田經(jīng)理的幫助指導，我從第一家的意向客戶(hù)到現在共有十來(lái)家意向客戶(hù)，賣(mài)出去20多件貨，而且這些客戶(hù)對我們產(chǎn)品的.評價(jià)很高，愿與我們長(cháng)期合作，看到現在成績(jì)的取得，回想起過(guò)去很是感慨，記得在鐵西走第一家店的時(shí)候，服務(wù)員的態(tài)度十分惡劣，還沒(méi)有見(jiàn)到老板就被趕了出來(lái)，經(jīng)過(guò)向田經(jīng)理的請教，掌握了一些說(shuō)話(huà)的方式方法，在走店有了很大進(jìn)步，每天市場(chǎng)上遇到問(wèn)題時(shí)，無(wú)論是客戶(hù)問(wèn)題還是產(chǎn)品問(wèn)題，田經(jīng)理都讓我第一時(shí)間反應給他，客戶(hù)問(wèn)題有我解答不上來(lái)的，他會(huì )耐心幫我解答，產(chǎn)品問(wèn)題，他會(huì )第一時(shí)間反應給劉春經(jīng)理，把產(chǎn)品口味調整好，為我們下步做市場(chǎng)打下基礎，經(jīng)過(guò)走市場(chǎng)的問(wèn)題反饋和劉經(jīng)理的產(chǎn)品調味，8、9月份我們的產(chǎn)品趨于穩定，走市場(chǎng)遇到困難時(shí)，想起劉經(jīng)理說(shuō)過(guò)的話(huà)，每個(gè)人的成功是不一樣的，有的人會(huì )很順利，有的人會(huì )走很多彎路，只要堅持下去就會(huì )有成功的一天，更想起田經(jīng)理對我莫大的幫助，我一直在堅持著(zhù)努力著(zhù)……
經(jīng)過(guò)8個(gè)月的工作和生活，我深深的喜歡上了這個(gè)團隊，這個(gè)團隊是一個(gè)積極向上，富有愛(ài)心的團隊，雖然現在團隊出現了一些不和諧的事情，但這都不能影響團隊的發(fā)展，我堅信在田經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們口口伴侶團隊一定越走越遠，創(chuàng )造更加輝煌的明天，�？诳诎閭H團隊越做越強，明天更美好!
食品的工作總結 5
一年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進(jìn)食品市場(chǎng)整治工作為主線(xiàn)，以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，強化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)我鎮經(jīng)濟社會(huì )健康、快·速發(fā)展�，F將上半年來(lái)工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，健全制度，落實(shí)到位
我鎮從“以人為本、構建和諧社會(huì )”的發(fā)展戰略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管工作，采取五項措施，落實(shí)責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。
一是加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)石磊為組長(cháng)，分管副職為副組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場(chǎng)所、有制度、有職責。
二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書(shū)》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實(shí)處、收到實(shí)效。
三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實(shí)施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。
四是強化監管。建立鎮協(xié)管員，村信息員監管網(wǎng)絡(luò )。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮18個(gè)村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長(cháng)效機制及食品監管部門(mén)協(xié)作機制。
五是保障經(jīng)費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。
二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
按照食品安全知識進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、辦宣傳欄、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，進(jìn)行食品安全知識和法律法規的宣傳。xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料x(chóng)x余份，各村、各單位工作積極主動(dòng)、認真扎實(shí)，食品安全意識深入人心。
三、突出重點(diǎn)，強化監管
1、抓好食品流通專(zhuān)項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮作為重點(diǎn)區域，以食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點(diǎn)清查“三無(wú)”食品和過(guò)期霉變食品。xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員等人員對鎮屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場(chǎng)的管理和引導，有效地發(fā)揮了監管的作用。
2、抓好飲食行業(yè)的專(zhuān)項整治工作。以飯店、早餐店等為重點(diǎn)對象，配合縣食品監督管理局等多個(gè)部門(mén)全面清查食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專(zhuān)門(mén)人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規范作業(yè)。
3、抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開(kāi)展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知，限期整改。xx年上半年我們協(xié)同安監辦、工商所、防保站等部門(mén)對全鎮各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查，加強對學(xué)校食品安全工作的監管，提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的'思想，各中小學(xué)校衛生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績(jì)，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經(jīng)驗，從以人為本，關(guān)愛(ài)生命的高度出發(fā)，再接再厲，盡職盡責，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，大膽創(chuàng )新，開(kāi)拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮食品安全工作再上一個(gè)新臺階，為整個(gè)饒良經(jīng)濟社會(huì )的持續發(fā)展作出應有的貢獻。
食品的工作總結 6
