蛋糕店英文總結范文
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧�？偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家收集的蛋糕店英文總結范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
蛋糕店英文總結范文1
轉眼間，我在的xxx蛋糕店也已近工作了不短的時(shí)間了�；仡欉@段日子，在過(guò)去的工作中收獲頗豐的同時(shí)，我也認識到了很多關(guān)于工作方面的事情。如自身在工作中的問(wèn)題，但也同樣學(xué)會(huì )了很多關(guān)于工作的經(jīng)驗。
總的來(lái)說(shuō)，在這幾個(gè)月來(lái)，我已經(jīng)熟悉了在的xxx蛋糕店的工作，并也在工作經(jīng)驗方面有了不少的提升�，F對這段時(shí)間來(lái)的工作情況總結如下：
xxx蛋糕店，作為烘焙食品的售賣(mài)店鋪，主要出售的都是一些面包、餅干以及各類(lèi)蛋糕甜品的商品。我作為店員，在工作方面，主要負責店面的'管理以及收銀工作。
在工作方面，我主要的任務(wù)就是在工作中不時(shí)的整理店內的產(chǎn)品和擺放，并及時(shí)的接待好顧客，完成結賬工作。
在這份工作中，我通過(guò)在工作中的積極學(xué)習與累積，深刻的認識到了微笑與熱情是工作中最好的技巧。通過(guò)在工作中不斷的提升自我的交流能力，我自身也變得越發(fā)的善談，并能在工作中更好的我顧客們服務(wù)。
但在工作了一段時(shí)間后，我在工作中的一些問(wèn)題就顯露了出來(lái)：
一、工作中注意力的問(wèn)題
經(jīng)過(guò)了這么久的工作字后，我深刻的認識到店鋪管理真的是一個(gè)非常需要耐心的工作，在工作中，我總是容易會(huì )在沒(méi)有顧客的時(shí)候就走神溜號。但這也往往會(huì )導致有顧客到來(lái)的時(shí)候我無(wú)法第一時(shí)間做出回應，降低了大家對xxx的印象。并且，也曾因為此時(shí)在工作中被領(lǐng)導批評過(guò)。
二、對店內的管理不夠成熟
在過(guò)去的很多時(shí)候，領(lǐng)導總能從我身邊的一些基本工作中找出問(wèn)題。而在這些問(wèn)題方面，我不得不承認，是我自身沒(méi)能將工作做好！但在一次次的批評和改正下，我也認識到了一些店面管理的敲門(mén)，盡管現在仍然不能算是完美，但已經(jīng)管理的有饃有樣了。
三、服務(wù)方面有待改進(jìn)
作為一名肩負收銀的店員，一開(kāi)始工作的時(shí)候，其實(shí)我并沒(méi)有對自身的服務(wù)有太多的要求。很多時(shí)候，也僅僅只是帶著(zhù)微笑服務(wù)而已。但很快我也認識到這一點(diǎn)的錯誤，并開(kāi)始在工作中漸漸的改進(jìn)自己。
總結自己這段時(shí)間的工作，盡管沒(méi)能做到最好，但我也有了很大的進(jìn)步，我相信只要繼續努力下去，我一定能將這份工作完成的更好！
蛋糕店英文總結范文2
回首20xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導的正確指導下，在公司各部門(mén)的通力配合下，在我們蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀(guān)的成績(jì)。
作為一名店長(cháng)我深感到責任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者；二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀(guān)察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同行業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有理放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的'向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
6、處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢**，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現在，門(mén)店的管理正在逐步走向數據化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長(cháng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現各項營(yíng)運指標。新的一年開(kāi)始了，成績(jì)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們蛋糕店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；