按照省政府的安排和部署，我省11個(gè)部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展為期4個(gè)月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治。為了響應號召，XX政府非常重視，認真部署，組織各部門(mén)開(kāi)展了XX區食品添加劑專(zhuān)項整治工作，我局根據工作安排，對轄區內的食品添加劑經(jīng)營(yíng)商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區的各餐飲行業(yè)進(jìn)行了檢查和整頓。在4各月的食品添加劑專(zhuān)項整治中，我們共出動(dòng)監督人員1191人次，車(chē)輛242臺，共計檢查食品添加劑商店19戶(hù)，食品加工企業(yè)28戶(hù)，餐飲行業(yè)719戶(hù)，沒(méi)收銷(xiāo)毀違法使用的食品添加劑亞硝酸鈉、檸檬黃、胭脂紅焦糖、等食品添加劑123公斤，處罰各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)9戶(hù)，罰款4200元，其中整治重點(diǎn)地區共10個(gè)，重點(diǎn)單位102家，重點(diǎn)產(chǎn)品89種。
（一）檢查和處理情況：
因我區沒(méi)有食品添加劑生產(chǎn)單位，我們重點(diǎn)檢查了食品添加劑經(jīng)營(yíng)商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區的各餐飲行業(yè)。在檢查中我們發(fā)現有4戶(hù)餐飲業(yè)和5戶(hù)熟食品加工業(yè)有使用亞硝酸鈉和胭脂紅等問(wèn)題，不按照規范和要求使用，管理不嚴，存在嚴重的.安全隱患，我們對這幾戶(hù)進(jìn)行了宣傳和教育，并做出了處理；
（二）曝光專(zhuān)項整治過(guò)程中的大案、要案，加大宣傳力度。
在專(zhuān)項整治過(guò)程中，我們更注重宣傳教育工作，向社會(huì )公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”，在現場(chǎng)我們監督人員針對各行業(yè)的從業(yè)人員積極宣傳食品添加劑安全使用知識，對發(fā)現的大案、要案及時(shí)進(jìn)行曝光，對整治工作情況及時(shí)在衛生監督網(wǎng)站進(jìn)行報道，以達到警示作用。
（三）針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，我們提出以下監管措施：
1、加強食品添加劑商店管理，加大衛生監督頻次，加強進(jìn)索證貨和驗收工作，全面落實(shí)索證管理制度。
2、加強特殊食品添加劑的流向登記，加強對使用食品添加劑單位的監督和管理。
3、對食品添加劑使用單位，必須要指定專(zhuān)人管理食品添加劑，不得違法濫用食品添加劑和使用非食品添加劑，一經(jīng)發(fā)現堅決按照規定進(jìn)行處理。
我區打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作已取得一定的效果，在以后的工作中，我們要進(jìn)一步提高對食品安全工作重要性的認識，增強緊迫感。要從本次專(zhuān)項整治行動(dòng)做起，采取更有力措施解決好食品安全問(wèn)題，將食品安全作為一項重大民生問(wèn)題抓住不放，一抓到底。使違法使用或濫用食品添加劑的現象得到有效的糾正，為切實(shí)保護人民群眾身體健康做出應盡的力量。
食品的工作總結 7
本年度，在局機關(guān)的正確領(lǐng)導下，在鎮黨委政府的悉心關(guān)懷下，我所認真貫徹執行上級部門(mén)關(guān)于食品藥品監督管理工作會(huì )議精神，圍繞確保人民群眾飲食用藥安全這一中心任務(wù)，結合黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)的新要求，切實(shí)加強基層基礎建設，深入推進(jìn)各類(lèi)食品藥品監督檢查工作，不斷整頓和規范轄區范圍內食品、藥品市場(chǎng)秩序，努力完成各項工作任務(wù)，全力確保轄區人民群眾飲食放心、用藥用械安全有效�，F將具體工作情況總結如下：
一、對轄區監管對象進(jìn)行全面調查摸底并建立檔案資料
我所通過(guò)對轄區食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面的實(shí)地監督檢查，摸清轄區食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的數量、類(lèi)別及分布情況，并收集食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的各種資質(zhì)資料，建立詳細的檔案資料。截止目前，對轄區的調查摸底工作已全面完成，轄區食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位情況如下：
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)環(huán)節：食品生產(chǎn)企業(yè)共6家，其中酒類(lèi)生產(chǎn)2家、糕點(diǎn)生產(chǎn)1家、肉制品生產(chǎn)2家、淀粉及淀粉制品生產(chǎn)1家。
�。ǘ┦称妨魍ōh(huán)節：各類(lèi)商店共計54余家，其中超市及副食店47余家、銷(xiāo)售有嬰幼兒配方乳粉的孕嬰店4家、外賣(mài)鴨脖店2家、糕點(diǎn)店1家。
�。ㄈ┎惋嫹⻊�(wù)環(huán)節：各類(lèi)餐飲店共計43余家，其中大型1家、中型5家、小型17家、小吃店19家、快餐店1家。
�。ㄋ模⿲W(xué)校食堂：xx轄區共有學(xué)校（含托幼機構）11所，除xx甘露小學(xué)、關(guān)帝小學(xué)及關(guān)帝春容幼兒園無(wú)食堂外，其它均設有食堂，其中職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂2家（注：其中1家正在申請辦理餐飲服務(wù)許可證，現場(chǎng)核查不符合發(fā)證標準，已責令其整改后重新申請）、中學(xué)食堂3家、托幼機構食堂4家。
�。ㄎ澹┗瘖y品經(jīng)營(yíng)店：共計7家。
�。┧幍辏ň�(jīng)營(yíng)保健食品）：共計16家。
我所將轄區調查摸底與日常監督及各類(lèi)專(zhuān)項檢查工作結合開(kāi)展，累計出動(dòng)執法人員120余人次，出動(dòng)執法車(chē)輛40余臺次，檢查各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位200余戶(hù)次，對在檢查過(guò)程中發(fā)現存在問(wèn)題的單位現場(chǎng)下達責令改正通知書(shū)、監督意見(jiàn)書(shū)及餐飲服務(wù)和食品流通辦證通知書(shū)，責令其限期改正，并及時(shí)復查。
二、對申請食品流通及餐飲服務(wù)許可的單位進(jìn)行現場(chǎng)核查
在法律法規規定的時(shí)限內對申請新辦和到期申請更換《食品流xx可證》和《餐飲服務(wù)許可證》的單位進(jìn)行現場(chǎng)核查，截止目前，我所收到局食品流通監管股發(fā)來(lái)現場(chǎng)查看表29份，已現場(chǎng)核查28家并返回局食品流通監管股；收到局餐飲服務(wù)監管股發(fā)來(lái)現場(chǎng)核查表18份，已現場(chǎng)核查16家并返回局餐飲服務(wù)監管股。
三、按要求做好餐飲服務(wù)食品安全保障工作
按照我局文件要求，于20xx年1月14日至1月22日負責在轄區關(guān)帝中學(xué)舉辦的“20xx年加油冬令營(yíng)活動(dòng)”期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作；于20xx年7月14日至8月2日負責在轄區xx鎮、關(guān)帝鎮開(kāi)展的“20xx年加油夏令營(yíng)活動(dòng)”期間的餐飲服務(wù)食品安全保障。工作期間督促供餐單位嚴格執行各項食品安全管理制度和做好各類(lèi)臺賬及保障專(zhuān)用表格的登記，現場(chǎng)下達責令改正通知書(shū)1份，監督意見(jiàn)書(shū)共4份。我局馬勤貴副局長(cháng)于20xx年1月17日親臨關(guān)帝中學(xué)督促指導我所嚴格做好食品安全保障工作。保障期間，未發(fā)生任何食品安全事件。
四、對轄區農村群體聚餐進(jìn)行監督管理
通過(guò)參加xx鎮政府組織召開(kāi)的村隊工作會(huì )議，向各村隊宣傳監管農村群體聚餐的相關(guān)規定及重要性，要求各村各隊負責人及時(shí)上報本村本隊的群體聚餐活動(dòng)到我所，從而進(jìn)一步暢通了農村群體聚餐的上報途徑。
截止目前，我所共接到轄區4起群體聚餐活動(dòng)，均到現場(chǎng)對從事食品加工的人員的資質(zhì)進(jìn)行了核實(shí)，對食品采購、貯存及加工制作、食品留樣等過(guò)程提出了監督指導意見(jiàn)。并現場(chǎng)出具了群體聚餐監督意見(jiàn)書(shū)和現場(chǎng)檢查筆錄，聚餐期間未發(fā)生任何食品安全事件。
五、開(kāi)展轄區食品安全快速檢測工作
按照《xx區食品藥品監督管理局關(guān)于印發(fā)20xx年xx區食品安全快檢實(shí)施方案的通知》（綿涪食藥監發(fā)〔20xx〕37號）文件要求，我所嚴格遵照突出重點(diǎn)、分工合作的方式，及時(shí)在轄區開(kāi)展對生產(chǎn)環(huán)節、流通環(huán)節和餐飲服務(wù)環(huán)節，特別是集體食堂使用量大、風(fēng)險較高的食品及其原輔料、餐飲具等重點(diǎn)品種進(jìn)行快篩快檢，共計完成150余批次產(chǎn)品的快速檢測。通過(guò)快檢發(fā)現各抽檢單位共同存在的問(wèn)題主要是餐飲具清洗消毒不徹底或存放不當造成污染，已現場(chǎng)責令存在問(wèn)題的單位及時(shí)改正。
六、協(xié)助城北所開(kāi)展文明城市指數測評監督檢查工作
按照局機關(guān)的安排，我所分別自20xx年8月4日至20xx年9月30日和20xx年11月10日至20xx年11月14日協(xié)助城北所開(kāi)展文明城市指數測評監督檢查工作。檢查過(guò)程中逐街逐巷摸底排查，并嚴格做好各類(lèi)監管對象的登記，對個(gè)別未辦理健康證或健康證已過(guò)期的從業(yè)人員現場(chǎng)辦理臨時(shí)健康證，并要求其及時(shí)辦理正式健康證及食品安全培訓合格證；對個(gè)別未辦理許可證或許可證已過(guò)期的單位現場(chǎng)辦理臨時(shí)許可證，并責令其及時(shí)辦理許可證；對所有監管對象發(fā)放張貼五病調離制度、倡議書(shū)、社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，對餐飲服務(wù)單位發(fā)放文明餐桌行動(dòng)座牌；完善經(jīng)營(yíng)單位公示欄相關(guān)信息等。通過(guò)逐街逐巷逐店的監督檢查，排查各類(lèi)隱患，鞏固文明城市創(chuàng )建成果。
七、相繼開(kāi)展各類(lèi)食品藥品安全專(zhuān)項檢查工作
今年以來(lái)，按照我局統一安排部署，我所相繼開(kāi)展了《酒類(lèi)專(zhuān)項整治行動(dòng)》、《調味品質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查》、《食品藥品安全專(zhuān)項整治“亮劍行動(dòng)”》、《餐飲服務(wù)食品安全大檢查》、《春季學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)專(zhuān)項檢查》等一系列的專(zhuān)項檢查工作。
通過(guò)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項檢查，對轄區食品流通經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂、藥店及化妝品經(jīng)營(yíng)店均達到了至少2次的實(shí)地檢查，在執法過(guò)程中嚴格做到文明公正執法，認真踐行以教育說(shuō)法為主，行政處罰為輔的執法理念，對檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行登記，督促經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)整改。
�。ㄒ唬┦称妨魍I(lǐng)域專(zhuān)項整治。累計檢查超市、副食店等經(jīng)營(yíng)單位130余戶(hù)次，出動(dòng)執法車(chē)輛30余臺次，出動(dòng)執法人員90余人次，對發(fā)現未辦理《食品流xx可證》或《食品流xx可證》已過(guò)期的經(jīng)營(yíng)單位出具辦證通知書(shū)，責令其限期辦理。對未持健康證及食品安全培訓合格證的從業(yè)人員督促其盡快辦理后持證上崗。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)行業(yè)專(zhuān)項整治。累計檢查學(xué)校食堂、餐飲店、農家樂(lè )等經(jīng)營(yíng)單位140余戶(hù)次，出動(dòng)執法車(chē)輛35余臺次，出動(dòng)執法人員110余人次。通過(guò)日常監督與專(zhuān)項整治相結合，不斷規范了轄區餐飲市場(chǎng)秩序，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生。
�。ㄈ┧幤�、醫療器械及�；奉I(lǐng)域專(zhuān)項整治。累計檢查藥店、醫療機構、化妝品經(jīng)營(yíng)店等單位50余戶(hù)次，出動(dòng)執法車(chē)輛15余臺次，出動(dòng)執法人員40余人次。通過(guò)加大對藥品、醫療器械經(jīng)營(yíng)使用單位及化妝品、保健品經(jīng)營(yíng)單位的監督執法檢查，有力地打擊了各種違法行為，限度地規范了轄區藥械市場(chǎng)秩序。
八、行政處罰工作
本年度，我所向稽查中隊共計提交案源3起，其中經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)的食品1起、超范圍經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方奶粉1起，無(wú)證經(jīng)營(yíng)散裝酒類(lèi)及預包裝食品1起。對中山職業(yè)技術(shù)培訓學(xué)校食堂存放過(guò)期食品的`違法行為現場(chǎng)給予警告行政處罰。
九、其他工作
全力做好轄區投訴舉報的處理工作、與xx工商所開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法、大力開(kāi)展食品藥品安全宣傳工作等等，及時(shí)完成局機關(guān)及xx、關(guān)帝黨委鎮府臨時(shí)交辦的各項工作任務(wù)。
十、20xx年度工作安排
20xx年，我所將繼續把保障人民群眾飲食用藥安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，振奮精神，堅定信心，克難攻堅，切實(shí)履行食品藥品監督管理職責，努力推動(dòng)全年各項工作任務(wù)的圓滿(mǎn)完成。
一是全面扎實(shí)地開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)日常監管，加大巡查檢查力度，嚴厲打擊違法行為，進(jìn)一步規范食品藥品市場(chǎng)，保障人民群眾飲食用藥用械安全；
二是積極參加上級部門(mén)組織的各類(lèi)培訓學(xué)習，并自覺(jué)加強對法律法規和相關(guān)業(yè)務(wù)知識的自主學(xué)習，全面提升個(gè)人綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)進(jìn)一步加大食品藥品法律法規和食品藥品安全工作宣傳力度，增強人民群眾的安全意識和依法維權意識；