2.對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì)；
3.樹(shù)立對公司高度忠誠，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著(zhù)想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4.加強和各部門(mén)的團結協(xié)作，創(chuàng )造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團隊。
蛋糕店英文總結范文3
很感謝公司對我的信任，將xx蛋糕店交給我來(lái)管理，作為xx蛋糕店的店長(cháng)，我認為起到的作用是非常重要的。首先，店長(cháng)是一個(gè)單店最高的指揮官，最基本的職責就是全面負責店面的各項管理工作。但是作為一個(gè)剛上任的新店長(cháng)，我會(huì )事事親歷親為，以身作責，同時(shí)要具備強勁的銷(xiāo)售能力和良好的領(lǐng)導能力，用我的行動(dòng)來(lái)感染我的銷(xiāo)售。
其次，店長(cháng)管理的是一線(xiàn)營(yíng)業(yè)員，且起著(zhù)承上啟下的作用，需要將公司的戰略規劃和最新政策正確的傳達給員工，并要最大限度的激發(fā)員工的工作激情，更重要的是做到對營(yíng)業(yè)員的充分支持，培養員工的工作能力，培養團隊合作的意識，最大限度的提升店內業(yè)績(jì)。以下是我上半年的工作總結。
一、人員管理
企業(yè)以人為本，管事先管人，特別是銷(xiāo)售這個(gè)行業(yè)。對于我們蛋糕行業(yè)，人員管理的'好壞直接關(guān)系到銷(xiāo)售與服務(wù)的質(zhì)量，一流的銷(xiāo)售團隊必須要擁有一流的營(yíng)業(yè)員，而營(yíng)業(yè)員總體素質(zhì)的高低與管理密不可分。
日常管理中，店長(cháng)必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有激情的工作態(tài)度，成熟穩健的工作作風(fēng)，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，并在店內樹(shù)立一種”愛(ài)店如家“的責任意識。
一個(gè)營(yíng)業(yè)員，保持良好的心態(tài)是很重要的，當員工心態(tài)起伏，不平穩的時(shí)候，應當及時(shí)與之溝通，幫助他們調整好心態(tài)，更加積極的投入到工作中去。
二、人員培訓
無(wú)論對什么人，培訓都是至關(guān)重要的，只有不斷的學(xué)習才能不斷的進(jìn)步。作為蛋糕制作的行業(yè)，對于員工的專(zhuān)業(yè)性知識要求很高。特別是我們店的情況，大部分社會(huì )經(jīng)驗不足，而且從沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，就更不具備相應的專(zhuān)業(yè)知識了。
基礎培訓更是重中之重，前期結合我的實(shí)際經(jīng)驗，手把手的教他們如何制作蛋糕。掌握基本的蛋糕制作技巧是他們現在最需要的，通過(guò)最近的強化演練，每個(gè)人都有很大的進(jìn)步，知道工作該從哪里下手了，在不斷的演練中還形成了各自不同的風(fēng)格。我個(gè)人是樂(lè )于把學(xué)習到的新知識在實(shí)際工作中相互發(fā)揮運用。
三、客戶(hù)維護
對于需求客戶(hù)，首先要深入了解客戶(hù)的真實(shí)需求后能找到客戶(hù)真正可能滿(mǎn)意的蛋糕，對于還不能準確掌握其真實(shí)需求的客戶(hù)可以大致找到符合其要求的蛋糕，在推薦中增加交流的機會(huì )，以便更好的把握其真實(shí)需求，并進(jìn)一步建立更為穩固的信任關(guān)系，對于已經(jīng)掌握其真實(shí)需求的客戶(hù)要確立一個(gè)主推蛋糕，過(guò)多推薦會(huì )影響客戶(hù)的專(zhuān)注度，延長(cháng)確立時(shí)間，增加成功的不確定性。大部分客戶(hù)有些不切實(shí)際的想法和要求和某些錯誤的觀(guān)念，這些都需要我們去引導。
蛋糕店英文總結范文4
此次暑假，我繼續來(lái)到了津味(上海)餐飲管理有限公司旗下的面包直營(yíng)店(85度C)打工。由于有了上個(gè)寒假實(shí)踐的經(jīng)驗，這次暑假在這里我更深一步加入到了公司的行政工作。因此我也學(xué)到了更多在學(xué)校里很難學(xué)到的東西。從我第一次從事面包銷(xiāo)售行業(yè)，到成為老員工加入到行政工作擔任行政助理。我一步一步熟練一個(gè)店面一個(gè)公司的操作與運營(yíng)。在此，做了如下報告總結。
一、 實(shí)踐目的：
在現實(shí)社會(huì )中鍛煉和磨礪自己，切身實(shí)踐自己在學(xué)校、課余所學(xué)到的理論知識和相關(guān)技巧經(jīng)驗。認真學(xué)一些在學(xué)校學(xué)不到的知識和社會(huì )上的人際交往。為以后能更好的適應工作做準備。挑戰一下自己的性格弱點(diǎn)，尋找自己的不足并加以改正。