三是努力做好食品安全監管工作，加強對餐飲、食品流通環(huán)節的監督管理，不斷落實(shí)對保健品、化妝品的監管職責，努力營(yíng)造良好安全的飲食環(huán)境，確保廣大群眾飲食安全；
四是進(jìn)一步加大農村食品安全工作力度，全面推進(jìn)農村家庭自辦宴席食品安全管理，有效預防和控制農村群體性食物中毒事件發(fā)生；
五是積極爭取當地黨委政府加大對食品藥品安全監督執法經(jīng)費的投入，保證工作正常開(kāi)展。
六是積極開(kāi)展局機關(guān)及xx、關(guān)帝黨委政府組織安排的各項工作任務(wù)。
食品的工作總結 8
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題”。
今年以來(lái)，我局在縣委縣政府的領(lǐng)導下和食藥監局的帶領(lǐng)下，扎實(shí)開(kāi)展食品安全工作，按照寶興縣食品安全委員會(huì )辦公室《XXXX年XX縣食品安全工作目標考核細則》（寶食安辦發(fā)〔XXXX〕15號）文件要求，我局作為食安委成員單位，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效�，F將今年食品安全工作總結報告如下：
一、加強領(lǐng)導，完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長(cháng)任組長(cháng)，紀檢組長(cháng)、副局長(cháng)任副組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，明確分管領(lǐng)導和具體經(jīng)辦人員，明確職責，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計劃，按時(shí)上報相關(guān)信息總結，做好記錄歸檔。
二、明確要求，提升食品安全監管意識
今年以來(lái)，我們把食品安全作為經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線(xiàn)，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強化監管責任，完善制度建設，組織開(kāi)展專(zhuān)項整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費、安全的'食品市場(chǎng)環(huán)境。根據食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導定期召開(kāi)會(huì )議，聽(tīng)取匯報，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責任范圍內沒(méi)有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應急預案。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍
今年，我局精心組織、專(zhuān)門(mén)研究制定了對居民小區、集貿市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊。配合各鄉鎮部門(mén)采用食品安全專(zhuān)題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強宣傳報道，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類(lèi)新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規宣傳灌輸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)，從而進(jìn)一步營(yíng)造了全線(xiàn)食品安全工作的濃厚氛圍。時(shí)也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)，人人參與的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強執法隊伍建設，提高執法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關(guān)部門(mén)，針對突出問(wèn)題，搞好專(zhuān)項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識。圍繞目標明任務(wù)，突出重點(diǎn)強責任，落實(shí)措施新舉措，加強培訓強素質(zhì)，完善體系促提高。
食品的工作總結 9
20xx年，在市局黨組和地方黨委的正確領(lǐng)導下，在分局領(lǐng)導的親切關(guān)懷和大力支持下，我堅持以“三個(gè)代表”重要思想為指導，努力踐行“科學(xué)發(fā)展觀(guān)”，不斷提高政治理論水平和業(yè)務(wù)能力，努力適應藥監工作的新形勢和新要求，積極完成領(lǐng)導安排的各項工作，現將一年來(lái)的工作總結如下：
一、加強政治理論學(xué)習，提高政治思想素質(zhì)。
一年來(lái)，我認真學(xué)習黨的政治理論，以“三個(gè)代表”重要思想和“十七大”精神武裝自己的頭腦，加強政治素養和品德素養，堅持黨的四項基本原則，努力踐行科學(xué)監管理念�？炭鄬W(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷豐富自己的知識，提高技能。在鞏固所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識的同時(shí)，為適應崗位要求，適應不斷變化的新形式和新情況，我認真學(xué)習藥學(xué)常識、藥事法律法規及相關(guān)的知識。深入學(xué)習《藥品管理法》、《食品安全法》等法律知識，增強法制意識，自覺(jué)遵紀守法。在實(shí)踐中不斷的總結經(jīng)驗，提高自己的業(yè)務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)技能，提高依法行政的能力。
二、加強業(yè)務(wù)學(xué)習，提高依法行政能力。
為了更好地適應藥監工作的新形勢和崗位要求，工作中，我聯(lián)系自身工作實(shí)際，認真學(xué)習黨風(fēng)廉政建設有關(guān)文件精神，不斷增強廉政意識，筑牢拒腐防變的思想防線(xiàn)，自覺(jué)抵御商業(yè)賄賂的`侵蝕。
在工作實(shí)踐中，不斷鞏固和豐富業(yè)務(wù)知識。同時(shí)，積極參加藥監系統的培訓學(xué)習活動(dòng)，提高法制意識，堅持依法辦事，不斷提高依法行政的能力，以強烈的責任感，忠實(shí)的履行自己的職責，腳踏實(shí)地地做好自己的本職工作。
三、忠于職守，吃苦耐勞，努力做好各項工作。
一年來(lái)，我以高度的責任感和事業(yè)心，發(fā)揚艱苦奮斗、吃苦耐勞的精神，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導的安排，較好地完成了各項工作任務(wù)。全年的工作主要包括以下幾個(gè)方面：
1、進(jìn)一步加強藥品不良反應報告制度，積極開(kāi)展了對藥品不良反應上報單位的培訓、指導、督促和檢查工作。20xx年共報告藥品不良反應219例，為藥品問(wèn)題的早發(fā)現、早處理、早解決提供了有力保障。
2、積極參與藥品、醫療器械市場(chǎng)監管，先后參與了非藥品冒充藥品專(zhuān)項檢查、骨科植入性醫療器械專(zhuān)項檢查、兩節期間專(zhuān)項檢查等工作，為保障群眾用藥安全做出了一定的貢獻。
3、認真按照效能建設工作要求，堅持科學(xué)監管、和諧監管，提高工作效率。
四、堅持廉潔勤政，改進(jìn)工作作風(fēng)。
一年來(lái)，我嚴格要求自己，堅持勤儉節約，認真履行黨風(fēng)廉政建設工作目標責任，端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，沒(méi)有發(fā)生利用工作之便徇私舞弊的現象。在工作中，對前來(lái)辦事的群眾，以禮待人，熱情服務(wù)。在單位尊重領(lǐng)導，團結同事，并虛心向同事學(xué)習。在日常工作中嚴格執行大同市黨政干部廉潔自律“五條禁令”。自尊自愛(ài)、不貪不占、不放縱自己，自覺(jué)抵制不正之風(fēng)的侵襲。
通過(guò)一年學(xué)習和工作，也反映出自身的一些不足：一是政治和業(yè)務(wù)學(xué)習抓的不夠。主要精力針對于實(shí)際工作，對政治和業(yè)務(wù)學(xué)習的重視不夠。二是業(yè)務(wù)水平和執法能力有待提高。雖然狠抓業(yè)務(wù)學(xué)習，但與實(shí)際工作的要求仍有一定差距，需要繼續加強學(xué)習。在今后的工作中，我將繼續努力工作，認真履行法律賦予的監管職責，堅持以民為本，依法行政，為促進(jìn)局各項工作和人民群眾用藥安全有效，做出個(gè)人的一份力量，確保自己成為一名合格的藥監衛士。
食品的工作總結 10
一、工作開(kāi)展情況
1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書(shū)。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉的食品安全工作的穩定。
2、在全鄉每個(gè)村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責任人，以各組組長(cháng)為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現場(chǎng)監廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛生;每月還不定期的`隨機突擊檢查鄉的4戶(hù)副食店，確保即將過(guò)期和已經(jīng)過(guò)期的食品永不上架。
二、存在的問(wèn)題
我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著(zhù)困難和薄弱環(huán)節：
1、我鄉鎮各村食品安全工作開(kāi)展不平衡。
2、各監管部門(mén)之間的溝通協(xié)調仍需進(jìn)一步加強。
3、應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營(yíng)者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進(jìn)一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來(lái)源及信息量偏少。
6、個(gè)別村存在著(zhù)漏報的情況，個(gè)別村食品安全協(xié)管員的個(gè)人安全意識有待提高。
三、xx年食品安全工作打算
繼續落實(shí)食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實(shí)安全監管責任，建立健全食品安全協(xié)調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協(xié)調，加大聯(lián)合執法力度，按環(huán)節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場(chǎng)監督管理和綜合整治，繼續深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。
繼續強化各村協(xié)管員的個(gè)人食品安全意識的提高，做到各村能及時(shí)上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
食品的工作總結 11
1、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jì)分廠(chǎng)自主產(chǎn)品研發(fā)工作：
XX年度分廠(chǎng)自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開(kāi)，開(kāi)發(fā)了順喜水餃4個(gè)口味和順喜湯圓4個(gè)口味的產(chǎn)品，從XX年度6月份開(kāi)始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設計、包裝設計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開(kāi)發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打下了良好的基礎。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、現有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項目：
1）高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過(guò)對工藝和添加劑進(jìn)行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問(wèn)題，實(shí)現了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng )新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門(mén)推廣；
2）三全湯圓甜度調整改良項目，針對西南區域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問(wèn)題，對現有的花生和黑芝麻餡進(jìn)行了調整，口感得到了市場(chǎng)認可，同時(shí)改良后成本平均降低約0.3元/件，截至XX年5月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件，節約成本約22萬(wàn)余元；
3）三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現漏芯、外形不好等問(wèn)題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠(chǎng)由于冷庫庫位太小，無(wú)法滿(mǎn)足凍料的要求，這對此問(wèn)題，我們對餡料配方進(jìn)行了調整，取消了凍料工藝，此項改良除過(guò)凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節約1.08元/件，截至XX年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節約成本約15萬(wàn)元；
4）小圓子湯圓夾生問(wèn)題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問(wèn)題，我們進(jìn)行了相關(guān)的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生老化所致，現通過(guò)工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀(guān)光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節約0.27元。該項目目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測階段，有望在近期內實(shí)施；
5）順喜水餃改良項目，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的`順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結構進(jìn)行了大的調整，同時(shí)將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達到了公司要求。