二、 實(shí)踐要求：
了解如何組建、帶領(lǐng)團隊。發(fā)現和處理一些團隊管理上存在的些問(wèn)題、矛盾。協(xié)調團隊內部利益，解決團隊內部和外部矛盾。
三、 實(shí)踐單位簡(jiǎn)介：津味(上海)餐飲管理有限公司(85度C)
臺灣咖啡面包糕點(diǎn)店85度C成立之初便是希望以五星級的產(chǎn)品、平價(jià)化的價(jià)格，普及世界各角落，用高級的原料與技術(shù)，呈現出精美、平價(jià)的商品，讓人人都能享有五星級的待遇與五星級的感受。
20xx年創(chuàng )立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘焙為主的專(zhuān)賣(mài)店，其中“凱撒大帝”面包是其招牌�，F在，85度C從零開(kāi)始做到臺灣地區340多家門(mén)店，全年營(yíng)業(yè)收入逾15億元人民幣的`連鎖企業(yè)，超越了在臺灣地區有200多家門(mén)店的星巴克。
85度C現在已經(jīng)開(kāi)店國家和地區有臺灣、北京、上海、天津、杭州、福州、南京、蘇州、常州、寧波、無(wú)錫、義烏、深圳、美國、澳洲。
四、 實(shí)踐內容：
我工作的內容是周一到周五作為普通員工把面包分類(lèi)上架、做各類(lèi)飲料、備茶、收銀等。周六周日作為行政助理做各類(lèi)電子表格發(fā)到相關(guān)部門(mén)、處理郵箱文件、做工時(shí)等。
五、 實(shí)踐感想：
近兩個(gè)月的暑假說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短，雖然在家吃、喝、玩、樂(lè )的日子的確非常吸引，但有了前三次的假期實(shí)踐學(xué)習，我毅然選擇了社會(huì )實(shí)踐的道路。一來(lái)，是應付學(xué)校布置的暑假作業(yè);二來(lái)，有了前三次的實(shí)踐學(xué)習經(jīng)驗，我想繼續這有趣的學(xué)有所得的實(shí)踐，希望能繼續熟練一些技能并學(xué)習更多的經(jīng)驗，以便以后能更快更好的適應這個(gè)復雜多變快節奏的社會(huì )。因此，我繼續了上個(gè)寒假的實(shí)踐，來(lái)到津味(上海)餐飲管理有限公司(85度C)實(shí)踐學(xué)習。開(kāi)始了一段熟悉又深刻的經(jīng)歷。
有了上次的實(shí)踐經(jīng)驗，我不再是初出茅廬的小菜鳥(niǎo)。我是有了半年工作經(jīng)驗的老員工，熟悉店內各項工作安排，了解公司的管理和運營(yíng)。也正是因此，公司在周末讓我熟悉行政助理的工作，以便更加深入的了解公司。再者，由于漲了工資，更讓我充滿(mǎn)了工作激情。
很久以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠都不可能體會(huì )到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達。作為周一到周五的服務(wù)員，我不僅要微笑服務(wù)各類(lèi)的人群、接受經(jīng)理店長(cháng)的監督還要做好手頭看似簡(jiǎn)單實(shí)際繁瑣的工作。因為是老員工，更多了一份指導和幫助剛入職的新員工的責任和義務(wù)。
像以前一樣，我的工作是把剛出爐的面包上架，可別小看這小小的擺貨工作。要求可真不少。其中一些面包必須得擺放在固定的位置。例如，法式奶油燒、軟香蒜、楓糖方塊和法式香蒜條必須擺放在靠門(mén)櫥窗的第二層，還必須咸甜交替!其他的面包需要按價(jià)格從高到低從上到下擺放。如果面包賣(mài)空了，需要把空盤(pán)子拿走換上其他的面包或者將兩種不同的面包擺在一盤(pán)內。這其中又有許多要求，其中甜味的和咸味的不能擺在一起。有糖粉的、有肉松不能夠并盤(pán)等。同時(shí)還要注意地面衛生，有面包渣要及時(shí)清掃干凈。交班的時(shí)候還要擦干凈面包柜等等等等。
至于收銀工作，要求同之前一樣。收了假錢(qián)，收錯了錢(qián)都必須要自己賠�？腿诉M(jìn)門(mén)3秒內必須要向客人問(wèn)好，要跟客人說(shuō)清楚購買(mǎi)的物品品項和價(jià)格及找錢(qián)數額。期間還要求建議性銷(xiāo)售，對新品進(jìn)行促銷(xiāo)，增加營(yíng)業(yè)額及客單價(jià)等。我必須做好各項要求，因為隨時(shí)都會(huì )有“神秘顧客”來(lái)進(jìn)行抽查。
做任何事都會(huì )有一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，在這個(gè)過(guò)渡期內，必定是十分艱難的，因為自己從未做過(guò)這些事情，完全不習慣這種生活。非常高興，在上個(gè)假期我已經(jīng)度過(guò)了這個(gè)過(guò)渡時(shí)期。我不再想要想要放棄，也十分知道這次我到這里來(lái)的目的，我努力著(zhù)，學(xué)習著(zhù)，奮斗者。
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