3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作
1）完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書(shū)和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作；
2）對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進(jìn)行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正�，F象，使統計核算工作更準確，更有效。
食品的工作總結 12
xx年1-3月，我所根據市局要求及部署，我所逐項進(jìn)行落實(shí)，組織執法人員對轄區內的集貿市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，并充分發(fā)揮食品快速檢測設備檢查食品，把好食品的入市關(guān)�，F將xx年一季度食品安全工作總結如下：
一、成立組織，加強領(lǐng)導。
結合市局xx年食品安全監管工作任務(wù)，根據我所實(shí)際情況，加強領(lǐng)導，精心組織，周密部署，細致落實(shí)，確保組織到位,落實(shí)到位，強化食品安全的領(lǐng)導工作。
二、突出重點(diǎn)，強化食品監管。
我所要求工作人員結合責任區監管工作，突出重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場(chǎng)所，做到每天一巡查一匯報，以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、農村集貿市場(chǎng)為重點(diǎn)，突出城鄉結合部、校園周邊區域、旅游景區等區域，以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節日消費密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，集中力量開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，切實(shí)規范食品經(jīng)營(yíng)行為。
三、認真維權，作好消費糾紛調處。
我所將以往出現投訴問(wèn)題的'超市便利店作為重點(diǎn)檢查對象，予以不間斷的市場(chǎng)巡查。針對節日食品消費特點(diǎn)，加強對預包裝食品經(jīng)營(yíng)、散裝食品經(jīng)營(yíng)和進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)的監管，嚴格監督食品經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗義務(wù)和查驗記錄義務(wù)，監督檢查食品經(jīng)營(yíng)者認真履行不符合食品安全標準食品主動(dòng)退市義務(wù)，做好與人民群眾生活密切相關(guān)食品的抽樣檢查，確保流通環(huán)節食品市場(chǎng)消費安全。
四、多管齊下，形成合力。
主動(dòng)加強與衛生、公安等其它執法部門(mén)的協(xié)作、配合，形成了有效的監管合力，從而使轄區食品消費安全得到全方位的保護。依法嚴厲查處銷(xiāo)售不符合食品安全標準、超過(guò)保質(zhì)期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳、不正當競爭等違法行為，嚴厲打擊食品違法經(jīng)營(yíng)行為。
一季度，我所辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證81份，完成食品專(zhuān)項行動(dòng)8次，共出動(dòng)執法人員70人次，檢查集貿市場(chǎng)6次，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)220戶(hù)（次），分發(fā)《食品安全法》等相關(guān)材料傳單480份。
食品的工作總結 13
20xx年，在區委、區政府、區食藥監管局、區衛生局及區食安委的正確領(lǐng)導下，我街道深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
一、加強領(lǐng)導，健全網(wǎng)絡(luò )
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保街道人民群眾的消費安全。辦事處積極成立藥品領(lǐng)導小組及食品安全委員會(huì )，由辦事處主任任主任，分管領(lǐng)導任副主任，各居委、街道安監辦、街道衛生院等單位為成員，構建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò )隊伍。同時(shí)和各居委簽訂了食品藥品安全工作目標責任書(shū)，明確了街道、社區、單位等部門(mén)的監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了街道社區兩級食品藥品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我街道食品藥品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
上半年，我街道以維護群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng )新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。一是利用趕場(chǎng)日，上街宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監督食品藥品安全，上半年共發(fā)放宣傳資料約10000余份。二是開(kāi)展學(xué)生安全知識講座。在全街道5所學(xué)校開(kāi)展了預防腸道傳染病等知識，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識宣傳單3000份。三是利用社區衛生信息員宣傳安全知識。以各社區衛生信息員為基礎，街道提供宣傳資料，衛生信息員免費發(fā)放到戶(hù)。同時(shí)在各社區設立知識宣傳點(diǎn)，村民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
三、明確目標，加大整治
1、開(kāi)展節日期間食品藥品安全檢查。為保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節、“五一”等節日期間，我街道安監辦提前安排落實(shí)節日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，做到有事必應，有人負責。同時(shí)對街道衛生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準備工作。另外街道安監辦、衛生員聯(lián)合執法隊轄區的`餐飲店進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，共計檢查餐飲店24家。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著(zhù)不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據在檢查中出現的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節日期間，我街道未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè )祥和的節日。
2、開(kāi)展食品藥品安全宣傳月活動(dòng)。3月6日，街道統一開(kāi)展聲勢浩大的食品安全街頭宣傳咨詢(xún)活動(dòng)�，F場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)工作人員向群眾免費發(fā)放食品安全宣傳資料、安排食品安全宣傳廣播、播放食品安全錄相等形式，宣傳有關(guān)食品安全科普常識、法律法規，介紹各食品安全監管部門(mén)職能。全街道共接受群眾咨詢(xún)達1000人次，發(fā)放宣傳資料20xx余份。
3、開(kāi)展校園食品衛生安全專(zhuān)項檢查。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監管長(cháng)效機制。上半年，我街道對轄區內所有學(xué)校進(jìn)行了定期和不定期專(zhuān)項檢查。檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀，重點(diǎn)是食堂的設施情況、有無(wú)衛生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來(lái)源以及存在的問(wèn)題;二是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負責校園食品衛生，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規范措施提供了保障。
4、進(jìn)一步開(kāi)展打擊違法加工銷(xiāo)售和使用“地溝油”專(zhuān)項檢查。為嚴防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷(xiāo)售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節，切實(shí)保護消費者飲食安全，辦事處迅速召開(kāi)會(huì )議，向各社區傳達了有關(guān)會(huì )議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導小組，通過(guò)廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開(kāi)展重點(diǎn)檢查，在檢查同時(shí)還公布了舉報電話(huà)并受理投訴案件。
上半年來(lái)我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績(jì)，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。下半年我們準備著(zhù)重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，街道社區兩級監管人員要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實(shí)行責任追究。
二是營(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò )力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng )新宣傳形勢，比如說(shuō)開(kāi)展知識競賽等活動(dòng)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三是加強檢查次數，加強強查處力度。認真組織好轄區內的食品質(zhì)量監督檢查，對餐飲單位、校園食堂和衛生機構多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，追究負責人責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
總之，下半年，我們將切實(shí)加強食品藥品安全監管工作，倍加努力，圓滿(mǎn)完成年初制定的各項目標，完成上級部門(mén)下達的任務(wù)。
食品的工作總結 14
20xx年在公司領(lǐng)導的英明指導和各部門(mén)的大力配合下，成為了我部有力進(jìn)步的一年，面對市場(chǎng)，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場(chǎng)、以信譽(yù)贏(yíng)得客戶(hù)”深入到日常生產(chǎn)中。做為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部今年進(jìn)行了成員調整，壯大了質(zhì)檢團隊，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行中。主要有以下幾點(diǎn)：
1、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓工作：20xx年對《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了重點(diǎn)修改�！妒謨浴吩谠瓉�(lái)的基礎上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項法律法規，使該《手冊》更具有實(shí)用性和指導性。對員工進(jìn)行了歐盟法律法規、HACCP及國內的相關(guān)食品法律法規的培訓工作。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗報表，且記錄完整，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎，在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)場(chǎng)所的現場(chǎng)監督，及現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場(chǎng)份額，就必須不斷地開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場(chǎng)，滿(mǎn)足多變的市場(chǎng)需求。20xx年，與江南大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚(yú)，經(jīng)過(guò)試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。我部積極參與醉魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴把質(zhì)量。
4、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由安徽出入境檢驗檢疫局組成的專(zhuān)家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進(jìn)行為期二天的初預審，得到了專(zhuān)家的肯定，并上報了國家局并通過(guò)了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進(jìn)入歐盟市場(chǎng)打下了良好的基礎。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃：
1．質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠
質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質(zhì)量文化的宣貫與推動(dòng)，質(zhì)檢部應該是一個(gè)重要的推動(dòng)部門(mén)。經(jīng)過(guò)這么多年的.質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個(gè)新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執行。
2．感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗的把控，特別是龍蝦和鮰魚(yú)片的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長(cháng)期以來(lái)，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒(méi)有嚴格的規范起來(lái)，這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛生安全同等重要的一個(gè)指標來(lái)抓。
3.加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據，工作原理和相應的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量，認真對待每一件工作，精確每一個(gè)數據，及時(shí)反饋每一個(gè)結果。
4.及時(shí)更新法律法規和有關(guān)標準。搜集、整理國內外相關(guān)法律法規信息，隨時(shí)保持與國內外的相關(guān)法律法規的一致性。
5.今年將繼續與江南大學(xué)合作，研制開(kāi)發(fā)出新的醉魚(yú)產(chǎn)品以及百合、魚(yú)丸等一系列新產(chǎn)品，來(lái)適應日益發(fā)展的市場(chǎng)需求。
6.加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)的工作正常運轉。
20xx年質(zhì)檢部應一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格把關(guān)，對產(chǎn)品進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量管理，對出現不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門(mén)之間做好溝通和協(xié)調工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個(gè)臺階。產(chǎn)品質(zhì)量應作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接快速發(fā)展的市場(chǎng)，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時(shí)代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復雜的技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng )造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。為了目標的實(shí)現，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。
最后，在此新春佳節之際，祝大家新年快樂(lè )。
食品的工作總結 15
在縣委、縣政府和縣食藥辦的正確領(lǐng)導下，在鄉黨委政府正確指揮下。我鄉食品藥品安全工作緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，有組織、步驟地深入開(kāi)展省級食品安全縣達標工作，積極營(yíng)造放心消費，安全的食品市場(chǎng)環(huán)境�，F將上半年食品藥品安全監管工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，強化責任。
風(fēng)化店鄉黨委、政府歷來(lái)重視食品藥品安全工作，把食品藥品安全工作列入黨委政府的重要議事日程。為進(jìn)一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保全鄉人民的消費安全，我鄉健全了由專(zhuān)職副鄉長(cháng)任組長(cháng)，黨政辦、食藥辦、司法所、派出所、農業(yè)辦、等各部門(mén)負責人為成員的食品藥品安全領(lǐng)導小組，構建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò )隊伍，加強了對此項工作的領(lǐng)導和監督管理。各行政村、衛生院、學(xué)校等部門(mén)也分別成立了“六員”網(wǎng)絡(luò )，使食品藥品工作形成了有效地監管體系，形成鄉、村、食品藥品安全監督網(wǎng)絡(luò )。
在構建安全網(wǎng)絡(luò )的同時(shí)，鄉黨委、政府和各村支部、村委會(huì )、包村干部證訂了XX年食品藥品安全工作目標責任書(shū)，明確了鄉、村、單位部門(mén)的監管責任，抓好對所屬轄區行業(yè)的食品藥品安全監管，落實(shí)責任，努力加強安全監管執法力度。并建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響和后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責任人的責任。通過(guò)加強領(lǐng)導、健全“六員”監管網(wǎng)絡(luò )，確保了監管工作的順利開(kāi)展。
二、摸查核實(shí)，建檔立案
年初全面發(fā)動(dòng)食品藥品安全的.“六員”監管網(wǎng)絡(luò )對全鄉境內進(jìn)行了大摸底，掌握了全鄉食品藥品經(jīng)營(yíng)消費狀況，并為每個(gè)食品藥品經(jīng)營(yíng)單位建檔立案，跟蹤監管提供了保障。為不發(fā)生疏漏，不留死點(diǎn)死面，我鄉以屬地管理為主，發(fā)動(dòng)包村干部、村干部及“六員”進(jìn)行逐戶(hù)走訪(fǎng)。并結合工商局、衛生局、農業(yè)局等部門(mén)進(jìn)行統計登記。排查統計表由村干部和包村干部簽字，落實(shí)責任。通過(guò)排查，我鄉有農藥站33個(gè)，超市、肉店、菜店等112個(gè)，飯店、小吃攤16個(gè)，食品加工企業(yè)3個(gè)，屠宰點(diǎn)9個(gè)，“一條龍”流動(dòng)飯店13個(gè)�？傆嬍称方�(jīng)營(yíng)單位186個(gè)，其中有營(yíng)業(yè)執照的為102個(gè)。我們詳細記錄了經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、單位名稱(chēng)、責任人、經(jīng)營(yíng)范圍、聯(lián)系方式等，從而為我們食品藥品的監管和針對性工作打下良好的基礎。
三、開(kāi)展食品安全月排查制度
為保障人民群眾的身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，每季度我鄉包村干部及各村食品安全協(xié)管員對所包村食品店、攤點(diǎn)、加工廠(chǎng)等進(jìn)行檢查。同時(shí)對衛生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相關(guān)預備工作。檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區場(chǎng)所混亂，防蠅防塵設施缺少等等。根據在檢查中發(fā)現的問(wèn)題，我鄉加強轄區餐飲單位負責人食品衛生知識方面的講解，具體有食品設施衛生、飲食加工過(guò)程中衛生、餐具的衛生、食品儲存的衛生、從業(yè)人員個(gè)人衛生等等。通過(guò)講解衛生知識，發(fā)放衛生宣傳紙并簽訂食品安全責任書(shū)等措施，使食品經(jīng)營(yíng)負責人提高責任意識，提高衛生知識。一年來(lái)，我鄉未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾的生命健康安全得到了保障。
四、下半年工作：
1、配合完成好食品安全縣迎檢工作。
2、大力宣傳食品安全知識，提高群眾食品安全意識，增強辨別能力。
3、培訓食品藥品安全監督“六員”，督導其發(fā)揮作用。
4、加大聯(lián)合執法檢查力度，重點(diǎn)整治我鄉“一條龍”、“食堂”食品安全社會(huì )環(huán)境。
5、食品安全敏感時(shí)期“中秋節”、“國慶節”、“元旦”、“春節”期間的集中食品安全排查整治。
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